3.2.1水的利用与散教学设计失-2025-2026学年人教版生物七年级下册

第一节  利用与散失

本节课是“植物体内的物质与能量变化”的开篇，从“水分”这一生命活动的基础物质切入，开启对植物体生理活动的学习。教材内容逻辑清晰，依次为“水分的吸收（根毛）→ 水分的运输（导管）→ 水分的散失（蒸腾作用）”，完整呈现了水分在植物体内动态循环的路径。内容从宏观现象（植物萎蔫、大树遮阴）深入到微观结构（根毛、导管、气孔），是培养学生“结构与功能观”和“物质与能量观”的典型课例，并为后续光合、呼吸作用的学习奠定基础。

1. 生命观念：通过观察与实验，阐明水分在植物体内吸收、运输、散失的主要过程和结构基础，理解植物体是开放的生命系统，与外界环境不断进行物质（水）交换，形成“物质与能量观”和“稳态与平衡观”的雏形。

2. 科学思维：能够基于观察到的现象（如萎蔫、袋内水珠）提出关于水分代谢的科学问题，并运用“结构与功能相适应”的观点，分析根毛、导管、气孔在水分代谢中的功能。

3. 科学探究：能够完成“观察根毛”、“验证叶的蒸腾作用”等简单实验，并尝试设计实验探究“影响蒸腾作用的因素”，体验控制变量、设置对照等科学方法。

4. 社会态度：基于蒸腾作用的意义，理解植树造林、保护森林在维持生物圈水循环中的重要作用，形成节约用水、爱护植被的社会责任意识。

教学重点：水分在植物体内的运输途径；蒸腾作用的概念、过程及意义。

教学难点：理解蒸腾作用是水分吸收和运输的主要动力；用“结构与功能相适应”的观点分析根毛、导管、气孔的特征。

教师准备：多媒体课件（含水分运输路径动画、气孔开闭微观示意动画）；新鲜带根的幼小植物（如油菜苗、豆苗）；放大根毛结构的图片或视频；芹菜或白花瓣（用于观察导管）；透明塑料袋、棉线、秒表。

学生准备：课前收集“大树底下好乘凉”的生活体验；观察家中花草浇水前后的状态变化。

实验器材（分组）：放大镜、载玻片、滴管、培养皿、新鲜植物叶片、透明塑料袋、棉线、标签纸。

【第一环节】情境启航：水迹迷踪

 

设计意图：从“大树底下好乘凉”和“给花浇水”这两个学生极为熟悉的生活现象切入，制造认知冲突，激发探究欲望，自然引出“水去哪里了”的核心问题。

教师活动：

   1. 设疑导入：呈现两幅图/情境：①炎夏，人们在大树下感到凉爽；②一周未浇水，盆栽植物叶片萎蔫，浇水后恢复挺立。提问：“大树下的凉爽，仅仅是遮阴的作用吗？浇下去的水，是被植物‘喝掉’了，还是‘跑掉’了？它们经历了怎样的旅程？”

   2. 任务发布：“今天，我们就是‘水分侦探’，要追踪一滴水进入植物体后的完整行踪，破解这起‘水迹迷踪’案！”

学生活动：结合生活经验思考，产生强烈好奇心，对“水在植物体内的旅程”产生探究兴趣。

过渡设计：破案从源头开始。水，首先要进入植物体内。这趟旅程的第一站，是植物体全身最“渴”的地方——根尖。

【第二环节】探秘起点：根尖畅饮

设计意图：通过观察根毛实物或高清影像，将“根吸收水分”这一宏观功能与“根毛结构”这一微观基础建立联系，直观感受“结构与功能相适应”，为理解吸收效率打下基础。

教师活动：

   1. 观察引导：分发或展示带有根毛的幼苗。引导学生先用肉眼观察根尖的白色绒毛区，再用放大镜仔细观察。提问：“这些‘绒毛’是什么？它们的存在，对根吸收水分有什么好处？”

   2. 结构揭秘：展示根毛区的显微结构图，讲解：这些绒毛是表皮细胞突起形成的根毛。它数量极多，大大增加了根与土壤的接触面积，就像无数根“微型吸管”，极大地提高了吸水效率。

学生活动：

   1. 动手用放大镜观察根毛，感受其密集程度。

   2. 理解“增大面积提高效率”的原理，并推测根毛细胞的特点（细胞壁薄，适于吸水）。

过渡设计：水分通过根毛这扇“大门”，进入了植物体内。接下来，它们将通过一个遍布全身的“高速公路网”，被快速运往每一片“需求地”——叶片。这条高速路，究竟什么样？

 

【第三环节】追踪路径：水脉奔流】

设计意图：利用“红墨水实验”的经典演示或芹菜、白花的染色实验，将“导管运输水分”这一不可见的过程可视化，并观察导管的结构特征，再次强化“结构与功能观”。

教师活动：

   1. 实验激趣：演示“红墨水运输实验”（或将提前用红墨水浸泡过的芹菜茎、白花瓣分发给学生观察）。引导学生观察红色线条在茎内的纵向分布。提问：“红色‘水线’是什么结构？它为什么能向上运输水分？”

   2. 模型/动画解析：展示导管细胞的模型或动画，讲解：这些红色线条是导管。它由许多长筒形的死细胞上下连接而成，中间的横壁消失，形成通畅的管道。加上根和叶的“拉力”，水就能在导管中快速向上运输。

学生活动：

   1. 观察红墨水在茎或叶脉中的分布，惊叹于“水脉”的存在。

   2. 观看导管结构动画，理解其“中空管道”结构对运输功能的适应。

过渡设计：水分万里迢迢被运到叶片，难道仅仅是为了给叶片“解渴”吗？叶片这个“终点站”，其实更像一个繁忙的“交通枢纽”，大部分水分在这里又变成气体散失了。这难道是一种浪费吗？

 

【第四环节】解密终点：叶的“呼吸”

设计意图：通过一个简单易行、现象明显的“塑料袋实验”验证蒸腾作用的存在，将抽象过程具体化。进而深入分析气孔结构及其调节，并探讨蒸腾作用的意义，从“现象”到“本质”再到“价值”，层层递进。

教师活动：

   1. 实验验证：指导学生分组实验：选取一株盆栽植物的一片健壮叶片，用透明塑料袋罩