7.3.1乙醇课件2025-2026学年高一下学期化学人教版·必修第二册

这是一份高中化学乙醇同步教学课件，涵盖乙醇的分子结构、物理性质、化学性质及用途，通过生活应用案例、实验探究、断键分析和课后习题构建学习支架，助力学生系统掌握乙醇知识。 资料特色显著，融合核心素养，以“对酒当歌”等诗句及医疗、能源等生活场景引入，体现化学观念，通过实验现象与断键位置分析培养科学思维，结合催化氧化实验提升探究能力，酒后驾车检测案例强化科学态度与责任。能帮助高一学生建立微观与宏观联系，适应高中学习，为教师教学提供丰富素材。

7.3.1 乙醇 C2H6O 无处不在的乙醇 古希腊饮酒马赛克画 酒文化，是人类文明中浓墨重彩的一笔 “对酒当歌，人生几何？” “明月几时有，把酒问青天。” 这些千古流传的诗句，都提到了生活中常见的“酒”。但你知道吗？赋予酒灵魂的，正是它的核心成分——乙醇 (C2H5OH)。 乙醇的身影，绝不仅限于酒杯之中： • 医疗：消毒杀菌用的75%医用酒精 • 能源：减少尾气排放的乙醇汽油 • 调味：厨房去腥增香的料酒 • 美妆：各类香水中的有机溶剂 1.7.2013 在正式开始之前，让我们先从一些优美的诗词和生活场景出发。无论是曹操的“对酒当歌”，还是苏轼的“把酒问青天”，酒都扮演着重要的角色。但大家知道吗？酒的灵魂，其实就是我们今天的主角——乙醇。它不仅仅是饮品，更是我们生活中不可或缺的一部分，从消毒到能源，无处不在。这节课，就让我们一起深入了解这位熟悉的“陌生人”。 ‹#› 一、乙醇的物理性质 色 香味的液体； 密度比水 ，沸点为78.5℃，易 ； 能与水 ，能溶解多种无机 物和有机物，是优良的有机溶剂。 无 特殊 小 挥发 任意比例互溶 分子式 结构式 结构简式 球棍模型 空间填充模型     CH3CH2OH或 C2H5OH 二、乙醇的结构 C2H6O 乙醇可以看作是乙烷分子中的一个氢原子被羟基（—OH）取代后的产物。 1、乙醇的分子结构 二、乙醇的结构 2、烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 3、官能团 判断方法：除含有碳氢元素外还含有其他元素。 决定有机化合物特性的原子或原子团叫做官能团。 5   乙醇钠 【实验7-4】乙醇与钠反应 钠开始____________，有_________气泡产生，钠被气体 带着上浮，慢慢变小直至消失。 【实验现象】 沉于试管底部 无色无味 【方程式】 思考：乙醇中哪个氢被置换出来？乙醇中羟基氢与水分子中氢活泼性如何比较？ —OH中的H被置换，反应关系式：1 -OH ~ 1 Na ~ 0.5 H2 与钠反应剧烈程度：H2O>乙醇，氢原子的活泼性：H2O>乙醇中—OH 三、乙醇的化学性质 1、与金属钠反应 ——置换反应 6 CH3CH2OH ＋ 3O2 2CO2 ＋ 3H2O 点燃 (1)燃烧 现象：乙醇在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰，放出大量的热。 思考：乙醇能否使酸性高锰酸钾褪色？ 三、乙醇的化学性质 2、氧化反应 滴加乙醇 CH3CH2OH CH3COOH KMnO4(H+) CH3CH2OH ＋ 3O2 2CO2 ＋ 3H2O 点燃 (1)燃烧 现象：乙醇在空气中燃烧，产生淡蓝色火焰，放出大量的热。 三、乙醇的化学性质 2、氧化反应 (2)被强氧化剂氧化 乙醇能使酸性高锰酸钾褪色 交通警察检查司机是否酒后驾车就用含有橙色的酸性重铬酸钾（K2Cr2O7）仪器，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，判定司机饮酒超标，故由此反应可以判定司机是否是酒后驾车。 化学与生活：查酒驾 乙醇能使酸性重铬酸钾变色 三、乙醇的化学性质 2、氧化反应 (3)催化氧化 实验操作 实验现象 1. 铜丝先由红色变为 ，伸入乙醇中又变为 ，反复交替变化。 2. 试管中闻到 气味。 实验结论 黑色 红色 刺激性 乙醇在加热和有催化剂(如铜或银)存在等条件下，可以被空气中的氧气 氧化为乙醛( CH3CHO )。 催化氧化原理 ① 第一步：加热条件下，铜丝与氧气反应，表面由红变黑 ② 第二步：热的氧化铜伸入乙醇中，铜丝表面由黑变红，乙醇被氧化为乙醛 2Cu + O2 = 2CuO CH3CHO CH3CH2OH+CuO → +Cu+ H2O 总反应方程式 2CH3CH2OH + O2 → 2CH3CHO +2H2O 催化剂 1.7.2013 这个反应的机理是怎样的呢？其实是分两步走的。首先，铜被氧气氧化成黑色的氧化铜。然后，氧化铜再把乙醇氧化成乙醛，自己又变回红色的铜。所以，铜在整个过程中扮演了一个“中间人”的角色，也就是催化剂。这个反应的规律是，断掉羟基上的氢和与羟基相连的碳上的氢。 ‹#› 醇的催化氧化规律： 去掉−OH上的氢原子和−OH直接相连碳上的氢原子。 断键位置： ①③ ① ② ③ ④ ⑤ 催化氧化规律 思考：以下醇的分子式都是C4H10O，都能发生催化氧化吗？ CH3CH2CH2CH2OH CH3-CH2-CH-CH3 OH CH3-CH-CH2OH CH3 CH3-C-CH3 CH3 OH 【小节】乙醇在化学反应中的断键位置 乙醇的性质 断键位置 与钠反应 燃烧 催化氧化 断①键 断①②③④⑤键 断①③键 四、乙醇的用途 3、医疗上常用体积分数为 75% 的乙醇 溶液作消毒剂。 1、用作酒精灯、内燃机等的燃料。 2、用作制乙醛、乙酸等的化工原料。 1、下面关于乙醇说法错误的是（　　） A．乙醇完全燃烧生成水 B．无水乙醇常用于皮肤表面的消毒杀菌 C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇容易挥发 B 课后巩固 2、乙醇分子中不同的化学键如下图，下列关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（ ） A．乙醇和钠反应，键①断裂 B．在Ag催化下和O2反应，键①③断裂 C．在Cu催化下和O2反应，键④⑤不可能断裂 D．乙醇是电解质，在水中键①断裂能电离出氢离子 D 3、根据乙醇的性质，可推测丙醇的性质。下列说法错误的是（ ）A．丙醇可与Na发生置换反应 B．丙醇与金属钠反应比水与金属钠反应剧烈 C．丙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D．丙醇能发生氧化反应 B EVCapture4.2.2软件录制 Lavf57.25.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn EVCapture4.2.2软件录制 Lavf57.25.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn Lavf58.29.100 Bilibili VXCode Swarm Transcoder v0.3.73 $