第3课 好好吃饭（教学设计）-2025-2026学年人教版一年级小学体育与健康

2025-2026学年第一学期 人教版（2024） 体育与健康 第二单元 健康行为与生活方式 一年级全一册 第3课 《好好吃饭》 教 学 设 计 班级 一年级（3、4） 时间 2026.3 教师 XXX 人数 48 周次 6 课次 3 教学 内容 分析 《好好吃饭》是人教版一年级体育与健康教材中的重要一课。通过这节课，学生将了解食物的分类，明白吃多样食物、健康饮食的重要性，掌握正确的用餐方式和餐桌礼仪。这不仅关乎学生当下的身体健康，更有助于他们养成良好的生活习惯，为未来的健康成长奠定基础。教材内容丰富，包含互动角、健康小博士和生活小能手等板块，为教学提供了多样化的素材。 学 情 分 析 一年级的学生处于习惯养成的关键时期，对世界充满好奇，但认知水平有限，注意力难以长时间集中。他们在饮食方面可能存在挑食、偏食、不注重卫生等问题。在教学过程中，需要采用生动有趣的教学方法，如故事、图片、视频等，吸引学生的注意力，激发他们的学习兴趣。同时，要结合实际生活，引导学生将所学知识运用到日常生活中，培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪。 学 习 目 标 1.学生能够准确说出食物的五大分类，即谷薯类、鱼禽肉蛋奶类、蔬菜水果类、大豆坚果类、油盐类。掌握健康饮食的方法，如每天喝牛奶、鱼禽肉蛋换着吃、多吃蔬菜水果、按时吃三餐、细嚼慢咽等。 2.通过与家长一起买菜、择菜、洗菜等实践活动，提高学生的生活自理能力和动手能力。培养分析问题和解决问题的能力，学会选择健康的食物。 3.让学生体会劳动的快乐，珍惜劳动成果，养成爱惜食物、不浪费的好习惯。培养学生文明用餐的意识，遵守餐桌礼仪，做一个讲文明、懂礼貌的好孩子。 教学 重、难点 重点：了解食物的分类，掌握健康饮食的方法，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。 难点：引导学生将健康饮食的理念转化为实际行动，克服挑食、偏食等不良习惯。 教学 策略 教法： 1.讲授法：系统讲解食物的分类、健康饮食的方法和餐桌礼仪等知识。 2.直观演示法：通过图片、视频展示各类食物和健康饮食的场景，让学生更直观地感受。 3.讨论法：组织学生讨论挑食、偏食的危害，以及如何做到健康饮食，引导学生积极思考。 学法： 1.自主学习法：让学生自主阅读课本内容，了解食物的相关知识。 2.合作学习法：在讨论和实践活动中，与同学合作交流，共同完成学习任务。 教学 准备 1.多媒体设备，用于展示食物的图片和相关视频。 2.制作与食物分类、健康饮食、餐桌礼仪相关的PPT。 3.设计“健康饮食小调查”问卷，了解学生的饮食习惯。 4.准备一些小奖品，如贴纸、小卡片等，奖励积极参与课堂活动的学生。 教 学 过 程 教 学 过 程 一、导入新课 师：同学们，今天老师要带大家去一个超级有趣的地方——美食王国！在这个王国里，有各种各样美味的食物。大家想不想去看看呀？ 生：想！ 师：那让我们一起出发吧！（播放一段美食相关的视频，展示各种丰富多样的食物） 师：哇，美食王国里的食物可真多呀！那大家平时都喜欢吃什么食物呢？ 生：学生们纷纷举手发言，可能会提到汉堡、薯条、蛋糕、苹果、香蕉等食物。 师：大家喜欢的食物真是五花八门呀！可是，食物多种多样，怎么吃才健康呢？这就是我们今天要学习的内容——好好吃饭。（板书课题：第3课 好好吃饭） 二、探究新知 （一）食物有哪些 师：同学们，食物就像我们身体的好朋友，不同的食物对我们的身体有不同的帮助。其实，食物可以分为五类，它们分别是谷薯类、鱼禽肉蛋奶类、蔬菜水果类、大豆坚果类和油盐类。（板书食物的五大分类）大家打开课本，找一找这些食物都有哪些代表呢？ 生：学生认真阅读课本，然后举手回答。 师：非常棒！谷薯类就像我们身体的能量加油站，像米饭、馒头、红薯都是谷薯类食物，它们能让我们有足够的力气去玩耍和学习。鱼禽肉蛋奶类可以帮助我们长身体，让我们变得更强壮。蔬菜水果类就像小卫士，能给我们提供丰富的维生素，让我们少生病。大豆坚果类也很重要，它们能为我们补充营养。而油盐类虽然用量不多，但也必不可少，不过要注意适量哦。 师：现在老师要考考大家，看看你们能不能快速说出一种属于谷薯类的食物。 生：学生们积极回答。 （二）吃多样的食物 师：同学们，我们知道了食物有这么多分类，那是不是只吃自己喜欢的一种食物就行了呢？ 生：（思考后回答）不是。 师：对啦，我们要吃多样的食物，这样才能获得全面的营养。就像我们每天要喝牛奶，牛奶富含钙，能让我们的骨骼更健康。鱼禽肉蛋要换着吃，这样可以摄入不同的蛋白质。大豆制品也不能忘，像豆腐、豆浆都是很好的选择。（板书：每天喝牛奶、鱼禽肉蛋换着吃、大豆制品不能忘） 师：大家看看课本上还提到了什么？ 生：天天吃水果，吃前要洗净；餐餐有蔬菜，吃出彩虹色；每餐吃主食。 师：没错，水果和蔬菜富含维生素和膳食纤维，对我们的身体非常好。我们要养成每天吃水果、每餐有蔬菜的好习惯。而且吃水果前一定要洗净，保证卫生。每餐也要吃主食，这样才能让我们有足够的能量。 （三）怎么吃才健康 师：除了要吃多样的食物，我们还要知道怎么吃才健康。大家想一想，在吃饭的时候，我们应该注意些什么呢？ 生：学生们思考后回答，可能会提到要洗手、不挑食等。 师：大家说得都很对。我们要吃干净卫生的食物，所以吃饭前一定要洗手。还要按时吃一日三餐，不能饿一顿饱一顿。吃饭的时候要专心，细嚼慢咽，这样有助于消化。多在家吃饭，少在外就餐，因为家里的饭菜更健康、更卫生。（板书：吃干净卫生的食物、按时吃一日三餐、专心吃饭，细嚼慢咽、多在家吃饭，少在外就餐） 师：大家知道长期挑食偏食、暴饮暴食会有什么后果吗？ 生：学生们思考后回答。 师：让我们来听听健康小博士是怎么说的吧。（引导学生阅读课本上“健康小博士”的内容）长期挑食偏食可能会没精神、长得瘦小、容易生病，暴饮暴食可能引起消化不良、超重、肥胖。所以我们一定要养成良好的饮食习惯，不挑食偏食，不暴饮暴食。 三、拓展延伸 （一）生活小能手——遵守餐桌礼仪 师：同学们，吃饭不仅要吃得健康，还要吃得文明、懂礼貌。这就涉及到餐桌礼仪啦。大家在吃饭的时候，应该怎么做呢？（展示一些文明用餐和不文明用餐的图片） 生：学生们观察图片后回答，主动摆碗筷、使用公勺公筷、爱惜食物不浪费等。 师：非常棒！我们就餐时应主动摆碗筷，这是一种勤劳和对家人的关爱。使用公勺公筷可以保证饮食卫生。爱惜食物不浪费，每一粒粮食都来之不易，我们要珍惜农民伯伯的劳动成果。同时，我们要拒绝不文明、不礼貌的行为，像吃饭时挑来挑去、打闹、嘴里有饭菜时说话都是不好的行为。（板书：遵守餐桌礼仪、主动摆碗筷、使用公勺公筷、爱惜食物不浪费、拒绝不文明行为） （二）互动角活动分享 师：之前老师让大家和家长一起买菜，认识各类食物，学会择菜、洗菜。现在请几位同学来分享一下你们的劳动体验吧。 生：学生们积极举手发言，分享自己在买菜、择菜、洗菜过程中的趣事和感受。 师：大家都很棒，通过这次活动，我们不仅认识了更多的食物，还体会到了劳动的快乐。希望大家以后能更多地参与到家务劳动中，做一个热爱劳动的好孩子。 四、巩固练习 师：现在老师给大家发“健康饮食小调查”问卷，大家要认真填写哦。问卷上有一些关于饮食习惯和餐桌礼仪的问题，填完之后，我们找几位同学来分享一下。 生：学生认真填写问卷，然后部分学生上台分享自己的问卷内容。 师：大家都填得很认真，分享得也很棒！希望大家都能把今天学到的知识运用到实际生活中，做一个健康饮食、文明用餐的好孩子。 五、课堂总结与作业 师：同学们，今天我们一起学习了“好好吃饭”。我们知道了食物的分类，明白了吃多样食物、健康饮食的重要性，还学会了遵守餐桌礼仪。希望大家在今后的生活中，都能养成良好的饮食习惯和文明用餐的好习惯。 师：回家之后，和家人一起制定一份健康的食谱，并且按照食谱来准备一日三餐。下节课我们来分享一下大家的成果。 板 书 设 计 第3课 好好吃饭 一、食物有哪些 谷薯类、鱼禽肉蛋奶类、蔬菜水果类、大豆坚果类、油盐类 二、吃多样的食物 每天喝牛奶、鱼禽肉蛋换着吃、大豆制品不能忘、天天吃水果，吃前要洗净、餐餐有蔬菜，吃出彩虹色、每餐吃主食 三、怎么吃才健康 吃干净卫生的食物、按时吃一日三餐、专心吃饭，细嚼慢咽、多在家吃饭，少在外就餐、不暴饮暴食，不挑食偏食 四、遵守餐桌礼仪 主动摆碗筷、使用公勺公筷、爱惜食物不浪费、拒绝不文明行为 教 学 反 思 优势：在本次教学中，通过创设美食王国的情境导入新课，成功激发了学生的学习兴趣，使学生积极参与到课堂活动中来。在探究新知环节，运用图片、视频等多种教学手段，详细讲解了食物的分类、健康饮食的方法和餐桌礼仪，让学生直观地理解了教学内容。互动角活动的分享，让学生体会到了劳动的快乐，增强了他们的生活自理能力。通过发放问卷和布置作业，巩固了学生对健康饮食和餐桌礼仪的认识，引导学生将所学知识运用到实际生活中。 不足：在教学过程中，发现部分学生对食物分类的理解还不够深入，对于一些食物所属的类别存在混淆。在讨论环节，个别学生过于活跃，而有些学生参与度不高，导致讨论效果不够理想。此外，由于时间有限，对于学生在问卷中提出的一些关于健康饮食的特殊问题没有给予充分的解答。 再教：在今后的教学中，对于理解困难的学生，可以通过更多的实例和小游戏来帮助他们加深对食物分类的理解。加强对讨论环节的组织和引导，鼓励更多的学生参与讨论，提高学生的参与度和积极性。合理安排教学时间，给学生更多的提问和交流机会，及时解答学生的疑惑。同时，可以增加一些实践活动，如举办美食分享会，让学生展示自己和家人按照健康食谱制作的美食，进一步巩固所学知识。 2025-2026学年第一学期 人教版（2024） 体育与健康 第二单元 健康行为与生活方式 一年级全一册1 学科网（北京）股份有限公司 $