3.2.2酚 教学设计 -2025-2026学年高二下学期化学人教版选择性必修3

3.2.2酚

基本课程信息

年级	高二	课题	酚
课时	1课时	授课教师

 

学情分析

学生在必修阶段已初步学习乙醇的基本性质，如与钠的反应、酯化反应、可燃性，对羟基（—OH）官能团有初步认知；同时已掌握卤代烃的水解和消去反应，理解 “结构决定性质、反应条件影响产物” 的基本思想，能从化学键角度分析简单有机反应，为本节课醇的深度学习奠定了知识基础。高二学生具备一定的实验操作、现象观察和逻辑推理能力，能完成简单的有机实验操作，能根据实验现象初步推导物质的性质；已掌握有机化合物命名的基本规则，能进行简单的结构简式书写和化学方程式书写。但学生对有机反应微观断键机理的分析能力较弱，难以将反应条件、断键方式与产物类型建立有效关联；对 “氢键” 这种分子间作用力的理解较为抽象，需要借助可视化工具辅助。

教材分析

本节内容选自人教版高中化学选择性必修 3《有机化学基础》第三章第二节，是烃的衍生物模块的核心内容，在有机化学知识体系中起到承上启下的关键作用。上承卤代烃的水解反应，醇作为卤代烃的重要水解产物，完善了 “烃→卤代烃→醇” 的转化链条；下启酚、醛、羧酸等衍生物的学习，醇的氧化、消去反应是后续衍生物转化的重要基础，也是有机合成中的核心中间体。同时，本节课以乙醇为典型代表，进一步深化 “结构决定性质” 的有机化学核心思想，是学生构建官能团认知体系的重要环节。教材将醇的结构、性质与生活应用结合，既体现了化学的实用性，也为渗透科学态度与社会责任素养提供了载体。

教学目标

宏观辨识与微观探析：能辨识醇的状态、水溶性、沸点、密度等宏观物理性质的递变规律，并从氢键的微观角度解释其成因；能明确乙醇不同反应的断键部位，建立 “官能团结构→有机物性质” 的微观与宏观关联。

证据推理与模型认知：构建“醇的结构（羟基）→反应条件→断键方式→反应类型 ”的认知

模型；能运用该模型判断醇类物质能否发生消去、氧化反应，理解消去反应的邻位氢要求、氧化反应的羟基碳氢要求，并预测反应产物。

科学探究与创新意识：参与乙醇的消去反应、与酸性重铬酸钾的氧化反应等实验探究活动，学会规范操作实验仪器、观察和记录实验现象，并基于现象进行推理和论证。

科学态度与社会责任：体会化学学科在生产生活中的重要作用，培养严谨的科学探究态度和可持续发展的化学理念。

教学重难点

重点

醇的定义、官能团及分类、命名规则；

醇的物理性质递变规律，以及氢键对醇的沸点、水溶性的影响；

乙醇的核心化学性质：与活泼金属的置换反应、取代反应、消去反应、氧化反应；

乙醇不同反应的断键方式和反应条件。

难点

从微观角度理解氢键的形成对醇的物理性质的影响；

醇消去反应的机理及结构要求；

醇氧化反应的结构要求；

反应条件对乙醇反应类型的调控作用，以及不同反应的断键部位辨析。

教学方法

讲授法、讨论法、多媒体辅助教学法

教学过程

【导入】

教师操作：展示医院常用消毒剂 “来苏儿”、酚醛树脂塑料制品的图片，介绍其主要成分均含酚类物质；再展示乙醇和苯酚的分子结构模型，提问：“乙醇的羟基连在饱和碳原子上，苯酚的羟基直接连在苯环上，仅结构的这一差异，却让二者性质截然不同 —— 苯酚具有酸性，能与 NaOH 反应，与溴水反应无需催化剂，而乙醇没有这些性质。为何羟基与苯环直接相连会引发如此显著的性质变化？苯环与羟基之间存在怎样的相互作用？”

学生活动：观察结构模型，结合已学乙醇、苯的性质，自由发言猜测苯酚的性质，形成认知冲突和探究兴趣。

教师引导：这种性质的差异源于苯环与羟基的相互影响，今天我们就以最简单的酚 —— 苯酚为核心，探究酚类物质的结构、性质及基团间的相互作用规律。

【活动1——酚的概述】

教师操作：讲解酚的定义 ——羟基与苯环（或其他芳环）碳原子直接相连形成的有机物，官能团仍为羟基；展示酚与醇的结构对比图，强调核心差异：酚的羟基连苯环，醇的羟基连饱和碳原子；介绍苯酚是最简单的酚，俗称石炭酸，给出其分子式、结构简式。

学生活动：在学习任务单上填写酚的定义和苯酚的结构，对比酚与醇的结构差异，判断给出的物质（如苯甲醇、邻甲苯酚）哪些属于酚、哪些属于醇。

教师操作：

展示苯酚晶体样品，结合教材讲解其物理性质：

①无色有特殊气味的晶体，易被空气氧化略带红色；

②常温下在水中溶解度为 9.2g，溶液呈浑浊，65℃以上与水互溶，易溶于乙醇等有机溶剂；③有毒，对皮肤有强烈腐蚀性。重点强调安全使用：不慎沾到皮肤，立即用乙醇冲洗，再用水冲洗，切忌用 NaOH 溶液。

学生活动：记录苯酚的物理性质和安全注意事项，小组讨论：“为何苯酚沾到皮肤不能用 NaOH 溶液冲洗？”（NaOH 有腐蚀性，且苯酚与 NaOH 反应的产物仍有刺激性）。

【活动2——酚的性质】

实验探究 1：苯酚的弱酸性

（1）系列实验操作与现象

教师指导学生分组完成三步实验：

①  向盛有 0.3g 苯酚晶体的试管中加 2mL 蒸馏水，振荡→现象：溶液浑浊（常温微溶于