5 早餐我准备 课件-2025-2026学年劳动六年级下册人民版

该小学劳动课件围绕“早餐我准备”主题，涵盖早餐重要性、营养搭配、动手制作、安全与计划等核心内容。通过“空腹vs吃早餐”状态对比导入，引导学生从认知早餐意义到学习营养三宝公式，再到掌握煮鸡蛋、煎蛋等实操技能，最后形成一周早餐计划，构建从认知到实践的学习支架。 其亮点在于以劳动能力培养为核心，融合劳动观念与习惯养成。通过“营养三宝搭配公式”“四步煮鸡蛋步骤”等具象化知识，结合厨房安全要点和实践任务，让学生在动手操作中提升生活技能。采用情境对比、任务驱动教学法，辅以互动闯关和成长总结，既培养学生独立生活与时间管理能力，也为教师提供系统教学资源，提升教学效率。

早餐我准备 美好清晨从一顿早餐开始 做清晨的小厨师 B判插画B类 今天学什么 1 一、认识早餐的重要性 2 二、早餐营养与搭配 3 三、动手做早餐 4 四、从早餐到成长 B类别插画 吃了早餐会怎样 大脑清醒→注意力集中,学习效 血糖低,注意力难集中, 头昏昏沉沉 空腹抗议 精神撒蜂 学习效率提升30% 电量不足 空腹太久,胃酸刺激胃壁, 容易胃痛 7:00 舒适 胃暖暖的→消化正 常,不胃痛 动力不足 空腹抗议 能量不足,没力气,容易疲劳 血糖低导致烦躁易怒,心情不好 肌肉有力→精力充沛,活力满满 容易发火 心情愉快一 →一天都开心 一顿好早餐, 让身体从'省电模式'切换到"满电模式! 不吃早餐会怎样 B类别插画 上午犯困 成绩下滑 注意力不集中, 记忆力下降 学习效率低 数据说话 第二节课就开始 打瞌睡,老师 讲的内容都听 不进去 经常不吃早餐的 同学,上午缺课 率是吃早餐同学 的2.5倍;每天吃 早餐的同学平均 成绩比不吃早餐 的同学高10%- 15% 报复性进食 胃在抗议 容易发胖--不吃 不吃腹时间太长, 胃酸伤害胃黏膜, 长期容易得长炎 胃病风险--空餐 中午暴饮暴食, 反而更容易胃炎 胖 营养不足 10 长不高--营养不够 影响生长发育,早餐 提供的钙和蛋白质对 长高特别重要 10 不吃早餐不是省时间,而是在透支自己的健康! B类别插画 早餐营养三宝 搭配公式 好早餐=主食 +蛋白质 +蔬果,三样缺 一不可! 碳水化合物(主食类) 蛋白质(蛋奶肉类) 维生素和矿物质(蔬果类) 帮助身体生长修复, 让你长得高长得壮 给身体提供能量 让大脑和肌肉有动力 增强免疫力,保护眼 請和皮肤 对比 只吃馒头→只有能量没有 营养,很快又饿了;馒头 +鸡蛋+水果醒能量+蛋白 质+维生素,扛饿到中午! 能量主力军 成长建筑师 健康守护者 4种经典早餐搭配 B类别插画 万能公式 5分钟搞定 8分钟搞定 全麦面包 2片 22 包子 食材: 馒头/包子1个+煮鸡蛋1个+豆浆1杯+小碟蔬菜 食材: 全麦面包2片+煎蛋1个+牛奶1杯+苹果半个 15分钟搞定 粥 10分钟搞定 肉松/咸蛋 1把 小米 食材: 食材: 挂面1把+鸡蛋1个+青菜几片+紫菜虾皮 小米粥1碗+肉松/咸蛋+蒸南瓜几块 +蔬果选样=完美早餐! 主食选1样+蛋白质选1-2样+ 早餐的常见误区 B类插画 早餐吃越 饱越好 吃太撑反 而犯困影响 上午学习 早餐吃油条最省事 油条高油高热量 只喝白粥就够了一 白粥只有碳水化合物, 粥里加红枣枸杞+ 配鸡蛋和蔬菜 偶尔吃可以搭配豆 浆和蔬菜 且营养单一 营养太单一 z 薯片 七八 分饱 刚刚好 用零食代替早餐--饼干 薯片营养不均衡糖分太高 牛奶不能空腹喝 健康 搭配主食吸收更好 人完全可以空腹喝牛奶 早餐不在多,而在对!吃对了才有好状态! 为什么要学做早餐 B类别插画 自力更生 分担爱 照顾自己 爸妈出差、加班、 减轻爸妈负担--每天早起 为全家做早餐很辛苦,你来 帮忙是对爸妈最好的关心 生病的时候,不用饿着肚子 去上学,自己就能解决早餐 掌握生活技能 独立第一步 --做饭是最基本的生 存技能之一,早晚都要 学会,现在开始刚刚好 培养独立性--能自 己搞定早餐的人,做 其他事情也不会差 学做早餐不是任务,是送给自己的一项超能力! 厨房安全第一 B类别 猫爪手 蒸汽会烫脸 正确握握 安 戴除热手套端锅 关火关气 沿锅边慢入 油锅 沿锅边倒菜人 沿锅边慢入 干燥手拔抵头 整理厨房(擦台面、收刀具、擦干地面水渍) 安全是做饭的第一课,会保护自己才能做好饭! 做早餐前的准备 B类别插画 常用工具 碗盘 锅 小煎锅--煎蛋、 小奶锅 煮面条 锅铲和勺子 翻炒和搅拌用 锅铲和勺子 翻炒和搅拌用 刀和砧板 切菜切水果用 碗盘筷勺 装菜吃饭用 隔热手套 端热锅热碗用 热牛奶用 煎饼用 做早餐三步准备 省时秘诀 前一晚提前准备 冰箱、量好米和水预约煮粥、面包 馒头提前拿出来解冻 洗好水果放 2、洗净备料--早上起来先 洗手, 摆好 先做耗时 1、想好做什么--提前一 晚想好早餐搭配,把需要 的食材从冰箱拿出来 3、按顺序做 最长的(如煮粥) 快手菜(如煎蛋) 把食材洗干净、切好、 再做快 最后摆盘 先洗手 写早餐计划 准备工作做充分,做早餐又快又顺手! B类 动手做早餐一:完美煮鸡蛋 小知识 沉浮测试 冷水没过蛋 开时时 过冷水渗泡 好剥壳 判断蛋熟不熟? →桌上旋 转鸡蛋, 转得快又稳 的是熟蛋 摇摇晃晃的是 生蛋! 开火煮蛋 沉底= 新鲜 冷水 没过蛋 好剥壳 鸡放入清水,沉 底的是新鲜蛋, 浮起来的不轩好 漠心蛋4-5分钟蛋黄 半清6分钟蛋黄半 凝湖,全清7-8分钟 蛋黄完全凝冲 冷水放蛋入锅 锅中加冷水, 水量水量没过 鸡蛋约2cm 火火烧开来, 水开后转小火 煮好捞出放入 冷水中渗泡1 分钟 在帝由上轻松滚 滚让壶裂开,从 大头开始剧。 一个完美的煮鸡蛋,就是早餐最简单的开始! 动手做早餐二:香喷喷的煎蛋 煎蛋进阶 3 1 2 中小火 太阳蛋 不打翻蛋黄,圆 圆圆的蛋黄像太阳 薄薄一层油 倒入少许食用油, 转动锅让油均匀铺开 轻敲→掰开→滑入 在碗边轻敲鸡蛋壳中间 双手掰开蛋壳让蛋滑入锅中 翻面 荷包蛋 中小火预热煎锅约30秒 手放锅上方感到热气即可 蛋白凝固后翻面 再煎30秒 5 撒少许盐, 用铲子轻轻铲起放入盘中 蛋白凝固蛋黄微隆 小火煎2-3分钟, 蛋白凝固变白, 蛋黄微微隆起 滑蛋一 蛋液中加少许 牛奶,小火慢 搅成嫩滑蛋块 煎蛋的火候是关键--小火慢煎才不会焦! 翻面 1准备食材 动手做早餐三:营养三明治 B类插画 全麦 面包 2处理食材 铺底 3 百变三明治 洗洗切片 生菜打底 生菜叶 甜味版-花生酱+香蕉片+蜂蜜 生菜洗擦干水分 中式版--馒头片+煎蛋+生菜 刺中一个鸡 番茄 叠加 合体 5 快手版--面包+火腿片+芝 士微波炉30秒 蛋+芝士+酱 煎蛋 芝士片 三明治就像搭积木,想吃什么就叠什么! B类别插画 动手做早餐四:暖心鸡蛋面 百变面条 香茄鸡蛋面--先炒番茄再加水煮面 紫菜蛋花面--面煮好加紫菜和蛋花 葱油拌面--面煮熟拌酱油和葱花 2 3 1 2碗水 拨散防粘 3-4分钟 烧水:锅中加入约2碗清水, 大火烧开 下面:水开后放入一把挂面(约 100g),用筷子轻轻拨散防止粘连 煮面:保持中火煮3-4分钟,面 条变软变透明就熟了 5 6 再煮 出锅 加料:打入一个鸡蛋(不打散做成 荷包蛋),加入几片青菜叶, 加入1酱油和少许盐 再煮1分钟:让蛋和菜煮熟, 出锅:关火,用筷子把面条夹入碗 中,再倒入汤汁,摆上蛋和青菜 尝一下汤的成淡 一碗热腾腾的面,暖胃又暖心! 动手做早餐五:快手营养粥 不用电饭煲怎么做 2 1 砂锅煮粥: 大火烧开转小火慢煮30分钟 期间搅拌2-3次防糊底 半杯米1人份 (约50g) 1:8米水比 (半杯米+4杯水) 清水淘洗2遍 3 5 放 放 煮粥 100 枸杞 睡前预约早起吃 红枣3-4颗去核+枸杞1小把+南瓜小块 搅拌后加少许糖/蜂蜜 前一晚预约好,早上起来粥已经煮好了,零等待! B判插画 动手做早餐六:美味水果沙拉 搭配早餐 1 2 选2-3种 3 加入 坚果碱燕麦 水果沙拉+煮鸡蛋+ 全麦面包=超完美早餐 酸奶替代沙拉酱更健康 水果沙拉5分钟搞定,配什么都好吃! 切水果注意安全 B类别插画 一周早餐计划表 预计时间栏 周一 主食栏 蛋白质栏 蔬果栏 周日 周二 周三 周四 周五 周六 计划小贴士 前一晚想好第 二天吃什么 把需要的食材 提前拿出冰箱 难做的放周末, 工作日选快手早餐 每周换花样吃不腻 鸡蛋面 青菜 周六一水 果沙拉+煎 蛋+吐司 (10分钟) 周三--小 周一--馒头 +煮鸡蛋+ 豆浆+苹果 (5分钟) 周二 面包+煎蛋+ 牛奶+香蕉 (8分钟) 全麦 周四 明治+牛 奶+葡萄 (10分钟) 周日- 自己创意 搭配! 米红枣粥+ 肉松+小番茄 (预约15分钟 实际0分钟) 有了计划,每天早上不慌不忙! B类别插画 做早餐带来的成长 我能行 独立生活的能力--能自 己解决吃饭问题是最基 本的独立,从做早餐开 始,你会发现"我能行" 关爱家人的方式--给爸妈做一顿早餐,比说 百句"我爱你们"都更有力量,行动胜于言语 用行动说爱 合理安排 劳动的味道最香 劳动创造幸福--亲手 做的早餐吃起来特别香 因为里面有自己的劳动 和心意 时间管理的训练--从备 料到出锅,每一步都要 合理安排时间,做早餐 就是最好的时间管理练习 做早餐不只是做饭,更是在学习一种生活态度! 互动页风格 B类插画 早餐知识大闯关 选一选 第一关 做一选 1一份好早餐需要包含哪 三类食物? A.主食+蛋白质+蔬果 B.主食+主食+饮品 C.主食+主食+饮品 C.蛋白质+蛋白质+甜呆A) ⑦煮一个全熟鸡蛋大约需 要几分钟? A.2-3分钟 B.7-8分钟B.7-8分钟 C.15分钟(答案B) ①早餐只要吃饱了就行不用管营养搭配 (错,主食+蛋白质+蔬果都要有); ②箭煮鸡蛋冷水下锅煮出来的蛋不容易 ⑧这周回家至少自己动手 做一次早餐,拍照 拍照记录你的作品; 裂(对); ④周制定你自己的一周早 餐计划表,贴在冰箱上; 10摩给爸妈做一次惊喜早 餐,记录他们的反应! ③不吃早餐中午多吃点就能补回来 (错,早餐的营养和能量无法完全弥补); ④董煎蛋要用大火才好吃(错,小火慢 煎才不焦更嫩); 坽水果沙拉加酸奶比加沙拉酱更健康 (对) 清晨小厨神 B列类插画 PDT结局页格 美好清晨从早餐开始 从认识早餐到动手做早餐,你学会了照顾自己最基本的方式; 从营养搭配到安全操作,你掌握了厨房里最重要的知识; 从自己吃到做给家人吃,你懂得了爱可以用行动表达。 记住:每一个自己动手做早餐的清晨,都是你在告诉世界一 我可以照顾自己,我也能温暖别人。 明天早上,就试试为自己做第一顿早餐吧! $