8.2化学品的合理使用-2025-2026学年高一下学期化学必修二复习清单与专项突破

第八章 化学与可持续发展 第2课时 化学品的合理使用 【学习目标】 1. 了解常见化学品分类：农用化学品、医药、日用化学品、食品添加剂等，知道生活中常用化学品。 2. 认识化肥、农药的作用，了解合理施用化肥、农药的原则及对环境的影响。 3. 知道常见药物的分类，了解合理用药基本常识，做到不滥用药物、不自行乱用药。 4. 掌握食品添加剂的功能、使用原则，能正确区分食品添加剂与非法添加物。 5. 树立科学使用、限量使用、绿色环保的意识，认识化学品使用与人体健康、生态环境的关系，践行可持续发展理念。 【教材追踪】 目标一：知道科学施用化肥的重要性，不科学施用的危害。 任务1：阅读教材p107内容，完成下列问题。 （1）回顾初中所学化肥的知识，常见的化肥有哪些类型，各类化肥有哪些作用？ 【参考答案】氮肥：能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。 磷肥：能促进作物根系发达，增强抗寒抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。 钾肥：能促进作物生长健壮，茎秆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成。 （2）合理施用化肥，除了要考虑土壤酸碱性、作物的营养状况等因素外，还必须根据化肥本身的性质进行科学施用。思考讨论硝酸铵化肥应该如何进行科学施用。 【参考答案】硝酸铵简称硝铵，白色晶体，吸湿性很强，容易结块，有时潮解成糊状，施用困难，工业上有时把硝酸铵制成颗粒状，再在其表面包上一层疏水物质防潮，使其不易吸湿结块。 硝酸铵的化学性质不稳定，受热或撞击易分解，产生气体或者爆炸，对于已结块的硝酸铵，在使用时，不能用铁锤猛烈撞击，只能用木棍慢慢敲碎，或用水溶解后使用。 （3）过量施用化肥有什么危害或不足，以及不合理施用化肥产生的危害。 【参考答案】很多化肥易溶于水，过量施用会造成浪费，部分化肥还会随着雨水流入河流和湖泊，造成水体富营养化，产生水华等污染现象。不合理施用化肥还会影响土壤的酸碱性和土壤结构。 任务2：阅读教材p107最后一段至p109“思考与讨论”，完成下列问题。 （1）为什么盛放农药的容器不能随处清洗？不能用来盛放食品？在食用瓜、果、蔬菜时应注意什么问题？ 【参考答案】（1）在施用化肥、农药时，应防止农药与皮肤接触，更应防止农药通过各种途径进入消化道。因此，盛放农药的容器不能随处清洗，洗涤液不能流入饮用水源，更不能用这样的容器来盛放食品。 （2）在食用瓜、果、蔬菜前应将其浸泡几分钟，以除去残留的农药，绝对不能食用刚喷洒过农药的瓜、果、蔬菜。 （2）敌敌畏或甲胺磷农药都是酯类物质,若在使用过程中不慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药,立即用肥皂反复擦洗可避免中毒,为什么? 【参考答案】由于敌敌畏、甲胺磷等均为磷酸酯，性质和有机酸酯类似，肥皂的碱性较强,敌敌畏和甲胺磷都属于酯类物质,在碱性条件下水解失去毒性。另外注意若用强碱会引起腐蚀，因此不能用氢氧化钠等强碱。 （3）“剧毒农药杀虫效果最好，在农业生产中应该大力提倡”这种观点正确吗？为什么？并说说农药的发展方向及不合理施用农药有哪些危害？ 【参考答案】不正确。剧毒农药对人体健康、生态环境造成危害，应避免使用剧毒农药。 农药的发展方向：高效、低毒和低残留。 不合理施用农药的危害： ①农药对生态系统和自然环境造成广泛而复杂的影响。 ②农药会造成土壤和作物的农药残留超标。 ③农药会造成大气、地表水和地下水的污染。 目标二：知道合理用药的重要性，不科学施用的危害。 任务1：阅读教材p109-p110内容，完成下列问题。 （1）药物按来源如何分类，药品包装上的“OTC”标识代表什么意思？ 【参考答案】药物按来源可分为天然药物和合成药物。药品包装上的“OTC”标识表示“非处方药”。处方药需要有医生的处方才能从药房或药店得到，并要在医生指导下使用；非处方药可以不需要处方，直接购买和使用。 （2）药物在人体内的作用方式都相同吗？ 【参考答案】有的药物通过改变机体细胞周围的物理、化学环境而发挥药效，如抗酸药。 更多药物通过药物分子与机体生物大分子的功能基团结合而发挥药效，其分子结构与生物活性密切相关。 （3）有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是天然的,无毒,多吃少吃都没关系。你认为这种说法正确吗?合理用药应该遵循什么原则，同时还要考虑哪些问题？滥用药物有哪些危害？ 【参考答案】不管是中药还是西药,合成的还是天然的,都有毒。俗话说“是药三分毒”,要对症下药,按量服用,不可滥用。 合理用药，必须在医生、药师的指导下，遵循安全、有效、经济和适当等原则，主要考虑药物和机体两个方面。药物方面要考虑剂量、剂型、给药途径和时间等因素，机体方面要考虑患者年龄、性别、症状、心理和遗传等因素。 滥用药物危害：滥用安眠药、抗生素、兴奋剂对个人机体产生严重的影响；吸毒对个人和社会带来极大危害。 任务2：（1）阿司匹林有什么功效？有哪些副作用？ 【参考答案】阿司匹林化学名称为乙酰水杨酸，具有解热镇痛的作用。但长期服用阿司匹林会导致胃痛、头痛、眩晕、恶心等不适症状。 （2）写出以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式。 【参考答案】 目标三：知道常见食品添加剂的组成、性质及用途。 任务1：阅读教材p112-p114内容，完成下列问题。 （1）什么物质可称之为食品添加剂？如何正确看待食品广告中的“零添加”“绝不含防腐剂”这样的说法正确吗？含有食品添加剂的食品一定不安全吗？ 【参考答案】食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。 不正确，食品添加剂在规定范围内合理使用,对人体健康不会产生不良影响。正确使用食品添加剂能够延长食品保质期或增强食品营养,是有利人体健康的。应该合理使用食品添加剂,而不是禁止。 （2）常见的食品添加剂有哪些类别？分别有什么作用？ 【参考答案】 类别 功能 品种 着色剂 改善食品色泽 天然色素如红曲红等;合成色素如柠檬黄等 增味剂 增加食品鲜味 味精等 膨松剂 使食品膨松或酥脆 碳酸氢铵、碳酸氢钠 凝固剂 改善食品形态 盐卤、葡萄糖酸-δ-内酯 防腐剂 防止食品腐败变质 亚硝酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐 抗氧化剂 防止食品因氧化而变质 抗坏血酸(维生素C) 营养强化剂 补充必要的营养成分 碘酸钾、维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌 （3）凡是天然的、未使用食品添加剂的食物都是安全的吗？ 【参考答案】不用防腐剂对食品做防腐处理，食物会变质引起食物中毒或诱发疾病。防腐剂还可杀灭黄曲霉菌等产毒微生物。化学合成的物质不一定有毒，天然物质不一定就无毒。 任务2：食品添加剂广泛应用于食品工业，可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业。但食品添加剂的滥用或超量使用正成为一个危害人民身体健康的重要问题。 (1)日常生活中经常使用的味精、醋属于哪一类食品添加剂？ (2)从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉，关于食品质量的报道中不断有“苏丹红”“三聚氰胺”等化学名词出现，“苏丹红”“三聚氰胺”是食品添加剂吗？ 【参考答案】(1)味精、醋属于增味剂。 (2)“苏丹红”“三聚氰胺”不是食品添加剂，属于禁止添加到食品中的化学物质。 目标四：知道正确使用食品添加剂的基本要求。 任务1：“绝大多数食品添加剂在过量时对人体有害，所以应该禁止使用食品添加剂”这种观点正确吗？为什么？ 【参考答案】不正确。食品添加剂在规定范围内合理使用，对人体健康不会产生不良影响，正确使用食品添加剂能够延长食品保质期或增强食品营养，是有利的。应该合理使用食品添加剂，而不是禁止。 任务2：（1）食品添加剂使用时应遵循哪些基本要求？ 【参考答案】①不应对人体产生任何健康危害； ②不应掩盖食品腐败变质； ③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂； ④不应降低食品本身的营养价值； ⑤在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。 （2）什么情况下可以使用食品添加剂？ 【参考答案】①保持或提高食品本身的营养价值； ②作为某些特殊食用食品的必要配料或成分； ③提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性； ④便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏。 （3）食品添加剂应该符合怎样的质量标准？ 【参考答案】2014年12月24日正式发布新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)，自2015年5月24起正式实施，现在食品添加剂使用应当符合该标准的相应质量标准。 【能力进阶】 一、化肥、农药的合理施用 合理用药 二、安全使用食品添加剂 【跟进训练】 A卷 1．[2025春·高一·吉林白山·期末联考]下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是(      ) A.增味剂——硫酸锌 B.膨松剂——碳酸氢钠 C.着色剂——柠檬黄 D.抗氧化剂——维生素C 答案：A 解析：A.硫酸锌属于营养强化剂，不是增味剂，A不正确； B.碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳气体，可用作膨松剂，B正确； C.柠檬黄可食用，作为食品着色剂，C正确； D.维生素C具有还原性，可作为食品的抗氧化剂，D正确； 故选A。 2．[2026春·高二·陕西西安·月考校考]人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是(      ) A.医用碘酒：人体补碘 B.阿司匹林：消炎抗菌 C.氢氧化铝：中和过多胃酸 D.青霉素：解热镇痛 答案：C 解析： 3．当下，预制菜引起人们广泛关注。下列说法不正确的是(      ) A.为让汤底更加浓郁、颜色更佳、口感更好，需添加三聚磷酸钠、日落黄等添加剂和着色剂，以及鸡精、酱油、醋等调味剂 B.为保证菜品整体品质的稳定，延长保存时间，可添加大量亚硝酸钠来防腐 C.目前市面上的预制菜大多需经过高温蒸煮后才能食用，部分添加剂在高温情况下可能会发生二次化学反应，存在一定的食品安全风险 D.在规定范围内合理使用食品添加剂，对人体健康不会产生不良影响 答案：B 解析：三聚磷酸钠可以锁住水分、保鲜，日落黄是着色剂，可以使汤底颜色更佳，鸡精、酱油、醋等调味剂可以使汤底口感更好，A正确；亚硝酸钠有一定的防腐效果，但具有一定毒性，不能在菜品中大量添加，要严格控制用量，B错误；目前市面上的预制菜大多需经过高温蒸煮后才能食用，部分添加剂在高温情况下可能会发生二次化学反应，存在一定的食品安全风险，C正确；在规定范围内合理使用食品添加剂，对人体健康不会产生不良影响，D正确。 4．[2025·高三·贵州·学业水平联考]下列说法错误的是(      ) A.味精是一种常用的增味剂 B.阿司匹林具有解热镇痛的作用 C.超量使用食品添加剂，会损害人体健康 D.为了保障农作物增产，施用化肥越多越好 答案：D 解析：A.味精是一种常用的增味剂、味精的主要成分是谷氨酸钠，确实是一种常见的增味剂，用于增强食物的鲜味。因此，A项说法正确。B.阿司匹林具有解热镇痛的作用、阿司匹林是一种常见的解热镇痛药，具有退烧、止痛和抗炎作用。因此，B项说法正确。C.超量使用食品添加剂，会损害人体健康、食品添加剂在合理范围内使用是安全的，但超量使用确实会对人体健康造成危害。因此，C项说法正确。D.为了保障农作物增产，施用化肥越多越好、化肥虽然能提供植物生长所需的营养元素，但过量施用化肥会导致土壤板结、水体污染等问题，反而不利于农作物的健康生长。因此，D项说法错误。综上所述，错误的说法是D项。 5．[2025·高二·黑龙江·学业水平]下列有关合理用药的说法正确的是(   ) A.可在没有医生指导下服用处方药 B.阿司匹林可以长期大量服用 C.缓释药物可减少每天吃药次数 D.儿童和成年人用药剂量相同 答案：C 解析： 6．[2025·高二·湖南·学业水平]药物的种类繁多，下列有关合理用药的说法正确的是(   ) A.滥用抗生素 B.一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用 C.长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用 D.处方药需要医生处方才能获得，并要在医生的指导下使用 答案：D 解析： 7．[2025秋·高二·安徽·月考]下列关于化学品的说法正确的是( ) A.化肥比农家肥高效，应大量施用化肥，减少农家肥的用量 B.为了延长月饼的保质期，可在包装内放置铁粉 C.为了增加食欲，可在食品中多加入食品添加剂 D.处方药的包装上印有“OTC”标识 答案：B 解析：A.化肥比农家肥高效，应大量施用化肥，减少农家肥的、此说法不正确。虽然化肥肥效快，但长期大量使用化肥会导致土壤板结、肥力下降，破坏土壤生态平衡。而农家肥含有丰富的有机质，能改善土壤结构，应合理搭配使用化肥和农家肥，不能一味减少农家肥的使用。B.为了延长月饼的保质期，可在包装内放置铁粉、此说法正确。铁粉在食品包装中常作为脱氧剂使用，能吸收包装内的氧气，防止食品因氧化而变质，从而延长保质期。这是食品工业中常见的保鲜手段。C.为了增加食欲，可在食品中多加入食品添加剂、此说法不正确。食品添加剂虽然能改善食品的色、香、味等，但过量使用会对人体健康造成危害。国家对食品添加剂的使用有严格规定，必须在安全剂量范围内使用，不能随意多加。D.处方药的包装上印有"OTC"标识、此说法不正确。“OTC”是非处方药的标识，表示该药品可以在药店自行购买，无需医生处方。而处方药的包装上不会印有“OTC”标识，通常会标注“处方药”字样。 8．[2024秋·高三·四川·月考联考]科学、安全、有效、合理使用化学品是每位生产者和消费者的要求和责任，下列有关说法正确的是(   ) A.非处方药不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用 B.铁强化酱油中的添加剂乙二胺四乙酸铁钠属于增味剂 C.长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用 D.火腿中加入过量亚硝酸钠可调味、增色和防腐 答案：A 解析：A.非处方药无需凭医生处方购买和使用，消费者可自行购买和使用，A正确； B.补铁酱油在酱油中加入一种新型铁强化剂乙二胺四乙酸铁钠，使普通酱油在添加了这种铁强化剂之后具有补充铁元素的功效，属于营养强化剂，B错误； C.长期服用阿司匹林可预防某些疾病，但药物都有一定副作用，C错误； D.亚硝酸钠能够起到防腐作用，亚硝酸钠可用作肉制品的防腐剂和护色剂，但过量亚硝酸钠可致癌，D错误； 故选A。 9．[2023秋·高二·贵州·学业水平]食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。下列物质不能用作食品添加剂的是(   ) A.味精 B.碳酸氢钠 C.氯化钠 D.三聚氰胺 答案：D 解析：食品添加剂的品种很多，作用各不相同，主要包括着色剂、调味剂、防腐剂、营养强化剂等，味精、氯化钠是生活必需的调味品，碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，所以味精、碳酸氢钠、氯化钠都用作食品添加剂，三聚氰胺对人体有害，不能用作食品添加剂，故选D。 10．[2024春·高三·福建·开学考试联考]中医药反映了中华民族对生命、健康和疾病的认识。下列说法不正确的是(      ) A.中药常采用硫黄熏蒸法以达到防霉、防虫目的，但残留量不得超标 B.煎制草药不宜使用铁质容器 C.汤药存放于冰箱中，可以减小其腐败变质的速率 D.中药柴胡的成分之一山柰酚遇溶液显紫色，该有机物属于烃 答案：D 解析：A.是有毒气体，能使蛋白质变性，用硫黄熏蒸中药可达到防霉、防虫目的，但残留量超标又会损害人体健康，故A正确；B.铁是较活泼金属，草药中有些成分能与铁发生反应而失效，所以煎制草药不宜使用铁质容器，故B正确；C.汤药存放于冰箱中，温度降低，可减小其腐败变质的速率，故C正确；D.山奈酚遇溶液显紫色，说明山柰酚是酚类物质，属于烃的衍生物，故D错误；故选：D。 11．[2025届·安徽·模拟考试联考]食品安全至关重要。下列有关说法错误的是( ) A.维生素C可作为食品抗氧化剂使用是因为其本身易被氧化 B.食品中添加适量的二氧化硫可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用 C.油脂在人体中通过酶的催化可以发生分解反应，最终生成高级脂肪酸和甘油 D.规范添加苯甲酸钠可减缓食品变质，延长食品保质期 答案：C 解析：维生素C具有还原性，易被氧化，可以做抗氧化剂，A正确；具有漂白性、还原性，食品中添加适量的可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用，B正确；油脂在人体中通过酶的催化可以发生水解反应，生成高级脂肪酸和甘油，最终转化为和，C错误；苯甲酸钠是一种防腐剂，规范使用防腐剂可以减缓食物变质速度，D正确。 12．[2023秋·高二·河北张家口·月考联考]生活中处处有化学，下列说法中不正确的是( ) A.施肥时，草木灰（有效成分）与铵态氮肥不可混用 B.血液的正常pH范围是7.35~7.45，血浆中的/缓冲体系对稳定体系的酸碱度发挥着重要作用 C.抢救钡离子中毒者时，若没有硫酸钠可以用碳酸钠溶液代替灌入胃中 D.溶洞景区限制参观游客数量，主要原因之一是游客呼出的对钟乳石有破坏作用 答案：C 解析：A.施肥时，草木灰（有效成分）显碱性，铵态氮肥显酸性，如果混用会降低肥效，A项正确； B.血液的正常pH范围是7.35~7.45，血浆中的/缓冲体系对稳定体系的酸碱度发挥着重要作用，B项正确； C.碳酸钡与胃酸反应转化为可溶性钡盐，起不到解毒的作用，C项错误； D.游客呼出的可与钟乳石的主要成分发生可逆反应：，增加，平衡正向移动，减少，钟乳石被破坏，D项正确； 故答案选C。 13．[2023春·高一·安徽阜阳·月考]生活环境逐渐恶化，人们日益重视环境问题，下列做法或说法正确的是( ) A.推广使用无磷洗衣粉，以减少水体富营养化 B.是指大气中直径接近于2.5μm（）的颗粒物，也称可吸入颗粒物，这些细颗粒物分散在空气中形成的分散系是胶体 C.为提高农作物产量大量使用农药和化肥 D.对农作物秸秆进行焚烧还田，以增加土壤肥力 答案：A 解析：A.含磷洗衣粉会污染水资源，造成水体富营养化，使用无磷洗衣粉，以减少水体富营养化，故A正确； B.胶体的分散系中分散质的直径在1～100nm，是指大气中直径接近于的颗粒物，直径大于100nm，则细颗粒物分散在空气中形成的分散系不是胶体，故B错误； C.大量使用农药和化肥会污染水和土壤，应合理使用，故C错误； D.焚烧会产生有害气体和粉尘，污染环境，故D错误； 故选A。 14．下列说法不正确的是(   ) A.应当研制、推广和使用低毒、无公害的化学农药 B.开发新农药时，要全面正确地掌握药物的性质及其对人体、环境的影响 C.农药能杀灭病虫害，但也能影响人类的健康，因此应杜绝农药的使用 D.有害农药的滥用会导致了粮食、果品、蔬菜等的污染 答案：C 解析：A.农药本身有毒，在杀灭病虫害的同时，也带来了对环境的污染和对人体健康的危害，所以农业应当研制、推广和使用低毒、无公害的化学农药，故A正确； B.物质的用途决定于物质的性质，只有全面、正确了解物质的性质，才能合理利用它，故B正确； C.农药的作用是能杀灭病虫害，不能杜绝使用农药，应合理使用，故C错误； D.如果农药不合理使用，如大量滥用，导致了粮食、果品、蔬菜、食品的污染，故D正确； 故选：C。 15．耕地保护是农业的首要问题，下列利用化学知识保护耕地的说法中错误的是(      ) A.土壤酸化板结，可以施用适量的熟石灰来进行改良 B.土壤有肥力粮食才高产，农业上需要大量施用化肥 C.植物从土壤里获得的各种养分，大多以溶液的形式被吸收 D.就地焚烧农作物秸秆，容易造成环境污染，破坏土壤结构 答案：B 解析：熟石灰能与酸发生中和反应，将适量熟石灰加入土壤，可以改变土壤酸化情况，A正确；大量施用化肥会污染水资源和土壤，所以农业上为提高粮食产量，应合理施用化肥，B错误；从土壤里获得的各种养分，必须成为溶液，才能被植物从根部吸收，因此植物从土壤里获得的各种养分，大多以溶液的形式被吸收，C正确；就地焚烧农作物秸秆，会产生烟尘等空气污染物，容易造成环境污染，使土壤板结、破坏土壤结构，D正确。 16．下列关于化肥或农药的说法不正确的是(      ) A.硫酸铵等铵态氮肥不能与熟石灰混合施用 B.化肥的使用不会造成大气污染 C.复合肥料能同时供给作物至少两种营养元素，肥效高 D.胆矾可以和石灰乳混合制成一种常用的农药——波尔多液 答案：B 解析：将硫酸铵等铵态氮肥与熟石灰混合施用时会放出氨气，从而降低肥效，A正确；部分化肥(如尿素)并不能被作物完全吸收，可能产生含氮气体(如氨气、)进入大气，造成大气污染，B错误；复合肥料中至少含有N、P、K元素中的两种，所以能同时供给作物至少两种营养元素，肥效高，C正确；波尔多液是一种常用农药，可由胆矾和石灰乳混合制成，D正确。 17．2020年12月29日，中央高层再次指出要牢牢把握粮食安全主动权，确保中国饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。 (1)下列关于土地粮食生产叙述正确的是___________(填写序号)。 A.要严防死守基本农田耕地红线，严禁任意占用 B.加大农药化肥的使用，以增加产量 C.转基因粮食有许多优点，可以放心食用 D.广大居民要 自觉节约粮食，餐桌提倡光盘行动 (2)改良土壤是增加农田面积的重要方法，酸碱性太强都不利于作物的生长，要测定溶液的酸碱度，需要借助______________________。 (3)北方农业科技园无土栽培温室大棚(如图1)喜获丰收，试回答： ①建造大棚所用的外部塑料名称一般是______________________薄膜，大棚内部没有用铁丝做支架，因为铁易______________________； ②为增强作物的光合作用，可用___________(填化学式)作为气肥；为防止植物倒伏，且使植物叶色浓绿，可施加的一种化肥是___________(填化学式)； ③在配制图2中一份营养液时，表中备注不要用硬水配制营养液，推测原因是______________________。 答案：(1)AD (2)pH试纸 (3)聚乙烯；生锈；；；硬水中含有钙、镁离子，会和营养液中的磷酸根反应(生成沉淀)，破坏营养液成分 解析：(1)A.耕地是粮食生产的命根子，没有了耕地，粮食生产就成为无源之水无本之木，因此一定要严防死守基本农田耕地红线，严禁任意占用，A正确； B.农药肥的合理使用可以提高农作物的产量，但若农药化肥的使用量过大，尽管可能会增加产量，但会造成土壤污染、水污染，这是不环保、不划算的，B错误； C.转基因粮食对于人体健康的影响具有很多不确定性，所以应谨慎食用，C错误； D.餐桌提倡光盘行动，这样可以节约粮食，D正确； 故合理选项是AD； (2)改良土壤是增加农田面积的重要方法，酸碱性太强都不利于作物的生长，要测定溶液的酸碱度，需要借助pH测定来完成； (3)①建造大棚所用的外部塑料名称一般是聚乙烯薄膜，大棚内部没有用铁丝做支架，因为铁易在潮湿的空气中被氧气氧化生锈； ②为增强作物的光合作用，由于是植物光合作用的原料，所以可用作气肥；为防止植物倒伏，且使植物叶色浓绿，可施加的一种化肥是，该物质含有植物生长需要的K、N离子营养元素，属于复合肥； ③在配制图2中一份营养液时，表中备注不要用硬水配制营养液，这是由于硬水中含有较多的与营养液中的磷酸根反应(生成沉淀)，破坏营养液成分，降低其肥效。 18．6月5日是世界环境日，今年我国环境日的主题是“美丽中国，我是行动者”，旨在推动公众积极参与生态文明建设，共建天蓝、地绿、水清的美丽中国。 （1）下列做法不符合“美丽中国，我是行动者”理念的_______________（填写序号）。 ①焚烧农作物秸秆 ②乘坐公共交通工具出行 ③使用一次性餐具 ④对垃圾进行分类 ⑤使用无磷洗衣粉 （2）科学使用化肥对粮食丰产有着非常重要的作用。常用的化肥有： ①尿素 ②硝酸钾 ③硝酸铵 ④硝酸氢铵 ⑤氨水 其中属于复合肥料的是_______________（填写序号）。 （1）答案：①③ 解析：①焚烧农作物秸秆产生大量的空气污染物，不合理；②乘坐公共交通工具出行，可以减少使用私家车的污染；③使用一次性餐具能污染环境和浪费资源，不合理；④对垃圾进行分类可以减少对环境的污染，做法合理；⑤使用无磷洗衣粉可以减少磷元素的污染，做法合理； （2）答案：②④ 解析：①尿素中只有一种营养元素氮元素，不属于复合肥，属于氮肥；②硝酸钾中含有氮元素和钾元素两种营养元素，属于复合肥；③硝酸铵中只有一种营养元素氮元素，不属于复合肥，属于氮肥；④磷酸二氢铵中含有氮元素和磷元素两种营养元素，属于复合肥；⑤氨水中只有一种营养元素氮元素，不属于复合肥，属于氮肥。 B卷 1．下列有关药品使用的说法错误的是(   ) A.能中和胃酸，可用于治疗所有胃酸过多导致的胃病 B.阿司匹林是一种传统的具有解热镇痛作用的药物 C.药物的使用应在医生指导下进行 D.药物在促进人类健康的同时，可能会对人体产生与用药目的无关的有害作用 答案：A 解析：与胃酸作用时会产生，对于有溃疡的胃病不宜使用，A项错误；阿司匹林是一种传统的具有解热镇痛作用的药物，B项正确；药物的使用应在医生指导下进行，C项正确；药物一般都有一定的毒副作用，则药物在促进人类健康的同时，可能会对人体产生与用药目的无关的有害作用，D项正确。 2．施用化肥和农药是保障农作物增产、减少农作物损失的重要措施。下列关于农药或化肥的施用叙述错误的是(   ) A.对于已结块的硝酸铵，敲击粉碎后施用 B.磷肥的大量施用可能会造成水体富营养化 C.农药的施用可能会破坏害虫与其天敌之间的生态平衡 D.蜜蜂等传粉昆虫对农药很敏感，所以要避免在农作物花期喷洒农药 答案：A 解析：硝酸铵受热或经撞击易发生爆炸，已结块的硝酸铵应溶于水后施用，A项错误。 3．[2025春·高一·安徽合肥·期末联考]如图是某食品包装袋的图标，下列说法正确的是(   ) A.亚硝酸钠是增味剂 B.山梨酸钾是一种营养强化剂 C.红曲红是一种着色剂 D.谷氨酸钠是防腐剂 答案：C 解析：亚硝酸钠主要用于护色和防腐，而非增味，A项错误；山梨酸钾是防腐剂，不是营养强化剂，B项错误；红曲红是天然色素，属于着色剂，C项正确；谷氨酸钠（味精）是增味剂，而非防腐剂，D项错误。 4．随着食品工业的发展，食品添加剂已成为人类生活中不可缺少的物质，其安全使用问题越来越受到人们的关注。下列说法正确的是(   ) A.牛肉丸制作过程中可加入NaCl调味 B.双皮奶可用过量漂白，使色泽更加鲜白 C.奶粉中可加入过量硫酸亚铁、硫酸锌，以补充必要的营养成分 D.走地鸡可用过量激素喂食，缩短发育成长期 答案：A 解析：加入适量NaCl调味可以使牛肉丸味道更好，A项正确；二氧化硫是我国允许使用的食品漂白剂，但用过量二氧化硫漂白，会使食品中二氧化硫残留量超过标准要求，从而引起食用者的不良反应，B项错误；Fe、Zn是人体必需的微量元素，但若大量摄入可能会产生中毒风险，C项错误；激素残留会对人体产生危害，D项错误。 5．很多化学物质在食品工业中有重要应用。下列说法错误的是(   ) A.硫酸钙可用作制豆腐的凝固剂 B.碳酸氢铵可用作食品膨松剂 C.碘酸钾可加入食盐中作营养强化剂 D.活性铁粉常用作食品干燥剂 答案：D 解析：硫酸钙（石膏）是可用作制豆腐的凝固剂，通过使豆浆中的蛋白质聚沉形成豆腐，A项正确；碳酸氢铵受热分解产生等，使食品膨松，是常见食品膨松剂，B项正确；在食盐中添加的碘酸钾是一种营养强化剂，C项正确；适性铁粉常用作食品的脱氧剂，D项错误。 6．合理用药对我们的身体健康有利。下列说法正确的是(   ) A.长期服用阿司匹林可以预防某些疾病，没有副作用 B.非处方药可以自行购买和使用 C.处方药包装上有“OTC”标识 D.一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用 答案：B 解析：药物有一定的副作用，因此不能长期服用，避免药物对人体产生不良作用或危害，A项错误；非处方药可以自行购买和使用，B项正确；“OTC”是非处方药的标识，C项错误；一次服用药物的用量是经过严格的科学实验和大量的临床研究确定的，不可随便增加，D项错误。 7．下列说法错误的是(   ) A.化肥中含有的重金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入土壤后会形成潜在的土壤污染 B.化肥的施用不会造成大气污染 C.持续农业运动是以将化肥、农药施用保持最低水平，保障食品安全为中心的 D.不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构 答案：B 解析：化肥中含有的重金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入土壤后会形成潜在的土壤污染，A项正确；有的化肥能释放出等，造成大气污染，B项错误；持续农业运动是以将化肥、农药施用保持最低水平，保障食品安全为中心的，C项正确；不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构，D项正确。 8．[2025春·高一·河北廊坊·期末]化学品在食品工业中也有重要应用，下列说法错误的是(   ) A.活性炭可用作食品脱色剂 B.铁粉可用作食品脱氧剂 C.谷氨酸钠可用作食品增味剂 D.五氧化二磷可用作食品干燥剂 答案：D 解析：五氧化二磷有毒，与水反应会放出大量的热，并生成酸性较强的磷酸，故五氧化二磷不能用于干燥食物，D错误。 9．化学品在食品工业中也有重要应用，下列说法错误的是(      ) A.五氧化二磷可用作食品干燥剂 B.目前“加碘盐”中添加的含碘物质为 C.适量可用作食品添加剂 D.铁强化酱油中的添加剂乙二胺四乙酸铁钠属于营养强化剂 答案：A 解析：五氧化二磷（）具有很强的吸水性和腐蚀性，且具有一定的毒性，不可用作食品干燥剂，A错误；较稳定，目前在食盐中添加的含碘物质为，B正确；食品中添加适量可起到漂白、防腐和抗氧化等作用，但过量使用会对人体有害，C正确；铁强化酱油中的添加剂乙二胺四乙酸铁钠属于营养强化剂，用于补充铁元素，D正确。 10．耕地保护是农业的首要问题，下列利用化学知识保护耕地的说法中错误的是(      ) A.土壤酸化板结，可以施用适量的熟石灰来进行改良 B.土壤有肥力粮食才高产，农业上需要大量施用化肥 C.植物从土壤里获得的各种养分，大多以溶液的形式被吸收 D.就地焚烧农作物秸秆，容易造成环境污染，破坏土壤结构 答案：B 解析：熟石灰能与酸发生中和反应，将适量熟石灰加入土壤，可以改变土壤酸化情况，A正确；大量施用化肥会污染水资源和土壤，所以农业上为提高粮食产量，应合理施用化肥，B错误；从土壤里获得的各种养分，必须成为溶液，才能被植物从根部吸收，因此植物从土壤里获得的各种养分，大多以溶液的形式被吸收，C正确；就地焚烧农作物秸秆，会产生烟尘等空气污染物，容易造成环境污染，使土壤板结、破坏土壤结构，D正确。 11．化学的迅速发展为满足人民日益增长的美好生活需要做出突出贡献。下列说法不合理的是(      ) A.为增强药效，多种处方药可随意叠加使用 B.现代化肥种类丰富，施用方法需依据对象营养状况而定 C.规范使用防腐剂可以减缓食物变质速度，保持食品营养价值 D.在种植业中，植物浸取试剂类农药也应慎重选用 答案：A 解析： 选项 分析 正误 A 多种处方药随意叠加使用，药物相互之间可能发生化学反应产生毒性或失效，故处方药需要按照医嘱合理使用 × B 化肥的施用需考虑作物的营养状况 √ C 按照国家规定的食品添加剂使用标准规范使用防腐剂，可以延长食物的保质期 √ D 农药均不能滥用、乱用、误用 √ 12．某幼儿体检报告单的部分数据如表所示。下列说法错误的是(      ) 某医疗机构临床检验结果报告单 序号 分析项目 检测结果 单位 参考范围 1 钙（Ca） 1.05↓ 1.55~2.10 2 铁（Fe） 6.05↓ 7.52~11.82 3 锌（Zn） 112.92 66~120 … … … … … A.报告单中“”“”都是物质的量浓度的单位 B.该幼儿钙元素含量偏低，需要补充钙元素，可以服用氢氧化钙溶液 C.该幼儿易患缺铁性贫血，可以通过食用猪肝、猪血等食物补充铁元素 D.补铁时服用维生素C可防止补铁剂中的被氧化为，体现了维生素C的还原性 答案：B 解析：氢氧化钙是强碱，不能服用，B项错误。 13．某地筹建中的“生态农业科技园区”，不仅是农业高新技术示范和推广基地，也将是一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是(      ) A.将农家肥与化肥综合施用，以提高增产效益 B.对大棚中的植物施加适量的，以促进其光合作用 C.种植、养殖、制沼气相结合，既可改善环境又可提高农畜牧业的产量 D.将硝酸铵和熟石灰混合施用，在给农作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性 答案：D 解析：硝酸铵和熟石灰混合施用会产生，降低肥效，D项错误。 14．食品添加剂是现代食品工业的灵魂，下列关于食品添加剂的使用目的不合理的是(      ) 选项 添加剂 使用目的 A 味精 增加食品的鲜味 B 小苏打 加工馒头时，可中和酸并产生大量气体 C 维生素C 添加到水果罐头中，补充必要的营养成分 D 硫酸亚铁 添加到奶粉中，作为营养强化剂 A.A B.B C.C D.D 答案：C 解析：味精是一种常用的增味剂，能增加食品的鲜味，故A正确；小苏打为，水解呈碱性且在受热时能分解生成二氧化碳，能用于加工馒头，故B正确；维生素C有强还原性，添加到水果罐头中能防止罐头被氧化，为抗氧化剂，故C错误；奶粉中加入硫酸亚铁，作为一种补铁营养强化剂，故D正确。 15．化学与生活密切相关，我们的衣食住行都离不开化学。请回答下列问题。 （1）现有下列五种物质： A.青霉素 B.苯甲酸钠 C.维生素C D.阿司匹林 E.复方氢氧化铝片 选择相应物质的序号填空： ①具有解热镇痛作用，用于治疗感冒的是____________。 ②______________广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，又称为抗坏血酸。 ③______________是重要的抗生素，在注射之前，需要进行皮肤敏感试验。 ④在腌制榨菜时，可加入适量的____________作防腐剂。 ⑤治疗胃酸过多，但患有严重的胃溃疡，应该选择____________。 （2）某品牌果冻的部分标签如图所示。 品名：果肉果冻 配料表：水、白砂糖、橘子果肉（）、魔芋粉 食品添加剂：卡拉胶、黄原胶、柠檬酸、氯化钾、橘子香精、甜蜜素、柠檬黄、诱惑红、山梨酸钾 ①食品添加剂中，属于无机盐的是____________（填化学式）。 ②属于着色剂的是诱惑红和____________；属于防腐剂的是____________。 ③配料表中白砂糖的主要成分是蔗糖，请写出蔗糖在人体内水解的化学方程式：____________。 答案：（1）①D；②C；③A；④B；⑤E （2）①KCl；②柠檬黄；山梨酸钾；③ 解析：（1）①阿司匹林具有解热镇痛作用，可用于治疗感冒，故选D。②维生素C广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，又称为抗坏血酸，故选C。③青霉素是一种重要的抗生素，能阻止多种细菌生长，使用前一定要进行皮肤敏感试验，故选A。④苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，在腌制榨菜时，可加入适量的苯甲酸钠作防腐剂，故选B。⑤复方氢氧化铝片能中和胃液中的盐酸，可用于治疗胃酸过多，且对胃黏膜有一定的保护作用，故选E。 （2）①根据无机盐的特征可知，属于无机盐的是KCl。②属于着色剂的是诱惑红和柠檬黄；属于防腐剂的是山梨酸钾。③蔗糖在人体内水解生成葡萄糖和果糖，相应的化学方程式为。 16．为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识很有必要。 （1）为使以面粉为原料的面包松软可口，可用碳酸氢钠作发泡剂，因为它______________（填序号，下同）。 ①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子 A.②③ B.①③ C.①④ D.③④ （2）卫生部等部门不断更新非法使用物名单。下列在食物中的添加剂（括号内物质）不属于非法食品添加剂的是__________________。 A.海参（甲醛） B.白酒（甲醇） C.奶粉（三聚氰胺） D.食盐（） （3）用亚硝酸钠腌制的肉品呈现鲜艳的红色。腌制过程中亚硝酸钠生成少量亚硝酸（），亚硝酸分解生成NO和一种强酸，写出亚硝酸分解的化学方程式：____________。 答案：（1）B （2）D （3） 解析：（1）的热稳定性差，受热易分解放出，可用作发泡剂，故选B。 （2）甲醛可以保鲜、防腐，但甲醛对人体有害，属于非法食品添加剂，A项错误；甲醇有毒，属于非法食品添加剂，B项错误；三聚氰胺对人体有害，属于非法食品添加剂，C项错误；食盐中加碘，可为人体补充碘元素，是合法的食品添加剂，D项正确。 （3）分解生成NO和一种强酸，则该强酸为，该反应的化学方程式为。 17．近年来，一些药物引起的不良反应引起了人们的关注，因此在开发新药时如何减少毒副作用是一个很重要的课题。在下列结构简式中，I是扑热息痛，Ⅱ是阿司匹林，它们都是临床应用广泛的解热镇痛药，但I易导致肾脏中毒，Ⅱ对胃黏膜有刺激性，多用会引起胃溃疡。Ⅲ是扑炎痛，它是根据药物合成中“拼合原理”的方法，设计并合成出的解热镇痛药。这三种物质的结构简式如下： 回答下列问题： （1）阿司匹林会有上述的毒副作用的原因是______________。 （2）合成扑炎痛的反应类型属于有机化学中的______________反应。 （3）扑炎痛本身并无解热镇痛的功效，但口服进入人体内后会产生上述药理作用，且毒副作用没有I和Ⅱ那么明显，试分析其原因是______________。 答案：（1）阿司匹林中今有羧基，成酸性（包括水解作用产生的酸） （2）酯化 （3）扑炎痛在体内（在酶的作用下）水解变成I和Ⅱ，因此起到解热镇痛的作用；同时，比单独服用I和Ⅱ的药剂革减少了至少一半，故降低了毒副作用 解析：（1）阿司匹林今有羧基，且其水解也会产生酸，因此阿司匹林对胃黏膜有刺激性，多用会引起胃溃疡。 （2）根据题中三种物质的结构可知，扑炎痛是中扑热息痛和阿司匹林通过脂化反应生成的。 （3）扑炎痛中含有酯基，可水解，在体内（酶的作用下）水解变成I和Ⅱ，起到解热镇痛的作用，同时，比单独服用I和Ⅱ时的药剂单起码减少了一半，故毒副作用降低。 18．“环境就是民生，青山就是美丽，蓝天也是幸福。”拥有天蓝、地绿、水净的美好家园，是每个中国人的梦想。回答下列问题： （1）排放到大气中的氮的氧化物，会造成________________污染（写出一种）。 （2）化肥、炼油、稀土、钢铁等工业都会排放出高浓度的氨氮废水。氨氮废水是造成河流及湖泊富营养化的主要因素。 ①某氮肥厂产生的氨氮废水中的氮元素多以和的形式存在，为达到变废为宝、回收利用的目的，可采取的方法是________________。 ②某团队设计处理流程如下： 过程Ⅱ为硝化过程，在微生物的作用下实现的转化，在碱性条件下被氧气氧化成的总反应的离子方程式为________________。 过程Ⅲ为反硝化过程，向一定条件下的废水中加入甲醇（）实现的转化，将1 mol 完全转化为，转移的电子数为________________（设为阿伏加德罗常数的值）。 （3）磷酸生产及煤燃烧产生的废气等会对大气造成污染。 ①常向燃煤中加入浆状物的目的是________________。 ②某兴趣小组对取得的酸雨样品进行pH测定，随着时间的推移，得到以下数据（pH越小，酸性越强）。 时间/h 开始 8 16 24 32 40 48 pH 5.0 4.8 4.5 4.3 4.2 4.0 4.0 雨水pH变化的主要原因是________________（用化学方程式表示）。 ③某硫酸化工厂，使用一种含杂质为25%的黄铁矿石（）为原料。若取2t该矿石，可制得98%的浓硫酸________________t（假设生产过程中96%转化为）。 答案：（1）光化学烟雾、酸雨 （2）①加入氢氧化钠溶液并加热将氨气赶出回收（或加入硫酸制成氮肥硫酸铵）；②； （3）①脱疏，避免造成空气污染；②；③2.4 解析：（1）排放到大气中的氮的氧化物，会造成光化学烟雾污染和酸雨污染等。 （2）①氨氮废水中的氮元素多以和的形式存在，为达到变废为宝、回收利用的目的，可向废水中加入氧化剂氧化生成硝酸回收利用，或加入氢氧化钠溶液并加热将氨气赶出回收，或加入硫酸制成氮肥硫酸铵。②过程Ⅱ为硝化过程，在微生物的作用下和碱性条件下被氧气氧化成，总反应的离子方程式为；过程Ⅲ为反硝化过程，向一定条件下的废水中加入甲醇（）实现的转化，将1 mol 完全转化为时，氮元素由+3价降低为0价，根据原子守恒可知转移的电子的物质的量为3mol，即转移的电子数为。 （3）①常向燃煤中加入浆状物进行脱硫，煤燃烧产生的和反应生成，避免造成空气污染。②雨水样品中的不断被空气的氧气氧化生成强酸（），随时间的推移，浓度增大，pH下降，被全部氧化后，形成的不会继续氧化和挥发，溶液pH不再发生变化。③依据反应前后硫元素质量不变可知：，设制备的浓疏酸的质量为，生产过程中96%转化为，则 ，解得。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 第八章 化学与可持续发展 第2课时 化学品的合理使用 【学习目标】 1. 了解常见化学品分类：农用化学品、医药、日用化学品、食品添加剂等，知道生活中常用化学品。 2. 认识化肥、农药的作用，了解合理施用化肥、农药的原则及对环境的影响。 3. 知道常见药物的分类，了解合理用药基本常识，做到不滥用药物、不自行乱用药。 4. 掌握食品添加剂的功能、使用原则，能正确区分食品添加剂与非法添加物。 5. 树立科学使用、限量使用、绿色环保的意识，认识化学品使用与人体健康、生态环境的关系，践行可持续发展理念。 【教材追踪】 目标一：知道科学施用化肥的重要性，不科学施用的危害。 任务1：阅读教材p107内容，完成下列问题。 （1）回顾初中所学化肥的知识，常见的化肥有哪些类型，各类化肥有哪些作用？ （2）合理施用化肥，除了要考虑土壤酸碱性、作物的营养状况等因素外，还必须根据化肥本身的性质进行科学施用。思考讨论硝酸铵化肥应该如何进行科学施用。 （3）过量施用化肥有什么危害或不足，以及不合理施用化肥产生的危害。 任务2：阅读教材p107最后一段至p109“思考与讨论”，完成下列问题。 （1）为什么盛放农药的容器不能随处清洗？不能用来盛放食品？在食用瓜、果、蔬菜时应注意什么问题？ （2）敌敌畏或甲胺磷农药都是酯类物质,若在使用过程中不慎接触了敌敌畏或甲胺磷农药,立即用肥皂反复擦洗可避免中毒,为什么? （3）“剧毒农药杀虫效果最好，在农业生产中应该大力提倡”这种观点正确吗？为什么？并说说农药的发展方向及不合理施用农药有哪些危害？ 目标二：知道合理用药的重要性，不科学施用的危害。 任务1：阅读教材p109-p110内容，完成下列问题。 （1）药物按来源如何分类，药品包装上的“OTC”标识代表什么意思？ （2）药物在人体内的作用方式都相同吗？ （3）有人说,西药是人工合成药,有毒,不能随便吃;中药是天然的,无毒,多吃少吃都没关系。你认为这种说法正确吗?合理用药应该遵循什么原则，同时还要考虑哪些问题？滥用药物有哪些危害？ 任务2：（1）阿司匹林有什么功效？有哪些副作用？ （2）写出以水杨酸为原料制取阿司匹林的化学方程式。 目标三：知道常见食品添加剂的组成、性质及用途。 任务1：阅读教材p112-p114内容，完成下列问题。 （1）什么物质可称之为食品添加剂？如何正确看待食品广告中的“零添加”“绝不含防腐剂”这样的说法正确吗？含有食品添加剂的食品一定不安全吗？ （2）常见的食品添加剂有哪些类别？分别有什么作用？ （3）凡是天然的、未使用食品添加剂的食物都是安全的吗？ 任务2：食品添加剂广泛应用于食品工业，可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业。但食品添加剂的滥用或超量使用正成为一个危害人民身体健康的重要问题。 (1)日常生活中经常使用的味精、醋属于哪一类食品添加剂？ (2)从毒韭菜到炸鸡翅、从速溶茶到儿童奶粉，关于食品质量的报道中不断有“苏丹红”“三聚氰胺”等化学名词出现，“苏丹红”“三聚氰胺”是食品添加剂吗？ 目标四：知道正确使用食品添加剂的基本要求。 任务1：“绝大多数食品添加剂在过量时对人体有害，所以应该禁止使用食品添加剂”这种观点正确吗？为什么？ 任务2：（1）食品添加剂使用时应遵循哪些基本要求？ （2）什么情况下可以使用食品添加剂？ （3）食品添加剂应该符合怎样的质量标准？ 【能力进阶】 一、化肥、农药的合理施用 合理用药 二、安全使用食品添加剂 【跟进训练】 A卷 1．[2025春·高一·吉林白山·期末联考]下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是(      ) A.增味剂——硫酸锌 B.膨松剂——碳酸氢钠 C.着色剂——柠檬黄 D.抗氧化剂——维生素C 2．[2026春·高二·陕西西安·月考校考]人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是(      ) A.医用碘酒：人体补碘 B.阿司匹林：消炎抗菌 C.氢氧化铝：中和过多胃酸 D.青霉素：解热镇痛 3．当下，预制菜引起人们广泛关注。下列说法不正确的是(      ) A.为让汤底更加浓郁、颜色更佳、口感更好，需添加三聚磷酸钠、日落黄等添加剂和着色剂，以及鸡精、酱油、醋等调味剂 B.为保证菜品整体品质的稳定，延长保存时间，可添加大量亚硝酸钠来防腐 C.目前市面上的预制菜大多需经过高温蒸煮后才能食用，部分添加剂在高温情况下可能会发生二次化学反应，存在一定的食品安全风险 D.在规定范围内合理使用食品添加剂，对人体健康不会产生不良影响 4．[2025·高三·贵州·学业水平联考]下列说法错误的是(      ) A.味精是一种常用的增味剂 B.阿司匹林具有解热镇痛的作用 C.超量使用食品添加剂，会损害人体健康 D.为了保障农作物增产，施用化肥越多越好 5．[2025·高二·黑龙江·学业水平]下列有关合理用药的说法正确的是(   ) A.可在没有医生指导下服用处方药 B.阿司匹林可以长期大量服用 C.缓释药物可减少每天吃药次数 D.儿童和成年人用药剂量相同 6．[2025·高二·湖南·学业水平]药物的种类繁多，下列有关合理用药的说法正确的是(   ) A.滥用抗生素 B.一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用 C.长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用 D.处方药需要医生处方才能获得，并要在医生的指导下使用 7．[2025秋·高二·安徽·月考]下列关于化学品的说法正确的是( ) A.化肥比农家肥高效，应大量施用化肥，减少农家肥的用量 B.为了延长月饼的保质期，可在包装内放置铁粉 C.为了增加食欲，可在食品中多加入食品添加剂 D.处方药的包装上印有“OTC”标识 8．[2024秋·高三·四川·月考联考]科学、安全、有效、合理使用化学品是每位生产者和消费者的要求和责任，下列有关说法正确的是(   ) A.非处方药不需要凭医生处方，消费者可自行购买和使用 B.铁强化酱油中的添加剂乙二胺四乙酸铁钠属于增味剂 C.长期服用阿司匹林可预防某些疾病，没有副作用 D.火腿中加入过量亚硝酸钠可调味、增色和防腐 9．[2023秋·高二·贵州·学业水平]食品添加剂的使用满足了人们对食品多样化的需求。下列物质不能用作食品添加剂的是(   ) A.味精 B.碳酸氢钠 C.氯化钠 D.三聚氰胺 10．[2024春·高三·福建·开学考试联考]中医药反映了中华民族对生命、健康和疾病的认识。下列说法不正确的是(      ) A.中药常采用硫黄熏蒸法以达到防霉、防虫目的，但残留量不得超标 B.煎制草药不宜使用铁质容器 C.汤药存放于冰箱中，可以减小其腐败变质的速率 D.中药柴胡的成分之一山柰酚遇溶液显紫色，该有机物属于烃 11．[2025届·安徽·模拟考试联考]食品安全至关重要。下列有关说法错误的是( ) A.维生素C可作为食品抗氧化剂使用是因为其本身易被氧化 B.食品中添加适量的二氧化硫可以起到漂白、防腐和抗氧化等作用 C.油脂在人体中通过酶的催化可以发生分解反应，最终生成高级脂肪酸和甘油 D.规范添加苯甲酸钠可减缓食品变质，延长食品保质期 12．[2023秋·高二·河北张家口·月考联考]生活中处处有化学，下列说法中不正确的是( ) A.施肥时，草木灰（有效成分）与铵态氮肥不可混用 B.血液的正常pH范围是7.35~7.45，血浆中的/缓冲体系对稳定体系的酸碱度发挥着重要作用 C.抢救钡离子中毒者时，若没有硫酸钠可以用碳酸钠溶液代替灌入胃中 D.溶洞景区限制参观游客数量，主要原因之一是游客呼出的对钟乳石有破坏作用 13．[2023春·高一·安徽阜阳·月考]生活环境逐渐恶化，人们日益重视环境问题，下列做法或说法正确的是( ) A.推广使用无磷洗衣粉，以减少水体富营养化 B.是指大气中直径接近于2.5μm（）的颗粒物，也称可吸入颗粒物，这些细颗粒物分散在空气中形成的分散系是胶体 C.为提高农作物产量大量使用农药和化肥 D.对农作物秸秆进行焚烧还田，以增加土壤肥力 14．下列说法不正确的是(   ) A.应当研制、推广和使用低毒、无公害的化学农药 B.开发新农药时，要全面正确地掌握药物的性质及其对人体、环境的影响 C.农药能杀灭病虫害，但也能影响人类的健康，因此应杜绝农药的使用 D.有害农药的滥用会导致了粮食、果品、蔬菜等的污染 15．耕地保护是农业的首要问题，下列利用化学知识保护耕地的说法中错误的是(      ) A.土壤酸化板结，可以施用适量的熟石灰来进行改良 B.土壤有肥力粮食才高产，农业上需要大量施用化肥 C.植物从土壤里获得的各种养分，大多以溶液的形式被吸收 D.就地焚烧农作物秸秆，容易造成环境污染，破坏土壤结构 16．下列关于化肥或农药的说法不正确的是(      ) A.硫酸铵等铵态氮肥不能与熟石灰混合施用 B.化肥的使用不会造成大气污染 C.复合肥料能同时供给作物至少两种营养元素，肥效高 D.胆矾可以和石灰乳混合制成一种常用的农药——波尔多液 17．2020年12月29日，中央高层再次指出要牢牢把握粮食安全主动权，确保中国饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。 (1)下列关于土地粮食生产叙述正确的是___________(填写序号)。 A.要严防死守基本农田耕地红线，严禁任意占用 B.加大农药化肥的使用，以增加产量 C.转基因粮食有许多优点，可以放心食用 D.广大居民要 自觉节约粮食，餐桌提倡光盘行动 (2)改良土壤是增加农田面积的重要方法，酸碱性太强都不利于作物的生长，要测定溶液的酸碱度，需要借助______________________。 (3)北方农业科技园无土栽培温室大棚(如图1)喜获丰收，试回答： ①建造大棚所用的外部塑料名称一般是______________________薄膜，大棚内部没有用铁丝做支架，因为铁易______________________； ②为增强作物的光合作用，可用___________(填化学式)作为气肥；为防止植物倒伏，且使植物叶色浓绿，可施加的一种化肥是___________(填化学式)； ③在配制图2中一份营养液时，表中备注不要用硬水配制营养液，推测原因是______________________。 18．6月5日是世界环境日，今年我国环境日的主题是“美丽中国，我是行动者”，旨在推动公众积极参与生态文明建设，共建天蓝、地绿、水清的美丽中国。 （1）下列做法不符合“美丽中国，我是行动者”理念的_______________（填写序号）。 ①焚烧农作物秸秆 ②乘坐公共交通工具出行 ③使用一次性餐具 ④对垃圾进行分类 ⑤使用无磷洗衣粉 （2）科学使用化肥对粮食丰产有着非常重要的作用。常用的化肥有： ①尿素 ②硝酸钾 ③硝酸铵 ④硝酸氢铵 ⑤氨水 其中属于复合肥料的是_______________（填写序号）。 B卷 1．下列有关药品使用的说法错误的是(   ) A.能中和胃酸，可用于治疗所有胃酸过多导致的胃病 B.阿司匹林是一种传统的具有解热镇痛作用的药物 C.药物的使用应在医生指导下进行 D.药物在促进人类健康的同时，可能会对人体产生与用药目的无关的有害作用 2．施用化肥和农药是保障农作物增产、减少农作物损失的重要措施。下列关于农药或化肥的施用叙述错误的是(   ) A.对于已结块的硝酸铵，敲击粉碎后施用 B.磷肥的大量施用可能会造成水体富营养化 C.农药的施用可能会破坏害虫与其天敌之间的生态平衡 D.蜜蜂等传粉昆虫对农药很敏感，所以要避免在农作物花期喷洒农药 3．[2025春·高一·安徽合肥·期末联考]如图是某食品包装袋的图标，下列说法正确的是(   ) A.亚硝酸钠是增味剂 B.山梨酸钾是一种营养强化剂 C.红曲红是一种着色剂 D.谷氨酸钠是防腐剂 4．随着食品工业的发展，食品添加剂已成为人类生活中不可缺少的物质，其安全使用问题越来越受到人们的关注。下列说法正确的是(   ) A.牛肉丸制作过程中可加入NaCl调味 B.双皮奶可用过量漂白，使色泽更加鲜白 C.奶粉中可加入过量硫酸亚铁、硫酸锌，以补充必要的营养成分 D.走地鸡可用过量激素喂食，缩短发育成长期 5．很多化学物质在食品工业中有重要应用。下列说法错误的是(   ) A.硫酸钙可用作制豆腐的凝固剂 B.碳酸氢铵可用作食品膨松剂 C.碘酸钾可加入食盐中作营养强化剂 D.活性铁粉常用作食品干燥剂 6．合理用药对我们的身体健康有利。下列说法正确的是(   ) A.长期服用阿司匹林可以预防某些疾病，没有副作用 B.非处方药可以自行购买和使用 C.处方药包装上有“OTC”标识 D.一次忘记服药，下次可以增加一倍剂量服用 7．下列说法错误的是(   ) A.化肥中含有的重金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入土壤后会形成潜在的土壤污染 B.化肥的施用不会造成大气污染 C.持续农业运动是以将化肥、农药施用保持最低水平，保障食品安全为中心的 D.不合理施用化肥会影响土壤的酸碱性和土壤结构 8．[2025春·高一·河北廊坊·期末]化学品在食品工业中也有重要应用，下列说法错误的是(   ) A.活性炭可用作食品脱色剂 B.铁粉可用作食品脱氧剂 C.谷氨酸钠可用作食品增味剂 D.五氧化二磷可用作食品干燥剂 9．化学品在食品工业中也有重要应用，下列说法错误的是(      ) A.五氧化二磷可用作食品干燥剂 B.目前“加碘盐”中添加的含碘物质为 C.适量可用作食品添加剂 D.铁强化酱油中的添加剂乙二胺四乙酸铁钠属于营养强化剂 10．耕地保护是农业的首要问题，下列利用化学知识保护耕地的说法中错误的是(      ) A.土壤酸化板结，可以施用适量的熟石灰来进行改良 B.土壤有肥力粮食才高产，农业上需要大量施用化肥 C.植物从土壤里获得的各种养分，大多以溶液的形式被吸收 D.就地焚烧农作物秸秆，容易造成环境污染，破坏土壤结构 11．化学的迅速发展为满足人民日益增长的美好生活需要做出突出贡献。下列说法不合理的是(      ) A.为增强药效，多种处方药可随意叠加使用 B.现代化肥种类丰富，施用方法需依据对象营养状况而定 C.规范使用防腐剂可以减缓食物变质速度，保持食品营养价值 D.在种植业中，植物浸取试剂类农药也应慎重选用 12．某幼儿体检报告单的部分数据如表所示。下列说法错误的是(      ) 某医疗机构临床检验结果报告单 序号 分析项目 检测结果 单位 参考范围 1 钙（Ca） 1.05↓ 1.55~2.10 2 铁（Fe） 6.05↓ 7.52~11.82 3 锌（Zn） 112.92 66~120 … … … … … A.报告单中“”“”都是物质的量浓度的单位 B.该幼儿钙元素含量偏低，需要补充钙元素，可以服用氢氧化钙溶液 C.该幼儿易患缺铁性贫血，可以通过食用猪肝、猪血等食物补充铁元素 D.补铁时服用维生素C可防止补铁剂中的被氧化为，体现了维生素C的还原性 13．某地筹建中的“生态农业科技园区”，不仅是农业高新技术示范和推广基地，也将是一个观光休闲的生态农业园区。在一些生产思路上你认为不妥当的是(      ) A.将农家肥与化肥综合施用，以提高增产效益 B.对大棚中的植物施加适量的，以促进其光合作用 C.种植、养殖、制沼气相结合，既可改善环境又可提高农畜牧业的产量 D.将硝酸铵和熟石灰混合施用，在给农作物提供营养元素的同时，又能降低土壤的酸性 14．食品添加剂是现代食品工业的灵魂，下列关于食品添加剂的使用目的不合理的是(      ) 选项 添加剂 使用目的 A 味精 增加食品的鲜味 B 小苏打 加工馒头时，可中和酸并产生大量气体 C 维生素C 添加到水果罐头中，补充必要的营养成分 D 硫酸亚铁 添加到奶粉中，作为营养强化剂 A.A B.B C.C D.D 15．化学与生活密切相关，我们的衣食住行都离不开化学。请回答下列问题。 （1）现有下列五种物质： A.青霉素 B.苯甲酸钠 C.维生素C D.阿司匹林 E.复方氢氧化铝片 选择相应物质的序号填空： ①具有解热镇痛作用，用于治疗感冒的是____________。 ②______________广泛存在于新鲜水果和绿色蔬菜中，又称为抗坏血酸。 ③______________是重要的抗生素，在注射之前，需要进行皮肤敏感试验。 ④在腌制榨菜时，可加入适量的____________作防腐剂。 ⑤治疗胃酸过多，但患有严重的胃溃疡，应该选择____________。 （2）某品牌果冻的部分标签如图所示。 品名：果肉果冻 配料表：水、白砂糖、橘子果肉（）、魔芋粉 食品添加剂：卡拉胶、黄原胶、柠檬酸、氯化钾、橘子香精、甜蜜素、柠檬黄、诱惑红、山梨酸钾 ①食品添加剂中，属于无机盐的是____________（填化学式）。 ②属于着色剂的是诱惑红和____________；属于防腐剂的是____________。 ③配料表中白砂糖的主要成分是蔗糖，请写出蔗糖在人体内水解的化学方程式：____________。 16．为了科学饮食，了解一些与食品相关的化学知识很有必要。 （1）为使以面粉为原料的面包松软可口，可用碳酸氢钠作发泡剂，因为它______________（填序号，下同）。 ①热稳定性差 ②增加甜味 ③产生二氧化碳 ④提供钠离子 A.②③ B.①③ C.①④ D.③④ （2）卫生部等部门不断更新非法使用物名单。下列在食物中的添加剂（括号内物质）不属于非法食品添加剂的是__________________。 A.海参（甲醛） B.白酒（甲醇） C.奶粉（三聚氰胺） D.食盐（） （3）用亚硝酸钠腌制的肉品呈现鲜艳的红色。腌制过程中亚硝酸钠生成少量亚硝酸（），亚硝酸分解生成NO和一种强酸，写出亚硝酸分解的化学方程式：____________。 17．近年来，一些药物引起的不良反应引起了人们的关注，因此在开发新药时如何减少毒副作用是一个很重要的课题。在下列结构简式中，I是扑热息痛，Ⅱ是阿司匹林，它们都是临床应用广泛的解热镇痛药，但I易导致肾脏中毒，Ⅱ对胃黏膜有刺激性，多用会引起胃溃疡。Ⅲ是扑炎痛，它是根据药物合成中“拼合原理”的方法，设计并合成出的解热镇痛药。这三种物质的结构简式如下： 回答下列问题： （1）阿司匹林会有上述的毒副作用的原因是______________。 （2）合成扑炎痛的反应类型属于有机化学中的______________反应。 （3）扑炎痛本身并无解热镇痛的功效，但口服进入人体内后会产生上述药理作用，且毒副作用没有I和Ⅱ那么明显，试分析其原因是______________。 18．“环境就是民生，青山就是美丽，蓝天也是幸福。”拥有天蓝、地绿、水净的美好家园，是每个中国人的梦想。回答下列问题： （1）排放到大气中的氮的氧化物，会造成________________污染（写出一种）。 （2）化肥、炼油、稀土、钢铁等工业都会排放出高浓度的氨氮废水。氨氮废水是造成河流及湖泊富营养化的主要因素。 ①某氮肥厂产生的氨氮废水中的氮元素多以和的形式存在，为达到变废为宝、回收利用的目的，可采取的方法是________________。 ②某团队设计处理流程如下： 过程Ⅱ为硝化过程，在微生物的作用下实现的转化，在碱性条件下被氧气氧化成的总反应的离子方程式为________________。 过程Ⅲ为反硝化过程，向一定条件下的废水中加入甲醇（）实现的转化，将1 mol 完全转化为，转移的电子数为________________（设为阿伏加德罗常数的值）。 （3）磷酸生产及煤燃烧产生的废气等会对大气造成污染。 ①常向燃煤中加入浆状物的目的是________________。 ②某兴趣小组对取得的酸雨样品进行pH测定，随着时间的推移，得到以下数据（pH越小，酸性越强）。 时间/h 开始 8 16 24 32 40 48 pH 5.0 4.8 4.5 4.3 4.2 4.0 4.0 雨水pH变化的主要原因是________________（用化学方程式表示）。 ③某硫酸化工厂，使用一种含杂质为25%的黄铁矿石（）为原料。若取2t该矿石，可制得98%的浓硫酸________________t（假设生产过程中96%转化为）。 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $