2.1化学研究什么（课时1）备课包--2025-2026学年九年级化学沪教版(2024)上册

第2节 化学研究什么 【目标预览】 能初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化，举例说明物质的物理性质和化学性质。 课前准备：化学的研究对象是_______，研究范围是物质的 ___________________________________。 一、化学研究物质的性质与变化 1.蜡烛燃烧实验 蜡烛的主要成分是_____ (1)实验过程 实验步骤 实验现象 实验分析或结论 点燃前 ①观察蜡烛的颜色、状态、形状，闻一闻气味 ___色、___态、_____ 状，_____气味 石蜡的密度：比水__ 石蜡的溶解性：____溶于水 ②用小刀切下一块石蜡放入水中 质____，石蜡____在水面 燃烧时 ①观察火焰附近石蜡的状态变化 看到明亮的火焰，烛芯周围的固态石蜡____ _______ 石蜡的熔点____ （47~64℃） ②观察火焰 火焰分___层， 层最亮 火焰从外到里分别为外焰、内焰、焰心 ③取一个干冷的烧杯罩在火焰上方 烧杯内壁有_____产生 石蜡燃烧有____生成 物质 性质、变化、组成、结构、用途、制法 石蜡 白 固 圆柱 略有 软 浮 小 难 熔化 三 外 水珠 水 为液态 低 燃烧时 ④取一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方 烧杯内壁澄清石灰水_______ 石蜡燃烧有_____ _____生成 ⑤取一小段粗玻璃管， 按如图所示方式置于 火焰中，观察发生的 现象 玻璃管口上端有 _____冒出 火焰中有________ 熄灭后 ①熄灭蜡烛 有_______产生 白烟具有_____性 ②用燃着的火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟 蜡烛重新______ (2)实验拓展 ①写出蜡烛燃烧时发生反应的文字表达式： ________________________________ ②蜡烛刚熄灭时产生的白烟是___________________，它是由 _________遇冷形成的。 变浑浊 二氧 化碳 白烟 石蜡蒸气 白烟 燃烧 可燃 石蜡 + 氧气 水 + 二氧化碳 石蜡的固体小颗粒 石蜡蒸气 【注意】燃烧是一个变化，燃烧的条件是“点燃”。 (3)实验反思 ①罩在蜡烛火焰上方的烧杯底部有时会变黑，该黑色物质是 ，形成的原因是________________。 ②烟与雾的区别：“烟”是__________；“雾”是____________。 ③现象与结论的区别：现象是能用__________的，结论是根据 _________的。描述实验现象时，不要指出______。 (4)化学学习的特点------观察 ①关注物质的_____。例如：石蜡的颜色、状态、硬度、密度、 熔点、石蜡能否燃烧、燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等。 ②关注物质的变化以及变化时有没有生成新的物质。例如：石 蜡受热时熔化、液态石蜡因温度降低而重新凝固等变化中____ 生成新物质；石蜡燃烧时生成_________和____等新物质。 ③关注物质__________以及对结果的讨论和解释。对物质在变 化前、变化中和变化后的现象进行系统、细致的观察和描述； 基于证据，经过分析和推理等思考过程，得出可靠的结论。 炭黑 石蜡燃烧不完全 固体小颗粒 液体小液滴 器官感知 现象得到 生成物 性质 没有 二氧化碳 水 变化的过程 2.物理变化与化学变化 (1)物理变化和化学变化的比较 物理变化 化学变化 概念 ________________的变化 ______________的变化(又称为_________) 本质区别 变化时_____________生成 伴随现象 物质的_____________等发生变化 常伴随有______________________、 放出______、生成 ______等 实例 电灯通电、水的三态变化、 矿石粉碎、干冰升华、轮胎爆炸等 煤燃烧、铁生锈、食物腐败、水分解成氢气和氧气、人和动植物的呼吸、烧瓷器、火药爆炸等 联系 物质在发生化学变化的过程中，会同时发生_________ 没有新物质生成 有新物质生成 是否有新物质 化学反应 形状、状态 放热、发光、变色 气体 沉淀 物理变化 如蜡烛燃烧：固态石蜡 液态石蜡 气态石蜡 水和二氧化碳 熔化 气化 燃烧 物理变化 化学变化 【交流讨论】 判断下列变化属于物理变化的是________(填序号，下同)， 属于化学变化的是_____________ ①酒精的挥发 ②植物的光合作用 ③木炭的燃烧 ④氯化氢和氨气混合，产生白烟 ⑤金刚石加工成钻石 ⑥碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀 ⑦灼热的金刚石在液氧中燃烧 【注意】 ①判断一个变化是不是化学变化，关键是看有没有生成新物质， 而不是看现象； ②燃烧______是化学变化，爆炸________是化学变化。 【思考】①物质受热消失了，一定属于化学变化吗？________， 如：_________________。 ②无现象的变化，一定不属于化学变化吗？________， 如：_______________________________。 ①⑤ ②③④⑥⑦ 一定 不一定 不一定 干冰升华是物理变化 不一定 人的呼吸没有明显现象是化学变化 (2)化学变化中常伴随着能量的吸收或释放。有些物质在发生化 学变化时，以__________________等形式释放能量。 如石蜡、煤油等燃烧时，______能转化成____能和____能； 干电池放电时，内部物质发生了化学变化，______能转化成 ____能。有些化学变化需要外界提供一定的能量才能发生， 如绿色植物进行光合作用需要____________(____能转化成 ______能)。 【注意】 物理变化中也可能伴随能量的变化。如物质的三态变化伴随着能量的吸收或释放。 热能、光能、电能 化学 热 光 化学 电 吸收太阳能 太阳 化学 3.物理性质与化学性质 (1)物理性质与化学性质的比较 物理性质 化学性质 概念 物质不需要____________就能表现出来的性质 物质在_______________时表现出来的性质 性质确定 由________直接感知或由____测知 通过_________可知 性质内容 色、态、两味(_____、_____)、 两点(_____、_____)、两度(_____、_____)、六性(_________________ ___________________________ )等 可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸碱性、能与其他物质反应等 区别 是否需要_____________表现出来 通过化学变化 发生化学变化 感觉器官 仪器 化学变化 气味 味道 熔点 沸点 硬度 密度 溶解性、挥发性、导 电性、导热性、延展性、吸附性 通过化学变化 (2)发生物理变化可体现物理性质，不发生物理变化也可体现物 理性质。但体现化学性质一定要发生化学变化。 (3) 性质与变化的区分：性质是物质本身固有的属性，变化是 一个动态的过程。一般在叙述中有“可以”、“易”、“能”、 “是”等判断词出现时表现为性质。 如：钢铁生锈：________，铁会生锈：_________； 玻璃易碎：_________，玻璃碎了：_________； 二氧化碳气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊：________， 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊：_________。 化学变化 化学性质 物理性质 物理变化 化学变化 化学性质 $ “唯美课堂” 初三化学导学案(第1章) 编制人：王建伟 第1章 开启化学之门 第2节 化学研究什么 第1课时 【目标预览】 能初步感知化学研究的主要对象和范畴，判断常见的物理变化和化学变化，举例说明物质的物理性质和化学性质。 【基础知识梳理】 课前准备：化学的研究对象是_______，研究范围是物质的_________________________________。 一、化学研究物质的性质与变化 1．蜡烛燃烧实验 蜡烛的主要成分是_______ (1)实验过程 实验步骤 实验现象 实验分析或结论 点燃前 ①观察蜡烛的颜色、状态、形状， 闻一闻气味 色、 态、 状， 气味 石蜡的密度：比水 石蜡的溶解性： 溶于水 ②用小刀切下一块石蜡放入水中 质 ，石蜡 在水面 燃烧时 ①观察火焰附近石蜡的状态变化 看到明亮的火焰，烛芯周围的固态石蜡 石蜡的熔点 （47~64℃） ②观察火焰 火焰分 层， 层最亮 火焰从外到里分别为外焰、内焰、焰心 ③取一个干冷的烧杯罩在火焰上方 烧杯内壁有 产生 石蜡燃烧有 生成 ④取一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯罩在火焰上方 烧杯内壁澄清石灰水 石蜡燃烧有 生成 ⑤取一小段粗玻璃管， 按如图所示方式置于 火焰中，观察发生的 现象 玻璃管口上端有 冒出 火焰中有 熄灭后 ①熄灭蜡烛 有 产生 白烟具有 性 ②用燃着的火柴去点蜡烛刚熄灭时产生的白烟 蜡烛重新 (2)实验拓展 ①写出蜡烛燃烧时发生反应的文字表达式： ____________________。 ②蜡烛刚熄灭时产生的白烟是 ，它是由 遇冷形成的。 (3)实验反思 ①罩在蜡烛火焰上方的烧杯底部有时会变黑，该黑色物质是 ，形成的原因是 。 ②烟与雾的区别：“烟”是 ；“雾”是 。 ③现象与结论的区别：现象是能用 的，结论是根据 的。描述实验现象时，不要指出 。 (4)化学学习的特点------观察 ①关注物质的 _。例如：石蜡的颜色、状态、硬度、密度、熔点、石蜡能否燃烧、燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等。 ②关注物质的变化以及变化时有没有生成新的物质。例如：石蜡受热时熔化、液态石蜡因温度降低而重新凝固等变化中______生成新物质；石蜡燃烧时生成_________和_____等新物质。 ③关注物质___________________以及对结果的讨论和解释。对物质在变化前、变化中和变化后的现象进行系统、细致的观察和描述；基于证据，经过分析和推理等思考过程，得出可靠的结论。 2.物理变化与化学变化 (1)物理变化和化学变化的比较 物理变化 化学变化 概念 的变化 的变化（又称为 ） 本质区别 变化时 ______________________生成 伴随现象 物质的 ____等 发生变化 常伴随有 ，放出__________、 生成_________等 实例 电灯通电、水的三态变化、矿石粉碎、干冰升华、轮胎爆炸等 煤燃烧、铁生锈、食物腐败、水分解成氢气和氧气、人和动植物的呼吸、烧瓷器、火药爆炸等 联系 物质在发生化学变化的过程中，会同时发生 【交流讨论】判断下列变化属于物理变化的是________(填序号，下同)，属于化学变化的是_________ ①酒精的挥发 ②植物的光合作用 ③木炭的燃烧 ④氯化氢和氨气混合，产生白烟 ⑤金刚石加工成钻石 ⑥碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀 ⑦灼热的金刚石在液氧中燃烧 【注意】①判断一个变化是不是化学变化，关键是看有没有生成新物质，而不是看现象； ②燃烧______是化学变化，爆炸________是化学变化。 【思考】①物质受热消失了，一定属于化学变化吗？________，如：_________________。 ②无现象的变化，一定不属于化学变化吗？________，如：_________________。 (2)化学变化中常伴随着能量的吸收或释放。有些物质在发生化学变化时，以__________________等形式释放能量。如石蜡、煤油等燃烧时，_______能转化成_____能和_____能；干电池放电时，内部物质发生了化学变化，_______能转化成______能。有些化学变化需要外界提供一定的能量才能发生，如绿色植物进行光合作用需要______________(______能转化成________能)。 【注意】物理变化中也可能伴随能量的变化。如物质的三态变化伴随着能量的吸收或释放。 3.物理性质与化学性质 (1)物理性质与化学性质的比较 物理性质 化学性质 概念 物质不需要 就能表现出来的性质 物质在 时表现出来的性质 性质确定 由 直接感知或由 测知 通过 可知 性质内容 色、态、两味( 、 ） 、两点( 、 ）、两度( 、 ）、六性(______ )等 可燃性、助燃性、稳定性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸碱性、能与其他物质反应等 区别 是否需要 表现出来 (2)发生物理变化可体现物理性质，不发生物理变化也可体现物理性质。但体现化学性质一定要发生化学变化。 (3) 性质与变化的区分：性质是物质本身固有的属性，变化是一个动态的过程。 一般在叙述中有“可以”、“易”、“能”、“是”等判断词出现时表现为性质。 如：钢铁生锈： ，铁会生锈： ； 玻璃易碎： ， 玻璃碎了： ；二氧化碳气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊： ， 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊： 。 学科网（北京）股份有限公司 $ “唯美课堂” 编制人：王建伟 《第1章 开启化学之门》课时作业 第2节 化学研究什么1 【基础题】 ( )1.以下是《礼记》记载的中国秦代古法酿酒。其中涉及化学变化的是 A.秣稻必齐——备好优质粮食 B.水泉必香——选择优良水质 C.陶器必良——挑选精良容器 D.火齐必得——适宜温度下发酵 ( )2.酱油是中国的传统液体调味品，以下生产过程涉及到化学变化的是 A.清洗原料 B.入坛发酵 C.搅拌混匀 D.成品装瓶 ( )3.化学是推动人类社会发展的重要力量。下列生产过程一般不涉及化学变化的是 A.高粱酿酒 B.海水晒盐 C.焚烧垃圾发电 D.燃放烟花 ( )4.下列现象为物理变化的是 A.铁锅生锈 B.冰雪熔化 C.木柴燃烧 D.粮食酿酒 ( )5.习近平总书记指出:“中华优秀传统文化是中华文明的智慧结晶和精华所在，是中华民族的根和魂。”古诗词是中华传统文化的精髓，以下诗句中只包含物理变化的是 A.野火烧不尽，春风吹又生 B.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 C.日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川 D.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 ( )6.下列叙述正确的是 A.化学反应伴随着能量变化 B.在化学反应中只有燃烧反应才能放出热量 C.化学反应过程中都会发生放热现象 D.人类利用的能量都是通过化学反应获得的 ( )7.关于物理变化和化学变化的下列认识中，正确的是 A.物理变化和化学变化不存在任何联系 B.物理变化过程中不会伴随着发光、放热等现象 C.化学变化过程中也不一定伴随发光、放热等现象 D.化学变化中生成的“新物质”指的是自然界中不存在的物质 ( )8.下列物质的性质和变化中，前者是物质的物理性质，后者是该物质的化学变化的是 A.浓硫酸有腐蚀性，饼干变潮 B.铁粉是黑色的，铁粉在潮湿的空气中生锈 C.墨是黑色的，墨研磨成黑汁 D.木炭粉有还原性，木炭粉燃烧能变成二氧化碳 ( )( )9.成语是中华民族文明与智慧的结晶，是中华文化的瑰宝。下列成语所描述的情境主要包含化学变化的是 A.刻舟求剑 B.火上浇油 C.立竿见影 D.杯弓蛇影 ( )10.下列叙述中，属于C60化学性质的是 A.常温下为固体 B.密度为1.68g/cm3 C.熔点高于280℃ D.能与钾等金属反应 ( )11.在蜡烛燃烧的实验中，根据烧杯内壁有水以及使澄清石灰水变浑浊的两个现象，得出的实验结果是 A.蜡烛中含有二氧化碳和水 B.蜡烛中含有水 C.蜡烛中含有二氧化碳 D.蜡烛燃烧后生成了水和二氧化碳 ( )12.宋代名画《千里江山图》流传千年依旧色彩艳丽、璀璨夺目，与其所用的矿石颜料有关。 由此推断，所用矿石颜料的最大优点是 A.制作简单 B.储量较少 C.易溶于水 D.性质稳定 ( )13.下列不能用来判断蜡烛燃烧发生的是化学变化的是 A.用白瓷板盖在蜡烛火焰上，在白瓷板上可观察到黑色的粉末状物质 B.蜡烛燃烧时发光、放热 C.在火焰上放置一个干而冷的烧杯，烧杯壁上有水珠出现 D.用内壁沾有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上，澄清石灰水变浑浊 ( )14.英国科学家法拉第曾用蜡烛(主要成分为石蜡)做过一个有趣的“母子火焰”实验，如下图所示。 下列有关分析错误的是 A.母火焰的外焰部分石蜡燃烧充分，无石蜡蒸气 B.若导管太长，石蜡蒸气易冷凝，不能从导管末端导出 C.导管的一端要插入母火焰的中心部位，是因为该处氧气充足 D.实验现象说明石蜡的沸点较低，受热易变成气态 15.用“物理变化”、“化学变化”、“物理性质”、“化学性质”填空： (1)“千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲”。“千锤万凿”是 ，“烈火焚烧”是 。 (2)通常情况下，水是一种无色无味的液体。这属于 。 (3)锌粒能与稀硫酸反应生成氢气并放出热量，锌粒的这一性质属于 。 16. 根据所给资料完成下列填空： ①酒精是一种无色透明的具有特殊气味的液体；②能与水以任意比例互溶；③能溶解碘、酚酞等多种物质；④酒精易燃烧；⑤常被用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；⑥酒精燃烧，生成水和二氧化碳。根据有关信息，用序号回答下列问题： 描述酒精物理性质的是 ； 描述酒精发生化学变化的是 。 【提高题】 17.化学研究的对象是物质，小方同学对水进行了探究实验，实验记录如下： 水是①无色、无味的液体 ②沸点为100℃，凝固点为0℃ ③水能够溶解多种物质 ④把水放到冰箱里，水变成了冰 ⑤水能和许多物质发生化学反应 ⑥通电电解水后，水生成了氢气和氧气 ⑦生活中许多地方都离不开水，水常被用来灌溉农田、发电以及供人饮用。 (1) 以上记录中，属于物理性质的是 （填序号，下同），属于化学性质的是 ，属于物理变化的是 ，属于化学变化的是 ，属于水的用途的是 。 (2)化学是一门以 为基础的学科，主要研究物质的____________________________________。 18.世界上的物质都是由 、 等微小粒子构成的。化学是在 、分子水平上研究物质及其 的一门基础自然科学，它能指导我们更好地认识、改造和应用物质，化学变化是有 的变化，通常伴随发生发光、 、颜色变化、 、生成沉淀等现象。通过化学变化，人们改造物质世界并实现物质与 的相互转化。物理变化多是指物质外形或_______的改变。 19.化学与我们的日常生活息息相关。请你利用所学的化学知识解答下列问题： (1)在燃烧匙里放少量白糖，加热，白糖熔化变成液体，这时白糖发生了 (填“物理”或“化学”，下同)变化；若继续加热，白糖变黑，生成了碳，白糖发生的变化属于 变化。 (2)下列叙述中，①酒精在常温下是一种无色液体；②水受热变成水蒸气；③木炭具有可燃性； ④酒精燃烧生成二氧化碳和水。属于物质的物理性质的是 (填序号，下同）；属于物质的化学性质的是 ，属于物理变化的是 ，属于化学变化的是 。 (3)下列是我们生活中常见的物质，可以利用这些物质的物理性质的不同区分下列各组物质，请你把这一性质写在横线上。 ①铜片和铁片 ； ②蔗糖和食盐 ； ③白醋和白酒 。 学科网（北京）股份有限公司 $