第42期 化学品的合理使用-【数理报】2025-2026学年高一化学必修第二册同步学案（人教版）

高中化学人教（必修第二册）第40~44期 发理柄 答案详解 2025~2026学年高中化学人教（必修第二册） 第40~44期(2026年4月) 烯与水发生加成反应生成乙醇，D错误， 第40期检测题参考答案 6.D丙烯和氢气反应生成丙烷属于加成反应，甲醇和甲 一、单项选择题 酸反应生成甲酸甲酯的反应属于酯化反应（取代反应），A错 d 误；乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色是发生氧化反应，乙烯在催 1.A四氯化碳的电子式为：C:C:C:,丙烯的结构简式为 :Cl 化剂作用下生成聚乙烯属于加聚反应，B错误；乙醇和氧气反 CHCH=CH,苯的分子式为C。H。: 应生成乙醛属于氧化反应，乙烯与水蒸气在一定条件下生成乙 2.C食醋中含有乙酸，乙醇可被强氧化剂氧化为乙酸，A 醇属于加成反应，C错误：光照条件下甲烷与氯气的反应属于 正确；乙醇和水互溶，乙酸和碳酸钠反应产生气泡，乙酸乙酯不 取代反应；乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色属于加成反应，D 溶于水，出现分层，则乙醇、乙酸乙酯、乙酸能用饱和碳酸钠溶 正确. 液鉴别，B正确：乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖和淀粉的最简式分别 7.A乙醇中混有水，加入生石灰与水反应，生成氢氧化 是CH20、C,H,0、CH20、C6HoO,C错误；生活中食用的食醋、 钙，蒸馏可得到乙醇，A正确；乙酸乙酯中混有乙酸，加人饱和 植物油、动物蛋白等都是混合物，D正确。 Na2CO3溶液，可去除乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，液体静置 3.A塑料、合成纤维均属于合成材料， 分层后，用分液法分离，B不正确：乙烷中混有乙烯，加入酸性 4.A乙烯、植物油中均含不饱和碳碳键，能与酸性 高锰酸钾溶液，乙烯被氧化为二氧化碳混在乙烷中，不能得到 KMO,发生反应，A正确：甲烷与C,的反应属于取代反应，乙 纯净的乙烷，C不正确；C02、SO2都能与饱和Na2CO3溶液反 烯与B,的反应属于加成反应，B错误；葡萄糖与果糖分子式 应，所以不能用饱和Na2C03溶液除去C02中的SO2,D不 相同，互为同分异构体，C错误；乙醇、乙酸的官能团分别是羟 正确， 基、羧基，D错误. 8.A乙烯和丙烯最简式相同，均为CH2,计算2.8gCH2 5.C由图可知，甲为CH4乙为CH,=CH,,丙为苯.甲烷 中碳原子数= 4g:m0l×1×N,=0.2N,A正确：0.5m0l 2.8g 与氯气发生取代反应生成四种卤代烃和HCl,共5种产物，A C,H。分子中所含C一H共价键数为3WA,B错误；标准状况下， 错误；乙、丙所有的原子均处于同一平面，乙烯中含C一C键但 乙醇为液体，无法根据气体摩尔体积计算其物质的量，C错误： 苯中不含，B错误；等质量的CH4、CH2=CH2、苯完全燃烧，消 甲基的电子式为.C:H,1mol一CH所含的电子数为9Na,D 耗氧气的量随含氢量的减小而减少，C正确：在一定条件下，乙 H 高中化学人教（必修第二册）第40~44期 错误。 (4)C,H4CH4 9.B乙醇催化氧化制取乙醛时，先将乙醇蒸汽与空气混 (5)CH4、C2H4、C,H4 合，为增大乙醇的挥发，用热水浴给盛有乙醇的试管加热；乙醇 提示：(1)CH4、C2H4、C2H6、C,H4、C3H。的摩尔质量依次 蒸汽和空气的混合气在硬质玻璃管内铜网的催化作用下发生 增大，根据n=乃可知，相同质量的情况下，摩尔质量越小，物 氧化反应，生成的乙醛在装置乙的试管a内冷却，余气通人水 质的量越大，相同条件下，体积之比等于物质的量之比，故甲烷 中处理.在硬质玻璃管内，铜网催化乙醇转化为乙醛，乙醇发生 的体积最大；(2)相同质量的情况下，氢元素质量分数越大，燃 氧化反应，A正确：由分析可知，甲烧杯内试管中产生乙醇蒸 烧时消耗氧气越多，CH4、C,H4、C,H、C,H。、C,H。分子中C、H 汽，则甲烧杯内的水起加热作用，乙烧杯中的水冷却乙醛蒸汽， 原子数目之比分别为：1：4、1：23：4、1：3、1：2，故甲烷中氢元素 B错误；试管a收集的液体中一定含有生成的乙醛和挥发出来 质量分数最大，消耗氧气最多；(3)同状况同体积时，气体的物 的乙醇，还可能含有乙醛的氧化产物乙酸，C正确；实验开始后 质的量相等，1mol烃的耗氧量为(x+￥)mol,1 mol CH, 熄灭酒精灯，铜网仍能红热，说明反应放热，能维持反应继续进 行，故D正确。 C2H4、C,H、C2H6、C,H6耗氧量分别为2mol、3mol、4mol、 10.A可利用改写分子式法判断：如乙烯、乙醇写成 3.5mol、4.5mol,故CH。耗氧量最多；(4)CH4、C2H4、C2H6、 C2H4、CH4(H20);乙炔、乙烯写成C2H2、C2H2(H2);己烷、环 C,H4、CH6分子中，CH4中碳元素质量分数最大，甲烷中氢元 己烷写成C6H4、C6H2;乙醇、乙酸写成C2H4（H,0)、 素质量分数最大，相同质量时，C元素质量分数越大，生成二氧 化碳越多，H元素质量分数越大，生成水的量越多，故C,H,生 C2(H20)2,可见只有1mol乙烯、乙醇在足量的氧气中燃烧耗 成二氧化碳最多，甲烷生成水最多：(5)当温度大于100℃时， 氧量相等. 水为气态，当烃分子中氢原子个数y=4时，燃烧前后气体体积 二、填空题 不变，故相同条件下测得反应前后气体体积没有发生变化的三 11.I.(1)A(2)D(3)E(4)B(5)C(6)G 种烃是CH4、C2H4、CH4 Ⅱ.(1)B(2)A(3)C(4)E 14.(1)CH2一CH2羟基 12.(1)AB (2)N,CO3溶液（其他答案合理也可）有气泡产生（其 (2)CH2 =CH2 +Br2-CH2 BrCH2 Br 他答案合理也可) (3)②③④ (3)2CH,CH,OH+2Na-→2CH,CH,ONa+H2↑ (4)20H,aH.0H+0,-g2cHCH0+2H,0 Cu 2CH,CH OH+O2CH,CHO+2HO (5)CH,COOH+NaHC0,=CH,C0ONa+H,0+C02↑（合 理即可) (4)OCH,C00H+CH,CH,OH*宽酸CH,C00CH,CH,+ 13.(1)CH4(2)CH4(3)C36 2 高中化学人教（必修第二册）第40~44期 ②溶解乙醇，中和乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层 第41期3版检测题参考答案 ③导气、冷凝CD 提示：(4)③生成的乙酸乙酯和随之挥发过来的乙酸和乙 学业达标卷 醇都是有机物，C能溶解乙酸乙酯，导致其产率降低，A不合 一、单选题 1.A硝酸可溶解银单质生成可溶于水的AgNO3,A正确； 题意；直接通人饱和碳酸钠溶液中，可能出现倒吸，B不合题 “煮海为盐”是将海水中水分蒸发从而结晶成盐，B错误；硫酸 意；干燥管体积较大，可防倒吸，同时插入液面下，除杂更充分、 铜溶液为蓝色，而C0为黑色，C错误；一些不活泼的金属，才 彻底，C符合题意；多孔球泡能防倒吸，同时可增大与碳酸钠溶 能直接用加热分解的方法从其化合物中还原出来，D错误。 液的接触面积，除杂效果更好，D符合题意. 2.B钠元素的金属性强，不能用高温分解制备金属钠，所 15.I.(1)CH,CH0 以工业上用电解熔融氯化钠的方法制备金属钠，A错误；制备 (2)加成反应c 单质AL,在通电条件下，电解A山，O,和冰晶石的熔融混合物，B (3)有砖红色沉淀产生 正确；工业炼铁常用C0还原Fe,O,的方法，而不用铝热反应， (4)C,H,+30,点2C0,+2H,0 因为利用铝热反应炼铁成本较高且得到的往往是金属混合物， nCH,=CH,- 定条件，ECH,一CH,五 难以分离，C错误；“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”是铁与硫酸铜 溶液发生置换反应生成硫酸亚铁和铜，D错误。 Ⅱ.(1)蒸馏 3.B煤的气化是将煤转化为C0和H2等气体燃料，A错 (2)①温度②没有加碱中和稀硫酸 误；煤干馏可获得煤焦油、粗氨水、焦炭等多种物质，焦炉气中 ③(C,Hn0,).(淀粉)+nH,0稀疏酸nC,H0,(葡萄糖) 的H2是清洁燃料，B正确；煤“制气”后燃烧，若燃烧不完全， ④abc 仍会产生有毒气体C0,C错误；煤的清洁高效利用过程中仍会 第41期2版参考答案 产生有害成分，D错误. 4.D反应③属于加成反应. 专项小练一 5.D已知粗盐中含有Ca2+、Mg2+、S0等杂质离子，试 1.A2.A3.A4.C5.D6.A 剂①可依次加人足量的BaCl2、NaOH,除去硫酸根离子和镁离 7.(1)①(2)③(3)④(4)② 子，再加足量的Na,CO,除去过量的钡离子、钙离子，A错误；操 专项小练二 作①为过滤，然后再用试剂②盐酸调节至中性，卤水中所加的 1.A2.D3.D4.D 试剂③为氢氧化钙，氢氧化钙比氢氧化钠更易得且成本低，氢 专项小练三 氧化镁固体中加盐酸得到氯化镁溶液，试剂②④均为盐酸，B 1.C2.C3.A4.B5.C 错误；操作①③均为过滤，过滤不需要分液漏斗，C错误；电解 一3 高中化学人教（必修第二册）第40~44期 熔融氯化钠和氯化镁时均可制得氯气，氯气可用于制盐酸，循 2NH,+3Cu0_△3Cu+N2+3H,0氨水 环使用，D正确 提示：(1)铜、铁等金属通常采用热还原法，铜的冶炼还有 6.C由流程可知，海水浓缩、酸化后，溴离子与氯气发生 湿法炼铜，“曾青得铁测化为铜”即用铁将铜从其盐溶液中置 氧化还原反应生成溴，利用热空气吹出溴，在吸收塔中二氧化 换出来， 硫与溴水反应生成硫酸和HBr,在蒸馏塔中氯气与HBr反应生 (2)黄铜矿加人石英砂和空气焙烧，得到冰铜，冰铜和石 成溴，然后冷凝、精馏分离出溴.由流程可知，第一次、第二次通 英砂混合在空气中焙烧得到泡铜，A为大气污染物，依据元素 入C2的目的都是氧化Br,A正确；浓缩后的海水中的溴离子 守恒可知，A为二氧化硫，熔渣B为铁的氧化物，泡铜经铝热反 浓度仍旧很小，吹出塔中吹出溴蒸气，在吸收塔中与S02水溶 应得到粗铜.①气体A二氧化硫是酸性氧化物，能与碱反应， 液反应生成溴离子，目的是富集溴元素，故吸收塔流出的液体 二氧化硫有还原性，能与稀硝酸反应，但产生了NO,NO也是污 中的c(Br)大于浓缩、酸化海水中的c(Br),B正确；在吸收 染性气体，因此只选cd.②滴加KSCN溶液后呈红色，说明溶液 塔中，Br2、S02、H0发生氧化还原反应：B2+S02+2H,0= 中存在铁离子，亚铁离子有还原性，能与酸性高锰酸钾溶液发 生氧化还原反应，从而使酸性高锰酸钾溶液褪色.③油泡铜冶 2HBr+H2SO4,所以从吸收塔流出的溶液主要含有溶质HBπ和 炼粗铜利用的是泡铜和铝发生铝热反应，铝置换出铜，反应的 H,SO4,C错误；用水封保存可以减少溴的挥发，D正确. 7.C浮选法是利用密度的差异，从矿石中富集方铅矿， 化学方程式为3Cu,0+2A1商温A1,0,+6Cu. (3)装置A中氢氧化钙固体和氯化铵固体受热反应制备 此过程发生物理变化，A正确；C还原PO时，生成的CO还能 氨气，B中碱石灰用于除去水蒸气，干燥的氨气在灼热的氧化 还原Pb0,所以冶炼1 mol PbS,理论上至少需要0.5molC,质 铜在C中反应得到氮气、金属铜和水，水蒸气在D中被冷凝， 量为0.5mol×12g·mol-=6g,B正确；方铅矿焙烧反应中， 未反应的氨气溶于水形成氨水，D中收集到氨水，氮气既不溶 O2是氧化剂，Pb0和S02都是还原产物，C错误；焙烧过程中， 于水也不与水反应，E中排水法收集到氮气. Pbs中Pb的价态不变，S由-2价升高到+4价，所以每生成 10.(1)BCDA或CBDA 1 mol Pb0转移6mol电子，D正确 (2)CaC0,高温Ca0+C0,↑Ca0+H,0=Ca(0H2 二、填空题 (3)2Cl2+2Ca(0H)2=CaCl2+Ca(Cl0)2+2H20 8.(1)⑤(2)③(3)④(4)⑦ (4)经济效益（合理即可） 9.(1)BD (5)海边（合理即可） (2)cde3+取少量溶液，滴加酸性KMnO4溶液， KMO,溶液紫色褪去，则溶液中存在Fe23Cu,0+2A1高温 第42期2版参考答案 A1,02+6Cu 专项小练 (3)2NH,C+Ca(OH)2△CaC,+2NH↑+2H,0 1.B2.D3.D4.B5.A6.A7.D8.C9.C 4 高中化学人教（必修第二册）第40~44期 10.(1)鲜鸡蛋(2)精炼植物油(3)苯甲酸钠 6.A (4)柠檬黄(5)甜蜜素(6)碳酸氢钠 7.A (7)不科学，精面粉中的淀粉就属于糖类 二、填空题 8.(1)C(2)ACD 第42期3版检测题参考答案 (3)研磨不是豆浆为胶体，胶体粒子不能透过半透膜 学业达标卷 (4)C(5)卤水 一、单选题 9.(1)NaN020.75(2)②⑤(3)B 1.A食盐中加人KIO3,不是L2,B错误；亚硝酸钠的使用 提示：(1)根据氧化还原知识可知，NaNO2作氧化剂.I失 量有严格规定，不能过量，C错误；维生素C具有还原性，D 错误。 去电子得到0价的I,氮元素从+3价得到电子变成+2价，所 2.B阿司匹林具有解热镇痛作用，不能用来治疗胃酸过 以当有0.75ol的还原剂被氧化时，被还原的氧化剂也是 多，A错误；安眠药属于处方药，C错误；Cu(OH)2与胃酸反应 0.75mol. 会产生重金属离子Cu2+,不能作为抗酸药，D错误. (2)NaNO2在酸性环境中具有氧化性，把I~氧化为l2,淀粉遇 3.A对于已结块的硝酸铵，绝对不能采用敲击的方法加 I,变蓝，所以应该选用淀粉碘化钾试纸和食醋. 以粉碎，硝酸铵受热易分解，经高温或猛烈撞击后易发生爆炸， (3)维生素C具有还原性，作还原剂： 应将其溶于水后使用，A错误， 10.(1)b、d(2)①②③ 4.C胡萝卜素是着色剂，亚硝酸钠是护色剂和防腐剂， CH, 苯甲酸钠、山梨酸钾能抑制微生物生长，是常用的食品防腐剂， ECH2一C (3) 0=C一0CH2一CH2一0H 不是着色剂，A错误；姜黄是着色剂，味精是增味剂，B错误；维 生素是人体所需的营养素，铁为人体所需的微量元素，所以维 (4) ◇oH+NaH00,一 -OH -COONa 生素、硫酸亚铁都是营养强化剂，C正确；碳酸氢铵是膨松剂， C02↑+H,0 苯甲酸钠是防腐剂，D错误。 5.B阿司匹林分子中含有羧基，可以和NaHCO3反应生 第43期2版参考答案 成CO2,A正确；阿司匹林可以在碱性条件下水解，生成物再和 NaOH反应，1mol阿司匹林最多消耗3 mol NaOH,B错误；阿 专项小练一 司匹林在酸性条件下水解会生成水杨酸和乙酸，会对胃造成强 1.A2.B3.D4.D5.A6.B7.C 烈的刺激，C正确；阿司匹林应当饭后吃，主要为了避免阿司匹 专项小练二 林在胃中溶解而对胃造成强烈的刺激，D正确， 1.A2.C3.C4.C5.C 5 高中化学人教（必修第二册）第40~44期 “绿色化学”的理念，D正确。 第43期3版检测题参考答案 二、填空题 学业达标卷 8.(1)C 一、单选题 (2)2N0+2C0催化剂2C0,+N,氧化还原反应氢气 1.D (3)D 2.C 9.(1)D(2)BD 3.B (3)丙方案的第③步增加冷凝回收汞的装置 4.D多余的氨气被烧杯中水溶液吸收，对环境无危害，A 提示：(3)甲方案：加人过量NaOH溶液，滤渣为 符合；多余的氯气被蘸有碱液的棉球吸收，对环境无危害，B符 Mg(OH)2Fe(OH)3、Cu(OH)2等，加热得到MgO、Fe2O3、CuO 合；反应产生的一氧化氮气体可以被气球收集，对环境无危害， 等，最后得到的金属铜中含有F,甲方案得不到纯净的铜； C符合；挥发出氨气、氯化氢进人空气中，污染环境，D不符合 乙方案：加入Fe过量，滤渣中含有Cu、Fe、Hg,加热时，Fe、 5.C根据原子利用率=生成物总质量与期望产物总质量之 Cu转化成金属氧化物，用氢气还原金属氧化物，得到Cu和Fe, 比.A、B选项中生成物都是期望产物，可知它们的原子利用率都是 即乙方案不能得到纯净的铜； 100%;C、D比较，都生成1molC,HOH时，C的副产物是HBr,D 丙方案中：由于铁的活动性比铜、汞的强，污水中加人过量 的副产物是CH,COOH,且都是1mol,由于M,(HBr）=81> 的铁粉后得到滤渣的成分为铜、汞和过量的铁，滤渣中铜、汞不 M(CH,COOH)=60,故原子利用率：D>C,所以选项C原子利 与盐酸反应，铁与盐酸反应，滤渣变成铜、汞的混合物，加热汞 用率最差。 转化成汞蒸气挥发出来，铜与氧气反应生成氧化铜，氧化铜采 6.A煤燃烧可以发电，煤的干馏可制得焦炭，则甲为煤： 用氢气还原可得到纯净的铜，即第③步中，由于汞的沸点低、易 焦炭、赤铁矿、石灰石是炼铁的原料，石灰石和黏土是生产水泥 挥发、有毒，会造成环境污染；要想防止汞污染的产生就需要对 的原料，则乙为赤铁矿，丙为石灰石，丁为黏土，故选A 汞蒸气进行冷凝处理，以防止汞蒸气挥发到空气中导致污染， 7.AS与浓硝酸在加热条件下反应生成H2SO4、NO2和 H,0,该反应中只体现了浓硝酸的强氧化性，不体现酸性，A错 10.(1)1Cl +2Br=Br2 +2Cl 误；途径②的尾气中主要含有有害气体$O2,通常用氨水进行 ②Br,+S02+2H,0=2HBr+H,S04③富集溴单质 处理，B正确；途径①和②都是由S来制取H,S04,S的化合价 ④温度过高会蒸出较多水蒸气，降低产品Br2的纯度 从0升高至+6，制取1molH,S04,理论上各消耗1molS,各转 ⑤防止溴与橡胶接触，发生加成反应而腐蚀橡胶 移6mol电子，C正确；途径①中S与浓硝酸反应生成H2S04、 (2)①3Br2+6OH5Br+BO+3H,0②操作简便、 NO和H,0,NO2会污染大气，与途径①相比，途径②更能体现绿色环保、节能（合理即可） —6 高中化学人教（必修第二册）第40~44期 5.B 第44期检测题参考答案 6.A 一、单项选择题 7.B活动性不同的金属，其治炼方法不同，即金属冶炼方 1.B味精的化学名称为谷氨酸钠，能增加食品的鲜味。 法由金属活动性决定，A正确；生铁比熟铁质地更硬，延展性稍 是一种常用的增味剂，A正确；山梨酸钾能减少食品腐败变质， 差，B错误；炒铁过程中降低了铁水中的碳含量，从而将生铁转 是常见的防腐剂而不是营养强化剂，B错误；红曲红是一种着 化成熟铁，C正确；该冶炼方法和近代往生铁水中吹空气炼钢， 色剂，C正确；亚硝酸钠能使肉制品保持鲜红色并且具有防止 都是利用空气中的氧气氧化碳元素，其原理基本相同，D正确. 变质的作用，因此常做护色剂和防腐剂，D正确 8.D“升炼倭铅”的反应：①ZnC0,高温c0,↑+Z0、 2.D制备阿司匹林的原料是水杨酸和乙酸酐，它的化学 ②C0,+C高温2C0,.8Zn0+C0高温Zn(g）+C0,②③为氧 名称为乙酰水杨酸，A错误；药物的使用量需遵医嘱，不能随意 化还原反应，A正确；“锌火”是未反应完的C0和Z蒸气从 增大药量，B错误；氢氧化钠为强碱，具有强腐蚀性，不可用氢 “兜室”逸出燃烧，B正确；Zm易被空气氧化，为防止Z如被氧化 氧化钠作抗酸药，一般用氢氧化铝、碳酸氢钠等治疗胃酸过多， 而用“泥封”隔绝空气，C正确；反应区温度达到1100~ C错误。 1300℃，Z变为蒸气与杂质分离，在“兜室”冷凝为液体流出 3.AMg金属活动性强，故无法通过热还原获得单质，工 (冷凝区温度高于Z的熔点)，D错误 业上使用电解熔融氯化镁制备，化学方程式为MgCL,(熔融) 9.A由于氯气具有氧化性，也会与S02发生反应，若CL 电解Mg+C,↑，A符合题意；Fe单质工业治炼过程中有C0热 过量，则会增大“吸收”时S02的用量，A正确；“吹出”后的溶 还原方案，B的反应原理合理；Ag的金属活动性弱，可以通过 液中可能还含有Bm2,由氧化性：Br2>2,B2与KI发生氧化还 热分解方法获得单质银，C的反应原理合理；1的金属活动性 原反应生成2，也能使试纸变蓝，B错误；吸收过程发生氧化还 强，且ACL,是共价化合物，单质铝的工业制备需电解熔融氧 原反应，反应的离子方程式是S02+Br2+2H0一4H++2Br 化铝方案，D的反应原理合理. +S0,C错误；由于热空气吹出溴蒸气，再用SO2和水吸收生 4.D煤的干馏产物有粗氨水、煤焦油、焦炉气和焦炭等 物质，其中焦炭居多，A错误；石油的分馏属于物理变化，而石 成硫酸和HBr,然后加入氯气生成HCl,蒸馏后溶液中主要是 油的裂化、裂解以及煤的干馏都属于化学变化，B错误；煤是由 Cd和SO,D错误. 有机物和少量无机物组成的复杂的混合物，通过干馏才能得到 10.D加FeS04处理含Cr,O;的酸性废水，发生氧化还 苯、甲苯、二甲苯等有机物，C错误；石油的裂化、裂解是在一定 原反应，是化学方法，A错误；Na2C03+Ca(OH)2=CaC03↓+ 条件下将长链烃断裂为相对分子质量较小的短链烃的过程，说 2NaOH,溶液碱性更强，污染更严重，B错误；CuSO4不是沉淀， 明烃在加热条件下是可以分解的，且碳链越长越易分解，D C处理措施错误；通过微生物代谢处理含复杂有机物的废水， 正确。 是生物法，D正确 高中化学人教（必修第二册）第40~44期 二、填空题 的CO?和OH,所以应先加人Ba(OH)2溶液、再加人 11.(1)废气、废水、废渣 Na2C0,溶液，最后加入稀盐酸，顺序为②①3. (2)石油气多种燃油石蜡和沥青 (2)流程图中设计向NaBr溶液中通入Cl2,发生置换反 (3)化合态不是电解法 应：2B+Cl2=Br2+2C,将产生的Br2用热空气吹出，然后 (4)原子利用率100% 用$02水溶液吸收，其目的是富集溴元素。 12.(1)B (4)母液中含有Mg2+,加入石灰乳后生成Mg(OH)2沉 (2)①工业废水废渣②生活污水③生活垃圾（合理即可） 淀，发生反应的离子方程式为Mg2++Ca(OH)2=Mg(OH)2+ (3)加过量铁粉，过滤后加盐酸，清洗干燥得铜单质 Ca2+;充分反应后，通过过滤得到Mg(OH)2沉淀，需用到的玻 (4)物理沉降，物质之间相互反应，生物降解 璃仪器为漏斗、烧杯、玻璃棒。 13.(1)ABD 15.(1)CuFeS2 CuFeS2O2 (2)干馏分馏 (2)BD (3)CH2 =CH (3)①Fe0Si02 O一C-CH 2ALO Fe+Cu2*=Fe2++Cu 提示： (4)①CaC0,+S0,高温CaS0,+C0, (1)反应中，C的化合价由+2价降为0价，0的化合价 2CaS03+02=2CaS04 由0价降为-2价，Fe的化合价由+2价升为+3价，S的化合 ②将气体通入品红溶液中，若品红溶液褪色，则废气中还 价由-2价升为+4价，则还原剂为CuFeS2,氧化剂为CuFeS2 含有S0,:若品红溶液不褪色，则废气中不含S0, 和02 14.(1)②①③(2)富集溴元素(3)吸热 (2)S02不溶于浓硫酸，不能用浓硫酸吸收，A不合理；S02 (4)Mg2++Ca(OH)2=Mg(OH)2+Ca2+漏斗、烧杯、玻 催化剂S0,一H,S0,可用于制备硫酸，B合理；S0,是污染 02 H20 璃棒 性气体，不能高空排放，C不合理；S02与Na2C03反应可生成 (5)金属的活动性顺序③ Na2S03,D合理. (6)Ca(a0)2+C0,+H,0=CaC0,+2HC0,2HC10光照 (3)①根据加入适量浓硫酸后加热，固体全部溶解，知样 2HC1+02↑ 品中一定没有S02,产生的气体使品红溶液褪色，则气体中含 (7)原料为海水，取用方便，海水综合开发后得到的各种 SO2,原样品中应含还原性物质，即0. 产品，可方便制备 ②加入过量NaOH,有沉淀生成且上层清液中通入过量 提示：(1)粗盐制精盐过程中加入Na2C03,可以除去粗盐 CO2时变浑浊，结合已知信息可知溶液A中含A1+,则样品中 溶液中的Ca2+和加人的过量的Ba2+,加入Ba(OH)2使为了除 i 含A,O,·加入过量铁粉，得到的固体中有红色物质，可知溶液 去粗盐溶液中的Mg2+和SO,加人稀盐酸的目的是除去多余A中含Cu2+,反应的离子方程式为Fe+Cu2+=Fe2++Cu. —84 素养·拓展 数理招 本版责任编辑：王媛 报纸编辑质量反馈电话 0351-5271268 )》》 三、药物 》》> 报纸发行质量反馈电话 例3.合理选择饮食、正确使用药物和培养 0351-5271248 生活中的化学品考点例析 良好的生活习惯对保持身心健康至关重要.请 回答下列问题： 尽善不尽美 >>》 (1)在苹果和海带两种食物中，长期食用能 美国一家航空公司 湖南金超云 够有效防止坏血病的是 (填“苹果”或 号称服务一流，对每件 化学是把双刃剑，科学合理地使用化学品够提高小麦的产量，A正确；不施加化肥，小麦 “海带”) 事情都要求做到尽善尽 是每一位生产者和消费者的要求和责任.常见也能生长，只不过长势不好，B错误；对于增加 (2)食盐和食醋都可以用作调味剂，但长期 美，其“超越期望”的服 考点例析如下. 小麦的收成，氮肥比钾肥效果好，C正确；同时 过量进食会导致血压升高的是 （填“食 务理念深入每一个员工 一 、农药化肥 施用含N、P,K的化肥可获得最大的小麦产量， 盐”或“食醋”) 的内心. 例1.为研究化肥对农作物生长情况的影D正确， (3)有麻黄碱和阿司匹林两种药物，头疼发 有一天，一位乘客 响，研究人员在相同条件下，在实验用田里施用 答案：B 热时可用于解热镇痛的是 (填“麻黄 托运了一只狗，并发送 等量有效成分的化肥，对小麦的产量进行对比 二、食品添加剂 例2.从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童 碱”或“阿司匹林”) 电报告知他们，那只狗 研究.下表(“V”表示范用化肥，“×”表示没有 奶粉，关于食品质量的报道中不断有①致癌农 (4)李爷爷贫血，医生为他开了一些补血 是他心爱的宠物，它将 范用化肥)显示三年实验的结果 药，另外还有维生素B2·维生素B2属于 在此地转机回大洋洲 药、②苏丹红、③碘元素、④亚硝酸盐、⑤三聚氰 施用化肥情况 实验用田 小麦收成的相对产量 胺等化学名词出现.业内人士告诉记者，化学性 (填“水溶性”或“脂溶性”)维生素；所 电报特别提醒他们务必 氨肥磷肥钾肥 认真照看，不得遗失 田地1 + 1.0 污染正成为危害食品安全的一大“杀手”.上述 开的补血药在一般药店就能买到，药盒上标有 “0TC”说明这种药是 (填“处方”或“非 经理看完电报后 田地2 + 2.2 化学名词所提到的物质中，在某食品添加剂中 马上吩咐员工谨慎对待 田地3 1.2 允许含有但符合限量时不会引起中毒的是 处方”)药 解析：(1)新鲜的水果或蔬菜中有能防止坏 并分配了任务，甚至还 田地4 3.9 A.②③④ B.②③ 血病的维生素. 买了狗粮备用.当他们 根据上表，错误的是 (2)食盐的长期过量进食会导致血压升高： 什么都准备好之后，负 C.③④ D.只有③ A.氮肥可增加小麦的产量 责去接宠物狗的职员却 解析：致癌农药、苏丹红、三聚氰胺有毒，不 (3)阿司匹林可用于解热镇痛，麻黄碱具有 B.没有施肥，小麦不能生长 能用于食品加工；碘元素用于甲状腺激素合成，止咳平喘作用，也有兴奋作用. 报告：那只所谓的宠物 C.对于增加小麦的收成，氮肥比钾肥效果好 被称为“智力元素”，可以限量添加，如食盐中加 (4)维生素B2属于水溶性维生素；药盒上 狗已经死了 D.本实验用田中同时施用含N、P、K的化碘；亚硝酸盐虽然致癌，但少量的亚硝酸盐可用标有“OTC”说明是非处方药. 大家七嘴八舌议论 肥可获得最大的小麦产量 于食品防腐剂 答案：(1)苹果(2)食盐(3)阿司匹林 纷纷，协商后最终取得 解析：由田地1、2对比可知施加氮肥时能 答案：C (4)水溶性非处方 的一致意见是：立刻去 买一只相像的狗.新的 乙谜、石油醚中可溶解，在水中几乎不溶，熔点 疟疾克星 为156~157℃，热稳定性差，青蒿素是高效的 任务重新分配了，有人 抗疟药.已知：乙醚沸点为35℃.从青蒿中提取 负责去筹钱，有人负责 打电话询问宠物店，有 青蒿素 青蒿素的方法之一是以萃取原理为基础的，主 要有乙醚浸取法和汽油浸取法.乙谜浸取法的 人负责包裹尸体扔到垃 @山西卢永存 主要工艺如下： 圾桶…小小的办公室 青蒿素又名黄蒿素， (2)根据青蒿素的提取过程，判断下列说法 忙得鸡飞狗跳.幸好转 乙酰 是从菊科植物黄花蒿茎叶 错误的是 机时间长达5小时，他 中提取分离得到的一种化 A.与水相比，青蒿素更易溶于乙醚等有机 乙酰 机品操作瓜精品 们有足够的时间来处理 合物.其多种衍生物如双 溶剂 残渣 这件事 氢青蒿素、青蒿琥酯、蒿甲 B.高温会破坏青蒿素的化学活性 请回答下列问题： 功夫不负有心人 醚、蒿乙醚均是治疗疟疾 C.提纯青蒿素晶体过程中使用到重结晶操作 ①对青蒿进行干燥、破碎的目的是 他们真的找到了一只十 的有效单体.古代很多部 D.利用燃烧法可测得青蒿素的分子式 分相像的狗，花色几乎 中医药著作里面都有关于 (3)青蒿素和双氢青蒿素结构如下图所示， ②操作I需要的玻璃仪器主要有：烧杯、漏 没有差别.可意想不到 青蒿治疗疟疾的记载.屠 结构中含有和双氧水(H一0一0一H)类似的 ,操作Ⅱ的名称是 的是，次日他们就收到 呦呦受东晋医学家葛洪 “一0一0一”过氧键 ③操作Ⅲ的主要过程可能是 (填字 了投诉电报.大家都想 《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升，渍绞取 H.c-o-o HC-0-01 母序号) 不明白到底什么地方出 汁，尽服之，可治久疟”的启发，改用低沸点溶剂 CH A.加水溶解，蒸发浓缩、冷却结晶 了纰漏，于是就让经理 乙醚的提取方法，获得青蒿提取物，并从中提纯 高东 B.加95%的乙醇，浓缩、结晶、过滤 打国际长途到大洋洲的 出“青蒿素”晶体，进而成功测定其分子式为 下列关于青蒿素和双氢青蒿素的说法不正 C.加入乙醚进行萃取分液 办事处询问.结果令人 CsH2O,·还创造性地研制出抗疟新药一青蒿 确的是」 啼笑皆非 一人家托运 素和双氢青蒿素等，获得对疟原虫100%的抑制 A.青蒿素的分子式为CsH,0、 ④某学生对青蒿素的性质进行探究：将青 率，为中医药走向世界指明一条方向. B.青蒿素分子中氧元素化合价均为-2价 蒿素加入含有NaOH、酚酞的水溶液中，青蒿素 的那只狗本来就是死 的，主人正是因为太喜 【试题在线】 C.青蒿素和双氢青蒿素均能杀菌消毒，且 的溶解量较小，加热并搅拌，青蒿素的溶解量增 (1)从青蒿素的发现到双氢青蒿素的应用， 均可以使得酸性高锰酸钾溶液褪色 大，且溶液红色变浅，说明青蒿素与 爱它才千里迢迢送它回 下列工作：①提取青蒿素；②研究青蒿素的分 D.青蒿素和双氢青蒿素完全燃烧的耗氧量 (填字母序号)具有相似的性质。 老家安葬的 子组成及结构：③研究青蒿素的合成方法，并不 相同 A.乙醇 B.乙酸 故事的确引人深 断改进合成路线；④适当改变青蒿素的结构以 E.青蒿素通过氧化反应可制得双氢青蒿素 C.乙酸乙酯 D.葡萄糖 思，一直追求的尽善尽 使其药效更好.其中化学工作者必须做的有 F.青蒿素和双氢青蒿素在稀硫酸催化条件 答案：(1)D(2)D(3)BDEF 美并非时时符合生活的 (填字母序号，下同) 下均能发生水解反应 (4)①增大青蒿与乙醚的接触面积，提高青 法则，真和诚才是商业 A.仅①② B.仅①②③ (4)青蒿素是烃的含氧衍生物，为无色针状蒿素的浸取率 的根本 C.仅②③④ D.①②③④ 晶体，易溶于丙酮、氯仿和苯中，在甲醇、乙醇 ②玻璃棒 蒸馏③B④C 教理括 2026年4月17日·星期五 高中化学 第42期总第1186期 人教 必修（第二册】 山西师范大学主管山西师大教育科技传媒集团主办数理报社编辑出版社长：徐文伟国内统一连续出版物号：CN14-0707八F) 邮发代号：21-282 、化肥、农药的合理施用 学案在线 合理利用 造福人类 化学品的合理使用》导学 ©四川钟珍科 3.抗酸药 三、安全使用食品添加剂 (1)功效 中和胃里过多的 缓解胃部不适 对了，我是朋友 填一填 (2)种类及作用原理 错了，我是敌人 1.化学品的分类 主要成分 离子方程式 (1) 化学品：如乙烯、硫酸、纯碱和 化肥等。 碳酸氢钠 (2) 化学品：如医药、农药、日用化 碳酸钙 学品、食品添加剂等 2.化肥的施用 碳酸镁 (1)合理施用化肥应考虑的因素： 氢氧化铝 填一填 、作物营养状况； 等 1.食品添加剂的概念 (2)过量施用化肥带来的问题：造成浪费 氢氧化镁 指为改善 和 以及防腐、 水体富营养化、产生水华现象等。 4.合理用药 保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合 (3)不合理施用化肥对土壤的影响：影响土 (1)不能滥用药物 成或天然物质， 和土壤 大部分药物都有毒副作用，应在医生指导 2.食品添加剂的分类 3.农药的施用 下使用，不可滥用，滥用药物主要是指非法获得 (1)按来源分：可分为 和 (1)早期农药： 、烟草等植物和 及使用受管制药物、无医生处方长期服用 两大类 、石灰硫黄合剂等无机物 或 、运动员服用 、服 (2)按功能分 (2)现代农药：有机氯农药 农药、 用 等 功能 类别 品种 和 等高效、低毒、低 (2)处方药和非处方药 着色剂 食用天然色素；辣椒红、姜黄、胡萝卜素 残留有机合成农药， 食用合成色素：苋菜红、胭脂红、柠檬黄 处方药一符号：☐一在医生监控或指导下使 漂白剂 亚硫酸氨钠、硫黄 (3)使用农药对生态系统和环境的影响 改善食 用的药物 天然甜味剂：蔗糖、葡萄糖 ①破坏害虫与天敌之间的生态平衡，一些 品感官 甜味剂 合成甜味剂：糖精 害虫还会产生抗药性 非处方药一符号：■ 一直接从药店购买的 酸味剂 醋酸、柠檬酸、乳酸 ②会造成蜜蜂等有益昆虫大量死亡 药物 鲜味剂 谷氨酸钠（味精） ③造成土壤和作物的农药残留超标。 (3)远离毒品 改变食 膨松剂 品状态 碳酸氢钠、碳酸氢铵 ④对大气、水体等造成污染 记一记： 提高食 营养 维生素、赖氨酸、食盐中添加的碘酸钾 二、合理用药 品营养 强化剂 类别 解热镇痛药 抗酸药 防止食 防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐 难受！快穿孔了！ 具有解热、镇痛药理作能中和胃里过多的盐 物腐败 抗氧 抗坏血酸（维生素C)、丁基羟基茴香醚 定义 用，同时还有显著抗炎、酸，缓解胃部不造，用 变质 化剂 (BHA) 我俩救你更合适！ 我柄可能会帮倒忙 抗风湿作用的药物 于治疗胃痛的药物 记一记：(1)正确区别食品添加剂与有毒 典型 氢氧化铝、氢氧化镁 物质 阿司匹林 实例 碳酸氢钠、碳酸镁 常见的食品添加剂或加入食品添加剂的 Mg(OH2和AI(OH NaHCO方和MCO 食品有：亚硝酸钠、苯甲酸钠、加碘食盐、加铁 结构简式 0 A1(OH)3、Mg(OH)2 填一填：1.药物种类 -CH 酱油、强化锌食盐、高钙奶粉等.吊白块、三聚 (化学式) NaHCO3、MgCO3 药物的种类很多，按照来源可以分为天然 氰胺、瘦肉精、福尔马林、苏丹红等为有毒物 药物与合成药物. 官能团及 质，不属于食品添加剂，食品加工过程中不能 特征原子团 酯基、羧基、苯环 OH、HCO3、CO3 使用这些有毒物质，食品中也不能含有。 2.阿司匹林 (1)结构与物理性质 特征性质 水解、酯化、加成反应 与胃酸反应（弱碱性） (2)正确认识天然食品添加剂与合成食品 添加剂 化学名称： 解热镇痛；预防心脏病、 治疗胃酸过多的药物 天然食品添加剂与合成食品添加剂都有 减缓老年人视力衰退和 一结构简式 主要用途 能中和胃里过多的盐 提高免疫能力；促进植 安全用量.天然食品添加剂与合成食品添加剂 一官能团： (填名称) 酸，缓解胃部不适 匹林 物开花 只要符合国家标准，都是安全的，天然食品添 物理性质： 晶体，熔，点135℃ 加剂一般比合成食品添加剂成本高、用量大， 长期服用阿司匹林的不胃穿孔病人不能服用 溶于水 意事项良反应有胃肠道反应、产生C02的抗酸药 颜色不如合成食品添加剂鲜艳. (2)制备 水杨酸反应等 以防加重病情 练一练：见本期2版专项小练 化学方程式： (填一填参考答案见本期2版)》 素养专练 数理极 5.“水能载舟，亦能覆舟”，药物能治病，但用药不9.下列化学品使用不符合科学、安全、有效、合理 专项小练 当也能给人带来伤害，我们应遵医嘱，合理用 的是 药.关于药品的下列说法正确的是 A.在奶粉中添加适量碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌 化学品的合理使用 A.R表示处方药，0TC表示非处方药 B.向香肠中添加适量aNO,作为护色剂和防腐剂 B.毒品就是有毒的药品 C.没有医生处方长期服用镇静剂以保证睡眠获 1.下列关于施用化肥、农药的描述正确的是 C.西药都是人工合成的，有毒，不能随便吃，中 得良好的精神状态 药是天然的，无毒，可放心食用 D.低毒农药拟除虫菊酯不能向人畜、食物直接 A.雨季时比较适合多施肥 D.睡觉前服用安眠药，起床后服用兴奋剂，对学喷射 生学习很有好处 B.长期施用硫酸铵会造成土壤板结 10.有一个食品广告称：“我公司生产的新型糕点 6.现代食品工业使用食品添加剂满足了人们对食 不含糖，是糖尿病人的最佳选择” C.含磷化合物都可以作为磷肥直接施用 品多样化的需求.下列物质为增味剂的是 下表是其包装袋上的说明，从表中的配料中分 D.农药都对人体无害，可以大量施用农药 别选出一种物质填在相应的横线上， 2.农业上用的杀菌剂波尔多液由硫酸铜和石灰乳 A.味精 B.碳酸氢铵 按一定比例配制而成，它能防治植物病毒的原 品名 ××× C.硫酸亚铁 D.苋菜红 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、碳酸氢钠、甜蜜 因是 7.下列说法不正确的是 配料 素、柠檬黄、苯甲酸钠等 A.硫酸铜使菌体蛋白质盐析 A.碳酸钠有碱性，可用作食用碱 保质期 120天 B.石灰乳使菌体蛋白质水解 B.碳酸氢铵受热分解能产生大量气体，可用作 生产日期 标于包装袋封口上 C.菌体蛋白质溶解于波尔多液 食品膨松剂 D.铜离子和石灰乳使菌体蛋白质变性 (1)富含蛋白质的是 C.碳酸钙能与胃酸反应，可用作抗酸药，也可作 3.下列药物属于天然药物的是 (2)富含油脂的是 营养强化剂 A.阿司匹林 (3)属于防腐剂的是 B.青霉素 D.维生素C又称抗坏血酸，具有氧化性，可用作 (4)属于着色剂的是 C.抗酸药 D.麻黄碱 食品抗氧化剂 (5)属于调味剂的是 4.某患者患有较为严重的胃溃疡，下列药物适合8.下列常见食品添加剂按照其主要功能分类正确 (6)属于疏松剂的是 该患者服用的是 ( 的是 ) (7)请分析广告的说法是否科学？ A.苏打（主要成分是Na2C03) A.谷氨酸钠 一凝固剂 B.胃舒平[主要成分是A1(OH)3] B.碳酸氢钠 一防腐剂 C.小苏打（主要成分是NaHC0,) C.碘酸钾 营养强化剂 ◎数理报社试题研究中心 D.碳酸钙粉末 D.硫酸锌 增味剂 (参考答案见下期) 本期1版《学案在线》参考答案 第41期2版参考答案 豆腐的制作实验报肯 一、填一填：1.(1)大宗(2)精细 专项小练 2.(1)土壤的酸碱性 化肥本身的 1.A2.A3.A4.C5.D6.A 性质 7.(1)①(2)③(3)④(4)② 四川胡兵 (3)酸碱性结构 专项小练二 、实验目的 四、实验方法 3.(1)除虫菊波尔多液 1.A2.D3.D4.D 理解不同凝固剂、浆浓度和点浆 1.工艺流程：原料→浸泡→水洗 (2)有机磷氨基甲酸酯拟除虫 专项小练三 温度对大豆蛋白质凝固速度的影响 →磨制分离→煮浆→冷却→混合 菊酯 1.C2.C3.A4.B5.C 情况以及豆腐品质评价的方法，掌握 灌装→加热成型→冷却→成品 二、填一填：2.（1）乙酰水杨酸 豆腐制作的原理、基本工艺流程 2.参考配方：大豆50g、水约 第41期3版检测题参考答案 COOH 二、实验原理 200g、熟石膏2.2%~2.8% 3.操作要点 学业达标卷 石膏的主要成分是硫酸钙.有生 〉0—CCH 羧基酯基 (1)原料处理：取黄豆5公斤，去 一、单选题 石膏(CaS04·H20)和熟石膏 壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬 1.A2.B3.B4.D5.D6.C (CS0,)之分.做豆腐多用熟石膏. 天浸泡4~5小时，夏天2.5~3小 白色 难 7.C 它是生石膏经过煅烧脱水后经粉碎 时.浸泡时间一定要掌握好，不能过 二、填空题 制成的，粒度为80~120目.石膏点 长，否则失去浆头，做不成豆腐 COOH CH, 8.(1)⑤(2)③(3)④(4)⑦ 浆的特点是凝固的速度慢，属迟效性 (2)磨制：将黄豆放入豆浆机搅 (2 9.(1)BD 凝固剂，其优点是出品率高、保水性 拌并加热约20分钟： -0H 强，适用幅度宽，能适应于不同豆浆 (3)滤渣：用滤网将豆渣滤去，用 H (2)cdFe3+取少量溶液，滴加酸性 浓度，做老嫩豆腐均可，南豆腐多用 容器将豆浆盛放好，待用. KMnO.溶液，KMnO,溶液紫色褪去，则溶 石膏做凝固剂.由于石膏微溶于水， (4)点浆：由于石膏微溶于水，点 COOH 液中存在Fe2*3Cu,0+2A1商温A1,0,+ 点浆时，需将石膏粉加水混合，采取 浆时，需将石膏粉加水混合，采取冲 催化剂 6Cu 浆法加入热豆浆内，边搅拌边加入 -O一C-CH3+CH,COOH 冲浆法加入热豆浆内 注意：搅拌时一定要顺着同一方向. 0 (3)2NH,Cl Ca (OH)2CaCl+ 盐卤和石膏都属强电解质，是二 (5)灌装：在制豆腐的模具中铺 3.(1)盐酸 2NH,↑+2H,02NH,+3Cu0_△3Cu+ 价金属中性盐，在水中能产生带电荷 层纱布，将加了石膏的豆浆倒入，然后 的离子Mg2+、Ca2+、S0}、Cl.加入 N2+3H20氨水 将纱布包好 (2)HC0;+H+-C02↑+H,0 10.(1)BCDA或CBDA 适量的电解质，可使蛋白质胶体所呈 (6)定型：用模具压，使豆腐中的 CaC0,+2H*=Ca2++C02↑+H,0 电荷受影响，使蛋白质分子凝聚成豆 水分从纱布中压出，压好后豆腐就成 MgC03+2H+=Mg2++C02↑+H20 (2)Cac0,腿Ca0+c0,↑ Ca0+ 腐，这就是用盐卤和石膏中的二价离 型了.（压的力尽量大） HO=Ca(OH), A1(OH)3+3H+=A13++3H,0 子作凝固剂的作用机理， (7)成品：打开纱布，取出豆腐， (3)2Cl2+2Ca(0H)2 三、实验材料与设备 将豆腐切成小块就大功告成了.（形 Mg(OH)2+2H=Mg2++2H,0 =CaCl2 Ca ClO)2+ 状可多种多样) 1.实验材料：大豆、水、石膏粉 4.(1)安眠药镇静剂兴奋剂 2H20 五、产品质量标准（成品评价） (或者醋和盐) 毒品 豆腐的感官质量标准是白色或 (4)经济效益（合理 2.实验设备：加热型豆浆机、豆 淡黄色，具有豆腐特有的香气和滋 (2)R OTC 即可) 腐模具、纱布、量杯、过滤纱网（过滤味，块型完整，硬度适中，质地细嫩 三、填一填：1.食品品质色、香、味 (5)海边（合理即 豆渣)、盆子（装豆腐压出来的水） 有弹性，无杂质 2.(1)天然的人工合成的 可) 数理极 素养·测评 腐的过程中加入的是 ,该物质也出现 同步检测（十二）】 在一句耳熟能详的和豆腐有关的歇后语中， 9.(16分)亚硝酸钠属有毒物质，是一种食品防腐 TONGBUJIANCE 剂.所以，在肉制品加工中使用防腐剂必须严格 控制其使用量，确保食用安全 检测内容：化学品的合理使用 (1)已知NaNO2能发生如下反应：2NaN02+4HI ⊙数理报社试题研究中心 =2N0↑+I,+2Nal+2H,0,反应中氧化剂是 6.现有三种常见治疗胃病药品的标签： 学业达际卷 INDICALM Stamachease Fast digestion 若有0.75mol的还原剂被氧化，则被还 消化药片 减缓置痛 帮助消化 (满分：100分) 每片含250mg碳酸钙 每片含250唱氢氧化镁每片含250mg氧化镁 原的氧化剂是 mol. ② 3) 药品中所含的物质均能中和胃里过量的盐酸 (2)根据上述反应，可以用试纸和生活中常见的 一、单选题（本题包括7个小题，每小题6分，共42分） 下列关于三种药片中和胃酸的能力比较（同剂 物质进行实验，以鉴别NaNO,和NaCl,可选用的 1.“烹饪”出美味，劳动添“趣味”.下列烹饪相关活 量)，正确的是 ) 物质有①自来水，②淀粉碘化钾试纸，③淀粉 动中的劳动项目与解释均正确的是 A.③>②>① B.①>②>③ ④白糖，⑤食醋，⑥白酒.进行实验时，必须选用 C.②>③>① D.①=②=③ 选项 劳动项目 解释 7.拟除虫菊酯是一类高效、低毒、对昆虫具有强烈 的物质有 (填数字序号) 用葡萄糖酸-8-内酯点葡萄糖酸--内酯是制 (3)若误食亚硝酸盐会导致血红蛋白中亚铁离 豆腐 作豆腐常用的凝固剂 触杀作用的杀虫剂，其中对光稳定的溴氰菊酯 的结构简式如下图所示，下列对该化合物叙述 子转化为铁离子而中毒，服用维生素C可解毒。 蒜苗炒腊肉时撒入少量加食盐是调味剂，使用的磷 B 碘盐 盐中的“碘”指 不正确的是 下列叙述正确的是 (填字母序号)： CN 为延长腊肉保存时间添加 A.亚硝酸盐是还原剂 亚硝酸钠可以防止腊肉变质 H 过量亚硝酸钠 C=CH-CI —H B.维生素C是还原剂 制作果酱时添加维生素C 维生素C具有氧化性 C.维生素C能把亚铁离子氧化为三价铁离子 作抗氧化剂 A.属于芳香烃 D.亚硝酸盐被氧化 2.下列关于常见药物的用途正确的是 B.具有可燃性 10.(14分)感冒是一种常见的病，人患了感冒会咳 A.阿司匹林具有治疗胃酸过多的作用 C.在酸性条件下可以水解 嗽、流涕、发烧，应多喝水多休息，适当服用一 B.青霉素有阻止多种细菌生长的功能 D.在一定条件下可以发生加成反应 些治疗感冒的药，可以舒缓症状，减轻病情.药 C.失眠患者没有医生处方也可长期服用安眠药 二、填空题（本题包括3个小题，共58分） 物阿司匹林是一种传统的治疗感冒发烧的药， D.常用的抗酸药有氢氧化铜、氢氧化铝、碳酸8.(28分)豆窝是中国汉族传统食品，营养丰富，易 从分子结构上看，它可以看作是乙酸酯，其结 钙、碳酸氢钠等 于消化和吸收，最早的豆腐是两千多年前，热衷 构简式为 于炼丹的准南王刘安制成的，制作豆腐的步骤 3.化肥和农药对农业的增产、增收起重要作用，但 包括：将大豆用水泡胀后磨碎，用纱布将豆渣与 施用不当也会给人类和环境带来危害.下列关 豆浆分离，加水煮沸后加入石膏，压缩成形等 于化肥或衣农药的施用描述不正确的是( 关于豆腐的制作过程，回答下列问题： A.对于已结块的硝酸铵，敲击粉碎后施用 (1)“用纱布将豆浆和豆渣分离”的操作称为 B.磷肥的大量施用可能造成水体富营养化 (1)阿司匹林与NaOH溶液反应中，可以断裂 C.农药的施用可能破坏害虫与其天敌之间的生 (填字母序号，下同). 态平衡 A.萃取 B.分液 C.过滤 的化学键是 (填字母代号) D.蒸馏 E.升华 (2)根据阿司匹林的结构推断它能够发生的化 D.家蚕吞食刚喷洒过农药的桑叶，可能引起中毒 (2)豆浆是一种液体分散系，其分散质直径在 4.下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 学反应类型为 (填数字序号). 1m到100mm之间，则豆浆具有的性质有 ①中和反应②加成反应③取代反应 A.着色剂一一胡萝卜素、亚硝酸钠、山梨酸钾 (3)阿司匹林连接在某高分子聚合物载体上， B.增味剂—一姜黄、味精 A.能产生丁达尔效应 B.能透过半透膜 可形成长效缓释药物，其中的一种结构为 C.营养强化剂一维生素、硫酸亚铁 C.能发生聚沉 D.能透过滤纸 CH, 0 D.膨松剂—一碳酸氢铵、苯甲酸钠 (3)制备胶体的方法主要有研磨法、聚集法和直 七CH,-C 5.阿司匹林是一种常用的解热 0 接分散法，制作豆浆的过程属于 法，该 0=C-0-CH-CH,-( 镇痛药物，其结构简式如右 -OH 图，关于阿司匹林的以下说 0 -C- CH. 过程中使用的纱布 (填“是”或“不 则长效缓释阿司匹林载体的结构简式为 法错误的是 ( ) 是”)一种半透膜，你的判断依据是 A.阿司匹林可以和NaHCO (4)长期大量服用阿司匹林会出现不良反应 反应生成C0, (4)在豆浆“转化”为豆腐的过程中，石膏所起的 一旦出现☑水杨酸中毒现象，应立即停药，并静脉滴 B.1mol阿司匹林和NaOH反应，最多消耗1mol 作用为」 (填字母序号). 注NaHCO,溶液，以解除水杨酸的中毒症状，反 NaOH A.增味剂 B.膨松剂 C阿司匹林应避光、密闭、于干燥处保存，如果 应的化学方程式为 C.凝固剂 D.防腐剂 受潮，服用后会对胃产生强烈的刺激 E.营养强化剂 D.阿司匹林应当饭后服用，主要为了避免阿司 (5)用石膏点化的豆腐称为南豆腐，质地比较 匹林在胃中溶解而对胃造成强烈的刺激 嫩，细腻，与之相对应的是北豆腐，在点化北豆 (参考答案见下期)