精品解析：河北省唐山市第十一中学2025-2026学年高二下学期期中考试生物试题

唐山市第十一中学2025-2026学年度第二学期期中考试高二年级生物学科试卷 考试范围：选择性必修三1、2章；考试时间：75分钟 一卷（选择题） 一、单选题（每小题只有一个选项符合题干要求，每题2分，计50分） 1. 下列属于植物体细胞杂交技术步骤的是（　　） A. 去除细胞壁获得原生质体 B. 动物细胞融合 C. 细胞核移植 D. 转基因技术 2. 培育无病毒草莓植株时，通常选取的外植体是（　　） A. 叶片 B. 茎尖 C. 花瓣 D. 果实 3. 干眼症是由多种因素导致的、以眼睛干涩为主要症状的泪液分泌障碍性眼病。干眼症是一种慢性疾病，一目前只能通过局部治疗和全身治疗缓解病情，科学家将SOX2基因等有关基因导入已分化的患者体细胞，诱导出类似胚胎干细胞（ES细胞）的多能干细胞（iPS细胞），进而培养获得眼结膜组织，可分泌泪液成分“粘液素”，有望治疗干眼症。下列相关说法错误的是（ ） A. 干细胞存在于早期胚胎、骨髓和脐带血等多种组织和器官中，包括胚胎干细胞和成体干细胞 B. iPS细胞的制备应用了细胞全能性原理 C. iPS细胞可不断自我更新并具有发育为多种细胞的潜能性 D. iPS细胞培养过程会出现接触抑制现象，需要分瓶培养 4. 植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是（　　） A. 动物细胞融合——生物膜的流动性 B. 体细胞克隆猴的过程——动物细胞的全能性 C. 胰蛋白酶处理动物组织——酶的专一性 D. 紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养——细胞分裂 5. 某夫妇中妻子患线粒体基因遗传病，丈夫正常。他们用正常女性捐献的卵母细胞，通过“三亲婴儿”的技术，生下了正常的孩子，其培育过程如下。据图分析，以下叙述错误的是（ ） A. 若这对夫妇正常生育，孩子患该病概率是100% B. 图中甲为患病妻子，乙为卵母细胞捐献者 C. 培育过程运用了核移植技术和胚胎移植技术 D. 三亲婴儿的染色体基因全部来自于这对夫妇 6. 下列关于高等哺乳动物受精与胚胎发育的叙述，错误的是（ ） A. 原肠胚期有外、中、内三个胚层 B. 精子和卵子的识别具有物种特异性 C. 囊胚期的滋养层细胞具有发育的全能性 D. 卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而减小 7. 肉羊良种繁育技术的应用可提高羊的生长速度、肉质以及疾病抵抗力，有效促进品种改良和遗传资源的优化。人工授精技术是肉羊良种繁育中的重要手段。下列叙述正确的是（ ） A. 从雌性肉羊的卵巢中采集卵母细胞后应立即进行体外受精 B. 冷冻精子在解冻、离心分离后，注入ATP溶液可使精子获能 C. 对受体母羊与供体肉羊需要饲喂激素来进行同期发情处理 D. 经选择早期胚胎移植产生的后代，其遗传特性与受体不同 8. 传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物。下列说法错误的是（　　） A. 腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵 B. 制作腐乳有多种微生物参与，其中起主要作用的是曲霉 C. 制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精 D. 制作果醋利用了醋酸菌在有氧条件下产生乙酸 9. 用稀释涂布平板法对土壤中微生物分离和计数，通常得到的是（　　） A. 活菌数 B. 总菌数 C. 单一菌总数 D. 死菌数 10. 我国葡萄酒酿造历史悠久、传统发酵技术延续至今。下列叙述错误的是（　　） A. 传统发酵时，葡萄酒的发酵过程中存在的菌种有葡萄果皮上的多种微生物 B. 工业化生产时，酵母菌需在无氧条件下进行扩大培养和酒精发酵 C. 通过诱变育种或基因工程育种能够改良葡萄酒发酵菌种的性状 D. 大规模发酵时，需要监测发酵温度、pH值、罐压及溶解氧等参数 11. 人们根据微生物生长和代谢特征，在适宜的条件下，利用微生物将一些原料转化为人类所需要的产物。下列有关说法正确的是（　　） A. 制作啤酒时，主发酵后需要进行灭菌，延长啤酒保存期 B. 制作腐乳时，酵母和毛霉分泌相关酶的过程需要转运蛋白的参与 C. 在青贮饲料中添加乳酸菌，可以使饲料保鲜，动物食用后可增强免疫力 D. 利用转抗乙型肝炎病毒抗体基因的工程菌，可大量生产乙型肝炎疫苗 12. 下列关于传统发酵技术及其应用的说法正确的是（ ） A. 制作泡菜时亚硝酸盐的含量随着发酵时间的延长而不断升高 B. 制作果酒时需将新鲜水果用清水冲洗后灭菌 C. 发酵坛密封不严使酒变酸是因为乳酸含量增加 D. 制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶 13. 下图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是（ ） A. 为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶以营造无氧环境 B. 使用的菌种都具有核糖体 C. 酿造果醋和果酒时，伴有pH下降和气体产生 D. 果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中，打开气体入口，制果醋 14. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量均明显提高，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程和传统发酵技术的描述，错误的是（　　） A. 传统发酵制作食醋时，需将发酵容器置于通风处并定期搅拌，以促进醋酸菌发酵产生醋酸 B. 传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主，发酵工程以单一菌种的液体发酵为主 C. 单细胞蛋白是通过发酵工程从酵母菌等微生物细胞中提取获得的，可以作为食品添加剂 D. 利用发酵工程生产的微生物农药，可利用微生物或其代谢物防治病虫害，属于生物防治 15. 下图为蓝莓组织培养过程的流程图，相关叙述错误的是（　　） A. 蓝莓幼茎用酒精和次氯酸钠溶液进行消毒处理 B. 过程①、过程②分别称为脱分化、再分化 C. 过程①、过程②所用培养基中含有的植物激素比例不同 D. 过程①、过程②用封口膜封盖培养瓶的瓶口以隔绝空气 16. 动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是（ ） A. 动物细胞培养过程中，可用胃蛋白酶处理使细胞分散开 B. 动物细胞培养的原理是细胞的全能性 C. 在进行动物细胞传代培养时，悬浮培养的细胞可以直接用离心法收集 D. 传代培养的动物细胞都会获得不死性，可无限增殖 17. 核移植技术除了研究生物学的基本问题外，在药物生产、优良种畜的培育和繁殖、拯救濒危动物、治疗性克隆等方面，具有重要的实际应用价值。下列关于动物细胞核移植技术应用的叙述，错误的是（　　） A. 细胞核移植技术可用于优良种畜的培育 B. 细胞核移植技术的原理是动物细胞具有全能性 C. 核移植技术与干细胞诱导技术结合，可用于修补人体损伤的器官 D. 核移植技术可用于转基因动物的克隆，以保持转基因动物的性状 18. 图为将胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图。有关叙述正确的是（ ） A. 离体组织需要经过高压灭菌 B. ①过程中发生细胞的增殖和分化 C. ②过程中加入秋水仙素一定能得到纯合子 D. 此过程依据的生物学原理是植物细胞具有全能性 19. 定安黑猪肌肉脂肪分布均匀，各项指标均达优质猪肉标准，适合加工火腿等产品。研究人员正在进行定安黑猪受精作用及胚胎发育的过程。下列叙述正确的是（ ） A. 卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而不断增大 B. 实际操作中常以观察到两个极体或雌、雄原核作为受精的标志 C. 囊胚的滋养层细胞可发育成动物体的任何组织器官 D. 在桑葚胚阶段，胚胎的内部开始出现含有液体的腔 20. 试管牛是通过人工操作使卵子在体外受精，经培养发育为早期胚胎后，再进行胚胎移植产生的个体。下列有关叙述错误的是（　　） A. 用促性腺激素对提供卵母细胞的母牛进行超数排卵处理 B. 新鲜的精液可直接用于体外受精 C. 早期胚胎要进行胚胎检查才能进行移植 D. 试管牛的遗传特性和性别不受受体母牛的影响 21. 细胞工程是运用多学科原理，在细胞及组织层面进行定向操作，以获取目标细胞、生物体或其产品的综合性生物技术。下列相关说法正确的是（ ） A. 生产中培育香蕉脱毒苗时先诱导愈伤组织生根，再诱导生芽 B. 采用梯度离心、紫外线短时间照射卵母细胞可达到去核的目的 C. 细胞产物的工厂化生产提高了单个细胞中次生代谢物的含量 D. 已分化的T细胞、B细胞不能被诱导为iPS细胞 22. 如图为某二倍体植株花药中的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述，正确的是（ ） 花粉细胞愈伤组织丛芽完整植株 A. 过程①②表示脱分化，过程③表示再分化 B. 过程①②需要避光，过程③需要照光 C. 过程①②③说明花粉细胞具有全能性 D. 过程③获得的完整植株可正常交配产生后代 23. 中国的许多传统美食制作过程都蕴含了生物技术。下列叙述错误的是（　　） A. 泡菜制作过程中，密封处理有利于乳酸菌发酵 B. 馒头制作过程中，利用酵母菌进行呼吸作用产生CO2 C. 果醋制作过程中，醋酸菌在无氧条件下将酒精转化为醋酸 D. 腐乳制作过程中，利用了毛霉等产生的蛋白酶 24. 以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的4个处理：①沸盐水冷却后再倒入坛中；②盐水需要浸没全部菜料；③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水；④检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法错误的是（ ） A. ①主要是为了防止菜料表面的乳酸菌被杀死 B. ②的目的是浸没全部菜料，无氧环境有利于乳酸菌的无氧呼吸，同时盐水抑制其他微生物的繁殖 C. ③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入 D. ④可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐升高 25. 下列有关微生物培养基的成分与配制过程的相关说法，不正确的是（ ） A. 在培养细菌时，需要将培养基调至中性或弱酸性 B. 配制培养基过程中应先调pH再进行高压蒸汽灭菌 C. 培养硝化细菌时，培养基中需要加氮源，不需要加入碳源 D. 倒平板后，对空白培养基进行培养，可检测培养基是否被污染 二、多选题（每题有两个或两个以上选项符合题干要求，答全得3分，对不全得1分，错0分，共计15分） 26. 丛台酒以华北特产优质高粱为主要原料，稻壳为辅料，配以大麦或小麦，经传统低温发酵酿制而成，工艺流程如下图所示。下列有关叙述正确的是（　　） A. 高粱、稻壳为酒曲中微生物的生长繁殖提供了碳源和氮源 B. 可用酸性重铬酸钾溶液检测蒸馏产物中是否含有酒精 C. 在发酵过程中，微生物繁殖越快则发酵产物产量越高 D. 蒸熟后摊凉的目的是防止温度过高杀死菌种 27. 肉苁蓉是一种草本植物，具有较高的药用价值，自然条件下产量较低，其次生代谢物苯乙醇苷是主要的活性成分。某实验小组欲利用植物细胞培养技术生产苯乙醇苷，简要流程如图所示。下列叙述错误的是（ ） A. 苯乙醇苷是肉苁蓉生长和生存所必需的 B. 利用植物细胞培养技术可以实现细胞产物的工厂化生产 C. 经射线处理①获得的都是高产苯乙醇苷的细胞 D. 也可将悬浮培养的细胞置于低渗溶液中涨破以提取苯乙醇苷 28. 紫草富含一种红色的次生代谢产物——紫草宁，具有抗菌、消炎的功效。科研人员利用紫草新生的营养芽经过脱分化获得愈伤组织，再使用液体培养基进行细胞悬浮培养，以获得大量紫草宁。下列有关叙述错误的是（　　） A. 对紫草新生的营养芽进行高温灭菌后可用作外植体 B. 愈伤组织由具不同结构和功能的一团薄壁细胞组成 C. 为获得愈伤组织，培养时需要加入细胞融合诱导剂 D. 通过植物细胞培养来生产紫草宁可以不受季节限制 29. 下列有关泡菜制作过程中，不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是（ ） A. 制作泡菜初期并无乳酸菌存在 B. 腌制过程中乳酸菌的数量会逐渐增多并达到最高峰 C. 腌制后期乳酸菌的数量会下降 D. 腌制的全过程乳酸菌的数量不变，活性有变化 30. 我国科学家利用动物体细胞核移植技术成功获得一只转基因克隆兔，用于人类疾病模型研究。科研人员首先将荧光蛋白基因导入兔胚胎成纤维细胞，获得转基因细胞；再将其细胞核移植到去核卵母细胞中，构建重构胚；最后将重构胚移植到代孕母兔体内，获得能稳定表达绿色荧光蛋白的克隆兔。下列相关叙述错误的是（ ） A. 核移植技术中，卵母细胞去核的目的是保证克隆动物的核遗传物质全部来自供体细胞 B. 兔胚胎移植的实质是早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移 C. 重构胚形成后可直接移入受体母兔体内，并发育为能表达绿色荧光蛋白的克隆兔 D. 该克隆兔的性状与提供卵母细胞的母兔完全相同 二卷（非选择题） 31. 我国研究团队利用小分子化合物成功诱导形成人类化学诱导多能干细胞(hCiPS细胞)，为干细胞疗法的规模化临床转化奠定了关键基础。回答下列问题： （1）将体细胞诱导为hCiPS细胞，说明已分化的体细胞含有发育成完整个体所需的__________。当加入特定的诱导因子，hCiPS细胞可形成胰岛细胞，这一过程模拟了细胞________(填“分裂”“分化”或“凋亡”)的过程。 （2）从免疫学角度分析，使用患者自身的体细胞为材料制备的胰岛细胞进行移植，最主要的优点是可以避免___________。其根本原因是移植细胞的__________与患者自身完全相同。 32. 我国黑枸杞具有治疗心热病及心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能等效果。请回答下列关于利用黑枸杞制作果酒和果醋的问题： （1）制作果酒时可选用图1的装置，为适当提高果酒的生产速率，进气口应进行的操作是________ ；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 _______ 。 （2）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用___________(功能)培养基。 （3）图2乙过程中使用的主要微生物代谢类型为___________。 33. 兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过植物培养技术获得脱毒苗，操作流程如图所示。 据图回答下列问题。 （1）通过该技术培育脱毒苗时，选取兰州百合的茎尖作为外植体的理由是___________。在进行过程①之前，需对茎尖进行严格的______处理，该处理的核心目的是_______。 （2）诱导已经分化的细胞失去特有的结构和功能，转变成为未分化的细胞，进而形成不定形的薄壁组织团块的过程是_____________（填序号）。该过程一般_____（填“需要”或“不需要”）光照。 （3）图中1、2、3号培养基的培养结果不同，主要是因为________两种关键激素的浓度、比例等会影响植物细胞的发育方向。 34. 控制哺乳动物的性别对于畜牧生产有着十分重要的意义。目前，分离精子技术是有效的性别控制方法。例如：牛的X精子的DNA含量比Y精子的高出4%左右，利用这一差异人们借助特殊仪器将它们分离开来，再通过胚胎工程技术就可培育出所需性别的试管牛（如下图所示）。根据以上信息回答下列相关问题： （1）为使母牛排卵，通常用________激素处理。 （2）图中过程①通常采用体外受精技术。在这个过程中，________的精子与卵子结合，受精的标志________。 （3）胚胎移植时，受体应处于适合的生理状况，此时可利用激素对受体进行________处理。 （4）为了促进优良动物品种的繁殖，产生的遗传性状相同的后代，进行胚胎分割时，在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意将________分割，这样获得的后代，属于________（填“有性”或“无性”）繁殖。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 唐山市第十一中学2025-2026学年度第二学期期中考试高二年级生物学科试卷 考试范围：选择性必修三1、2章；考试时间：75分钟 一卷（选择题） 一、单选题（每小题只有一个选项符合题干要求，每题2分，计50分） 1. 下列属于植物体细胞杂交技术步骤的是（　　） A. 去除细胞壁获得原生质体 B. 动物细胞融合 C. 细胞核移植 D. 转基因技术 【答案】A 【解析】 【详解】A、植物细胞外层的细胞壁会阻碍细胞间的融合，因此植物体细胞杂交的第一步需要用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得具有活力的原生质体，A正确； B、动物细胞融合属于动物细胞工程的技术范畴，不属于植物体细胞杂交的操作步骤，B错误； C、细胞核移植是将供体细胞核移入去核卵母细胞的技术，多用于动物克隆操作，不属于植物体细胞杂交的步骤，C错误； D、转基因技术属于基因工程范畴，是定向导入外源基因改造生物性状的技术，不属于植物体细胞杂交的操作步骤，D错误。 故选A。 2. 培育无病毒草莓植株时，通常选取的外植体是（　　） A. 叶片 B. 茎尖 C. 花瓣 D. 果实 【答案】B 【解析】 【详解】A、叶片属于植物成熟组织，易被病毒侵染，携带病毒的概率高，不适合作为培育无病毒植株的外植体，A不符合题意； B、茎尖属于植物分生区，细胞分裂速度快，且该部位几乎没有输导组织，病毒难以侵染，病毒极少甚至不含病毒，作为外植体培养可获得无病毒草莓植株，B符合题意； C、花瓣是高度分化的成熟组织，通常会携带病毒，不适合作为培育无病毒植株的外植体，C不符合题意； D、果实为高度分化的生殖器官，细胞易携带病毒，不适合作为培育无病毒植株的外植体，D不符合题意。 3. 干眼症是由多种因素导致的、以眼睛干涩为主要症状的泪液分泌障碍性眼病。干眼症是一种慢性疾病，一目前只能通过局部治疗和全身治疗缓解病情，科学家将SOX2基因等有关基因导入已分化的患者体细胞，诱导出类似胚胎干细胞（ES细胞）的多能干细胞（iPS细胞），进而培养获得眼结膜组织，可分泌泪液成分“粘液素”，有望治疗干眼症。下列相关说法错误的是（ ） A. 干细胞存在于早期胚胎、骨髓和脐带血等多种组织和器官中，包括胚胎干细胞和成体干细胞 B. iPS细胞的制备应用了细胞全能性原理 C. iPS细胞可不断自我更新并具有发育为多种细胞的潜能性 D. iPS细胞培养过程会出现接触抑制现象，需要分瓶培养 【答案】B 【解析】 【分析】干细胞包括胚胎干细胞和成体干细胞等。胚胎干细胞(简称ES细胞)存在于早期胚胎中，具有分化为成年动物体内的任何一种类型的细胞，并进一步形成机体的所有组织和器官甚至个体的潜能；成体干细胞是成体组织或器官内的干细胞，一般认为，成体干细胞具有组织特异性，只能分化成特定的细胞或组织，不具有发育成完整个体的能力。 【详解】A、干细胞存在于早期胚胎、骨髓和脐带血等多种组织和器官中，包括胚胎干细胞和成体干细胞，A正确； B、细胞全能性是指细胞经分裂和分化后，仍然具有产生完整生物体或分化成其他各种细胞的潜能，iPS细胞的制备没有应用到细胞全能性原理，B错误； C、iPS细胞类似于胚胎干细胞，可不断自我更新并具有发育为多种细胞的潜能性，C正确； D、iPS细胞培养过程会出现接触抑制现象，需要分瓶培养，D正确。 故选B。 4. 植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是（　　） A. 动物细胞融合——生物膜的流动性 B. 体细胞克隆猴的过程——动物细胞的全能性 C. 胰蛋白酶处理动物组织——酶的专一性 D. 紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养——细胞分裂 【答案】B 【解析】 【分析】1、植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性。2、植物体细胞杂交的原理是植物细胞具有全能性和植物细胞膜具有一定的流动性。3、动物细胞培养的原理是细胞增殖。4、动物细胞融合的原理是细胞膜具有一定的流动性。 【详解】A、动物细胞融合技术依赖于细胞膜的流动性，A正确； B、体细胞克隆猴通过核移植技术实现，其原理是动物细胞核的全能性，而非整个细胞的全能性，B错误； C、胰蛋白酶分解细胞间质的蛋白质（如胶原蛋白），利用酶的专一性原理，C正确； D、紫草细胞培养（植物细胞培养）和杂交瘤细胞培养均需细胞分裂实现增殖，D正确。 故选B。 5. 某夫妇中妻子患线粒体基因遗传病，丈夫正常。他们用正常女性捐献的卵母细胞，通过“三亲婴儿”的技术，生下了正常的孩子，其培育过程如下。据图分析，以下叙述错误的是（ ） A. 若这对夫妇正常生育，孩子患该病概率是100% B. 图中甲为患病妻子，乙为卵母细胞捐献者 C. 培育过程运用了核移植技术和胚胎移植技术 D. 三亲婴儿的染色体基因全部来自于这对夫妇 【答案】B 【解析】 【分析】由题干信息：夫妇中妻子患线粒体基因遗传病，丈夫正常，他们用正常女性捐献的卵母细胞，通过“三亲婴儿”的技术生下了正常的孩子可知，志愿者提供去核的卵母细胞、妻子提供丽母细胞的细胞核，丈夫提供正常的精子。 【详解】A、夫妇中妻子患线粒体基因遗传病，属于细胞质遗传，若这对夫妇正常生育，孩子患该病概率是100%，A正确； B、由图示可知，图中乙提供细胞核，为患病妻子，甲提供去核的卵母细胞，为卵母细胞捐献者，B错误； C、由图示可知，培育过程运用了核移植技术和胚胎移植技术，C正确； D、三亲婴儿的染色体基因是由精子和卵细胞的细胞核融合而来，全部来自于这对夫妇，D正确。 故选B。 6. 下列关于高等哺乳动物受精与胚胎发育的叙述，错误的是（ ） A. 原肠胚期有外、中、内三个胚层 B. 精子和卵子的识别具有物种特异性 C. 囊胚期的滋养层细胞具有发育的全能性 D. 卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而减小 【答案】C 【解析】 【分析】精卵受精过程首先需经精、卵细胞相互识别，之后才能发生顶体反应、透明带反应和卵黄膜封闭作用。动物受精卵在卵裂过程中，卵裂球体积不增加，所以卵裂球细胞的体积随分裂次数的增加而减小。囊胚的滋养层细胞已经发生分化，将来只能发育成胎盘和胎膜细胞，而囊胚中的内细胞团具有发育的全能性。 【详解】A、原肠胚期通过细胞分化形成外胚层、中胚层和内胚层，A正确； B、精子和卵子细胞膜表面的糖蛋白实现特异性识别，保证同种物种结合，B正确； C、滋养层细胞将发育为胎膜和胎盘，而内细胞团才具有发育全能性，C错误； D、卵裂期细胞分裂使数目增多，但胚胎总体积不变，单个细胞体积减小，D正确。 故选C。 7. 肉羊良种繁育技术的应用可提高羊的生长速度、肉质以及疾病抵抗力，有效促进品种改良和遗传资源的优化。人工授精技术是肉羊良种繁育中的重要手段。下列叙述正确的是（ ） A. 从雌性肉羊的卵巢中采集卵母细胞后应立即进行体外受精 B. 冷冻精子在解冻、离心分离后，注入ATP溶液可使精子获能 C. 对受体母羊与供体肉羊需要饲喂激素来进行同期发情处理 D. 经选择早期胚胎移植产生的后代，其遗传特性与受体不同 【答案】D 【解析】 【分析】①体外受精的主要步骤：卵母细胞的采用和培养、精子的采集和获能、受精。 ②精子与卵子在体外受精后，应将受精卵移入发育培养基中继续培养，发育培养基的成分：无机盐和有机盐，还需添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸等营养成分，以及血清等物质。 【详解】A、卵巢中采集卵母细胞需培养到MⅡ后进行体外受精，A错误； B、精子在获能液中进行获能处理，B错误； C、激素处理采用注射，不能饲喂，C错误； D、经选择早期胚胎移植产生的后代，遗传物质来自提供精子与卵细胞的个体，其遗传特性与受体不同，D正确。 故选D。 8. 传统发酵食品的制作需要各种各样的微生物。下列说法错误的是（　　） A. 腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵 B. 制作腐乳有多种微生物参与，其中起主要作用的是曲霉 C. 制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精 D. 制作果醋利用了醋酸菌在有氧条件下产生乙酸 【答案】B 【解析】 【详解】A、腌制泡菜利用乳酸菌进行无氧发酵产生乳酸，该过程属于乳酸发酵，A正确； B、腐乳制作中起主要作用的微生物是毛霉，B错误； C、果酒制作依赖酵母菌的无氧呼吸（酒精发酵），将葡萄糖转化为乙醇和CO₂，C正确； D、果醋制作需醋酸菌在有氧条件下产生乙酸，属于需氧发酵，D正确。 故选B。 9. 用稀释涂布平板法对土壤中微生物分离和计数，通常得到的是（　　） A. 活菌数 B. 总菌数 C. 单一菌总数 D. 死菌数 【答案】A 【解析】 【详解】A、稀释涂布平板法通过培养后形成的菌落数来计数，每个菌落代表一个活菌繁殖形成的群体，因此计数结果为活菌数，A正确； B、总菌数包含活菌和死菌，但死菌无法在培养基上形成可见菌落，故该方法无法统计总菌数，B错误； C、该方法可能分离出多种微生物，形成不同菌落，计数的是所有活菌总数而非单一菌种数量，C错误； D、死菌无法在培养基上生长繁殖形成菌落，故该方法不能检测死菌数，D错误。 故选A。 10. 我国葡萄酒酿造历史悠久、传统发酵技术延续至今。下列叙述错误的是（　　） A. 传统发酵时，葡萄酒的发酵过程中存在的菌种有葡萄果皮上的多种微生物 B. 工业化生产时，酵母菌需在无氧条件下进行扩大培养和酒精发酵 C. 通过诱变育种或基因工程育种能够改良葡萄酒发酵菌种的性状 D. 大规模发酵时，需要监测发酵温度、pH值、罐压及溶解氧等参数 【答案】B 【解析】 【详解】A、传统葡萄酒发酵利用的是葡萄果皮上附着的野生酵母菌等多种微生物，无需额外人工接种菌种，A正确； B、酵母菌是兼性厌氧菌，工业化生产时，酵母菌扩大培养需要在有氧条件下进行，促进酵母菌有氧呼吸大量繁殖，仅酒精发酵阶段需要无氧条件，B错误； C、诱变育种可通过诱导基因突变获得优良变异菌株，基因工程育种可定向改造菌种的遗传性状，二者都能改良葡萄酒发酵菌种的性状，C正确； D、大规模发酵时，温度、pH值会影响微生物酶活性，罐压和发酵产生的CO2积累有关，溶解氧会影响酵母菌的呼吸类型，这些参数都会影响发酵效率和产物品质，需要实时监测，D正确。 11. 人们根据微生物生长和代谢特征，在适宜的条件下，利用微生物将一些原料转化为人类所需要的产物。下列有关说法正确的是（　　） A. 制作啤酒时，主发酵后需要进行灭菌，延长啤酒保存期 B. 制作腐乳时，酵母和毛霉分泌相关酶的过程需要转运蛋白的参与 C. 在青贮饲料中添加乳酸菌，可以使饲料保鲜，动物食用后可增强免疫力 D. 利用转抗乙型肝炎病毒抗体基因的工程菌，可大量生产乙型肝炎疫苗 【答案】C 【解析】 【分析】发酵是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物的过程。 【详解】A、啤酒发酵完成后通常采用巴氏消毒（60~65℃）或膜过滤除菌；高温蒸煮（如100℃）会破坏啤酒的风味物质（如酯类、酒花香气），导致口感变差；现代啤酒工业多采用低温巴氏杀菌或无菌过滤技术，既能延长保质期，又能保留风味，A错误； B、微生物分泌的蛋白酶（如毛霉的凝乳酶）是通过胞吐作用（囊泡运输）释放到胞外，而非依赖转运蛋白（转运蛋白主要用于小分子跨膜运输），B错误； C、乳酸菌作用：发酵产生乳酸，降低pH，抑制腐败菌（如梭菌、霉菌）生长，延长饲料保存期；产生细菌素，增强饲料安全性；改善动物肠道菌群，提高免疫力（如减少腹泻）；青贮饲料的核心目标是保鲜+提高营养价值，乳酸菌是关键功能菌种，C正确； D、利用转抗乙型肝炎病毒抗体基因的工程菌，可大量生产抗乙型肝炎病毒抗体，D错误。 故选C。 12. 下列关于传统发酵技术及其应用的说法正确的是（ ） A. 制作泡菜时亚硝酸盐的含量随着发酵时间的延长而不断升高 B. 制作果酒时需将新鲜水果用清水冲洗后灭菌 C. 发酵坛密封不严使酒变酸是因为乳酸含量增加 D. 制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶 【答案】D 【解析】 【详解】A、制作泡菜过程中，亚硝酸盐含量随发酵时间延长先升高后降低：发酵初期亚硝酸盐还原菌活跃使亚硝酸盐积累，后期乳酸积累抑制亚硝酸盐还原菌活动，亚硝酸盐被分解含量下降，并非不断升高，A错误； B、制作果酒利用的是新鲜水果表面附着的野生酵母菌，若对水果进行灭菌会杀死发酵所需的酵母菌，导致发酵无法进行，因此仅需清水冲洗，无需灭菌，B错误； C、发酵坛密封不严时，氧气进入，醋酸菌在有氧条件下将酒精转化为醋酸使酒变酸，该过程与乳酸菌产生的乳酸无关，C错误； D、制作腐乳时，毛霉等微生物产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸，脂肪酶可分解脂肪为甘油和脂肪酸，提升腐乳的风味和营养，D正确。 13. 下图是探究果酒与果醋发酵的装置示意图。下列相关叙述错误的是（ ） A. 为了提高果酒的产量，果汁应尽量装满发酵瓶以营造无氧环境 B. 使用的菌种都具有核糖体 C. 酿造果醋和果酒时，伴有pH下降和气体产生 D. 果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中，打开气体入口，制果醋 【答案】A 【解析】 【详解】A、果酒发酵时不能装满发酵瓶（需留约 1/3 空间），作用是让酵母菌有氧呼吸大量繁殖，并防止发酵产生的CO₂导致发酵液溢出。装满反而会导致产酒量低、易冲料，A错误； B、果酒用酵母菌（真核），果醋用醋酸菌（原核），两者都含有核糖体（蛋白质合成场所），B正确； C、果酒发酵产CO₂使pH下降；果醋发酵产醋酸使pH下降，且两者均有气体产生，C正确； D、果醋发酵温度（30~35℃）高于果酒（18~25℃），且醋酸菌是好氧菌，需打开气体入口通入氧气，D正确。 14. 与传统发酵技术相比，发酵工程的产品种类更加丰富，产量和质量均明显提高，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程和传统发酵技术的描述，错误的是（　　） A. 传统发酵制作食醋时，需将发酵容器置于通风处并定期搅拌，以促进醋酸菌发酵产生醋酸 B. 传统发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主，发酵工程以单一菌种的液体发酵为主 C. 单细胞蛋白是通过发酵工程从酵母菌等微生物细胞中提取获得的，可以作为食品添加剂 D. 利用发酵工程生产的微生物农药，可利用微生物或其代谢物防治病虫害，属于生物防治 【答案】C 【解析】 【详解】A、醋酸菌为好氧细菌，发酵产醋酸需要充足的氧气，通风和定期搅拌可增加发酵液中的溶氧量，利于醋酸菌发酵，A正确； B、传统发酵通常利用自然环境中的混合菌种，以固体发酵、半固体发酵为主；发酵工程需要严格无菌环境，接种单一纯净的优良菌种，多采用液体发酵以提升发酵效率，B正确； C、单细胞蛋白是指通过发酵获得的大量微生物菌体本身，而非从微生物细胞中提取的物质，可作为食品添加剂或饲料，C错误； D、微生物农药是利用微生物本身或其代谢产物防治病虫害，没有使用化学农药，属于生物防治，D正确。 故选C。 15. 下图为蓝莓组织培养过程的流程图，相关叙述错误的是（　　） A. 蓝莓幼茎用酒精和次氯酸钠溶液进行消毒处理 B. 过程①、过程②分别称为脱分化、再分化 C. 过程①、过程②所用培养基中含有的植物激素比例不同 D. 过程①、过程②用封口膜封盖培养瓶的瓶口以隔绝空气 【答案】D 【解析】 【详解】A、蓝莓幼茎作为外植体需消毒处理，常用酒精和次氯酸钠溶液消毒表面，再用无菌水冲洗，A正确； B、过程①使外植体形成愈伤组织，为脱分化；过程②诱导愈伤组织形成芽和根，为再分化，B正确； C、脱分化（①）和再分化（②）阶段需调整生长素与细胞分裂素的比例以调控细胞分化方向，C正确； D、封口膜的作用是防止微生物污染，但需允许气体交换（如氧气进入、二氧化碳排出），而非隔绝空气，D错误。 16. 动物细胞培养是动物细胞工程的基础。下列关于动物细胞培养的叙述，正确的是（ ） A. 动物细胞培养过程中，可用胃蛋白酶处理使细胞分散开 B. 动物细胞培养的原理是细胞的全能性 C. 在进行动物细胞传代培养时，悬浮培养的细胞可以直接用离心法收集 D. 传代培养的动物细胞都会获得不死性，可无限增殖 【答案】C 【解析】 【详解】A、胃蛋白酶的最适pH为强酸性，而动物细胞培养液的pH为中性偏碱（7.2~7.4），该环境下胃蛋白酶会失活，动物细胞培养时应使用胰蛋白酶或胶原蛋白酶处理使细胞分散，A错误； B、动物细胞培养的目的是获得大量细胞或细胞产物，仅发生细胞增殖，没有发育为完整个体，因此原理是细胞增殖，而非细胞全能性，B错误； C、悬浮培养的细胞未贴附在培养瓶壁上，无需酶解处理，可直接用离心法收集，C正确； D、传代培养的细胞大多在10代左右就会衰老死亡，少数可传至40~50代，仅极少数发生遗传物质改变的细胞才会获得不死性、可无限增殖，并非所有传代培养的细胞都有该特点，D错误。 故选C。 17. 核移植技术除了研究生物学的基本问题外，在药物生产、优良种畜的培育和繁殖、拯救濒危动物、治疗性克隆等方面，具有重要的实际应用价值。下列关于动物细胞核移植技术应用的叙述，错误的是（　　） A. 细胞核移植技术可用于优良种畜的培育 B. 细胞核移植技术的原理是动物细胞具有全能性 C. 核移植技术与干细胞诱导技术结合，可用于修补人体损伤的器官 D. 核移植技术可用于转基因动物的克隆，以保持转基因动物的性状 【答案】B 【解析】 【详解】A、细胞核移植技术可通过克隆优良个体的细胞核来培育优良种畜，A正确； B、细胞核移植技术的原理是细胞核的全能性，而非动物细胞的全能性，B错误； C、核移植技术结合干细胞诱导分化，可定向培育器官用于修复损伤，属于治疗性克隆，C正确； D、核移植技术克隆转基因动物的细胞核，可保留其遗传性状，D正确。 故选B。 18. 图为将胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图。有关叙述正确的是（ ） A. 离体组织需要经过高压灭菌 B. ①过程中发生细胞的增殖和分化 C. ②过程中加入秋水仙素一定能得到纯合子 D. 此过程依据的生物学原理是植物细胞具有全能性 【答案】D 【解析】 【分析】分析题图：图示为将胡萝卜的离体组织在一定条件下培育形成试管苗的过程示意图，其中①表示脱分化过程，②表示再分化过程。 【详解】A、离体组织不能进行高压灭菌，这样会将组织细胞杀死，A错误； B、①表示脱分化过程，该过程中发生的是细胞的增殖，没有分化，B错误； C、②过程中加入秋水仙素不一定得到纯合子，如该材料原先的基因型是Aa，经秋水仙素处理之后是AAaa，还是杂合子，C错误； D、植物组织培养技术利用的原理是植物细胞具有全能性，D正确； 故选D。 19. 定安黑猪肌肉脂肪分布均匀，各项指标均达优质猪肉标准，适合加工火腿等产品。研究人员正在进行定安黑猪受精作用及胚胎发育的过程。下列叙述正确的是（ ） A. 卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而不断增大 B. 实际操作中常以观察到两个极体或雌、雄原核作为受精的标志 C. 囊胚的滋养层细胞可发育成动物体的任何组织器官 D. 在桑葚胚阶段，胚胎的内部开始出现含有液体的腔 【答案】B 【解析】 【详解】A、卵裂期胚胎被包裹在透明带内，胚胎总体积不增加甚至略有缩小，细胞分裂次数增加、细胞数目增多，因此单个细胞的体积随分裂次数增加而不断减小，A错误； B、受精作用完成的标志是卵细胞膜和透明带的间隙出现两个极体，或观察到雌、雄原核形成，实际操作中常以此判断受精是否完成，B正确； C、囊胚的滋养层细胞将来只能发育为胎膜和胎盘，内细胞团细胞具有发育全能性，可分化为动物体的各种组织器官，C错误； D、胚胎发育到囊胚阶段时，内部才出现含有液体的囊胚腔，桑葚胚阶段是致密的实心细胞团，无液体腔隙，D错误。 故选B。 20. 试管牛是通过人工操作使卵子在体外受精，经培养发育为早期胚胎后，再进行胚胎移植产生的个体。下列有关叙述错误的是（　　） A. 用促性腺激素对提供卵母细胞的母牛进行超数排卵处理 B. 新鲜的精液可直接用于体外受精 C. 早期胚胎要进行胚胎检查才能进行移植 D. 试管牛的遗传特性和性别不受受体母牛的影响 【答案】B 【解析】 【详解】A、给提供卵母细胞的供体母牛注射促性腺激素可实现超数排卵，能获得更多卵母细胞用于体外受精操作，A正确； B、新鲜精液中的精子未经过获能处理，不具备受精能力，必须先完成精子获能处理后才可以用于体外受精，B错误； C、早期胚胎移植前需要进行质量检查，筛选出发育状态良好的桑椹胚或囊胚才能进行移植，C正确； D、试管牛的遗传物质来自提供卵母细胞的供体母牛和提供精子的供体公牛，受体母牛仅为胚胎发育提供孕育的场所，不会影响其遗传特性和性别，D正确。 21. 细胞工程是运用多学科原理，在细胞及组织层面进行定向操作，以获取目标细胞、生物体或其产品的综合性生物技术。下列相关说法正确的是（ ） A. 生产中培育香蕉脱毒苗时先诱导愈伤组织生根，再诱导生芽 B. 采用梯度离心、紫外线短时间照射卵母细胞可达到去核的目的 C. 细胞产物的工厂化生产提高了单个细胞中次生代谢物的含量 D. 已分化的T细胞、B细胞不能被诱导为iPS细胞 【答案】B 【解析】 【详解】A、作物脱毒苗培养过程中，通常是先诱导愈伤组织分化成芽，然后再诱导生根。这是因为在植物组织培养过程中，愈伤组织的再分化通常是先进行生芽的诱导，再进行生根的诱导，两者的顺序不能颠倒，A错误； B、目前动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是显微操作法。也有人采用梯度离心、紫外线短时间照射和化学物质处理等方法。这些方法是在没有穿透卵母细胞透明带的情况下去核或使其中的DNA变性，B正确； C、细胞产物的工厂化生产不能提高单个细胞中次生代谢物的含量，但可以通过增加细胞数量提高次生代谢物的总量，从而提高多个细胞中次生代谢物的含量，C错误； D、iPS细胞最初是由成纤维细胞转化而来的，后来发现已分化的T细胞、B细胞等也能被诱导为iPS细胞，D错误。 故选B。 22. 如图为某二倍体植株花药中的花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述，正确的是（ ） 花粉细胞愈伤组织丛芽完整植株 A. 过程①②表示脱分化，过程③表示再分化 B. 过程①②需要避光，过程③需要照光 C. 过程①②③说明花粉细胞具有全能性 D. 过程③获得的完整植株可正常交配产生后代 【答案】C 【解析】 【分析】 1、分析题图：图示是花药离体培养过程，图中①表示脱分化，②表示再分化，③表示进一步发育成完整植株。 2、植物组织培养依据的原理是细胞的全能性。培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽最终形成植物体。影响植物细胞脱分化产生愈伤组织的一个重要因素是植物激素。植物激素中细胞分裂素和生长素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。 【详解】A、图示是花药离体培养过程，图中过程①表示脱分化，过程②表示再分化，A错误； B、脱分化需要避光处理，再分化和植物生长需要照光；因此过程①需要避光，过程②、③需要照光，B错误； C、过程①、②、③是植物组织培养过程，由花粉细胞最终获得了完整植物个体，说明花粉细胞具有全能性，C正确； D、过程③获得的完整植株属于单倍体植株，高度不育，不能自交产生后代，D错误。 故选C。 23. 中国的许多传统美食制作过程都蕴含了生物技术。下列叙述错误的是（　　） A. 泡菜制作过程中，密封处理有利于乳酸菌发酵 B. 馒头制作过程中，利用酵母菌进行呼吸作用产生CO2 C. 果醋制作过程中，醋酸菌在无氧条件下将酒精转化为醋酸 D. 腐乳制作过程中，利用了毛霉等产生的蛋白酶 【答案】C 【解析】 【详解】A、乳酸菌是厌氧型微生物，泡菜制作过程中密封处理能创造无氧环境，有利于乳酸菌发酵，A正确； B、制作馒头利用的是酵母菌，酵母菌呼吸作用产生的CO₂能使馒头膨松多孔，B正确； C、醋酸菌是好氧型微生物，果醋制作时需要保持有氧环境，醋酸菌在有氧条件下才能将酒精转化为醋酸，无氧条件下醋酸菌代谢受抑制甚至死亡，无法完成发酵，C错误； D、腐乳制作的主要菌种是毛霉，毛霉等微生物产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸，改善腐乳风味和营养，D正确。 24. 以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的4个处理：①沸盐水冷却后再倒入坛中；②盐水需要浸没全部菜料；③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水；④检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法错误的是（ ） A. ①主要是为了防止菜料表面的乳酸菌被杀死 B. ②的目的是浸没全部菜料，无氧环境有利于乳酸菌的无氧呼吸，同时盐水抑制其他微生物的繁殖 C. ③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入 D. ④可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐升高 【答案】D 【解析】 【详解】A、沸盐水可预先杀灭盐水中的杂菌，冷却后再倒入坛中是为了避免高温杀死菜料表面的发酵菌种乳酸菌，A正确； B、盐水浸没全部菜料可隔绝空气，创造无氧环境，利于厌氧型乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，同时高浓度盐水可使杂菌渗透失水，抑制其他微生物繁殖，B正确； C、坛盖边沿水槽注满水可形成水封，隔绝外界空气，保证坛内无氧环境，同时坛内发酵产生的多余气体可通过水槽排出，外界气体无法进入坛内，C正确； D、泡菜发酵过程中，亚硝酸盐含量随硝酸盐还原菌的活动先升高，之后随着发酵液pH降低，硝酸盐还原菌活性受抑制，且已产生的亚硝酸盐被分解，含量逐渐下降，D错误。 25. 下列有关微生物培养基的成分与配制过程的相关说法，不正确的是（ ） A. 在培养细菌时，需要将培养基调至中性或弱酸性 B. 配制培养基过程中应先调pH再进行高压蒸汽灭菌 C. 培养硝化细菌时，培养基中需要加氮源，不需要加入碳源 D. 倒平板后，对空白培养基进行培养，可检测培养基是否被污染 【答案】A 【解析】 【详解】A、培养细菌时需将培养基调至中性或弱碱性，培养真菌时才需要将培养基调至酸性，A错误； B、培养基的标准配制流程为计算→称量→溶化→调pH→高压蒸汽灭菌→倒平板，若先灭菌再调pH会在调pH过程中引入杂菌，B正确； C、硝化细菌属于化能自养型微生物，可利用空气中的CO2作为碳源，不需要额外添加有机碳源，但生命活动需要氮源，因此培养基需要添加氮源、不需要额外加碳源，C正确； D、若培养基被杂菌污染，空白培养基在适宜条件下培养后会长出菌落，因此该操作可检测培养基是否被污染，D正确。 二、多选题（每题有两个或两个以上选项符合题干要求，答全得3分，对不全得1分，错0分，共计15分） 26. 丛台酒以华北特产优质高粱为主要原料，稻壳为辅料，配以大麦或小麦，经传统低温发酵酿制而成，工艺流程如下图所示。下列有关叙述正确的是（　　） A. 高粱、稻壳为酒曲中微生物的生长繁殖提供了碳源和氮源 B. 可用酸性重铬酸钾溶液检测蒸馏产物中是否含有酒精 C. 在发酵过程中，微生物繁殖越快则发酵产物产量越高 D. 蒸熟后摊凉的目的是防止温度过高杀死菌种 【答案】ABD 【解析】 【详解】A、高粱、稻壳等谷物原料中不仅含有淀粉（碳源），还含有少量蛋白质、核酸等含氮物质，可同时为微生物的生长繁殖提供碳源和氮源,A正确； B、酸性重铬酸钾溶液与酒精反应，颜色由橙色变为灰绿色，因此可用酸性重铬酸钾溶液检测蒸馏产物中是否含有酒精，B正确； C、发酵过程中，微生物繁殖过快会大量消耗糖类用于自身生长，导致发酵产物（酒精）产量降低，并非繁殖越快产量越高，C错误； D、蒸熟后的原料温度较高，若直接撒曲，高温会杀死酒曲中的菌种，因此摊凉的目的是降低温度，防止温度过高杀死菌种，D正确。 27. 肉苁蓉是一种草本植物，具有较高的药用价值，自然条件下产量较低，其次生代谢物苯乙醇苷是主要的活性成分。某实验小组欲利用植物细胞培养技术生产苯乙醇苷，简要流程如图所示。下列叙述错误的是（ ） A. 苯乙醇苷是肉苁蓉生长和生存所必需的 B. 利用植物细胞培养技术可以实现细胞产物的工厂化生产 C. 经射线处理①获得的都是高产苯乙醇苷的细胞 D. 也可将悬浮培养的细胞置于低渗溶液中涨破以提取苯乙醇苷 【答案】ACD 【解析】 【分析】植物组织培养过程是：离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织，然后再分化生成根、芽，最终形成植物体，植物组织培养依据的原理是植物细胞的全能性。 【详解】A、苯乙醇苷是肉苁蓉的次生代谢物，次生代谢物不是生物生长和生存所必需的，A错误； B、根据题图“利用植物细胞培养技术生产苯乙醇苷”，利用植物细胞培养技术可以实现细胞产物的工厂化生产，B正确； C、①为愈伤组织，经射线处理后可能发生突变，经筛选后可获得高产苯乙醇苷的细胞，C错误； D、植物细胞具有细胞壁，无法用低渗溶液进行涨破以提取苯乙醇，D错误。 故选ACD。 28. 紫草富含一种红色的次生代谢产物——紫草宁，具有抗菌、消炎的功效。科研人员利用紫草新生的营养芽经过脱分化获得愈伤组织，再使用液体培养基进行细胞悬浮培养，以获得大量紫草宁。下列有关叙述错误的是（　　） A. 对紫草新生的营养芽进行高温灭菌后可用作外植体 B. 愈伤组织由具不同结构和功能的一团薄壁细胞组成 C. 为获得愈伤组织，培养时需要加入细胞融合诱导剂 D. 通过植物细胞培养来生产紫草宁可以不受季节限制 【答案】ABC 【解析】 【分析】1、植物组织培养就是在无菌和人工控制的条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。 2、植物组织培养的条件：①细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；②一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。 【详解】A、植物组织培养过程中需要对外植体就行消毒就可以，外植体承受不了灭菌的条件（如温度），A错误； B、愈伤组织是有已分化的细胞经过脱分化，即失去其特有的结构和功能，转变成未分化的细胞，进而形成不定形的薄壁组织团块，B错误； C、愈伤组织的获得需要一定的营养条件，需要激素诱导，需要无菌环境，不需要细胞融合诱导剂，植物体细胞杂交、动物细胞融合才需要细胞融合诱导剂，C错误； D、细胞产物的工厂化生产在实验室中进行，不占用耕地，几乎不受季节、天气等的限制，D正确。 故选ABC。 29. 下列有关泡菜制作过程中，不同时期泡菜坛中乳酸菌含量的叙述，正确的是（ ） A. 制作泡菜初期并无乳酸菌存在 B. 腌制过程中乳酸菌的数量会逐渐增多并达到最高峰 C. 腌制后期乳酸菌的数量会下降 D. 腌制的全过程乳酸菌的数量不变，活性有变化 【答案】BC 【解析】 【详解】A、泡菜的制作是利用蔬菜表面的乳酸菌的代谢，因此发酵初期就有乳酸菌，A错误； B、发酵初期，乳酸菌含量较少，到了中期，乳酸菌的含量会达到最大值，B正确； C、腌制后期，由于乳酸积累，坛内pH值下降，抑制了乳酸菌的生长和繁殖，乳酸菌的数量会下降，C正确； D、腌制的全过程乳酸菌的数量和活性都会发生变化，D错误。 30. 我国科学家利用动物体细胞核移植技术成功获得一只转基因克隆兔，用于人类疾病模型研究。科研人员首先将荧光蛋白基因导入兔胚胎成纤维细胞，获得转基因细胞；再将其细胞核移植到去核卵母细胞中，构建重构胚；最后将重构胚移植到代孕母兔体内，获得能稳定表达绿色荧光蛋白的克隆兔。下列相关叙述错误的是（ ） A. 核移植技术中，卵母细胞去核的目的是保证克隆动物的核遗传物质全部来自供体细胞 B. 兔胚胎移植的实质是早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移 C. 重构胚形成后可直接移入受体母兔体内，并发育为能表达绿色荧光蛋白的克隆兔 D. 该克隆兔的性状与提供卵母细胞的母兔完全相同 【答案】CD 【解析】 【详解】A、核移植技术中，卵母细胞去核的目的是保证克隆动物的核遗传物质全部来自供体细胞，避免供体核的干扰，A正确； B、兔胚胎移植的实质是早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移，能大大提高雌性优良动物的繁殖潜力，B正确； C、重构胚形成后需要经过激活发育到桑葚胚或囊胚阶段才可移入受体母兔体内，C错误； D、该克隆兔的绝大多数性状与提供细胞核的个体相同，D错误。 二卷（非选择题） 31. 我国研究团队利用小分子化合物成功诱导形成人类化学诱导多能干细胞(hCiPS细胞)，为干细胞疗法的规模化临床转化奠定了关键基础。回答下列问题： （1）将体细胞诱导为hCiPS细胞，说明已分化的体细胞含有发育成完整个体所需的__________。当加入特定的诱导因子，hCiPS细胞可形成胰岛细胞，这一过程模拟了细胞________(填“分裂”“分化”或“凋亡”)的过程。 （2）从免疫学角度分析，使用患者自身的体细胞为材料制备的胰岛细胞进行移植，最主要的优点是可以避免___________。其根本原因是移植细胞的__________与患者自身完全相同。 【答案】（1） ①. 全套遗传物质##全套遗传信息 ②. 分化 （2） ①. 免疫排斥反应 ②. 核基因##遗传物质 【解析】 【小问1详解】 已分化的体细胞能被诱导发育成类似干细胞的状态，说明其含有发育成完整个体所需的全套遗传信息；hCiPS细胞形成胰岛细胞，是细胞在形态、结构和功能上发生稳定性差异的过程，模拟了细胞分化的过程。 【小问2详解】 利用患者自身细胞治疗糖尿病，需先获取皮肤细胞，通过B（体外重编程）获得A（hCiPS 细胞），再通过C（定向诱导分化）获得功能完备的D（胰岛细胞），移植回患者体内。使用自身体细胞制备的胰岛细胞移植，最主要的优点是可以避免免疫排斥反应；其根本原因是移植细胞的核基因（遗传物质）与患者自身完全相同。 32. 我国黑枸杞具有治疗心热病及心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能等效果。请回答下列关于利用黑枸杞制作果酒和果醋的问题： （1）制作果酒时可选用图1的装置，为适当提高果酒的生产速率，进气口应进行的操作是________ ；排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 _______ 。 （2）若是从混杂的微生物中分离酵母菌应使用___________(功能)培养基。 （3）图2乙过程中使用的主要微生物代谢类型为___________。 【答案】（1） ①. 先打开后关闭 ②. 既可以放气，又可以避免空气中微生物污染 （2）选择 （3）异养需氧型 【解析】 【小问1详解】 制作果酒时为适当提高果酒的生产速率，进气口应先打开让酵母菌进行有氧呼吸利于繁殖，后关闭让酵母菌进行无氧呼吸利于酒精发酵。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样既可以放气，又可以防止污染。 【小问2详解】 从混杂的微生物中分离酵母菌，需要使用选择培养基。原理：这类培养基会添加特定的成分（如青霉素，抑制细菌生长，不影响酵母菌），只允许酵母菌生长繁殖，抑制或阻止其他微生物生长，从而实现 “筛选分离” 的目的。 【小问3详解】 图 2 中乙过程是醋酸发酵，使用的主要微生物是醋酸菌。醋酸菌的特点： 必须在有氧条件下才能生长繁殖（好氧菌）； 不能自己制造有机物，需要利用黑枸杞果汁中的糖类等现成有机物作为营养。因此它的代谢类型是：异养需氧型。 33. 兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过植物培养技术获得脱毒苗，操作流程如图所示。 据图回答下列问题。 （1）通过该技术培育脱毒苗时，选取兰州百合的茎尖作为外植体的理由是___________。在进行过程①之前，需对茎尖进行严格的______处理，该处理的核心目的是_______。 （2）诱导已经分化的细胞失去特有的结构和功能，转变成为未分化的细胞，进而形成不定形的薄壁组织团块的过程是_____________（填序号）。该过程一般_____（填“需要”或“不需要”）光照。 （3）图中1、2、3号培养基的培养结果不同，主要是因为________两种关键激素的浓度、比例等会影响植物细胞的发育方向。 【答案】（1） ①. 茎尖病毒极少，甚至无病毒 ②. 消毒 ③. 防止杂菌污染 （2） ①. ② ②. 不需要 （3）生长素和细胞分裂素 【解析】 【小问1详解】 通过该技术培育脱毒苗时，之所以选取兰州百合的茎尖作为外植体，是由于茎尖病毒极少，甚至无病毒。外植体接种前，需要用酒精、次氯酸钠等进行消毒处理。消毒的核心目的是杀灭外植体表面的杂菌（微生物），避免杂菌在培养基上大量繁殖，与培养细胞竞争营养、产生毒素，导致培养失败。 【小问2详解】 诱导已分化的细胞失去特有结构和功能，转变为未分化细胞，形成不定形的薄壁组织团块（愈伤组织）的过程，是图中的②（茎尖→愈伤组织的步骤），这个过程叫脱分化。脱分化过程一般不需要光照。 原因：此时细胞主要进行分裂、恢复分裂能力，不需要进行光合作用；光照反而容易诱导细胞分化，不利于愈伤组织的形成。 【小问3详解】 1、2、3 号培养基的培养结果不同（愈伤组织→生芽→生根），主要是因为生长素和细胞分裂素这两种关键激素的浓度、比例不同，它们会调控植物细胞的发育方向： 生长素 / 细胞分裂素比值低：促进芽的分化（生芽） 生长素 / 细胞分裂素比值高：促进根的分化（生根） 比值适中：促进愈伤组织的形成。 34. 控制哺乳动物的性别对于畜牧生产有着十分重要的意义。目前，分离精子技术是有效的性别控制方法。例如：牛的X精子的DNA含量比Y精子的高出4%左右，利用这一差异人们借助特殊仪器将它们分离开来，再通过胚胎工程技术就可培育出所需性别的试管牛（如下图所示）。根据以上信息回答下列相关问题： （1）为使母牛排卵，通常用________激素处理。 （2）图中过程①通常采用体外受精技术。在这个过程中，________的精子与卵子结合，受精的标志________。 （3）胚胎移植时，受体应处于适合的生理状况，此时可利用激素对受体进行________处理。 （4）为了促进优良动物品种的繁殖，产生的遗传性状相同的后代，进行胚胎分割时，在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意将________分割，这样获得的后代，属于________（填“有性”或“无性”）繁殖。 【答案】（1）促性腺 （2） ①. 获能 ②. 透明带和卵细胞膜之间有两个极体 （3）同期发情 （4） ①. 内细胞团进行均等 ②. 无性 【解析】 【小问1详解】 根据题意，为使母牛排卵，通常用促性腺激素处理，促使其超数排卵。 【小问2详解】 图中过程①通常采用体外受精技术。体外受精过程中，精子须获能后与卵子结合，受精的标志是在透明带和卵细胞膜之间有两个极体。 【小问3详解】 胚胎移植时，为使受体处于适合的生理状况，可利用激素对受体进行同期发情处理，使供体和受体的生理环境相同，保证胚胎移植入相同的生理环境。 【小问4详解】 进行胚胎分割时，在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意将内细胞团进行均等分割，因为内细胞团将来发育成胎儿的各种组织。通过胚胎分割获得的后代，由于没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性繁殖。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $