11.3化学与农业生产课件--2025-2026学年九年级化学鲁教版下册

该初中化学课件聚焦化学与农业生产，系统讲解化肥（氮肥、磷肥、钾肥、复合肥）的种类、作用及营养元素含量计算，铵态氮肥的性质与检验，农药的作用及合理使用原则。课堂导入以“民以食为天”为切入点，通过提问化肥农药的作用机制，连接化学原理与农业生产实际，搭建从生活现象到化学知识的学习支架。 其亮点在于融合科学态度与责任、科学思维等核心素养，通过尿素中氮元素质量分数计算、铵态氮肥与熟石灰反应实验等实例，培养学生证据推理能力。采用表格对比化肥成分与作用、实验探究农药原理的教学方法，帮助学生树立绿色农业理念，教师可借此高效落实重难点，提升学生应用化学知识解决实际问题的能力。

第十一单元  化学与社会发展 第三节  化学与农业生产 11.3化肥——农作物的重要“食粮” 农药——作物生长的卫士 核心素养目标 科学态度与责任： 增强对环境保护和食品安全的责任感，理解化学在保障粮食安全和农业生态平衡中的作用，树立绿色农业发展理念。 化学观念： 形成 “科学合理使用化肥和农药，以及开发新型高效、低毒、低残留产品是实现农业良性发展的关键” 的认识，构建起化学与农业生产紧密关联的思维体系。 科学思维： 运用化学知识解释农业生产中的现象和问题，提升证据推理和模型认知能力，学会从化学原理角度思考农业生产中的资源利用和环境保护策略。 教学重难点 重点 常见化肥（氮肥、磷肥、钾肥、复合肥）的种类、作用及营养元素含量计算。 铵态氮肥的性质及检验方法，农药的作用和合理使用原则。 难点 从化学原理角度理解化肥在农作物生长中的作用机制，以及不同化肥搭配使用的原理。 综合运用化学知识，制定科学合理的化肥和农药使用方案，平衡农业增产与环境保护的关系。 课前导入 民以食为天，农业生产关系到我们的粮食供应和生活质量。在农业生产中，化肥和农药起着至关重要的作用。化肥就像农作物的 “粮食”，能为它们提供生长所需的营养；农药则像忠诚的 “卫士”，保护农作物免受病虫害的侵害。但大家有没有想过，这些化肥和农药是怎么发挥作用的？它们的成分和性质是怎样的？我们又该如何合理使用它们呢？今天，就让我们一起走进化学与农业生产的世界，探索化肥和农药背后的化学奥秘，了解如何通过化学手段助力农业丰收，同时守护好我们的生态环境。 01 化肥——农作物的重要“食粮” 化肥和农药的作用 化肥和农药的使用，使人类实现了由传统农业到现代农业的跨越。 化肥和农药对粮食增产有着非常重要的作用。 在世界范围内，化肥对粮食增产的贡献率已超过 40%；如不使用农药，世界粮食产量将减少1/3。 而化肥、农药的研制、生产和使用都与化学有着密切的关系。 氮肥 化肥种类 化学成分 主要作用 缺乏时的症状 氮肥 （含氮元素） 含氮化合物： 尿素[CO(NH2)2]（含氮量最高，属于有机物）、 氨水(NH3·H2O)等 使作物枝叶茂、叶色浓绿，还能提高产量 植株矮小、瘦弱，叶片发黄 磷肥 化肥种类 化学成分 主要作用 缺乏时的症状 磷肥 （含磷元素） 磷矿粉 [Ca3(PO4)2]、过磷酸钙 [Ca(H2PO4)2] （磷酸二氢钙）和CaSO4的混合物］等 使作物根系发达、耐寒耐旱 生长迟缓，根系 不发达，产量降 低 金属资源在地球上的分布和存在形式 化肥种类 化学成分 主要作用 缺乏时的症状 钾肥 （含钾元素） 氯化钾（KCl）、硫酸钾（K2SO4） 、碳酸钾（K2CO3）等 使作物生长健壮，茎秆粗壮，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力 叶片的边缘和尖 端发黄，并逐渐 焦枯；茎秆软 弱，容易倒伏 金属资源在地球上的分布和存在形式 化肥种类 化学成分 主要作用 复合肥料 （含N、P、K中的两种或三种营养元素的化肥） 硝酸钾（KNO3） 、磷酸二氢钾（KH2PO4）等 能同时均匀地供给作物几种养分，充分发挥营养元素间的相互作用，有效成分高 尿素中氮元素的质量分数 1. 计算纯净的尿素［CO(NH2)2］中氮元素的质量分数。 2. 右图为某尿素包装袋上的说明，试计算此尿素肥料的纯度至少是多少。 尿素中氮元素的质量分数 1.纯净的尿素中氮元素的质量分数= ×100％ =×100％≈46.7％ 2.解：设此尿素肥料的纯度至少为x，则x×46.7％=46.3％ 解得x≈90.1％ 答：此尿素肥料的纯度至少是99.1％ 尿素 尿素是一种白色晶体，是目前含氮量最高的氮肥。尿素施入土壤后，受微生物的作用，与水缓慢反应产生，因此尿素的肥效比较持久。作为一种中性肥料，尿素适用于各种土壤和植物。它易保存，使用方便，对土壤的破坏力小，是目前使用量较大的一种化学氮肥。工业上用氨气和二氧化碳在一定条件下合成尿素。 铵态氮肥的性质 硝酸铵（NH4NO3）、碳酸氢铵（NH4HCO3）、硫酸铵［(NH4)2SO4］和氯化铵（NH4Cl）成分里都含有铵根离子（），统称铵态氮肥。 铵态氮肥的性质检验 1. 取少量的硫酸铵、氯化铵，分别放在两个研钵中，闻一闻它们的气味。 2. 向上述两个研钵中分别加入少量熟石灰，小心研磨，再闻一闻混合物的气味。 3. 在试管中加入少量碳酸氢铵，在酒精灯上加热，观察现象。 铵态氮肥的性质 实验现象及分析 实验现象2： 硫酸铵、氯化铵无气味，与熟石灰混合、研磨后产生一种有刺激性气味的气体 实验现象3： 碳酸氢氨会逐渐减少，放出有刺激性气味的气体，试管内壁上有水珠出现 实验分析： ①铵态氮肥能与碱反应生成氨气，降低肥效，故铵态氮肥不能与碱性物质混用 ②某些铵态氮肥受热易分解，故不能在烈日下施用，以减少氮肥的分解，确保肥料的有效性。 02 农药——作物生长的卫士 农药——作物生长的卫士 常用的农药绝大多数都是用化学方法配制或合成的，例如波尔多液就是用胆矾（CuSO4·5H2O）、生石灰（CaO）和水混合制得的，它是人类较早使用并且一直沿用至今的一种农用杀菌剂，具有防治果树、棉花等多种植物病菌的功效。 农药对提高作物产量具有非常重要的作用，但许多农药因毒性强、药效持久和残留时间长，在消灭病虫害的同时往往会污染环境、危害人类健康。化学家正积极研制和开发新型高效、低毒和低残留农药，如纳米农药、微生物农药等。 纳米农药 我国利用不足世界 9% 的耕地面积，成功让占地球人口 1/5 的中国人“端牢中国饭碗”，这背后离不开化学科学的支撑！其中农药作为农业必不可少的化学品，在病虫害防治方面发挥了重要作用。但过量使用农药带来的生态环境污染、农产品农药残留超标等问题也亟待解决。 目前，纳米农药成了农药剂型研发的前沿领域。和传统农药相比，纳米农药具有药效高、用量少、利于航空施药、延长药效期以及生产加工环保等优势。2019 年，国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）将纳米农药评选为化学领域十大新兴技术之首，它将为实现农药用量“零增长”和绿色防控贡献不可估计的力量。 人工合成淀粉的重要意义 一直以来，地球上的淀粉都是依靠植物光合作用合成的。小麦、水稻、谷类等植物，都能在太阳光的帮助下，以二氧化碳和水为原料合成淀粉。这样的合成要穷尽这些植物一生的努力，涉及 60 多步生物化学反应。 2021年，我国科学家在实验室首次以二氧化碳、氢气为原料，仅仅通过 11 步反应就实现了从二氧化碳到淀粉［(C6H10O5)n］的全人工合成。这一成果被国际学术界认为是影响世界的重大颠覆性技术，使淀粉生产从传统农业种植模式向工业车间生产模式转变成为可能。 人工合成淀粉途径 03 课堂小结 04 课堂练习 1.下列有关化肥的说法错误的是（ ） A．磷肥一般呈灰白色 B．硫酸钾、氯化钾属于钾肥 C．加熟石灰研磨能产生有氨味气体的是铵态氮肥 D．大量施用化肥会导致土壤污染，因此要杜绝使用化肥 D 2.为区分硫酸钾、氯化铵、硫酸铵、磷矿粉四种固体物质以下方案及结论有误的是( ) A．观察固体颜色能区分出磷矿粉 B．取样，加熟石灰研磨闻到氨味的物质有两种 C．取样，溶解后加硝酸钡溶液能区分出硫酸钾 D．用水和氢氧化钡溶液能区分出四种物质 C 3.下列关于化肥的说法正确的是( ) A．硝酸钾属于钾肥 B．根据外观可区分氮肥和磷肥 C．为保证粮食增产应大量使用化肥 D．硝酸铵与熟石灰混合使用可提高肥效 B 4.下列关于化肥和农药的说法不正确的是( ) A．磷酸二氢铵属于复合肥 B．大量使用化肥，可能会造成土壤酸化 C．铵态氮肥和草木灰混用能增加肥效 D．合理施用化肥和农药，可以提高农作物产量 C Thanks 好好学习天天向上 Lavf58.20.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v1.1.1 Lavf58.20.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v1.1.1 $