7.3 乙醇 导学案-2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册

第七章第三节   乙醇与乙酸  

第一课时 乙醇

【学习目标】

1、知道乙醇的组成、结构、官能团、物理性质。

2、了解官能团与物质性质的关系。

3、会运用乙醇的结构分析其化学性质。

【学习重难点】乙醇的化学性质及与分子结构的关系。

【学习过程】

环节一：探究乙醇物理性质：

分组探究：根据乙醇样品结合教材77页信息联系生活经验探究乙醇的物理性质

颜色	状态	气味	密度	熔点	沸点	溶解度	俗名
							酒精

环节二：探究乙醇的结构

1、根据乙醇的分子式C2H6O，利用球棍模型拼一拼乙醇可能的结构

2、乙醇与金属Na的反应：

【实验7-4】分组实验：新切一小块钠，滤纸吸干煤油，放入无水乙醇中，观察现象，并与钠与水的反应进行对比，完成表格。

类别	钠与水	钠与乙醇
钠是否浮在液面上	浮在水面上
钠的形状是否变化	熔化成小球
有无声音	有声音
有无气泡	有气泡
剧烈程度	剧烈
反应方程式	2Na+2H2O=2NaOH+H2↑

【思考】：

（1）密度：ρ(H2O)____ρ(Na)____ρ(乙醇)；（2）钠与乙醇反应，说明乙醇中的氢和烷烃中的氢不一样，可推出乙醇结构式为：____________.化学反应方程式______________；

（4）氢原子活泼性：酸______水______醇   含有−OH的有机物都能与Na反应，如CH3OH等，且1mol−OH产_____molH2。

乙醇结构的表示方法：

烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。