2.3 中国的耕地资源与粮食安全课件2025-2026学年人教版高中地理选择性必修3

该高中地理课件聚焦中国耕地资源与粮食安全，以乌克兰战火引发全球粮食危机为导入，系统梳理粮食安全定义、资源基础（人均耕地少等）、实现途径（增产、调配等）及未来保障，构建“国际热点-中国问题-解决路径”的知识脉络。 其亮点在于通过“思考”“活动”环节（如分析耕地质量影响因素、讨论国际粮食风险）培养综合思维与区域认知，结合图表（进口占比、产量柱状图）和案例（广东平沙岛保护）落实人地协调观。学生能提升问题分析能力，教师可依托丰富素材优化教学。

“欧洲粮仓”燃起战火，对当地作物的生产、加工、运输产生都不利影响，不仅导致全球粮食价格飙升，更重要的是，各国如果不能填补俄罗斯和乌克兰带来的粮食损失，会给世界带来粮食危机问题。 特别是中东和 非洲地区国家受到的影响尤其严重， 以黎巴嫩为例，该国80%的进口小麦 来自乌克兰。 世界粮食计划署：乌克兰陷战火对世界是一场灾难 进口来源国 占进口额比重（%） 乌克兰 84.30 美国 7.01 老挝 3.80 缅甸 2.99 俄罗斯 1.00 2019年玉米进口来源国总值TOP5 粮食安全是国家安全的基本物质保障，什么是粮食安全？ 我国的粮食安全吗？如何保障我国的粮食安全？ 2.3 中国的耕地资源与粮食安全 粮食安全： 供给能够满足需求 供给方面 需求方面 基础和核心：生产量大于消费量 重要补充手段：生产、储备、流通、进出口贸易 具有获取足够、安全和富有营养的粮食的能力，确保所有人在任何时候能买得到、买得起 是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。 粮食总产量=耕地面积×单位耕地面积产量 耕地数量 耕地质量以及耕地所在区域的光、热、水等资源的时空配置有关 2015年世界和中国人均耕地面积（亩） 1.总量较丰富，人均耕地少，后备资源有限 一.粮食生产安全的资源基础 2011年—2015年全国耕地面积的变化 中国耕地后备资源的构成 1.总量较丰富，人均耕地少，后备资源有限 一.粮食生产安全的资源基础 2.耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重 一.粮食生产安全的资源基础 中国耕地污染状况 【思考】哪些自然环境因素影响我国的耕地质量? （1）地形因素：我国山区广，平原少，造成耕地中坡地多，平地少，水土流失多发。 （2）气候因素：我国东西部水热条件差异大，东部季风区南北方差异显著。因此，耕地的光、热、水配置类型多样。 （3）水源因素：我国外流区与内流区，水源情况不同，导致耕地有水田、旱地等多种形式。 （4）生物因素：我国自然带多样，不同地区耕地的有机质含量差异大，耕地的肥力不同。 【思考】哪些人类活动影响我国的耕地质量? （1）工业与城市污染：工业废水、废气排放导致重金属（如镉、铅）和有毒物质在土壤中积累。 （2）农业活动影响： 过度施肥—长期大量使用化肥导致土壤酸化、板结，有机质下降。 农药滥用—残留农药破坏土壤微生物平衡，影响生态功能。 地膜残留—难降解地膜碎片造成“白色污染”，阻碍作物根系生长。 灌溉不当—部分地区漫灌引发土壤盐渍化或地下水污染。 【思考】哪些人类活动影响我国的耕地质量? （3）资源过度开发 过度开采地下水导致地下水位下降，干旱区耕地退化。 陡坡开垦、森林砍伐造成水土流失，表层肥沃土壤流失。 （4）土地管理问题 部分耕地长期集约化种植，缺少轮作休耕，土壤养分失衡。 非农化倾向（如耕地转为建设用地）导致优质耕地减少。 （5）废弃物处置不当 生活垃圾、养殖业粪便未经处理直接排放，污染耕地。 3.耕地空间分布不均，水土资源配置欠佳 一.粮食生产安全的资源基础 1.我国耕地分布有哪些特点？ 总体上空间分布不均，集中分布在东部季风气候区，南方耕地质量较高。 2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？ 我国东部为季风气候区，水热条件配置较好，且东部地区以平原、丘陵、山地为主，地形较为平坦，因此耕地分布集中在东部地区。 【思考】 4.农业气候灾害频繁，粮食产量年际波动大 一.粮食生产安全的资源基础 受季风气候的影响，农业气象灾害种类多，频率高，强度大。 2003年—2017年中国粮食产量 粮食产量年际波动大 粮食总产量=耕地面积×单位耕 地面积产量 扩大耕地数量 提高单位面积产量 二.实现粮食安全的途径 2023年世界和中国人均粮食产量（单位：公斤） 世界人均粮食产量 320 中国人均粮食产量 493 我国增加粮食总产量的阶段措施 1949年以前：扩大耕地面积 1949年以后：提高单位面积产量 【思考】每种措施如何影响粮食单位面积产量？ 农田灌溉与防洪排涝，可增强防治旱涝灾害能力，平整土地利于耕作。 施用农家有机肥和化肥，可提高土壤肥力。 使用农药可有效防治病虫害。 培育高产品种及配套栽培技术，可保证高产。 提高耕地复种指数，发展间作套种，能提高耕地利用率。 发展农业机械化，可提高农业生产效率。 1.通过粮食的跨区调剂，解决粮食生产与消费的空间配置不均衡问题 2.充分利用国际粮食市场，是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一 【思考】 1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？ 21 世纪以来，我国进口大豆约占进口粮食总量的60％，占大豆消费总量的80％以上，导致我国大豆对外依存度总体提高。 2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料。在你的生活中，接触的大豆制品或者以大豆为原材料的产品有哪些? 生活中，大豆制品有豆腐、腐竹、豆浆等；以大豆为原料的产品有豆油、豆饼（用于饲料）等。 【思考】 3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？为什么？ ①需要。过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全。 ②不需要。进口大豆可以充分利用国外自然资源，腾出我国更多的耕地用于小麦等粮食作物的生产，缓解我国人均耕地不足的矛盾，有利于粮食安全。 3.建立粮食储备 在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买的贵”；二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。 【活动】规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施 综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，讨论以下问题： 1.除“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？ 2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？ 【活动】规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施 综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，讨论以下问题： 1.除“买的贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪些风险？ 自然灾害风险，国际政治、军事冲突的风险及粮食产品的质量风险等 2.为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？ 提高国内农产品的市场竞争力；优化粮食进口结构；建立定价机制和风险预警机制；提高国际合作战略，加强海外农业投资，提高非洲、南美洲等地区的农业生产水平，保障国际粮食市场的稳定供给。 粮食总需求仍将增加，粮食产量增长难度越来越大 保护耕地，确保我国的耕地数量和生产能力 三.未来粮食安全的耕地保障——“藏粮于地” 广东省佛山市南海区西樵镇的平沙岛是珠江的江心岛，地处亚热带季风气候区。按照国家规定，这里划出了基本农田保护区。为此，广东省下拨专项建设经费，修建水利设施；佛山市每年给农户发放农田保护补贴，以弥补农田不得他用的损失。 划定耕地红线，增加资源供给能力 提升耕地质量 区域 主要问题 农田质量提升的重点任务 东北及内蒙古地区 中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重 黑土区用养结合，防止水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴（喷）灌和水肥一体化技术，增施有机肥 华北平原地区 中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采 发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还填，改善耕层结构 长江中下游及南方地区 中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重 治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被 西北和黄土高原地区 中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重 发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜 青藏高原区 中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产 开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象 我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务 31 粮食生产安全的资源基础 人均耕地少，后备资源有限 耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重 耕地资源分布不均，水土资源配置不佳 农业气候灾害频繁，粮食产量年际波动大 增加粮食产量 区域间调配 粮食进口 粮食储备 实现粮食安全的途径 划定耕地红线，增加资源供给能力 提升耕地质量 未来粮食安全的耕地保障 耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显。右图示意山东省山脉水系分布，据此完成下面小题。 1.下列关于山东省种植结构“非粮化”率空间差异说法正确的是( ) ①鲁中南种植多种农作物，非粮化率高 ②鲁西北种植多种农作物，非粮化率高 ③鲁中南规模经营粮食作物，非粮化率低 ④鲁西北规模经营粮食作物，非粮化率低 A.①② B.②③ C.③④ D.①④ D 2.近年来，山东省部分经济发达地区种植结构“非粮化”类型最可能是( ) A.棉花 B.花生 C.玉米 D.蔬菜 3.为保障山东省粮食安全，下列建议合理的是( ) A.加大蔬菜种植补贴力度 B.严格耕地用途管制 C.大力推进耕地规模经营 D.提高水果收购价格 D B 耕地由种植粮食作物改种非粮食作物的现象，称为种植结构“非粮化”。山东省种植结构“非粮化”率空间差异明显。右图示意山东省山脉水系分布，据此完成下面小题。 耕地转移包括耕地转出与耕地转入。湖北省西部以山地为主，中东部以平原、丘陵为主。下图示意2009~2019年湖北省耕地转移动态度(动态度大于5%表示耕地转移比较活跃)变化。据此完成下列小题。 4.2009~2019年该省中部地区耕地转移动态度较低，主要是因为( ) A.耕作条件优越 B.经济水平较高 C.劳动力数量大 D.农业技术落后 A 5.2009~2019年，该省西部地区（ ） A.耕地转移现象不明显 B.耕地向林地转化 C.耕地转移以转入为主 D.耕地的质量较高 6.该省甲处耕地转移动态度呈现“孤岛”特点，主要影响原因是( ) A.城镇化推进 B.劳动力短缺 C.水土流失严重 D.耕地面积较大 B A 耕地转移包括耕地转出与耕地转入。湖北省西部以山地为主，中东部以平原、丘陵为主。下图示意2009~2019年湖北省耕地转移动态度(动态度大于5%表示耕地转移比较活跃)变化。据此完成下列小题。 $