13.2 人体对食物的消化和吸收 课件 2025-2026学年苏科版生物八年级上册

该初中生物学课件聚焦人体消化系统的组成及功能，通过生活实例如“吞西瓜子路径”导入，衔接前节营养物质获取知识，以表格归纳消化道和消化腺的器官及功能，搭建从宏观结构到微观功能的学习支架。 其亮点在于融合生命观念（结构与功能观，如小肠作为消化吸收主要场所的功能对应）、科学思维（新情境题“磁控胶囊内镜”分析检查部位）和健康意识（阑尾炎资料辨析结构差异），采用讲练结合模式。学生能夯实基础并提升应用能力，教师可借助结构化资料和多样化题目优化教学。

第6单元　人体的生理活动 第13章　人体对营养物质的获取 第2节　人体对食物的消化和吸收 第2课时　食物的消化 掌握课时要点，梳理新知 1. 消化器官对食物的消化 口　腔 唾液淀粉酶能将食物中的淀粉分解成 　麦芽糖　 胃 胃蛋白酶能对 　蛋白质　进行初步消化 小　肠 胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的 　肠液　经导管流入小肠 肝　脏 肝脏分泌的 　胆汁　主要储存在胆囊内。胆汁不含消化酶，但对 　脂肪　的消化有促进作用 麦芽糖　 蛋白质　 肠液　 胆汁　 脂肪　 2. 消化：食物在消化道中分解成可以被细胞吸收的 　小分子　物质的过程。 小分子　 3. 食物的消化过程包括两个方面 （1） 将食物切断、 　磨碎　并与消化液充分混合。 （2） 食物中分子较大的有机物在 　消化酶　的作用下分解成可以被细胞吸收的小分子有机物。 磨碎　 消化酶　 4. 食物中的淀粉分解成 　葡萄糖　，蛋白质分解成 　氨基酸　，脂肪分解成脂肪酸等小分子有机物。 5. 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用：将2支试管振荡后放在 　37℃　的水中恒温保存约10min。取出冷却后，向2支试管中各滴加2滴 　碘液　，观察2支试管中颜色的变化。 葡萄糖　 氨基酸　 37℃　 碘液　 巩固新授知识，夯实基础 1. [2025青岛期中]端午节是中国的传统节日。在这一天，小慧与家人一起享用了亲手包的粽子。肉粽子的馅料主要是糯米与五花肉，含多种营养物质。下列营养物质中均需要经过消化才能被人体吸收的是（　A　） A. 蛋白质和脂肪 B. 无机盐和蛋白质 C. 淀粉和维生素 D. 无机盐和维生素 A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 2. [2025徐州期中]为探究淀粉在口腔中的消化过程，同学们进行了如图实验。10分钟后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是（　B　） A. 37℃水浴是为了模拟口腔内温度 B. 碘液可以检验该消化过程是否产生了葡萄糖 C. 本实验探究了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 D. 滴加碘液后，1号试管中会变成蓝色 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 3. 下列关于消化的叙述，错误的是（　D　） A. 食物的消化在消化道内进行 B. 消化是指食物在消化道中被分解成可以被细胞吸收的小分子物质的过程 C. 食物的消化需要消化酶的参与 D. 饭后进行剧烈运动有助于消化 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 4. 下列营养物质不经消化就可以直接被人体吸收的是（　D　） A. 淀粉 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素 5. 新情境 时事热点 国产动画电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人用藕为哪吒和敖丙重塑“肉身”。藕粉的主要成分是淀粉，淀粉在消化道内最终被分解为（　C　） A. 氨基酸 B. 麦芽糖 C. 葡萄糖 D. 脂肪酸 D C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 6. （易错题）为什么肚子饿了会咕咕叫？原来人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫。这无疑是最明确的需要进食的信号。以下关于胃的说法，正确的是（　B　） A. 胃位于腹腔右上方，上连食管，下接小肠 B. 胃壁内有胃腺可分泌胃液，能对蛋白质进行初步消化 C. 胃的功能只有暂时储存食物 D. 胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 7. [2025徐州期中]如图是小丰制作的“胆汁名片”。其中，对胆汁介绍正确的是（　D　） A. ① B. ② C. ③ D. ④ D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 8. 烤鸭套餐中的“面饼”和“鸭肉”中的主要营养物质被初步消化的场所分别是（　A　） A. 口腔和胃 B. 口腔和小肠 C. 胃和小肠 D. 口腔和大肠 A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 9. 如图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中①～④表示消化产物，请据图回答问题： （1） 人体消化系统包括消化道和 　消化腺　两部分。 消化腺　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 （2） 人细嚼馒头后感到有甜味，是因为 　唾液腺　分泌的唾液中含有消化酶，使淀粉初步分解。在小肠中，淀粉最终被分解为[②] 　葡萄糖　才能被人体吸收。 （3） 蛋白质在 　胃　中被初步分解，在小肠中最终被分解为[④] 　氨基酸　才能被人体吸收。 唾液腺　 葡 萄糖　 胃　 氨基酸　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 提升关键能力，综合进阶 10. [2025眉山改编]在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，消化腺分泌消化液的量大致如表所示，下列说法不正确的是（　C　） 消化液种类 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 消化液的量/mL 1500 2000 500 1500 1500 C A. 小肠中的消化酶种类最多，小肠是主要的消化器官 B. 肝脏由多种组织构成，胆汁分泌异常会影响脂肪消化 C. 胃液中含有胃蛋白酶，在胃中能将蛋白质分解为氨基酸 D. 人在高烧时，体温升高使酶的活性降低导致食欲下降 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 11. 新素养 科学思维 [2025兰州期中]小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请回答问题： 试　管 加入物质 控制条件 检验方法 1号 馒头碎屑＋2mL唾液 37℃水浴10分钟 加两滴碘液 2号 馒头碎屑＋？mL清水 37℃水浴10分钟 加两滴碘液 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 （1） 该实验的对照组是 　2　号试管。 （2） 表中2号试管加入的物质是“馒头碎屑＋ 　2　mL清水”。 （3） 1号、2号试管中滴加碘液后，出现的现象分别是 　不变蓝　、 　变蓝　。 （4） 1号试管出现该现象的原因是 　唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝　。 2　 2　 不变 蓝　 变蓝　 唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分 解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 $第6单元　人体的生理活动 第13章　人体对营养物质的获取 第2节　人体对食物的消化和吸收 第3课时　营养物质的吸收 掌握课时要点，梳理新知 1. 吸收：食物中的水、 　无机盐　、维生素，以及食物经过消化后形成的小分子有机物如葡萄糖、 　氨基酸　、脂肪酸等，通过消化道壁进入血液的过程。 无机盐　 氨基酸　 2. 营养物质的吸收过程 口腔、食管 基本没有吸收功能 胃 能够吸收少量的 　水　和无机盐 小　肠 葡萄糖、 　氨基酸　、脂肪酸以及大部分的水、无机盐、维生素等都是通过小肠吸收的 大　肠 能吸收少量的水、无机盐和部分 　维生素　 水　 氨基酸　 维生素　 3. 小肠的结构与吸收功能相适应 巩固新授知识，夯实基础 1. [2025沈阳一模]下列营养物质中，能被人体直接吸收的是（　C　） ① 脂肪　② 葡萄糖　③ 氨基酸　④ 无机盐　⑤ 水　⑥ 淀粉 A. ①②④⑥ B. ①②③⑤ C. ②③④⑤ D. ③④⑤⑥ C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 2. 如图所示，脂肪消化和吸收的场所是（　D　） A. ① B. ② C. ③ D. ④ 第2题图 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 3. 下列关于消化道对营养物质的吸收的描述中，错误的是（　D　） A. 口腔、食管基本没有吸收功能 B. 胃可以吸收少量的水和无机盐 C. 小肠是吸收的主要场所 D. 大肠没有吸收功能 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 4. 新素养 生命观念 小肠是吸收营养物质的主要器官，下列叙述与其吸收功能无直接关系的是（　D　） A. 小肠有5～7米长 B. 小肠绒毛壁由一层细胞构成 C. 小肠内表面有许多环形皱襞 D. 小肠内有多种消化液 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 5. 新趋势 教材P15素材改编 如图是小肠的宏观结构和微观结构，下列描述中不正确的是（　C　） A. 3是小肠绒毛壁，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质 B. 小肠是消化道中最长的一段，有利于消化和吸收营养物质 C. 小肠中有多种消化液，有利于营养物质的吸收 D. 小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛，大大增加了消化和吸收的表面积 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 6. [2025河北]如图为某器官血管分布示意图，①②表示血管。进食馒头一段时间后，检测发现②内的葡萄糖多于①。该器官为（　D　） A. 口腔 B. 食管 C. 胃 D. 小肠 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 7. 在观察“猪小肠绒毛”的实验中，老师给同学们准备了新鲜的猪小肠、清水、培养皿、镊子、解剖针、解剖剪等。请回答： （1） 完成本次实验观察，还需要用到的实验器材是 　放大镜　。 （2） 若要观察猪小肠内壁，需要用解剖剪 　纵向　（填“横向”或“纵向”）剪开肠管。 （3） 观察小肠结构的正确步骤是 　④③②①　（填序号）。 ① 小肠绒毛　② 皱襞　③ 内壁　④ 外壁 放大镜　 纵向　 ④③②①　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 提升关键能力，综合进阶 8. [2025北京大兴]如图为人体小肠结构模式图，下列相关叙述错误的是（　C　） A. 环形皱襞可使小肠的吸收面积增大 B. 小肠绒毛的表面由一层上皮细胞构成 C. 小肠绒毛内分布着大量的毛细血管，有利于物质消化 D. 小肠内有多种消化酶，能够消化多种营养物质 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 9. 小肠是人体消化和吸收营养物质的主要器官。 （1） 肌肉组织的收缩与舒张可以使小肠蠕动， 　上皮　组织可以分泌肠液，均能够促进食物的消化。 （2） 微塑料是指直径小于5mm的塑料碎片和颗粒，可通过多种途径进入生物体内。为研究微塑料对小肠的影响，研究人员利用小鼠进行了研究，实验处理及结果如下表。 上皮　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 组　别 饲喂方式 体重增长值/（g·只－1） 对照组 普通饲料 7.34 实验组 普通饲料添加微塑料 －0.12 ① 与对照组相比，实验组的体重 　下降　，推测微塑料导致小肠绒毛上皮细胞受损，进而影响小鼠的 　消化、吸收　功能。 下降　 消化、吸收　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ② 利用显微镜进行观察，结果如图，与对照组相比，实验组小肠绒毛 　数量少且排列散乱　（填“数量多且排列整齐”或“数量少且排列散乱”）。　 数量少且排列散乱　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ③ 为减少微塑料的产生及其对生物的危害，下列做法中不正确的是 　B　（填字母）。 A. 使用塑料制品的替代品 B. 随意丢弃塑料废弃物 C. 对塑料垃圾进行分类回收 D. 寻找可无害化分解微塑料的微生物 B　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 $第6单元　人体的生理活动 第13章　人体对营养物质的获取 第2节　人体对食物的消化和吸收 第1课时　消化系统的组成 掌握课时要点，梳理新知 1. 人体消化系统的组成 （1） 消化道是人体 　消化　食物和吸收营养物质的场所。组成消化道的器官包括口腔、咽、食管、胃、 　小肠　、大肠和肛门等。 （2） 消化腺能够分泌消化液，大部分消化液里含有 　消化酶　。消化腺包括 　唾液腺　、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺等。 消化　 小肠　 消化酶　 唾液腺　 2. 人体消化系统的功能 （1） 消化道 器　官 功　能 口腔 牙齿 　咀嚼　食物，舌搅拌食物 咽 食物的通道 食管 能 　蠕动　，将食物推进胃中 胃 通过蠕动，磨碎和搅拌食物，使食物与 　胃液　充分混合 小肠  　消化　食物和吸收营养物质的主要场所 咀嚼　 蠕动　 胃液　 消化　 大肠 通过蠕动，将食物 　残渣　推向肛门 肛门 食物残渣排出的通道 残渣　 （2） 消化腺 器　官 功　能 唾液腺 分泌唾液，唾液中的消化酶能初步分解 　淀粉　 胃腺 分泌胃液，胃液中的消化酶能初步分解 　蛋白质　 肝脏 分泌 　胆汁　，参与脂肪消化 胰腺 分泌胰液，胰液中有多种消化酶，参与糖类、 　蛋白质　和脂肪的分解 肠腺 分泌 　肠液　，可稀释消化产物，有利于吸收 淀粉　 蛋白质　 胆汁　 蛋 白质　 肠液　 巩固新授知识，夯实基础 1. [2025哈尔滨模拟]一位同学不小心吞了一粒西瓜子，西瓜子不会经过的图中结构为（　A　） A. ① B. ② C. ③ D. ④ A 1 2 3 4 5 6 7 8 2. [2025上海]下列器官中，位于腹腔右上部的是（　C　） A. 胃 B. 肺 C. 肝脏 D. 小肠 3. [2025北京朝阳]人体消化系统的结构如图所示，其中可以分泌胆汁促进脂肪消化的结构是（　B　） A. ①—口腔 B. ②—肝脏 C. ③—胃 D. ④—小肠 C B 1 2 3 4 5 6 7 8 4. [2025无锡]人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是（　A　） A. 小肠 B. 胃 C. 口腔 D. 大肠 5. 图中③所示的结构名称及其功能是（　B　） A. 肝脏，分泌胆汁 B. 胃，暂时储存食物并初步分解蛋白质 C. 胰腺，分泌胰液 D. 小肠，消化食物和吸收营养物质的主要场所 A B 1 2 3 4 5 6 7 8 6. 如图所示为消化系统的组成示意图，据图回答： （1） 人体消化系统包括 　消化道　和 　消化腺　两部分。 消化道　 消化腺　 1 2 3 4 5 6 7 8 （2） 请写出图中②③④代表的器官名称：[②] 　食管　、[③] 　肝脏　、[④] 　胃　。 （3） 能分泌胰液的器官是[　⑤　] 　胰腺　，消化和吸收的主要器官是[　⑥　] 　小肠　。 食管　 肝 脏　 胃　 ⑤　 胰腺　 ⑥　 小肠　 1 2 3 4 5 6 7 8 提升关键能力，综合进阶 7. 新情境 科技成就 “磁控胶囊内镜”是帮助医生对患者开展快速、无痛消化道检查的一次性机器人。患者只需随水吞下一粒胶囊，医生便能按需拍摄照片后作出诊断。检查结束后，胶囊会随食物残渣排出体外。胶囊内镜不能检查到的部位是（　B　） B A. 胃 B. 肝脏 C. 小肠 D. 大肠 第7题图 1 2 3 4 5 6 7 8 8. 阅读下面资料后回答问题： 阑尾是回肠与盲肠交界处的一条蚯蚓状突起，有时会发炎，称为阑尾炎，老百姓称作“盲肠炎”。过去认为阑尾是人类进化过程中留下的一段没有生理作用的肠子，有时还会发炎，招来疾病，所以一般发炎时就通过手术将其切除。 阑尾炎并非盲肠炎。由于阑尾紧挨着盲肠，所以许多人把阑尾炎与盲肠炎混为一谈，实际上它们是两种不同的疾病。阑尾位于盲肠内侧，是一端闭锁、游离的结构；盲肠与小肠相接，是大肠开始的一段。现代医学研究对阑尾功能有许多新的认识，特别是免疫学 1 2 3 4 5 6 7 8 和移植外科的发展，给临床外科医生提示：应严格掌握阑尾切除术的适应证，对附带的阑尾切除更要持慎重态度。阑尾含有大量的淋巴细胞，可有效防止肠炎发生，具有一定的免疫功能。 1 2 3 4 5 6 7 8 （1） 请你描述一下阑尾的位置和形状： 　阑尾位于腹腔右下方，形似蚯蚓　。 （2） 根据文中的叙述，请判断“阑尾和盲肠是一个结构的不同叫法”这种说法对吗？ 　不对　。简单说明理由： 　阑尾与盲肠是两个不同的结构，阑尾位于盲肠内侧，是一端闭锁、游离的结构；盲肠与小肠相接，是大肠开始的一段　。 阑尾位于腹腔右下方，形 似蚯蚓　 不对　 阑尾与盲肠是两个不 同的结构，阑尾位于盲肠内侧，是一端闭锁、游离的结构；盲肠与 小肠相接，是大肠开始的一段　 1 2 3 4 5 6 7 8 $