2027届高三生物一轮复习知识清单2：组成细胞的分子

该高中生物学知识清单系统梳理了“细胞的分子组成”核心内容，涵盖组成细胞的元素、无机物（水和无机盐）及有机物（糖类、脂质、蛋白质、核酸），搭建从元素种类与含量到化合物分类、结构、功能及实验鉴定的递进式学习支架。 清单通过填空、判断、实验试剂对比（如斐林试剂与双缩脲试剂成分及用法）、数量关系计算（如蛋白质肽键数公式）呈现知识体系，培养生命观念和科学思维。设计“易错点辨析”（如微量元素作用判断）和“实验步骤提示”（如脂肪鉴定中酒精洗浮色目的），助力学生自主夯实基础，教师可用于课堂检测与复习规划，提升教学实效。

2.1 细胞中的元素和化合物 班级 姓名 1.组成细胞的 在无机自然界中都能够找到，没有一种为细胞所特有。但其 与无机自然界大不相同。细胞中的常见的化学元素有 种。组成细胞的元素大多以 形式存在。 2.大量元素有　 　九种等；微量元素有　 　　　 六种等。 3.人体细胞鲜重时，含量较多的四种元素依次是 ，数量最多的元素是 。细胞干重时，含量较多的四种元素依次是 。 4.判断：细胞中微量元素含量很少，作用也很微小。（ ） 5.细胞中的化合物依据 可分为 和 两大类。含量最多的四类有机化合物分别是 、 、 、 。 6.细胞干重时含量最多的化合物是 。 7.活细胞中含量最多的化合物是 ，含量最多的有机化合物是 ，其含量是 。 8.还原糖＋　 　 　试剂 →　 沉淀。（需 加热） 9.脂肪＋　 　染液 →染成　 　色； 脂肪＋　 　　染液 →染成　 　色。 10.蛋白质＋　 　试剂 →　 　色。该试剂是与蛋白质中的 结构作用显色。 11.斐林试剂成分含量是 ，用法 。 12.双缩脲试剂成分含量是 ，用法 。 13.鉴定脂肪时，苏丹Ⅲ或苏丹IV染色后，吸水纸吸去染液，再滴加 溶液，目的是 ，原因是 。鉴定脂肪时， （一定/不一定）必须使用显微镜。 2.1 细胞中的元素和化合物答案 1. 化学元素 相对含量 20多 化合物 2. C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 3. O、C、H、N H C、O、N、H 4. × 5. 是否含碳 无机物 有机物 糖类 脂质 蛋白质 核酸 6. 蛋白质 7. 水 蛋白质 7%～10% 8. 斐林 砖红色 水浴 9. 苏丹Ⅲ 橘黄 苏丹Ⅳ 红 10. 双缩脲 紫 肽键 11. 0.1g/mL NaOH、0.05g/mL CuSO₄ 等量混合均匀，现配现用，水浴加热 12. 0.1g/mL NaOH、0.01g/mL CuSO₄ 先加A液，后加B液，不需加热 13. 体积分数50%酒精 洗去浮色 苏丹染液易溶于酒精不溶于水 不一定 2.2　细胞中的无机物 班级 姓名 1.水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈 状态，可以 ，叫作 ；一部分水与细胞内的其他物质 ，叫作 。 2.自由水的主要功能：细胞内的良好　 　；参与细胞内的　 反应；为细胞提供　 　环境；运送　 　和新陈代谢中产生的　 　。结合水的功能：是 的重要组成部分，含量约 。 3.水是良好溶剂的原因：水分子是一个 分子，带有 的分子或离子都容易与水 。 4.细胞内的结合水的存在形式主要是水与 、 等物质结合，这样水就失去了 性和 性，成为生物体的构成成分。 5.正常情况下，细胞内 所占比例越大，细胞代谢旺盛；而 越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 6.两者可以相互转化，升高温度， 转化为 ；降低温度， 转化为 。 7.细胞中大多数无机盐以　 　的形式存在。 8.无机盐的功能：（1）有些无机盐是细胞内某些复杂　 　的组成元素，如Mg2+是构成 的元素、Fe2+是构成 的元素、I-是构成 的元素。（2）维持细胞和生物体的　 　，如人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的 ，最终引发肌肉酸痛、无力等，因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝 。哺乳动物的血液中若钙离子含量太低，会出现　 　等症状；钙离子含量过高，会出现　 　等症状。（3）维持细胞的　 　，如血液中的H2CO3/NaHCO3。（4）维持细胞的　 　，如血液中的NaCl。 2.2　细胞中的无机物答案 1. 游离 自由流动 自由水 相结合 结合水 2. 溶剂 生化 液体 营养物质 废物 细胞结构 4.5% 3. 极性 正电荷或负电荷 结合 4. 蛋白质 多糖 流动 溶解 5. 自由水 结合水 6. 结合水 自由水 自由水 结合水 7. 离子 8.（1）化合物 叶绿素 血红蛋白 甲状腺激素 （2）生命活动 兴奋性降低 淡盐水 抽搐 肌无力 （3）酸碱平衡 （4）渗透压平衡 2.3　细胞中的糖类和脂质 班级 姓名 1.糖类是主要的 物质。 是细胞生命活动所需要的主要能源物质，被称为“生命的燃料”。 2.糖类分子一般是由 三种元素构成。几丁质的组成元素是 。因为多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是 ，类似水分子，因而糖类又被称为“ ”，简写为 。 3.单糖是指 ， 直接被细胞吸收。常见的单糖有 五种。4.二糖是指 而成，一般要 才能被细胞吸收。 5.常见的二糖有 （由 和 组成）、 （由 和 组成）、 （由 和 组成）三种。 6.生物体内的糖类绝大多数以 的形式存在。 7.常见的多糖有 、 、 、几丁质四种。前三者的基本单位都是 ，所不同的是三种多糖的基本单位的 （不是排列顺序）不同。 8.植物细胞特有的糖类有 、 、 、 、 五种，动物细胞特有的糖类有 、 、 、 四种，动植物细胞内都含有的糖类有 、 、 三种。 9.不能作为能源物质的糖类有 、 、 、 四种。 10.脂质存在于 细胞中。与糖类相似，组成脂质的化学元素主要是 ，有些脂质还含有 。与糖类不同的是，脂质分子中 含量远远低于糖类，而 的含量更高。完全氧化分解消耗的氧气 ，释放的能量 。 11.常见的脂质有 、 、 三种，其中 是最常见的脂质。 12.脂肪的组成元素是 ，是由三分子 与一分子 发生反应而形成的酯，即 （又称甘油三酯）。植物脂肪大多含有 脂肪酸，熔点较 ，不容易 ，在室温时呈 态。大多数动物脂肪含有 脂肪酸，熔点较 ，容易 ，在室温时呈 态。 13.脂肪的作用：是细胞内良好的 ；是一种很好的 ，起到保温作用；具有 的作用，可以保护内脏器官。 14.磷脂与脂肪的不同之处在于，甘油的一个羟基不是与 结合成脂，而是与 及其 结合。因此磷脂的组成元素有 ，有些甚至还有 。磷脂是构成 的重要成分。 15.固醇类物质的组成元素是 ，包括 、 、 三种等。 16.胆固醇是构成 的重要成分，在人体内还参与血液中 的运输。性激素能促进人和动物 的发育以及 的形成。维生素D能有效促进人和动物肠道对 的吸收。17.细胞中的糖类和脂质是可以相互 的。糖类 大量转化为脂肪，脂肪 大量转化为糖类。 2.3　细胞中的糖类和脂质答案 1. 能源 葡萄糖 2. C、H、O  C、H、O、N 2∶1 碳水化合物 (CH₂O) 3. 不能水解的糖类 可 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖 4. 两分子单糖脱水缩合 水解成单糖 5. 蔗糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖 葡萄糖 葡萄糖 乳糖 葡萄糖 半乳糖 6. 多糖 7. 淀粉 纤维素 糖原 葡萄糖 连接方式 8.果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 半乳糖、乳糖、肝糖原、肌糖原 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 9. 核糖 脱氧核糖 纤维素 几丁质 10. 所有 C、H、O P、N 氧 氢 更多 更多 11. 脂肪、磷脂、固醇 脂肪 12. C、H、O 脂肪酸 甘油 三酰甘油 不饱和 低 凝固 液 饱和 高 凝固 固 13. 储能物质 绝热体 缓冲减压 14. 脂肪酸 磷酸 衍生物 C、H、O、P N 细胞膜和细胞器膜 15. C、H、O 胆固醇、性激素、维生素D 16. 动物细胞膜 脂质 生殖器官 生殖细胞 钙和磷 17. 转化 可以 不能 2.4　蛋白质是生命活动的主要承担者 班级 姓名 1.蛋白质的功能：（1）结构蛋白：许多蛋白质是构成　 　和　 结构的重要物质。（2） 作用：绝大多数酶都是蛋白质。（3） 功能：如　 　能运输氧。（4） 功能：如抗体。（5） 作用：如胰岛素。 2.在人体中组成蛋白质的氨基酸有　 　种。其结构特点是：每种氨基酸至少都含有　 　和　 　，并且都有一个氨基和一个羧基连接在　 　　上。这个碳原子还连接一个 和一个 。各种氨基酸之间的区别在于　 　的不同。 3.写出结构式: 氨基： 羧基： 氨基酸的结构通式：　　 4.人体细胞不能合成的氨基酸叫做 。 5.形成方式：一个氨基酸分子的　 　和另一个氨基酸分子的　 　相连接，同时脱去一分子 ，这种结合方式叫做　 　，形成的化学键叫做　 。由两个氨基酸分子缩合而成的化合物叫作 。 6.由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫作 ，通常呈链状结构，叫作 。由于氨基酸之间能够形成 等，从而使肽链能够 、 ，形成具有一定空间结构的 分子。许多蛋白质分子都含有 条或 条肽链。它们通过一定的化学键如 相互结合在一起。 7.蛋白质种类繁多的原因是：组成蛋白质的氨基酸的 、 、 不同，肽链 、 方式及其形成的 不同。 8.蛋白质变性、盐析、水解区别：（1）蛋白质变性是指某些物理化学因素破坏了蛋白质的 ，生物活性丧失，是否可逆 ，肽键是否断裂 ，变性后的蛋白质能否 与双缩脲试剂反应显 色。（2）盐析是指加入高浓度中性盐（如硫酸铵、硫酸钠），降低蛋白质 ，使其沉淀。蛋白质的空间结构 ，肽键 ，生物活性 ，是否可逆 。（3）水解是指蛋白质在酸、碱或酶作用下， 断裂，彻底水解产物是 ，能否 与双缩脲试剂反应。 9.蛋白质结构中的几种数量关系： （1）氨基数和羧基数：m条肽链中至少有　 　个氨基和　 　个羧基。 （2）肽键数 脱去水分子数 氨基酸数 肽链数。 （3）蛋白质的相对分子质量 氨基酸数 氨基酸的平均相对分子质量 脱水分子数 18 二硫键数× 。 （4）胰岛素分子由A、B两条肽链组成，A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸。则胰岛素分子中肽键的数目是　 个；形成该分子时，减少的相对分子质量是　 ；若每个氨基酸的平均相对分子质量为120，则该胰岛素分子的相对分子质量是 。 2.4　蛋白质是生命活动的主要承担者答案 1.细胞 生物体 催化 运输 血红蛋白 免疫 调节 2. 21 一个氨基 一个羧基 同一个碳原子 氢原子 侧链基团（R基） R基 3.-NH2 -COOH 氨基酸的结构通式见课本29页 4. 必需氨基酸 5. 氨基 羧基 水 脱水缩合 肽键 二肽 6. 多肽 肽链 氢键 盘曲 折叠 蛋白质 两 多 二硫键 7. 种类 数目 排列顺序 盘曲 折叠 空间结构 8.（1）空间结构 不可逆 不断裂 能 紫 （2）溶解度 不变 不断裂 不变 可逆 （3）肽键 氨基酸 不能 9.（1）m m （2）= = - （3）= × - × - 2 （4）49 882 5238 2.5　核酸是遗传信息的携带者 班级 姓名 1.核酸包括两大类：一类是 核酸，简称 ；另一类是 核酸，简称 。真核细胞的DNA主要分布在　 　内，在　 　、　 　内也含有少量的DNA。RNA主要分布在　 　中。原核生物的DNA主要分布在　 　。 2.核酸的基本单位是 。一个核苷酸是由一分子　 　、一分子　 　和一分子　 组成的。 根据　 　的不同，可以将核苷酸分为　 核苷酸和　 核苷酸。 3.DNA一般是由　 　条 核苷酸连接成的长链，含有的碱基是　 　四种，含有的五碳糖是　 　。RNA是由　 　条 核苷酸连接成的长链，含有的碱基是　 四种。含有的五碳糖是　 　　。 4.DNA携带的遗传信息是指 。 5.核酸的功能：核酸是细胞内携带　 　的物质，在生物体的　 　、　 　和　 　 具有极其重要的作用。 6.核酸的元素组成为 。 7.在构成细胞的化合物中， 、 、 都是生物大分子，它们的单体分别是 、 、 。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的 为基本骨架。生物大分子是由许多单体构成的 体，因此生物大分子也是以 为基本骨架的。因此， 是生命的核心元素。 8.细胞中核酸的初步水解产物有 种，是 ； 细胞中核酸的彻底水解产物有 种，是 。 9.细胞中遗传物质的初步水解产物有 种，是 ； 细胞中遗传物质的彻底水解产物有 种，是 ； 2.5　核酸是遗传信息的携带者答案 1. 脱氧核糖 DNA 核糖 RNA 细胞核 线粒体 叶绿体 细胞质 拟核 2. 核苷酸 磷酸 五碳糖 含氮碱基 五碳糖 脱氧核糖 核糖 3. 2 脱氧核糖 A、T、C、G 脱氧核糖 1 核糖 A、U、C、G 核糖 4. 脱氧核苷酸（碱基）的排列顺序 5. 遗传信息 遗传、变异、蛋白质的生物合成 6. C、H、O、N、P 7. 多糖、蛋白质、核酸 单糖、氨基酸、核苷酸 碳链 多聚 碳链 碳 8.8 4种脱氧核苷酸和4种核糖核苷酸 8 磷酸、核糖、脱氧核糖、5种含氮碱基A、G、C、T、U 9.4 4种脱氧核苷酸 6 磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基A、T、C、G 学科网（北京）股份有限公司 $