专题8 有机化合物的获得与应用（期末复习专项训练）高一化学下学期苏教版

**基本信息** 以“结构-性质-应用”为主线，通过5大题型构建有机化合物知识网络，融合解题要点与典例分析，强化化学观念与科学思维。 **专项设计** |模块|题量/典例|方法提炼|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |脂肪烃的结构与性质|7题|取代反应5大特点、烷烃通式及性质、烯烃加成与氧化辨析|从甲烷（饱和烃）到乙烯（不饱和烃），递进讲解结构对性质的影响| |苯的结构与性质|5题|苯环特殊键（介于单双键间）、共线共面判断方法（以乙烯/乙炔/苯为主体）|衔接脂肪烃，突出芳香烃结构特殊性及取代易加成难的性质| |乙醇和乙酸|5题|乙醇反应化学键断裂规律、羟基活泼性比较（醇-水-羧酸）|从烃衍生物切入，建立官能团决定性质的核心观念| |酯类、油脂、糖类、蛋白质|5题|油脂与酯的异同、糖类水解规律、蛋白质盐析与变性区别|拓展生命中的有机物，联系生活实际应用| |高分子和有机物的合成|5题|加聚反应特点及单体判断、有机合成正向/逆向思维法|整合前序知识，实现从小分子到高分子的转化应用|

专题8 有机化合物的获得与应用 题型1 脂肪烃的结构与性质（重点） 题型2 苯的结构与性质（重点） 题型3 乙醇和乙酸（重点） 题型4 酯类和油脂 糖类、蛋白质和氨基酸 题型5 高分子和有机物的合成（重点） 题型1 脂肪烃的结构与性质 1．【甲烷的结构与性质】（24-25高一下·四川成都·期末）氯代的机理为自由基(带有单电子的原子或原子团，如)反应，包括以下几步： I．链引发 Ⅱ．链传递 Ⅲ．链终止 下列说法不正确的是(设为阿伏加德罗常数的值) A．空间填充模型为 B．含有的电子数为 C．常温常压下，一定量的与发生氯代反应生成，则反应过程中断裂的共价键数为 D．标准状况下，含有的Cl原子数为 【答案】D 【解析】A．空间构型为正四面体，空间填充模型正确，A正确； B．含有的电子数为：，B正确； C．的物质的量为：，常温常压下，一定量的与发生氯代反应，每生成1个HCl，断裂一个C-H键和1个Cl-Cl键，生成2molHCl时断裂2molC-H键和2molCl-Cl键，反应过程中断裂的共价键数为，C正确； D．标准状况下为液态，无法用气体摩尔体积计算其物质的量，故无法计算含有的Cl原子数目，D错误； 故选D。 2．【甲烷的取代反应实验】（25-26高一下·四川达州·期中）某兴趣小组同学为了探究甲烷与氯气在光照时发生的反应，进行了如图所示的实验。下列对实验现象的解释中，错误的是 选项 实验现象 解释 A 试管内液面上升 产物中的HCl易溶于水，且生成的有机产物常温下均呈液态 B 试管内气体颜色逐渐变浅 与反应导致试管内的含量逐渐减少 C 试管内壁出现油状液滴 产物中的、、均不溶于水 D 试管中液面上方形成白雾 产物中的HCl与水蒸气形成白雾 【答案】A 【解析】A．甲烷和氯气反应的有机产物中，一氯甲烷常温下为气态，并非所有有机产物均为液态，因此该解释错误，A错误； B．为黄绿色气体，反应不断消耗，试管内含量降低，因此气体颜色逐渐变浅，解释合理，B正确； C．反应生成的、、均为不溶于水的液态有机物，因此会在试管内壁凝结出油状液滴，解释合理，C正确； D．反应产物极易挥发，会结合空气中的水蒸气形成盐酸小液滴，在液面上方形成白雾，D正确； 故答案选A。 解题要点 甲烷的取代反应的特点 ①反应条件：光照，在室温或暗处不发生反应，不能阳光直射，否则会发生爆炸； ②反应物：必须用纯的卤素单质，与卤素单质的水溶液不反应； ③产物状态：常温下只有一氯甲烷和氯化氢呈气态，其余均为油状液体； ④反应历程：反应是一种连锁反应，不会停留在某一步，因此产物是五种物质的混合物，其中HCl的物质的量最多； ⑤数量关系：1 mol氢原子被取代，消耗1 molCl2，同时生成1 mol HCl。1 mol CxHy与Cl2发生完全取代，最多消耗y molCl2。 3．【烷烃和同系物】正丁烷与异丁烷的分子结构模型如图所示，下列说法错误的是 A．二者互为同分异构体，性质完全相同 B．二者的分子式均为，且均属于饱和烃 C．二者的一氯代物均有2种 D．二者的分子中每个碳原子均形成了4个共价键 【答案】A 【解析】A．两种物质分子式均为C4H10，但结构不同，属于同分异构体，但性质不完全相同，故A项错误； B．两种物质分子式均为C4H10，符合烷烃通式CnH2n+2，为饱和烷烃，故B项正确； C．正丁烷的一氯代物为：CH2ClCH2CH2CH3、CH3CHClCH2CH3共2种，异丁烷的一氯代物由CCl(CH3)3和CH2ClCH(CH3)2共2种，故C项正确； D．二者的分子中每个碳原子为饱和碳原子，均形成四个价键，故D项正确； 故本题选A。 解题要点 (1)烷烃分子通式CnH2n＋2(n为正整数)，符合该通式的烃一定属于烷烃。 (2)在通常情况下，烷烃的性质稳定，不能与强酸、强碱以及酸性KMnO4溶液等反应，但能发生取代反应、燃烧反应(氧化反应)等。 (3)常温常压下，碳原子数≤4的烷烃为气体，碳原子数>4的烷烃为液体或固体(新戊烷是气体)。 (4)液态烃的密度一般都比水小。 4．【烯烃的结构与性质】（24-25高一下·四川眉山·期末）乙烯的同系物2-丁烯存在以下转化关系： CH3CH2CH2CH3 。 下列说法正确的是 A．乙烯使溴水和酸性KMnO4溶液褪色的原理相同 B．反应①和反应②的反应类型相同 C．属于饱和烃 D．CH3CH=CHCH3分子中所有原子在同一平面 【答案】B 【解析】A．乙烯使溴水褪色是加成反应，使酸性KMnO4溶液褪色是氧化还原反应，原理不同，A错误； B．反应①和反应②均为加成反应，反应类型相同，B正确； C．中含Br原子，属于卤代烃，C错误； D．CH3CH=CHCH3中存在饱和碳原子，所有原子不在同一平面，D错误； 故选B。 5．【取代反应和加成反应比较】（24-25高一下·河南信阳·期末）下列反应属于加成反应且有明显实验现象的是 A．丙烷和氯气混合气体在光照下反应 B．将丙烯通入酸性KMnO4溶液中 C．将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中 D．在含有酚酞的NaOH溶液中通入SO2 【答案】C 【解析】A．丙烷与氯气(黄绿色)的混合气体在光照条件下发生反应生成氯代丙烷和氯化氢，反应后黄绿色变浅或消失，现象明显，该反应属于取代反应而非加成反应，故A不选； B．丙烯含碳碳双键，具有还原性，能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液褪色，现象明显，该反应属于氧化反应而非加成反应，故B不选； C．乙烯含碳碳双键，能与溴的四氯化碳溶液中的Br2发生加成反应生成无色的CH2BrCH2Br而使溶液褪色，现象明显，故C选； D．含有酚酞的NaOH溶液显红色，通入的SO2属于酸性气体，SO2与NaOH反应使溶液的碱性降低，溶液红色变浅或褪色，现象明显，但该反应不属于加成反应，故D不选； 故选C。 6．【不饱和烃】甲烷、乙烯、乙炔都是常见的有机化合物。下列说法错误的是(　　) A．无论是乙烯与Br2的加成，还是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都与分子内含有碳碳双键有关 B．用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以鉴别乙烯和甲烷 C．相同质量的乙烯和甲烷完全燃烧后产生的水的质量相同 D．乙烯与乙炔都能使溴的四氯化碳溶液褪色，原理相同 【答案】C 【解析】乙烯的加成反应和氧化反应过程中碳碳双键断裂，A项正确；乙烯能与Br2和酸性KMnO4溶液发生反应，但是甲烷不能，故能用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液鉴别乙烯和甲烷，B项正确；乙烯和甲烷中氢元素的质量分数不同，故相同质量的乙烯和甲烷完全燃烧后产生的水的质量不同，C项错误；乙烯、乙炔均能与Br2发生加成反应而使溴的四氯化碳溶液褪色，D项正确。 7．【乙烯的性质综合实验】（25-26高一下·河北石家庄·期中）某同学制取乙烯(反应原理为，产生气体足量)并探究乙烯的主要化学性质，其实验装置如图所示。 (1)装置A中仪器①的名称为___________，收集乙烯气体最好的方法是____________(填“向上排空气法”“向下排空气法”或“排水法”)。 (2)写出装置B中发生反应的化学方程式：_________________________，反应类型为________。 (3)装置E中实验现象为_______________________，反应类型为__________。 (4)已知乙烯发生加聚反应能生成一种聚合物，写出该反应的化学方程式：________________________，该聚合物的链节为_________，若聚乙烯的平均相对分子质量为12628，则其聚合度n为______。 (5)鉴别乙烷中的乙烯可用__________；(填序号，下同)除去乙烷中的乙烯用___________。 ①溴水     ②溴的四氯化碳溶液       ③H2       ④酸性高锰酸钾溶液 (6)根据乙烯的性质可以推测丁烯()的性质，下列说法错误的是______(填字母)。 A．能在空气中燃烧     B．易溶于水 C．能发生加成反应    D．能使溴的四氯化碳溶液褪色 E．2-丁烯与HCl加成产物可能有2种 (7)0.5 mol某单烯烃与0.5 mol HCl加成后又可与3.5 mol Cl2发生取代，则该烃的分子式为______。 【答案】(1) 圆底烧瓶 排水法 (2)CH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br 加成反应 (3)溶液褪色 氧化反应 (4)nCH2=CH2 -CH2-CH2- 451 (5)①②④ ① (6)BE (7)C3H6 【分析】乙醇和浓硫酸混合加热至170℃，发生消去反应生成乙烯，浓硫酸作催化剂和脱水剂，需要严格控温170℃，防止温度过高生成二氧化硫等副产物。装置中NaOH溶液的作用是除去乙烯中混有的副产物、挥发的乙醇杂质。纯净乙烯通入溴的四氯化碳溶液，乙烯与溴发生加成反应；硝酸银用于验证加成反应产物，检验生成的HBr。乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，乙烯被强氧化剂氧化，体现还原性；澄清石灰水用于检验乙烯氧化生成的。 【解析】（1）由图知装置A中仪器①的名称为圆底烧瓶，乙烯气体密度略小于空气，且不溶于水，故收集乙烯气体最好的方法是排水法。 （2）乙烯使溴的CCl4溶液褪色是因为乙烯与Br2发生了加成反应，生成了CH2BrCH2Br，装置B中反应的化学方程式为CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br。 （3）乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，是因为乙烯被酸性高锰酸钾溶液氧化，发生了氧化反应。 （4） 由于乙烯中含有碳碳双键，所以乙烯可以发生加聚反应生成聚乙烯，该反应的化学方程式为nCH2=CH2。该聚合物的链节为-H2C-CH2-。若聚乙烯的平均相对分子质量为12628，链节的相对分子质量为28，聚合度。 （5）乙烯可使溴水、溴的四氯化碳溶液、酸性高锰酸钾溶液褪色，乙烷不能，故①②④都可鉴别乙烯；除去乙烷中乙烯时，酸性高锰酸钾会将乙烯氧化为，引入新杂质，氢气加成无法控制用量，溴的四氯化碳会溶解乙烷，只有溴水可与乙烯加成除去乙烯且不引入新杂质，故选①。 （6）A．丁烯属于烃类物质，含有碳元素和氢元素，可以在空气中燃烧，A正确； B．丁烯属于烃类物质，难溶于水，B错误； C．丁烯中含有碳碳双键，可以发生加成反应，C正确； D．丁烯中含有碳碳双键，可以与溴发生加成反应，而使溴的四氯化碳溶液褪色，D正确； E．2-丁烯结构对称（），与HCl加成产物只有1种（2-氯丁烷），E错误； 故选BE。 （7）0.5 mol单烯烃加成0.5 mol HCl后得到0.5 mol氯代烃，0.5 mol氯代烃可与3.5 mol 发生完全取代，说明1 mol氯代烃含7 mol H原子；加成后每个分子比原烯烃多1个H原子，故原烯烃每个分子中含6个H，单烯烃通式为，得，，故分子式为。 题型2 苯的结构与性质 1．【苯的分子结构】（25-26高一下·全国·课后作业）下列说法不正确的是 A．通过对苯的燃烧和甲烷的燃烧现象，可以判断两种物质的含碳量的高低 B．苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明苯分子中没有 C．甲烷分子是正四面体形，苯分子是平面形 D．苯不能与发生加成反应，故苯为饱和烃 【答案】D 【解析】A．苯中含碳量高，燃烧时火焰明亮，有浓烟；甲烷含碳量较低，燃烧时火焰为浅蓝色，A正确； B．苯分子中没有，不能使溶液褪色，B正确； C．甲烷分子中4个H原子构成正四面体，C原子位于中心；苯分子中12个原子都在同一平面上，C正确； D．苯为高度不饱和烃，D错误； 故选D。 解题要点 苯分子的结构特点 (1)6个碳原子连接成正六边形，苯分子为平面正六边形结构。 (2)碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊共价键，6个碳碳键完全等价。 (3)每一个碳原子分别结合一个氢原子，所有原子在同一个平面上，6个碳原子和6个氢原子完全等价。 2．【苯的化学性质】下列关于苯的叙述正确的是(　　) A．反应①常温下不能进行 B．反应②不发生，但是有分层现象，紫色层在下层 C．反应③为加成反应，产物是无色液体 D．反应④能发生，从而证明苯中是单双键交替结构 【答案】B 【解析】在溴化铁作催化剂的条件下，苯与液溴在常温下能够发生取代反应，故A项错误；苯不溶于水，密度比水的小，所以苯与酸性高锰酸钾溶液混合后分层，苯在上层，酸性高锰酸钾溶液在下层，下层为紫色，故B项正确；反应③为取代反应，即苯的硝化反应，故C项错误；苯中的碳碳键是一种介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊共价键，故D项错误。 解题要点 (1)由于苯分子中6个碳原子形成了一种特殊的化学键，与烷烃相比，C-H减弱，所以苯环上的H原子易被其他原子或原子团取代，即苯易发生取代反应。 (2)苯分子中的碳碳键比碳碳双键稳定，因此与烯烃相比，发生加成反应的条件更高，反应更难。 3．【有机物的共线共面问题】下列说法正确的是(　　) A．丙烷是直链烃，所以分子中3个碳原子也在一条直线上 B．丙烯分子中所有原子均在同一平面上 C．中所有碳原子一定在同一平面上 D．CH3—CH==CH—C≡C—CH3分子中所有碳原子一定在同一平面上 【答案】D 【解析】A项，饱和直链烃是锯齿形的，错误；B项，CH3—CH==CH2中有甲基，所有原子不可能共平面，错误；C项，因环状结构不是平面结构，所有碳原子不可能在同一平面上，错误；D项，该分子表示为，依据乙烯分子中6个原子共平面，乙炔分子中4个原子共直线判断，该有机物分子中所有碳原子共平面，正确。 解题要点 有机化合物分子中原子共面、共线的判断方法 (1)看清要求：题目要求是“碳原子”还是“所有原子”，“一定”“可能”“最多”“共线”“共面”等。 (2)选准主体：凡出现碳碳双键结构形式的原子共面问题，以乙烯结构为主体；凡出现碳碳三键结构形式的原子共线问题，以乙炔的结构为主体；凡出现苯环结构形式的原子共面问题，以苯的结构为主体。 (3)准确判断：碳碳单键及四键原则是造成有机物原子不在同一平面的主要原因，具体判断方法如下： ①结构中每出现一个饱和碳原子，这整个分子不再共面； ②结构中每出现一个碳碳双键，至少有6个原子共面； ③结构中每出现一个碳碳三键，至少有4个原子共线； ④结构中每出现一个苯环，至少有12个原子共面。 4．【石油炼制和煤的综合利用】下列关于煤和石油的说法正确的是(　　) A．由于石油中含有乙烯，所以石油裂解气中乙烯的含量较高 B．由于煤中含有苯、甲苯等芳香族化合物，所以可从煤干馏的产品中分离得到苯 C．石油没有固定的熔、沸点，但其分馏产物有固定的熔、沸点 D．石油的裂解气、煤干馏得到的焦炉气都能使酸性KMnO4溶液褪色 【答案】D 【解析】石油是由多种碳氢化合物组成的复杂混合物，不含乙烯，A项错误；煤经过干馏可得到苯和甲苯等，但煤本身不含苯和甲苯等，B项错误；石油分馏所得的馏分仍是混合物，没有固定的熔、沸点，C项错误；石油的裂解气、煤干馏得到的焦炉气中均含有烯烃，都能使酸性KMnO4溶液褪色，D项正确。 5．【烃类的性质综合应用】（25-26高一下·湖南衡阳·期中）现有环己烯(，密度小于水)、苯、四氯化碳三种失去标签的无色液体，常温下，下列能鉴别这三种无色液体的试剂为 A．酸性溶液 B．氢气 C．水 D．溶液 【答案】A 【解析】A．加入酸性溶液，环己烯可被氧化使溶液紫色褪去；苯与酸性不反应且密度小于水，分层后上层为无色有机层，下层为紫色水层；四氯化碳与酸性不反应且密度大于水，分层后下层为无色有机层，上层为紫色水层，三种物质现象不同可鉴别，A正确； B．常温下无催化剂时，氢气与三种物质均不发生反应，无明显现象，无法鉴别，B错误； C．环己烯、苯密度均小于水，加入水后均为有机层在上、水层在下，二者现象相同无法区分，C错误； D．溶液与三种物质均不反应，环己烯、苯密度均小于溶液，均为有机层在上、水层在下，二者现象相同无法区分，D错误； 故选A。 题型3 乙醇和乙酸 1．【乙醇的结构与性质】下列说法中正确的是（ ） A．乙醇的催化氧化反应中，Cu没有参加任何反应 B．乙醇的催化氧化反应中，乙醇作氧化剂 C．乙醛和乙醇都具有还原性 D．乙醇与金属钠反应和乙醇的催化氧气反应中，断开的化学键相同 【答案】C 【解析】A选项，乙醇的催化氧化反应中，Cu先被氧化为CuO，CuO与乙醇反应，又变为Cu，Cu参与了乙醇转化为乙醛的反应，错误；B选项，乙醇被氧气氧化，乙醇作还原剂，错误；C选项，乙醇、乙醛都能被氧气氧化，因此都具有还原性，正确；D选项，乙醇与金属钠反应，断开O—H键，乙醇的催化氧化反应中，乙醇断开O—H和C—H，错误。故选C。 解题要点 乙醇反应时化学键的断裂 化学反应 键的断裂 与钠反应 ① 燃烧 ①②③④⑤ 催化氧化 ①③ 2．【乙醇的催化氧化实验】某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。已知：乙醛可被氧化为乙酸。 (1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：__________________________、________________________。 (2)在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是__________反应。进一步研究表明，鼓入空气的速率与反应体系温度的关系曲线如图所示。试解释出现图中现象的原因： ________________________________________________。 (3)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是_______________；乙的作用是_______________。 (4)若试管a中收集的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有_____________。要除去该物质，可在混合液中加入________(填字母)，然后再进行________(填实验操作名称)。 A．氯化钠溶液 B．苯 C．碳酸氢钠溶液 D．四氯化碳 【答案】(1)2Cu＋O22CuO　CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋Cu＋H2O　(2)放热　空气流速过快，将体系中的热量带走　(3)加热乙醇，使乙醇汽化　冷却，便于收集乙醛　 (4)乙酸　C　蒸馏 【解析】(1)乙醇的催化氧化反应实质是金属铜被氧气氧化为氧化铜，化学方程式为2Cu＋O22CuO，氧化铜将乙醇氧化为乙醛，化学方程式为CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋Cu＋H2O。 (2)熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是放热反应；根据图示曲线，反应放出热量的多少和乙醇以及氧气的量有关，鼓气速率较小时反应体系的温度随鼓气速率增大而升高，但是鼓气速率过大时，过量的空气会将体系中的热量带走，所以空气流速过快时反应体系温度降低。 (3)甲和乙两个水浴作用不相同，甲是热水浴，作用是使乙醇汽化成乙醇蒸气，乙是冷水浴，目的是将乙醛冷凝，便于乙醛的收集。 (4)碳酸氢钠溶液可以和乙酸反应，生成乙酸钠、水和二氧化碳；乙酸钠沸点较高，可用蒸馏法分离出乙醛。 解题要点 (1)实验操作、现象、原理 (2)反应实质 乙醇分子脱去羟基上的H原子以及与羟基直接相连的C原子上的H原子形成碳氧双键，脱下的氢原子与氧化铜中的氧原子结合成水，使氧化铜变成铜。 总反应：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，催化剂铜参与了反应，只不过在反应前后质量和化学性质不变 3．【乙酸的酸性】某化学小组要证实乙酸的酸性强于碳酸的酸性，设计如图装置。 供选择试剂：0.1 mol· L－1稀醋酸，碳酸钠粉末，醋酸钠，水。 试回答下列问题： (1)A试剂为________，B试剂为________。 (2)证明乙酸酸性强于碳酸的实验现象：_________________________________________。 (3)涉及的化学方程式为_______________________________________________________。 (4)下列物质：①C2H5OH、②CH3COOH、③H2O都能与Na反应放出H2，其产生H2速率由快到慢的顺序为_______________(填序号)。 【答案】(1)0.1 mol·L－1稀醋酸　碳酸钠粉末 (2)当0.1 mol·L－1稀醋酸滴入圆底烧瓶时，产生无色气泡，澄清石灰水变浑浊　(3)2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O、CO2＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋H2O　(4)②>③>① 【解析】(3)要证明乙酸的酸性大于碳酸的酸性，只需证明CH3COOH和Na2CO3反应生成CO2即可，故涉及的化学方程式为2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O、CO2＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋H2O。 (4)C2H5OH、CH3COOH和H2O中都存在—OH，其氢原子的活泼性为乙酸>水>乙醇，故和Na反应生成H2的速率为CH3COOH>H2O>C2H5OH。 4．【乙酸的酯化反应】（25-26高一·全国·课堂例题）实验室制备乙酸甲酯的装置如图所示。下列说法正确的是 A．b中导气管口应插入液面下 B．将乙酸和甲醇的混合液加入浓硫酸中搅拌混合 C．饱和碳酸钠溶液的作用为吸收甲醇、乙酸，降低乙酸甲酯溶解度 D．若用标记甲醇，则产物乙酸甲酯中不含 【答案】C 【解析】A．b中导气管口如果插入液面下会发生倒吸，A错误； B．浓硫酸稀释大量放热，根据乙酸乙酯的制备实验可知，制备乙酸甲酯时应先加入甲醇，再依次加入浓硫酸、乙酸，B错误； C．饱和碳酸钠溶液的作用为吸收挥发出的甲醇，除去乙酸，同时还可以降低乙酸甲酯的溶解度，C正确； D．根据酯化反应的机理，若用标记甲醇，产物乙酸甲酯中含有，D错误； 故选C。 解题要点 (1)反应实质：酸脱羟基，醇脱氢。 (2)反应特点：缓慢、可逆。 (3)浓H2SO4作用：催化剂和吸水剂。此反应是可逆反应，加入浓硫酸可以缩短达到平衡所需时间并促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行。 5．【乙醇和乙酸的性质比较】（24-25高一下·湖北武汉·期末）乙醇和乙酸是生活中常见的两种有机物，下列说法正确的是 A．乙醇分子中含有-OH，所以乙醇溶于水溶液显碱性 B．乙醇与钠反应产生氢气，所以乙醇溶于水后溶液显酸性 C．乙酸在空气中燃烧生成二氧化碳和水说明乙酸分子中含有、、 D．可用铁粉鉴别乙醇和乙酸 【答案】D 【解析】A．乙醇是非电解质，所以乙醇溶于水溶液显中性，A错误； B．乙醇是非电解质，所以乙醇溶于水溶液显中性，B错误； C．燃烧产物中的O可能来自空气，无法确定乙酸含O，C错误； D．乙酸与铁反应产生氢气，乙醇无明显现象，因此可用铁粉鉴别乙醇和乙酸，D正确； 故选D。 解题要点 羟基氢原子活泼性比较 羟基类型 CH3CH2—OH H—OH CH3COOH 羟基氢的活泼性 增强 电离程度 不电离 微弱电离 部分电离 酸碱性 中性 弱酸性 Na 反应 反应(快) 反应(快) NaOH溶液 几乎不反应 不反应 反应 NaHCO3溶液 不反应 不反应 反应 题型4 酯类和油脂 糖类、蛋白质和氨基酸 1．【酯和油脂】下列关于油脂和乙酸乙酯的比较正确的是（    ） A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体 B．油脂和乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应都是皂化反应 C．乙酸乙酯和油脂都有果香味，乙酸乙酯是一种特殊的油脂 D．油脂和乙酸乙酯都难溶于水，而易溶于有机溶剂 【答案】D 【解析】A．油脂是混合物，乙酸乙酯是纯净物，有些油脂在室温下呈固态（脂肪），有些在室温下呈液态（植物油），A错误； B．油脂在碱性条件下的水解反应叫作皂化反应，乙酸乙酯的水解反应不叫皂化反应，B错误； C．油脂属于酯类，是一类特殊的酯，不具有果香味，C错误； D．酯类难溶于水，而易溶于有机溶剂，D正确； 故选D。 解题要点 油脂和酯的比较 物质 油脂 酯 油 脂肪 组成 多种高级脂肪酸与甘油反应生成的酯 酸与醇反应生成的一类有机物 烃基中含不饱和键 烃基为饱和键 密度 比水小 溶解性 不溶于水，易溶于有机溶剂 常温状态 液态 固态或半固态 呈液态或固态 化学性质 都水解，油和含碳碳双键的酯能发生加成反应 存在 油料作物籽粒中 动物脂肪中 花、草或动植物体内 联系 油和脂肪统称为油脂，均属于酯类 2．【糖类的性质】（25-26高二下·全国·课前预习）中国科学家利用二氧化碳成功合成葡萄糖、淀粉。下列说法不正确的是 A．可用碘水检验是否生成了淀粉 B．三种物质中均有碳氧原子间的共价键 C．淀粉能水解为葡萄糖，葡萄糖能水解为CO2 D．二氧化碳转化为淀粉实现了无机小分子向有机高分子的转变 【答案】C 【解析】A．碘与淀粉相遇变蓝，可用碘水检验是否生成了淀粉，A正确； B．CO2中存在C=O键，葡萄糖中存在C-O键、C=O键，淀粉中存在C-O键，它们均是共价键，B正确； C．淀粉水解的最终产物为葡萄糖，葡萄糖不能水解，C错误； D．二氧化碳是无机小分子，淀粉是有机高分子，二氧化碳转化为淀粉实现了无机小分子向有机高分子的转变，D正确； 故选C。 易错点拨 (1)醛基的氧化反应 ①含醛基有机物(如葡萄糖)具有还原性，能被氧气、新制Cu(OH)2悬浊液、溴水、酸性高锰酸钾溶液等氧化剂氧化。 ②葡萄糖和麦芽糖含醛基，能与新制Cu(OH)2悬浊液反应，淀粉和纤维素不含醛基，不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应。 ③含醛基的有机物均能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，且反应条件均为碱性环境和加热。 (2)糖类的水解 ①蔗糖水解产物为果糖和葡萄糖；麦芽糖水解产物全为葡萄糖；淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖。 ②淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖，纤维素在人体内不水解，纤维素不是营养物质。 3．【蛋白质的性质】（25-26高一下·山东·课前预习）下列说法中错误的是 A．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐 B．绝大多数酶是蛋白质，温度越高，酶的催化活性越强 C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 D．浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 【答案】B 【解析】A．在豆浆中加入石膏能使豆浆凝结为豆腐，这是利用石膏使豆浆中的蛋白质胶体发生聚沉，A正确； B．绝大多数酶是蛋白质，但温度过高会导致酶变性失活，催化活性降低，并非温度越高活性越强，B错误； C．毛织物主要成分为蛋白质，灼烧时产生烧焦羽毛的气味，棉织物主要成分为纤维素，灼烧时无此气味，可用灼烧法鉴别，C正确； D．浓硝酸使皮肤呈黄色是由于其与蛋白质发生颜色反应，D正确； 故选B。 解题要点 蛋白质的盐析和变性的区别 盐析 变性 含义 蛋白质在某些盐的浓溶液中因溶解度降低而析出 外界条件使蛋白质化学组成或空间结构发生改变 条件 浓的无机盐溶液 加热或加入某些有机化合物(甲醛、苯酚、酒精)、强酸、强碱、重金属盐(如铅盐、铜盐、汞盐)、紫外线照射等 特征 可逆过程，不改变蛋白质的生理活性 不可逆过程，蛋白质失去生理活性 实质 溶解度降低，物理变化 结构或性质改变，化学变化 应用 分离、提纯蛋白质 杀菌消毒 4．【生活中的营养物质】生命活动需要一系列复杂的化学过程来维持，食物中的营养物质是这些过程的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖，两者互为同分异构体 B．一定条件下，葡萄糖能与新制氢氧化铜、新制银氨溶液反应 C．结晶牛胰岛素属于蛋白质，特定条件下会发生变性，变性属于物理变化 D．奶油俗称黄油，属于油脂，油脂和蛋白质、淀粉、纤维素都属于高分子化合物 【答案】B 【解析】A．淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，两者中n值不同，不是同分异构体，水解最终产物都是葡萄糖，A错误； B．葡萄糖中含有醛基，一定条件下，葡萄糖能与新制氢氧化铜、新制银氨溶液反应，B正确； C．蛋白质变性是结构破坏导致性质改变，属于化学变化，C错误； D．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，而蛋白质、淀粉、纤维素是高分子，D错误； 故选B。 5．【淀粉的水解实验】某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况： 下列结论正确的是(　　) A．淀粉尚有部分未水解 B．淀粉已完全水解 C．淀粉没有水解 D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 【答案】D 【解析】检验水解液中是否有葡萄糖的方法是用NaOH溶液中和水解液，再用银氨溶液检验，故该实验方案中检验淀粉的方法正确，实验结果说明淀粉已经发生了水解；检验淀粉的方法应该是在水解液中加入碘水，不能用NaOH溶液中和，因为NaOH溶液能与I2反应，因此该实验方案检验淀粉的方法错误，无法判断水解液中是否含有淀粉。故选D。 解题要点 (1)原理：淀粉在20%H2SO4的作用下，加热发生水解反应，其水解过程是分步进行的，最终水解产物为葡萄糖。其水解过程： (2)检验淀粉水解及水解程度的实验步骤： (3)产物的检验 淀粉的检验，必须直接取水解液加入碘水，不能取中和液，因为碘能与NaOH反应。 因反应是用硫酸作催化剂，而银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应的溶液必须呈碱性，所以应先加碱中和再检验。 题型5 高分子和有机物的合成 1．【高分子材料】（25-26高一下·安徽阜阳·阶段检测）下列物质的主要成分属于合成有机高分子材料的是 A．玻璃制作的天气瓶 B．食品包装袋 C．羊毛衫 D．天然橡胶 【答案】B 【解析】A．玻璃主要成分为硅酸盐，属于无机非金属材料，A错误； B．食品包装袋主要成分为聚乙烯，属于合成有机高分子材料，B正确； C．羊毛衫主要成分为蛋白质，属于天然有机高分子材料，C错误； D．天然橡胶主要成分为聚异戊二烯，属于天然有机高分子材料，D错误； 故选B。 2．【加聚反应】（24-25高一下·四川成都·期中）下列说法正确的是 A．羊毛、蚕丝、塑料、橡胶都属于天然有机高分子材料 B．单体是 C．高聚物的单体有2种 D．乙烯可聚合成聚乙烯，聚乙烯可使酸性高锰酸钾溶液褪色 【答案】C 【解析】A．塑料是合成有机高分子材料，橡胶有天然橡胶和合成橡胶，羊毛、蚕丝属于天然有机高分子材料，A错误； B．聚乙烯的单体是，链节是，B错误； C．对于高聚物 ，其单体有2种，和，C正确； D．聚乙烯中不含碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，D错误； 综上，答案是C。 解题要点 1．加聚反应的特点 (1)反应物特征——含碳碳双键或碳碳三键等不饱和键。 (2)反应特点——只生成高聚物，没有其他产物。 (3)聚合物组成——组成与单体相同，与单体具有相同的最简式，其相对分子质量为单体的n倍(n为聚合度) 2．加聚反应方程式的书写 (1)加聚反应中，不饱和的碳原子作为端点相互连接成长链，而饱和的碳原子作为支链。 (2)含双键的化合物发生加聚反应时类似于乙烯的加聚反应，可理解为乙烯中的氢原子被其他原子或原子团代替后而发生加聚反应。 3．加聚产物单体的判断 已知加聚产物的结构简式，可用“单双键互换法”推断合成它的单体，其步骤如下： (1)去掉结构简式两端的“”和“”。 (2)将高分子链节中主链上的碳碳单键改为碳碳双键，碳碳双键改为碳碳单键。 (3)从左到右检查高分子链节中各碳原子的价键，将碳原子价键超过四价的碳原子找出来，用“Δ”号标记上。 (4)去掉不符合四价的碳原子间的价键(一般为双键)，即得合成该加聚产物的单体。如判断的单体，按“单双键互换法”推断如下： 可得合成该有机物的单体：CH2=CH—CH3、CH2=CH2、。 3．【官能团与有机物的性质】（24-25高一下·广西钦州·期末）下列关于R(结构如图所示)的说法错误的是 A．R中所有原子不可能在同一平面 B．R含有4种官能团 C．R可发生加成、取代、氧化反应 D．R的分子式为 【答案】B 【解析】A．R分子中有饱和碳原子，所有原子不可能共面，A正确； B．含酯基、羧基、碳碳双键三种官能团，不是四种，B错误； C．碳碳双键可加成、氧化，酯基、羧基可取代，C正确； D．分子式经分析为，D正确； 综上，答案是B。 4．【有机合成线路设计】α-甲基丙烯酸甲酯()是合成有机玻璃的重要原料。在工业上，α-甲基丙烯酸甲酯是以丙酮、甲醇为原料，以氢氰酸、硫酸为主要试剂合成的，反应过程中有副产物硫酸铵生成，其合成流程为 ＋(NH4)2SO4 经过改进后的合成方法为 CH3C≡CH＋CO＋CH3OH 下列关于这两种合成路线的叙述不正确的是(　　) A．两方法相比，前一种方法步骤多，而改进后的方法一步完成，所以优于前者 B．后一种方法符合化学合成的“原子经济”(不产生副产物)理念 C．前一种方法中的副产物硫酸铵可以加工成化肥 D．两种方法中的原料都无毒，所以符合绿色化学概念 【答案】D 【解析】前一种方法中经过三步，而后一种方法只有一步，A正确；后一种方法产物只有一种，原子利用率为100%，符合“原子经济”理念，B正确；(NH4)2SO4是一种常见的氮肥，俗称“硫铵”，C正确；第一种方法中的HCN，第二种方法中的CO都是有毒的原料，D错误。 解题要点 有机合成的常用方法 (1)正向思维法：采用正向思维，从已知原料入手，找出合成所需要的直接或间接的中间产物，逐步推向目标合成有机物，其思维程序是原料→中间产物→产品。 (2)逆向思维法：采用逆向思维方法，从目标合成有机物的组成、结构、性质入手，找出合成所需的直接或间接的中间产物，逐步推向已知原料，其思维程序是产品→中间产物→原料。 (3)综合比较法：此法采用综合思维的方法，将正向或逆向推导出的几种合成途径进行比较，得出最佳合成路线。 5．【有机合成综合题】2021年，我国实现了直接将原油转化为乙烯等化工原料的蒸汽裂解技术的应用。下图是生产涂料树脂(PMA)的单体(丙烯酸甲酯)的一种合成路线。 已知：(R为烃基)。 回答下列问题： (1)“操作X”的名称是_______；据图中虚线框内的信息分析，所得结论错误的是_______(选填序号)。 ①裂化与裂解都是化学变化                 ②裂化的主要目的是提高轻质燃油的产量 ③裂解只能生成烯烃                         ④直接裂解能提高基础化工原料的产率 (2)B与HCN反应的反应类型是_______。 (3)A→B反应的化学方程式为______________________________________________________。 (4)与C具有相同官能团的同分异构体的结构简式为_______；CH2=CHCOOH中官能团名称为_______。 (5)结合上述合成路线判断，下列有关说法正确的是_______(选填序号)。 ①丙烯酸甲酯与Br2反应生成CH2BrCH2COOCH2Br         ②该合成路线有助于实现“碳中和” ③聚丙烯酸甲酯的结构简式为：      ④CO2与H2反应只断裂非极性键 【答案】(1)分馏 ③ (2)加成反应 (3) (4)CH2OHCH2COOH 碳碳双键、羧基 (5)②③ 【分析】原油经过分馏可获得重油和轻质油，轻质油裂解获得乙烯，乙烯与水加成生成乙醇，则A为乙醇；乙醇催化氧化生成乙醛，则B为乙醛；根据已知信息，在酸性条件下生成，则C为；C中含有羟基，在浓硫酸作用下发生消去反应生成，再与甲醇发生酯化反应生成丙烯酸甲酯。 【解析】（1）根据分析，操作X为分馏； ①石油裂化与裂解可以获得乙烯、丙烯、甲烷等化工原料，都是化学变化，①正确； ②石油裂化是将重油裂化为汽油，提高轻质燃油的产量，②正确； ③石油裂解可以获得乙烯、丙烯等烯烃，也可以获得甲烷，③错误； ④石油直接裂解可以获得多种化工原料，提高基础化工原料的产率，④正确； 答案选③。 （2）B为乙醛，根据已知信息，乙醛中含有醛基，与HCN发生碳氧双键的加成反应。 （3）A→B为乙醇催化氧化生成乙醛，化学方程式为。 （4）C为，含有羟基、羧基，则具有相同官能团的同分异构体的结构简式为CH2OHCH2COOH；CH2=CHCOOH中官能团名称为碳碳双键、羧基。 （5）①丙烯酸甲酯的结构简式为，含有碳碳双键，可以与Br2发生加成反应生成CH2BrCHBrCOOCH3，①错误； ②该合成路线中与氢气在催化剂作用下生成甲醇，最后合成丙烯酸甲酯，因此有助于实现“碳中和”，②正确； ③丙烯酸甲酯的结构简式为，含有碳碳双键，可以发生加聚反应生成聚丙烯酸甲酯，聚合物的结构简式为： ，③正确； ④CO2与H2反应生成甲醇，断裂CO2中的碳氧极性键和H2中的氢氢非极性键，④错误； 答案选②③。 1 / 1学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题8 有机化合物的获得与应用 题型1 脂肪烃的结构与性质（重点） 题型2 苯的结构与性质（重点） 题型3 乙醇和乙酸（重点） 题型4 酯类和油脂 糖类、蛋白质和氨基酸 题型5 高分子和有机物的合成（重点） 题型1 脂肪烃的结构与性质 1．【甲烷的结构与性质】（24-25高一下·四川成都·期末）氯代的机理为自由基(带有单电子的原子或原子团，如)反应，包括以下几步： I．链引发 Ⅱ．链传递 Ⅲ．链终止 下列说法不正确的是(设为阿伏加德罗常数的值) A．空间填充模型为 B．含有的电子数为 C．常温常压下，一定量的与发生氯代反应生成，则反应过程中断裂的共价键数为 D．标准状况下，含有的Cl原子数为 2．【甲烷的取代反应实验】（25-26高一下·四川达州·期中）某兴趣小组同学为了探究甲烷与氯气在光照时发生的反应，进行了如图所示的实验。下列对实验现象的解释中，错误的是 选项 实验现象 解释 A 试管内液面上升 产物中的HCl易溶于水，且生成的有机产物常温下均呈液态 B 试管内气体颜色逐渐变浅 与反应导致试管内的含量逐渐减少 C 试管内壁出现油状液滴 产物中的、、均不溶于水 D 试管中液面上方形成白雾 产物中的HCl与水蒸气形成白雾 解题要点 甲烷的取代反应的特点 ①反应条件：光照，在室温或暗处不发生反应，不能阳光直射，否则会发生爆炸； ②反应物：必须用纯的卤素单质，与卤素单质的水溶液不反应； ③产物状态：常温下只有一氯甲烷和氯化氢呈气态，其余均为油状液体； ④反应历程：反应是一种连锁反应，不会停留在某一步，因此产物是五种物质的混合物，其中HCl的物质的量最多； ⑤数量关系：1 mol氢原子被取代，消耗1 molCl2，同时生成1 mol HCl。1 mol CxHy与Cl2发生完全取代，最多消耗y molCl2。 3．【烷烃和同系物】正丁烷与异丁烷的分子结构模型如图所示，下列说法错误的是 A．二者互为同分异构体，性质完全相同 B．二者的分子式均为，且均属于饱和烃 C．二者的一氯代物均有2种 D．二者的分子中每个碳原子均形成了4个共价键 解题要点 (1)烷烃分子通式CnH2n＋2(n为正整数)，符合该通式的烃一定属于烷烃。 (2)在通常情况下，烷烃的性质稳定，不能与强酸、强碱以及酸性KMnO4溶液等反应，但能发生取代反应、燃烧反应(氧化反应)等。 (3)常温常压下，碳原子数≤4的烷烃为气体，碳原子数>4的烷烃为液体或固体(新戊烷是气体)。 (4)液态烃的密度一般都比水小。 4．【烯烃的结构与性质】（24-25高一下·四川眉山·期末）乙烯的同系物2-丁烯存在以下转化关系： CH3CH2CH2CH3 。 下列说法正确的是 A．乙烯使溴水和酸性KMnO4溶液褪色的原理相同 B．反应①和反应②的反应类型相同 C．属于饱和烃 D．CH3CH=CHCH3分子中所有原子在同一平面 5．【取代反应和加成反应比较】（24-25高一下·河南信阳·期末）下列反应属于加成反应且有明显实验现象的是 A．丙烷和氯气混合气体在光照下反应 B．将丙烯通入酸性KMnO4溶液中 C．将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中 D．在含有酚酞的NaOH溶液中通入SO2 6．【不饱和烃】甲烷、乙烯、乙炔都是常见的有机化合物。下列说法错误的是(　　) A．无论是乙烯与Br2的加成，还是乙烯使酸性KMnO4溶液褪色，都与分子内含有碳碳双键有关 B．用溴的四氯化碳溶液或酸性KMnO4溶液都可以鉴别乙烯和甲烷 C．相同质量的乙烯和甲烷完全燃烧后产生的水的质量相同 D．乙烯与乙炔都能使溴的四氯化碳溶液褪色，原理相同 7．【乙烯的性质综合实验】（25-26高一下·河北石家庄·期中）某同学制取乙烯(反应原理为，产生气体足量)并探究乙烯的主要化学性质，其实验装置如图所示。 (1)装置A中仪器①的名称为___________，收集乙烯气体最好的方法是____________(填“向上排空气法”“向下排空气法”或“排水法”)。 (2)写出装置B中发生反应的化学方程式：_________________________，反应类型为________。 (3)装置E中实验现象为_______________________，反应类型为__________。 (4)已知乙烯发生加聚反应能生成一种聚合物，写出该反应的化学方程式：________________________，该聚合物的链节为_________，若聚乙烯的平均相对分子质量为12628，则其聚合度n为______。 (5)鉴别乙烷中的乙烯可用__________；(填序号，下同)除去乙烷中的乙烯用___________。 ①溴水     ②溴的四氯化碳溶液       ③H2       ④酸性高锰酸钾溶液 (6)根据乙烯的性质可以推测丁烯()的性质，下列说法错误的是______(填字母)。 A．能在空气中燃烧     B．易溶于水 C．能发生加成反应    D．能使溴的四氯化碳溶液褪色 E．2-丁烯与HCl加成产物可能有2种 (7)0.5 mol某单烯烃与0.5 mol HCl加成后又可与3.5 mol Cl2发生取代，则该烃的分子式为______。 题型2 苯的结构与性质 1．【苯的分子结构】（25-26高一下·全国·课后作业）下列说法不正确的是 A．通过对苯的燃烧和甲烷的燃烧现象，可以判断两种物质的含碳量的高低 B．苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明苯分子中没有 C．甲烷分子是正四面体形，苯分子是平面形 D．苯不能与发生加成反应，故苯为饱和烃 解题要点 苯分子的结构特点 (1)6个碳原子连接成正六边形，苯分子为平面正六边形结构。 (2)碳碳键是介于碳碳单键和碳碳双键之间的特殊共价键，6个碳碳键完全等价。 (3)每一个碳原子分别结合一个氢原子，所有原子在同一个平面上，6个碳原子和6个氢原子完全等价。 2．【苯的化学性质】下列关于苯的叙述正确的是(　　) A．反应①常温下不能进行 B．反应②不发生，但是有分层现象，紫色层在下层 C．反应③为加成反应，产物是无色液体 D．反应④能发生，从而证明苯中是单双键交替结构 解题要点 (1)由于苯分子中6个碳原子形成了一种特殊的化学键，与烷烃相比，C-H减弱，所以苯环上的H原子易被其他原子或原子团取代，即苯易发生取代反应。 (2)苯分子中的碳碳键比碳碳双键稳定，因此与烯烃相比，发生加成反应的条件更高，反应更难。 3．【有机物的共线共面问题】下列说法正确的是(　　) A．丙烷是直链烃，所以分子中3个碳原子也在一条直线上 B．丙烯分子中所有原子均在同一平面上 C．中所有碳原子一定在同一平面上 D．CH3—CH==CH—C≡C—CH3分子中所有碳原子一定在同一平面上 解题要点 有机化合物分子中原子共面、共线的判断方法 (1)看清要求：题目要求是“碳原子”还是“所有原子”，“一定”“可能”“最多”“共线”“共面”等。 (2)选准主体：凡出现碳碳双键结构形式的原子共面问题，以乙烯结构为主体；凡出现碳碳三键结构形式的原子共线问题，以乙炔的结构为主体；凡出现苯环结构形式的原子共面问题，以苯的结构为主体。 (3)准确判断：碳碳单键及四键原则是造成有机物原子不在同一平面的主要原因，具体判断方法如下： ①结构中每出现一个饱和碳原子，这整个分子不再共面； ②结构中每出现一个碳碳双键，至少有6个原子共面； ③结构中每出现一个碳碳三键，至少有4个原子共线； ④结构中每出现一个苯环，至少有12个原子共面。 4．【石油炼制和煤的综合利用】下列关于煤和石油的说法正确的是(　　) A．由于石油中含有乙烯，所以石油裂解气中乙烯的含量较高 B．由于煤中含有苯、甲苯等芳香族化合物，所以可从煤干馏的产品中分离得到苯 C．石油没有固定的熔、沸点，但其分馏产物有固定的熔、沸点 D．石油的裂解气、煤干馏得到的焦炉气都能使酸性KMnO4溶液褪色 5．【烃类的性质综合应用】（25-26高一下·湖南衡阳·期中）现有环己烯(，密度小于水)、苯、四氯化碳三种失去标签的无色液体，常温下，下列能鉴别这三种无色液体的试剂为 A．酸性溶液 B．氢气 C．水 D．溶液 题型3 乙醇和乙酸 1．【乙醇的结构与性质】下列说法中正确的是（ ） A．乙醇的催化氧化反应中，Cu没有参加任何反应 B．乙醇的催化氧化反应中，乙醇作氧化剂 C．乙醛和乙醇都具有还原性 D．乙醇与金属钠反应和乙醇的催化氧气反应中，断开的化学键相同 解题要点 乙醇反应时化学键的断裂 化学反应 键的断裂 与钠反应 ① 燃烧 ①②③④⑤ 催化氧化 ①③ 2．【乙醇的催化氧化实验】某实验小组用下列装置进行乙醇催化氧化的实验。已知：乙醛可被氧化为乙酸。 (1)实验过程中铜网出现红色和黑色交替的现象，请写出相应的化学方程式：__________________________、________________________。 (2)在不断鼓入空气的情况下，熄灭酒精灯，反应仍能继续进行，说明乙醇催化氧化反应是__________反应。进一步研究表明，鼓入空气的速率与反应体系温度的关系曲线如图所示。试解释出现图中现象的原因： ________________________________________________。 (3)甲和乙两个水浴作用不相同。甲的作用是_______________；乙的作用是_______________。 (4)若试管a中收集的液体用紫色石蕊试纸检验，试纸显红色，说明液体中还含有_____________。要除去该物质，可在混合液中加入________(填字母)，然后再进行________(填实验操作名称)。 A．氯化钠溶液 B．苯 C．碳酸氢钠溶液 D．四氯化碳 解题要点 (1)实验操作、现象、原理 (2)反应实质 乙醇分子脱去羟基上的H原子以及与羟基直接相连的C原子上的H原子形成碳氧双键，脱下的氢原子与氧化铜中的氧原子结合成水，使氧化铜变成铜。 总反应：2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O，催化剂铜参与了反应，只不过在反应前后质量和化学性质不变 3．【乙酸的酸性】某化学小组要证实乙酸的酸性强于碳酸的酸性，设计如图装置。 供选择试剂：0.1 mol· L－1稀醋酸，碳酸钠粉末，醋酸钠，水。 试回答下列问题： (1)A试剂为________，B试剂为________。 (2)证明乙酸酸性强于碳酸的实验现象：_________________________________________。 (3)涉及的化学方程式为_______________________________________________________。 (4)下列物质：①C2H5OH、②CH3COOH、③H2O都能与Na反应放出H2，其产生H2速率由快到慢的顺序为_______________(填序号)。 4．【乙酸的酯化反应】（25-26高一·全国·课堂例题）实验室制备乙酸甲酯的装置如图所示。下列说法正确的是 A．b中导气管口应插入液面下 B．将乙酸和甲醇的混合液加入浓硫酸中搅拌混合 C．饱和碳酸钠溶液的作用为吸收甲醇、乙酸，降低乙酸甲酯溶解度 D．若用标记甲醇，则产物乙酸甲酯中不含 解题要点 (1)反应实质：酸脱羟基，醇脱氢。 (2)反应特点：缓慢、可逆。 (3)浓H2SO4作用：催化剂和吸水剂。此反应是可逆反应，加入浓硫酸可以缩短达到平衡所需时间并促使反应向生成乙酸乙酯的方向进行。 5．【乙醇和乙酸的性质比较】（24-25高一下·湖北武汉·期末）乙醇和乙酸是生活中常见的两种有机物，下列说法正确的是 A．乙醇分子中含有-OH，所以乙醇溶于水溶液显碱性 B．乙醇与钠反应产生氢气，所以乙醇溶于水后溶液显酸性 C．乙酸在空气中燃烧生成二氧化碳和水说明乙酸分子中含有、、 D．可用铁粉鉴别乙醇和乙酸 解题要点 羟基氢原子活泼性比较 羟基类型 CH3CH2—OH H—OH CH3COOH 羟基氢的活泼性 增强 电离程度 不电离 微弱电离 部分电离 酸碱性 中性 弱酸性 Na 反应 反应(快) 反应(快) NaOH溶液 几乎不反应 不反应 反应 NaHCO3溶液 不反应 不反应 反应 题型4 酯类和油脂 糖类、蛋白质和氨基酸 1．【酯和油脂】下列关于油脂和乙酸乙酯的比较正确的是（    ） A．油脂和乙酸乙酯都是纯净物，在室温下都是液体 B．油脂和乙酸乙酯在碱性条件下的水解反应都是皂化反应 C．乙酸乙酯和油脂都有果香味，乙酸乙酯是一种特殊的油脂 D．油脂和乙酸乙酯都难溶于水，而易溶于有机溶剂 解题要点 油脂和酯的比较 物质 油脂 酯 油 脂肪 组成 多种高级脂肪酸与甘油反应生成的酯 酸与醇反应生成的一类有机物 烃基中含不饱和键 烃基为饱和键 密度 比水小 溶解性 不溶于水，易溶于有机溶剂 常温状态 液态 固态或半固态 呈液态或固态 化学性质 都水解，油和含碳碳双键的酯能发生加成反应 存在 油料作物籽粒中 动物脂肪中 花、草或动植物体内 联系 油和脂肪统称为油脂，均属于酯类 2．【糖类的性质】（25-26高二下·全国·课前预习）中国科学家利用二氧化碳成功合成葡萄糖、淀粉。下列说法不正确的是 A．可用碘水检验是否生成了淀粉 B．三种物质中均有碳氧原子间的共价键 C．淀粉能水解为葡萄糖，葡萄糖能水解为CO2 D．二氧化碳转化为淀粉实现了无机小分子向有机高分子的转变 易错点拨 (1)醛基的氧化反应 ①含醛基有机物(如葡萄糖)具有还原性，能被氧气、新制Cu(OH)2悬浊液、溴水、酸性高锰酸钾溶液等氧化剂氧化。 ②葡萄糖和麦芽糖含醛基，能与新制Cu(OH)2悬浊液反应，淀粉和纤维素不含醛基，不能与新制Cu(OH)2悬浊液反应。 ③含醛基的有机物均能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，且反应条件均为碱性环境和加热。 (2)糖类的水解 ①蔗糖水解产物为果糖和葡萄糖；麦芽糖水解产物全为葡萄糖；淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖。 ②淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖，纤维素在人体内不水解，纤维素不是营养物质。 3．【蛋白质的性质】（25-26高一下·山东·课前预习）下列说法中错误的是 A．在豆浆中加入少量的石膏，能使豆浆凝结为豆腐 B．绝大多数酶是蛋白质，温度越高，酶的催化活性越强 C．用灼烧的方法可以鉴别毛织物和棉织物 D．浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应 解题要点 蛋白质的盐析和变性的区别 盐析 变性 含义 蛋白质在某些盐的浓溶液中因溶解度降低而析出 外界条件使蛋白质化学组成或空间结构发生改变 条件 浓的无机盐溶液 加热或加入某些有机化合物(甲醛、苯酚、酒精)、强酸、强碱、重金属盐(如铅盐、铜盐、汞盐)、紫外线照射等 特征 可逆过程，不改变蛋白质的生理活性 不可逆过程，蛋白质失去生理活性 实质 溶解度降低，物理变化 结构或性质改变，化学变化 应用 分离、提纯蛋白质 杀菌消毒 4．【生活中的营养物质】生命活动需要一系列复杂的化学过程来维持，食物中的营养物质是这些过程的物质和能量基础。下列说法正确的是 A．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄糖，两者互为同分异构体 B．一定条件下，葡萄糖能与新制氢氧化铜、新制银氨溶液反应 C．结晶牛胰岛素属于蛋白质，特定条件下会发生变性，变性属于物理变化 5．【淀粉的水解实验】某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况： 下列结论正确的是(　　) A．淀粉尚有部分未水解 B．淀粉已完全水解 C．淀粉没有水解 D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 解题要点 (1)原理：淀粉在20%H2SO4的作用下，加热发生水解反应，其水解过程是分步进行的，最终水解产物为葡萄糖。其水解过程： (2)检验淀粉水解及水解程度的实验步骤： (3)产物的检验 淀粉的检验，必须直接取水解液加入碘水，不能取中和液，因为碘能与NaOH反应。 因反应是用硫酸作催化剂，而银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应的溶液必须呈碱性，所以应先加碱中和再检验。 题型5 高分子和有机物的合成 1．【高分子材料】（25-26高一下·安徽阜阳·阶段检测）下列物质的主要成分属于合成有机高分子材料的是 A．玻璃制作的天气瓶 B．食品包装袋 C．羊毛衫 D．天然橡胶 2．【加聚反应】（24-25高一下·四川成都·期中）下列说法正确的是 A．羊毛、蚕丝、塑料、橡胶都属于天然有机高分子材料 B．单体是 C．高聚物的单体有2种 D．乙烯可聚合成聚乙烯，聚乙烯可使酸性高锰酸钾溶液褪色 解题要点 1．加聚反应的特点 (1)反应物特征——含碳碳双键或碳碳三键等不饱和键。 (2)反应特点——只生成高聚物，没有其他产物。 (3)聚合物组成——组成与单体相同，与单体具有相同的最简式，其相对分子质量为单体的n倍(n为聚合度) 2．加聚反应方程式的书写 (1)加聚反应中，不饱和的碳原子作为端点相互连接成长链，而饱和的碳原子作为支链。 (2)含双键的化合物发生加聚反应时类似于乙烯的加聚反应，可理解为乙烯中的氢原子被其他原子或原子团代替后而发生加聚反应。 3．加聚产物单体的判断 已知加聚产物的结构简式，可用“单双键互换法”推断合成它的单体，其步骤如下： (1)去掉结构简式两端的“”和“”。 (2)将高分子链节中主链上的碳碳单键改为碳碳双键，碳碳双键改为碳碳单键。 (3)从左到右检查高分子链节中各碳原子的价键，将碳原子价键超过四价的碳原子找出来，用“Δ”号标记上。 (4)去掉不符合四价的碳原子间的价键(一般为双键)，即得合成该加聚产物的单体。如判断的单体，按“单双键互换法”推断如下： 可得合成该有机物的单体：CH2=CH—CH3、CH2=CH2、。 3．【官能团与有机物的性质】（24-25高一下·广西钦州·期末）下列关于R(结构如图所示)的说法错误的是 A．R中所有原子不可能在同一平面 B．R含有4种官能团 C．R可发生加成、取代、氧化反应 D．R的分子式为 4．【有机合成线路设计】α-甲基丙烯酸甲酯()是合成有机玻璃的重要原料。在工业上，α-甲基丙烯酸甲酯是以丙酮、甲醇为原料，以氢氰酸、硫酸为主要试剂合成的，反应过程中有副产物硫酸铵生成，其合成流程为 ＋(NH4)2SO4 经过改进后的合成方法为 CH3C≡CH＋CO＋CH3OH 下列关于这两种合成路线的叙述不正确的是(　　) A．两方法相比，前一种方法步骤多，而改进后的方法一步完成，所以优于前者 B．后一种方法符合化学合成的“原子经济”(不产生副产物)理念 C．前一种方法中的副产物硫酸铵可以加工成化肥 D．两种方法中的原料都无毒，所以符合绿色化学概念 解题要点 有机合成的常用方法 (1)正向思维法：采用正向思维，从已知原料入手，找出合成所需要的直接或间接的中间产物，逐步推向目标合成有机物，其思维程序是原料→中间产物→产品。 (2)逆向思维法：采用逆向思维方法，从目标合成有机物的组成、结构、性质入手，找出合成所需的直接或间接的中间产物，逐步推向已知原料，其思维程序是产品→中间产物→原料。 (3)综合比较法：此法采用综合思维的方法，将正向或逆向推导出的几种合成途径进行比较，得出最佳合成路线。 5．【有机合成综合题】2021年，我国实现了直接将原油转化为乙烯等化工原料的蒸汽裂解技术的应用。下图是生产涂料树脂(PMA)的单体(丙烯酸甲酯)的一种合成路线。 已知：(R为烃基)。 回答下列问题： (1)“操作X”的名称是_______；据图中虚线框内的信息分析，所得结论错误的是_______(选填序号)。 ①裂化与裂解都是化学变化                 ②裂化的主要目的是提高轻质燃油的产量 ③裂解只能生成烯烃                         ④直接裂解能提高基础化工原料的产率 (2)B与HCN反应的反应类型是_______。 (3)A→B反应的化学方程式为______________________________________________________。 (4)与C具有相同官能团的同分异构体的结构简式为_______；CH2=CHCOOH中官能团名称为_______。 (5)结合上述合成路线判断，下列有关说法正确的是_______(选填序号)。 ①丙烯酸甲酯与Br2反应生成CH2BrCH2COOCH2Br         ②该合成路线有助于实现“碳中和” ③聚丙烯酸甲酯的结构简式为：      ④CO2与H2反应只断裂非极性键 1 / 1学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题8 有机化合物的获得与应用 题型1 脂肪烃的结构与性质 1．D 2．A 3．A 4．B 5．C 6．C 7．(1) 圆底烧瓶 排水法 (2)CH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br 加成反应 (3)溶液褪色 氧化反应 (4)nCH2=CH2 -CH2-CH2- 451 (5)①②④ ① (6)BE (7)C3H6 题型2 苯的结构与性质 1．D 2．B 3．D 4．D 5．A 题型3 乙醇和乙酸 1．C 2．(1)2Cu＋O22CuO　CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋Cu＋H2O (2)放热　空气流速过快，将体系中的热量带走 (3)加热乙醇，使乙醇汽化　冷却，便于收集乙醛　 (4)乙酸　C　蒸馏 3．(1)0.1 mol·L－1稀醋酸　碳酸钠粉末 (2)当0.1 mol·L－1稀醋酸滴入圆底烧瓶时，产生无色气泡，澄清石灰水变浑浊 (3)2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O、CO2＋Ca(OH)2===CaCO3↓＋H2O (4)②>③>① 4．C 5．D 题型4 酯类和油脂 糖类、蛋白质和氨基酸 1．D 2．C 3．B 4．B 5．D 题型5 高分子和有机物的合成 1．B 2．C 3．B 4．D 5．(1)分馏 ③ (2)加成反应 (3) (4)CH2OHCH2COOH 碳碳双键、羧基 (5)②③ 1 / 1学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $