第13章 第2节 人体对食物的消化和吸收（第2课时） 课件-2025--2026学年苏科版生物八年级上册

该初中生物学课件聚焦人体消化与吸收的核心知识，以“食物如何被分解并进入血液”为主线，通过问题链设计串联口腔到肛门的消化过程，从结构功能观出发构建学习支架，引导学生逐步理解淀粉、蛋白质、脂肪的消化路径及小肠作为主要吸收场所的结构基础。 其亮点在于深度融合生命观念、科学思维与探究实践，突出结构与功能相适应的生物学观点，如通过实验观察小肠绒毛结构，培养学生基于证据的推理能力，同时借助思维导图梳理消化全过程，强化知识整合。教师可借此提升课堂互动性与逻辑性，学生则能在动手实践中深化理解，形成科学认知与健康意识。

像出版社 问题二:食物在消化道中发生了什么变化? 知识回顾 主要场所 参与器官 变化 口腔 胃 小肠 牙齿 舌 唾液腺 胃 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 小肠 食物变成_ 唾液淀粉酶将小部分淀粉_为麦芽糖 食物变成粥状_ 胃蛋白酶将部分蛋白质_为多肽链 食物中的营养物质被_ 食团 初步分解 食靡 初步分解 彻底分解 江苏凤凰电子音像出版社 糖类(淀粉) 蛋白质 脂肪 水 无机盐 维生素 小分子,结构简单 吸收 消化 大分子,结构复杂 江苏凤凰电子音像出版社 问题三:淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程是怎样的? 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸等 江苏凤凰电子音像出版社 _液 大肠 唾液腺 (含唾液_酶) 在口腔中 形成_ 咽、食管 淀粉 蛋白质 脂肪 肛门 胃腺 _液 (含_酶) 在胃中 变成_ 胰腺 肝脏 _液 _液 _(_消化酶) (含_酶) _液 _液 _液 _液 小肠 肠腺 _粪便 任务1:绘制思维导图 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是消化的主要场所的原因 结构特征 消化功能 小肠很_,成年人的小肠有5~7米 小肠与消化功能相适应的结构特征 小肠内的消化液的量非常_ 小肠内的消化酶的种类非常_ 长 多 丰富 食物停留的时间_ 长 _食物中的营养物质,直至变成可吸收的小分子营养物质 彻底消化 江苏凤凰电子音像出版社 问题三:淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程是怎样的? 淀粉 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 脂肪酸等 麦芽糖 多肽链 脂肪微粒 初步消化(口腔) 初步消化(胃) 彻底消化(小肠) 彻底消化(小肠) 彻底消化(小肠) 乳化(小肠) _是消化食物的主要场所。 小肠 江苏凤凰电子音像出版社 食物中的水、无机盐、维生素,以及食物经过消化后形成的小分子有机物如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等,通过消化道壁进入血液的过程,叫作吸收。 问题四:食物中的营养物质最终去了哪里? 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:寻找消化系统中可以吸收营养物质的场所 口腔 食管 胃 小肠 大肠 咽 肛门 排出粪便 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸等 水 无机盐 维生素 江苏凤凰电子音像出版社 任务1:寻找消化系统中可以吸收营养物质的场所 口腔 食管 胃 小肠 大肠 咽 肛门 基本没有吸收功能 吸收少量的水、无机盐 吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸,以及大部分的水、无机盐、维生素 吸收少量水、无机盐和部分维生素 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 活动:探究小肠适于吸收营养物质的结构特点 提出问题 小肠有哪些适于吸收营养物质的结构特点? 江苏凤凰电子音像出版社 小肠与吸收功能相适应的结构特征 结构特征 吸收功能 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 实验分析 营养物质需要进入_ 营养物质进出阻碍要_ 营养物质与肠壁的接触面积需要尽量_ 血管 小 大 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 制订计划 实验困难: 1. 实验材料小肠如何准备? 2. 观察时,放大工具如何选择? 3. 小肠绒毛非常小,有什么办法能让它更加明显吗? 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 制订计划 实验材料和用具 一段新鲜的猪(或鸡、羊)小肠 解剖剪 镊子 培养皿 放大镜 清水 …… 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 制订计划 1. 用镊子取一段新鲜的猪(或鸡、羊)小肠,用水洗净后,用解剖剪纵向剪开,露出小肠的内表面。 2. 将小肠放入盛有清水的培养皿中,沿剪口翻开,用手指抚摸小肠的内表面,有什么感觉? 3. 用放大镜仔细观察小肠的内表面。 4. 结合教科书上的图,观察小肠的皱襞和绒毛。 实验步骤: 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 实施计划 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 结构分析 讨论:1. 小肠的内表面与外表面的结构有什么不同? 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 皱襞 小肠绒毛 结构分析 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 皱襞 结构分析 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 实验结论 小肠与吸收功能相适应的结构特征 结构特征 吸收功能 小肠内表面的 和 大大增加了 。 营养物质需要进入_ 营养物质进出阻碍要_ 营养物质与肠壁的接触面积需要尽量_ 血管 小 大 表面积 皱襞 绒毛 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 外表面 内表面 血管 血管 结构分析 江苏凤凰电子音像出版社 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 小肠绒毛壁 结构分析 (很薄) 小肠绒毛中有毛细血管,小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄,只由一层细胞构成,有利于营养物质的吸收。 江苏凤凰电子音像出版社 小肠与吸收功能相适应的结构特征 结构特征 吸收功能 任务2:寻找小肠是吸收的主要场所的原因 实验结论 小肠绒毛里分布着丰富的_ 内表面的小肠绒毛壁仅由_细胞构成,非常薄 毛细血管 一层 小肠内表面的 和 大大增加了 。 营养物质需要进入_ 营养物质进出阻碍要_ 营养物质与肠壁的接触面积需要尽量_ 血管 小 大 表面积 皱襞 绒毛 江苏凤凰电子音像出版社 _液 大肠 唾液腺 (含唾液_酶) 在口腔中 形成_ 咽、食管 淀粉 蛋白质 脂肪 肛门 麦芽糖 唾 淀粉 食团 胃腺 _液 (含_酶) 在胃中 变成_ 胃 胃蛋白 食糜 多肽链 胰