3.3.1乙醛课件-2025-2026学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

该高中化学课件聚焦乙醛的结构、性质及醇醛酸转化，以“喝酒脸红”的生活问题导入，通过酒精代谢引出乙醛，构建“微观结构探析（球棍模型、核磁共振氢谱）—宏观性质探究（加成反应、氧化反应实验）—认知模型建构（结构决定性质、转化关系）”的学习支架。 其亮点在于融合化学观念、科学思维与科学探究，如搭建球棍模型深化微观认知，设计银镜反应等实验培养证据推理能力，用“打得乙醛开”口诀总结转化规律。帮助学生形成结构决定性质的认知，教师可依托完整活动设计提升教学效率。

随“醇”潜入液 走进“醛”世界 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 乙醇 脱氢酶 CH3CH2OH CH3CHO 有些人喝酒为什么会脸红？ 酒精在人体内的代谢 氧化 活动1:搭建乙醛的球棍模型。 球棍模型 填充模型 乙醛核磁共振氢谱 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 结构式 强度之比： 1:3 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 活动2:分析乙醛的结构，推测乙醛可能发生什么反应？ CH3 —C—H O 大胆猜想 乙醛能与H2加成 预测1： 发生加成反应 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 活动2:分析乙醛的结构，推测乙醛可能发生什么反应？ + H2 Ni △ O CH3-C-H CH3CH2OH 还原反应 乙醛具有氧化性 符号表征 乙醇 脱氢酶 CH3CH2OH 氧化 乙醛 脱氢酶 乙 酸 CH3－C－O－H ＝ O 活动3:分析乙醛结构，推测乙醛还可能发生什么反应？具有何种性质？ CH3 —C—H O 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 酒精在人体内的代谢 预测2： 发生氧化反应 具有还原性 酸性KMnO4溶液、 酸性K2Cr2O7溶液、溴水、O2 活动4:请设计实验方案，证明乙醛具有还原性。 乙醛可能被哪些氧化剂氧化？ 加入乙醛 酸性KMnO4溶液 溶液褪色 预测性质 设计方案 实验验证 得出结论 探究物质性质的 一般思路和步骤 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 结论：乙醛 具有还原性 1.结合刚才的实验，说明乙醛的还原性是强还是弱呢？ 2.要证明乙醛具有强还原性，应该选择怎样的氧化剂？ 思 考 乙醛具有强还原性。 （1）与新制 Cu(OH)2反应 蓝色絮状沉淀 2mL10%的 NaOH溶液 5滴5%的 CuSO4溶液 教材实验 5滴10%的 NaOH溶液 2mL5%的 CuSO4溶液 对照实验 砖红色沉淀 无砖红色沉淀 该反应需要在碱性环境下发生。 通过对照实验你能得出什么结论？ 0.5mL 乙醛溶液 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 实验探究 预测性质 CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOH CH3COONa+Cu2O↓+3H2O CuSO4 + 2NaOH = Na2SO4 + Cu(OH)2↓ 符号表征 乙醛具有强还原性。 先产生蓝色絮状沉淀，加热后产生砖红色沉淀 +2 +1 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 宏观现象 实验结论 ★该反应可用来检验醛基。 用 途 思考：Ag+的氧化性比Cu2+的还强，乙醛能被Ag+氧化吗？ 如果能，可能看到什么现象？ （2）银镜DIY 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 3滴乙醛 振荡 水浴加热 2~3滴 NaOH 常温静放 生成沉淀 恰好溶解 改进 教材 振荡 实验探究 预测性质 CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH H2O + 2Ag↓+ 3NH3 + CH3COONH4 a.定性检验：醛基的存在 b.定量测定：1mol - CHO ～ 2mol Ag c.服务生活：工业上制镜、保温瓶内胆。 +1 0 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 银镜反应 符号表征 宏观现象 试管内壁形成银镜 用 途 要证明乙醛具有强还原性，为什么不直接用CuSO4溶液和AgNO3溶液，而要换成新制Cu(OH)2和银氨溶液来做实验呢？ 减小离子浓度 调节溶液PH 深度思考 乙醛具有强还原性。 实验结论 活动5:根据对乙醛的相关学习，请完善乙醛的说明书。 结 构 式： 分 子 式： 结构简式： 官 能 团: CH3CHO C2H4O 醛基能否写成-COH？ 或-CHO × 化学名称： 乙醛 化学性质： 还原性、氧化性 主要反应类型： 氧化反应、加成反应 用 途： a.定性检验：醛基的存在 b.定量测定：1mol - CHO ～ 2mol Ag c.服务生活：工业上制镜、保温瓶内胆。 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 请在箭头上填写由丙醛(CH3CH2CHO)生成1-丙醇、丙酸的反应类型 活动6:试绘制醇、醛、酸三类物质之间的转化关系图。 个别物质 一般规律 归纳 应用 CH3CH2CHO CH3CH2CH2OH CH3CH2COOH 打得乙醛开，不怕百醛来！ 模型建构 得H还原 得O氧化 失H氧化 醇 醛 酸 还原反应 氧化反应 方法导引 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 知识网络 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 课堂反馈 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 2.已知丙烯醛的结构简式为CH2=CH-CHO，如何检验分子中的碳碳双键？ 如何检验分子中醛基？ 1.甲醛是有害气体，新装修的房子或者购置的家具会释放出少量的甲醛， 请结合所学知识，如何尽快除去甲醛？ 3.请写出苯甲醛 分别与H2和银氨溶液反应的化学方程式。 我们需要继续探索，未来世界的大门等着我们去开启！ 微观探析乙醛结构 宏观探究乙醛性质 建构乙醛认知模型 Lavf57.62.100 EV录屏5.3.8软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn EV录屏5.3.8软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn $