第03讲 探究：汽化与液化（暑假预习讲义）新九年级物理新教材沪科版

第03讲 探究：汽化与液化 内容导航 01 预习航标→ 析目标·明方向：预习导航精准定向 02 教材全解 → 析教材·学新知：情境概念深度构 情境启思：从生活或问题出发，激发兴趣 概念构建：梳理核心概念，形成知识框架 考点精讲：聚焦常考要点，讲清逻辑 例题精析：典型题目带路，学会解题思路 即练固基：趁热打铁练一练，巩固刚学内容 03过关检测 → 练考点·强落实：过关检测分层提 关键词 学习目标导航 蒸发沸腾 汽化吸热 液化放热 实验：探究液体沸腾前后温度变化特点 1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化，解释生活中的有关现象。 2.能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 3.能区别沸腾和蒸发。 4.能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义，进一步体会图像在探究物理规律中的作用。 学习重点：通过实验探究液体沸腾前后温度变化特点。 学习难点：理解汽化吸热，液化放热。 情｜境｜启｜思 在塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋挤瘪，排出空气后用绳把袋口扎紧，然后放入开水中。你会看到什么变化?从开水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化?在整个过程中，酒精的状态发生了哪些变化? 下面我们将学习相关内容。 概｜念｜构｜建 1.物质从液态变成气态的过程叫作汽化。物质从气态变成液态的过程叫作液化。 2.汽化包括蒸发和沸腾两种现象。 3.汽化时要吸收热量；反之液化时要放出热量。 4.（1）蒸发是在任何温度下都能发生的汽化现象，蒸发只发生在液体的表面，是缓慢的汽化现象。 （2）液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表面上空气流动越快，蒸发越快。液体蒸发吸热。 5.（1）沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 （2）液体沸腾时有确定的温度，这个温度叫沸点。不同液体的沸点不同。 （3）沸点与气压有关： 气压越高，沸点越高。反之，气压越低，沸点越低。 （4）沸腾以前，水的温度不断上升；沸腾时水的温度保持不变。 6.使气体液化的方法包括：（1）降低温度。（2）压缩体积。 深｜研｜精｜炼 知识点01 实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点 【归纳总结】 1.实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖、秒表、火柴等。 2.实验步骤： 按图组装实验器材，进行实验。用酒精灯给烧杯加热，观察水发生的变化（水的温度、水发出的声音、水中的气泡等）。当水温接近90°C时，每隔0.5 min 记录一次温度，同时注意观察水中发生的变化。直到水沸腾4-5min后停止记录。 停止加热，观察水是否继续沸腾。 将所得数据记录在自己设计的表格中，根据数据绘制出水沸腾时温度随时间变化的图像。 3.记录表格： 4.画出温度—时间图像： 以方格纸上的纵轴表示温度，横轴表示时间，将表中的数据分别在两方格纸上描点，然后再将所有的点用平滑的曲线连起来，得到水沸腾时温度随时间变化的图像。 （6）实验结论： 沸腾以前，水的温度不断上升；沸腾时水的温度保持不变。 5. 沸腾特点 （1）在一定温度下进行； （2）在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象； （3）液体沸腾需要吸热，但温度保持不变。 6. 沸点 液体沸腾时有确定的温度，这个温度叫沸点。不同液体的沸点不同。 7.沸点与气压的关系 气压越高，沸点越高。反之，气压越低，沸点越低。 【例1】如图甲所示的是小明、小华两名同学用于探究“水的沸腾前后温度的变化”的实验装置，他们所用的器材规格完全相同，同时对水进行加热。 (1)实验器材安装过程中，确定A的高度时 （选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯。 (2)器材安装好后，小明向烧杯中倒入适量温水，待温度计示数稳定（如图甲），然后点燃酒精灯，则小明用于实验的水的温度是 ℃。 (3)小明和小华根据自己的实验数据在坐标系中绘制的图像如图乙所示，根据图像可知，小军和小明实验时除了水的质量不同，水的 也不同。 (4)他们实验时撤去酒精灯后，均发现水未立即停止沸腾，原因是 。 (5)实验完成后，小明做了如图丙所示的拓展实验，他发现大烧杯中的水持续沸腾时而小烧杯中的水再沸腾，用温度计测量两个烧杯中的水温，发现温度相同。小明联想到有一次在厨房里炖汤的情形，由于自己稍没注意，灶上的汤锅突然就沸腾然后溢出来了，幸好小明及时关闭了燃气，然后重新点燃并转为小火。他想如果采用图丙所示加热方法就不会出现那种情况。你觉得小明的想法 （选填“可行”或“不可行”），理由是 。 【答案】(1)需要 (2)87 (3)初温 (4)加热装置在撤去热源后仍保留较高温度，会继续向水传递热量 (5) 可行 因为能达到沸点但不会沸腾，所以不会溢出 【详解】（1）为确保用酒精灯外焰加热，实验器材安装过程中，确定A的高度时需要点燃酒精灯。 （2）由图甲可知，温度计的分度值为1℃，温度计的示数是87℃，则小明用于实验的水的温度是87℃。 （3）小明和小军根据自己的实验数据在坐标系中绘制的图像如图乙，根据图像可知，除了水的质量不同，水开始的初温也不同。 （4）由于加热装置在撤去热源后仍保留较高温度，会继续向水传递热量，导致水短暂维持沸腾状态。 （5）[1][2]如果采用隔水加热就不会出现那种危险情况，因为能达到沸点但不会沸腾，所以不会溢出，小明的想法可行。 【方法点拨】液体沸腾必须满足两个条件： （1）温度达到沸点；（2）继续吸热。这两个条件缺一不可，否则液体就不能沸腾。 【即练1】下表为几种物质在标准大气压下的熔点和沸点，根据表中数据可判断下列说法正确的是（   ） 物质 铅 水银 酒精 甲苯 熔点/℃ 328 沸点/℃ 1740 357 78 111 A．南极地区最低气温低至零下50℃不能用水银温度计测气温 B．固态酒精与甲苯不是晶体 C．北京能用酒精温度计测沸水温度 D．铅在350℃处于固液共存状态 【答案】A 【详解】A．南极地区最低气温低至零下50℃，水银的熔点是-38.8℃，在-38.8℃以下，水银会凝固成固态，无法流动，因此无法用来测量温度。故A正确； B．从表格中可以看出，酒精和甲苯都有固定的熔点，因此它们都是晶体。 故B错误； C．标准大气压下，水的沸点是100℃。酒精的沸点是78℃，当温度为100℃时，酒精已经沸腾，酒精温度计不能用来测量沸水的温度。故C错误； D．铅的熔点是328℃，在328℃时，铅吸热开始从固态变为液态。当温度继续升高到350℃时，铅已经完全熔化，处于液态，而不是固液共存状态。故D错误。 故选A。 【即练2】小伟用如图甲所示装置探究小烧杯中的水能否沸腾。两个烧杯中装有初温相同的纯净水，当大烧杯中水温接近90℃时，每隔2min分别记录一次两支温度计的示数，根据实验数据绘制出温度与时间关系的图像，如图乙所示。 (1)为获取实验数据，本实验用到的测量工具有烧杯、温度计和 ； (2)如图丙，温度计的示数为 ℃； (3)本次实验中，加热一段时间后，观察到大烧杯的水中有大量气泡产生且温度保持不变，小烧杯的水中始终没有大量气泡产生，温度也保持不变。此时小烧杯中的水是否沸腾，并说明判断的依据： 。 【答案】(1)秒表 (2)92 (3)见解析 【详解】（1）当大烧杯中水温接近90℃时，每隔2min分别记录一次两支温度计的示数，因此还需要使用秒表记录时间。 （2）由图丙可知，温度计的分度值为1℃，示数为92℃。 （3）由题知，小烧杯的水中始终没有大量气泡产生，不符合液体沸腾时的现象，所以此时小烧杯中的水未沸腾；由图像可知最终小烧杯内水温（接近95℃）不能达到沸点，低于实验时水的沸点（100℃），不满足液体沸腾的条件，所以此时烧杯中的水未沸腾。 知识点02 汽化及其特点 【归纳总结】 1．汽化： （1）定义：物质由液态变为气态叫汽化。例如：地面的水消失、水沸腾。 （2）特点：汽化吸收热量。（夏天，教室洒水凉快） （3）分类：包括蒸发和沸腾两种形式。 2. 蒸发的定义： 在任何温度下都能发生的汽化现象叫作蒸发。 3. 蒸发的特点： （1）蒸发不受温度限制，在任何温度下都能发生。 （2）蒸发只发生在液体的表面，是缓慢的汽化现象。 4. 观察与实验：探究影响蒸发快慢的因素 （1）实验方法：用滴管在两块玻璃片上各滴一滴相同大小的酒精，分别观察在下列情况下酒精蒸发的快慢。 •将其中一块玻璃片放到酒精灯上加热，另一块玻璃片不加热。 •将其中一块玻璃片上的酒精摊开，另一块玻璃片上的酒精保持原状。 •向其中一块玻璃片上的酒精扇风，另一块玻璃片放在不通风处。 （2）实验结论：液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表面上空气流动越快，蒸发越快。 5. 蒸发吸热 （1）实验方法：将酒精涂在温度计的玻璃泡上，观察温度计的示数变化。 （2）实验结论：液体蒸发吸热。 （3）生活实例：手背擦酒精，该位置感到凉，就是因为液体在蒸发时吸热。夏天向地面洒水，人们会感到凉快，也是利用水在蒸发时吸热来降温度。人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象汗液蒸发时吸热，使体温不至于升得太高。 【例2】近年来许多家庭使用电热液体蚊香器（如图所示），瓶中的碳纤维棒将瓶内的杀虫剂吸到棒的顶端，而发热电阻传递的热会使棒的上端温度达到左右，此时杀虫剂蒸发得更快从而提高了驱蚊效果。蒸发是 的一种方式，加快液体蒸发的方法有：提高液体的 、加快液体表面 、增大液体的 。 【答案】 汽化 温度 空气流动速度 表面积 【详解】[1]蒸发是汽化的一种方式，是只发生在液体表面的缓慢的汽化现象。 [2][3][4]液体的温度、表面积、液体表面空气流动速度，都会影响蒸发的快慢；加快液体蒸发的方法有：提高液体的温度、加快液体表面空气流动速度、增大液体的表面积。 【方法点拨】蒸发与沸腾的异同点： 【即练3】小明在温度计的玻璃泡上涂抹了少量温度与室温相同的酒精，时间足够长后。能正确反映温度计示数随时间变化的图像是（   ） A． B． C． D． 【答案】D 【详解】刚开始时，温度计示数为室温，涂抹酒精后，因为酒精蒸发会吸收热量，导致玻璃泡温度降低，温度计示数随之下降。当酒精完全蒸发后，由于周围环境温度高于玻璃泡温度，玻璃泡会从周围环境吸收热量，温度逐渐升高，温度计示数也逐渐上升，直至与室温相同并保持稳定。温度先下降再上升最终与室温持平的图像，故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 知识点03 液化及其特点 【归纳总结】 1. 液化定义 物质从气态变成液态的过程叫作液化。 2.生活中常见液化现象： ①北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”。 ②洗澡时，浴室的镜子上蒙有“水雾”。 ③戴眼镜的人从寒冷的室外进人温暖的室内，室内空气中的水蒸气遇到冷镜片凝结成一层小水珠。 3. 液化方法 （1）降低温度。所有气体在温度降到足够低时都可以液化。 （2）压缩体积。有的气体单靠压缩体积不能使它液化，必须同时使它降低到一定温度，例如氮气。 【例3】用水壶烧开水，小烧开时，在离壶嘴较选处冒出大量“白气”，这些“白气”实际是 （填“水蒸气”或“小水滴”），这是由于来自壶内的水蒸气遇冷 形成的。再观察图中的情景原理可知，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭后的“白气”情景是图 。 【答案】 小水滴 液化 甲 【详解】[1][2]烧开时，壶嘴就会喷出大量的温度较高的水蒸气，水蒸气上升，遇到温度较低的空气就会液化，形成“白气”，所以这些“白气”是水蒸气液化形成的小水滴。在壶嘴处因为温度较高，水蒸气不易液化，所以在离壶嘴较远处冒出大量“白气”。 [3]火焰熄灭后，附近温度变低，水蒸气遇冷液化形成的“白气”较多，而在炉子上烧菜的时候，附近温度高，形成的“白气”较少，所以火焰熄灭后的“白气”情景是图甲。 【难点突破】“白气”和“水蒸气”： “白气”和“水蒸气”是两个不同的概念。水蒸气是气体，人眼是无法直接观察到的；“白气”是水蒸气遇冷液化后形成的小水珠；“白气”的来源有两种情况：一是高温物体冒出或呼出的水蒸气遇冷液化形成的；二是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。在分析“白气”的形成时，要弄清楚发生液化的水蒸气来源于哪里。 【即练4】如图所示，在常温环境下甲、乙两烧杯内分别放入一些冰块和适量沸水，均用玻璃片盖住烧杯，一会儿，两烧杯上的玻璃片均附着了大量小水珠。下列说法正确的是（　　） A．甲中玻璃片的小水珠是由于熔化产生 B．乙中玻璃片的小水珠是由于汽化产生 C．甲中水珠在玻璃片上侧，乙中水珠在玻璃片下侧 D．甲中水珠在玻璃片下侧，乙中水珠在玻璃片上侧 【答案】C 【详解】甲杯中放入冰块后，玻璃的温度较低，杯外空气中温度较高的水蒸气遇到冷的玻璃液化成小水珠，附在玻璃片上侧；乙杯中装入沸水后，杯中温度较高的水蒸气遇到冷的玻璃液化成小水珠，附在玻璃片的下侧，故C正确，ABD错误。 故选C。 一、填空题 1．（2026·江西九江·一模）某同学绘制的大自然水循环简图如图所示。其中，江河湖海中的水，通过___________变成水蒸气，升入天空，水蒸气在高空遇冷时___________成小水滴，形成千姿百态的云，云中的小水滴“长大”到一定程度降落到地面，形成雨。（均填物态变化名称） 【答案】 汽化 液化 【详解】江河湖海中的水是液态，变为气态的水蒸气，液态变为气态的物态变化是汽化；水蒸气是气态，遇冷变为液态的小水滴，气态变为液态的物态变化是液化。 2．（2026·江苏无锡·二模）图甲是探究水沸腾特点的实验装置，实验时观察到温度计的示数是________℃（如图乙），判断水沸腾的依据是________（选填序号）。 ①水的温度保持不变 ②出现大量气泡，且气泡上升变大 【答案】 94 ② 【详解】[1]由图乙知，温度计的分度值为1℃，读数为94℃。 [2]水沸腾时如图乙所示，水沸腾时，水温上下一致，气泡在上升过程中，不断有水汽化进入气泡，气泡不断变大；判断水已沸腾的依据是出现大量气泡，且气泡上升变大。 3．（2026·安徽淮北·模拟预测）如图所示，小明在实验室中模拟雨的形成。他加热烧瓶内的水至沸腾，在瓶口上方放一个金属盘子，会看到盘底有水珠出现。若要使“雨”下得更大，金属盘中最好放些______（选填“热水”“冷水”或“冰块”）。 【答案】冰块 【详解】这个实验模拟了自然界中雨的形成过程： 烧瓶内的水沸腾后，产生大量高温水蒸气，相当于地面的水蒸发成水汽。 水蒸气上升遇到上方的金属盘，遇冷发生液化，形成小水珠，相当于高空水汽遇冷凝结成云，再形成雨滴。 要让“雨”下得更大，就要让更多的水蒸气液化，关键在于增大水蒸气与金属盘的温差，让金属盘的温度更低，液化现象更明显。 放冰块能让金属盘的温度降到最低，温差最大，液化效果最显著，产生的水珠最多。 4．（2026·湖北随州·一模）某同学把刚做好的热蛋挞放进玻璃展示柜，玻璃柜的_______（选填“内”或“外”）侧水蒸气容易出现一层白雾，此时可以把展示柜的温度______（选填“调低”或“调高”），让白雾快速消失。 【答案】 内 调高 【详解】白雾是玻璃柜内温度较高的水蒸气遇到温度较低的玻璃柜，在玻璃柜内侧液化成的小水滴； 如果把展示柜的温度调高，玻璃和周围空气的温差变小，水蒸气就不容易液化，同时已经形成的小水珠也会更快汽化，白雾就会快速消失。 5．（2026·安徽马鞍山·二模）液体和空气接触的表面存在一个薄层——表面层，如图所示。由于液体分子做无规则运动，表面层就存在一些具有较大能量的分子，它们可以克服分子间相互作用的引力，脱离液体跑到空气中去。其宏观表现就是液体的___________（填汽化的两种方式中的一种）。 【答案】蒸发 【详解】蒸发是在液体表面发生的缓慢的汽化现象；沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。分子是脱离液体表面跑到空气中，只在液体表面进行，因此宏观表现为蒸发。 6．（25-26九年级下·河南周口·期中）据古文献记载，轩辕帝发明了甑（烹饪用的器皿）。1976年，考古学家首次发现青铜汽柱甑形器。如图所示，下方锅内的水已沸腾，水蒸气从空心气柱上方的小孔喷出接触食物，水蒸气_________（填物态变化名称）成水_________（选填“放出”或“吸收”）热量；持续加热，沸水越来越少，此过程中沸水的温度_________（选填“升高”“不变”或“降低”）。 【答案】 液化 放出 不变 【详解】水蒸气接触温度相对较低的食物，由气态变为液态，这个物态变化是液化。液化过程是放出热量的，这些热量可以用来加热食物。 水在沸腾过程中，持续吸热但温度不变，所以即使持续加热，沸水的温度不变。 二、单选题 7．（2026·山东济南·二模）炎热的夏天，下列生活现象中属于汽化的是（　　） A．饮料中的冰块逐渐减少 B．取出的冰棒周围冒“白气” C．身上的汗水慢慢“消失” D．冰镇饮料的瓶子外“冒汗” 【答案】C 【详解】A．饮料中的冰块（固态）熔化为液态水，属于熔化，不是汽化，故A不符合题意； B．冰棒周围的“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水珠，属于液化，不是汽化，故B不符合题意； C．身上的汗水（液态）蒸发变为气态水蒸气消失，蒸发是汽化的一种，属于汽化，符合要求，故C符合题意； D．瓶子外的“汗”是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水珠，属于液化，不是汽化，故D不符合题意。 故选C。 8．（2026·海南省直辖县级单位·二模）清晨，黎母山国家森林公园深处笼罩着一层薄雾，在太阳出来后薄雾渐渐散去。薄雾散去发生的物态变化是（     ） A．液化 B．熔化 C．汽化 D．凝固 【答案】C 【详解】雾本质是空气中水蒸气遇冷液化形成的液态小水滴，悬浮在空中形成薄雾。太阳出来后温度升高，液态小水滴吸热变为气态水蒸气，薄雾因此散去，该过程物质由液态变为气态，属于汽化。故选C。 9．（2026·内蒙古呼伦贝尔·一模）在内蒙古库如奇沙漠干旱地区，人们设计了沙漠简易取水装置，如图：沙土中的水分先变成水蒸气，水蒸气遇塑料薄膜降温变成小水珠，汇聚流入容器得到淡水，该过程主要利用的物态变化是（     ） A．先升华后凝固 B．先汽化后液化 C．先熔化后液化 D．先汽化后凝固 【答案】B 【详解】沙土中的水分先变成水蒸气，物质由液态变为气态，属于汽化现象，水蒸气遇塑料薄膜降温变成小水珠，物质由气态变为液态，属于液化现象，所以该过程主要利用的物态变化是先汽化后液化，故选B。 10．（2026·北京石景山·一模）下列方法能加快桌上湿布水分蒸发的是（　　） A．将湿布折叠起来 B．把湿布放在密闭的抽屉里 C．把湿布放在阴凉处 D．用吹风机对着湿布吹热风 【答案】D 【详解】A．将湿布折叠起来，减小了湿布的表面积，减慢了蒸发，故A不符合题意； B．把湿布放在密闭的抽屉里，减慢了空气流动速度，减慢了蒸发，故B不符合题意； C．把湿布放在阴凉处，降低液体的温度，减慢了蒸发，故C不符合题意； D．用吹风机对着湿布吹热风，既提高了温度又加快了空气流动速度，可以加快蒸发，故D符合题意。 故选 D。 11．（2026·北京朝阳·一模）冬天，在汽车的前挡风玻璃上经常会出现一层雾，如图所示。下列说法正确的是（　　） A．这层雾是水蒸气 B．这层雾是由于液化形成的 C．形成雾的过程中需要吸热 D．这层雾出现在前挡风玻璃的外侧 【答案】B 【详解】A．雾是液态小水珠，水蒸气肉眼不可见，故A错误； B．雾是气态水蒸气液化形成的液态小水滴，故B正确； C．液化过程需要放热，故C错误； D．雾是车内的水蒸气液化形成的，因此出现在前挡风玻璃的内侧，故D错误。 故选B。 12．（2026·山东滨州·一模）小茜同学在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中根据实验数据绘制了如图图像，下列分析正确的是（     ） A．整个过程中水并没有发生沸腾 B．此实验地点大气压低于标准大气压 C．4-10分钟，小茜同学停止了加热 D．沸腾过程中产生的白气是水蒸气 【答案】B 【详解】A．由图像可知，第4分钟后水的温度保持98℃不变，这是水沸腾的特点，达到沸点后温度不变，说明水已经沸腾，故A错误。 B．由图可知，水的沸点是98℃，低于1个标准大气压下的沸点100℃，故该实验地点的气压低于1个标准大气压，故B正确。 C．水沸腾需要持续吸热，4~10分钟水温度保持不变，处于沸腾过程，说明仍在持续加热，没有停止加热，故C错误； D．水蒸气是肉眼不可见的，沸腾过程中产生的“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，故D错误。 故选B。 13．（2026·山东德州·一模）青藏铁路采用“热棒”技术保持冻土稳定。热棒为封闭中空管，内注易汽化的液态氨，下端插入冻土，上端设有散热片。液态氨吸收冻土热量汽化上升至顶部，经散热片放热液化后回流底部，如此循环将路基热量导出。关于热棒，下列说法正确的是（　　） A．管中的“液态氨”具有沸点高的特点 B．热棒工作时，氨从气态到液态是通过压缩体积的方法实现的 C．热棒工作时，地面空气温度低于冻土的温度 D．热棒工作时，上端发生的物态变化是汽化 【答案】C 【详解】A．氨的沸点低，才容易在较低温度下汽化吸热，A错误； B．热棒工作时，氨从气态到液态是通过遇冷放热液化实现的，故B错误； C．热棒工作时，液态氨吸收冻土热量汽化上升，说明地面空气温度低于冻土的温度，气态氨才能在散热片处遇冷液化，故C正确； D．热棒工作时，上端气态氨经散热片放热液化，发生的物态变化是液化，故D错误。 ‌ 故选C。 14．（2026·湖北随州·二模）小明帮妈妈煮饺子时发现，水沸腾时，用铁勺从锅中盛出一部分水，勺中的水就不再沸腾了，如图甲；再将勺子和水一起放回（不是倒入，锅中水面低于勺中水面）锅中时，锅里的水依旧沸腾着，勺子里的水却不会沸腾，如图乙。关于这一现象，下列分析正确的是（　　） A．水沸腾时，锅边的“白气”是水汽化形成 B．图甲中，勺子里的水不沸腾是因为沸点比锅中的水高 C．图乙中，适当调大火力可以使勺子里的水沸腾 D．图乙中，勺子里的水虽没有沸腾但温度可达沸点 【答案】D 【详解】A．水沸腾时，锅边的“白气”是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，不是水汽化形成的，故A错误； B．图甲中，勺子里的水不沸腾是因为盛出后温度虽然达到沸点，但无法继续吸热，故B错误； C．图乙中，锅里的水沸腾时温度保持不变，勺中的水温度虽达到沸点，但无法继续吸热，调大火力只不能使勺中的水沸腾，故C错误； D．图乙中，锅里的水沸腾时温度保持沸点不变，勺中的水通过热传递温度也能达到沸点，但由于与锅中水温度相同，无法继续吸热，因此不会沸腾，故D正确。   故选D。 三、实验题 15．（2026·陕西·一模）探究水沸腾时温度变化的特点 【证据】 (1)如图甲，这是某同学实验时测水温度的情形，他的错误之处是____________。 (2)纠正错误后开始实验，该同学观察到水在沸腾前和沸腾后烧杯中都有气泡冒出，如图乙所示，其中______（填字母序号）是沸腾后出现的现象。 (3)当水温升高到90℃后，该同学每隔1min记录一次温度计示数（如下表），其中有一次温度明显记录错误，是第______分钟时的温度记录错误，正确的温度应为______℃。 时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度T/℃ 90 92 94 96 98 99 99 97 99 99 (4)请根据表中的正确数据在图丙中画出水温随时间变化的图像。 【解释】 (5)从实验可得出，水在沸腾过程中要吸热，但温度______。 【交流】 (6)另一名同学在进行该实验时，观察到从开始加热至水沸腾，所用时间过长，造成这种现象的原因可能是____________。（写一种即可） 【答案】(1)温度计的玻璃泡接触到了烧杯的容器底 (2)A (3) 7 99 (4) (5)不变 (6)水的质量过大 【详解】（1）温度计测液体温度时，玻璃泡需要完全浸没在水中，不能接触容器底或容器壁；本操作的错误是温度计玻璃泡接触了烧杯底部。 （2）水沸腾后整杯水温度一致，气泡上升时，水的压强随深度减小，气泡体积逐渐变大，对应图A；沸腾前上层水温低，气泡上升时水蒸气液化，体积变小，是沸腾前的特征。 （3）水沸腾后温度保持不变，由数据可知，水从第5min开始沸腾，温度稳定在99℃，因此第7min的97℃记录错误，正确值为99℃。 （4）依次描出坐标点：，再用平滑曲线连接各点即可（0~5min为上升趋势，5min后为水平直线） （5）从实验图像可知，水在第5min后沸腾，沸腾后水的温度保持不变。 （6）加热至沸腾时间过长，原因通常是水需要吸收的总热量过多（水的质量大、初温低），或是供热速率慢（酒精灯火力不足、散热多），写出一种合理情况即可。 2 / 14 学科网（北京）股份有限公司 $ 第03讲 探究：汽化与液化 内容导航 01 预习航标→ 析目标·明方向：预习导航精准定向 02 教材全解 → 析教材·学新知：情境概念深度构 情境启思：从生活或问题出发，激发兴趣 概念构建：梳理核心概念，形成知识框架 考点精讲：聚焦常考要点，讲清逻辑 例题精析：典型题目带路，学会解题思路 即练固基：趁热打铁练一练，巩固刚学内容 03过关检测 → 练考点·强落实：过关检测分层提 关键词 学习目标导航 蒸发沸腾 汽化吸热 液化放热 实验：探究液体沸腾前后温度变化特点 1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的。了解汽化和液化，解释生活中的有关现象。 2.能通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念。 3.能区别沸腾和蒸发。 4.能通过实验，用图像描述水沸腾时温度的变化情况。知道沸腾图像的物理含义，进一步体会图像在探究物理规律中的作用。 学习重点：通过实验探究液体沸腾前后温度变化特点。 学习难点：理解汽化吸热，液化放热。 情｜境｜启｜思 在塑料袋中滴入几滴酒精，将塑料袋挤瘪，排出空气后用绳把袋口扎紧，然后放入开水中。你会看到什么变化?从开水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化?在整个过程中，酒精的状态发生了哪些变化? 下面我们将学习相关内容。 概｜念｜构｜建 1.物质从液态变成气态的过程叫作 。物质从气态变成液态的过程叫作 。 2.汽化包括 和 两种现象。 3.汽化时要 热量；反之液化时要 热量。 4.（1）蒸发是在 都能发生的汽化现象，蒸发只发生在液体的 ，是缓慢的汽化现象。 （2）液体的 、液体的 、液体表面上空气 ，蒸发越快。液体蒸发 热。 5.（1）沸腾是液体 和 同时发生的剧烈汽化现象。 （2）液体沸腾时有确定的温度，这个温度叫 。不同液体的沸点不同。 （3）沸点与气压有关： 气压越高，沸点越 。反之，气压越低，沸点越 。 （4）沸腾以前，水的温度 ；沸腾时水的温度 。 6.使气体液化的方法包括：（1） 。（2） 。 深｜研｜精｜炼 知识点01 实验：探究水在沸腾前后温度变化的特点 【归纳总结】 1.实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖、秒表、火柴等。 2.实验步骤： 按图组装实验器材，进行实验。用酒精灯给烧杯加热，观察水发生的变化（水的温度、水发出的声音、水中的气泡等）。当水温接近90°C时，每隔0.5 min 记录一次温度，同时注意观察水中发生的变化。直到水沸腾4-5min后停止记录。 停止加热，观察水是否继续沸腾。 将所得数据记录在自己设计的表格中，根据数据绘制出水沸腾时温度随时间变化的图像。 3.记录表格： 4.画出温度—时间图像： 以方格纸上的纵轴表示温度，横轴表示时间，将表中的数据分别在两方格纸上描点，然后再将所有的点用平滑的曲线连起来，得到水沸腾时温度随时间变化的图像。 （6）实验结论： 沸腾以前，水的温度不断上升；沸腾时水的温度保持不变。 5. 沸腾特点 （1）在一定温度下进行； （2）在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象； （3）液体沸腾需要吸热，但温度保持不变。 6. 沸点 液体沸腾时有确定的温度，这个温度叫沸点。不同液体的沸点不同。 7.沸点与气压的关系 气压越高，沸点越高。反之，气压越低，沸点越低。 【例1】如图甲所示的是小明、小华两名同学用于探究“水的沸腾前后温度的变化”的实验装置，他们所用的器材规格完全相同，同时对水进行加热。 (1)实验器材安装过程中，确定A的高度时 （选填“需要”或“不需要”）点燃酒精灯。 (2)器材安装好后，小明向烧杯中倒入适量温水，待温度计示数稳定（如图甲），然后点燃酒精灯，则小明用于实验的水的温度是 ℃。 (3)小明和小华根据自己的实验数据在坐标系中绘制的图像如图乙所示，根据图像可知，小军和小明实验时除了水的质量不同，水的 也不同。 (4)他们实验时撤去酒精灯后，均发现水未立即停止沸腾，原因是 。 (5)实验完成后，小明做了如图丙所示的拓展实验，他发现大烧杯中的水持续沸腾时而小烧杯中的水再沸腾，用温度计测量两个烧杯中的水温，发现温度相同。小明联想到有一次在厨房里炖汤的情形，由于自己稍没注意，灶上的汤锅突然就沸腾然后溢出来了，幸好小明及时关闭了燃气，然后重新点燃并转为小火。他想如果采用图丙所示加热方法就不会出现那种情况。你觉得小明的想法 （选填“可行”或“不可行”），理由是 。 【方法点拨】液体沸腾必须满足两个条件： （1）温度达到沸点；（2）继续吸热。这两个条件缺一不可，否则液体就不能沸腾。 【即练1】下表为几种物质在标准大气压下的熔点和沸点，根据表中数据可判断下列说法正确的是（   ） 物质 铅 水银 酒精 甲苯 熔点/℃ 328 沸点/℃ 1740 357 78 111 A．南极地区最低气温低至零下50℃不能用水银温度计测气温 B．固态酒精与甲苯不是晶体 C．北京能用酒精温度计测沸水温度 D．铅在350℃处于固液共存状态 【即练2】小伟用如图甲所示装置探究小烧杯中的水能否沸腾。两个烧杯中装有初温相同的纯净水，当大烧杯中水温接近90℃时，每隔2min分别记录一次两支温度计的示数，根据实验数据绘制出温度与时间关系的图像，如图乙所示。 (1)为获取实验数据，本实验用到的测量工具有烧杯、温度计和 ； (2)如图丙，温度计的示数为 ℃； (3)本次实验中，加热一段时间后，观察到大烧杯的水中有大量气泡产生且温度保持不变，小烧杯的水中始终没有大量气泡产生，温度也保持不变。此时小烧杯中的水是否沸腾，并说明判断的依据： 。 知识点02 汽化及其特点 【归纳总结】 1．汽化： （1）定义：物质由液态变为气态叫汽化。例如：地面的水消失、水沸腾。 （2）特点：汽化吸收热量。（夏天，教室洒水凉快） （3）分类：包括蒸发和沸腾两种形式。 2. 蒸发的定义： 在任何温度下都能发生的汽化现象叫作蒸发。 3. 蒸发的特点： （1）蒸发不受温度限制，在任何温度下都能发生。 （2）蒸发只发生在液体的表面，是缓慢的汽化现象。 4. 观察与实验：探究影响蒸发快慢的因素 （1）实验方法：用滴管在两块玻璃片上各滴一滴相同大小的酒精，分别观察在下列情况下酒精蒸发的快慢。 •将其中一块玻璃片放到酒精灯上加热，另一块玻璃片不加热。 •将其中一块玻璃片上的酒精摊开，另一块玻璃片上的酒精保持原状。 •向其中一块玻璃片上的酒精扇风，另一块玻璃片放在不通风处。 （2）实验结论：液体的温度越高、液体的表面积越大、液体表面上空气流动越快，蒸发越快。 5. 蒸发吸热 （1）实验方法：将酒精涂在温度计的玻璃泡上，观察温度计的示数变化。 （2）实验结论：液体蒸发吸热。 （3）生活实例：手背擦酒精，该位置感到凉，就是因为液体在蒸发时吸热。夏天向地面洒水，人们会感到凉快，也是利用水在蒸发时吸热来降温度。人们在高温的天气里大汗淋漓，是人体自我保护的生理现象汗液蒸发时吸热，使体温不至于升得太高。 【例2】近年来许多家庭使用电热液体蚊香器（如图所示），瓶中的碳纤维棒将瓶内的杀虫剂吸到棒的顶端，而发热电阻传递的热会使棒的上端温度达到左右，此时杀虫剂蒸发得更快从而提高了驱蚊效果。蒸发是 的一种方式，加快液体蒸发的方法有：提高液体的 、加快液体表面 、增大液体的 。 【方法点拨】蒸发与沸腾的异同点： 【即练3】小明在温度计的玻璃泡上涂抹了少量温度与室温相同的酒精，时间足够长后。能正确反映温度计示数随时间变化的图像是（   ） A． B． C． D． 知识点03 液化及其特点 【归纳总结】 1. 液化定义 物质从气态变成液态的过程叫作液化。 2.生活中常见液化现象： ①北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”。 ②洗澡时，浴室的镜子上蒙有“水雾”。 ③戴眼镜的人从寒冷的室外进人温暖的室内，室内空气中的水蒸气遇到冷镜片凝结成一层小水珠。 3. 液化方法 （1）降低温度。所有气体在温度降到足够低时都可以液化。 （2）压缩体积。有的气体单靠压缩体积不能使它液化，必须同时使它降低到一定温度，例如氮气。 【例3】用水壶烧开水，小烧开时，在离壶嘴较选处冒出大量“白气”，这些“白气”实际是 （填“水蒸气”或“小水滴”），这是由于来自壶内的水蒸气遇冷 形成的。再观察图中的情景原理可知，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭后的“白气”情景是图 。 【难点突破】“白气”和“水蒸气”： “白气”和“水蒸气”是两个不同的概念。水蒸气是气体，人眼是无法直接观察到的；“白气”是水蒸气遇冷液化后形成的小水珠；“白气”的来源有两种情况：一是高温物体冒出或呼出的水蒸气遇冷液化形成的；二是空气中的水蒸气遇冷液化形成的。在分析“白气”的形成时，要弄清楚发生液化的水蒸气来源于哪里。 【即练4】如图所示，在常温环境下甲、乙两烧杯内分别放入一些冰块和适量沸水，均用玻璃片盖住烧杯，一会儿，两烧杯上的玻璃片均附着了大量小水珠。下列说法正确的是（　　） A．甲中玻璃片的小水珠是由于熔化产生 B．乙中玻璃片的小水珠是由于汽化产生 C．甲中水珠在玻璃片上侧，乙中水珠在玻璃片下侧 D．甲中水珠在玻璃片下侧，乙中水珠在玻璃片上侧 一、填空题 1．（2026·江西九江·一模）某同学绘制的大自然水循环简图如图所示。其中，江河湖海中的水，通过___________变成水蒸气，升入天空，水蒸气在高空遇冷时___________成小水滴，形成千姿百态的云，云中的小水滴“长大”到一定程度降落到地面，形成雨。（均填物态变化名称） 2．（2026·江苏无锡·二模）图甲是探究水沸腾特点的实验装置，实验时观察到温度计的示数是________℃（如图乙），判断水沸腾的依据是________（选填序号）。 ①水的温度保持不变 ②出现大量气泡，且气泡上升变大 3．（2026·安徽淮北·模拟预测）如图所示，小明在实验室中模拟雨的形成。他加热烧瓶内的水至沸腾，在瓶口上方放一个金属盘子，会看到盘底有水珠出现。若要使“雨”下得更大，金属盘中最好放些______（选填“热水”“冷水”或“冰块”）。 4．（2026·湖北随州·一模）某同学把刚做好的热蛋挞放进玻璃展示柜，玻璃柜的_______（选填“内”或“外”）侧水蒸气容易出现一层白雾，此时可以把展示柜的温度______（选填“调低”或“调高”），让白雾快速消失。 5．（2026·安徽马鞍山·二模）液体和空气接触的表面存在一个薄层——表面层，如图所示。由于液体分子做无规则运动，表面层就存在一些具有较大能量的分子，它们可以克服分子间相互作用的引力，脱离液体跑到空气中去。其宏观表现就是液体的___________（填汽化的两种方式中的一种）。 6．（25-26九年级下·河南周口·期中）据古文献记载，轩辕帝发明了甑（烹饪用的器皿）。1976年，考古学家首次发现青铜汽柱甑形器。如图所示，下方锅内的水已沸腾，水蒸气从空心气柱上方的小孔喷出接触食物，水蒸气_________（填物态变化名称）成水_________（选填“放出”或“吸收”）热量；持续加热，沸水越来越少，此过程中沸水的温度_________（选填“升高”“不变”或“降低”）。 二、单选题 7．（2026·山东济南·二模）炎热的夏天，下列生活现象中属于汽化的是（　　） A．饮料中的冰块逐渐减少 B．取出的冰棒周围冒“白气” C．身上的汗水慢慢“消失” D．冰镇饮料的瓶子外“冒汗” 8．（2026·海南省直辖县级单位·二模）清晨，黎母山国家森林公园深处笼罩着一层薄雾，在太阳出来后薄雾渐渐散去。薄雾散去发生的物态变化是（     ） A．液化 B．熔化 C．汽化 D．凝固 9．（2026·内蒙古呼伦贝尔·一模）在内蒙古库如奇沙漠干旱地区，人们设计了沙漠简易取水装置，如图：沙土中的水分先变成水蒸气，水蒸气遇塑料薄膜降温变成小水珠，汇聚流入容器得到淡水，该过程主要利用的物态变化是（     ） A．先升华后凝固 B．先汽化后液化 C．先熔化后液化 D．先汽化后凝固 10．（2026·北京石景山·一模）下列方法能加快桌上湿布水分蒸发的是（　　） A．将湿布折叠起来 B．把湿布放在密闭的抽屉里 C．把湿布放在阴凉处 D．用吹风机对着湿布吹热风 11．（2026·北京朝阳·一模）冬天，在汽车的前挡风玻璃上经常会出现一层雾，如图所示。下列说法正确的是（　　） A．这层雾是水蒸气 B．这层雾是由于液化形成的 C．形成雾的过程中需要吸热 D．这层雾出现在前挡风玻璃的外侧 12．（2026·山东滨州·一模）小茜同学在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中根据实验数据绘制了如图图像，下列分析正确的是（     ） A．整个过程中水并没有发生沸腾 B．此实验地点大气压低于标准大气压 C．4-10分钟，小茜同学停止了加热 D．沸腾过程中产生的白气是水蒸气 13．（2026·山东德州·一模）青藏铁路采用“热棒”技术保持冻土稳定。热棒为封闭中空管，内注易汽化的液态氨，下端插入冻土，上端设有散热片。液态氨吸收冻土热量汽化上升至顶部，经散热片放热液化后回流底部，如此循环将路基热量导出。关于热棒，下列说法正确的是（　　） A．管中的“液态氨”具有沸点高的特点 B．热棒工作时，氨从气态到液态是通过压缩体积的方法实现的 C．热棒工作时，地面空气温度低于冻土的温度 D．热棒工作时，上端发生的物态变化是汽化 14．（2026·湖北随州·二模）小明帮妈妈煮饺子时发现，水沸腾时，用铁勺从锅中盛出一部分水，勺中的水就不再沸腾了，如图甲；再将勺子和水一起放回（不是倒入，锅中水面低于勺中水面）锅中时，锅里的水依旧沸腾着，勺子里的水却不会沸腾，如图乙。关于这一现象，下列分析正确的是（　　） A．水沸腾时，锅边的“白气”是水汽化形成 B．图甲中，勺子里的水不沸腾是因为沸点比锅中的水高 C．图乙中，适当调大火力可以使勺子里的水沸腾 D．图乙中，勺子里的水虽没有沸腾但温度可达沸点 三、实验题 15．（2026·陕西·一模）探究水沸腾时温度变化的特点 【证据】 (1)如图甲，这是某同学实验时测水温度的情形，他的错误之处是____________。 (2)纠正错误后开始实验，该同学观察到水在沸腾前和沸腾后烧杯中都有气泡冒出，如图乙所示，其中______（填字母序号）是沸腾后出现的现象。 (3)当水温升高到90℃后，该同学每隔1min记录一次温度计示数（如下表），其中有一次温度明显记录错误，是第______分钟时的温度记录错误，正确的温度应为______℃。 时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度T/℃ 90 92 94 96 98 99 99 97 99 99 (4)请根据表中的正确数据在图丙中画出水温随时间变化的图像。 【解释】 (5)从实验可得出，水在沸腾过程中要吸热，但温度______。 【交流】 (6)另一名同学在进行该实验时，观察到从开始加热至水沸腾，所用时间过长，造成这种现象的原因可能是____________。（写一种即可） 2 / 14 学科网（北京）股份有限公司 $