第02讲 细胞中的无机物、糖类和脂质（1图4核心6易错+3层精练）（专项训练）（广东专用） 2027年高考生物一轮复习讲练测

**基本信息** 以考情定向为引领，通过核心知识系统梳理、易错点精准突破及分层训练，构建“元素-化合物-实验-应用”完整逻辑链，强化生命观念与科学思维。 **专项设计** |模块|题量/典例|方法提炼|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |五年考情|3类考情分析|考情定位法：聚焦高频考点与命题情境|新课标要求→考题统计→备考策略| |四大核心|4大知识模块+速记口诀|概念网络构建：元素→无机物→糖类→脂质|组成-分类-功能递进关系| |六大易错|6类易混点对比|易错点辨析法：鲜重/干重元素排序等|概念差异→实例验证→误区警示| |分层专练|3层梯度题（单选+非选）|情境迁移法：农业/健康/科研情境应用|基础判断→重难情境→真题压轴|

可学科网·上好课 第02讲 >一年模拟基础题 1.D 2.A 3.B 4.C 5.A 6.C 7.D 8.D 9.c 10.c 11.D 12.A 13.B 14.ACD 15.AC 两年重难情境题 1.A 2.A 3.C 4.A 5.C 6.B 7.A 8.C 9.C 10.D www.zxxk.com 上好每一堂课 细胞中的无机物、糖类和脂质 分层专练·靶向攻关口 1/2 函学科网·上好课 www.zxxk.com 上好每一堂课 11.C 12.D 13.ABC 14.(1) KAI2受体与MAX2和S蛋白结合（或KAI2受体招募MAX2和S蛋白），引起S蛋白泛 素化并降解 赤霉素 脱落酸 (2) 无机盐 主动运输 3) 1mol/LKARs处理 光 与C组比，D组小麦叶绿素含量上升，但气孔导度下降 三年真题压轴题 1.A 2.B 3.C 4.A 5.A 6.A 7.B 8.C 9.B 10.D 11.A 12.C 13.C 14.C 15.ABD 16.1)细胞质基质 (2) 胰蛋白 培养液 甲组培养液中Lac-Phe浓度高于乙组培养液 3) dcb D 2/2 第02讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 第一部分 五年考情·精准定向 广东考情概览 高频考点情境 高效备考策略 第二部分 四大核心·主干速记 一图串联·核心梳理·速记口诀 核心01 细胞中的元素和无机物 核心02 细胞中的糖类 核心03 细胞中的脂质 核心04 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 第三部分 六大易错·逐点击破 易错01 细胞元素含量与分类 易错02 自由水和结合水比值与代谢、抗逆 易错03 无机盐组成与生理功能 易错04 糖类分类、还原糖与功能 易错05 脂质分类、元素与功能 易错06 三大有机物鉴定实验 第四部分 分层专练·靶向攻关 一年模拟·基础题（全国视野，单选） 两年重难·情境题（侧重广东，辐射全国，单选+非选择题） 三年真题·压轴题（侧重广东，辐射全国，单选+非选择题） 广东考情概览 新课标要求 考题统计 1. 细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子 2. 说出细胞主要由C 、H 、O 、N 、P 、S 等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子 3. 指出水大约占细胞质量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用 4. 举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关 5. 概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质 6. 举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用 2025・广东・检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【实验操作・蛋白质检测实验】 高频考点情境 1.考查频次：近 5 年广东高考对 “细胞中的无机物、糖类和脂质” 持续考查，本考点常规以单项选择题命题（单选分值遵循试卷规则：1～12 每题 2 分、13～16 每题 4 分）；其中有机物鉴定实验除单独出选择题外，频繁作为大题实验素材、选项落点考查，为本模块历年必考内容，2025 年广东卷已单独针对蛋白质鉴定实验设题。 2.考查要点：考查内容聚焦组成细胞的元素划分、自由水与结合水相互转化及生理功能、无机盐存在形式与生理作用；糖类的分类、分布和功能；脂质（脂肪、磷脂、固醇）的元素组成与生理功能。广东卷命题特色：侧重结合农业生产、人体健康实例考查水与无机盐的实际应用，重点辨析还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂选择、显色现象、选材与实操误区。 3.命题情境：试题多以农作物抗旱种植、日常膳食营养、临床缺素病症、食材原料（花生、梨、黄豆）、食品科研成果为命题背景，立足生命观念中的物质与能量观，从分子水平考查物质组成、结构和生理功能的内在联系。 高效备考策略 1.抓牢核心概念：必背：大量元素、微量元素、自由水、结合水、单糖 / 二糖 / 多糖、脂肪、磷脂、固醇。 2.构建知识网络：以「元素→无机物（水、无机盐）→糖类→脂质」为主线，梳理元素组成—物质分类—生理功能逻辑，系统整理还原糖、脂肪、蛋白质鉴定：试剂、原理、选材、颜色变化的一一对应关系。 3.联系实际应用：结合干旱作物抗逆性理解结合水作用；缺钙抽搐、缺铁贫血、缺碘大脖子病关联无机盐功能；依托米面、植物油、动物内脏等常见食物区分糖类、不同脂质的种类与生理用途。 4.强化题型方法 概念辨析题：精准区分易混概念：自由水与结合水、动植物多糖、胆固醇/性激素/维生素D、大量与微量元素。 功能应用题：依托干旱胁迫、植物缺素、人体营养失衡等情境，推导水、无机盐、糖和脂质对应的生理功能。 实验分析题：吃透三类有机物鉴定的选材规范、操作步骤、试剂用法、易错失误与结果误差分析。 5.紧扣命题趋势：聚焦节水农业、合理膳食、粮食培育等社会热点，侧重干旱环境细胞水分变化、矿质元素缺乏对动植物生长影响等新情境命题方向，贴合广东高考生活化命题特点。 一图串联 核心梳理 核心01 细胞中的元素和无机物 1.生物界与非生物界的统一性和差异性 种类角度：组成生物体的化学元素，均可在无机自然界中找到，不存在生物界独有元素。 含量角度：同种元素在生物体内与无机自然界含量差异极大； 不同生物体内同种元素含量也存在明显区别生命物质组成具有特异性 2.组成细胞的元素分类 分类依据 具体类别 包含元素 核心说明 按含量划分 大量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 含量占生物体总重量万分之一以上，维持细胞基础生命活动 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 含量极低，但是生命活动必需，不可缺少、不可替代 按功能地位划分 最基本元素 C 所有生物大分子以碳链为基本骨架，是生命的核心元素 基本元素 C、H、O、N 占细胞鲜重90%以上，构成绝大多数有机物 细胞鲜重中含量最多 O 鲜重中水最多 速记口诀 大量元素【洋人探亲，丹留人盖美家】；微量元素【新木桶碰铁门】 3.重要化合物或结构中的元素 （1）单糖（如葡萄糖、核糖等）、二糖和多糖（几丁质除外），以及脂肪、固醇的元素组成都是C、H、O。 （2）所有蛋白质均含有C、H、O、N，有的蛋白质还含有S、Se、P、Fe等（其中Fe和P是蛋白质加工过程中参与进来的，而S和Se一般存在于某些氨基酸的R基中，S也会存在于蛋白质的二硫键中）。 （3）叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg。血红素的元素组成是C、H、O、N、Fe。甲状腺激素中含有I等。 （4）DNA、RNA、ATP和ADP、AMP、NADH、NADPH的元素组成均是C、H、O、N、P。磷脂含有C、H、O、P，有的还含有N。 （5）在构成细胞的结构中，生物膜、染色体、核糖体和叶绿体等含有C、H、O、N、P。 4.组成细胞的化合物 （1）水的存在形式与功能 水分类型 细胞占比 生理功能 核心特点 自由水 约95.5% ①细胞内良好溶剂； ②参与细胞内生化反应； ③维持细胞液体环境； ④运输营养物质与代谢废物 可自由流动，含量与细胞代谢正相关 结合水 约4.5% 细胞结构的重要组成成分 和生物大分子结合，无法自由流动 （2）无机盐的存在形式与功能 存在形式 功能 具体实例 对应病症/生理现象 绝大多数：离子形式 少数：化合态（如骨骼CaCO₃） 构成复杂化合物 Mg²⁺→叶绿素； Fe²⁺→血红蛋白； I⁻→甲状腺激素； P→核酸、ATP、磷脂 缺镁叶片发黄、 缺铁贫血、 缺碘大脖子病 维持生物体正常生命活动 Ca²⁺调控肌肉收缩； B元素促进植物花粉萌发 血钙过低抽搐、 血钙过高肌无力； 缺硼植物花而不实 维持渗透压与酸碱平衡 HCO₃⁻/H₂CO₃缓冲对； Na⁺、K⁺调节细胞内外渗透压 维持血浆pH稳定，保证细胞正常形态 核心02 细胞中的糖类 一级分类 二级分类 核心内容 按能否水解分类 单糖 五碳糖、六碳糖 二糖 蔗糖、麦芽糖（植物）、乳糖（动物） 多糖 淀粉、纤维素（植物），糖原（动物），几丁质 按生物分布分类 植物特有 单糖：果糖（主要）； 二糖：蔗糖、麦芽糖； 多糖：淀粉、纤维素 动植物共有 单糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖 动物特有 单糖：半乳糖（主要）； 二糖：乳糖（主要）； 多糖：糖原、几丁质 按功能分类 结构物质 核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质 储能物质 淀粉（植物）、糖原（动物） 主要能源物质 葡萄糖 核心03 细胞中的脂质 种类 元素组成 生理作用 注意 脂肪 只含C、H、O 细胞内良好储能物质； 保温、缓冲、减压 植物脂肪：多不饱和脂肪酸，不易凝固 动物脂肪：多饱和脂肪酸，易凝固 磷脂 C、H、O、P 部分含N 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的主要成分 固醇 胆固醇 C、H、O 构成动物细胞膜重要成分； 参与人体血液中脂质运输 动物特有重要固醇 性激素 促进雌雄动物生殖器官发育、生殖细胞形成 维生素D 促进人和动物肠道对 Ca、P的吸收 补钙需搭配维D 核心04 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.检测原理 检测物质 检测试剂 反应条件 实验现象 补充说明 还原糖 斐林试剂 50~65℃水浴加热 产生砖红色沉淀 新制的Cu(OH)₂溶液为蓝色 脂肪 苏丹Ⅲ染液 常温（无特殊条件） 呈现橘黄色 - 蛋白质 双缩脲试剂 常温（无特殊条件） 呈现紫色 变性的蛋白质也可以发生该显色反应 2.检测步骤 （1）淀粉的检测 步骤：直接向样液中滴加碘液，摇匀观察 （2）还原糖的检测 （3）脂肪的检测 （4）蛋白质的检测 易错01 细胞元素含量与分类 1.鲜重/干重元素排序混淆：细胞鲜重 O＞C＞H＞N；人体干重 C＞O＞N＞H，玉米干重 O＞C（极易记错玉米干重首位元素）。 2.大量/微量元素误判： Ca、Mg、P、S 是大量元素； Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 为微量元素； 3.误区：生物体内含有的元素≠必需元素，如人体可富集重金属 Pb，但 Pb 不是必需元素。 易错02 自由水和结合水比值与代谢、抗逆 1.比值规律：自由水/结合水↑→代谢旺盛、抗逆性下降；比值↓→代谢减弱、抗寒抗旱变强（越冬作物减少灌水、种子晒干储存原理）。 2.种子失水区分： （1）种子晾晒失去自由水，仍可萌发； （2）种子高温烘干失去结合水，细胞结构破坏，永久失活不能萌发。 易错表述：结合水不参与生化反应，只有自由水参与水解、光合、呼吸等反应。 易错03 无机盐组成与生理功能 1.组成化合物易错： Mg2+→叶绿素（化合态，不能调节渗透压）； Fe2+→血红素； I→甲状腺激素；化合态无机盐不能自由移动，离子态才可调节渗透压。 2.血钙易错：血钙过低→抽搐；血钙过高→肌无力（高频正误判断）。 3.植物缺素迁移规律：Mg可在植物体内从老叶转移幼叶（老叶先发黄）；Fe不能再利用（新叶先发黄）。 易错：水、无机盐均无法为生命活动提供能量。 易错04 糖类分类、还原糖与功能 1.还原糖判断大坑： 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖； 蔗糖、淀粉、纤维素、糖原全是非还原糖，不能和斐林生成砖红色沉淀（糖原极易误认为还原糖）。 2.糖不一定是能源物质：核糖、脱氧核糖（核酸组分）、纤维素（细胞壁）、几丁质（真菌/昆虫外骨骼）不氧化分解供能。 3.单糖/二糖吸收：只有单糖可直接吸收，二糖、多糖必须水解成单糖才能跨膜；淀粉、糖原、纤维素单体全是葡萄糖，但连接方式不同，结构功能不同。 4.种子转化考点： 油料种子萌发脂肪→糖类，O元素增多，初期干重上升； 谷类种子淀粉→可溶性糖，干重持续下降。 易错05 脂质分类、元素与功能 1.膜成分易错：磷脂是所有生物膜必备脂质；胆固醇仅动物细胞膜含有，植物细胞膜无胆固醇；脂肪不参与构成生物膜。 2.氧化分解差异：同等质量脂肪 C、H占比高、O少→耗 O2多、产水多、放能远多于糖类，因此花生等油料种子播种更浅（需氧多）。 易错06 三大有机物鉴定实验 斐林：混合现配、水浴加热； 双缩脲：先碱后铜、不用加热→双缩脲只识肽键，单个氨基酸无紫色； 脂肪染色用 50% 酒精去浮色。 一年模拟·基础题 亮点预览：依托转基因酵母转运单糖的科研实验，结合竞争抑制、图表数据分析命题（T9）；以茶树、茶叶生产制茶工艺为实景，考查元素分类、自由水与结合水转化规律（T11、T12）；从双缩脲化学本质切入，深挖显色原理，辨析肽键相关易错点（T15）。 一、单选题 1．【实验辨析・教材基础实验操作】（2026·广东中山·一模）生物学是一门以实验为基础的自然科学。下列有关实验操作正确的是（　　） A．葡萄糖溶液加入斐林试剂后即产生砖红色沉淀 B．利用淀粉和淀粉酶探究pH对酶活性的影响 C．提取色素时，叶片充分研磨后应立即加入碳酸钙保护色素 D．制作有丝分裂装片时，剪取洋葱根尖后应立即放入解离液 2．【概念辨析・经典生物实验判断】（2026・江苏・一模）下列关于中学生物学实验的叙述，正确的是（    ） A．在甘蔗汁中加入斐林试剂后进行水浴加热，试管中的溶液能呈现出砖红色 B．进行洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原实验时，共需观察装片两次 C．观察洋葱根尖细胞有丝分裂时，在前期细胞中能观察到被碱性染料染色的纺锤体 D．取黑藻叶片直接制成装片观察细胞质的流动，在高倍镜下可观察到叶绿体和线粒体 3．【实验情境・渗透作用与试剂鉴定】（2025・辽宁沈阳・一模）取A、B两个透析袋（透析膜是一种半透膜，大分子无法通过，小分子可以自由通过），分别加入等量的淀粉溶液和葡萄糖溶液，再将透析袋置于清水中，A组向清水中加入适量碘-碘化钾溶液，B组向清水中加入适量斐林试剂，静置一段时间。下列相关叙述正确的是（　　）    A．透析膜对物质的进出具有选择透过性 B．A试管透析袋外溶液颜色逐渐变浅 C．B试管透析袋外出现砖红色沉淀 D．B试管葡萄糖通过易化扩散出入透析袋 4．【概念辨析・细胞有机物组成与结构】（2026・江苏・一模）下列关于细胞中有机化合物的叙述，错误的是（    ） A．蛋白质、DNA和RNA均可在内部形成氢键 B．蛋白质、核酸和淀粉都是由单体连接成的多聚体 C．蛋白质、核酸和胆固醇都含有C、H、O、N、P元素 D．蛋白质和核酸结构的多样性决定其功能的多样性 5．【概念辨析・元素与多糖脂质核酸组成】（2026・江苏・一模）关于细胞中的元素和化合物，下列叙述正确的是（　　） A．组成蛋白质的单体至少含有4种化学元素 B．多糖的多样性主要取决于单体的排列顺序 C．脂肪是由甘油和脂肪酸形成的生物大分子 D．核酸的遗传信息由单体的种类和数量决定 6．【方法应用・同位素标记法实验分析】（2025・山东济南・一模）“同位素标记法”可用于追踪物质的运行和变化规律，下列说法正确的是（　　） A．羧基带有3H标记的亮氨酸可以用来研究分泌蛋白的合成运输过程 B．鲁宾和卡门通过检测18O的放射性情况，确定了光合作用过程中氧气的来源 C．用14C标记的葡萄糖来研究人体细胞有氧呼吸过程，线粒体中能检测到放射性 D．可以用15N标记的脂肪来研究其在细胞中的代谢过程 7．【生活情境・水、多糖与脂质基础判断】（2025・河北石家庄・一模）下列有关化合物的叙述，错误的是（    ） A．水在生物体内的流动可以把营养物质送到各个细胞 B．点燃小麦种子后剩余的灰烬就是小麦种子里的无机盐 C．甲壳类动物和昆虫的外骨骼中含有的几丁质是一种多糖 D．动物脂肪室温下呈固态是因为其含有大量不饱和脂肪酸 8．【人体健康・胆固醇结构与生理功能】（2025・广东湛江・一模）人体所需的胆固醇1/3由小肠吸收，2/3由肝脏合成。研究发现，过量的胆固醇吸收或合成会导致高胆固醇血症，患者体内脂肪堆积并伴有动脉粥样硬化等心血管疾病。下列有关胆固醇的叙述错误的是（    ） A．胆固醇在人体血液循环中的作用是参与血脂的运输 B．与磷脂相比，脂肪缺少的元素有P甚至N C．胆固醇的合成与内质网有关 D．植物细胞膜上的胆固醇有利于维持其刚性 9．【科研情境・载体蛋白与单糖转运实验】（2025・广东江门・一模）水稻细胞中存在一种膜转运蛋白OsSTP15。为探究其特性，科研人员将OsSTP15基因导入六碳糖摄取缺陷酵母突变株中，构建能表达OsSTP15的模型酵母M。把相同浓度的无标记葡萄糖、果糖和甘露糖（三种糖分子式均为C6H12O6）分别与等量13C标记的葡萄糖混合，分别培养酵母M一段时间后测定13C相对转运速率，结果如图。下列分析错误的是（    ） A．成功构建的酵母M能在以六碳糖为碳源的培养基上生长 B．对照组仅含13C标记的葡萄糖，不加入任何无标记六碳糖 C．推测OsSTP15转运六碳糖的亲和力为果糖>甘露糖>葡萄糖 D．若增加蔗糖组，推测实验结果可能与对照组大致相近 10．【生活情境・脂质无机盐与细胞代谢】（2025・黑龙江哈尔滨・一模）节食减肥有很多危害，如引起骨质疏松、内分泌失调、情绪低落等，长期节食还会因脂肪代谢缓慢在肝脏中堆积形成脂肪肝。下列叙述错误的是（　　）。 A．过度节食可能使蛋白质摄入不足，对细胞的增殖和更新影响较大 B．钾离子有维持心肌舒张、保持心肌正常兴奋的作用 C．体内糖代谢障碍引起供能不足时脂肪可大量转化成糖类 D．情绪低落可能会影响神经递质的释放，进而使免疫系统功能下降 11．【生产情境・植物细胞元素与水的代谢】（2026・广东汕头・一模）一叶知深秋，微风伴茶香。下列有关茶树中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．茶叶中的微量元素Mg可以参与叶绿素的构成 B．液泡中的无机盐大多以化合物的形式存在，利于调节细胞的渗透压 C．茶果中的核酸、脂肪、蛋白质等多聚体均以碳链为骨架 D．干旱条件下，茶树细胞内结合水/自由水的比值升高 12．【生产情境・制茶工艺与自由水结合水】（2025・山东济南・一模）绿茶加工包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序。“萎凋”是将鲜叶均匀摊放于竹帘或竹筛上，置空气流通，阴凉干燥处进行。“杀青”是将萎凋好的茶叶放在滚筒机中，在220℃下翻滚一分钟左右。已知茶树的叶肉细胞内含有茶多酚，在茶多酚氧化酶的作用下可被氧化，使茶叶变红。下列相关制茶工序的叙述错误的是（　　） A．“萎凋”过程中茶叶细胞失去的主要是结合水 B．“杀青”可减少茶多酚被氧化以避免茶叶变红 C．“揉捻”可破坏茶叶细胞结构，使细胞液溢出 D．“干燥”减少茶叶的水含量，便于茶叶保存 13．【人体健康・无机盐生理功能】（2025・山东济南・一模）维生素D合成障碍会影响某种无机盐离子的吸收，进而导致人体身材矮小、骨骼弯曲等。这种无机盐离子是（    ） A．Na+ B．Ca2+ C．K+ D．Fe2+ 14．【实验综合・多选・教材实验操作与现象】（2026・江苏南通・一模）下列生物学实验操作合理并且能观察到预期实验现象的是（　　） A．鉴定还原糖：向梨汁中加入斐林试剂，水浴加热→观察到砖红色沉淀 B．观察质壁分离：观察洋葱细胞原生质层位置，滴加3%蔗糖溶液→观察到质壁分离 C．提取绿叶中的色素：研钵中加入绿叶、、、无水乙醇，研磨，过滤→获得绿色滤液 D．电泳鉴定DNA：PCR产物与凝胶载样液混合，注入加样孔，电泳→紫外灯下观察到荧光条带 15．【原理探究・多选・双缩脲试剂显色原理】（2025・辽宁沈阳・一模）双缩脲（NH2-CO-NH-CO-NH2）是由2分子尿素（NH2-CO-NH2）发生缩合反应产生，它可以用双缩脲试剂检测，其产生过程及显色反应如下图所示。下列说法正确的是（　　） A．尿素缩合形成双缩脲后，在碱性条件下与Cu2+生成紫色络合物 B．二肽也能与双缩脲试剂发生紫色反应，游离氨基酸不能 C．能够与双缩脲试剂发生显色反应的物质不一定是蛋白质 D．蛋白质变性后，不会再与双缩脲试剂发生显色反应 两年重难·情境题 设题创新：引入新型细胞器微体科研成果，考查油料种子脂肪变糖代谢（T8）；依托铜离子转运机理图示，结合酶、细胞衰老、主动运输命题（T10）；结合玉米根部凯氏带结构图示，多选考查矿质离子跨膜与植物吸水（T13）；以野火烟素调控种子萌发为科研情境，大题融合植物激素、实验分组、光合影响因素综合设问（T14）。 一、单选题 1．【生活情境・糖类水无机盐与营养健康】（2026・广东广州・一模）2025年，国家卫健委宣布正式启动“体重管理年”三年行动计划，倡导健康饮食、科学运动，旨在降低肥胖率，提升全民健康素养。下列叙述错误的是（　　） A．“无糖饼干”不含糖类，可以放心食用以控制体重 B．运动后适量补充淡盐水有利于维持机体渗透压平衡 C．摄入的蛋白质能增加饱腹感，并可为肌肉生长提供原料 D．膳食纤维很难被人体消化吸收，但对维持肠道健康有益 2．【生活情境・健康膳食与体重管理】（2026・广东汕头・一模）2025年4月，“健康体重管理”被正式纳入健康中国专项行动。下列与健康体重管理相契合的观点是（　　） A．科学运动 B．水果代餐 C．不吃主食 D．节食减重 3．【人体健康・胆固醇与蛋白质生理作用】（2026·广东佛山·一模）相关研究表明，β-淀粉样蛋白（Aβ）沉积会破坏神经细胞，导致神经系统功能紊乱。阿尔茨海默症患者脑内Aβ沉积与胆固醇代谢密切相关。脑内高胆固醇水平可增强β-分泌酶和γ-分泌酶的活性，促进Aβ生成。下列叙述正确的是（　　） A．胆固醇是细胞膜上含量最多的成分，能维持神经系统的正常功能 B．脑内的β-分泌酶和γ-分泌酶可催化Aβ的生成并提供活化能 C．抑制γ-分泌酶活性的药物会减少Aβ的生成，但可能干扰其他生理功能 D．高胆固醇血症患者通过降低胆固醇摄入，可避免阿尔茨海默症的发生 4．【概念辨析・脂质组成与代谢特点】（2025·辽宁吉林·一模）食物中的甘油三酯水解后被吸收，并在小肠上皮细胞中重新合成甘油三酯，与载脂蛋白、胆固醇等结合，最后经由淋巴入血。血浆中甘油三酯和总胆固醇量升高引发高脂血症，导致冠心病、脑血管病等。下列叙述正确的是（　　） A．甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂肪酸发生反应形成的酯 B．人体内的甘油三酯大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈液态 C．甘油三酯、载脂蛋白和胆固醇共有的元素组成为C、H、O、N D．长期大量摄入糖分，减少脂肪摄入，能有效预防高脂血症 5．【生活情境・糖类脂质与微生物结构】（2025・江苏・一模）纯棉毛巾使用后因存在油脂等残留物易滋生微生物。下列相关叙述正确的是（    ） A．油脂和毛巾中纤维素共有的元素包括C、H、O、N B．滋生的微生物主要为营腐生生活的细菌、真菌和病毒 C．滋生的微生物细胞壁彻底水解可产生单糖和氨基酸 D．毛巾暴晒后脱去微生物中的自由水可达到灭菌的效果 6．【生活情境・三大有机物与细胞呼吸供能】（2025・广东・一模）食物热效应是指人在摄取食物过程中因消化、吸收、代谢等过程额外引起的能量消耗，蛋白质的食物热效应是脂肪和糖类的6~8倍。下列分析正确的是（    ） A．蛋白质、脂肪和糖类都是人体内重要的储能物质 B．消化、吸收食物过程中所需的能量由ATP水解提供 C．有氧呼吸时，葡萄糖中的能量小部分以热能的形式散失 D．如摄取食物量相等，冬天多吃米饭比多吃牛肉更能暖身子 7．【植物情境・植物营养与多糖、信息传递】（2025・广东广州・一模）处处于花期的美丽异木棉花多叶少，花色繁多，有红、白、粉红、黄等颜色。果实成熟后，白色柔软的絮状物协助种子传播。下列叙述错误的是（　　） A．开花所需能量来自根从土壤中吸收的有机物 B．花瓣细胞液中色素种类和含量可影响花色 C．花色可作为物理信息吸引昆虫帮助传粉 D．絮状物中的纤维素是由葡萄糖连接而成的 8．【科研情境・细胞器功能与脂肪糖类转化】（2025・山东枣庄・一模）微体是由单层膜构成的细胞器，包括过氧化物酶体和乙醛酸循环体。过氧化物酶体含有丰富的酶类，主要是氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶。乙醛酸循环体是一种植物细胞器，在发芽的种子不能进行光合作用前存在，将脂肪转化为糖来提供能量。下列说法错误的是（　　） A．过氧化物酶体和叶绿体两种细胞器中都能产生氧气 B．油料作物种子萌发时，乙醛酸循环体数量明显增多 C．脂肪转化为糖类的过程中，引起干重增加的元素主要是碳 D．肝脏是重要的解毒器官，推测肝脏细胞中富含过氧化物酶体 9．【概念辨析・元素多糖核酸与生物大分子】（2025・江苏・一模）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．铁元素进入人体参与构成血红蛋白的某些氨基酸 B．纤维素和几丁质属于多糖，都是细胞内的能源物质 C．大肠杆菌的拟核中存在 DNA-蛋白质复合物 D．蛋白质、甘油三酯等生物大分子及其单体均以碳链为骨架 10．【图表情境・无机盐跨膜运输与稳态调节】（2025・江苏南通・一模）铜是细胞色素c氧化酶、超氧化物歧化酶的金属中心离子，铜转运蛋白（CTR1）和ATP酶（ATP7A/7B）对维持细胞内铜的正常水平起到至关重要的作用，过程如下图。相关叙述错误的是（　　） A．细胞中缺铜会抑制有氧呼吸过程，影响细胞产生能量 B．细胞中缺铜会导致自由基增多，加速细胞衰老 C．细胞中铜过量时，CTR1的表达量降低，铜的吸收减少 D．细胞中铜过量时，ATP7A/7B通过协助扩散加快铜的排出 11．【实验操作・肝脏材料相关生物实验】（2025・山东・一模）肝脏是生物实验中的常见材料。下列关于肝脏操作处理与目的不相符的是（    ） A．在离心后肝脏研磨液的上清液中加入等量冷却的酒精溶液——粗提取DNA B．向2mL过氧化氢溶液中滴入2滴肝脏研磨液——检测过氧化氢酶的催化效率 C．在25mL肝匀浆中滴入5滴HCl溶液后测pH——比较不同pH下酶的活性 D．在2mL鲜肝提取液中先后加入双缩脲试剂A液1mL和B液4滴——检测蛋白质 12．【实验辨析・教材基础实验操作规范】（2025・江苏南通・一模）下列有关生物学实验部分操作的叙述，正确的是（　　） A．鉴定还原糖时，需将组织样液加热沸腾后再加入斐林试剂 B．观察菠菜叶绿体时，先用低倍镜观察叶绿体形态，再换高倍镜观察叶绿体的分布 C．观察质壁分离时，先观察液泡位置后取下盖玻片滴加蔗糖溶液，再观察液泡大小变化 D．电泳鉴定DNA时，先将PCR产物与含指示剂的凝胶载样缓冲液混合，再加入加样孔中 13．【多选・植物吸水与无机盐跨膜运输】（2025・山东潍坊・一模）玉米根的横切面如图所示。水和无机盐在根部通过细胞间隙或胞间连丝运输，经过内皮层时因凯氏带阻隔只能跨膜转运，最终沿导管向地上部分运输。内皮层细胞膜的Na⁺—H⁺反向运输体将Na⁺逆浓度运入木质部，以维持木质部高渗透压。该反向运输体不直接消耗ATP。下列说法错误的是（    ）    A．内皮层细胞利用通道蛋白将H⁺排入木质部 B．Na⁺的浓度从表皮到木质部的各层细胞依次上升 C．若叶片的蒸腾作用停止，水分无法从根部向上运输 D．玉米根部遭受水淹时，植株吸水量会下降 二、解答题 14．【综合探究・植物激素与实验分析】（2026・广东佛山・一模）诗句“野火烧不尽，春风吹又生”生动地表现出植物顽强的生命力。研究表明，该现象与植物燃烧时产生的信号分子“烟素”（KARs）有关。图为KARs调节种子萌发的作用机制，其中S蛋白是一种抑制种子萌发的关键蛋白。回答下列问题： 注：MAX2属于泛素连接酶复合体，可介导泛素分子连接到相应蛋白上，被泛素化修饰的蛋白随后会被识别并降解。 (1)据图分析，植物经历野火后种子萌发的机制是：植物燃烧后产生KARs，与KAI2受体结合引起其构象改变→______→S蛋白信号变化引发相应激素合成情况改变，种子萌发。由此推测，激素A、B分别是______、______。 (2)植物秸秆燃烧形成的灰烬成分主要是______，溶解在土壤后可被幼苗通过______的方式吸收，进而促进其形态建成。 (3)KARs还能缓解镉对作物的毒害。研究人员为探究KARs缓解镉毒害的机制，将萌发天数相同的小麦幼苗均分为4组，分别用不同处理的培养液培养，培养相同时间后检测各组小麦光合作用的相关参数，结果如图所示。 图中B组处理为______。分析数据可知，KARs主要通过影响光合作用的______反应过程从而缓解镉的毒害作用，判断理由是______。 三年真题·压轴题 设题创新：依托高考真题素材，结合人体脂蛋白物质转运考查脂质分类与跨膜分泌（T1）；利用细胞膜荧光、质壁分离现象逆向推导细胞膜成分与功能（T10）；结合珍稀植物种子萌发科研，依托曲线图探究自由水、植物激素与细胞呼吸（T15 多选）；以新型活性物质 Lac-Phe 为科研背景，分层设置无氧呼吸、细胞培养、动物分组探究综合大题（T16）。 一、单选题 1．（2025·海南·高考真题）极低密度脂蛋白是肝细胞分泌的一种脂蛋白复合物其中磷脂分子形成球形小体，表面镶嵌载脂蛋白，内部包裹胆固醇、甘油三酯等脂质分子。下列有关叙述错误的是（    ） A．极低密度脂蛋白的所有脂质分子只含C、H、O三种元素 B．合成载脂蛋白的场所是核糖体 C．肝细胞通过胞吐方式分泌极低密度脂蛋白 D．极低密度脂蛋白可为肝外组织细胞提供能量 2．（2025·福建·高考真题）今年是我国的“体重管理年”。下列与体重管理相关的叙述，错误的是（    ） A．体重超标易引发身体代谢异常 B．糖原会直接转化为脂肪导致肥胖 C．长期低蛋白饮食会危害身体健康 D．过度节食会影响身体的营养均衡 3．（2025·贵州·高考真题）2025年我国将健康体重管理行动纳入健康中国行动。科学管理体重需注意合理膳食、适量运动等。下列叙述错误的是（　　） A．糖类可在体内转化为脂肪，长期糖摄入超标可能导致肥胖 B．食物中搭配奶制品和大豆制品等，可补充人体的必需氨基酸 C．纤维素难以被人体消化吸收，科学减重期间应减少膳食纤维的摄入 D．无机盐对维持人体细胞渗透压有重要作用，大量出汗需适量补充水和无机盐 4．（2025·浙江·高考真题）下列参与细胞生命活动的物质中，由氨基酸组成的是（　　） A．胶原蛋白 B．纤维素 C．RNA D．DNA 5．（2025·重庆·高考真题）能量胶是马拉松运动员常用的胶状补给品，可快速供能。下表是某能量胶的营养成分表。据表分析，下列叙述正确的是（    ） 项目 每100g 能量 850KJ 蛋白质 0g 脂肪 0g 碳水化合物 50g 核糖 450mg 钠钾氯等 235mg A．核糖是ATP的组成成分，补充核糖有助于合成ATP B．推测表中的碳水化合物主要是淀粉 C．比赛过程中大量出汗，少量补充能量胶即可维持水盐平衡 D．能量胶不含脂肪和蛋白质是因为它们不能为机体提供能量 6．（2026·浙江·高考真题）在新鲜的白色玫瑰花瓣细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．水 B．DNA C．磷脂 D．色素 7．（2025·天津·高考真题）无机电解质在水溶液中能够电离成自由移动的离子，在动物体内可（    ） A．分解产生能量 B．维持酸碱平衡 C．缩合形成多肽 D．携带遗传信息 8．（2025·江西·高考真题）农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”形象描绘了雪对冬小麦生长发育的重要意义。积雪的低温能杀死表层土壤中的害虫卵，厚厚的积雪可以减缓深层土壤的热量散失，雪融化后能为冬小麦提供水和矿质元素。下列叙述错误的是（　　） A．一段时间的低温有利于冬小麦的生长 B．雪水中含有冬小麦生长所需的部分大量元素 C．害虫是冬小麦种群数量变动的非密度制约因素 D．冬小麦的生长受生物和非生物因素的共同影响 9．（2025·湖北·高考真题）我国农学家贾思勰所著《齐民要术》记载：“凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。”意思是种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡。下列叙述错误的是（　　） A．农业生产中，种子储藏需要干燥的环境 B．种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱 C．霉菌在种子上大量繁殖，消耗了种子的营养物质，不利于种子正常萌发 D．发霉过程中，微生物代谢产生的有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性 10．（2025·天津·高考真题）关于细胞膜组成与功能的探究，推论正确的是（    ） A．细胞膜与双缩脲试剂反应呈紫色，表明细胞膜含有糖类 B．同位素标记的固醇类物质可以穿过细胞膜，表明细胞膜含有胆固醇 C．细胞膜上聚集的荧光标记蛋白能均匀分散开，表明细胞膜具有信息传递功能 D．植物细胞能发生质壁分离和复原，表明细胞膜具有选择透过性 11．（2025·四川·高考真题）下列以土豆为材料的实验描述，错误的是（    ） A．土豆DNA溶于酒精后，与二苯胺试剂混合呈蓝色 B．向土豆匀浆中加入一定量的碘液后，溶液会呈蓝色 C．利用土豆匀浆制备的培养基，可用于酵母菌的培养 D．土豆中的过氧化氢酶可用于探究pH对酶活性的影响 12．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 13．（2025·内蒙古辽宁·高考真题）下列关于实验操作和现象的叙述错误的是（    ） A．观察叶绿体的形态和分布，需先用低倍镜找到叶绿体再换用高倍镜 B．用斐林试剂检测梨汁中的还原糖时，需要加热后才能呈现砖红色 C．将染色后的洋葱根尖置于载玻片上，滴清水并盖上盖玻片即可观察染色体 D．分离菠菜叶中的色素时，因层析液有挥发性，需在通风好的条件下进行 14．（2025·广东·高考真题）某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是（    ） A．用蒸馏水稀释豆浆作样液 B．在常温下检测 C．用未加试剂的样液作对照 D．剩余豆浆不饮用 二、多选题 15．（2025·江西·高考真题）杜鹃A是一种珍稀濒危植物，种子萌发率低。为了探究杜鹃A种子萌发的影响因素，研究人员将正常种子分别置于蒸馏水和适宜浓度的赤霉素溶液中浸泡，每4h取蒸馏水中浸泡的种子统计吸水率，每12h取赤霉素溶液中浸泡的种子进行培养，统计发芽率，结果如图。下列推测合理的是（　　）    A．浸种12h内，种子中赤霉素的含量逐渐升高 B．浸种24h内，种子细胞中自由水与结合水的比值升高 C．浸种24—48h，种子内高浓度赤霉素会抑制种子萌发 D．浸种36—48h，种子细胞的无氧呼吸强度逐渐提高 三、实验题 16．（2025·福建·高考真题）运动是预防肥胖的方式之一、剧烈运动后，人体血液中乳酸-苯丙氨酸（Lac-Phe）的含量明显上升。为探究Lac-Phe的产生机理及功效，科研人员进行了相关实验。回答下列问题： (1)Lac-Phe可由乳酸盐和苯丙氨酸在一定条件下缩合而成。剧烈运动时机体供氧不足，部分丙酮酸在细胞的_____（填场所）中转化为乳酸，为Lac-Phe的生成提供原料。 (2)已知酶C促进了机体Lac-Phe合成。为验证该结论，科研人员将野生型小鼠细胞（甲组）和敲除C基因的小鼠细胞（乙组）分别培养，一段时间后进行了相关检测。 ①收集培养液后，用_____酶处理贴壁细胞，使其分散为单细胞悬液，离心获得细胞，发现两组细胞内Lac-Phe的浓度相同； ②还需进一步检测_____中的Lac-Phe浓度，且结果为_____，则可证实该结论。 (3)研究发现C基因的突变与体重异常相关。据此，推测如下：运动时机体产生的乳酸在酶C的作用下转化为Lac-Phe，Lac-Phe可抑制肥胖的发生。为证实该推测，采用高脂饲料喂养不同条件处理的小鼠，一段时间后检测相应的指标，实验分组及部分结果如下表。 a组：野生型小鼠+静息 b组：C基因敲除小鼠+静息 c组：野生型小鼠+运动 d组：C基因敲除小鼠+运动 组别 检测指标 血浆Lac-Phe浓度（μM） 小鼠体重增量（g） a组 0.3 16 ① 0.4 7 ② 1.5 4 ③ 0.1 ④ 若推测成立，则表中①②③对应的组别分别是_____（填字母），表中④的值应为_____（填选项）。 A．小于4   B．4~7   C．7~16   D．大于16 20 / 21 学科网（北京）股份有限公司 $ 第02讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 第一部分 五年考情·精准定向 广东考情概览 高频考点情境 高效备考策略 第二部分 四大核心·主干速记 一图串联·核心梳理·速记口诀 核心01 细胞中的元素和无机物 核心02 细胞中的糖类 核心03 细胞中的脂质 核心04 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 第三部分 六大易错·逐点击破 易错01 细胞元素含量与分类 易错02 自由水和结合水比值与代谢、抗逆 易错03 无机盐组成与生理功能 易错04 糖类分类、还原糖与功能 易错05 脂质分类、元素与功能 易错06 三大有机物鉴定实验 第四部分 分层专练·靶向攻关 一年模拟·基础题（全国视野，单选） 两年重难·情境题（侧重广东，辐射全国，单选+非选择题） 三年真题·压轴题（侧重广东，辐射全国，单选+非选择题） 广东考情概览 新课标要求 考题统计 1. 细胞由多种多样的分子组成，包括水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸等，其中蛋白质和核酸是两类最重要的生物大分子 2. 说出细胞主要由C 、H 、O 、N 、P 、S 等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子 3. 指出水大约占细胞质量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用 4. 举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关 5. 概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质 6. 举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用 2025・广东・检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【实验操作・蛋白质检测实验】 高频考点情境 1.考查频次：近 5 年广东高考对 “细胞中的无机物、糖类和脂质” 持续考查，本考点常规以单项选择题命题（单选分值遵循试卷规则：1～12 每题 2 分、13～16 每题 4 分）；其中有机物鉴定实验除单独出选择题外，频繁作为大题实验素材、选项落点考查，为本模块历年必考内容，2025 年广东卷已单独针对蛋白质鉴定实验设题。 2.考查要点：考查内容聚焦组成细胞的元素划分、自由水与结合水相互转化及生理功能、无机盐存在形式与生理作用；糖类的分类、分布和功能；脂质（脂肪、磷脂、固醇）的元素组成与生理功能。广东卷命题特色：侧重结合农业生产、人体健康实例考查水与无机盐的实际应用，重点辨析还原糖、脂肪、蛋白质鉴定的试剂选择、显色现象、选材与实操误区。 3.命题情境：试题多以农作物抗旱种植、日常膳食营养、临床缺素病症、食材原料（花生、梨、黄豆）、食品科研成果为命题背景，立足生命观念中的物质与能量观，从分子水平考查物质组成、结构和生理功能的内在联系。 高效备考策略 1.抓牢核心概念：必背：大量元素、微量元素、自由水、结合水、单糖 / 二糖 / 多糖、脂肪、磷脂、固醇。 2.构建知识网络：以「元素→无机物（水、无机盐）→糖类→脂质」为主线，梳理元素组成—物质分类—生理功能逻辑，系统整理还原糖、脂肪、蛋白质鉴定：试剂、原理、选材、颜色变化的一一对应关系。 3.联系实际应用：结合干旱作物抗逆性理解结合水作用；缺钙抽搐、缺铁贫血、缺碘大脖子病关联无机盐功能；依托米面、植物油、动物内脏等常见食物区分糖类、不同脂质的种类与生理用途。 4.强化题型方法 概念辨析题：精准区分易混概念：自由水与结合水、动植物多糖、胆固醇/性激素/维生素D、大量与微量元素。 功能应用题：依托干旱胁迫、植物缺素、人体营养失衡等情境，推导水、无机盐、糖和脂质对应的生理功能。 实验分析题：吃透三类有机物鉴定的选材规范、操作步骤、试剂用法、易错失误与结果误差分析。 4.紧扣命题趋势：聚焦节水农业、合理膳食、粮食培育等社会热点，侧重干旱环境细胞水分变化、矿质元素缺乏对动植物生长影响等新情境命题方向，贴合广东高考生活化命题特点。 一图串联 核心梳理 核心01 细胞中的元素和无机物 1.生物界与非生物界的统一性和差异性 种类角度：组成生物体的化学元素，均可在无机自然界中找到，不存在生物界独有元素。 含量角度：同种元素在生物体内与无机自然界含量差异极大； 不同生物体内同种元素含量也存在明显区别生命物质组成具有特异性 2.组成细胞的元素分类 分类依据 具体类别 包含元素 核心说明 按含量划分 大量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 含量占生物体总重量万分之一以上，维持细胞基础生命活动 微量元素 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 含量极低，但是生命活动必需，不可缺少、不可替代 按功能地位划分 最基本元素 C 所有生物大分子以碳链为基本骨架，是生命的核心元素 基本元素 C、H、O、N 占细胞鲜重90%以上，构成绝大多数有机物 细胞鲜重中含量最多 O 鲜重中水最多 速记口诀 大量元素【洋人探亲，丹留人盖美家】；微量元素【新木桶碰铁门】 3.重要化合物或结构中的元素 （1）单糖（如葡萄糖、核糖等）、二糖和多糖（几丁质除外），以及脂肪、固醇的元素组成都是C、H、O。 （2）所有蛋白质均含有C、H、O、N，有的蛋白质还含有S、Se、P、Fe等（其中Fe和P是蛋白质加工过程中参与进来的，而S和Se一般存在于某些氨基酸的R基中，S也会存在于蛋白质的二硫键中）。 （3）叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg。血红素的元素组成是C、H、O、N、Fe。甲状腺激素中含有I等。 （4）DNA、RNA、ATP和ADP、AMP、NADH、NADPH的元素组成均是C、H、O、N、P。磷脂含有C、H、O、P，有的还含有N。 （5）在构成细胞的结构中，生物膜、染色体、核糖体和叶绿体等含有C、H、O、N、P。 4.组成细胞的化合物 （1）水的存在形式与功能 水分类型 细胞占比 生理功能 核心特点 自由水 约95.5% ①细胞内良好溶剂； ②参与细胞内生化反应； ③维持细胞液体环境； ④运输营养物质与代谢废物 可自由流动，含量与细胞代谢正相关 结合水 约4.5% 细胞结构的重要组成成分 和生物大分子结合，无法自由流动 （2）无机盐的存在形式与功能 存在形式 功能 具体实例 对应病症/生理现象 绝大多数：离子形式 少数：化合态（如骨骼CaCO₃） 构成复杂化合物 Mg²⁺→叶绿素； Fe²⁺→血红蛋白； I⁻→甲状腺激素； P→核酸、ATP、磷脂 缺镁叶片发黄、 缺铁贫血、 缺碘大脖子病 维持生物体正常生命活动 Ca²⁺调控肌肉收缩； B元素促进植物花粉萌发 血钙过低抽搐、 血钙过高肌无力； 缺硼植物花而不实 维持渗透压与酸碱平衡 HCO₃⁻/H₂CO₃缓冲对； Na⁺、K⁺调节细胞内外渗透压 维持血浆pH稳定，保证细胞正常形态 核心02 细胞中的糖类 一级分类 二级分类 核心内容 按能否水解分类 单糖 五碳糖、六碳糖 二糖 蔗糖、麦芽糖（植物）、乳糖（动物） 多糖 淀粉、纤维素（植物），糖原（动物），几丁质 按生物分布分类 植物特有 单糖：果糖（主要）； 二糖：蔗糖、麦芽糖； 多糖：淀粉、纤维素 动植物共有 单糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖 动物特有 单糖：半乳糖（主要）； 二糖：乳糖（主要）； 多糖：糖原、几丁质 按功能分类 结构物质 核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质 储能物质 淀粉（植物）、糖原（动物） 主要能源物质 葡萄糖 核心03 细胞中的脂质 种类 元素组成 生理作用 注意 脂肪 只含C、H、O 细胞内良好储能物质； 保温、缓冲、减压 植物脂肪：多不饱和脂肪酸，不易凝固 动物脂肪：多饱和脂肪酸，易凝固 磷脂 C、H、O、P 部分含N 构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的主要成分 固醇 胆固醇 C、H、O 构成动物细胞膜重要成分； 参与人体血液中脂质运输 动物特有重要固醇 性激素 促进雌雄动物生殖器官发育、生殖细胞形成 维生素D 促进人和动物肠道对 Ca、P的吸收 补钙需搭配维D 核心04 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.检测原理 检测物质 检测试剂 反应条件 实验现象 补充说明 还原糖 斐林试剂 50~65℃水浴加热 产生砖红色沉淀 新制的Cu(OH)₂溶液为蓝色 脂肪 苏丹Ⅲ染液 常温（无特殊条件） 呈现橘黄色 - 蛋白质 双缩脲试剂 常温（无特殊条件） 呈现紫色 变性的蛋白质也可以发生该显色反应 2.检测步骤 （1）淀粉的检测 步骤：直接向样液中滴加碘液，摇匀观察 （2）还原糖的检测 （3）脂肪的检测 （4）蛋白质的检测 易错01 细胞元素含量与分类 1.鲜重/干重元素排序混淆：细胞鲜重 O＞C＞H＞N；人体干重 C＞O＞N＞H，玉米干重 O＞C（极易记错玉米干重首位元素）。 2.大量/微量元素误判： Ca、Mg、P、S 是大量元素； Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 为微量元素； 3.误区：生物体内含有的元素≠必需元素，如人体可富集重金属 Pb，但 Pb 不是必需元素。 易错02 自由水和结合水比值与代谢、抗逆 1.比值规律：自由水/结合水↑→代谢旺盛、抗逆性下降；比值↓→代谢减弱、抗寒抗旱变强（越冬作物减少灌水、种子晒干储存原理）。 2.种子失水区分： （1）种子晾晒失去自由水，仍可萌发； （2）种子高温烘干失去结合水，细胞结构破坏，永久失活不能萌发。 易错表述：结合水不参与生化反应，只有自由水参与水解、光合、呼吸等反应。 易错03 无机盐组成与生理功能 1.组成化合物易错： Mg2+→叶绿素（化合态，不能调节渗透压）； Fe2+→血红素； I→甲状腺激素；化合态无机盐不能自由移动，离子态才可调节渗透压。 2.血钙易错：血钙过低→抽搐；血钙过高→肌无力（高频正误判断）。 3.植物缺素迁移规律：Mg可在植物体内从老叶转移幼叶（老叶先发黄）；Fe不能再利用（新叶先发黄）。 易错：水、无机盐均无法为生命活动提供能量。 易错04 糖类分类、还原糖与功能 1.还原糖判断大坑： 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖； 蔗糖、淀粉、纤维素、糖原全是非还原糖，不能和斐林生成砖红色沉淀（糖原极易误认为还原糖）。 2.糖不一定是能源物质：核糖、脱氧核糖（核酸组分）、纤维素（细胞壁）、几丁质（真菌/昆虫外骨骼）不氧化分解供能。 3.单糖/二糖吸收：只有单糖可直接吸收，二糖、多糖必须水解成单糖才能跨膜；淀粉、糖原、纤维素单体全是葡萄糖，但连接方式不同，结构功能不同。 4.种子转化考点： 油料种子萌发脂肪→糖类，O元素增多，初期干重上升； 谷类种子淀粉→可溶性糖，干重持续下降。 易错05 脂质分类、元素与功能 1.膜成分易错：磷脂是所有生物膜必备脂质；胆固醇仅动物细胞膜含有，植物细胞膜无胆固醇；脂肪不参与构成生物膜。 2.氧化分解差异：同等质量脂肪 C、H占比高、O少→耗 O2多、产水多、放能远多于糖类，因此花生等油料种子播种更浅（需氧多）。 易错06 三大有机物鉴定实验 斐林：混合现配、水浴加热； 双缩脲：先碱后铜、不用加热→双缩脲只识肽键，单个氨基酸无紫色； 脂肪染色用 50% 酒精去浮色。 一年模拟·基础题 亮点预览：依托转基因酵母转运单糖的科研实验，结合竞争抑制、图表数据分析命题（T9）；以茶树、茶叶生产制茶工艺为实景，考查元素分类、自由水与结合水转化规律（T11、T12）；从双缩脲化学本质切入，深挖显色原理，辨析肽键相关易错点（T15）。 一、单选题 1．【实验辨析・教材基础实验操作】（2026·广东中山·一模）生物学是一门以实验为基础的自然科学。下列有关实验操作正确的是（　　） A．葡萄糖溶液加入斐林试剂后即产生砖红色沉淀 B．利用淀粉和淀粉酶探究pH对酶活性的影响 C．提取色素时，叶片充分研磨后应立即加入碳酸钙保护色素 D．制作有丝分裂装片时，剪取洋葱根尖后应立即放入解离液 【答案】D 【详解】A 、葡萄糖溶液加入斐林试剂后，需要水浴加热才会产生砖红色沉淀，直接加入不会立即反应， A 错误； B 、淀粉在酸性条件下会发生酸水解，会干扰 pH 对酶活性影响的实验结果，因此不适合用淀粉和淀粉酶探究 pH对酶活性的影响，B错误； C 、提取色素时，碳酸钙应在研磨前加入，而不是研磨后，目的是防止研磨过程中色素被酸性物质破坏，C错误； D 、制作有丝分裂装片时，剪取洋葱根尖（2~3mm）后应立即放入解离液中解离，使组织中的细胞相互分离开，D正确。 2．【概念辨析・经典生物实验判断】（2026・江苏・一模）下列关于中学生物学实验的叙述，正确的是（    ） A．在甘蔗汁中加入斐林试剂后进行水浴加热，试管中的溶液能呈现出砖红色 B．进行洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原实验时，共需观察装片两次 C．观察洋葱根尖细胞有丝分裂时，在前期细胞中能观察到被碱性染料染色的纺锤体 D．取黑藻叶片直接制成装片观察细胞质的流动，在高倍镜下可观察到叶绿体和线粒体 【答案】A 【详解】A、在甘蔗汁中加入斐林试剂后进行水浴加热，试管中的溶液会呈现出砖红色，因为甘蔗汁中的糖类主要是蔗糖，蔗糖不具有还原性，但也有少量的葡萄糖等还原糖存在，A正确； B、进行洋葱鳞片叶外表皮细胞的质壁分离和复原实验时，制作完临时装片后需要先进行观察，确定细胞壁和原生质层的位置，而后用30%的蔗糖溶液处理紫色洋葱鳞片叶外表皮，细胞失水，用显微镜观察到细胞出现质壁分离现象，过一段时间后，滴加清水，再观察细胞会出现质壁分离复原现象，即该实验过程中共需要观察装片三次，B错误； C、观察洋葱根尖细胞有丝分裂时，在前期细胞中能观察到纺锤体，但能被碱性染料染色的是染色体，C错误； D、取黑藻叶片直接制成装片观察细胞质的流动，在高倍镜下可观察到叶绿体，但观察不到线粒体，因为线粒体无色，需要染色后才能观察到，D错误。 3．【实验情境・渗透作用与试剂鉴定】（2025・辽宁沈阳・一模）取A、B两个透析袋（透析膜是一种半透膜，大分子无法通过，小分子可以自由通过），分别加入等量的淀粉溶液和葡萄糖溶液，再将透析袋置于清水中，A组向清水中加入适量碘-碘化钾溶液，B组向清水中加入适量斐林试剂，静置一段时间。下列相关叙述正确的是（　　）    A．透析膜对物质的进出具有选择透过性 B．A试管透析袋外溶液颜色逐渐变浅 C．B试管透析袋外出现砖红色沉淀 D．B试管葡萄糖通过易化扩散出入透析袋 【答案】B 【详解】A、透析膜是一种半透膜，大分子无法通过，小分子可以自由通过，没有选择透过性，A错误； B、A组向清水中加入适量碘-碘化钾溶液，碘-碘化钾能进入透析袋，透析袋外溶液颜色逐渐变浅，B正确； C、还原性糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热的条件下会生成砖红色沉淀，在B试管中,虽然葡萄糖能通过透析袋而进入清水中，但因没有进行水浴加热，所以B组在清水中加入斐林试剂后，B试管透析袋外不会出现砖红色沉淀，C错误； D、易化扩散是顺浓度运输，需要蛋白质的协助，透析袋半透膜上没有蛋白质，因此葡萄糖出入透析袋不是易化扩散，D错误。 故选B。 4．【概念辨析・细胞有机物组成与结构】（2026・江苏・一模）下列关于细胞中有机化合物的叙述，错误的是（    ） A．蛋白质、DNA和RNA均可在内部形成氢键 B．蛋白质、核酸和淀粉都是由单体连接成的多聚体 C．蛋白质、核酸和胆固醇都含有C、H、O、N、P元素 D．蛋白质和核酸结构的多样性决定其功能的多样性 【答案】C 【详解】A、蛋白质、DNA和RNA空间结构的形成均依赖分子结构内部形成的氢键，A正确； B、淀粉是由葡萄糖聚合而成的多聚体，蛋白质是由氨基酸聚合而成的多聚体，而核酸是由核苷酸组成的，均是由单体连接成的多聚体，B正确； C、蛋白质含有的元素是C、H、O、N等，核酸的组成元素是C、H、O、N、P；胆固醇的组成元素是C、H、O，C错误； D、根据结构与功能相适应的原理可知，蛋白质和核酸结构的多样性决定其功能的多样性，D正确。 5．【概念辨析・元素与多糖脂质核酸组成】（2026・江苏・一模）关于细胞中的元素和化合物，下列叙述正确的是（　　） A．组成蛋白质的单体至少含有4种化学元素 B．多糖的多样性主要取决于单体的排列顺序 C．脂肪是由甘油和脂肪酸形成的生物大分子 D．核酸的遗传信息由单体的种类和数量决定 【答案】A 【详解】A、组成蛋白质的单体为氨基酸，氨基酸的结构通式中必然含有C、H、O、N四种元素，R基还可能携带其他元素，因此组成蛋白质的单体至少含有4种化学元素，A正确； B、多糖的单体均为单糖，其多样性取决于单糖的连接方式和多糖的空间结构，单体种类统一，与排列顺序无关，B错误； C、脂肪由甘油和脂肪酸组成，相对分子质量较小，不属于生物大分子，C错误； D、核酸的遗传信息由单体（核苷酸）的排列顺序决定，即使单体的种类和数量完全相同，排列顺序不同的核酸携带的遗传信息也存在差异，D错误。 6．【方法应用・同位素标记法实验分析】（2025・山东济南・一模）“同位素标记法”可用于追踪物质的运行和变化规律，下列说法正确的是（　　） A．羧基带有3H标记的亮氨酸可以用来研究分泌蛋白的合成运输过程 B．鲁宾和卡门通过检测18O的放射性情况，确定了光合作用过程中氧气的来源 C．用14C标记的葡萄糖来研究人体细胞有氧呼吸过程，线粒体中能检测到放射性 D．可以用15N标记的脂肪来研究其在细胞中的代谢过程 【答案】C 【详解】A、亮氨酸的羧基（-COOH）在脱水缩合形成肽键时会失去羟基（-OH），无法追踪蛋白质合成过程；通常标记氨基（-NH₂）或R基才能保留在肽链中，用于研究分泌蛋白的合成与运输，A错误； B、鲁宾和卡门使用18O标记H₂O和CO₂，但18O是稳定同位素（无放射性），通过检测产物O₂的相对分子质量确定其来源，而非放射性，B错误； C、葡萄糖被14C标记后，经细胞质基质中糖酵解生成丙酮酸（含14C），丙酮酸进入线粒体参与有氧呼吸第二阶段，故线粒体中可检测到放射性（如14C标记的丙酮酸、中间产物），C正确； D、脂肪由C、H、O元素构成，不含氮元素，15N标记无法整合到脂肪分子中，因此不能用于追踪脂肪代谢，D错误。 故选C。 7．【生活情境・水、多糖与脂质基础判断】（2025・河北石家庄・一模）下列有关化合物的叙述，错误的是（    ） A．水在生物体内的流动可以把营养物质送到各个细胞 B．点燃小麦种子后剩余的灰烬就是小麦种子里的无机盐 C．甲壳类动物和昆虫的外骨骼中含有的几丁质是一种多糖 D．动物脂肪室温下呈固态是因为其含有大量不饱和脂肪酸 【答案】D 【分析】脂质分为脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，与糖类相比，脂肪分子中的氢含量多，氧含量少，氧化分解时产生的能量多，因此是良好的储能物质，磷脂双分子层构成生物膜的基本骨架，固醇中的胆固醇是动物细胞膜的重要组成成分，也参与脂质在血液中的运输。 【详解】A、水作为溶剂和运输介质，能协助将营养物质输送至各细胞，A正确； B、小麦种子燃烧后，有机物会分解成二氧化碳和水，剩余灰烬主要为无机盐，B正确； C、几丁质属于多糖，存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中，具有保护和支持作用，C正确； D、动物脂肪室温下呈固态是因为含大量饱和脂肪酸（如猪油），而不饱和脂肪酸（如植物油）通常熔点较低，呈液态，D错误。 故选D。 8．【人体健康・胆固醇结构与生理功能】（2025・广东湛江・一模）人体所需的胆固醇1/3由小肠吸收，2/3由肝脏合成。研究发现，过量的胆固醇吸收或合成会导致高胆固醇血症，患者体内脂肪堆积并伴有动脉粥样硬化等心血管疾病。下列有关胆固醇的叙述错误的是（    ） A．胆固醇在人体血液循环中的作用是参与血脂的运输 B．与磷脂相比，脂肪缺少的元素有P甚至N C．胆固醇的合成与内质网有关 D．植物细胞膜上的胆固醇有利于维持其刚性 【答案】D 【分析】组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N，细胞中常见的脂质有： 1、脂肪：是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的，作用：（1）细胞内良好的储能物质；（2）保温、缓冲和减压作用。 2、磷脂：构成膜（细胞膜、核膜、细胞器膜）结构的重要成分。 3、固醇：维持新陈代谢和生殖起重要调节作用，分为胆固醇、性激素、维生素D等。（1）胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。（2）性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成。（3）维生素D：促进肠道对钙和磷的吸收。 【详解】A、胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，A正确； B、磷脂的元素组成是C、H、O、P（N），脂肪的元素组成是C、H、O，故与磷脂相比，脂肪缺少的元素有P甚至N，B正确； C、胆固醇属于脂质，其合成的主要场所是内质网，C正确； D、植物细胞膜不含胆固醇成分，D错误。 故选D。 9．【科研情境・载体蛋白与单糖转运实验】（2025・广东江门・一模）水稻细胞中存在一种膜转运蛋白OsSTP15。为探究其特性，科研人员将OsSTP15基因导入六碳糖摄取缺陷酵母突变株中，构建能表达OsSTP15的模型酵母M。把相同浓度的无标记葡萄糖、果糖和甘露糖（三种糖分子式均为C6H12O6）分别与等量13C标记的葡萄糖混合，分别培养酵母M一段时间后测定13C相对转运速率，结果如图。下列分析错误的是（    ） A．成功构建的酵母M能在以六碳糖为碳源的培养基上生长 B．对照组仅含13C标记的葡萄糖，不加入任何无标记六碳糖 C．推测OsSTP15转运六碳糖的亲和力为果糖>甘露糖>葡萄糖 D．若增加蔗糖组，推测实验结果可能与对照组大致相近 【答案】C 【分析】糖类包括：单糖、二糖、多糖。单糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的组成部分，脱氧核糖是DNA的组成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容为“生命的燃料”；二糖包括麦芽糖、蔗糖和乳糖，其中麦芽糖和蔗糖是植物细胞中特有的，乳糖是动物体内特有的；多糖包括淀粉、纤维素和糖原，其中淀粉和纤维素是植物细胞特有的，糖原是动物细胞特有的。 【详解】A、该酵母菌为六碳糖摄取缺陷酵母突变株，无标记葡萄糖、果糖和甘露糖分别与等量13C标记的葡萄糖混合，结果显示13C相对转运速率不同，说明转运蛋白OsSTP15可协助六碳糖运输，因此成功构建的酵母M能在以六碳糖为碳源的培养基上生长，A正确； B、由题意可知，对照组摄取13C标记的葡萄糖的速率最快，由于无标记葡萄糖、果糖和甘露糖都能与OsSTP15结合从而降低运输13C标记的葡萄糖的速率，故对照组仅含13C标记的葡萄糖，不加入任何无标记六碳糖，B正确； C、从图中可见，当加入无标记葡萄糖时，¹³C 标记葡萄糖的转运速率下降最显著，说明该转运蛋白对葡萄糖的竞争（亲和力）最强；甘露糖次之，果糖影响相对最小。由此可推断该蛋白对六碳糖的亲和力顺序应是葡萄糖 > 甘露糖 > 果糖，C错误； D、模型酵母M是表达OsSTP15的六碳糖摄取缺陷酵母突变株，探究的是酵母菌对六碳糖的吸收，蔗糖属于二糖不是六碳糖，OsSTP15不转运蔗糖，因此若增加蔗糖组，推测实验结果可能与对照组大致相近，D正确。 故选C。 10．【生活情境・脂质无机盐与细胞代谢】（2025・黑龙江哈尔滨・一模）节食减肥有很多危害，如引起骨质疏松、内分泌失调、情绪低落等，长期节食还会因脂肪代谢缓慢在肝脏中堆积形成脂肪肝。下列叙述错误的是（　　）。 A．过度节食可能使蛋白质摄入不足，对细胞的增殖和更新影响较大 B．钾离子有维持心肌舒张、保持心肌正常兴奋的作用 C．体内糖代谢障碍引起供能不足时脂肪可大量转化成糖类 D．情绪低落可能会影响神经递质的释放，进而使免疫系统功能下降 【答案】C 【分析】内环境的理化性质主要包括渗透压、pH和温度，其中血浆渗透压的大小主要与无机盐、蛋白质的含量有关；在组成细胞外液的各种无机盐离子中，含量上占有明显优势的是Na+和Cl-，细胞外液渗透压的90%来源于Na+和Cl-；血浆pH能维持相对稳定的原因是血浆中存在缓冲物质。 【详解】A、过度节食可能使蛋白质摄入不足，蛋白质是构成生物膜的主要成分，因此对细胞的增殖和更新影响较大，A正确； B、钾是人体不可缺少的大量元素之一，具有维持心肌舒张、保持心肌正常兴奋的作用，血钾过低会影响神经、肌肉的兴奋性，B正确； C、脂肪不能大量转化为糖类，C错误； D、情绪低落可能使作用于免疫细胞的神经递质释放量减少，导致免疫力下降，D正确。 故选C。 11．【生产情境・植物细胞元素与水的代谢】（2026・广东汕头・一模）一叶知深秋，微风伴茶香。下列有关茶树中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．茶叶中的微量元素Mg可以参与叶绿素的构成 B．液泡中的无机盐大多以化合物的形式存在，利于调节细胞的渗透压 C．茶果中的核酸、脂肪、蛋白质等多聚体均以碳链为骨架 D．干旱条件下，茶树细胞内结合水/自由水的比值升高 【答案】D 【分析】组成细胞的化合物分为有机物和无机物。有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸；无机物包括水和无机盐 【详解】A、Mg是大量元素，A错误； B、液泡中的无机盐大多以离子的形式存在，利于调节细胞的渗透压，B错误； C、脂肪不是生物大分子，不是由单体形成的多聚体，C错误； D、细胞中结合水的比例越高，抗逆性越强，干旱条件下，茶树细胞内结合水/自由水的比值升高，D正确。 故选D。 12．【生产情境・制茶工艺与自由水结合水】（2025・山东济南・一模）绿茶加工包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序。“萎凋”是将鲜叶均匀摊放于竹帘或竹筛上，置空气流通，阴凉干燥处进行。“杀青”是将萎凋好的茶叶放在滚筒机中，在220℃下翻滚一分钟左右。已知茶树的叶肉细胞内含有茶多酚，在茶多酚氧化酶的作用下可被氧化，使茶叶变红。下列相关制茶工序的叙述错误的是（　　） A．“萎凋”过程中茶叶细胞失去的主要是结合水 B．“杀青”可减少茶多酚被氧化以避免茶叶变红 C．“揉捻”可破坏茶叶细胞结构，使细胞液溢出 D．“干燥”减少茶叶的水含量，便于茶叶保存 【答案】A 【分析】水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结合水。 【详解】A、细胞中含量最多的化合物是水，且其中的自由水含量较多。“萎凋”过程茶叶细胞失去的主要是自由水，A错误； B、杀青是通过高温使茶多酚氧化酶变性失活，从而保持茶叶中茶多酚不被氧化，B正确； C、“揉捻”可造成茶叶的部分细胞机械损伤，膜系统被破坏（包括细胞膜和液泡膜等），使细胞质基质和细胞液渗出，C正确； D、“干燥”可进一步减少茶叶中的含水量，含水量低的茶叶不利于霉菌的繁殖，利于储存，D正确。 故选A。 13．【人体健康・无机盐生理功能】（2025・山东济南・一模）维生素D合成障碍会影响某种无机盐离子的吸收，进而导致人体身材矮小、骨骼弯曲等。这种无机盐离子是（    ） A．Na+ B．Ca2+ C．K+ D．Fe2+ 【答案】B 【分析】无机盐主要以离子的形式存在，其生理作用有：（1）细胞中某些复杂化合物的重要组成成分，如Mg2+是叶绿素的必要成分。（2）维持细胞的生命活动，如Ca2+可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。（3）维持细胞的酸碱平衡和细胞的形态。 【详解】维生素D是脂质的一种，能够促进人体肠道对钙和磷的吸收，其中Ca2+不足会导致人体身材矮小、骨骼弯曲，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 14．【实验综合・多选・教材实验操作与现象】（2026・江苏南通・一模）下列生物学实验操作合理并且能观察到预期实验现象的是（　　） A．鉴定还原糖：向梨汁中加入斐林试剂，水浴加热→观察到砖红色沉淀 B．观察质壁分离：观察洋葱细胞原生质层位置，滴加3%蔗糖溶液→观察到质壁分离 C．提取绿叶中的色素：研钵中加入绿叶、、、无水乙醇，研磨，过滤→获得绿色滤液 D．电泳鉴定DNA：PCR产物与凝胶载样液混合，注入加样孔，电泳→紫外灯下观察到荧光条带 【答案】ACD 【详解】A、还原糖鉴定中，斐林试剂需在水浴加热条件下与还原糖反应生成砖红色沉淀，梨汁富含还原糖，操作合理且现象正确，A正确； B、课本上质壁分离用的是是0.3g/ml蔗糖溶液，相当于质量分数30%。若使用3%的蔗糖溶液，质壁分离不明显，光学显微镜很难观察到，B错误； C、提取绿叶色素时，研磨应加入绿叶、无水乙醇（溶解色素）、二氧化硅（研磨充分）、碳酸钙（防止色素破坏），研磨过滤得绿色滤液，C正确； D、电泳鉴定DNA时，PCR产物与凝胶载样液（含指示剂如溴酚蓝等，便于观察迁移位置）混合，注入加样孔，在电场作用下，由于不同DNA片段的电荷数、分子大小和形状不同，在电场中的迁移速率不同，溴化已锭是一种核酸荧光染料，可嵌入DNA分子内部，在300nm的紫外灯下发出橙红色荧光，D正确。 故选ACD。 15．【原理探究・多选・双缩脲试剂显色原理】（2025・辽宁沈阳・一模）双缩脲（NH2-CO-NH-CO-NH2）是由2分子尿素（NH2-CO-NH2）发生缩合反应产生，它可以用双缩脲试剂检测，其产生过程及显色反应如下图所示。下列说法正确的是（　　） A．尿素缩合形成双缩脲后，在碱性条件下与Cu2+生成紫色络合物 B．二肽也能与双缩脲试剂发生紫色反应，游离氨基酸不能 C．能够与双缩脲试剂发生显色反应的物质不一定是蛋白质 D．蛋白质变性后，不会再与双缩脲试剂发生显色反应 【答案】AC 【详解】A、尿素脱水缩合形成双缩脲后含有2个肽键，在碱性条件下与Cu2+生成紫色络合物，A正确； B、双缩脲试剂检测的是含有两个或两个以上肽键的化合物，二肽只含有一个肽键，不能与双缩脲试剂发生紫色反应，游离氨基酸也不能，B错误； C、凡是分子中含有两个及以上肽键的化合物，如二肽以上的多肽、双缩脲等，都能与双缩脲试剂发生反应，因此能够与双缩脲试剂发生显色反应的物质不一定是蛋白质，C正确； D、蛋白质变性后，空间结构没有发生改变，肽键依然存在，能与双缩脲试剂发生显色反应，D错误。 故选AC。 两年重难·情境题 设题创新：引入新型细胞器微体科研成果，考查油料种子脂肪变糖代谢（T8）；依托铜离子转运机理图示，结合酶、细胞衰老、主动运输命题（T10）；结合玉米根部凯氏带结构图示，多选考查矿质离子跨膜与植物吸水（T13）；以野火烟素调控种子萌发为科研情境，大题融合植物激素、实验分组、光合影响因素综合设问（T14）。 一、单选题 1．【生活情境・糖类水无机盐与营养健康】（2026・广东广州・一模）2025年，国家卫健委宣布正式启动“体重管理年”三年行动计划，倡导健康饮食、科学运动，旨在降低肥胖率，提升全民健康素养。下列叙述错误的是（　　） A．“无糖饼干”不含糖类，可以放心食用以控制体重 B．运动后适量补充淡盐水有利于维持机体渗透压平衡 C．摄入的蛋白质能增加饱腹感，并可为肌肉生长提供原料 D．膳食纤维很难被人体消化吸收，但对维持肠道健康有益 【答案】A 【详解】A、无糖饼干只是未额外添加蔗糖，其制作原料小麦粉的主要成分为淀粉，淀粉属于多糖，大量食用仍会摄入过多糖类，多余的糖类可转化为脂肪，不利于控制体重，A错误； B、运动后人体会随汗液排出大量水和无机盐，补充淡盐水可补充流失的水和无机盐，有利于维持机体细胞外液渗透压平衡，B正确； C、蛋白质的消化代谢周期更长，可增加饱腹感，且蛋白质是生命活动的主要承担者，是构成肌肉等结构的重要原料，摄入的蛋白质可为肌肉生长提供原料，C正确； D、人体缺乏分解膳食纤维的酶，因此膳食纤维很难被人体消化吸收，但膳食纤维可促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道的滞留时间，对维持肠道健康有益，D正确。 2．【生活情境・健康膳食与体重管理】（2026・广东汕头・一模）2025年4月，“健康体重管理”被正式纳入健康中国专项行动。下列与健康体重管理相契合的观点是（　　） A．科学运动 B．水果代餐 C．不吃主食 D．节食减重 【答案】A 【详解】A、科学运动可增加能量消耗，同时配合合理饮食，既能实现体重的科学管控，也不会损伤身体健康，符合健康体重管理的要求，A正确； B、水果中营养成分不均衡，缺乏蛋白质、脂质以及部分人体必需的矿物质和维生素，长期水果代餐会导致营养不良，损害机体正常生理功能，不符合题意，B错误； C、主食的主要成分为糖类，糖类是人体主要的能源物质，不吃主食会导致机体能量供应不足，引发代谢紊乱、低血糖等健康问题，不符合题意，C错误； D、节食减重会导致能量和营养摄入严重不足，无法满足人体正常生命活动的需求，会造成基础代谢下降、器官功能受损、营养不良等问题，不属于健康的体重管理方式，不符合题意，D错误。 故选A。 3．【人体健康・胆固醇与蛋白质生理作用】（2026·广东佛山·一模）相关研究表明，β-淀粉样蛋白（Aβ）沉积会破坏神经细胞，导致神经系统功能紊乱。阿尔茨海默症患者脑内Aβ沉积与胆固醇代谢密切相关。脑内高胆固醇水平可增强β-分泌酶和γ-分泌酶的活性，促进Aβ生成。下列叙述正确的是（　　） A．胆固醇是细胞膜上含量最多的成分，能维持神经系统的正常功能 B．脑内的β-分泌酶和γ-分泌酶可催化Aβ的生成并提供活化能 C．抑制γ-分泌酶活性的药物会减少Aβ的生成，但可能干扰其他生理功能 D．高胆固醇血症患者通过降低胆固醇摄入，可避免阿尔茨海默症的发生 【答案】C 【详解】A、胆固醇是动物细胞膜的组成成分之一，但细胞膜中含量最多的是磷脂分子，胆固醇主要参与调节膜的流动性。题干未提及胆固醇直接维持神经系统功能，A错误； B、酶的作用是降低化学反应的活化能，而不是提供活化能。β- 分泌酶和 γ- 分泌酶作为酶，仅能降低 Aβ 生成所需的活化能，B错误； C．高胆固醇水平增强γ-分泌酶活性会促进Aβ生成，若抑制γ-分泌酶活性，则减少Aβ生成，但γ-分泌酶可能参与其他正常生理过程，C正确； D．降低胆固醇摄入可以减少 Aβ 生成的风险，但阿尔茨海默症的发生是多因素共同作用的结果，仅通过控制胆固醇无法完全避免其发生，D错误。 故选C。 4．【概念辨析・脂质组成与代谢特点】（2025·辽宁吉林·一模）食物中的甘油三酯水解后被吸收，并在小肠上皮细胞中重新合成甘油三酯，与载脂蛋白、胆固醇等结合，最后经由淋巴入血。血浆中甘油三酯和总胆固醇量升高引发高脂血症，导致冠心病、脑血管病等。下列叙述正确的是（　　） A．甘油三酯是由一分子甘油和三分子脂肪酸发生反应形成的酯 B．人体内的甘油三酯大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈液态 C．甘油三酯、载脂蛋白和胆固醇共有的元素组成为C、H、O、N D．长期大量摄入糖分，减少脂肪摄入，能有效预防高脂血症 【答案】A 【详解】脂质包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞良好的储能物质。 【分析】A、甘油三酯由一分子甘油与三分子脂肪酸通过酯化反应形成，描述正确，A正确； B、人体内的甘油三酯多含饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸在室温下呈固态（如动物脂肪），B错误； C、甘油三酯（C、H、O）、载脂蛋白（含C、H、O、N等）和胆固醇（C、H、O）的共有元素为C、H、O，不含N，C错误； D、过量糖类可转化为脂肪储存，仍会导致血脂升高，D错误； 故选A。 5．【生活情境・糖类脂质与微生物结构】（2025・江苏・一模）纯棉毛巾使用后因存在油脂等残留物易滋生微生物。下列相关叙述正确的是（    ） A．油脂和毛巾中纤维素共有的元素包括C、H、O、N B．滋生的微生物主要为营腐生生活的细菌、真菌和病毒 C．滋生的微生物细胞壁彻底水解可产生单糖和氨基酸 D．毛巾暴晒后脱去微生物中的自由水可达到灭菌的效果 【答案】C 【分析】糖类是细胞的主要能源物质，也是细胞结构的重要组成成分。糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等。脂质通常包括脂肪、磷脂、固醇等，它们有些是细胞结构的重要组成成分，有些参与重要的生命活动过程，其中脂肪是细胞内良好的储能物质。 【详解】A、油脂和纤维素的组成元素都是C、H、O，不含N元素，A错误； B、病毒是寄生生活，一定要生活在活的寄主细胞中，B错误； C、细菌的细胞壁含肽聚糖，水解后可产生单糖（如N-乙酰葡糖胺）和氨基酸；真菌细胞壁如几丁质水解后也生成单糖（N-乙酰葡糖胺），C正确； D、暴晒通过脱水和紫外线抑制微生物生长，但仅去除自由水无法彻底杀灭所有微生物（如芽孢），故暴晒属于消毒而非灭菌，D错误。 故选C。 6．【生活情境・三大有机物与细胞呼吸供能】（2025・广东・一模）食物热效应是指人在摄取食物过程中因消化、吸收、代谢等过程额外引起的能量消耗，蛋白质的食物热效应是脂肪和糖类的6~8倍。下列分析正确的是（    ） A．蛋白质、脂肪和糖类都是人体内重要的储能物质 B．消化、吸收食物过程中所需的能量由ATP水解提供 C．有氧呼吸时，葡萄糖中的能量小部分以热能的形式散失 D．如摄取食物量相等，冬天多吃米饭比多吃牛肉更能暖身子 【答案】B 【分析】有氧呼吸的全过程，可以分为三个阶段：第一个阶段，一个分子的葡萄糖分解成两个分子的丙酮酸，在分解的过程中产生少量的氢(用NADH表示)，同时释放出少量的能量。这个阶段是在细胞质基质中进行的；第二个阶段，丙酮酸经过一系列的反应，分解成二氧化碳和氢，同时释放出少量的能量。这个阶段是在线粒体中进行的；第三个阶段，前两个阶段产生的氢，经过一系列的反应，与氧结合而形成水，同时释放出大量的能量。 【详解】A、糖类是人体主要的能源物质，脂肪是人体内重要的储能物质，蛋白质一般不作为储能物质，A错误； B、ATP是细胞的直接能源物质，消化、吸收食物过程中所需的能量由ATP水解提供，B正确； C、有氧呼吸时，葡萄糖中的能量大部分以热能的形式散失，少部分储存在ATP中，C错误； D、因为蛋白质的食物热效应是脂肪和糖类的6 - 8倍，冬天多吃牛肉，由于蛋白质食物热效应大，额外引起的能量消耗多，产热也多，更能暖身子，而米饭主要含糖类，D错误。 故选B。 7．【植物情境・植物营养与多糖、信息传递】（2025・广东广州・一模）处处于花期的美丽异木棉花多叶少，花色繁多，有红、白、粉红、黄等颜色。果实成熟后，白色柔软的絮状物协助种子传播。下列叙述错误的是（　　） A．开花所需能量来自根从土壤中吸收的有机物 B．花瓣细胞液中色素种类和含量可影响花色 C．花色可作为物理信息吸引昆虫帮助传粉 D．絮状物中的纤维素是由葡萄糖连接而成的 【答案】A 【分析】1、植物开花等生命活动所需的能量来自细胞呼吸产生的能量。 2、花的颜色与液泡中色素的种类和含量有关。 3、花色吸引昆虫传粉属于物理信息。 4、纤维素的基本单位是葡萄糖。 【详解】A、土壤中的有机物不能直接被根吸收，开花所需能量来自光合作用制造的有机物，A错误； B、花的颜色与液泡中色素的种类和含量有关，B正确； C、花色吸引昆虫传粉属于物理信息，C正确； D、纤维素的基本单位是葡萄糖，D正确。 故选A。 8．【科研情境・细胞器功能与脂肪糖类转化】（2025・山东枣庄・一模）微体是由单层膜构成的细胞器，包括过氧化物酶体和乙醛酸循环体。过氧化物酶体含有丰富的酶类，主要是氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶。乙醛酸循环体是一种植物细胞器，在发芽的种子不能进行光合作用前存在，将脂肪转化为糖来提供能量。下列说法错误的是（　　） A．过氧化物酶体和叶绿体两种细胞器中都能产生氧气 B．油料作物种子萌发时，乙醛酸循环体数量明显增多 C．脂肪转化为糖类的过程中，引起干重增加的元素主要是碳 D．肝脏是重要的解毒器官，推测肝脏细胞中富含过氧化物酶体 【答案】C 【分析】脂肪中氧的含量明显低于糖类，因此脂肪转化为糖类，分子中氧元素含量会大大增大。 【详解】A、过氧化物酶体中的过氧化物酶在遇到过氧化氢时可催化其产生氧气，叶绿体光合作用能生成氧气，故二者都能产生氧气，A正确； B、据题干信息可知，乙醛酸循环体的功能是使细胞中的脂肪转化为糖类来供能，故油料种子萌发时细胞中的乙醛酸循环体比较活跃，数量增多，从而将脂肪转化为糖类，供种子萌发使用，B正确； C、脂肪中氧的含量明显低于糖类，故脂肪转化为糖类，分子中氧元素含量会大大增大，C错误； D、过氧化物酶体含有丰富的酶类，主要是氧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶等，能催化分解过氧化氢等有毒害的物质，而，肝脏是重要的解毒器官，故可推测肝脏细胞中富含过氧化物酶体，D正确。 故选C。 9．【概念辨析・元素多糖核酸与生物大分子】（2025・江苏・一模）下列关于细胞中元素和化合物的叙述，正确的是（　　） A．铁元素进入人体参与构成血红蛋白的某些氨基酸 B．纤维素和几丁质属于多糖，都是细胞内的能源物质 C．大肠杆菌的拟核中存在 DNA-蛋白质复合物 D．蛋白质、甘油三酯等生物大分子及其单体均以碳链为骨架 【答案】C 【分析】组成细胞的化合物分为有机物和无机物。有机物包括糖类、脂质、蛋白质和核酸；无机物包括水和无机盐。 【详解】A、铁元素进入人体参与构成血红蛋白，但并不是其氨基酸的一部分，A错误； B、纤维素不是能源物质，B错误； C、大肠杆菌的拟核中DNA会与多种酶结合形成 DNA-蛋白质复合物，C正确； D、甘油三酯不是生物大分子，D错误。 故选C。 10．【图表情境・无机盐跨膜运输与稳态调节】（2025・江苏南通・一模）铜是细胞色素c氧化酶、超氧化物歧化酶的金属中心离子，铜转运蛋白（CTR1）和ATP酶（ATP7A/7B）对维持细胞内铜的正常水平起到至关重要的作用，过程如下图。相关叙述错误的是（　　） A．细胞中缺铜会抑制有氧呼吸过程，影响细胞产生能量 B．细胞中缺铜会导致自由基增多，加速细胞衰老 C．细胞中铜过量时，CTR1的表达量降低，铜的吸收减少 D．细胞中铜过量时，ATP7A/7B通过协助扩散加快铜的排出 【答案】D 【分析】铜是细胞色素c氧化酶、超氧化物歧化酶的金属中心离子，结合图示可知，铜可影响呼吸作用和细胞衰老；铜转运蛋白（CTR1）和ATP酶（ATP7A/7B）对维持细胞内铜的正常水平起到至关重要的作用，说明铜通过ATP7A/7B排出细胞的过程为主动运输。 【详解】A、由题意可知，铜是细胞色素c氧化酶的金属中心离子，结合图示可知，细胞色素c氧化酶在线粒体中发挥作用，细胞中缺铜会抑制有氧呼吸过程，影响细胞产生能量，A正确； B、由题意可知，铜是超氧化物歧化酶的金属中心离子，超氧化物歧化酶可清除自由基，细胞中缺铜会导致自由基增多，加速细胞衰老，B正确； C、铜转运蛋白（CTR1）和ATP酶（ATP7A/7B）对维持细胞内铜的正常水平起到至关重要的作用，细胞中铜过量时，CTR1的表达量降低，铜的吸收减少，C正确； D、ATP酶（ATP7A/7B）通过水解ATP完成物质运输，说明铜通过ATP7A/7B排出细胞的过程为主动运输，细胞中铜过量时，ATP7A/7B通过主动运输加快铜的排出，D错误。 故选D。 11．【实验操作・肝脏材料相关生物实验】（2025・山东・一模）肝脏是生物实验中的常见材料。下列关于肝脏操作处理与目的不相符的是（    ） A．在离心后肝脏研磨液的上清液中加入等量冷却的酒精溶液——粗提取DNA B．向2mL过氧化氢溶液中滴入2滴肝脏研磨液——检测过氧化氢酶的催化效率 C．在25mL肝匀浆中滴入5滴HCl溶液后测pH——比较不同pH下酶的活性 D．在2mL鲜肝提取液中先后加入双缩脲试剂A液1mL和B液4滴——检测蛋白质 【答案】C 【分析】DNA不溶于酒精，但某些 蛋白质溶于酒精，利用这一原理，可以初 步分离DNA与蛋白质。DNA在不同浓度的 NaCl溶液中溶解度不同，它能溶于2 mol/L 的NaCl溶液。在一定温度下，DNA遇二苯胺试剂会呈现蓝色，因此二苯胺试剂可以作 为鉴定DNA的试剂。 【详解】A、由于DNA不溶于酒精溶液，而细胞中的某些蛋白质等杂质溶于酒精，因此在离心后肝脏研磨液的上清液中加入等量冷却的酒精溶液可以粗提取DNA，A不符合题意； B、肝脏研磨液中含有过氧化氢酶，向2mL过氧化氢溶液中滴入2滴肝脏研磨液，可以检测过氧化氢酶的催化效率，B不符合题意； C、在25mL肝匀浆中滴入5滴HCl溶液后测pH，探究的是肝匀浆维持pH相对稳定的机制，而不是比较不同pH下酶的活性，C符合题意； D、鲜肝提取液中含有蛋白质，蛋白质的检测试剂是双缩脲试剂，因此在2mL鲜肝提取液中注入1mL双缩脲试剂A液后滴入双缩脲试剂B液可以检测蛋白质，D不符合题意。 故选C。 12．【实验辨析・教材基础实验操作规范】（2025・江苏南通・一模）下列有关生物学实验部分操作的叙述，正确的是（　　） A．鉴定还原糖时，需将组织样液加热沸腾后再加入斐林试剂 B．观察菠菜叶绿体时，先用低倍镜观察叶绿体形态，再换高倍镜观察叶绿体的分布 C．观察质壁分离时，先观察液泡位置后取下盖玻片滴加蔗糖溶液，再观察液泡大小变化 D．电泳鉴定DNA时，先将PCR产物与含指示剂的凝胶载样缓冲液混合，再加入加样孔中 【答案】D 【分析】叶肉细胞中的叶绿体，散布于细胞质中，呈绿色、扁平的椭球或球形。可以在高倍显微镜下观察它的形态和分布。 【详解】A、鉴定还原糖时，将组织样液中加入斐林试剂后，然后放入盛有50~65℃温水中水浴加热，A错误； B、观察菠菜叶绿体时，需要用高倍镜观察叶绿体的形态和分布，B错误； C、观察质壁分离时，先观察液泡位置后，正确的操作是从盖玻片的一侧滴入蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸引流，然后再观察液泡大小变化，C错误； D、电泳鉴定DNA时，先将PCR产物与含指示剂的凝胶载样缓冲液混合，缓冲液中含有的溴酚蓝作为电泳指示剂，以防条带迁移出凝胶，再加入加样孔中，D正确。 故选D。 13．【多选・植物吸水与无机盐跨膜运输】（2025・山东潍坊・一模）玉米根的横切面如图所示。水和无机盐在根部通过细胞间隙或胞间连丝运输，经过内皮层时因凯氏带阻隔只能跨膜转运，最终沿导管向地上部分运输。内皮层细胞膜的Na⁺—H⁺反向运输体将Na⁺逆浓度运入木质部，以维持木质部高渗透压。该反向运输体不直接消耗ATP。下列说法错误的是（    ）    A．内皮层细胞利用通道蛋白将H⁺排入木质部 B．Na⁺的浓度从表皮到木质部的各层细胞依次上升 C．若叶片的蒸腾作用停止，水分无法从根部向上运输 D．玉米根部遭受水淹时，植株吸水量会下降 【答案】ABC 【分析】题意分析，内皮层细胞膜的Na⁺—H⁺反向运输体将Na⁺逆浓度运入木质部，以维持木质部高渗透压。该反向运输体不直接消耗ATP，应该消耗的是H+的梯度势能，因而对于钠离子来说是主动运输，同时对于H+来说是协助扩散。 【详解】A、题意显示，内皮层细胞膜的Na⁺—H⁺反向运输体将Na⁺逆浓度运入木质部，同时将H+顺浓度梯度运入内皮层细胞，据此推测，内皮层细胞利用将H⁺排入木质部是逆浓度梯度进行的，需要载体蛋白，A错误； B、根据题意可知，木质部高渗透压环境有利于吸水，但不能说明Na⁺的浓度从表皮到木质部的各层细胞依次上升，只能说明根部渗透压从表皮到木质部的各层细胞依次上升，B错误； C、蒸腾作用提供了植物吸水和运水的动力，此外细胞代谢活动也能促进水分的吸收，据此可知，若叶片的蒸腾作用停止，水分也会从根部向上运输，只不过运输缓慢而已，C错误； D、玉米根部遭受水淹时，呼吸受阻，细胞代谢产生的能量减少，无机盐的吸收减弱，不能维持根部细胞高渗透压专题，因而植株吸水量会下降，D正确。 故选ABC。 二、解答题 14．【综合探究・植物激素与实验分析】（2026・广东佛山・一模）诗句“野火烧不尽，春风吹又生”生动地表现出植物顽强的生命力。研究表明，该现象与植物燃烧时产生的信号分子“烟素”（KARs）有关。图为KARs调节种子萌发的作用机制，其中S蛋白是一种抑制种子萌发的关键蛋白。回答下列问题： 注：MAX2属于泛素连接酶复合体，可介导泛素分子连接到相应蛋白上，被泛素化修饰的蛋白随后会被识别并降解。 (1)据图分析，植物经历野火后种子萌发的机制是：植物燃烧后产生KARs，与KAI2受体结合引起其构象改变→______→S蛋白信号变化引发相应激素合成情况改变，种子萌发。由此推测，激素A、B分别是______、______。 (2)植物秸秆燃烧形成的灰烬成分主要是______，溶解在土壤后可被幼苗通过______的方式吸收，进而促进其形态建成。 (3)KARs还能缓解镉对作物的毒害。研究人员为探究KARs缓解镉毒害的机制，将萌发天数相同的小麦幼苗均分为4组，分别用不同处理的培养液培养，培养相同时间后检测各组小麦光合作用的相关参数，结果如图所示。 图中B组处理为______。分析数据可知，KARs主要通过影响光合作用的______反应过程从而缓解镉的毒害作用，判断理由是______。 【答案】(1) KAI2受体与MAX2和S蛋白结合（或KAI2受体招募MAX2和S蛋白），引起S蛋白泛素化并降解 赤霉素 脱落酸 (2) 无机盐 主动运输 (3) 1nmol/LKARs处理 光 与C组比，D组小麦叶绿素含量上升，但气孔导度下降 【分析】由植物体内产生，能从产生部位运送到作用部位，对植物的生长发育有显著影响的微量有机物，叫作植物激素。植物激素作为信息分子，几乎参与调节植物生长、发育过程中的所有生命活动。赤霉素的主要作用是促进细胞伸长，从而引起植株增高；促进细胞分裂与分化；促进种子萌发、开花和果实发育。脱落酸的主要作用是抑制细胞分裂；促进气孔关闭；促进叶和果实的衰老和脱落；维持种子休眠。 【详解】（1）根据图中信息及注释，植物燃烧后产生KARs，与KAI2受体结合引起其构象改变，这会促使KAI2受体与S蛋白、MAX2结合，然后MAX2介导泛素分子连接到S蛋白上，使S蛋白被泛素化修饰后降解，即植物燃烧后产生KARs，与KAI2受体结合引起其构象改变→KAI2受体与MAX2和S蛋白结合（或KAI2受体招募MAX2和S蛋白），引起S蛋白泛素化并降解→S蛋白信号变化引发相应激素合成情况改变，种子萌发。植物中促进种子萌发的激素是赤霉素（GA），抑制种子萌发的激素是脱落酸（ABA），激素A基因的表达被解除抑制，激素A合成增加，促进萌发，所以激素A是赤霉素，激素B分解基因的表达被解除抑制，激素B分解加快，抑制萌发的作用减弱，所以激素B是脱落酸 （2）植物秸秆燃烧时，有机物被燃烧，剩下的灰烬成分主要是无机盐，幼苗吸收土壤中无机盐的方式是主动运输，进而促进其形态建成。 （3）本实验目的是探究KARs缓解镉毒害的机制，自变量是处理方式的不同，设置了4组实验，A组无处理，C组是10μmol/L镉处理，D组是10μmol/L镉+1nmol/L KARs处理，那么B组处理应为1nmol/LKARs处理。分析柱形图数据，与C组比，D组的净光合速率和叶绿素含量上升，但气孔导度下降，因为叶绿素含量影响光反应，气孔导度影响二氧化碳吸收从而影响暗反应，所以KARs主要通过影响光合作用的光反应过程缓解镉的毒害作用。 三年真题·压轴题 设题创新：依托高考真题素材，结合人体脂蛋白物质转运考查脂质分类与跨膜分泌（T1）；利用细胞膜荧光、质壁分离现象逆向推导细胞膜成分与功能（T10）；结合珍稀植物种子萌发科研，依托曲线图探究自由水、植物激素与细胞呼吸（T15 多选）；以新型活性物质 Lac-Phe 为科研背景，分层设置无氧呼吸、细胞培养、动物分组探究综合大题（T16）。 一、单选题 1．（2025·海南·高考真题）极低密度脂蛋白是肝细胞分泌的一种脂蛋白复合物其中磷脂分子形成球形小体，表面镶嵌载脂蛋白，内部包裹胆固醇、甘油三酯等脂质分子。下列有关叙述错误的是（    ） A．极低密度脂蛋白的所有脂质分子只含C、H、O三种元素 B．合成载脂蛋白的场所是核糖体 C．肝细胞通过胞吐方式分泌极低密度脂蛋白 D．极低密度脂蛋白可为肝外组织细胞提供能量 【答案】A 【详解】A、极低密度脂蛋白中的脂质分子包括甘油三酯（只含C、H、O）、胆固醇（只含C、H、O）和磷脂（如磷脂酰胆碱，含有C、H、O、P、N元素）。磷脂分子含有P和N元素，因此并非所有脂质分子只含C、H、O三种元素，A错误； B、载脂蛋白是蛋白质，蛋白质合成的场所是核糖体，B正确； C、极低密度脂蛋白是大分子复合物，肝细胞通过胞吐（外排）方式将其分泌出细胞，该过程依赖囊泡运输，C正确； D、极低密度脂蛋白内部包裹甘油三酯等脂质，甘油三酯在肝外组织细胞（如脂肪细胞、肌肉细胞）中可被脂肪酶分解为甘油和脂肪酸，进入呼吸作用氧化供能，因此可为肝外组织细胞提供能量，D正确。 故选A。 2．（2025·福建·高考真题）今年是我国的“体重管理年”。下列与体重管理相关的叙述，错误的是（    ） A．体重超标易引发身体代谢异常 B．糖原会直接转化为脂肪导致肥胖 C．长期低蛋白饮食会危害身体健康 D．过度节食会影响身体的营养均衡 【答案】B 【详解】A、体重超标会增加代谢负担，如胰岛素抵抗、血脂异常等，属于代谢异常，A正确； B、糖原需先分解为葡萄糖，经转化才能合成脂肪，而非直接转化，B错误； C、蛋白质是生命活动主要承担者，长期缺乏会导致组织修复受阻、酶合成不足等，C正确； D、过度节食会导致必需营养素摄入不足，打破营养平衡，D正确。 故选B。 3．（2025·贵州·高考真题）2025年我国将健康体重管理行动纳入健康中国行动。科学管理体重需注意合理膳食、适量运动等。下列叙述错误的是（　　） A．糖类可在体内转化为脂肪，长期糖摄入超标可能导致肥胖 B．食物中搭配奶制品和大豆制品等，可补充人体的必需氨基酸 C．纤维素难以被人体消化吸收，科学减重期间应减少膳食纤维的摄入 D．无机盐对维持人体细胞渗透压有重要作用，大量出汗需适量补充水和无机盐 【答案】C 【详解】A、糖类在人体内可转化为脂肪储存，长期过量摄入糖会导致脂肪堆积，引发肥胖，A正确； B、奶制品和大豆制品分别含动物蛋白和植物蛋白，搭配食用可提供全部必需氨基酸（如大豆中的赖氨酸补充谷物蛋白的不足），B正确； C、纤维素虽无法被人体消化，但能促进肠道蠕动，增加饱腹感，减少热量摄入，科学减重期间应适当摄入而非减少，C错误； D、无机盐（如Na+、K+）维持细胞渗透压，大量出汗导致水分和无机盐流失，需及时补充以维持内环境稳态，D正确。 故选C。 4．（2025·浙江·高考真题）下列参与细胞生命活动的物质中，由氨基酸组成的是（　　） A．胶原蛋白 B．纤维素 C．RNA D．DNA 【答案】A 【分析】蛋白质的组成单位是氨基酸，纤维素的基本单位是葡萄糖，核酸的基本单位是核苷酸。 【详解】A、胶原蛋白属于蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，A正确； B、纤维素属于多糖，由葡萄糖连接而成，B错误； C、RNA属于核酸，由核糖核苷酸组成，C错误； D、DNA属于核酸，由脱氧核糖核苷酸组成，D错误； 故选A。 5．（2025·重庆·高考真题）能量胶是马拉松运动员常用的胶状补给品，可快速供能。下表是某能量胶的营养成分表。据表分析，下列叙述正确的是（    ） 项目 每100g 能量 850KJ 蛋白质 0g 脂肪 0g 碳水化合物 50g 核糖 450mg 钠钾氯等 235mg A．核糖是ATP的组成成分，补充核糖有助于合成ATP B．推测表中的碳水化合物主要是淀粉 C．比赛过程中大量出汗，少量补充能量胶即可维持水盐平衡 D．能量胶不含脂肪和蛋白质是因为它们不能为机体提供能量 【答案】A 【详解】A、ATP由腺苷（腺嘌呤+核糖）和三个磷酸基团组成，核糖是ATP的组成成分，“补充核糖”可为腺苷的合成提供原料，间接支持ATP生成，故补充核糖有助于合成ATP，A正确； B、碳水化合物若为淀粉（多糖），需分解为葡萄糖才能快速供能，但能量胶需“快速供能”，推测其碳水化合物应为单糖（如葡萄糖）或二糖（如麦芽糖），而非淀粉，B错误； C、大量出汗会导致水和电解质大量流失，能量胶中钠钾氯仅235mg/100g，少量补充不足以完全维持水盐平衡，需额外补充水和电解质，C错误； D、脂肪和蛋白质均可供能，但脂肪供能慢，蛋白质主要参与结构构建，能量胶不含二者是因快速供能需优先利用碳水化合物，D错误。 故选A。 6．（2026·浙江·高考真题）在新鲜的白色玫瑰花瓣细胞中，含量最多的化合物是（　　） A．水 B．DNA C．磷脂 D．色素 【答案】A 【详解】A、水是细胞中含量最多的化合物，占细胞鲜重的60%-90%，在新鲜玫瑰花瓣细胞中也不例外，A正确； B、DNA是遗传物质，主要存在于细胞核中，但其含量远低于水，B错误； C、磷脂是生物膜的主要成分之一，但含量较少，C错误； D、色素（如花青素）存在于花瓣细胞的液泡中，但在白色玫瑰中含量极少，且总量远低于水，D错误。 故选A。 7．（2025·天津·高考真题）无机电解质在水溶液中能够电离成自由移动的离子，在动物体内可（    ） A．分解产生能量 B．维持酸碱平衡 C．缩合形成多肽 D．携带遗传信息 【答案】B 【详解】A、无机电解质一般不能分解产生能量，能为动物体提供能量的主要是糖类、脂肪等有机物，A错误； B、无机电解质中的一些离子，如HCO3-、HPO42-等，在动物体内可以参与酸碱平衡的调节，维持机体的酸碱平衡，B正确； C、缩合形成多肽的是氨基酸，氨基酸属于有机物，不是无机电解质，C错误； D、携带遗传信息的是核酸（DNA、RNA），核酸属于有机物，不是无机电解质，D错误。 故选B。 8．（2025·江西·高考真题）农谚“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”形象描绘了雪对冬小麦生长发育的重要意义。积雪的低温能杀死表层土壤中的害虫卵，厚厚的积雪可以减缓深层土壤的热量散失，雪融化后能为冬小麦提供水和矿质元素。下列叙述错误的是（　　） A．一段时间的低温有利于冬小麦的生长 B．雪水中含有冬小麦生长所需的部分大量元素 C．害虫是冬小麦种群数量变动的非密度制约因素 D．冬小麦的生长受生物和非生物因素的共同影响 【答案】C 【分析】影响种群密度的因素包括密度制约因素和非密度制约因素。 【详解】A、低温可杀死害虫卵，减少虫害，同时积雪减缓深层土壤热量散失，保护冬小麦根系，且冬小麦可能需要低温春化作用促进生长，A正确； B、雪水提供的水和矿质元素中包括大量元素（如N、P、K等），B正确； C、害虫对冬小麦的影响会随小麦种群密度增加而增强（如害虫更易传播），属于密度制约因素，C错误； D、冬小麦生长受害虫（生物因素）和温度、水、矿质元素（非生物因素）共同影响，D正确。 故选C。 9．（2025·湖北·高考真题）我国农学家贾思勰所著《齐民要术》记载：“凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。”意思是种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡。下列叙述错误的是（　　） A．农业生产中，种子储藏需要干燥的环境 B．种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱 C．霉菌在种子上大量繁殖，消耗了种子的营养物质，不利于种子正常萌发 D．发霉过程中，微生物代谢产生的有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性 【答案】B 【分析】自由水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，自由水还参与许多化学反应，自由水对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水不是一成不变的，可以相互转化，自由水与结合水的比值越高，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。 【详解】A、种子储藏需要干燥环境，以减少自由水含量，降低细胞呼吸速率，减少有机物消耗，A正确； B、种子受潮时，自由水比例应升高而非降低，结合水比例下降，此时细胞代谢应增强而非减弱。但若种子发霉死亡，代谢停止，但选项描述的水分变化方向错误，B错误； C、霉菌繁殖会消耗种子储存的有机物，导致种子缺乏萌发所需营养，C正确； D、霉菌代谢产物（如毒素）可能破坏种子细胞结构或抑制酶活性，阻碍萌发，D正确； 故选B。 10．（2025·天津·高考真题）关于细胞膜组成与功能的探究，推论正确的是（    ） A．细胞膜与双缩脲试剂反应呈紫色，表明细胞膜含有糖类 B．同位素标记的固醇类物质可以穿过细胞膜，表明细胞膜含有胆固醇 C．细胞膜上聚集的荧光标记蛋白能均匀分散开，表明细胞膜具有信息传递功能 D．植物细胞能发生质壁分离和复原，表明细胞膜具有选择透过性 【答案】D 【详解】A、双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，若细胞膜与双缩脲试剂反应呈紫色，表明细胞膜含有蛋白质，而非糖类，A错误； B、固醇类物质能穿过细胞膜，是因为细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，根据“相似相容”原理，固醇类（脂质）易通过，不能据此表明细胞膜含有胆固醇，B错误； C、荧光标记蛋白均匀分散体现细胞膜的流动性（结构特点），与信息传递功能无关，C错误； D、植物细胞能发生质壁分离和复原，是因为细胞膜允许水分子自由通过，而对蔗糖等物质的通过具有选择性，这表明细胞膜具有选择透过性（功能特性），D正确。 故选D。 11．（2025·四川·高考真题）下列以土豆为材料的实验描述，错误的是（    ） A．土豆DNA溶于酒精后，与二苯胺试剂混合呈蓝色 B．向土豆匀浆中加入一定量的碘液后，溶液会呈蓝色 C．利用土豆匀浆制备的培养基，可用于酵母菌的培养 D．土豆中的过氧化氢酶可用于探究pH对酶活性的影响 【答案】A 【分析】1、生物组织中化合物的鉴定： （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。 （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。 （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。 （4）淀粉遇碘液变蓝。 2、DNA粗提取和鉴定的原理： （1）DNA的溶解性：DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但细胞中的某些蛋白质溶于酒精； （2）DNA的鉴定：在沸水浴的条件下，DNA遇二苯胺会被染成蓝色。 【详解】A、DNA 不溶于酒精，A错误； B、碘液可以将淀粉染成蓝色，所以向土豆匀浆中加入一定量的碘液后，溶液会呈蓝色，B正确； C、利用土豆匀浆制备的培养基，含有碳源、氮源、水、无机盐和其他酵母菌生长需要的物质，所以可用于酵母菌的培养，C正确； D、过氧化氢酶的活性受到pH的影响，所以土豆中的过氧化氢酶可用于探究pH对酶活性的影响，D正确。 故选A。 12．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 【答案】C 【分析】淀粉酶的专一性指其仅催化淀粉水解，不能催化其他底物（如蔗糖）。实验需设置不同底物与酶的组合，并通过检测还原糖验证结果。斐林试剂用于检测还原糖，但需在沸水浴条件下显色，而题目中实验步骤的温度设置可能影响结果判断。 【详解】A、丙组步骤②应加入2mL淀粉酶溶液，而非蔗糖酶溶液。验证淀粉酶专一性需保持酶相同而底物不同，若加入蔗糖酶则无法证明淀粉酶的作用特性，A错误； B、第一次60℃水浴是为酶提供最适温度以催化反应，第二次水浴是斐林试剂与还原糖反应的条件，B错误； C、乙组（淀粉+蒸馏水）未加酶，若未显色说明淀粉本身不含还原糖，若显色则可能底物被污染或分解，因此乙组结果可用于判断淀粉是否含还原糖，C正确； D、甲组（淀粉+淀粉酶）水解产物为葡萄糖（还原糖），与斐林试剂在水浴条件下呈砖红色；丙组（蔗糖+淀粉酶）无水解产物，故丙组出现蓝色，D错误。 故选C。 13．（2025·内蒙古辽宁·高考真题）下列关于实验操作和现象的叙述错误的是（    ） A．观察叶绿体的形态和分布，需先用低倍镜找到叶绿体再换用高倍镜 B．用斐林试剂检测梨汁中的还原糖时，需要加热后才能呈现砖红色 C．将染色后的洋葱根尖置于载玻片上，滴清水并盖上盖玻片即可观察染色体 D．分离菠菜叶中的色素时，因层析液有挥发性，需在通风好的条件下进行 【答案】C 【分析】本题考查了高中生物课本中的相关实验，意在考查考生的识记能力和实验操作能力，难度适中。考生要能够识记实验的原理、实验的相关操作步骤，并能够对实验操作的错误进行原因分析。 【详解】A、观察叶绿体时，先用低倍镜找到细胞中的叶绿体（因叶绿体较大、颜色深，易观察），再换高倍镜观察形态和分布，操作正确，A正确； B、斐林试剂检测还原糖需在水浴加热（50-65℃）条件下，还原糖与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，操作正确，B正确； C、观察染色体需经过压片处理：染色后（如龙胆紫），将根尖置于载玻片，加清水，用镊子轻捣使细胞分散，盖上盖玻片后用拇指垂直轻压盖玻片（或用铅笔橡皮头轻敲），使细胞分离成单层。否则细胞重叠，染色体无法清晰观察，C错误； D、层析液（如石油醚、丙酮等）易挥发且可能有毒，实验需在通风良好的环境中进行（如通风橱），防止吸入有害气体，操作正确，D正确。 故选C。 14．（2025·广东·高考真题）某同学使用双缩脲试剂检测豆浆中的蛋白质。下列做法错误的是（    ） A．用蒸馏水稀释豆浆作样液 B．在常温下检测 C．用未加试剂的样液作对照 D．剩余豆浆不饮用 【答案】C 【分析】生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液鉴定，呈橘黄色。（4）淀粉遇碘液变蓝。 【详解】A、豆浆本身为液体，豆浆中蛋白质浓度较高，需要用蒸馏水稀释，A正确； B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应在常温下进行，B正确； C、应设置对照组（标准蛋白质溶液+双缩脲试剂）与实验组 （豆浆液+双缩脲试剂），如果两组都出现紫色，说明豆浆中含有蛋白质，C错误； D、实验室中严禁进食、饮水,以免误将危险物质带入口中,造成中毒或其他安全事故，D正确。 故选C。 二、多选题 15．（2025·江西·高考真题）杜鹃A是一种珍稀濒危植物，种子萌发率低。为了探究杜鹃A种子萌发的影响因素，研究人员将正常种子分别置于蒸馏水和适宜浓度的赤霉素溶液中浸泡，每4h取蒸馏水中浸泡的种子统计吸水率，每12h取赤霉素溶液中浸泡的种子进行培养，统计发芽率，结果如图。下列推测合理的是（　　）    A．浸种12h内，种子中赤霉素的含量逐渐升高 B．浸种24h内，种子细胞中自由水与结合水的比值升高 C．浸种24—48h，种子内高浓度赤霉素会抑制种子萌发 D．浸种36—48h，种子细胞的无氧呼吸强度逐渐提高 【答案】ABD 【分析】赤霉素属于植物激素，主要是促进细胞伸长，从而引起植株增高，促进细胞分裂分化，促进种子萌发、开花和果实发育，可用于蔬菜、棉花、葡萄，使之提早成熟，提高产量。 从图中可以得知：在一定范围内（0~24h），随赤霉素浸泡时间的延长，种子的吸水率和发芽率都在上升，超过一定浸泡时间（＞24h），吸水率不再增大，发芽率呈小幅下降。 【详解】A、从图中可以得知，与浸泡蒸馏水组对比，浸种12h内，种子的发芽率在上升，因赤霉素有促进种子萌发的作用，可推知种子中的赤霉素含量在上升，A正确； B、浸种24h内，随赤霉素浸泡时间的延长，种子的吸水率在上升，吸水过程中自由水含量增加，可推出种子细胞中自由水与结合水的比值升高，B正确； C、题目中赤霉素溶液为“适宜浓度”，适宜浓度的赤霉素通常促进种子萌发（赤霉素的生理作用之一是打破种子休眠、促进萌发）。浸种24-48h种子萌发受抑制，应是长时间浸水的缘故，而不是高浓度赤霉素的作用，C错误； D、浸种36—48h，种子长时间浸泡在溶液中，氧气供应不足，导致无氧呼吸增强，D正确。 故选ABD。 三、实验题 16．（2025·福建·高考真题）运动是预防肥胖的方式之一、剧烈运动后，人体血液中乳酸-苯丙氨酸（Lac-Phe）的含量明显上升。为探究Lac-Phe的产生机理及功效，科研人员进行了相关实验。回答下列问题： (1)Lac-Phe可由乳酸盐和苯丙氨酸在一定条件下缩合而成。剧烈运动时机体供氧不足，部分丙酮酸在细胞的_____（填场所）中转化为乳酸，为Lac-Phe的生成提供原料。 (2)已知酶C促进了机体Lac-Phe合成。为验证该结论，科研人员将野生型小鼠细胞（甲组）和敲除C基因的小鼠细胞（乙组）分别培养，一段时间后进行了相关检测。 ①收集培养液后，用_____酶处理贴壁细胞，使其分散为单细胞悬液，离心获得细胞，发现两组细胞内Lac-Phe的浓度相同； ②还需进一步检测_____中的Lac-Phe浓度，且结果为_____，则可证实该结论。 (3)研究发现C基因的突变与体重异常相关。据此，推测如下：运动时机体产生的乳酸在酶C的作用下转化为Lac-Phe，Lac-Phe可抑制肥胖的发生。为证实该推测，采用高脂饲料喂养不同条件处理的小鼠，一段时间后检测相应的指标，实验分组及部分结果如下表。 a组：野生型小鼠+静息 b组：C基因敲除小鼠+静息 c组：野生型小鼠+运动 d组：C基因敲除小鼠+运动 组别 检测指标 血浆Lac-Phe浓度（μM） 小鼠体重增量（g） a组 0.3 16 ① 0.4 7 ② 1.5 4 ③ 0.1 ④ 若推测成立，则表中①②③对应的组别分别是_____（填字母），表中④的值应为_____（填选项）。 A．小于4   B．4~7   C．7~16   D．大于16 【答案】(1)细胞质基质 (2) 胰蛋白 培养液 甲组培养液中Lac-Phe浓度高于乙组培养液 (3) dcb D 【分析】无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用,把葡萄糖等有机物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸，同时释放少量能量的过程。 【详解】（1）人体细胞进行无氧呼吸产生乳酸的场所是细胞质基质，所以人体在剧烈运动后，由于机体缺氧，一部分丙酮酸在细胞质基质转化为乳酸，为Lac-Phe的合成提供原料。 （2）①收集培养液后，用胰蛋白(胰蛋白酶和胶原蛋白酶)酶处理贴壁细胞，制成单细胞悬液。 ②要检测细胞外的Lac-Phe浓度，需要收集培养液。已知酶C促进乳酸转化成Lac-Phe，甲组是野生型小鼠细胞（有酶C），乙组是酶C基因敲除小鼠细胞（无酶C）。若结论正确，甲组细胞能将更多乳酸转化为Lac-Phe释放到培养液中，所以实验结果为甲组培养液中Lac-Phe的浓度高于乙组。 （3）根据题意，Lac-Phe可以抑制肥胖发生，即血浆中Lac-Phe浓度越高，小鼠体重应该越轻。野生型小鼠在运动条件下，乳酸在酶C的作用下与苯丙氨酸合成Lac-Phe，其血浆中Lac-Phe浓度应该较高，体重较轻；C基因敲除小鼠由于没有酶C基因，无法合成Lac-Phe或者合成量极少，在相同运动条件下体重应该较重；野生型小鼠静息时合成的Lac-Phe比运动时少，体重比运动时的野生型小鼠重。 观察表格数据，②组血浆中Lac-Phe浓度最高为1.5μM，所以②对应的是野生型小鼠+运动（c组）；①组血浆中Lac-Phe浓度为0.4μM，大于a组（野生型小鼠+静息）的0.3μM，所以①对应的是C基因敲除小鼠+运动（d组）；③组血浆中Lac-Phe浓度为0.1μM，小于a组，所以③对应的是C基因敲除小鼠+静息（b组）。③组是C基因敲除小鼠+静息，由于C基因敲除，无法正常合成Lac-Phe来抑制肥胖，且用高脂饲料喂养，其体重应该比野生型小鼠+静息（a组）的体重大，a组体重为16g，所以④相对应的体重应该大于16，D正确。 故选D。 20 / 21 学科网（北京）股份有限公司 $