4《中国美食》课件2025-2026学年统编版语文二年级下册

中华文脉·寻访之旅 《神州谣》 山河阁 《传统节日》 佳节堂 《“贝”的故事》 汉字坊 《中国美食》 百味巷 《语文园地三》 游园会 小红书：小陈念念语 不可倒卖、洗稿 ，违者必究！ 国 美 中 食 第一课时 小红书：小陈念念语 不可倒卖、洗稿 ，违者必究！ 任务一：读准菜谱认菜名 借助拼音，大声朗读菜谱，将菜谱读准确。 小红书：小陈念念语 不可倒卖、洗稿 ，违者必究！ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 bō jiān fǔ qié bàn 任务一：读准菜谱认菜名 “腐”读第三声，但在“豆腐”中读轻声。 小红书：小陈念念语 不可倒卖、洗稿 ，违者必究！ 水煮鱼 葱爆羊肉 cōng 小鸡炖蘑菇 dùn mó gū 烤鸭 kǎo “蘑菇”也要读轻声哦。 任务一：读准菜谱认菜名 小红书：小陈念念语 不可倒卖、洗稿 ，违者必究！ 任务一：读准菜谱认菜名 ❖读zhà时，表示“（物体）突然破裂” ❖“用炸药、炸弹爆破”，如:爆炸、轰炸； ❖读zhá时，表示“一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟”，如:油炸。 炸 zhá zhà 油炸 炸鱼 爆炸 炸酱面 炸药 炸弹 任务一：读准菜谱认菜名 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 葱爆羊肉 烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 蛋炒饭 小米粥 炸酱面 反应力挑战：大声读出闪烁的菜名。 小红书：小陈念念语 不可倒卖、洗稿 ，违者必究！ 任务一：读准菜谱认菜名 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 葱爆羊肉 烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 给美食分分类 菜 主 食 小红书：小陈念念语 不可倒卖、洗稿 ，违者必究！ 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 葱爆羊肉 烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇 任务一：读准菜谱认菜名 素菜 荤菜 小红书：小陈念念语 不可倒卖、洗稿 ，违者必究！ 任务二：巧辨食材记生字 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 葱爆羊肉 烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇 1.用“—”出食材，读一读。 2.和同桌玩“挑食材”游戏。 ●凉拌菠菜挑食材，挑什么？ ●挑菠菜，新鲜的菠菜！ 任务二：巧辨食材记生字 菠菜 茄子 蘑菇 葱 葫芦、蒜苗、莴苣、莲藕、葱花 草字头 形声字 任务二：巧辨食材记生字 豆腐 豆腐含有丰富的优质蛋白，有“植物肉”的美称。 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 任务二：巧辨食材记生字 鸭肉 鱼肉 羊肉 鸡肉 一看结构 二看宽窄高低 三看关键笔画 书写正确 书写规范 书写整洁 任务三：学做美食练书写 香煎豆腐 红烧茄子 葱爆羊肉 烤鸭 水煮鱼 小鸡炖蘑菇 凉拌菠菜 冷加工 熬 粥 读一读菜名，圈出菜名中的烹饪方法。 这么多的烹饪方法，你能给它们分分类吗？ 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 任务三：学做美食练书写 炉、炼、烟、燃、炮、灯…… 煎 煮 爆 炖 烧 你了解这些烹饪方法吗？ 炸 炒 蒸 任务三：学做美食练书写 任务三：学做美食练书写 爆 炒 炸 炖 烧 烤 煎 蒸 煮 中国美食歌 小火炖、大火炒，火力十足就叫爆； 油多炸、油少煎；隔水蒸、水里煮； 食物制作花样多，煎炸蒸煮和烧烤； 中国美食遍天下，小小火苗立功劳！ 任务三：学做美食练书写 任务三：学做美食练书写 为 左点低，右撇高，两边相关照。 竖撇直，捺变点，空出位置懂礼貌。 一看结构 二看宽窄高低 三看关键笔画 证书 美食小达人 小红书：小陈念念语 不可倒卖、洗稿 ，违者必究！ Lavf58.76.100 $