2.3细胞中的糖类和脂质导学案2025-2026学年高一上学期生物人教版必修1

该高中生物学导学案聚焦“细胞中的糖类和脂质”，引导学生掌握糖类的组成元素、分类（单糖、二糖、多糖）及作用，脂质的种类（脂肪、磷脂、固醇）及功能，通过知识导航填空构建从基础到进阶的知识脉络，为后续生物大分子学习提供支架。 资料亮点在于融合生命观念（结构与功能观、物质与能量观）、科学思维（归纳概括法）和态度责任（健康联系），习题结合真题与实际案例（如肥胖症食养指南），助力学生巩固知识并培养应用能力，适合自主学习与教学评估。

2.3细胞中的糖类和脂质 导学案 班级： 姓名： 【学习目标】 1.生命观念：糖类和脂肪为生命活动提供能量，磷脂构成细胞基本结构。 2.科学思维：运用归纳与概括法归纳糖类、脂质的种类及作用。 3.社会责任：联系血糖、胆固醇含量，了解糖类和脂质与人体健康的关系， 能够为糖尿病、高血脂等病人提供合理建议。 【学习重难点】 1.比较糖类的种类、分布及生理作用 2.举例说明脂质的种类和作用 【知识导航】 1.生物体进行生命活动的主要能源物质是糖类一。 2.糖类的组成元素是C、H、0。 3.糖类分为（据水解情况）：单糖一、二糖和多糖。 (1)单糖 ①特点： 不能（能/不能）水解，能（能/不能）被细胞直接吸收。 ②常见种类：五碳糖{核糖(CH0)：分布于动植物细胞中，是组成RNA的成分。 脱氧核糖(CH1O4):分布于动植物细胞中，是组成DNA的成分。 「葡萄糖(CH12O):分布于动植物细胞中，是细胞中主要的能源物质。 六碳糖 果糖：分布于植物细胞中。 半乳糖：分布于动物细胞中。 (2)二糖 ①特点：水解后能生成2分子单糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收 “麦芽糖：分布于植物细胞中，麦芽糖一→葡萄糖十葡萄糖一。 ②常见种类： 蔗糖：分布于植物细胞中，蔗糖一→果糖十葡萄糖。 乳糖：分布于动物细胞中，乳糖 一→半乳糖十葡萄糖。 (3)多糖 ①特点：水解后能生成许多_单糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收，自然界中含量最多。 淀粉：分布于植物细胞中，是植物细胞中的储能物质。 ②常见种类纤维素：分布于植物细胞中，是植物细胞壁的组成成分。 、糖原：分为肝糖原和肌糖原一，主要存在于人和动物的肝脏和肌肉中， 是动物细胞中的储能物质。 ③淀粉、糖原、纤维素的组成单位都是葡萄糖。 4.糖类分为（据化学性质） (1)还原糖：如麦芽糖、葡萄糖、果糖，与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀。 (2)非还原糖：如蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等。 5.并不是所有糖类都是能源物质，如核糖、脱氧核糖一、纤维素一。 6.脂质的组成元素主要是C、H、0,有的含N、P。 7.脂质分为脂肪、磷脂和固醇。 (1)脂肪：①组成：甘油十脂肪酸→脂肪；组成元素为C、H、0。 第1页/共4页 ②功能：是细胞内良好的储能物质_[（与糖类相比，体积小，储能多）储能脂质]： 很好的绝热体，有保温作用； 能减压和缓冲，可以保护内脏器官。 (②)磷脂：是细胞膜、细胞器膜_等生物膜的重要成分[结构脂质]，组成元素是CHOP_。 (3)固醇[调节脂质]：又包括胆固醇一、性激素_和维生素D等 ①胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，参与血液中脂质_的运输。 ②性激素：能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 ③维生素D:能有效促进肠道对钙和磷_的吸收。 8.等质量的脂肪与糖类相比，脂肪氧化分解耗氧多，产能多，产H0多，因为与糖类相比，脂肪 中C、H多，0少。 9.多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本骨架是碳链。 10.糖类、脂质、蛋白质和核酸四大有机物都有的元素是_CH、0。 【习题巩固】 1.(2024江苏镇江测试)糖类是细胞生命活动的主要能源物质，下列叙述正确的是() A.单糖、二糖、多糖均可继续水解 B.蔗糖、麦芽糖、乳糖都是还原糖 C.纤维素、肌糖原均可作为储能物质 D.几丁质能与溶液中的重金属离子结合 2.(2025·重庆黔江区期末)植物体内含有多种糖类。下列物质不能为植物细胞提供能量的是 () A.葡萄糖 B.蔗糖 C淀粉 D纤维素 3.(2025黑龙江哈尔滨高一上月考)下列关于糖类的叙述，正确的是() A.糖类是重要的能源物质，都能为细胞供应能量 B.二糖只存在于植物体内，动物体内没有 C.淀粉是储能物质，其彻底水解生成葡萄糖 D.植物细胞壁的主要成分是纤维素和壳多糖 4.(2025·新疆喀什期末)下列关于脂质的叙述，正确的是() A.脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B.维生素D和性激素不属于固醇类物质 C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D.脂质通常易溶于水，而不溶于丙酮、氯仿等有机溶剂 第2页/共4页 5.(2024湖南株洲测试)如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分过程示意图。下列有关叙述 错误的是（) 乙酰辅酶A…·脂肪酸 ·脂肪 葡萄糖·丙酮酸 A.图中X代表的物质是甘油 B.北京鸭的育肥就是利用了图示转化过程 C.长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加强，从而导致体内脂肪积累 D糖类不能大量转化为脂肪，但脂肪可以大量转化为糖类 6.(2025江西多校联考)肥胖症是一种慢性代谢性疾病，它不仅会导致较高的过早死亡风险，还与 各种慢性非传染性疾病的发生相关。为预防和控制我国人群慢性病发生发展，国家卫生健康委 印发了《成人肥胖食养指南(2024年版)》等。请回答下列问题 (1)减肥人群的食谱中含有的有机物主要有蛋白质、糖类和脂肪，其中糖类是重要的 物质，其在人体细胞内主要有葡萄糖、 (答出2种即可)等几种。 (②)脂肪是良好的储能物质的原因是 脂肪分 布在内脏器官周围的作用是 企鹅皮下脂肪厚度可达4cm,其主要作用是 (3)脂肪不仅能从外界摄取，还能由体内其他物质转化而来。你认为制定减肥食谱要注意的方面 有 (答出1条即可)。 答案 1--5DDCAD 6. (1)能源半乳糖、乳糖、糖原 (②)与糖类相比，等质量的脂肪含H比例高、O比例低，氧化分解时消耗氧多，释放能量 多缓冲和减压（保护内脏器官）保温（和储能） (3)少吃高糖高脂食物；糖类、脂肪等必须保持适宜的比例：，控制糖类、脂肪的总摄入量 第3页/共4页 第4页/供共4页