2腊八粥教学设计 2025-2026学年统编版语文六年级下册

该小学语文教学设计聚焦统编版六年级下册《腊八粥》中“等粥”与“喝粥”的详略安排，引导学生理解详写等粥对突出家庭温情的作用。通过播放腊八粥熬制视频或图片结合“小孩小孩你别馋”俗语导入，联系学生生活经验，承接《北京的春节》所学详略知识，以生字分类教学、小组梳理八儿心理变化为学习支架。 此设计亮点在于情境创设激发兴趣，小组合作探究八儿“馋”相及心理变化，语言品析沈从文方言与拟人手法。体现文化自信（感受腊八习俗与家庭温情）、思维能力（对比猜粥与看粥分析详略意图）、语言运用（积累轻声词并仿写第1自然段）。如分角色朗读母子对话体会温馨，类文对比冰心《腊八粥》理解描写差异，助力学生提升语言与思维能力，为教师提供落实单元要素的可操作教学流程。

第2课《腊八粥》教学设计 课题 统编版六年级语文下册第一单元第2课——《腊八粥》 教材分析 本课是统编版六年级下册第一单元的精读课文，节选自沈从文早年同名小说的前一部分。本单元以“民俗风情 文化传承”为核心人文主题，编排了《北京的春节》《腊八粥》《古诗三首》《藏戏》四篇课文，形成了“民俗场景—民俗情感—民俗文化”的认知递进脉络。 《腊八粥》聚焦“等粥”与“喝粥”两大场景，作者以细腻的笔触，从小孩“八儿”的视角，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、喝粥的过程，将甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活氛围和浓郁的生活气息一并浓缩进了腊八节的风俗画面中，富有想象空间，留给读者无限的回味。课文语言通俗简练、童趣十足，人物对话彰显个性、妙趣横生，是一篇兼具文学性与生活气息的佳作。 本单元阅读训练要素为“分清内容的主次，体会作者是如何详写主要部分的”，写作训练要素为“习作时注意抓住重点，写出特点”。本课在单元中承担着“深化对围绕中心确定详略的理解”的重要功能，是学生从《北京的春节》习得详略方法后，进一步深化运用的关键精读文本。 学情分析 六年级学生对“腊八节”有初步认知，生活中或多或少接触过腊八粥或类似传统美食，但对节日背后的文化内涵理解尚浅。本文以儿童视角展开，八儿的童真童趣与学生的心理距离较近，容易引发情感共鸣。 经过《北京的春节》的学习，学生已初步建立“详略得当”的概念，但本课中作者以大量的笔墨写“等粥”而略写“喝粥”，这其中的用意需要教师引导学生深入探究，进一步理解详略安排对突出主题的作用。 此外，沈从文作品具有浓郁的乡土气息和湘西方言特色，部分词语（如“孥孥”“面面”“松劲”）学生可能理解有困难，教学中需注意引导。大部分学生对沈从文及其创作风格了解不多，需要教师适当补充。 教学目标 文化自信： 了解腊八节的传统习俗，感受传统节日中蕴含的家庭温情与文化内涵，增强对中华传统文化的认同感；理解腊八粥作为文化符号所承载的“连年丰收”“阖家团圆”等美好寓意。 语言运用： 会写“腊、粥、腻、咽、匙”等12个生字，积累“嘟囔、搅和、唾沫”等轻声词；有感情地朗读课文，通过抓重点词句、联系提示语、分角色朗读等方法品读语言；体会作者如何通过人物动作、语言和心理活动的描写来刻画人物形象。 思维能力： 梳理文章脉络（等粥与喝粥），探究详略安排的意图，理解“详写等粥是为了通过熬制的过程表现家庭温馨和睦的气氛”；通过对比阅读（猜粥与看粥），培养比较分析的思维能力。 审美创造： 感受文字中蕴含的童真童趣与家庭温情之美；品味作者细腻生动的语言描写，体会沈从文质朴清新、富有乡土气息的语言特色；模仿课文第1自然段的写法，写一种自己喜爱的食物。 教学重难点 教学重点： 通过人物动作、语言和心理活动的描写，体会八儿一家的其乐融融；理清等粥与喝粥两部分内容，体会详略得当的好处。 教学难点： 感受八儿在等待过程中的心理变化轨迹；理解作者详写等粥的用意——详写等粥是为了表现家庭温馨气氛和对亲情的眷念，而非仅仅为了写粥的美味。 课前准备 教师准备：腊八节习俗图文资料、沈从文简介PPT、课文朗读音频、腊八粥实物图片或视频、类文阅读材料。 学生准备：预习课文，圈画生字新词，搜集关于腊八节和腊八粥的资料。 分组：划分4—6人学习小组，每组推选一名组长。 课时安排 共2课时 第一课时：情景导入，检查预习，整体感知，学习生字新词，梳理文章脉络。 第二课时：精读品析，探究写作特点，类文迁移，小练笔。 教学过程 一、情景导入：体现趣味性 1. 情境创设 （播放腊八粥熬制的短视频或展示腊八粥图片，配以轻柔的背景音乐） 教师提问：同学们，看到这一碗热气腾腾的粥，你想到了什么？你们知道每年农历十二月初八是什么节日吗？ 学生交流回答。 教师引导：腊八节是春节的序幕，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。每到腊八节，家家户户都要熬一锅香甜的腊八粥。这碗粥里不仅有五谷杂粮，更承载着中国人对美好生活的祈愿。今天，我们就跟随著名作家沈从文先生，一起走进他笔下的《腊八粥》，看看方家大院的八儿与这碗粥之间发生了怎样的故事。 2. 作者简介 沈从文（1902—1988），原名沈岳焕，湖南凤凰人，苗族。他是中国现代著名作家、历史文物研究家，被誉为京派小说代表人物。他的作品有浓郁的地方色彩，体现了乡村人物特有的风土人情，代表作有小说《边城》《长河》等。他曾两度被提名为诺贝尔文学奖候选人。沈从文一生自命为“乡下人”，他的作品语言质朴自然，充满了浓浓的乡土气息。 3. 写作背景 《腊八粥》写于1925年12月26日，当时沈从文从湘西来到北京已有三年。在一个寒冷的冬夜，他思念家乡，思念亲人，于是提笔写下了这篇充满温情的小说。文章以他家乡湘西的乡土生活为背景，体现了他对家乡和传统腊八节的深深怀念。今天我们读到的课文节选自小说的前一部分。 二、检查预习 1. 生字新词 （1）分类出示词语： 第一组——腊八粥 腻腻 咽唾沫 塞灌（描写对腊八粥的感受） 第二组——搅和 浓稠 叹气 嘟囔（描写粥的熬煮过程） 第三组——进进出出 猜想 惊异（描写八儿的动作和心理） 第四组——松劲 孥孥 面面（方言词汇） （2）教师指导：“咽”是多音字，“咽喉（yān）”“呜咽（yè）”“咽唾沫（yàn）”。引导学生联系上下文理解“塞灌”“嘟囔”等词语的意思。 （3）重点讲解方言词汇：孥孥——对子女的爱称；面面——软软的、煮得很烂的样子；松劲——没劲、令人泄气。感受沈从文“乡土味”的语言特色。 （4）指导学生书写易错字：“粥”注意左右结构，米字旁加“弓”；“腻”注意斜勾和“贝”的写法。 2. 理清思路 教师引导：请同学们默读课文，思考：文章围绕腊八粥，写了哪两个主要内容？ 学生交流归纳：文章主要写了 “等粥” 和 “喝粥” 两个部分。 教师追问：文中哪几个自然段写“等粥”？哪几个自然段写“喝粥”？ 预设：第2—17自然段写“等粥”，第18—19自然段写“喝粥”。 教师进一步引导：在“等粥”的过程中，八儿做了哪些事情？ 梳理出示：盼粥——分粥——猜粥——看粥 3. 概括内容 请学生用自己的话简要概括课文的主要内容。 （预设：课文讲了腊八节那天，住在大院的八儿盼望着喝腊八粥，在等粥的过程中发生了许多有趣的故事，最后终于喝到了香甜的腊八粥。） 三、探索新知（创设问题情境，体现师生互动，体现小组活动） 任务一：走近八儿——品味“馋”相 教师提问1：读了课文，八儿给你留下了怎样的印象？你是从哪些地方看出来的？ 学生回答预设：八儿很馋、很可爱、很天真、很性急。从“喜得快要发疯了”“进进出出灶房”“眼睛可急红了”等地方可以看出来。 教师提问2：请以小组为单位，自主阅读课文第2—17自然段，找出描写八儿“馋”的语句，可以重点关注他的语言、动作、神态、心理活动等方面，在小组内交流分享。 小组活动：学生分组寻找、交流、讨论。教师巡视指导。 学生回答预设： 动作描写：“住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房”——写出八儿迫不及待的样子。 神态描写：“眼睛可急红了”“要哭的样子”——写出八儿焦急的神情。 语言描写：“妈，妈，要到什么时候才……”“妈，妈，等一下我要吃三碗！”——连续的“妈，妈”体现了急切和亲昵。 心理描写：“栗子会已稀烂到认不清楚了吧，饭豆会煮得浑身肿胀了吧……”——在焦急的等待中，八儿展开丰富的想象。 教师提问3：比较阅读：如果删去“妈，妈”中的一个“妈”，改成“妈妈，要到什么时候才……”，表达效果有什么不同？ 学生回答预设：原文中的“妈，妈”用逗号隔开，叫得更急切，更能体现八儿迫不及待的心情，也显得更加亲昵可爱。 教师小结：沈从文先生通过动作、神态、语言、心理等多种描写方法，将八儿馋腊八粥的形象刻画得活灵活现。八儿的“馋”，不只是馋粥的味道，更是对节日、对团圆的一种期盼。一个“馋”字，写出了孩子的天真可爱，也写出了家庭的温馨美满。 任务二：聚焦等粥——品味情感变化 教师提问1：八儿在等待的过程中，心情发生了怎样的变化？请小组合作找出文中体现八儿心情变化的关键词句。 小组活动：学生分组梳理，提取关键词。 学生回答预设： 盼粥——“喜得快要发疯了”“进进出出灶房”——高兴、急切 分粥——“我们要吃三碗”“你吃三碗我也吃三碗”——兴奋、迫不及待 猜粥——“栗子已稀烂……饭豆会煮得浑身肿胀……”——充满好奇与想象 看粥——“呃……”“怎么，黑的！”——惊讶、失望又很快释然 教师提问2：八儿在猜粥时，猜到了什么？看到真实情况后又发现了什么不同？你觉得作者为什么要这样写？ 学生回答预设：八儿猜到了栗子会粉碎、饭豆会肿胀、花生仁脱了红外套、会有锅巴；但没有猜到粥的颜色是深褐色的。这样写既写出八儿的聪明——很多都猜对了，又写出孩子的天真——没想到颜色会变。猜粥和看粥前后呼应，写出了等待过程中的趣味性。 教师追问：八儿妈妈对他的种种表现是如何回应的？你能从妈妈的言行中感受到什么？ 学生回答预设：妈妈总是说“时候还早”“要到夜里”“太阳落下时才准吃”，看似严厉，实则温柔。她抱八儿起来看粥，拣一枚大枣给八儿，这些都体现了妈妈对孩子的疼爱。母女俩的对话充满了家庭的温馨。 教师提问3：作者为什么要把“等粥”写得这么详细，而“喝粥”却只用了两个自然段？他这样安排详略，有什么用意？ 学生讨论后回答： 预设1：因为“等粥”的过程最有意思，写出了八儿的可爱和家庭的温馨。 预设2：因为喝粥的时间很短，而等待的过程很长，所以详写。 教师引导提升：“等粥”的过程看似漫长无聊，却正是在等待中，才更显出家人的亲情、孩子的天真。作者把笔墨集中在等粥上，不是为了写粥的熬制过程，而是为了写熬粥过程中家人的互动——八儿的期待与急切，妈妈的爱与耐心，一家人围坐在一起的美好画面。这种其乐融融的家庭氛围，正是作者最想表达的情感。 教师小结：“等粥”是全文的精华所在。在这看似漫长的等待中，我们看到了八儿的天真可爱，看到了妈妈对孩子的疼爱，更看到了一家人其乐融融的温情画面。作者用大篇幅详写“等粥”而略写“喝粥”，正是为了突出这种家庭氛围——因为真正打动我们的，不是粥有多好吃，而是等待的过程有多么美好。 任务三：品析语言——感受作者文笔 教师提问1：沈从文先生的文字有一种独特的魅力。请同学们再读课文第1自然段，看看作者是怎样把腊八粥写得让人“嘴馋”的？ 学生朗读第1自然段，教师引导品析 学生回答预设： 用了排比——“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子”——涵盖了老中幼三代，说明人人都爱腊八粥。 用了比喻/拟人——“让它在锅中叹气似的沸腾着”——把粥熬煮时的沸腾声比作人叹气，生动有趣。 用了夸张——“单看它那叹气样儿，闻闻那种香味，就够咽三口以上的唾沫了”——写出了腊八粥的诱人。 叠词的使用——“糊糊涂涂”“甜甜腻腻”——增强了语言的韵律感和画面感。 教师提问2：除了对腊八粥的直接描写，文中还有哪些地方体现了沈从文先生独特的语言风格？ 小组交流后全班分享 学生回答预设： 用词很“土”却很有味道——“孥孥”“面面”“松劲”这些湘西方言，让文章充满了乡土气息。 锅的拟人化——“叹气似的沸腾着”“噗……锅内又叹了声气”——赋予锅人的情感，语言变得风趣生动。 对话朴实自然——母子的对话就如平常人家一样，没有修饰，却格外动人。 教师提问3：沈从文没有直接说腊八粥“很好吃”，我们却都感受到了腊八粥的美味。他是怎样做到的？ 学生回答预设：主要是通过八儿的反应（动作、语言、心理）来侧面烘托粥的美味。八儿越馋、越着急，说明粥越好吃。这是一种“侧面描写”的手法。 教师小结：沈从文先生的文字质朴而不平淡，有一种天然的韵味。他的语言特点是——通俗简练、口语化、富有乡土气息，且善于运用拟人、侧面描写等手法。他笔下的腊八粥，不仅是一碗粥，更是一种情怀、一种文化。 四、写作特点：突出本单元阅读要素，突出本课写作方法 1. 详略得当的艺术 文章详写“等粥”，略写“喝粥”。作者把大量笔墨放在了熬粥过程的描写上，通过八儿的盼粥、分粥、猜粥、看粥四个场景，生动展现了孩童的天真和家人之间的温情。详写等粥不是为了写粥，而是为了写人、写情，这正是“围绕中心确定详略”的典型范例。 2. 侧面描写塑造人物 全文没有一句“腊八粥真好吃”，但通过八儿的神态（喜得发疯、眼睛急红、要哭的样子）、语言（不停的喊“妈、妈”、一本正经地分粥）、动作（进进出出、回头、要抱起来看）、心理活动（丰富的猜想象想），侧面烘托出腊八粥的诱人美味，成功塑造了一个天真可爱的孩童形象。 3. 人物对话刻画人物 母子之间简短的几句对话，就把八儿的急切和妈妈的耐心刻画得淋漓尽致。特别是八儿对“吃几碗”的认真计算，充满儿童特有的天真。 4. 方言运用增添乡土气息 “松劲”“孥孥”“面面”等湘西方言的运用，使文章具有浓郁的地域特色和乡土气息，形成了沈从文独特的语言风格。 5. 拟人手法增强画面感 “让它在锅中叹气似的沸腾着”“有声无力的叹气”“噗……锅内又叹了声气”，把锅中沸腾的声音比作叹气，赋予了粥以生命，语言生动有趣，画面感极强。 五、迁移拓展：提供类文，训练方法 类文阅读——冰心《腊八粥》（节选） 从我能记事的日子起，我就记得每年农历十二月初八，母亲给我们煮腊八粥。这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的，干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各种豆子和芝麻之类，吃起来十分香甜可口。母亲每年都是煮一大锅…… 阅读任务： 对比阅读：冰心的《腊八粥》与沈从文的《腊八粥》，两篇文章在描写腊八粥的侧重点上有什么不同？ （冰心侧重介绍腊八粥的食材构成；沈从文侧重描写人的反应和家庭氛围。） 冰心的文字中蕴含着怎样的情感？你是从哪里体会到的？ （母亲每年煮腊八粥的细节中，蕴含着对母亲的怀念之情。） 练笔活动：仿照课文第1自然段的写法，写一种自己最喜爱的食物。试着用上生动形象的词语或修辞手法，写出这种食物的特点和自己的喜爱之情。 资料收集：课后搜集关于腊八节的其他民俗活动（如泡腊八蒜、做腊八面等），在班级开展“传统节日我来说”交流活动。 板书设计 2. 腊八粥 沈从文 【主要内容】 【写作方法】 “等粥”（详）——喝粥（略） ①详略得当 盼粥——急不可待 ②侧面描写 分粥——天真可爱 ③人物对话 猜粥——想象丰富 ④方言运用（乡土味） 看粥——好奇发现 ⑤拟人手法（叹气） 【情感】：童真童趣 家庭温情 乡情眷念 【文化】：腊八习俗 民俗传承 团圆期盼 教学反思 本课教学以“任务驱动”为主线，通过三个探究任务层层推进，较好地达成了教学目标。 亮点： 情境创设有效。通过视频和图片导入，激发了学生的学习兴趣，“腊八粥”这个话题迅速拉近了学生与文本的距离。学生对八儿的形象产生了共鸣，课堂气氛活跃。 小组活动扎实。三个探究任务的设置由浅入深，从品味“馋”相到感悟情感变化再到品析语言风格，学生的思维在小组合作和全班交流中逐步深入，达成了对文本的深度理解。 单元要素落实到位。紧扣“分清内容主次”这一语文要素，引导学生认识到作者详写“等粥”的意图——不是为了写粥的好吃，而是为了写人的情感、写家的温馨，学生对详略安排有了更深入的理解。 核心素养目标贯穿始终。语言运用上注重字词积累和朗读品味；思维提升上通过比较分析和详略探究训练逻辑思维；审美创造上引领学生品味沈从文的语言魅力并进行仿写；文化自信上结合腊八节习俗增强民族认同。 待改进之处： 第一课时内容较为饱满，生字新词的分类教学耗时略多，可以进一步精简。小练笔环节时间略显仓促，后续可以安排专门的习作指导课进行深入练习。部分学生在理解“详写等粥是为了表现家庭气氛”这一层面时仍有困难，在今后的教学中要给予更多语言支架和情境帮助。 学科网（北京）股份有限公司 $