内容正文:
第4课 古代的生产工具与劳作
学习目标:
1.了解古代耕作工具和灌溉工具的演变的发展历程。
2.说明古代农业耕作工具的演变特点和影响。
3.掌握古代农业工具和手工业工具的变化史实。
4.掌握古代劳作方式的发展演变。
思:自主学习(6分钟):
1.古代耕作工具和灌溉工具的演变的发展历程。
2.古代农业耕作工具的演变特点和影响。
3.古代农业工具和手工业工具的变化。
4.古代劳作方式的发展演变。
议:小组合作(5分钟):
自主学习内容
一、农业工具的变化
(一)耕作工具
【自主学习】根据教材P19-20,梳理中国古代农业耕作工具的发展历程
旧石器时代
新石器时代晚期
战国时期
唐朝
南北朝
出现青铜制造的农具,数量有限
青铜铲
耒耜
铁制农具农业生产中逐步推广
铁犁冠
灌钢法制作的铁农具
灌钢法
曲辕犁
石、木等—青铜—铁—钢
打制—磨制—冶炼—铸造
演变趋势:
材质:
工艺:
石、木、骨
1.石制工具(非金属时代)
⑴特点:
⑵制作方法:
⑶制作流程:
质地坚硬,比骨、竹、木器更为耐用。
旧石器时代以打击为主,新石器时代在打击的基础上增加了磨制。
要经过选料、打击、磨光等一系列工序,有的还要钻孔。
磨制石斧(复原)
骨制耒耜
耜
耒
旧石器时代:打制石器
新石器时代:磨制石器
(一)耕作工具
一、农业工具的变化
耒:古代的一种农具,形状像木叉。 耜:古代的一种农具,形状像现在的锹。
⑴条件:
⑵地区:
⑶概况:
2.青铜农具(金石并用时代)
人类在改造自然的过程中发现了铜,并逐渐掌握了青铜冶炼技术。
最早出现在西亚、北非地区;新石器时代晚期,中国已出现小件青铜器。
青铜在当时是珍贵的资源,青铜铸造的农具数量有限。
青铜铲
耕种壁画
(一)耕作工具
一、农业工具的变化
青铜礼器:商周时期用于祭祀、宴饮等礼仪活动的青铜器物,其发展可分为发祥期(夏至早商)、勃兴期(晚商周初)、规范期(西周早中期)、衰落期(西周晚期)和转型期(春秋战国)五个阶段。
西周确立"列鼎"等级制度(天子九鼎、诸侯七鼎),鼎由炊器转变为权力象征。春秋时期礼崩乐坏,青铜礼器逐渐普及。
3.铁制农具(铁器时代)
⑴出现:公元前15—前14世纪,小亚细亚东部的赫梯人率先掌握了冶铁技术。
⑵传播:逐渐传入两河流域、中亚、北非和欧洲。
(一)耕作工具
一、农业工具的变化
3.铁制农具(铁器时代)
⑴出现:公元前15—前14世纪,小亚细亚东部的赫梯人率先掌握了冶铁技术。
⑵传播:逐渐传入两河流域、中亚、北非和欧洲。
⑶优点:锋利轻便、易锻制打磨。
⑷中国:在战国时期,铁制农具在农业生产中逐步推广;
南北朝时期出现了以灌钢法制作的农具。
(一)耕作工具
一、农业工具的变化
生铁熟铁按一定比例配合锻打
一、农业工具的变化
(一)耕作工具
耕作方式 内容
刀耕火种
石器锄耕
铁犁牛耕
请阅读【P20历史纵横】,归纳人类耕作方式的演变历程。
距今约1万年前,在原始农业中出现以石器为工具,把草木灰当肥料,靠天吃饭。
在新石器中期,锄耕产生,人类大量以石器为工具,距今五六千年前的新石器晚期,犁耕出现。
春秋战国:铁犁牛耕开始使用并逐步推广;
汉代:成为我国传统农业主要耕作方式;
唐代:出现曲辕犁,标志着中国传统步犁基本定型。
曲辕犁
一、农业工具的变化
【知识拓展】铁犁牛耕的发展
⑴春秋战国时期:开始使用铁工具和牛耕。战国发明铁犁冠。
⑵两汉:①西汉赵过推广二牛三人的耦犁。西汉后期二牛一人。
西汉发明具有开沟、播种双重功能的耧车(近代条播机雏形)。
②东汉时耦犁推广到珠江流域。
③汉朝以后,铁犁牛耕成为我国传统农业的主要耕作方式。
⑶隋唐:江东地区曲辕犁(又名“江东犁”),安装犁评(纲要上P35)。 作用:耕犁已相当完善、基本定型,适应不同耕作要求。
一牛一人
曲辕犁
二牛三人
直辕犁
二牛一人
直辕犁
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灌钢法
二牛三人(西汉:耦犁)
二牛一人(两汉)
一牛一人(魏晋)
铁制农具大规模推广的原因及影响
材料:铁农具是原始农业向传统农业过渡的决定性因素,其作用主要表现在以下三个方面:第一,铁农具为兴修大型水利工程提供了物质上和技术上的基础;第二,铁农具促进了粗放农业向精耕细作技术体系的转化;第三,铁农具为封建帝国的发展和壮大提供了强大的动力。
——摘编自徐旺生《中国饮食文化与晚近农业结构关系探析》
原因:①铁器锋利轻便,易锻制打磨;②熔炉(冶金工具)的进步。
影响:①有利于大型水利工程的兴修;②促进了精耕细作农业的发展;
③奠定了封建国家强盛的基础;④提高农具质量,促进生产力发展,促进中国农业生产方式从集体耕作向个体耕作转变,进而推动了社会转型。
(二)灌溉工具
1.概况:
①原始社会末期,人类已经能够制造陶器,汲水灌溉;
②在古埃及和中国等地,人们已懂得利用杠杆原理进行灌溉。
③东汉末期已出现翻车,三国时期马钧对其进行革新,其后翻车在民间广泛使用。
④唐朝出现了筒车,借助水力汲水入筒进行灌溉。
①灌溉装置日益复杂,效率不断提高; ②从人力到自然力。
2.趋势:
春秋时期
唐朝
宋朝
东汉末年
翻车(马钧改进)
桔槔
筒车
高转筒车
原始社会末期
陶器
明清
风力水车
一、农业工具的变化
龙骨车,即翻车,汉代中国劳动人民创造的一种机械提水工具,多用人力或畜力转动。
思考点:古代农业生产工具的进步怎样促进农业生产发展的?
①解放了劳动力,提高了农业生产效率;
②改变了传统的耕作方式,促进了农业的精耕细作;
③扩大了农耕区域,加速了对土地的开发利用。
工具:(水转)筒车。
→ 描写水转筒车的形制、运转、功用等,指出水转筒车比辘轳和桔槔的进步之处。
特点:利用水力灌溉。
影响:节约了人力,提高了农业生产水平(生产力),推动了农业的发展。
(三)驯养工具
1.捕捉、驯化工具:
弓箭、网等
射猎
1489 清乾隆 木胎
剔红八宝纹马鞍
2.驯养条件:
圈厩(jiù)、马槽等
圈厩
马槽
一、农业工具的变化
工具
用途
骨针
陶纺轮
纺车、提花机
纺织机
织布
纺纱、织布
纺线
缝制兽皮
3万年前山顶洞人
新石器时代晚期
汉朝
元朝
阅读教材,请用表格梳理纺织工具的发展历程。
1.纺织工具
一、农业工具的变化
二、手工业工具的进步
2.陶瓷工具
工具
用途
早期
新石器时代晚期
南朝
唐宋时期
阅读教材,请用表格梳理陶瓷业工具的发展历程。
泥条盘筑
坯 车
匣 钵
支 钉
制造陶器
制坯
防止污损坯件
防止粘连
粉彩瓷
知识扩展:陶器的演变历程
唐朝
陶器
原始瓷器
青瓷
白瓷
“南青北白”
新石器时代
商朝
东汉
南北朝
宋朝
唐三彩
五大名窑,景德镇兴起
定窑
汝窑
哥窑
官窑
钧窑
元朝
明朝
清朝
青花瓷
釉里红
景德镇瓷器工场
珐琅彩
中国古代制瓷技术长期领先于世界,产品远销海外,享誉世界。
二、手工业工具的进步
3.冶炼工具
冶金方式 工具 用途
锻打
(小型)
铸造
(大型)
东汉
水排
鼓风冶铁工具
熔化金属原料
打击金属原料
磨平金属
土炉
锤
锉
熔化金属原料
坩锅
范
冶铸者为排以吹炭,令激水以鼓之也……造作水排,铸为农器。用力少,见功多,百姓便之。
——《后汉书·杜诗传》
定型:使液态金属成型
三、劳作方式的发展
(一)农业劳作方式
劳作方式 原因 典型代表 影响
家庭式
劳作
集体劳作
铁犁牛耕逐步推广;农民生产积极性提高;统治者的鼓励
中国:小农经济
古希腊罗马:
家庭劳作
①促进了农业生产的发展;
②有利于赋役征发,社会稳定;③阻碍商品经济发展,在近代阻碍社会进步。
生产力水平低;工具简陋;个人力量有限。
商周井田制(土地国有制);
有利于提高工效,维持生存;不利于调动劳动者的生产积极性
殷墟甲骨卜辞:
“(王)大令众人曰,協田”
汉《农耕图》画像砖
材料:农夫早出暮入,耕稼树艺,多聚菽粟,此其分事也。妇人夙兴夜寐,纺绩织纴,多治麻丝葛绪捆布,此其分事也。
——摘自《墨子》
三、劳作方式的发展
(一)农业劳作方式
劳作方式 原因 特点 典型代表
①集中劳作,劳动者被束缚在土地上。
②自给自足,经济生产市场化程度低,劳动者人身依附于庄园主
庄园式
劳作
①生产力水平低;
②国家权力弱而割据势力强;③土地兼并导致土地高度集中
①罗马共和国的奴隶制庄园。
②欧洲中世纪的庄园。
③中国魏晋时期的坞堡。
◎古罗马奴隶制庄园
◎西欧封建庄园
◎坞堡(陶器,藏于荆州博物馆)
三、劳作方式的发展
(二)手工业家庭与作坊式劳作
种类 出现 经营模式 产品流通 地位与影响 特点
家庭手工业
民营手工业
官营手工业
春秋战国
家庭副业
家庭消费
交纳赋税
剩余出售
古代社会稳定的重要因素
长期存在,近代走向破产
生产分散,妨碍市场发育
春秋战国
私人经营
面向市场民间消费
明中叶后在一些部门占主导;孕育雇佣劳动关系
西周
政府经营
集中生产
官府专用
王室私用
不入市场
明中前主导,代表最高水平;阻碍商品经济发展
手工业者世代传承——父子相继,师徒传授;
统治者登记造册进行管理。
规模大,分工细,水平高;统一管理
资金雄厚,不计成本
手工业发展特点:历史悠久;技术先进,领先世界;多种经营长期并存;分工细,规模较大;手工业是农业的补充与从属;布局随经济重心南移而变化。
古代生产工具与劳作
农业工具的变化
手工业工具的进步
耕作工具
灌溉工具
畜牧工具:圈厩、马槽
纺织
陶瓷
冶铁
锻打、铸造
陶器
原始社会末期
翻车
东汉
杠杆原理
古埃及、中国
筒车
唐朝
打制石器
旧石器时代
青铜器
金石并用时代
磨制石器
新石器时代
铁农具大量出现并推广
铁器时代
骨针
3万年前
纺车
提花机
汉朝
陶纺轮
新石器晚期
纺织机
元朝
泥条盘筑
原始社会
匣钵
南朝
坯车
新石器晚期
支钉
唐宋
劳作方式的发展
农业:
集体劳作
家庭式劳作
庄园式劳作
手工业:
家庭式劳作
作坊式劳作
本课小结
24
(2022·山东卷)目前考古发现的宋代纺织品,主要有福建福州黄昇墓的纺织品和衣物300 余件、江苏金坛周瑀墓的衣物50 余件、江苏武进宋墓衣物残片,以及河南南阳宋墓和宁夏西夏陵区108号墓丝麻织品、赣江兰溪南宋墓棉毯、江西德安南宋周氏墓丝织衣裙、浙江台州南宋赵伯澐墓纺织品60余件,据此我们可以推断出,宋代( )
A.海上丝绸贸易兴盛等 B.纺织业中心位于南方
C.衣料的材质发生明显的变化 D.南方的纺织技艺已超过北方
(2023·浙江·高考)生产工具的进步是生产力发展的重要标志。河南辉县出土的战国铁犁铧,人们耕地时把它安装在犁上,用来破土,省力易行。据此可知,战国时期( )
A.铁犁铧用灌钢法制成 B.中国人率先掌握了冶铁技术
C.铁农具已经在农业生产中使用 D.铁犁牛耕已经成为农业的主要耕作方式
C
B
课堂小结
当堂检测
(2020·江苏·高考真题)近年江西新干出土了一批商代青铜农具,有犁、耜、斧、铲、镰等,种类较为齐全。某些类型的农具还是首次发现,更无使用之痕。不少农具铸有云纹、兽面纹、蝉纹等具有神秘意义的纹饰,绝非一般农具所能铸刻。这反映出( )
A.青铜农具最早出现于江西新干 B.成套青铜农具有利于精耕细作
C.青铜农具基本不用于农业生产 D.全国经济重心已经转移到南方
C
课堂小结
(2023·高考全国乙卷·24)孟子说:“五亩之宅,树之以桑,五十(岁)者可以衣帛矣;鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十(岁)者可以食肉矣;百亩之田,勿夺其时,数口之家可以无饥矣。”这一观点所依托的时代背景是 A.休养生息政策的实施 B.井田制度的繁荣
C.农业生产技术的发展 D.商业活动的衰退
C
课堂小结
(2020·新课标全国Ⅱ卷高考·27)明代官营手工业实行工匠制度,生产官府所需物资。明中叶后,官府往往直接向匠户征收银两而不征用其生产的产品,此现象持续增多。这反映了( )
A.白银已取代其他货币
B.雇佣劳动成为主要用工方式
C.民营手工业发展受挫
D.官营手工业的地位遭到削弱
D
课堂小结
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