第1单元 第3讲 蛋白质和核酸(课件PPT)-【金版新学案】2027年高考生物高三总复习大一轮复习讲义（多选）

该高中生物学高考复习课件聚焦“蛋白质和核酸”核心考点，依据新课标要求梳理氨基酸结构、蛋白质功能多样性、核酸组成及生物大分子碳链骨架等必备知识，通过近五年高考真题分析明确蛋白质计算、核酸结构比较等高频考点，归纳选择、计算及综合分析等常考题型，体现备考针对性。 课件亮点在于“真题精讲+计算模型+易错警示”策略，如以2025新课标卷蛋白质变性题为例，结合结构与功能观剖析二硫键对空间结构的影响，通过环状肽氧原子计算模型培养科学思维。特设“答题模板”和“考向突破”，助力学生掌握得分技巧，教师可据此实现精准复习，提升备考效率。

第3讲　蛋白质和核酸 第一单元　细胞概述及其组成细胞的分子 高三总复习讲义 多选 课标要求 1.阐明在人体中，组成蛋白质的氨基酸有21种，它的功能取决于 氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质 完成。 2.概述核酸由核苷酸连接而成，是储存与传递遗传信息的生物大 分子。 3.说出细胞内的元素以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。 核心概念 氨基酸、蛋白质的结构、蛋白质的功能、核苷酸、核糖核酸、脱氧核糖核酸、生物大分子、碳链 层级Ⅰ　根基稳筑牢——夯实必备知识 层级Ⅱ　要义深剖析——提升关键能力 知能快检窗——查落实·固基础 课时作业 内容索引 根基稳筑牢——夯实必备知识 层级Ⅰ 返回 一、蛋白质的结构和功能 1.蛋白质的基本组成单位——氨基酸 必备知识 梳理 同一 个 2.蛋白质的合成及结构层次 (1)多肽的形成过程 ①过程a：_____________。物质b：二肽。肽键位于结构c中的C、N原子 之间。 ②H2O中H来源于____________，O来源于______。 ③多个氨基酸发生脱水缩合，产物名称为多肽。 脱水缩合 氨基和羧基 羧基 (2)蛋白质的结构层次(以血红蛋白为例) 杂的空间结构 复 3.蛋白质结构多样性和功能多样性的原因 排列顺序 抗体 1.下列关于蛋白质的叙述错误的是 ①具有氨基和羧基的化合物都是构成生物体蛋白质的氨基酸 ②细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质 ③胰岛素和抗体的差异与组成它们的氨基酸之间的连接方式有关 ④肽链能折叠是由于氨基酸之间能形成氢键或二硫键 ⑤高温处理过的蛋白质空间结构被破坏，功能丧失，但仍能与双缩脲试剂发生紫色反应 析概念·点易错·练表达 析概念 √ √ 1.由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量有所不同。 2.氨基酸数目≠氨基酸种类：蛋白质分子含有多个氨基酸，组成人体蛋白质的氨基酸有21种。 3.R基中不一定有C原子，如甘氨酸中R基为H原子；S元素一定在R基中。 4.多肽≠蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质，多肽必须经过加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。 点易错 1.(必修1 P28“问题探讨”)用胶原蛋白制成的手术缝合线可以不用拆线，其原理是________________________________________。 2.(必修1 P28“图2-8”挖掘)抗体和头发的主要成分均为蛋白质，但功能却相差极大，请从氨基酸角度分析，原因是____________________________ _______________________。 练表达 胶原蛋白能被分解为人体可以吸收的氨基酸 组成抗体和头发的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同 二、核酸的结构和功能 1.核酸的结构 磷酸 五碳糖 含氮碱基 A、G、C 核糖 2.核酸的功能和分布 蛋白质的生物合成 拟核 2.下列关于核酸的叙述正确的是 ①A、G、C、T四种碱基在真核细胞中可以构成七种核苷酸 ②真核生物的DNA分子和RNA分子都可以作为遗传物质 ③只要把DNA单链中的T换成U就是RNA了 ④真核细胞内DNA和RNA是在细胞核内合成的 √ 析概念 核酸的初步水解的产物是核苷酸，脱氧核苷酸和核糖核苷酸分别是DNA和RNA的基本组成单位，彻底水解的产物是五碳糖、磷酸和含氮碱基。 点易错 3.(必修1 P34“问题探讨”拓展)自从全国打击拐卖儿童DNA数据库建成后，借助“打拐DNA数据库”，数以千计的被拐儿童得以重回父母身边。打拐DNA数据库能帮助大量的被拐儿童找到亲生父母的原因是__________ _________________________________________________________________________________________________。 4.(必修1 P35正文挖掘)核酸能够储存巨大数量的遗传信息的原因是_______ ______________________________________________________________。 练表达 不同个体的DNA如同指纹一样具有特异性，如果能从父母的DNA指纹中找到孩子的所有条带，就可以确定亲子关系 的排列顺序储存着生物的遗传信息，核酸中核苷酸的排列顺序千变万化 核苷酸 三、生物大分子以碳链为骨架 (1)组成多糖、蛋白质、核酸的基本单位分别是______________________，这些基本单位称为______。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。 (2)碳是“生命的核心元素”的原因是____________________________，每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。 单糖、氨基酸、核苷酸 单体 生物大分子以碳链为基本骨架 3.下列关于生物大分子的叙述错误的是 ①激素、糖原和脂肪都是生物大分子，都以碳链为基本骨架 ②碳链是各种生物大分子的结构基础，细胞中生物大分子的合成需要酶来催化 ③生物大分子都是以碳链为基本骨架的单体连接而成的多聚体 ④DNA分子是储存、传递遗传信息的生物大分子，部分病毒的遗传信息储存在RNA中 析概念 √ 返回 要义深剖析——提升关键能力 层级Ⅱ 返回 (2025·新课标卷)蛋白质是结构和功能多样的生物大分子。下列叙述错误的是 A.二硫键的断裂不会改变蛋白质的空间结构 B.改变蛋白质的空间结构可能会影响其功能 C.用乙醇等有机溶剂处理可使蛋白质发生变性 D.利用蛋白质工程可获得氨基酸序列改变的蛋白质 真题研磨 主题(一)　蛋白质的结构、功能及相关计算 例 √ 二硫键是连接不同肽链或同一肽链中两个半胱氨酸残基的化学键，属于蛋白质一级结构的一部分。若二硫键断裂，会破坏蛋白质的空间结构，导致其功能丧失，A错误。蛋白质的功能依赖其特定的空间结构，若空间结构改变(如高温、强酸、强碱导致的变性)，其功能通常也会受到影响，B正确。乙醇等有机溶剂可破坏蛋白质分子中的氢键，导致其空间结构改变而变性，C正确。蛋白质工程是指以蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系作为基础，通过改造或合成基因，来改造现有蛋白质，或合成一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求，因此利用蛋白质工程可获得氨基酸序列改变的蛋白质，D正确。 如图所示，该蛋白质分子共由67个氨基酸构成，包括两条多肽链和一个环状肽。数字代表两条多肽链上氨基酸的起止数字，该蛋白质由二硫键(两个—SH形成1个—S—S—)相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a。 拓展延伸 (1)该蛋白质分子至少有____个游离的氨基和____个游离的羧基以及至少含有____个氧原子。 2 2 69 链状多肽至少含1个游离氨基和1个游离羧基(不考虑R 基中的氨基和羧基)，环状多肽不含游离的氨基和游离 的羧基；不考虑R基中的氧原子，一个氨基酸含有羧基 中的2个氧原子，67个氨基酸共含134个氧原子，形成两条多肽链和一个环状肽组成的蛋白质，应脱去67－2＝65个H2O，即减少65个氧原子，因此，该蛋白质至少含134－65＝69个氧原子。 (2)该蛋白质分子含有______个肽键，该蛋白质的相对分子质量为___________。 65 67a－1 174 该蛋白质含两条肽链，因此67个氨基酸形成该蛋白质时脱去67－2＝65个H2O，形成65个肽键；氨基酸的平均相对分子质量为a，67个氨基酸分子质量共67a，形成该蛋白质时脱去65个H2O，形成两个—S—S—(二硫键)，减少的相对分子质量为18×65＋4＝1 174，所以该蛋白质的相对分子质量为67a－1 174。 蛋白质合成过程中的相关计算 (1)“规律法”计算多肽形成过程中的相关数量 形成肽链时：主链肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数(若为环肽，则肽链数为0)。 归纳总结 (2)“公式法”计算蛋白质相对分子质量 ①无二硫键时：蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去的水分子数×18。 ②有二硫键(—S—S—)时：蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去的水分子数×18－二硫键数目×2。因为每形成一个二硫键脱去两个氢。 考向1　蛋白质的结构和功能 1.(2025·四川卷)真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的主要区 别是 A.基本组成元素不同 B.单体连接方式不同 C.肽链空间结构不同 D.合成加工场所不同 考向突破 √ 蛋白质的基本单位是氨基酸，组成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，真核细胞的核孔含有多种蛋白质，这些蛋白质的基本组成元素相同，A错误；单体连接方式相同，均是氨基酸之间脱水缩合形成肽键连接，B错误；不同的蛋白质功能不同，功能与结构相适应，因此这些蛋白质的肽链盘曲折叠形成的空间结构不同，C正确；真核生物核孔蛋白质均属于胞内蛋白，合成加工场所相同，均在细胞质，D错误。 2.球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是 A.蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B.球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 C.加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D.变性后生物活性丧失是因为原有空间结构被破坏 √ 蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象，蛋白质变性一般不会导致肽键断裂，A错误；球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，根据相似相溶原理可知，球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；变性后原有空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。 考向2　蛋白质有关计算 3.(2026·四川成都模拟)牛肝菌是常见的野生真菌，进食未加工成熟的牛肝菌会出现呕吐、腹痛及腹泻等中毒症状。环状八肽α-鹅膏蕈碱是毒蘑菇中常见的毒性物质。下列说法正确的是 A.牛肝菌细胞与乳酸菌细胞结构相似，遗传物质主要存在于环状DNA中 B.α-鹅膏蕈碱由8个氨基酸脱水缩合而成，共脱去7分子水，含有7个肽键 C.组成α-鹅膏蕈碱的元素一定有C、H、O、N，N元素主要存在于R基中 D.食用牛肝菌造成患者出现腹泻症状，患者不仅要补充水分还需要补充无机盐 √ 牛肝菌是真菌，属于真核生物，而乳酸菌是原核生物。真核生物的遗传物质主要位于染色体DNA上，原核生物没有染色体，其遗传物质主要位于环状DNA中，A错误。α-鹅膏蕈碱是环状八肽，由8个氨基酸脱水缩合而成，共脱去8分子水，含有8个肽键，B错误。α-鹅膏蕈碱为环状八肽，其组成元素一定有C、H、O、N，其中N元素主要存在于肽键中，C错误。食用牛肝菌造成腹泻时，患者在丢失大量水分的同时也会丢失无机盐，因此患者除补充水分外还需补充无机盐，D正确。 下列有关核酸及其与蛋白质的关系的说法，正确的是 A.多肽链和核酸单链可在链内形成氢键 (2025·河北卷) B.烟草叶肉细胞的遗传物质水解后可产生4种脱氧核苷酸 (2025·浙江1月选考) C.rRNA彻底水解的产物是碱基、核糖、磷酸 (2024·贵州卷) D.氨基酸和核苷酸都含有C、H、O、N元素 (2023·全国乙卷) E.蛋白质和核酸在高温变性后降温都能缓慢复性 (2021·江苏卷) F.真核细胞的核中有DNA—蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有 (2018·全国Ⅰ卷) 真题研磨 主题(二)　核酸及其与蛋白质的关系 例 √ √ √ √ 多肽链中的某些区域可以形成氢键，如α螺旋结构，核酸单链如tRNA，可在链内形成氢键，形成特定的空间结构，A正确；烟草叶肉细胞的遗传物质是DNA，其单体是脱氧核苷酸，DNA水解后可产生4种脱氧核苷酸，B正确；rRNA彻底水解的产物有碱基、核糖和磷酸，C正确；氨基酸的基本元素组成是C、H、O、N，核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P，D正确；DNA经高温变性后降温能缓慢复性，蛋白质经高温变性后，降温不能复性，E错误；真核细胞的核中含有染色体或染色质，存在DNA－蛋白质复合物，原核细胞的拟核中也可能存在DNA－蛋白质复合物，如拟核DNA进行复制或者转录的过程中都存在DNA与酶(化学本质为蛋白质)的结合，也能形成DNA－蛋白质复合物，F错误。 1.建模分析蛋白质和核酸之间的关系 归纳总结 2.常见的核酸—蛋白质复合体 考向1　核酸的结构和功能 1.(2026·湖北襄阳模拟)图甲是组成乙或丙的基本单位(单体)。下列相关叙述错误的是 A.甲中a为核糖或脱氧核糖，b为腺苷 B.病毒中的核酸可能是乙，也可能是丙 C.人的神经细胞中含有甲的种类是8种 D.小麦根尖细胞的遗传物质中，甲中的m有4种 考向突破 √ 甲中a为核糖或脱氧核糖，b为核苷酸，A错误；病毒只含有一种核酸，即DNA或RNA，故病毒中的核酸可能是乙(DNA)，也可能是丙(RNA)，B正确；人的神经细胞含有DNA和RNA，因此含有4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸，共8种核苷酸，C正确；小麦根尖细胞的遗传物质是DNA，含有4种含氮碱基(A、T、C、G)，D正确。 考向2　辨析蛋白质和核酸的关系 2．(多选)(2026·辽宁大连模拟)在真核细胞中，阿尔古蛋白在由小分子RNA调节的基因沉默(基因不表达)中扮演了一个重要角色，而阿尔古蛋白被发现存在于一系列的细菌和古生菌中。下列相关叙述错误的是 A．阿尔古蛋白、RNA以及基因的元素组成均相同，但它们的组成单体不同 B．古生菌中应含有一种无膜结构的细胞器，该细胞器能合成阿尔古蛋白 C．阿尔古蛋白可能是通过影响DNA聚合酶的活性致使基因沉默的 D．真核细胞与细菌细胞内的DNA都能与蛋白质缠绕在一起形成染色体 √ √ √ 阿尔古蛋白的基本组成元素是C、H、O、N，组成单体是氨基酸，RNA以及基因的元素组成都是C、H、O、N、P，组成单体分别是核糖核苷酸、脱氧核苷酸，A错误；古生菌为原核生物，其细胞中含有一种无膜结构的细胞器核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所，B正确；DNA聚合酶在DNA复制过程中发挥重要作用，而阿尔古蛋白在由小分子RNA调节的基因沉默(基因不表达)中扮演了一个重要角色，因此阿尔古蛋白可能是通过影响RNA聚合酶的活性致使基因沉默的，C错误；细菌为原核细胞，没有染色体，D错误。 返回 知能快检窗——查落实·固基础 返回 1.下列关于蛋白质的叙述，错误的是 A.抗体是发挥免疫功能的蛋白质，胰岛素是调节机体生命活动的蛋白质 B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的 C.评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，应注重必需氨基酸的种类和含量 D.蛋白质彻底水解的产物不能与双缩脲试剂发生紫色反应 E.由n个氨基酸脱水缩合形成的m条多肽链中含有(n－m)个肽键 F.含有m条肽链、n个氨基酸残基的蛋白质中至多有n个氮原子 G.某物质是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 H.蛋白质中的N元素主要存在于氨基中 I.蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关 J.肽链可通过氨基酸之间形成的氢键，折叠成具有一定空间结构的蛋白质 K.蛋白质煮沸后变性失去生物活性的过程发生了肽键断裂 √ √ √ 根据氨基酸的结构特点可知，在不考虑R基的情况下，每个氨基酸至少含有一个氮原子，所以由n个氨基酸组成的蛋白质至少含有n个氮原子，F错误；蛋白质中的N元素主要存在于“－CO－NH－”结构中，H错误；蛋白质变性失活后其空间结构发生改变，但肽键没有断裂，K错误。 √ √ √ 2.下列关于核酸的叙述，正确的是 A.人的DNA主要分布于细胞核，少数分布在细胞质基质中 B.细胞质基质、线粒体、叶绿体和细胞核中均有蛋白质和核酸 C.大肠杆菌和酵母菌细胞中都不含RNA D.组成核酸的基本单位是脱氧核糖核苷酸 E.把DNA的一条单链中的T换成U就是一条RNA链 F.由A、T、G、C四种碱基参与构成的核苷酸有7种 G.叶肉细胞遗传物质中碱基、核苷酸、五碳糖的种类分别是5种、8种和2种 H.真核生物的遗传信息储存在DNA中，原核生物和病毒的遗传信息储存在RNA中 I.幽门螺杆菌的遗传物质彻底水解得到的化合物最多有8种 J.核酸分子的多样性主要取决于核酸中核苷酸的排列顺序 人的DNA主要分布于细胞核，少数分布于细胞质中(线粒体中)，A错误；大肠杆菌和酵母菌细胞中都含有DNA和RNA，C错误；组成核酸的基本单位是核苷酸，DNA的基本单位是脱氧核苷酸，RNA的基本单位是核糖核苷酸，D错误；DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖，E错误；叶肉细胞中既含有DNA，又含有RNA，但遗传物质是DNA，其碱基、核苷酸、五碳糖种类分别是4种(A、T、C、G)、4种(4种脱氧核苷酸)和1种(脱氧核糖)，G错误；真核生物和原核生物的遗传信息都储存在DNA中，少数病毒的遗传信息储存在RNA中，H错误；幽门螺杆菌的遗传物质是DNA，DNA彻底水解得到的化合物最多有6种，分别是4种碱基(A、T、C、G)、脱氧核糖、磷酸，I错误。 返回 课 时 作 业 返回 一、蛋白质的结构和功能 1.(2026·重庆乌江模拟)一条由10个氨基酸分子经脱水缩合而成的肽链中含有—NH2和—COOH的最小数目是 A.11和11 B.10和10 C.9和9 D.1和1 √ 一条多肽链至少有一个氨基和一个羧基，通常位于肽链的两端，多余的氨基或羧基位于R基上，D正确。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 11 2.(2025·黑吉两省十校联考)如图是蛋白质分子的结构简图，不同图形代表组成蛋白质的单体，下列分析正确的是 A.不同图形代表氨基酸分子，图形之间以氢键相连接 B.蛋白质结构的多样性由图形的数量和排列顺序决定 C.高温、强酸、强碱、盐析等均会破坏蛋白质的空间结构 D.图示的蛋白质分子可能同时具有免疫功能和催化功能 √ 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 蛋白质由氨基酸组成，氨基酸分子主要通过肽键连接，A错误；蛋白质结构的多样性由氨基酸的数量、种类和排列顺序以及肽链形成的空间结构决定，B错误；高温、强酸、强碱等会破坏蛋白质的空间结构，但盐析不会破坏蛋白质的空间结构，C错误；某些蛋白质分子可能同时具有免疫功能和催化功能，如溶菌酶，D正确。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 3.(2024·荆襄宜四地联考)下列关于生物体内蛋白质的叙述，正确的是 A.蛋白质常螺旋形成一定的空间结构，在其溶液中加入食盐后会看到白色絮状物出现，此时蛋白质的螺旋结构并未破坏 B.细胞生物都需要从体外获得必需氨基酸才能正常生长 C.人体内的氨基酸只能用来合成蛋白质 D.在细胞的不同生命活动中转运氨基酸的载体都是蛋白质 √ 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 蛋白质常螺旋形成一定的空间结构，在其溶液中加入食盐后会看到有白色絮状物出现，此时蛋白质的螺旋结构并未被破坏，A正确。人体(或其他脊椎动物)不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸，必需氨基酸是对于人体(或其他脊椎动物)来说的，不是所有细胞生物所必需的，B错误。氨基酸的作用有：①合成蛋白质； ②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪； ④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。因此，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础，C错误。细胞膜上负责转运氨基酸的是载体蛋白，细胞质中负责转运氨基酸的是tRNA，D错误。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 二、核酸及其与蛋白质的关系 4.(2026·山西朔州模拟)蛋白质和核酸是细胞重要的大分子物质。下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是 A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.DNA和蛋白质是染色体的重要组成成分 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键 √ 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 核酸的组成元素是C、H、O、N、P，而蛋白质的基本组成元素主要是C、H、O、N，故核酸和蛋白质的组成元素不完全相同，A错误；染色体主要是由DNA和蛋白质组成的，B正确；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D错误。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 5.(2026·安徽合肥模拟)作为遗传物质的DNA，与蛋白质的根本区别在于 A.有一定的空间结构 B.能精确地复制自己并传给后代 C.相对分子质量大小 D.分子结构相对稳定 √ 蛋白质和核酸都是大分子物质，分子结构都有相对的稳定性，有一定的空间结构，相对分子质量都很大。但是核酸能够精确地复制自己并传给后代，蛋白质不能，B符合题意。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 6.(2026·生物模拟)如图是核苷酸的基本组成单位，下列叙述正确的是 A.若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B.在流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种 C.若m为尿嘧啶，则a为核糖或脱氧核糖 D.若a为核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有6种 √ 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱 氧核糖核苷酸，A错误；流感病毒只有RNA 1种核酸， 其有4种核糖核苷酸，幽门螺杆菌为原核生物，有2种 核酸，共8种核苷酸，B错误；尿嘧啶是RNA的特有碱基，若m为尿嘧啶，则a为核糖，C错误；若a是核糖，则b是构成RNA的基本单位，RNA彻底水解后最多可产生1种磷酸、1种五碳糖、4种碱基(A、U、G、C)，共6种化合物，D正确。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 三、碳链是生物大分子的基本骨架 7.(2026·吉林长春模拟)下图表示某种生物大分子的局部结构示意图，相关判断正确的是 A.若该图表示蛋白质局部结构示意图，则1表示“—CO—NH—” B.若该图表示蛋白质局部结构示意图，则3中可能存在“—COOH” C.若该图表示DNA局部结构示意图，则1为磷酸，2为脱氧核糖 D.若该图表示RNA局部结构示意图，则3可能表示尿嘧啶核糖核苷 √ 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 若该图表示蛋白质局部结构示意图，则1表示C，2可表示“—CO—NH—”，A错误；若该图表示蛋白质局部结构示意图，则3表示R基，则其中可能存在“—COOH”，B正确；若该图表示DNA局部结构示意图，则1为脱氧核糖，2为磷酸，C错误；若该图表示RNA局部结构示意图，则3表示含氮碱基，D错误。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 8.(2026·湖北模拟)脑啡肽是一类可作为镇痛药物的五肽。如今已从猪和牛的脑中分离出两种活性相似的脑啡肽，其氨基酸排列顺序见下图。猪脑中蛋氨酸脑啡肽较多，而牛脑中亮氨酸脑啡肽多。下列叙述正确的是 蛋氨酸脑啡肽　H—酪—甘—甘—苯丙—蛋氨酸—OH 亮氨酸脑啡肽　H—酪—甘—甘—苯丙—亮氨酸—OH A.两种脑啡肽活性相似的原因与其氨基酸排列顺序相似有关，与其空间结构无关 B.两种脑啡肽在猪和牛脑中含量的不同可能与基因的种类有关，与基因表达无关 C.合成两种脑啡肽，都需要4种必需氨基酸参与脱水缩合反应 D.两种脑啡肽都可能作为神经递质，作用于突触后膜 √ 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 结构决定功能，两种脑啡肽活性相似的原因与其氨基酸排列顺序相似，以及空间结构都有关，A错误；两种脑啡肽在猪和牛的脑中都能分离得到，但是含量不同，故与基因在不同生物的细胞中选择性表达有关，B错误；两种脑啡肽都是由4种氨基酸组成的五肽，但酪氨酸和甘氨酸不属于必需氨基酸，C错误；脑啡肽可作为镇痛药物，故可能是作为神经递质，作用于突触后膜，从而起镇痛作用，D正确。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 9．(多选)(2026·河北石家庄模拟)德国生物化学家科赛尔探明核酸由碱基、糖(后来证明为五碳糖)和磷酸组成，并指出这三者组成了核苷酸，核苷酸是核酸的基本组成单位，下列有关说法正确的是 A．流感病毒的核酸有1种，含氮碱基有4种 B．大肠杆菌细胞中核酸有2种，核苷酸有5种 C．骨骼肌细胞中含氮碱基有5种，核苷酸有8种 D．小球藻细胞中组成核酸的五碳糖有2种，核酸有2种　 √ √ √ 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 流感病毒的核酸有1种(RNA)，含氮碱基有4种(A、U、G、C)，A正确；大肠杆菌细胞中核酸有2种(RNA和DNA)，核苷酸有8种(4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸)，B错误；骨骼肌细胞中含氮碱基有5种(A、U、G、C、T)，核苷酸有8种(4种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸)，C正确；小球藻细胞中组成核酸的五碳糖有2种(核糖和脱氧核糖)，核酸有2种(DNA和RNA)，D正确。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 10．(多选)(2026·湖南株洲模拟)环核苷酸是一类具有环状结构的核苷酸分子，由碱基和糖磷酸组成，后者是五碳糖与磷酸基团形成化学键环化而成，核酸中核苷酸的环化有利于分子的稳定性和遗传信息的传递。图示为环磷酸腺苷(cAMP)的结构式。下列相关说法正确的是 A．cAMP可以作为组成DNA的基本单位 B．理论上，生物细胞中至少有8种环核苷酸分子 C．细胞膜上有与环核苷酸元素组成种类相同的物质 D．DNA中核苷酸的环化改变了DNA储存的遗传信息 √ √ 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 图中五碳糖上碱基邻位C原子连接的是羟基，不是 氢，因此该分子是环腺嘌呤核糖核苷酸，而组成 DNA的基本单位是脱氧核苷酸，A错误；生物细胞 中有4种核糖核苷酸和4种脱氧核糖核苷酸，共8种 核苷酸，因此理论上至少有8种环核苷酸分子，B正确；细胞膜上的磷脂元素组成也是C、H、O、N、P五种，与环核苷酸相同，C正确；DNA的遗传信息蕴藏在4种碱基的排列顺序中，核苷酸的环化没有改变DNA储存的遗传信息，D错误。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 11.(17分)(2026·河南许昌模拟)抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过二硫键连接而成的免疫球蛋白。整个抗体分子可分为恒定区(C)和可变区(V)两部分(如图1所示)。图2是图1中部分肽链的放大示意图。请据图分析回答： 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 (1)合成此抗体时，氨基酸通过____________的结合方式形成肽链；若某种抗体的一条H链有460个氨基酸，一条L链有220个氨基酸，则该抗体中含有______个肽键，所产生水中的氢元素来自氨基酸的_____________。 脱水缩合 1 356 氨基和羧基 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 抗体的化 学本质为 蛋白质， 氨基酸之 间通过脱水缩合形成抗体；抗体是由2条相同的H链和2条相同的L链通过二硫键连接而成的结构，若某种抗体的一条H链有460个氨基酸，一条L链有220个氨基酸，则该抗体中含有肽键数＝氨基酸数－肽链数＝460×2＋220×2－4＝1 356个；发生脱水缩合反应时，一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱去一分子的水，所以所产生水中的氢元素来自氨基酸的氨基和羧基。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 (2)图1抗体中V区具有识别和结合抗原的功能，根据图中该区的形状判断，此抗体能与抗原____(填“a”“b”或“c”)结合，该过程体现了蛋白质具有______功能。 抗体V区可以和抗原结合，根据图中该区的形状判断，a抗原结构与V区形状互补，可以结合在V区。抗体与抗原的结合，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害，体现了蛋白质的免疫功能。 a 免疫 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 (3)图2结构中氨基酸之间的区别在于__________(填序号)的不同，结合图1、2，该抗体至少含有的游离的氨基和游离的羧基分别是_______个。 ⑤⑥⑦⑧ 6、6 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 氨基酸之间的差别在于R基 不同，该肽链中的⑤⑥⑦⑧ 位置是氨基酸的R基；图2 是图1中部分肽链的放大示 意图，从图中可知，⑧号位 R基上有一个氨基，⑦号位R基上有一个羧基，所以该部分肽链至少有游离的氨基2个，游离的羧基2个。该抗体由2条相同的H链和2条相同的L链通过二硫键连接而成，所以该抗体含有的游离的羧基至少有2×2＋2＝6个，游离的氨基至少有2×2＋2＝6个。 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 (4)动物体内产生的特异性抗体的种类超过百万种，从氨基酸的角度分析，抗体的结构具有多样性的原因是________________________________________。 氨基酸的种类、数目、排列顺序多种多样 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，故蛋白质的结构极其多样。所以，从氨基酸的角度分析，抗体的结构具有多样性的原因是氨基酸的种类、数目、排列顺序多种多样。 返回 2 3 5 6 7 8 9 10 1 11 4 谢 谢 观 看 第3讲　蛋白质和核酸 $