假期作业8 乙醇与乙酸-【快乐假期】2025-2026学年高一化学暑假作业

化曼快乐暖期 (4)A.反应①为氧化反应，反应②为加成反应，故反应 类型不相同，故A错误：B.反应③不能用于除去乙烷气 体中混有的少量己烯，因为氢气的量不好控制，若氢气 量少，CH一CH反应不完全，若氢气过量，会引入新 的杂质，故B错误；C.物质E为聚乙烯，聚乙烯分子中 无碳碳双键，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故C错 误；D.物质D为乙醇，乙醇具有可燃性，可用作燃料，缓 解化石燃料的危机，故D正确。 答案：(1)加聚反应(2)正四面体(3)CH2一CH+ 催化剂 H,O- 加热，加压CH,CH,OH(4)D 13.解析：(1)①石蜡油在炽热碎瓷片的作用下产生乙烯， 碎瓷片的作用主要是催化，加快反应速率，缩短反应时 间。②酸性高锰酸钾溶液具有强氧化性，能氧化乙烯， 所以乙烯通入酸性高锰酸钾溶液中会导致其褪色；乙 烯中含有碳碳双键，导致其性质较活泼，乙烯和溴发生 加成反应而使澳水褪色。(2)①乙烷在光照条件下与 氯气反应制备一氯乙烷的化学方程式为CH,CH3十CL, 光CH,CH,C1+HCL。②乙烯与氯化氢发生加成反应 生成一氯乙烷。比较以上两种方法，方法二较好，原因 是方法二得到的产物只有一种，较为纯净，方法一得到 的是多种氯代烷的混合物。 答案：(1)①催化作用②氧化反应溴的四氣化碳溶 液褪色 (2）①CHCH3+CL, 光cH,CH,C+HC ②加成反应 方法二得到的产物只有一种，较为 纯净，方法一得到的是多种氣代烷的混合物 假期作业8 1.A[A,1L1mol·L乙醇水溶液中含有1mol CHOH,含有氢原子数目6NA,水中也含H原子，A错 误；B.1个乙醛分子中含有4个C一H、1个C一)、1个 C一C,共6个o键，则44g乙醛中含有6molo键，B正 确：C.1个HO能形成2个氢键，故18g冰即1mol冰 晶体中含2V4个氢键，C正确；D.标准状况下4.48L氧 气，物质的量是0.2mol,转移电子数为0.2mol× 4Nmol-1=0.8N,D正确。] 2.B[有机物a的产量是可以用来衡量一个国家石油化 学工业的发展水平，则a为CH,一CH,,a与水发生加 成反应生成b为CH,CHOH,b发生催化氧化生成c为 CH CHO,c进一步氧化生成d为CH COOH,乙酸与乙 醇发生酯化反应生成e为CH COOCH2CH3。A.a与水 发生加成反应生成b为CHCH,OH,A正确：B.b为 CHCH,OH,分子式为C,HO,甘油的分子式为 CHO3,两者分子式相差CHO,两者不互为同系物，B 错误；C.c为CHCH),与环氧乙烷，分子式相同，结构 式不同，互为同分异构体，C正确；D.乙醇能够溶于水 不分层，乙酸与饱和NC)3溶液反应放出气体，有气泡 产生，而乙酸乙酯与饱和NaCO,溶液是互不相溶的两 层液体，故可以用饱和NCO?溶液鉴别，D正确。] 3.AB[M、N含有的H原子数目不同，二者的分子式不 同，不互为同分异构体，故A错误；P含有碳碳双键，与 碳碳双键直接相连的原子在同一个平面上，则可能具有 平面形结构，故B错误；均含有碳碳双键和羟基，可发生 加成、取代反应，故C正确；M含有碳碳双键，可发生氧 化反应，可使酸性高锰酸钾溶液褪色，故D正确。] 4.解析：(1)根据题意，X的分子中含C的个数为 46X522%≈2，合H的个教为46X13.0必≈6，含0的 12 个数为46X1-52.2%-13.0)≈1，所以X的分子式 16 为C,HO。 (2)X能与钠反应，则X为乙醇，其与钠反应的化学方程 式为2Na+2 CH,CH,OH→2 CH,CH,ONa+H◆。 (3)X在铜或银作催化剂的条件下与空气中的)，反应， 生成乙醛(Y),乙醛的结构简式为CH CHO。 (4)根据题意知Z为乙酸。 答案：(1)C2HO (2)2Na+2CH3CH.)H→2CH,CH)Na+H2↑ (3)CH,CHO(4)乙酸 69 .-9000= 5.C[乙酸俗称醋酸，是具有强烈刺激性气味的无色液 体，易溶于水，具有酸的通性，故选C。] 6.A[A项，苹果酸中含一OH和一CO)H2种能发生酯 化反应的官能团，正确：B项，1mol苹果酸可与2mol NaOH发生中和反应，错误；C项，1mol苹果酸与足量 Na反应生成1.5molH,错误；D项，二者为同一物质， 错误。 7.DA.该有机物分子中有羧基，能跟Na)H溶液反应， 故A不符合题意；B.该有机物分子中有碳碳双键和羟 基，且与苯环相连的碳原子上有氢原子，故其能使酸性 KMn),溶液褪色，故B不符合题意：C.该有机物分子中 有羧基和羟基，故其能发生酯化反应，故C不符合题意； D.该有机物分子中没有能发生水解反应的官能团，不能 发生水解反应，故D符合题意。」 8.ALA.R、M、G都含有苯环和酮羰基，能发生加成反 应，均含有卤素原子，另外R含羟基、M含羧基、G含酯 基，故均可以发生取代反应，故A正确；B.R中的含氧官 能团是酮羰基和酚羟基，不存在第3种含氧官能团，故B 错误；C.M分子结构中连接2个甲基和羧基的碳原子具 有类似甲烷的立体结构，则M中所有碳原子不可能在同 一平面内，故C错误；D.G分子中二个苯环相对羰基不 对称，同一苯环上的二澳代物各有4种，两个溴原子分别 在两个苯环上有4种，则共有12种，故D错误。] 9.解析：A的产量可用来衡量一个国家的石油化学工业发 展水平，则A为乙烯，乙烯和水在催化剂、加热、加压条 件下反应生成乙醇，丙烯和氧气在催化剂条件下反应生 成丙烯酸，丙烯酸和乙醇发生酯化反应生成丙烯酸 乙酯。 (I)丙烯酸乙酯(CH2一CHCOOC:H)中含有的官能国 是碳碳双键、酯基。 (2)有机物A被誉为“石化工业之母”，其产量可用来衡 量一个国家的石油化学工业的发展水平，则A为乙烯， H H 乙烯的电子式为H:C::C:H。 (3)有机物A为乙烯，与水在催化剂、加热、加压作用下 发生加成反应生成乙醇： (4)乙醇与丙烯酸在浓硫酸的催化作用下，发生酯化反 应，生成丙烯酸乙酯和水，反应方程式为CHCH,OH十 浓硫酸 CH,一CHCOOH= CH。=CHCOOCH,CH +H)。 (5)丙烯酸乙酯中含有碳碳双键，可自身发生加聚反应， 生成聚丙烯酸乙酯，结构简式 为ECH,一CH COOCH,CH (6)乙醇与丙烯酸易挥发，浓硫酸作催化剂，加热条件下 发生酯化反应生成丙烯酸乙酯，则产物丙烯酸乙酯中含 有乙醇与丙烯酸，通过饱和碳酸钠溶液除去。 答案：(1)碳碳双键、酯基 HH (2)H:C::C:H (3)加成反应 (4)CHCH,OH+CH,-CHCOOH 浓硫酸CH,一 △ CHCOOCH,CH,+H,O (5)ECH,—CH元 COOCH,CH (6)乙醇、丙烯酸饱和碳酸钠溶液 10.C[A.乙酸分子中含有羧基官能团，故A正确：B.由 题意知，C6H:O一定是醇，因此C6H1:O可与金属钠发 生反应，故B正确；C.根据酯能在酸性条件下水解生成 相应的酸和醇，可知用乙酸与CH:O反应脱去一分子 的水即可得到酯CH,COOC,H1,故C错误；D.酯水解 时需要酸或碱作催化剂，稀硫酸是该反应的催化剂，故 D正确。] 三0022 11.D[A.酯化反应及断键情况： 0 CH,COH+H0-C,H,浓硫酸 △ 0 ,故“)只存在于生成 CH-C-O-C:H:+H2O 物乙酸己酯中，故A正确：B.由A分析可知1“)只存在 于生成物乙酸乙酯中，不存在水中，故B正确；C.若 1mol乙醇完全反应，则可生成1mol ) CH一C—18OC,H,,其质量为90g,但酯化反应为可 逆反应，1mol乙醇不可能完全转化为乙酸乙酯，故生 成乙酸乙酯的质量应小于90g,故C项正确，D.由C分 析可知生成乙酸乙酯的质量应小于90g,故D项 错误。] 12.AC[实验所得的产物通入饱和碳酸钠溶液中，乙酸与 碳酸钠反应生成乙酸钠等，乙醇溶解在其中，己酸乙酯 不溶且浮在液面上，可使用分液法分离：然后将下层液 体蒸馏，制得乙醇：再加入硫酸，将乙酸钠转化为乙酸， 再蒸馏得乙酸。A.实验室制乙酸乙酯时，反应试剂的 加入顺序为乙醇浓硫酸·乙酸，A错误；B.因为在 NOH溶液中，乙酸乙酯会发生水解，所以乙试管内液 体不可以用氢氧化钠溶液代替，B正确：C.由分析可 知，操作1是分液，操作2、操作3是蒸馏，C错误；D.由 分析可知，分液后得到的A是乙酸乙酯，第一次蒸馏得 到的E是乙醇，第二次蒸馏前，加入的试剂可以是硫 酸，D正确。] 13.解析：(1)乙酸(CH,COOH)和乙醇(CH,CHOH)发生 酯化反应生成CH,COOCH,CH: (2)浓硫酸在该实验中可以作催化剂，加快反应速率； 也作吸水剂，提高反应物的转化率； (3)乙酸、乙醇都是易挥发的液体，因此在实验中应该 缓慢加热，减少乙醇、乙酸挥发； (4)若试管Ⅱ中的导管口伸入液面下会发生倒吸，因此 要置于液面上防止倒吸： (5)试管Ⅱ中的饱和碳酸钠溶液可以吸收挥发出来的 乙醇，反应掉挥发出来的乙酸，降低乙酸乙酯的溶解 度，便于后续的物质分离： (6)无水硫酸铜遇水生成五水硫酸铜，白色粉末变成蓝 色晶体，可以用来检验水的存在。 答案：(1)CH3COOC,H,(2)催化剂吸水剂 (3)减少反应物的挥发(4)防止倒吸 (5)吸收乙醇除去乙酸降低乙酸乙酯的溶解度，便 于分层(6)无水硫酸铜 假期作业9 1.B[由流程图可知：玉米淀粉在酸性条件下水解得到 C2H22O1,C12H22O11在酸性条件下继续水解得到葡萄 糖，葡萄糖在酒化酶的作用下转化为乙醇，根据CeH2)1的 分子式以及糖类的定义，可知C12H2O11属于二糖，A.由 题意可知，CH2O1属于二糖，A项正确；B.葡萄糖转化 催化剂 为乙醇反应的化学方程式为：CHeO 2C,HOH 十2C)2◆，1mol葡萄糖分解成2mol乙醇，故B项错 误；C.根据淀粉遇碘变蓝，可取少许水解液于试管中，若 滴加碘水，无明显变化，则证明淀粉已水解完全，即可用 碘水检验淀粉是否完全水解，C项正确；D.乙醇和水互 溶，不可用分液操作分离，D项正确。] 2.BL葡萄糖转化为C)2和CHOH属于分解反应。] 3.C[A,葡萄糖和果糖互为同分异构体，A项错误；B.瓜 氨酸属于小分子化合物，B项错误；C.乙二醇 (HC—OH)中两个羟基所在的碳原子上都有两个 H,C—OH H,能被催化氧化为乙二醛(CH)),故C正确：D.纤维 CHO 素与淀粉分子式中的不同，不互为同分异构体，D项 错误。] 6 富一北学 4.C[A.取烧杯中的溶液加入新制的Cu(OH)。并加热， 未发现砖红色沉淀，不能说明淀粉尚未发生水解，因为 反应需要在碱性溶液中进行，应该首先加入氢氧化钠中 和硫酸，A错误；B.取纸袋中液体少量滴加BCL2产生白 色沉淀，只能说明有硫酸根存在，不能说明硫酸在此反 应前后的质量和化学性质不变，B错误；C.若把稀硫酸 改成唾液淀粉酶，酶属于催化剂，因此必将大大加快水 解反应的速率，缩短实验时间，C正确；D.淀粉溶液不能 透过半透膜，取烧杯中的溶液少量滴加碘水，未发现变 蓝色，不能说明淀粉已经完全水解，D错误。 5.A[A.黄泥浆遢红糖脱色是物理过程，是利用了黄泥 浆的吸附性，A正确；B.冰糖的主要成分是蔗糖，是一种 二聚糖，而不是葡萄糖，B错误；C.饴糖的主要成分是麦 芽糖，不是葡萄糖，C错误；D.蜂蜜的主要成分是葡萄糖 和果糖，D错误。] 6.A[A.FDCA与单体a发生缩聚反应生成PEF,根据 FDCA和PEF的结构简式可知，单体a为 HOCH,CH,OH(乙二醇)，A错误：B.PEF树脂中含酯 基，可发生水解而降解，减少对环境的危害，B正确：C 葡萄糖为五羟基醛，果糖为五羟基酮，均属于多羟基化 合物，C正确；D.对比5-HMF和FDCA的结构简式知， 5-HMF·FDCA的过程中一CH,)H和一CHO都祓氧 化成了一COOH,即发生了氧化反应，D正确。 7.D[(C:HO)m是多糖，CH2O。是单糖，二者不互为 同系物，A错误；反应②属于氧化反应，B错误；①反应后 的溶液中先加入N()H溶液中和作催化剂的稀硫酸后， 再滴加银氨溶液并加热，才能验证C:H12O的生成，C 错误；1 mol CH,OH(CHOH),COOH中含有5mol羟 基和1mol羧基，故最多消耗6 mol Na,D正确。] 8.解析：淀粉水解得到葡萄糖，在酒化酶的作用下得到A 乙醇，乙醇催化氧化得到B乙醛，乙醛氧化得到C乙酸， A和D、C和D反应得到E和F,E和F均为酯，说明发 生了酯化反应，D中既含羟基又含羧基，A为乙醇，E的 分子式为CH。O3,A十D~E+HO可知D的分子式为 CH,O?,D中含1个甲基，同时含羟基和羧基，故其结构 简式为CH CHCOOH。 OH (1)葡萄糖为单糖，分子式为CH1zO:A为乙醇，D为 CH,CHCOOH,由A十D→E+HO可知E的结构简 OH 式为CH CHCOOCH.CH; OH (2)B为乙醛，D中含有的官能团为羟基、羧基； (3)C为乙酸，D为CH CHCOOH,两者反应生成F反 ()H CH CHCOOH 应的化学方程式为：CHCO)H十 OH 浓HSO.CH,CHCOOH 十H,):反应类型为：取代反 △ OOCCH 应或酯化反应： (4)检验反应①中淀粉是否水解完全，加入的试剂为：碘 水，淀粉有剩余会显蓝色： (5)A为乙醇，物质G是A的同系物，其分子式为 CH),则G只含1个羟基，G的所有可能的结构简式 为：CH3CH,CH,OH、CH CHCH OH 答案：(1)C H2O CH CHCOOCH2 CH OH (2)乙醛羟基、羧基 CH,CHCOOH浓HSO, (3)CH,COOH+ OH △三-0022 假期作业8 思维整合室 物理性质：无色、特殊香味的液体， 与水任意比互溶 分子结构：CH.CH2OH,官能团一OH 乙醇 →与钠反应产生H2 →化学性质 →燃烧，作燃料 强氧化剂 氧化反 催化氧化生成乙醛 被酸性KnO 溶液氧化 →物理性质：无色、有强烈刺激性气味、液体 乙酸 *分子结构：CHC))H,官能团一C)OH →酸性：比H2CO3酸性强 →化学性质 酯化反应 (0 →官能团：一C一)-R →乙酸乙酯 ·水解反应：与酯化反应互为可逆反应 【《技能提升台 ◆[知识点1]醇的结构与性质 1.乙醛是一种重要的有机化工原料，制备 原理之一是2CH,CH,OH+O,如热 Cu或Ag 2 CH CHO+2H,O。设阿伏加德罗常数 的值为NA,下列有关说法错误的是 ( A.1L1mol·L乙醇水溶液中含有氢 原子数目为6NA B.44g乙醛中所含。键的数目为6NA C.18g冰中含有的氢键数目为2NA D.每消耗标准状况下4.48L氧气，转移 电子数为0.8NA 2.有机物a是石油化学工业重要的基本原 料，其产量可以用来衡量一个国家石油 化学工业的发展水平，下列说法错误 的是 ( 图即刻扫码 乙醇与乙酸 AI伴学助手 了答案速查手册 可同步学习微课 了新知预习宝典 H,O 02 8 b d 催化剂 Cu,△ 催化剂，△ A.a生成b属于加成反应 OH B.b与甘油(HO OH)互为同 系物 C.c与环氧乙烷(HC—CH2)互为同 分异构体 D.b、d、e三种物质可以用饱和Na2COg 溶液鉴别 OH 3.（备选双选)化合物M( N(H.C )、P( )都是重要 OH OH 有机物的原料。下列有关M、N、P的说 法不正确的是 A.M、N互为同分异构体 B.P中所有碳原子不可能共平面 C.M、P均能发生加成反应和取代反应 D.M能使酸性高锰酸钾溶液褪色 4.通过粮食发酵可获得某含氧有机化合物 X,其相对分子质量为46，其中碳的质量 分数为52.2%，氢的质量分数为13.0%。 (1)X的分子式是 (2)X能与金属钠反应放出氢气，反应的 化学方程式是 (有机物用结构简式表示)。 (3)X与空气中的氧气在铜或银催化下 反应生成Y,Y的结构简式是 (4)X与酸性高锰酸钾溶液反应可生成 Z。Z的名称为 23 火壁快乐暇期 ◆[知识点2]酸的结构与性质 5.食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法 不正确的是 ) A.俗称醋酸 B.具有酸性 C.无色无味 D.易溶于水 6.苹果酸有特殊的酸味，主要用于食品和 医药行业。苹果酸的结构简式为： OH HOOC一CH一CH2一COOH,下列说 法正确的是 ( ) A.苹果酸中能发生酯化反应的官能团有 2种 B.1mol苹果酸可与3 mol NaOH发生 中和反应 C.1mol苹果酸与足量Na反应生成 1 mol H D.HOOC-CH,-CH(OH)-COOH 苹果酸互为同分异构体 7.某有机物的结构为 CH2—COOH CH,OH- CH一CH2 这种有机物不可能具有的性质是( A.能跟NaOH溶液反应 B.能使酸性KMnO,溶液褪色 C.能发生酯化反应 D.能发生水解反应 8.一种合成强效降血脂药物(G)的“片段” 如下： CH; CH 下列说法正确的是 2 90M A.R、M、G都能发生加成、取代反应 B.R、M、G都有3种含氧官能团 C.M分子中所有碳原子可能共平面 D.G分子中苯环上二溴代物有6种 9.丙烯酸乙酯(CH2一CHCOOC2H)存在 于菠萝等水果中，是一种香料，可用于配 制朗姆酒，也可用作有机合成的中间体。 可通过下列途径合成丙烯酸乙酯： H2O/催化剂 A加热、加压 ① CH,CH,OH催化剂/△CH,一-CHC0OC,H CHCH-CH,O/程化M回 ② 回答下列问题： (1)丙烯酸乙酯中含有的官能团名称 是 (2)有机物A被誉为“石化工业之母”，其 产量可用来衡量一个国家石油化学工业 的发展水平，A的电子式为 (3)反应①的反应类型为 (4)反应③的化学方程式为 (5)久置的丙烯酸乙酯自身会发生聚合 反应，所得聚合物具有很好的弹性，该聚 合物的结构简式为 (6)该方法合成的丙烯酸乙酯中主要含 有的杂质是 (填名称)，除去杂质 可选用的试剂名称是 ◆[知识点3]酯的结构与性质 10.酯类物质广泛存在于香蕉、梨等水果 中。某实验小组从梨中分离出一种酯， 该酯在稀硫酸作用下加热得到乙酸和 另一种分子式为CH4O的物质。下列 说法错误的是 ) A.乙酸分子中含有羧基 B.CsH4O可与金属钠发生反应 C.实验小组分离出的酯可表示为 C&HCOOCH D.稀硫酸是该反应的催化剂 三0022 11.将1mol乙醇（其中的氧用18O标记）在浓 硫酸存在的条件下与足量乙酸充分反应。 下列叙述错误的是 A.生成的乙酸乙酯中含有18O B.生成的水分子中不含有18O C.可能生成40g乙酸乙酯 D.可能生成90g乙酸乙酯 ◆[知识点4幻乙酸乙酯的制备 12.（备选双选)用图1所示的装置制备乙 酸乙酯，并用图2所示的步骤分离乙酸 乙酯、乙醇和乙酸。下列说法错误的是 ( ) 乙酸、乙 浓硫酸 泡和 图1 右侧试管 中混合物操作L国作国 试剂二回我作石险 图2 A.反应试剂的加入顺序为浓硫酸→乙 酸乙醇 B.乙试管内液体不可以用氢氧化钠溶 液代替 C.操作1、操作2是分液，操作3是蒸馏 D.A是乙酸乙酯，E是乙醇，试剂a可 以是硫酸 13.用如图所示的实验装置制备少量乙酸 乙酯。请回答有关问题： 试管 试管Ⅱ (1)写出乙酸乙酯的结构简式： (2)反应中浓硫酸的作用是① ② (3)实验中应缓慢加热，理由是 2: 富一1化学) (4)试管Ⅱ中的导管口为什么要在液面 之上： (5)饱和的Na2CO3溶液的主要作用是 ① 、② ③ (6)该实验使用的乙醇应不含水分，检 验乙醇是否含有水分所选物质为 【《益智欢乐谷 喝醋十大好处 食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成 醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析 表明，酿造醋除含有5%~20%的醋酸外，还 含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等 多种有机酸，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多 种矿物质，维生素B、B2、糖分以及芳香性 物质醋酸乙酯。而以米为原料酿成的米 醋，有机酸和氨基酸的含量最高。 现代医学认为，食醋对治病养生有以 下方面的作用： (1)消除疲劳； (2)调节血液的酸碱平衡，维持人体内 环境的相对稳定； (3)帮助消化，有利于食物中营养成分 的吸收； (4)抗衰老，抑制和降低人体衰老过程 中过氧化物的形成； (5)具有很强的杀菌能力，可以杀伤肠 道中的葡萄球菌、大肠杆菌、嗜盐菌等； (6)增强肝脏机能，促进新陈代谢； (7)扩张血管，有利于降低血压，防止 心血管疾病的发生； (8)增强肾脏功能，有利尿作用，并能 降低尿糖含量； (9)可使体内过多的脂肪转变为体能 消耗掉，并促进糖和蛋白质的代谢，可防治 肥胖； (10)食醋中还含有抗癌物质。