知识点清单 挖空填空 2025—2026学年高二下学期生物人教版选择性必修3

该高中生物学高考复习知识清单系统梳理了选择性必修3《生物技术与工程》全册内容，涵盖传统发酵技术、微生物培养、发酵工程、细胞工程、基因工程等核心模块，通过挖空填空形式分章节呈现知识点。 清单采用挖空默写与答案对照设计，如将乳酸菌发酵反应式、单克隆抗体制备流程等重难点设为挖空点，培养学生科学思维和探究实践能力。可裁剪为小纸条进行滚动复习，助力学生夯实基础，教师可用于同步教学、期末及高考一轮复习，提升备考效率。

高中生物学 选择性必修3 生物技术与工程 （人教版2019） 挖空填空 知识点清单 默写小纸条 （后附答案） 使用建议：本知识清单由一线老师结合教学和考情精心制作，适用于高中生物选择性必修3的同步教学、期末复习、高考一轮复习等场景，有助于基础知识的强化落实。建议裁剪成小纸条，进行滚动性默写过关。 1.1　传统发酵技术的应用 班级 姓名 1.经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成 ，味道鲜美，易于消化吸收，而腐乳本身又便于保存。多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是 。 2.直接利用原材料中天然存在的 ，或者利用前一次发酵保存下来的面团、卤汁等发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术一般称为 技术。 3.传统发酵以 菌种的 发酵及 发酵为主，通常是 式或 式的。 4.乳酸菌是 细菌，在无氧的情况下能将葡萄糖分解成 ， 反应简式 常见的乳酸菌有 菌和 菌。 5.酵母菌是 微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，反应简式 影响酵母菌生长的重要因素是 ，酿酒酵母的最适生长温度约为 。 6.醋酸菌是 细菌，当 都充足时能通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸，反应简式是 ；当缺少 时则直接将乙醇转化为 ，再将其变为 ，反应简式 。多数醋酸菌的最适生长温度为 ℃。 7.制作传统泡菜是利用植物体表面天然的 来进行发酵的。发酵期间， 会不断积累，当它的质量分数为 时，泡菜的口味、品质最佳。泡菜在腌制过程中会有 产生，影响人体健康，含量变化趋势是 。 8.在泡菜制作过程中盐水煮沸的目的是 ，冷却的目的是防止杀死 。 9.果酒变果醋发酵改变两个条件：一、通 ，因为醋酸菌是 细菌；二、升高 ，因为果酒的发酵温度在 ℃，而果醋的发酵温度在 ℃。 10.在果酒发酵过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次目的是排出 ，防止爆瓶，拧松但不打开的目的是防止 。 11.传统发酵由于 差异、 情况不明和发酵过程的控制缺乏 等，往往会造成发酵食品的品质不一。因此，工业上大规模生产时，通常先通过微生物培养技术获得 。 1.1　传统发酵技术的应用 班级 姓名 1.经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白质被分解成 ，味道鲜美，易于消化吸收，而腐乳本身又便于保存。多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是 。 2.直接利用原材料中天然存在的 ，或者利用前一次发酵保存下来的面团、卤汁等发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术一般称为 技术。 3.传统发酵以 菌种的 发酵及 发酵为主，通常是 式或 式的。 4.乳酸菌是厌氧细菌，在无氧的情况下能将葡萄糖分解成 ，反应简式 常见的乳酸菌有 菌和 菌。 5.酵母菌是 微生物，在无氧条件下能进行酒精发酵，反应简式 影响酵母菌生长的重要因素是 ，酿酒酵母的最适生长温度约为 。 6.醋酸菌是 细菌，当 都充足时能通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸，反应简式是 ；当缺少 时则直接将乙醇转化为 ，再将其变为 ，反应简式 。多数醋酸菌的最适生长温度为 ℃。 7.制作传统泡菜是利用植物体表面天然的 来进行发酵的。发酵期间， 会不断积累，当它的质量分数为 时，泡菜的口味、品质最佳。泡菜在腌制过程中会有 产生，影响人体健康，含量变化趋势是 。 8.在泡菜制作过程中盐水煮沸的目的是 ，冷却的目的是防止杀死 。 9.果酒变果醋发酵改变两个条件：一、通 ，因为醋酸菌是 细菌；二、升高 ，因为果酒的发酵温度在 ℃，而果醋的发酵温度在 ℃。 10.在果酒发酵过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次目的是排出 ，防止爆瓶，拧松但不打开的目的是防止 。 11.传统发酵由于 差异、 情况不明和发酵过程的控制缺乏 等，往往会造成发酵食品的品质不一。因此，工业上大规模生产时，通常先通过微生物培养技术获得 。 1.2 微生物的培养技术及应用 班级 姓名 1．培养基的化学成分包括 、 、 、 等。 另外，培养基还要满足微生物生长对 、 以及 的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加 ，培养霉菌时，一般需将培养基的pH调至 ；培养细菌时，一般需要将pH调至 ；培养厌氧微生物时，则需要提供 的条件。 2．获得纯净培养物的关键是防止 。 3．消毒：（1）消毒指使用较为温和的 、 或 等方法杀死物体表面或内部一部分微生物（不包括芽孢和孢子）。 （2）消毒方法常用到 消毒法， 消毒法（对于一些不耐高温的液体），还有化学药物消毒（如酒精、氯气、石炭酸等）、 消毒。（P10） 4．灭菌：（1）灭菌是指使用 方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。 （2）灭菌方法有 灭菌、 灭菌、 灭菌。 ①接种环、接种针、试管口等使用 灭菌法； ②玻璃器皿、金属用具等使用 灭菌法，所用器械是 ； ③培养基、无菌水等使用 ，所用器械是 。（P10～P11） 5．分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体，这就是 。采用 法和 法能将单个微生物分散在固体培养基上，之后经培养得到的单菌落一般是由单个微生物繁殖形成的 物。（P12“探究·实践”） 6． 法只适用于微生物的纯化， 法既可以用于微生物纯化，又可以测定微生物的数量。为了保证结果准确，一般选择菌落数为 的平板进行计数。（P18） 7.稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌的实际数目 ，这是因为 。因此，统计结果一般用 而不是用活菌数来表示。（P18） 8.倒平板的温度一般在 左右适宜，温度过高会烫手，温度过低培养基又会凝固。 9.平板需 培养，这样既可使培养基表面的水分更好地挥发，又防止皿盖上的水珠落入培养基，造成培养基污染。 1.2 微生物的培养技术及应用 班级 姓名 1．培养基的化学成分包括 、 、 、 等。 另外，培养基还要满足微生物生长对 、 以及 的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加 ，培养霉菌时，一般需将培养基的pH调至 ；培养细菌时，一般需要将pH调至 ；培养厌氧微生物时，则需要提供 的条件。 2．获得纯净培养物的关键是防止 。 3．消毒：（1）消毒指使用较为温和的 、 或 等方法杀死物体表面或内部一部分微生物（不包括芽孢和孢子）。 （2）消毒方法常用到 消毒法， 消毒法（对于一些不耐高温的液体），还有化学药物消毒（如酒精、氯气、石炭酸等）、 消毒。（P10） 4．灭菌：（1）灭菌是指使用 方法杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。 （2）灭菌方法有 灭菌、 灭菌、 灭菌。 ①接种环、接种针、试管口等使用 灭菌法； ②玻璃器皿、金属用具等使用 灭菌法，所用器械是 ； ③培养基、无菌水等使用 ，所用器械是 。（P10～P11） 5．分散的微生物在适宜的固体培养基表面或内部可以繁殖形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞群体，这就是 。采用 法和 法能将单个微生物分散在固体培养基上，之后经培养得到的单菌落一般是由单个微生物繁殖形成的 物。（P12“探究·实践”） 6． 法只适用于微生物的纯化， 法既可以用于微生物纯化，又可以测定微生物的数量。为了保证结果准确，一般选择菌落数为 的平板进行计数。（P18） 7.稀释涂布平板法统计的菌落数往往比活菌的实际数目 ，这是因为 。因此，统计结果一般用 而不是用活菌数来表示。（P18） 8.倒平板的温度一般在 左右适宜，温度过高会烫手，温度过低培养基又会凝固。 9.平板需 培养，这样既可使培养基表面的水分更好地挥发，又防止皿盖上的水珠落入培养基，造成培养基污染。 1.3　发酵工程及其应用 班级 姓名 1.发酵工程一般包括菌种的选育， ，培养基的配制、 ，接种，发酵罐内发酵，产品的分离、提纯等方面。中心环节是　　 　　。 2.性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过 育种或 育种获得。生产柠檬酸就需要筛选产酸量高的 。 3.环境条件不仅会影响微生物的生长繁殖，而且会影响微生物 的形成。例如，谷氨酸的发酵生产：在 和 条件下会积累谷氨酸；在 条件下则容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺。 4.如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用 、 等方法将菌体分离和干燥，即可得到产品。如果产品是代谢物，可根据产物的性质采取适当的 、 、 措施来获得产品。 5.发酵工程以其生产条件 、原料来源 且价格 、产物 、废弃物对环境的 和容易处理等特点，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。 6.啤酒的工业化生产流程：发芽（大麦种子发芽，释放 ）→焙烤（加热杀死种子胚但不使 失活）→碾磨→糖化（ 分解，形成糖浆）→蒸煮→发酵→消毒→终止。 7.啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的 、大部分糖的 和 的生成都是在 阶段完成。主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在 、 的环境下储存一段时间进行 ，这样才能形成澄清、成熟的啤酒。 8.发酵产物单细胞蛋白是指 。发酵工程与传统发酵技术最大区别是前者 。 1.3　发酵工程及其应用 班级 姓名 1.发酵工程一般包括菌种的选育， ，培养基的配制、 ，接种，发酵罐内发酵，产品的分离、提纯等方面。中心环节是　　 　　。 2.性状优良的菌种可以从自然界中筛选出来，也可以通过 育种或 育种获得。生产柠檬酸就需要筛选产酸量高的 。 3.环境条件不仅会影响微生物的生长繁殖，而且会影响微生物 的形成。例如，谷氨酸的发酵生产：在 和 条件下会积累谷氨酸；在 条件下则容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺。 4.如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用 、 等方法将菌体分离和干燥，即可得到产品。如果产品是代谢物，可根据产物的性质采取适当的 、 、 措施来获得产品。 5.发酵工程以其生产条件 、原料来源 且价格 、产物 、废弃物对环境的 和容易处理等特点，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。 6.啤酒的工业化生产流程：发芽（大麦种子发芽，释放 ）→焙烤（加热杀死种子胚但不使 失活）→碾磨→糖化（ 分解，形成糖浆）→蒸煮→发酵→消毒→终止。 7.啤酒的发酵过程分为主发酵和后发酵两个阶段。酵母菌的 、大部分糖的 和 的生成都是在 阶段完成。主发酵结束后，发酵液还不适合饮用，要在 、 的环境下储存一段时间进行 ，这样才能形成澄清、成熟的啤酒。 8.发酵产物单细胞蛋白是指 。发酵工程与传统发酵技术最大区别是前者 。 2.1 植物细胞工程（1） 班级 姓名 1.细胞工程是在 、 或 水平上的操作。 2.植物细胞工程的基本技术有 技术和 技术。 3.细胞的全能性指细胞经过分裂和分化后，仍然具有产生　　　 　或分化成其他　　　 　的潜能。 4.在生物的生长发育过程中，并不是所有细胞都表现出全能性，是因为在特定的 条件下，细胞中的基因会 。 5.植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成 的技术。这些离体的植物器官、组织或细胞被称为 。 6.植物组织培养技术的原理是植物细胞具有　　 　。在培养的过程中，外植体消毒用　　 　　 　　。脱分化一般 （是否）需要光照。再分化需要光照，因为　　　 　 　 　　　。 7.生长素和 是启动细胞分裂、脱分化、再分化的关键激素，它们的 、 等都会影响植物细胞的发育方向，比例适中有利于形成　 　；比例较大有利于生 ；比例较小有利于生 。 8.培养一株完整的试管苗，必须先进行生 培养，再进行生 培养。 2.1 植物细胞工程（1） 班级 姓名 1.细胞工程是在 、 或 水平上的操作。 2.植物细胞工程的基本技术有 技术和 技术。 3.细胞的全能性指细胞经过分裂和分化后，仍然具有产生　　　 　或分化成其他　　　 　的潜能。 4.在生物的生长发育过程中，并不是所有细胞都表现出全能性，是因为在特定的 条件下，细胞中的基因会 。 5.植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成 的技术。这些离体的植物器官、组织或细胞被称为 。 6.植物组织培养技术的原理是植物细胞具有　　 　。在培养的过程中，外植体消毒用　　 　　 　　。脱分化一般 （是否）需要光照。再分化需要光照，因为　　　 　 　 　　　。 7.生长素和 是启动细胞分裂、脱分化、再分化的关键激素，它们的 、 等都会影响植物细胞的发育方向，比例适中有利于形成　 　；比例较大有利于生 ；比例较小有利于生 。 8.培养一株完整的试管苗，必须先进行生 培养，再进行生 培养。 2.1 植物细胞工程（1） 班级 姓名 1.细胞工程是在 、 或 水平上的操作。 2.植物细胞工程的基本技术有 技术和 技术。 3.细胞的全能性指细胞经过分裂和分化后，仍然具有产生　　　 　或分化成其他　　　 　的潜能。 4.在生物的生长发育过程中，并不是所有细胞都表现出全能性，是因为在特定的 条件下，细胞中的基因会 。 5.植物组织培养是指将离体的植物器官、组织或细胞等，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其形成 的技术。这些离体的植物器官、组织或细胞被称为 。 6.植物组织培养技术的原理是植物细胞具有　　 　。在培养的过程中，外植体消毒用　　 　　 　　。脱分化一般 （是否）需要光照。再分化需要光照，因为　　　 　 　 　　　。 7.生长素和 是启动细胞分裂、脱分化、再分化的关键激素，它们的 、 等都会影响植物细胞的发育方向，比例适中有利于形成　 　；比例较大有利于生 ；比例较小有利于生 。 8.培养一株完整的试管苗，必须先进行生 培养，再进行生 培养。 2.1 植物细胞工程（2） 班级 姓名 9.脱分化是指已经分化的细胞，失去其特有的 和 ，转变成 的细胞的过程。愈伤组织是指由 细胞形成 的团块。 10.植物体细胞杂交技术中的两个原理是 、 ；用到的两种酶是 ，诱导原生质体融合的两类方法是物理法（包括 法和 法等）和化学法（包括 融合法、 融合法）。 杂种细胞的形成标志是 。 11.植物体细胞杂交技术在打破 ，实现 ，培育 等方面展示出独特的优势。通过体细胞杂交技术获得的杂种植株 （是/否）可育。 12.选用植物 区进行组织培养可以获得脱毒作物，因为该区 。脱毒作物能否 抗病毒。 13.单倍体育种技术主要包括 培养和用 诱导单倍体幼苗染色体数目加倍两个步骤，最后从纯合二倍体中选择优良品种。单倍体育种的原理是 、 。 14.利用植物组织培养技术生产 代谢产物，实现细胞产物的 生产，培养到 阶段就可以。 2.1 植物细胞工程（2） 班级 姓名 9.脱分化是指已经分化的细胞，失去其特有的 和 ，转变成 的细胞的过程。愈伤组织是指由 细胞形成 的团块。 10.植物体细胞杂交技术中的两个原理是 、 ；用到的两种酶是 ，诱导原生质体融合的两类方法是物理法（包括 法和 法等）和化学法（包括 融合法、 融合法）。 杂种细胞的形成标志是 。 11.植物体细胞杂交技术在打破 ，实现 ，培育 等方面展示出独特的优势。通过体细胞杂交技术获得的杂种植株 （是/否）可育。 12.选用植物 区进行组织培养可以获得脱毒作物，因为该区 。脱毒作物能否 抗病毒。 13.单倍体育种技术主要包括 培养和用 诱导单倍体幼苗染色体数目加倍两个步骤，最后从纯合二倍体中选择优良品种。单倍体育种的原理是 、 。 14.利用植物组织培养技术生产 代谢产物，实现细胞产物的 生产，培养到 阶段就可以。 2.1 植物细胞工程（2） 班级 姓名 9.脱分化是指已经分化的细胞，失去其特有的 和 ，转变成 的细胞的过程。愈伤组织是指由 细胞形成 的团块。 10.植物体细胞杂交技术中的两个原理是 、 ；用到的两种酶是 ，诱导原生质体融合的两类方法是物理法（包括 法和 法等）和化学法（包括 融合法、 融合法）。 杂种细胞的形成标志是 。 11.植物体细胞杂交技术在打破 ，实现 ，培育 等方面展示出独特的优势。通过体细胞杂交技术获得的杂种植株 （是/否）可育。 12.选用植物 区进行组织培养可以获得脱毒作物，因为该区 。脱毒作物能否 抗病毒。 13.单倍体育种技术主要包括 培养和用 诱导单倍体幼苗染色体数目加倍两个步骤，最后从纯合二倍体中选择优良品种。单倍体育种的原理是 、 。 14.利用植物组织培养技术生产 代谢产物，实现细胞产物的 生产，培养到 阶段就可以。 2.2.1 动物细胞培养（1） 班级 姓名 1.动物细胞工程常用技术包括 、 和 等，其中 是动物细胞工程的基础。 2.动物细胞培养是指从动物体中取出相关的组织，将它分散成 ，然后在适宜的培养条件下，让这些细胞 和 的技术。其原理是 。 3.培养动物细胞的基本条件： 条件； 、 的环境；适宜的 、 、 ；适宜的 环境。 4.将细胞所需的营养物质按 和 严格配制而成的培养基，称为 培养基。由于人们对细胞所需的营养物质 ，因此在使用该营养基时，通常需要加入 等一些天然成分。 5.培养动物细胞一般使用 培养基，也称为 。 6.体外培养动物细胞时，必须保证环境是 、 的，即需要对培养液和培养用具进行 处理以及在 环境下进行操作，也可在培养液中添加适量的 。培养液还需要 ，以便清除代谢物。 7.哺乳动物细胞培养的温度多以 为宜。多数动物细胞生存的适宜pH为 。 8.动物细胞培养中，O2的作用 ，CO2的主要作用 。 9.在进行动物细胞培养时，通常采用培养皿或 培养瓶，并将它们置于含有 和 的混合气体的 培养箱中进行培养。 10.对新鲜取材的动物组织，或用 的方法，或用 、 酶等处理的方法，将组织分散成单个细胞。 11.体外培养的动物细胞可以分为两大类，大多数细胞属于需要 某些基质表面才能生长增殖，这种现象称为 。 2.2.1 动物细胞培养（1） 班级 姓名 1.动物细胞工程常用技术包括 、 和 等，其中 是动物细胞工程的基础。 2.动物细胞培养是指从动物体中取出相关的组织，将它分散成 ，然后在适宜的培养条件下，让这些细胞 和 的技术。其原理是 。 3.培养动物细胞的基本条件： 条件； 、 的环境；适宜的 、 、 ；适宜的 环境。 4.将细胞所需的营养物质按 和 严格配制而成的培养基，称为 培养基。由于人们对细胞所需的营养物质 ，因此在使用该营养基时，通常需要加入 等一些天然成分。 5.培养动物细胞一般使用 培养基，也称为 。 6.体外培养动物细胞时，必须保证环境是 、 的，即需要对培养液和培养用具进行 处理以及在 环境下进行操作，也可在培养液中添加适量的 。培养液还需要 ，以便清除代谢物。 7.哺乳动物细胞培养的温度多以 为宜。多数动物细胞生存的适宜pH为 。 8.动物细胞培养中，O2的作用 ，CO2的主要作用 。 9.在进行动物细胞培养时，通常采用培养皿或 培养瓶，并将它们置于含有 和 的混合气体的 培养箱中进行培养。 10.对新鲜取材的动物组织，或用 的方法，或用 、 酶等处理的方法，将组织分散成单个细胞。 11.体外培养的动物细胞可以分为两大类，大多数细胞属于需要 某些基质表面才能生长增殖，这种现象称为 。 2.2.1 动物细胞培养（2） 班级 姓名 12.悬浮培养的细胞会因为 、 、 等因素而分裂受阻。 13.贴壁生长的细胞，除受上述因素影响外，还会发生 现象。 14.人们通常将分瓶之前的细胞培养，即动物组织经处理后的 培养称为 培养；将 后的细胞培养称为 培养。 15.在进行传代培养时，悬浮培养的细胞直接用 法收集；贴壁细胞需要重新用 等处理，使之分散成单个细胞，再用 法收集。之后，收集的细胞制成 ，分瓶培养。 16.干细胞存在于 、 、脐带血等多种组织和器官中，包括 干细胞和 干细胞等。 17.胚胎干细胞简称 细胞，存在于 中，具有分化为成年动物体内的任何一种类型的 ，并进一步形成机体的所有 和 甚至 的潜能。 18.成体干细胞是成体组织或器官内的干细胞，包括骨髓中的 干细胞、神经系统中的 干细胞和睾丸中的 干细胞等。具有 性，只能分化成特定的 或 ，不具有发育成 的能力。 19. 干细胞是发现最早、研究最多、应用最成熟的一类成体干细胞，主要存在于成体的 、 和脐带血中。 20.通过体外诱导成纤维细胞，获得了类似胚胎干细胞的一种细胞，将它称为 干细胞，简称 细胞。该细胞可以来源于病人自身的体细胞，将它移植回病人体内，可以避免 反应。 21.制备iPS细胞的方法包括借助载体将特定 或特定 或 等导入细胞来诱导形成iPS细胞。 2.2.1 动物细胞培养（2） 班级 姓名 12.悬浮培养的细胞会因为 、 、 等因素而分裂受阻。 13.贴壁生长的细胞，除受上述因素影响外，还会发生 现象。 14.人们通常将分瓶之前的细胞培养，即动物组织经处理后的 培养称为 培养；将 后的细胞培养称为 培养。 15.在进行传代培养时，悬浮培养的细胞直接用 法收集；贴壁细胞需要重新用 等处理，使之分散成单个细胞，再用 法收集。之后，收集的细胞制成 ，分瓶培养。 16.干细胞存在于 、 、脐带血等多种组织和器官中，包括 干细胞和 干细胞等。 17.胚胎干细胞简称 细胞，存在于 中，具有分化为成年动物体内的任何一种类型的 ，并进一步形成机体的所有 和 甚至 的潜能。 18.成体干细胞是成体组织或器官内的干细胞，包括骨髓中的 干细胞、神经系统中的 干细胞和睾丸中的 干细胞等。具有 性，只能分化成特定的 或 ，不具有发育成 的能力。 19. 干细胞是发现最早、研究最多、应用最成熟的一类成体干细胞，主要存在于成体的 、 和脐带血中。 20.通过体外诱导成纤维细胞，获得了类似胚胎干细胞的一种细胞，将它称为 干细胞，简称 细胞。该细胞可以来源于病人自身的体细胞，将它移植回病人体内，可以避免 反应。 21.制备iPS细胞的方法包括借助载体将特定 或特定 或 等导入细胞来诱导形成iPS细胞。 2.2.2 动物细胞融合技术与单克隆抗体 班级 姓名 1.动物细胞融合技术就是使 个动物细胞结合成一个细胞的技术。动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同，都是 。 2.诱导动物细胞融合的常用方法有 融合法、 融合法、 诱导法等。相比于诱导植物原生质体融合，诱导动物细胞融合的特有方法是 。 3.灭活是指用物理或化学手段使病毒或细菌失去 能力，但并不破坏它们的 结构。灭活病毒诱导细胞融合的原理是，病毒表面含有的 和一些 能够与细胞膜上的 发生作用，使细胞相互凝聚，细胞膜上的蛋白质分子和脂质分子重新排布，细胞膜打开，细胞发生融合。 4.动物细胞融合的意义是：突破了 的局限，使 成为可能。 5.动物细胞融合技术最重要的应用是制备 。 6.由经免疫的B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合而成的细胞称为 ，特点是 ；由其产生的抗体称为 ，特点是 。 7.制备单克隆抗体的过程中第一次筛选是为了获得 ，方法是用特定的 进行筛选；第二次筛选是为了获得 ，方法是进行 。 8.将抗体检测呈阳性的杂交瘤细胞进行扩大培养的方法有两种：一是在 培养，从 获取大量单克隆抗体；二是注射到小鼠 内增殖，从小鼠 中获取大量单克隆抗体，该法较 。 9.单克隆抗体的应用：作为 试剂；用于 药物；用于 疾病。 2.2.2 动物细胞融合技术与单克隆抗体 班级 姓名 1.动物细胞融合技术就是使 个动物细胞结合成一个细胞的技术。动物细胞融合与植物原生质体融合的基本原理相同，都是 。 2.诱导动物细胞融合的常用方法有 融合法、 融合法、 诱导法等。相比于诱导植物原生质体融合，诱导动物细胞融合的特有方法是 。 3.灭活是指用物理或化学手段使病毒或细菌失去 能力，但并不破坏它们的 结构。灭活病毒诱导细胞融合的原理是，病毒表面含有的 和一些 能够与细胞膜上的 发生作用，使细胞相互凝聚，细胞膜上的蛋白质分子和脂质分子重新排布，细胞膜打开，细胞发生融合。 4.动物细胞融合的意义是：突破了 的局限，使 成为可能。 5.动物细胞融合技术最重要的应用是制备 。 6.由经免疫的B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合而成的细胞称为 ，特点是 ；由其产生的抗体称为 ，特点是 。 7.制备单克隆抗体的过程中第一次筛选是为了获得 ，方法是用特定的 进行筛选；第二次筛选是为了获得 ，方法是进行 。 8.将抗体检测呈阳性的杂交瘤细胞进行扩大培养的方法有两种：一是在 培养，从 获取大量单克隆抗体；二是注射到小鼠 内增殖，从小鼠 中获取大量单克隆抗体，该法较 。 9.单克隆抗体的应用：作为 试剂；用于 药物；用于 疾病。 2.2.3 动物体细胞核移植技术和克隆动物 班级 姓名 1.动物细胞核移植技术是将动物一个细胞的 移入去核的 细胞中，使这个重新组合的细胞发育成 ，继而发育成 的技术。该技术原理是 具有全能性。 2.哺乳动物核移植可以分为 核移植和 核移植。由于动物 细胞分化程度低，表现全能性相对 ，因此动物体细胞核移植的难度明显 胚胎细胞核移植。 3.非人灵长类动物的体细胞核移植非常困难，主要原因一方面是供体细胞的 在去核卵母细胞中不能完全恢复其 ，这导致了胚胎 ；另一方面是对非人灵长类动物胚胎进行操作的技术 。 4.对卵母细胞常用的去核方法是 ，去核时期是 ，去除的“核”其实是 。 5.受体卵母细胞去核的原因是 6.核移植时通常将 注入去核的卵母细胞。通过 法使两细胞融合，供体核进入卵母细胞，形成 。用 方法（如电刺激、 、乙醇、 等）激活重构胚，使其完成细胞分裂和发育进程。 7.核移植技术获得的动物称为 动物，该动物的细胞核遗传物质来自 ，细胞质遗传物质来自 ，该生殖方式属于 。 8.“三亲婴儿”技术可避免母亲的 遗传病基因传递给后代。 2.2.3 动物体细胞核移植技术和克隆动物 班级 姓名 1.动物细胞核移植技术是将动物一个细胞的 移入去核的 细胞中，使这个重新组合的细胞发育成 ，继而发育成 的技术。该技术原理是 具有全能性。 2.哺乳动物核移植可以分为 核移植和 核移植。由于动物 细胞分化程度低，表现全能性相对 ，因此动物体细胞核移植的难度明显 胚胎细胞核移植。 3.非人灵长类动物的体细胞核移植非常困难，主要原因一方面是供体细胞的 在去核卵母细胞中不能完全恢复其 ，这导致了胚胎 ；另一方面是对非人灵长类动物胚胎进行操作的技术 。 4.对卵母细胞常用的去核方法是 ，去核时期是 ，去除的“核”其实是 。 5.受体卵母细胞去核的原因是 6.核移植时通常将 注入去核的卵母细胞。通过 法使两细胞融合，供体核进入卵母细胞，形成 。用 方法（如电刺激、 、乙醇、 等）激活重构胚，使其完成细胞分裂和发育进程。 7.核移植技术获得的动物称为 动物，该动物的细胞核遗传物质来自 ，细胞质遗传物质来自 ，该生殖方式属于 。 8.“三亲婴儿”技术可避免母亲的 遗传病基因传递给后代。 2.3.1 胚胎工程的理论基础 班级 姓名 1.胚胎工程操作对象生 细胞、受 精 卵、早 期 细。。 技术包括体外受 精、胚 胎移 植、胚 胎 割等。 2.胚胎工程实际上是在体外条件下，对动物生 细 和 胞条件进行的模拟操作。3.受精作用是指精 子和卵 子 结合形成合 (即受精卵)的过程。哺乳动物的受精在受 精内完成。 4.刚刚排出的精子不能立即与卵子受精，必须在雌性动物的 发生相应生理变化后，才能获得精 子 ，这一生理现象称为精 子 。体外获能方法是指在人工配置的获 能液中获能，常见有效成分为肝 素、Ca 2+ 载体 。 5.动物排出的卵子成熟程度不同，有的可能是精 子细胞，如马、犬等； 有的可能是精 子 细胞，如猪、羊等。它们都要在进一步成熟，到精 子期，才具备与精子受精的能力。 6.防止多精入卵的两道屏障是：①透明带 、②卵细 胞 膜反应 。 7.受精的标志：第二极体的 形 成。受精作用完成的标志：雌、雄 融 合成。 8.胚胎早期发育的阶段：卵裂期→桑 胚期→囊 胚期→ 期。 9.卵裂期细胞进行的分裂为有丝分 裂，场所是透 带，细胞数量不断透 ，胚胎总体积透 ，胚胎的DNA数量透 ，每个细胞的DNA数量透 ，胚胎的有机物数量透 。 10.桑葚胚时期细胞未发生 ，此时任何一个细胞都具有发育成完整个体的全能 性。 11.囊胚时期细胞逐渐 ，结构组成：① 内细 胞团——发育成胎儿的各 种 组 织 ； ②滋养 层细胞——发育成胎 膜和胎 盘；③囊胚 腔——含有液体的腔。 12.囊胚进一步扩大，会导致 破裂，胚胎从其中伸展出来，这一过程叫作 。 2.3.1 胚胎工程的理论基础 班级 姓名 1.胚胎工程操作对象生 细胞、受 精 卵、早 期 细。。 技术包括体外受 精、胚 胎移 植、胚 胎 割等。 2.胚胎工程实际上是在体外条件下，对动物生 细 和 胞条件进行的模拟操作。3.受精作用是指精 子和卵 子 结合形成合 (即受精卵)的过程。哺乳动物的受精在受 精内完成。 4.刚刚排出的精子不能立即与卵子受精，必须在雌性动物的 发生相应生理变化后，才能获得精 子 ，这一生理现象称为精 子 。体外获能方法是指在人工配置的获 能液中获能，常见有效成分为肝 素、Ca 2+ 载体 。 5.动物排出的卵子成熟程度不同，有的可能是精 子细胞，如马、犬等； 有的可能是精 子 细胞，如猪、羊等。它们都要在进一步成熟，到精 子期，才具备与精子受精的能力。 6.防止多精入卵的两道屏障是：①透明带 、②卵细 胞 膜反应 。 7.受精的标志：第二极体的 形 成。受精作用完成的标志：雌、雄 原核 融 合成。 8.胚胎早期发育的阶段：卵裂期→桑 胚期→囊 胚期→ 期。 9.卵裂期细胞进行的分裂为有丝分 裂，场所是透 带，细胞数量不断透 ，胚胎总体积透 ，胚胎的DNA数量透 ，每个细胞的DNA数量透 ，胚胎的有机物数量透 。 10.桑葚胚时期细胞未发生 ，此时任何一个细胞都具有发育成完整个体的全能 性。 11.囊胚时期细胞逐渐 ，结构组成：① 内细 胞团——发育成胎儿的各 种 组 织 ； ②滋养 层细胞——发育成胎 膜和胎 盘；③囊胚 腔——含有液体的腔。 12.囊胚进一步扩大，会导致 破裂，胚胎从其中伸展出来，这一过程叫作 。 2.3.2 胚胎工程技术及其应用 班级 姓名 1.胚胎工程技术包括的内容很 ，目前在医学和生产上应用较多的是 、 、 等。 2.哺乳动物的体外受精技术包括 、 、 等步骤。 3.采集到的卵母细胞和精子要分别在体外进行 和 才能用于体外受精。 4.精子获能处理前要进行 处理，目的是除去 ，以利于精子获能。 5.体外受精技术的意义：是提高动物 的有效措施，还可以为 提供可用的胚胎。 6.胚胎移植是指将通过 及其他方式得到的胚胎，移植到 的、 相同的雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。 7.胚胎移植实质上是 。 8.胚胎移植的优势是 。 9.在胚胎移植中，对供体施行 处理后，可获得多枚胚胎，处理方法是注射 激素。 10.在胚胎移植前应该对供体和受体母畜进行 处理，使供体和受体生殖器官的生理变化同步。 11.受体对来自供体的胚胎基本上不会发生 反应，这是供体胚胎在受体内能存活的关键。 12.胚胎分割的理论基础：早期胚胎细胞具有很强的 能力，并保持着 。 13.来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，因此胚胎分割可看作动物 或 的方法之一。 14.胚胎分割所需要的主要仪器设备为 镜和 仪。 15.胚胎分割的对象是发育良好、形态正常的 胚。 16.在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意将 均等分割。 17.在胚胎移植前，取样 细胞，可做DNA分析，鉴定性别、遗传病筛查等。 2.3.2 胚胎工程技术及其应用 班级 姓名 1.胚胎工程技术包括的内容很 ，目前在医学和生产上应用较多的是 、 、 等。 2.哺乳动物的体外受精技术包括 、 、 等步骤。 3.采集到的卵母细胞和精子要分别在体外进行 和 才能用于体外受精。 4.精子获能处理前要进行 处理，目的是除去 ，以利于精子获能。 5.体外受精技术的意义：是提高动物 的有效措施，还可以为 提供可用的胚胎。 6.胚胎移植是指将通过 及其他方式得到的胚胎，移植到 的、 相同的雌性动物体内，使之继续发育为新个体的技术。 7.胚胎移植实质上是 。 8.胚胎移植的优势是 。 9.在胚胎移植中，对供体施行 处理后，可获得多枚胚胎，处理方法是注射 激素。 10.在胚胎移植前应该对供体和受体母畜进行 处理，使供体和受体生殖器官的生理变化同步。 11.受体对来自供体的胚胎基本上不会发生 反应，这是供体胚胎在受体内能存活的关键。 12.胚胎分割的理论基础：早期胚胎细胞具有很强的 能力，并保持着 。 13.来自同一胚胎的后代具有相同的遗传物质，因此胚胎分割可看作动物 或 的方法之一。 14.胚胎分割所需要的主要仪器设备为 镜和 仪。 15.胚胎分割的对象是发育良好、形态正常的 胚。 16.在分割囊胚阶段的胚胎时，要注意将 均等分割。 17.在胚胎移植前，取样 细胞，可做DNA分析，鉴定性别、遗传病筛查等。 3.1重组DNA技术的基本工具 班级 姓名 1.基因工程的操作水平是 水平，变异原理是 。意义是能按照人们愿望， 改造生物性状，克服 不亲和的障碍。 2.基因工程所需的三种基本工具是 、 、 。 3.限制酶的全称是 ，主要是从 生物中分离纯化出来。 4.限制酶的特点是能够识别 的特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定的 断开。 5.大多数限制酶的识别序列由 个核苷酸组成，也有少数限制酶的识别序列由 个、 个或 数量的核苷酸组成。DNA分子经限制酶切割产生的DNA片段末端通常有两种形式 和 。 6.能够将两个DNA片段连接起来的酶，称之为 ，主要有两类：一类是从大肠杆菌中分离得到的，称为 ；另一类是从 中分离出来的，称为 。这两种酶都能恢复被限制酶切开的 键，但 酶连接平末端的效率要远远低于另一种酶。 7.基因工程中最常用的载体是 ，还有 、 等。 8.质粒是一种裸露的、结构简单、独立于真核细胞 或原核细胞 之外，并具有自我复制能力的 DNA分子。 9.质粒作为载体的条件是：有 ，供外源DNA片段插入其中；能够在细胞中进行 ，或 ，随受体DNA同步复制；具有特殊的 ，便于重组DNA分子的筛选。 10.在基因工程操作中，真正被用作载体的质粒都是在天然质粒的基础上进行过 的。 11.DNA的粗提取与鉴定原理： 不溶于酒精，某些 溶于酒精，利用这一原理可以初步分离DNA和蛋白质。DNA在不同NaCl溶液中溶解度不同，它能溶于 溶液。 在一定温度下，DNA遇 试剂呈现 ，需要 加热，因此该试剂可以作为鉴定DNA的试剂。 12.以下材料中不适合用于提取DNA的是 ，原因是 。洋葱、香蕉、菠菜、菜花、猪肝、人的红细胞、鸡的红细胞。 3.1重组DNA技术的基本工具 班级 姓名 1.基因工程的操作水平是 水平，变异原理是 。意义是能按照人们愿望， 改造生物性状，克服 不亲和的障碍。 2.基因工程所需的三种基本工具是 、 、 。 3.限制酶的全称是 ，主要是从 生物中分离纯化出来。 4.限制酶的特点是能够识别 的特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定的 断开。 5.大多数限制酶的识别序列由 个核苷酸组成，也有少数限制酶的识别序列由 个、 个或 数量的核苷酸组成。DNA分子经限制酶切割产生的DNA片段末端通常有两种形式 和 。 6.能够将两个DNA片段连接起来的酶，称之为 ，主要有两类：一类是从大肠杆菌中分离得到的，称为 ；另一类是从 中分离出来的，称为 。这两种酶都能恢复被限制酶切开的 键，但 酶连接平末端的效率要远远低于另一种酶。 7.基因工程中最常用的载体是 ，还有 、 等。 8.质粒是一种裸露的、结构简单、独立于真核细胞 或原核细胞 之外，并具有自我复制能力的 DNA分子。 9.质粒作为载体的条件是：有 ，供外源DNA片段插入其中；能够在细胞中进行 ，或 ，随受体DNA同步复制；具有特殊的 ，便于重组DNA分子的筛选。 10.在基因工程操作中，真正被用作载体的质粒都是在天然质粒的基础上进行过 的。 11.DNA的粗提取与鉴定原理： 不溶于酒精，某些 溶于酒精，利用这一原理可以初步分离DNA和蛋白质。DNA在不同NaCl溶液中溶解度不同，它能溶于 溶液。 在一定温度下，DNA遇 试剂呈现 ，需要 加热，因此该试剂可以作为鉴定DNA的试剂。 12.以下材料中不适合用于提取DNA的是 ，原因是 。洋葱、香蕉、菠菜、菜花、猪肝、人的红细胞、鸡的红细胞。 3.2 基因工程的基本操作程序（1） 班级 姓名 1.基因工程的基本操作程序： 、 、 、 。其中核心步骤是 。 2.目的基因是用于改变受体细胞 或获得预期表达 等的基因，主要是指 的基因。 3.Bt基因编码的Bt抗虫蛋白能破坏鳞翅目昆虫的 来杀死棉铃虫。 4.筛选目的基因较为有效的方法之一是从相关的 的基因中进行筛选。 获取目的基因的方法有：用DNA合成仪 ；利用 获取和扩增；通过构建 来获取。 5.PCR的全称是 。它是根据 和 的原理，在体外提供参与DNA复制的 与 ，对目的基因的核苷酸序列进行大量复制的技术。 6.PCR反应的基本条件是 7.PCR反应缓冲液中一般要添加 ，目的是 。PCR扩增目的基因时， 是否需要知道目的基因的全部碱基序列，但必须要知道目的基因 的碱基序列，目的是 。 8.引物是一小段能与DNA母链的 端碱基互补配对，是一小段短单链 ，长度通常为 个核苷酸。 9.DNA聚合酶可将4种脱氧核苷酸加到引物的 端，因此子链的合成方向是 端→ 端。 10.PCR可使目的基因以 形式扩增，约为 ，其中n为扩增循环次数。在第 轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。循环n次，共需要消耗 对引物。循环n次，得到两条脱氧核苷酸链等长的DNA分子数 ，得到两条链不等长的DNA分子数 。 11.PCR每次循环可分为 、 、 三步，相应温度分别是 、 、 。 12.PCR扩增设备是 ，常采用 来鉴定PCR的产物。 13.构建基因表达载体的目的是 ； 。 14.基因表达载体的组成 、 、 、 、 。 15.启动子和终止子都是一段有特殊序列结构的 ，分别位于基因的 游和 游， 是 识别和结合的部位，它们能驱动和终止基因的 过程。 16.起始密码子和终止密码子是 上三个相邻的碱基组成，它们是驱动和终止 过程。 3.2 基因工程的基本操作程序（1） 班级 姓名 1.基因工程的基本操作程序： 、 、 、 。其中核心步骤是 。 2.目的基因是用于改变受体细胞 或获得预期表达 等的基因，主要是指 的基因。 3.Bt基因编码的Bt抗虫蛋白能破坏鳞翅目昆虫的 来杀死棉铃虫。 4.筛选目的基因较为有效的方法之一是从相关的 的基因中进行筛选。 获取目的基因的方法有：用DNA合成仪 ；利用 获取和扩增；通过构建 来获取。 5.PCR的全称是 。它是根据 和 的原理，在体外提供参与DNA复制的 与 ，对目的基因的核苷酸序列进行大量复制的技术。 6.PCR反应的基本条件是 7.PCR反应缓冲液中一般要添加 ，目的是 。PCR扩增目的基因时， 是否需要知道目的基因的全部碱基序列，但必须要知道目的基因 的碱基序列，目的是 。 8.引物是一小段能与DNA母链的 端碱基互补配对，是一小段短单链 ，长度通常为 个核苷酸。 9.DNA聚合酶可将4种脱氧核苷酸加到引物的 端，因此子链的合成方向是 端→ 端。 10.PCR可使目的基因以 形式扩增，约为 ，其中n为扩增循环次数。在第 轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。循环n次，共需要消耗 对引物。循环n次，得到两条脱氧核苷酸链等长的DNA分子数 ，得到两条链不等长的DNA分子数 。 11.PCR每次循环可分为 、 、 三步，相应温度分别是 、 、 。 12.PCR扩增设备是 ，常采用 来鉴定PCR的产物。 13.构建基因表达载体的目的是 ； 。 14.基因表达载体的组成 、 、 、 、 。 15.启动子和终止子都是一段有特殊序列结构的 ，分别位于基因的 游和 游， 是 识别和结合的部位，它们能驱动和终止基因的 过程。 16.起始密码子和终止密码子是 上三个相邻的碱基组成，它们是驱动和终止 过程。 3.2 基因工程的基本操作程序（2） 班级 姓名 17.构建基因表达载体时，首先用一定的 切割载体，使它出现一个切口；然后用 限制酶或 限制酶切割含目的基因的DNA片段；再利用 将目的基因片段拼接到载体的切口处。 18.将目的基因导入植物细胞常用的方法是 ，还有我国科学家独创的方法是 。 19.农杆菌在自然条件下侵染 植物和 植物，而对大多数 植物没有侵染能力。当它侵染植物细胞后，能将 上的 转移到被侵染的细胞，并且将其整合到该细胞的 上。 根据农杆菌的这种特点，如果将目的基因插入 ，通过农杆菌的转化作用，就可以使目的基因进入植物细胞。 20.将目的基因导入动物细胞最常用的方法是 ，受体细胞是 。 21.将目的基因导入微生物细胞常用的方法 ，使细胞处于 的生理状态。 22.目的基因的检测与鉴定：分子水平检测：①通过 和DNA分子杂交等技术检测受体细胞的染色体DNA上是否插入目的基因；②通过 和分子杂交等技术检测目的基因是否转录出了 ；③从转基因植物中提取 ，用相应的抗体进行 ，检测目的基因是否翻译成 。 个体生物学水平的鉴定：对转基因生物进行 接种实验，以确定是否具有抗性以及抗性程度；基因工程产品的功能活性需要与天然产品进行比较。 23.DNA分子具有 的基团，在一定的 下，这些集团带上正电荷或者负电荷，在电场的作用下，这些带电分子会向着与它所带电荷 的电极移动，这个过程就是 。 24.PCR的产物一般通过 来鉴定，在凝胶中DNA分子的迁移速度与 、 等有关。凝胶中DNA通过染色，可以在波长300nm的 下被检测出来。 25.为避免外源DNA等因素的污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头和蒸馏水等在使用前必须进行 处理。缓冲液和酶应分装成小份，并在 储存。使用前，将所需试剂从冰箱拿出，放在冰块上 融化。添加反应组分时，每吸取一种试剂后，移液器上的枪头都必须 。 26.凝胶电泳时，通常DNA的迁移方向是由 极向 极迁移；DNA片段越短，迁移速度越 。 3.2 基因工程的基本操作程序（2） 班级 姓名 17.构建基因表达载体时，首先用一定的 切割载体，使它出现一个切口；然后用 限制酶或 限制酶切割含目的基因的DNA片段；再利用 将目的基因片段拼接到载体的切口处。 18.将目的基因导入植物细胞常用的方法是 ，还有我国科学家独创的方法是 。 19.农杆菌在自然条件下侵染 植物和 植物，而对大多数 植物没有侵染能力。当它侵染植物细胞后，能将 上的 转移到被侵染的细胞，并且将其整合到该细胞的 上。 根据农杆菌的这种特点，如果将目的基因插入 ，通过农杆菌的转化作用，就可以使目的基因进入植物细胞。 20.将目的基因导入动物细胞最常用的方法是 ，受体细胞是 。 21.将目的基因导入微生物细胞常用的方法 ，使细胞处于 的生理状态。 22.目的基因的检测与鉴定：分子水平检测：①通过 和DNA分子杂交等技术检测受体细胞的染色体DNA上是否插入目的基因；②通过 和分子杂交等技术检测目的基因是否转录出了 ；③从转基因植物中提取 ，用相应的抗体进行 ，检测目的基因是否翻译成 。 个体生物学水平的鉴定：对转基因生物进行 接种实验，以确定是否具有抗性以及抗性程度；基因工程产品的功能活性需要与天然产品进行比较。 23.DNA分子具有 的基团，在一定的 下，这些集团带上正电荷或者负电荷，在电场的作用下，这些带电分子会向着与它所带电荷 的电极移动，这个过程就是 。 24.PCR的产物一般通过 来鉴定，在凝胶中DNA分子的迁移速度与 、 等有关。凝胶中DNA通过染色，可以在波长300nm的 下被检测出来。 25.为避免外源DNA等因素的污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头和蒸馏水等在使用前必须进行 处理。缓冲液和酶应分装成小份，并在 储存。使用前，将所需试剂从冰箱拿出，放在冰块上 融化。添加反应组分时，每吸取一种试剂后，移液器上的枪头都必须 。 26.凝胶电泳时，通常DNA的迁移方向是由 极向 极迁移；DNA片段越短，迁移速度越 。 3.3-3.4 基因工程的应用、蛋白质工程的原理和应用 姓名 1.培育转基因抗病植物的目的基因主要来源于 、 。 2.培育转基因动物，受体细胞通常是 。 3.有些人由于 分泌少，不能完全消化牛奶中的 ，食用牛奶后会出现腹泻等不适症状，这称为 。为解决这一问题，科学家将 基因导入奶牛基因组获得转移基因牛。 4.基因工程药物包括细胞因子、 、疫苗和 等。 5.干扰素的作用是干扰 ，化学本质是 ，在临床上被广泛用于治疗 疾病。 6.乳腺生物反应器是指将药用蛋白基因与 的启动子等调控元件重组在一起，通过 的方法导入哺乳动物的 中，由此发育成的转基因动物在进入泌乳期后，可以通过分泌乳汁来生产所需要的药物。 7.乳腺生物反应器的性别应该是 ，药用蛋白基因存在 细胞中，只在 细胞中表达。 8.猪的器官之所以可以移植给人，是由于猪的内脏 、 、 与人的极为相似，而且与灵长类动物相比，猪体内隐藏的、可导致人类疾病的 要少得多。对于免疫排斥问题采用的方法是在器官供体的基因组中导入某种调节因子，以抑制或设法除去 基因，然后再结合克隆技术，培育出不会引起免疫排斥反应的转基因克隆猪器官。 9.用基因工程的方法，使外源基因得到高效表达的菌类一般称为 。 10.蛋白质工程是指以蛋白质分子的 及其与 的关系作为基础，通过改造或合成 ，来改造现有的蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求。它是在 的基础上，延伸出来的 工程。 11.蛋白质工程崛起的缘由：基因工程原则上只能生产 的蛋白质，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类 。 12.天然蛋白质合成的过程是按照 进行的，而蛋白质工程却与之 ，蛋白质工程的基本思路是：从预期的 出发→设计预期的 →推测应有的 →找到并改变相对应的 （基因）或合成新的 →获得所需要的 。 13.蛋白质工程是一项难度很大的工程，主要因为蛋白质发挥功能必须依赖于十分复杂的正确的 。 3.3-3.4 基因工程的应用、蛋白质工程的原理和应用 姓名 1.培育转基因抗病植物的目的基因主要来源于 、 。 2.培育转基因动物，受体细胞通常是 。 3.有些人由于 分泌少，不能完全消化牛奶中的 ，食用牛奶后会出现腹泻等不适症状，这称为 。为解决这一问题，科学家将 基因导入奶牛基因组获得转移基因牛。 4.基因工程药物包括细胞因子、 、疫苗和 等。 5.干扰素的作用是干扰 ，化学本质是 ，在临床上被广泛用于治疗 疾病。 6.乳腺生物反应器是指将药用蛋白基因与 的启动子等调控元件重组在一起，通过 的方法导入哺乳动物的 中，由此发育成的转基因动物在进入泌乳期后，可以通过分泌乳汁来生产所需要的药物。 7.乳腺生物反应器的性别应该是 ，药用蛋白基因存在 细胞中，只在 细胞中表达。 8.猪的器官之所以可以移植给人，是由于猪的内脏 、 、 与人的极为相似，而且与灵长类动物相比，猪体内隐藏的、可导致人类疾病的 要少得多。对于免疫排斥问题采用的方法是在器官供体的基因组中导入某种调节因子，以抑制或设法除去 基因，然后再结合克隆技术，培育出不会引起免疫排斥反应的转基因克隆猪器官。 9.用基因工程的方法，使外源基因得到高效表达的菌类一般称为 。 10.蛋白质工程是指以蛋白质分子的 及其与 的关系作为基础，通过改造或合成 ，来改造现有的蛋白质，或制造一种新的蛋白质，以满足人类生产和生活的需求。它是在 的基础上，延伸出来的 工程。 11.蛋白质工程崛起的缘由：基因工程原则上只能生产 的蛋白质，它们的结构和功能符合特定物种生存的需要，却不一定完全符合人类 。 12.天然蛋白质合成的过程是按照 进行的，而蛋白质工程却与之 ，蛋白质工程的基本思路是：从预期的 出发→设计预期的 →推测应有的 →找到并改变相对应的 （基因）或合成新的 →获得所需要的 。 13.蛋白质工程是一项难度很大的工程，主要因为蛋白质发挥功能必须依赖于十分复杂的正确的 。 第4章　生物技术的安全性与伦理问题 班级 姓名 1.对 的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域，这是因为微生物具有 简单、 快、 敏感和容易进行 操作等优点。 2.我国科学家将来自玉米的α－淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α－淀粉酶基因可以阻断 ，因而可以防止转基因花粉的传播。与传统的转基因技术相比，叶绿体转基因技术的优点是叶绿体转基因更稳定，其遗传方式不遵循 遗传定律，基因不会随 传给后代或其他植物，从而保持了母本的遗传特性，能有效防止 污染。 3.我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持 ；推广上要慎重，做到 ；管理上要严格，坚持 。制定相关法规维护了消费者对转基因产品的 权和 权。我国对农业转基因生物实行了 制度。 4.生殖性克隆是指通过克隆技术产生独立生存的 。治疗性克隆是指利用克隆技术产生特定的细胞、组织和器官，用它们来 或 受损的细胞、组织和器官，从而达到治疗疾病的目的。 5.我国政府不 、不 、不 、不 任何生殖性克隆人实验。我国政府对治疗性克隆的态度是主张对治疗性克隆进行有效 和严格 。 6.《人胚胎干细胞研究伦理指导原则》规定：利用体外受精、体细胞核移植等技术获得的囊胚，其体外培养期限自受精或者核移植开始不得超过 ；不得将这样获得的已用于研究的人囊胚植入人或其他任何动物生殖系统。 7.与试管婴儿培育过程相比，设计试管婴儿多了取早期胚胎细胞，对其进行 的过程。 8.生物武器包括致 类、 类和 类。生物武器的 能力强、 范围广。毒品 （是/不是）生物武器。中国在任何情况下不 、不 、不 生物武器，反对生物武器及其技术和设备的扩散。 第4章　 生物技术的安全性与伦理问题 班级 姓名 1.对 的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域，这是因为微生物具有 简单、 快、 敏感和容易进行 操作等优点。 2.我国科学家将来自玉米的α－淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α－淀粉酶基因可以阻断 ，因而可以防止转基因花粉的传播。与传统的转基因技术相比，叶绿体转基因技术的优点是叶绿体转基因更稳定，其遗传方式不遵循 遗传定律，基因不会随 传给后代或其他植物，从而保持了母本的遗传特性，能有效防止 污染。 3.我国对转基因技术的方针是一贯的、明确的，就是研究上要大胆，坚持 ；推广上要慎重，做到 ；管理上要严格，坚持 。制定相关法规维护了消费者对转基因产品的 权和 权。我国对农业转基因生物实行了 制度。 4.生殖性克隆是指通过克隆技术产生独立生存的 。治疗性克隆是指利用克隆技术产生特定的细胞、组织和器官，用它们来 或 受损的细胞、组织和器官，从而达到治疗疾病的目的。 5.我国政府不 、不 、不 、不 任何生殖性克隆人实验。我国政府对治疗性克隆的态度是主张对治疗性克隆进行有效 和严格 。 6.《人胚胎干细胞研究伦理指导原则》规定：利用体外受精、体细胞核移植等技术获得的囊胚，其体外培养期限自受精或者核移植开始不得超过 ；不得将这样获得的已用于研究的人囊胚植入人或其他任何动物生殖系统。 7.与试管婴儿培育过程相比，设计试管婴儿多了取早期胚胎细胞，对其进行 的过程。 8.生物武器包括致 类、 类和 类。生物武器的 能力强、 范围广。毒品 （是/不是）生物武器。中国在任何情况下不 、不 、不 生物武器，反对生物武器及其技术和设备的扩散。 1.1传统发酵技术的应用 答案 1.小分子的肽和氨基酸 毛霉 2.微生物 传统发酵 3.混合 固体 半固体 家庭 作坊 4.厌氧 乳酸 反应式见课本第5页 乳酸链球菌 乳酸杆菌 5.兼性厌氧 反应式见课本第6页 温度 28℃ 6.好氧 氧气、糖源 反应式见课本第7页 糖源 乙醛 乙酸 反应式见课本第7页 30-35℃ 7.乳酸菌 乳酸 0.4%-0.8% 亚硝酸盐 先升高后降低 8.除氧、杀菌 乳酸菌 9.无菌空气 好氧 温度 18-30℃ 30-35℃ 10.二氧化碳 杂菌污染 11.菌种 杂菌 标准 单一菌种 1.2 微生物的培养技术及应用答案 1.水、碳源、氮源、无机盐 pH、特殊营养物质、氧气 维生素 酸性 中性或弱碱性 无氧 2.杂菌污染 3.物理 化学 生物 煮沸 巴氏 紫外线 4.强烈的理化 湿热 干热 灼烧 灼烧 干热 干热灭菌箱 湿热灭菌/高压蒸汽灭菌法 高压蒸汽灭菌锅 5.菌落 平板划线法 稀释涂布平板法 纯培养物 6.平板划线法 稀释涂布平板法 30-300 7.少 当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落 菌落数 8.50℃ 9.倒置 1.3　发酵工程及其应用答案 1.扩大培养 灭菌 发酵罐内发酵 2.诱变 基因工程 黑曲霉 3.代谢物 中性和弱碱性 酸性 4.过滤 沉淀 提取 分离 纯化 5.温和 丰富 低廉 专一 污染小 6.淀粉酶 淀粉酶 淀粉 7.繁殖 分解 代谢物 主发酵 低温 密闭 后发酵 8.微生物菌体本身 使用单一菌种 2.1 植物细胞工程答案 1.分子 细胞器 细胞 2.植物组织培养 植物体细胞杂交 3.完整生物体 各种细胞 4.时间和空间 选择性表达 5.完整植株 外植体 6.全能性 酒精和次氯酸钠 不 叶绿体的形成、芽光合作用需要光照 7.细胞分裂素 浓度 比例 愈伤组织 根 芽 8.芽 根 9.结构 功能 未分化 未分化 不定形的薄壁组织 10.细胞膜的流动性 植物细胞具有全能性 纤维素酶和果胶酶 电融合 离心 PEG 高Ca2+-高pH 融合的原生质体再生出细胞壁 11.生殖隔离 远缘杂交育种 植物新品种 是 12.顶端分生区 病毒极少，甚至无病毒 不能 13.花药离体培养 秋水仙素或低温 植物细胞具有全能性 染色体数目变异 14.次级 工厂化 愈伤组织 2.2.1 动物细胞培养答案 1.动物细胞培养 动物细胞融合 动物细胞核移植 动物细胞培养 2.单个细胞 生长 增殖 细胞增殖 3.营养 无菌 无毒 温度 pH 渗透压 气体 4.种类 所需量 合成 尚未全部研究清楚 血清 5.液体 培养液 6.无菌 无毒 灭菌 无菌 抗生素 定期更换 7.（36.5±0.5）℃ 7.2-7.4 8.细胞代谢所必须的 维持培养液的pH 9.松盖 95%空气 5%二氧化碳 二氧化碳 10.机械 胰蛋白酶 胶原蛋白 11.贴附于 细胞贴壁 12.细胞密度过大 有害代谢物积累 培养液中营养物质缺乏 13.接触抑制 14.初次 原代 分瓶 传代 15.离心 胰蛋白酶 离心 细胞悬液 16.早期胚胎 骨髓 胚胎 成体 17.ES 早期胚胎 细胞 组织 器官 个体 18.造血 神经 精原 组织特异 细胞 组织 完整个体 19.造血 骨髓 外周血 20.诱导多能 iPS 免疫排斥 21.基因 蛋白 小分子化合物 2.2.2 动物细胞融合技术与单克隆抗体答案 1.两个或多个 细胞膜具有一定的流动性 2.PEG 电 灭活病毒 灭活病毒诱导法 3.感染 抗原 糖蛋白 酶 糖蛋白 4.有性杂交 远缘杂交 5.单克隆抗体 6.杂交瘤细胞 既能迅速大量增殖，又能产生抗体 单克隆抗体 能准确识别抗原的细微差异，与特定抗原发生特异性结合，并且可以大量制备 7.杂交瘤细胞 选择培养基 能产生所需抗体的杂交瘤细胞 克隆化培养和抗体检测 8.体外 培养液 腹腔 腹水 简便 9.诊断 运载 治疗 2.2.3 动物体细胞核移植技术和克隆动物答案 1.细胞核 卵母细胞 新胚胎 动物个体 动物细胞核 2.胚胎细胞 体细胞 胚胎 容易 高于 3.细胞核 分化前的功能状态 发育率低 尚不完善 4.显微操作法 MⅡ中 纺锤体-染色体复合物 5.确保克隆动物的核遗传物质全部来自供体细胞 6.核供体细胞 电融合 重构胚 物理或化学 Ca2+载体 蛋白酶合成抑制剂 7.克隆 供核个体 供核个体和提供去核卵母细胞的个体 无性生殖 8.线粒体 2.3.1 胚胎工程的理论基础答案 1.生殖细胞 受精卵 早期胚胎 体外受精 胚胎移植 胚胎分割 2.自然受精 早期胚胎发育 3.精子 卵子 合子 输卵管 4.生殖道 受精能力 精子获能 获能液 肝素 Ca2+载体 5.初级卵母 次级卵母 MⅡ中 6.透明带反应 卵细胞膜反应 7.观察到两个极体或者雌、雄原核 雌、雄原核融合形成合子 8.桑葚胚 囊胚 原肠胚 9.有丝分裂 透明带内 增加 不增加 增加 不变 减少 10.分化 全能性 11.分化 内细胞团 各种组织 滋养层细胞 胎盘 胎膜 囊胚腔 12.透明带 孵化 2.3.2 胚胎工程技术及其应用答案 1.丰富 体外受精 胚胎移植 胚胎分割 2.卵母细胞的采集 精子的获取 受精 3.成熟培养 获能处理 4.离心 精浆 5.繁殖能力 胚胎移植 6.体外受精 同种 生理状态 7.早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移 8.可以充分发挥雌性优良个体的繁殖潜力 9.超数排卵 促性腺 10.同期发情 11.免疫排斥 12.分裂 细胞全能性 13.无性生殖 克隆 14.体视显微镜 显微操作仪 15.桑葚胚或囊胚 16.内细胞团 17.滋养层 3.1重组DNA技术的基本工具答案 1.DNA分子 基因重组 定向 远缘杂交 2.限制酶 DNA连接酶 载体 3.限制性内切核酸酶 原核 4.双链DNA分子 磷酸二酯键 5.6 4 8 其他 平末端 黏性末端 6.DNA连接酶 E.coli DNA连接酶 T4噬菌体 T4 DNA连接酶 磷酸二酯键 T4 DNA连接酶 7.质粒 噬菌体 动植物病毒 8.细胞核 拟核DNA 环状双链 9.一个至多个限制酶切割位点 自我复制 整合到受体DNA上 标记基因 10.人工改造 11.DNA 蛋白质 2mol/L NaCl 二苯胺 蓝色 沸水浴 12.人的红细胞 哺乳动物成熟红细胞内无DNA 3.2 基因工程的基本操作程序（1）答案 1.目的基因的筛选与获取 基因表达载体的构建 将目的基因导入受体细胞 目的基因的检测与鉴定 基因表达载体的构建 2.性状 产物 编码蛋白质 3.消化系统 4.已知结构和功能清晰 人工合成 PCR 基因文库 5.聚合酶链式反应 DNA半保留复制 热变性 各种组分 反应条件 6.DNA模板、4种脱氧核苷酸、2种引物、耐高温的DNA聚合酶、缓冲液 7.Mg2+ 激活DNA聚合酶 不 两端 设计引物 8.3' DNA 20-30 9.3' 5' 3' 10.指数 2n 3 2n-1 2n-2n 2n 11.变性 复性 延伸 90℃以上 50℃ 72℃ 12.PCR扩增仪 琼脂糖凝胶电泳 13.使目的基因在受体细胞中稳定存在，并且遗传给下一代 使目的基因能够表达和发挥作用 14.启动子 终止子 目的基因 标记基因 复制原点 15.DNA片段 上 下 RNA聚合酶 转录 16.mRNA 翻译 3.2 基因工程的基本操作程序（2）答案 17.限制酶 同种 能产生相同黏性末端 DNA连接酶 18.农杆菌转化法 花粉管通道法 19.双子叶 裸子 单子叶 Ti质粒 T-DNA 染色体DNA TI质粒的T-DNA上 20.显微注射法 受精卵 21.Ca2+处理法 一种能吸收周围环境中DNA分子 22.PCR PCR mRNA 蛋白质 抗原-抗体杂交 蛋白质 抗性 23.可解离的基团 pH 相反 电泳 24.琼脂糖凝胶电泳 凝胶的浓度 DNA分子的大小和构象 紫外灯 25.高压灭菌 -20℃ 缓慢 更换 26.负 正 快 3.3-3.4 基因工程的应用、蛋白质工程的原理和应用答案 1.病毒 真菌 2.受精卵 3.乳糖酶 乳糖 乳糖不耐受 肠乳糖酶 4.抗体 激素 5.病毒复制 糖蛋白 病毒感染性 6.乳腺中特异表达的基因 显微注射 受精卵 7.雌性 几乎所有 乳腺 8.构造 大小 血管分布 病毒 抗原决定 9.基因工程菌 10.结构规律 生物功能 基因 基因工程 第二代基因 11.自然界中已存在 生产和生活的需要 12.中心法则 相反 蛋白质功能 蛋白质结构 氨基酸序列 脱氧核苷酸序列 基因 蛋白质 13.高级结构 第4章　生物技术的安全性与伦理问题答案 1.微生物 生理结构和遗传物质 生长繁殖 对环境因素 遗传物质 2.淀粉储藏使花粉失去活性 孟德尔 花粉 基因 3.自主创新 确保安全 依法监管 知情权 选择权 标识 4.新个体 修复 替代 5.赞成 允许 支持 接受 监控 审查 6.14天 7.遗传学诊断 8.病菌 病毒 生化毒剂 致病 攻击 不是 发展 生产 储存 学科网（北京）股份有限公司 $