2027届高考生物人教版一轮复习知识清单教师版5.3细胞呼吸的方式和有氧呼吸（第一课时）

该高中生物学高考复习知识清单系统整理了人教版必修一第五章“细胞呼吸的方式和有氧呼吸”第一课时内容，涵盖呼吸作用概念及实质、酵母菌细胞呼吸方式探究实验、有氧呼吸的过程及线粒体结构等核心知识板块。 清单通过实验变量分析（自变量、因变量、无关变量）培养科学思维，用表格对比对照实验与对比实验的区别，总结有氧呼吸总反应方程式强化物质与能量观。设计产物检测方法（澄清石灰水、溴麝香草酚蓝等）、实验现象记录表等实用模块，帮助学生自主梳理知识，教师可据此优化复习策略，提升备考效率。

人教版高中生物必修一2027届一轮复习知识清单学案版 第五章 细胞的能量供应和利用 5.3细胞呼吸的方式和有氧呼吸（第一课时） 一、探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型 1.呼吸作用的概念及实质 （1）呼吸作用的概念：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并产生ATP的过程。 （2）呼吸作用实质： 。 实验一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 （1）实验原理： 酵母菌是 细胞真菌，真核异养型生物。在有氧和无氧条件下都能生存，属于 。 （2）实验设计：给酵母菌提供有氧和无氧条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 ①分析变量 自变量： 因变量： 无关变量： ，如： 。 ②运用以下装置设计实验 ③如何比较CO2产生的多少？ ④B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？ ⑤酵母菌细胞呼吸产物检测： A.检测CO2的产生：用 或 。 B.检测酒精的产生：从A、B锥形瓶各取 2 mL酵母菌培养液的滤液 ，分别注入编号为 1、2 的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g →振荡并观察溶液的颜色变化。 （4）实验过程及现象 条件 澄清石灰水 溴麝香草酚蓝水溶液 酸性重铬酸钾溶液 甲组（有氧） 1号试管： 乙组（无氧） 2号试管： （5）实验结论 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 ②细胞呼吸产物：有氧条件：产生 。无氧条件：产生 2.对比试验 （1）对比实验（相互对照实验）：设置两个或两个以上的实验组，通过对几个实验组结果的分析比较来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验。 （2）对比实验与对照实验的区别 实验类型 比较项目 对照组 实验组 实验结论 举例 对照实验 对比实验 ①对比实验一定是对照实验，因为它符合单一变量原则。 ②对照实验不一定是对比实验，因为它还可能是对照组与单个实验组之间的对照。 ③对比实验指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，所以对比实验组至少有两个实验组。 二、线粒体适于有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸过程中物质与能量的变化 1.反应的主要场所： （1）结构： ①为线粒体外膜。 ② ：由内膜向内折叠形成 ，使内膜的面积大大增加。 ③为 。 （2）特点： 中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。 2.反应的过程 总结有氧呼吸的概念： 细胞在 的参与下，通过 的催化作用，把葡萄糖等有机物 ，产生 ，释放能量，生成大量ATP的过程。 总结有氧呼吸的总反应方程式： 3.有氧呼吸的能量利用特点： ①有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP？ ②与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？ 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 人教版高中生物必修一2027届一轮复习知识清单学案版 第五章 细胞的能量供应和利用 5.3细胞呼吸的方式和有氧呼吸（第一课时） 一、探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型 1.呼吸作用的概念及实质 （1）呼吸作用的概念：是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并产生ATP的过程。 （2）呼吸作用实质：分解有机物，释放能量。 实验一、探究酵母菌细胞呼吸的方式 （1）实验原理： 酵母菌是 单 细胞真菌，真核异养型生物。在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌 。 （2）实验设计：给酵母菌提供有氧和无氧条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 ①分析变量 自变量： 氧气的有无 因变量： 细胞呼吸的产物酒精和二氧化碳。 无关变量： 相同且适宜 ，如： 反应物的量、反应时间、pH、温度、酵母菌的活性。 ②运用以下装置设计实验 甲有氧呼吸装置： E-C-A-D 乙无氧呼吸装置： B-D ③如何比较CO2产生的多少？ 根据石灰水的浑浊程度 ④B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？ 可以让酵母菌消耗完瓶中原有氧气，创造无氧环境。 ⑤酵母菌细胞呼吸产物检测： A.检测CO2的产生：用 澄清的石灰水 或 溴麝香草酚蓝水溶液 。 B.检测酒精的产生：从A、B锥形瓶各取 2 mL酵母菌培养液的滤液 ，分别注入编号为1、2 的两支试管中→分别滴加0.5mL溶有0.1g酸性条件下重铬酸钾溶液→振荡并观察溶液的颜色变化。 （4）实验过程及现象 条件 澄清石灰水 溴麝香草酚蓝水溶液 酸性重铬酸钾溶液 甲组（有氧） 澄清→浑浊，浑浊程度高，时间更快 蓝→绿→黄，有氧呼吸的变色时间短 1号试管：无颜色变化 乙组（无氧） 澄清→浑浊，浑浊程度低，时间慢 蓝→绿→黄，无氧呼吸的变色时间长 2号试管：由橙色变成灰绿色 （5）实验结论 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 ②细胞呼吸产物：有氧条件：产生 二氧化碳、水和能量 。无氧条件：产生 酒精、二氧化碳和能量 。 2.对比试验 （1）对比实验（相互对照实验）：设置两个或两个以上的实验组，通过对几个实验组结果的分析比较来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫作对比实验。 （2）对比实验与对照实验的区别 实验类型 比较项目 对照组 实验组 实验结论 举例 对照实验 有 有 一般是一个 探究淀粉酶的专一性 对比实验 无 有 出现多个结论 探究酵母菌的呼吸方式 ①对比实验一定是对照实验，因为它符合单一变量原则。 ②对照实验不一定是对比实验，因为它还可能是对照组与单个实验组之间的对照。 ③对比实验指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，所以对比实验组至少有两个实验组。 二、线粒体适于有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸过程中物质与能量的变化 1.反应的主要场所： 线粒体 （1）结构： ①为线粒体外膜。 ② 嵴 ：由内膜向内折叠形成 ，使内膜的面积大大增加。 ③为 线粒体基质 。 （2）特点：线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。 2.反应的过程 总结有氧呼吸的概念： 细胞在 氧 的参与下，通过 多种酶 的催化作用，把葡萄糖等有机物 彻底氧化分解 ，产生 二氧化碳和水 ，释放能量，生成大量ATP的过程。酶 总结有氧呼吸的总反应方程式：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量 3.有氧呼吸的能量利用特点：热能 ATP ①有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转化为ATP？ 有977.28kJ转移至ATP能量效率高达34％，使32molADP转化为ATP。其余1892.72kJ主要以热能的形式散失掉。 ②与燃烧迅速释放能量相比，有氧呼吸是逐级释放能量的，这对于生物体来说具有什么意义？ 可使有机物中的能量逐步地转移到ATP中，能量缓慢有序地释放，有利于维持细胞的相对稳定状态。 1 学科网（北京）股份有限公司 $