2.3.3 真菌 课时作业练-2026-2027学年人教版生物七年级上册

**基本信息** 练习含单选题（10题）、综合题（3题）、实验探究题（1题），分层覆盖基础认知到探究实践，强化科学思维与探究实践核心素养，适配新授课知识巩固需求。 **分层设计** |层次|知识覆盖|设计特色| |----|----------|----------| |基础认知层|单一知识点（如菌落特征、培养条件）|单选题直接考查概念辨析（如第6题比较细菌与真菌菌落大小）| |综合应用层|实验步骤与变量控制（如检测环境中的细菌真菌）|综合题结合生活情境（如第11题洗手习惯对细菌数量影响实验）| |探究实践层|完整实验设计（如霉菌生长条件探究）|实验探究题含对照实验设计（如第14题水分和温度变量控制）|

人教版新教材 七年级上册生物学 第二单元多种多样的生物 第三章微生物 第三节真菌 课时作业练 一、单选题 1. 科学家在深海的火山口发现古细菌，说明（       ） A．所有的细菌都能耐高温 B．细菌起源于高温的火山口 C．古细菌的适应能力强，也说明细菌分布很广泛 D．不能说明任何问题 2. 如图表示培养基上生长的菌落，观察它们的形态，下列说法正确的是（　　）     A．a是真菌菌落 B．a菌落常呈绒毛状 C．b是细菌菌落 D．b有时还呈现红、褐、绿等颜色 3. 在探究“检测不同环境中的细菌和真菌”活动中，有“打开培养皿，暴露在空气中5-10分钟”的步骤，这相当于细菌真菌培养过程中的（　　） A．制作培养基 B．消毒 C．接种 D．培养 4. 下列环境中，最容易生长细菌和真菌的是（　　） A．干燥的墙壁 B．南极雪地 C．潮湿的粮食堆 D．煮沸且密封的肉汤 5. 下列有关细菌、真菌的生存条件的叙述，正确的是（       ） A．都需要水分 B．都需要适宜的温度 C．都需要有机物 D．以上都是 6. 关于菌落的说法正确的是（       ） A．细菌菌落和真菌菌落的形态相同 B．细菌菌落一般比真菌菌落大 C．真菌菌落一般比细菌菌落大 D．一个菌落就是一个细菌或真菌 7. 小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪种是细菌的菌落（　　） A．菌落小、表面光滑黏稠 B．菌落小，呈绒毛状 C．菌落大、呈青绿色 D．菌落大、呈絮状 8. 在农田土壤的表层自生固氮菌(固氮菌擅长从空中取氮，它们能把空气中植物无法吸收的氮气转化成氮肥)较多，将表层土制成的稀泥浆接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其他细菌分开，对培养基和培养温度的要求是（　　） ①加氮素       ②不加氮素     ③加葡萄糖     ④不加葡萄糖 ⑤加琼脂   ⑥不加琼脂   ⑦25℃恒温培养     ⑧0℃恒温培养 A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．②③⑤⑦ D．②④⑥⑦ 9. 在生物圈中最广泛分布的生物是（       ） A．动物 B．植物 C．细菌 D．A和B 10. 下列培养基的制作配方中，最不利于细菌和真菌生长的是（　　） A．牛肉汁与琼脂混合 B．蒸馏水与琼脂混合 C．牛奶与琼脂混合 D．土壤浸出液与琼脂混合 二、综合题 11. 部分青少年儿童没有饭前洗手的习惯，为督促卫生习惯养成，某同学做了如下探究： ①取两个相同的馒头，标记甲、乙；②将两个馒头一起放在蒸锅里蒸30分钟，待冷却后开盖； ③让某儿童尽快用食指在甲馒头上按一下，然后用肥皂洗手，并用同一食指、相同力度在乙馒头上按一下； ④用无菌工具迅速将两个馒头分别装入相同的洁净塑料袋，并密封； ⑤将两个装有馒头的塑料袋放在温暖的地方；⑥几天后，观察甲、乙两馒头上的菌落情况。 结合所学，分析回答问题： (1)几天后，会形成较多菌落的是______馒头（填“甲”或“乙”）。 (2)将“两个馒头放在蒸锅里蒸30分钟”，其目的是______。 (3)选用相同馒头和塑料袋，并用同一手指、相同力度按压的目的是______。 (4)将两个塑料袋放在温暖的地方，目的是为细菌、真菌的生长繁殖提供______。 (5)经观察，发现馒头上的菌落都较小，且表面光滑黏稠，可判断这是______菌落（填“细菌”或“真菌”）。 12. 检测环境中的细菌和真菌 实验前，将培养皿和培养基高温灭菌，目的是杀灭原有的细菌和真菌，防止干扰实验结果。 (1)两套培养基和培养皿，一套用于接种培养，一套不接种，作为空白______。 (2)实验中，在教室、操场等处将培养皿打开，在空气中暴露5~10分钟，或用无菌棉棒擦拭手心等处并在培养基上轻轻涂抹，此过程相当于______。两套培养皿需放在同一环境下培养。 13. 每年的10月15日是“世界洗手日”，洗手看似简单却大有学问。小刚为了探究洗手是否会减少手上的细菌和真菌，设计了如下实验，分析并回答下列问题。 将甲、乙、丙三个装有等量牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌后，冷却至常温。洗手前用无菌棉棒擦取左手手心，在甲培养基上涂抹；洗手后用另一支无菌棉棒擦取左手手心（取样面积不变），在乙培养基上涂抹；丙培养基不涂抹，加盖封好后，放在相同、适宜的环境下培养（处理如图所示）。 (1)请根据探究的目的，为本实验作出假设：_____。 (2)用无菌棉棒在培养基上涂抹，相当于细菌和真菌一般培养方法中的_____步骤。设置丙培养皿的作用是进行_____。 (3)几天后，观察到培养基上的菌落都比较小，且表面光滑黏稠，可判断这是_____的菌落。 (4)本次实验给你在生活中的启示是____。 三、实验探究题 14. 小华发现自己4天前没吃完的面包已经发霉，不禁产生了疑问：面包上的霉菌适合在怎样的环境条件下生长繁殖呢？于是他和几位同学设计并进行了以下实验： 第一步 准备三片相同的干面包片（未加防腐剂），分别放入三个相同且洁净、干燥的透明餐盒中，并编号。 第二步 不滴加凉开水 均匀滴加20毫升凉开水 均匀滴加20毫升凉开水 第三步 同时在同一环境中暴露30分钟后，盖好盒盖。 第四步 请分析以上实验，回答问题： (1)该实验探究了影响霉菌生长繁殖的两个环境条件，其中1组和2组对照，探究的环境条件是_____；2组和3组对照，探究的环境条件是_____。 (2)1组和3组不能形成对照，原因是_____。 (3)小华他们为什么要选用未加防腐剂的面包片作为实验材料呢？_____。 (4)你认为该实验结果对我们保存食品有什么启示呢？_____（一点即可）。 参考答案 一、单选题 1. C 2. D 3. C 4. C 5. D 6. C 7. A 8. C 9. C 10. B 二、综合题 11. (1) 甲 (2) 高温灭菌（杀死原有的细菌和真菌） (3) 控制单一变量（保持变量唯一） (4) 适宜的温度 (5) 细菌 12. (1) 对照 (2) 接种 13. (1) 洗手能减少手上的细菌和真菌（或洗手会减少细菌数量） (2) 接种；对照 (3) 细菌 (4) 饭前便后要洗手（或注意个人卫生） 三、实验探究题 14. (1) 水分；温度 (2) 有两个变量（水分和温度不同） (3) 防止防腐剂抑制霉菌生长（或避免干扰实验结果） (4) 食品应保存在干燥、低温的环境中（或冷藏、密封保存等） 学科网（北京）股份有限公司 $