内容正文:
第12讲 常见的酸、碱、盐(第3课时)
第二部分 物质的性质与应用
化学·中考总复习
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链接课标
思维导图
复习学案
目录
CONTENTS
01
02
03
直击考点
真题链接
素养提升
04
05
06
学科实践
07
化学·中考总复习
01
链 接 课 标
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化学·中考总复习
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了解食盐、纯碱、小苏打和碳酸钙等盐在日常生活中的应用;
知道一些常用化肥及其在农业生产中的作用;
了解观察、实验,以及对事实进行归纳概括、分析解释等认识物质性质的基本方法;
能设计实验方案,分析、解释有关的实验现象,进行证据推理,得出合理的结论。
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知识点过关
02
思 维 导 图
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知识点过关
03
复 习 学 案
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化学·中考总复习
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项目主题:探寻生产、生活中“盐”的足迹
项目背景:在古代,盐的名字叫作“鹽”,意思是在器皿中煮卤。“盐”最初是指食盐,而随着化学的发展,人们将与食盐组成相似的一类化合物统称为盐。盐类物质在生产、生活中有广泛的应用,对人类生活产生了深远的影响。
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任务一:典籍里的盐
《周礼·考工记》中记载古代精炼丝绸工艺:“涑帛,以栏为灰(主要成分为K2CO3),渥淳其帛,实诸泽器,淫之以蜃(贝壳),清其灰(CaO)而盈(加水制得)之……”
西汉《淮南万毕术》一书中有“曾青(CuSO4溶液)得铁则化为铜”的记载……
西晋学者张华在《博物志》中记载“烧白石(石灰石)作白灰(CaO)……
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➡活动1:上述记录中正好涉及初中化学中的四大基本反应类型,写出相应的化学方程式。
化合反应: ,
分解反应: ,
置换反应: ,
复分解反应: 。
CaO+H2O Ca(OH)2
CaCO3 CaO+CO2↑
高温
CuSO4+Fe FeSO4+Cu
Ca(OH)2+K2CO3 CaCO3↓+2KOH
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【讨论】
1.上述反应中K2CO3、CuSO4等属于盐类物质。从组成上说,盐类物质有什么共同点?
2.按溶解性分类,盐类物质分为可溶性盐和难溶性盐。请按要求列举几种难溶性盐,用化学式表示。
氯化物: ,硫酸盐: ,碳酸盐 、 。
AgCl
都由金属离子(或铵根离子)和酸根离子构成。
BaSO4
CaCO3
BaCO3
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其中实验步骤④使用的试剂A是什么?这一步骤的目的是什么?
试剂A是 ,步骤④的目的是
。
➡活动2:某实验小组设计如下实验再现数千年前制取KOH的方法(其中原料贝壳灰的主要成分为CaO)。
Ca(OH)2[或Ba(OH)2]
将过量的K2CO3转化为沉淀,同时生成KOH
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【讨论】试剂A能否换成CaCl2?为什么?
试剂A (填“能”或“不能”)换成CaCl2,理由是
。
不能
CaCl2与K2CO3反应会引入新杂质KCl
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任务二:舌尖上的盐
亚硝酸钠(NaNO2)是一种工业用盐,有毒,有咸味,外形与食盐相似,水溶液呈碱性,与AgNO3溶液反应产生浅黄色沉淀。在肉类制品加工中常少量添加NaNO2,用作发色剂、防腐剂,能改善腌制品的外观和风味。有关NaCl和NaNO2的部分资料如表:
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实验方案 实验步骤 预期现象 实验结论
➡活动3:现有两包白色固体,分别为NaNO2和NaCl,根据上面的信息,请你设计实验方案(包含实验步骤、预期现象、实验结论)鉴别它们。
方案1
分别取适量样品于两支试管中,滴加稀盐酸
一支试管中产生红棕色气体,一支无明显现象
产生红棕色气体的原样品为NaNO2,另一种样品为NaCl
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实验方案 实验步骤 预期现象 实验结论
方案2
分别取适量样品于两支试管中,溶于水后加入酚酞溶液
一支试管中的溶液呈红色,一支仍呈无色
溶液呈红色的原样品为NaNO2,另一种样品为NaCl
方案3
分别取适量样品于两支试管中,溶于水后加入AgNO3溶液
两支试管中分别产生浅黄色沉淀、白色沉淀
产生浅黄色沉淀的原样品为NaNO2,另一种样品为NaCl
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【讨论】
同学们在研学时了解到制作酸菜过程中会产生亚硝酸盐,《食品中亚硝酸盐限量卫生标准》中规定,亚硝酸盐的残留量在酱腌菜中不能超过20 mg/kg。如图表示制作酸菜过程对酸菜中亚硝酸盐含量的抽样检测结果。
制作酸菜过程中亚硝酸盐含量的变化
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根据上图,为了品尝到酸爽可口又健康的酸菜,请你提出安全食用酸菜的建议。
。
低钠盐是一种健康食盐。以普通食盐为基础,添加一定量KCl、MgSO4,从而改善体内钠(Na+)、钾(K+)、镁(Mg2+)的平衡状态,预防高血压。低钠盐适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。
酸菜腌制14天以后,亚硝酸盐的残留量不超标,食用较为安全
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许多金属的盐溶液在灼烧时都会使火焰呈现特殊颜色,叫作焰色试验。如:钠——黄色;钙——砖红色;钾——紫色(透过蓝色钴玻璃);钡——黄绿色。
➡活动4:现有一包低钠盐,除了普通食盐外,还含有KCl、MgSO4中的一种或两种,某兴趣小组设计下面的实验来检验KCl、MgSO4的存在,请补充下面的方案。
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实验操作 实验现象 实验结论
步骤1:取少量样品于烧杯中,加入适量水,并用玻璃棒搅拌 形成无色溶液
步骤2:取少量步骤1形成的溶液进行焰色试验,透过蓝色钴玻璃片,观察火焰颜色 火焰颜色呈
色 该低钠盐中含有KCl
步骤3:
该低钠盐中含有MgSO4
紫
取少量步骤1形成的溶液,加入Ba(NO3)2溶液(合理即可)
产生白色沉淀
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【讨论】
有人认为检验KCl的存在,只需要检验Cl-,因此不必进行焰色试验,只需要在样品中加入AgNO3溶液即可,你是否同意这种说法?说明理由(不考虑生成Ag2SO4的影响):
。
不同意,低钠盐中含有NaCl,也会和AgNO3溶液反应产生白色沉淀
【归纳】酸、碱、盐物质的化学性质框架图:
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04
直 击 考 点
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考点1 常见盐的性质及用途
1.下列日常生活中的盐与其用途不对应的是( )
A.Na2CO3——治疗胃酸过多 B.NaCl——用作调味品
C.CaCO3——用作补钙剂 D.NaHCO3——焙制糕点
A
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2.某同学想证明FeCl3溶液显黄色不是Cl-造成的,下列实验无意义的是( )
A.观察KCl溶液没有颜色
B.加水稀释后FeCl3溶液黄色变浅
C.向FeCl3溶液中滴加适量NaOH溶液,振荡后静置,溶液黄色消失
D.向FeCl3溶液中滴加适量无色AgNO3溶液,振荡后静置,溶液黄色未消失
B
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考点2 复分解反应及其应用
3.下列各组物质按照箭头所示方向不能通过复分解反应一步实现的是( )
A.FeCl3→Fe(OH)3 B.NaHCO3→NaCl
C.Ca(OH)2→CaCO3 D.CO2→Na2CO3
D
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4.小梅同学发现许多物质反应时能生成盐,于是她构建了如图所示的知识网络图。
(1)请把图中①②处补充完整,要求不能与图中已有信息重复。
① ;
② 。
(2)写出用酸和碱生产MgSO4的化学方程式:
。
金属+盐
酸+盐(合理即可)
H2SO4+Mg(OH)2 MgSO4+2H2O
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考点3 化肥
5.粮食生产需要合理使用化肥和农药。下列说法正确的是( )
A.(NH4)2SO4是一种复合肥料
B.幸福树的叶片枯黄,应该多施用KCl
C.波尔多液盛装在铁制容器内可增强药效
D.化肥的过度使用会引起土壤退化、水体富营养化
D
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05
真 题 链 接
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1.(2024深圳)右图是几种物质生成水的反应,下列说法错误的是( )
A.①可以表示为H2O2制取O2的反应
B.③可以表示为NaOH与H2SO4的反应
C.④可以表示为AgNO3与Al的反应
D.⑤反应中用的纯净物中含有氢元素
C
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2.(2020深圳)将胶头滴管中的物质X滴入装有物质Y(Y为固体或液体)的试管中,两物质充分反应。下列说法错误的是( )
A.若X为稀硫酸,反应有气泡产生,则生成的气体一定是H2
B.若X为BaCl2溶液,Y为Na2SO4溶液,反应产生白色沉淀
C.若X为稀盐酸,Y为Al(OH)3,该反应可应用于治疗胃酸过多症
D.若X为AgNO3溶液,Y为Cu片,根据现象可判断Cu比Ag活泼
A
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3.(2023广州)钴(Co)的金属活动性与铁相似,钴的化合物相关性质如表。下列预测合理的是( )
B
物质 CoO Co(OH)2 CoCl2 CoCO3
在水中的溶解性 难溶,灰绿色固体 难溶,粉红色固体 易溶,溶液呈粉红色 难溶,粉红色固体
A.Co能从MgCl2溶液中置换出Mg B.CoO能与盐酸反应得到粉红色溶液
C.CoCO3能与盐酸反应生成H2 D.Co(OH)2可由Co与NaOH溶液反应制得
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06
素 养 提 升
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1.抗酸药是治疗胃酸(主要成分是盐酸)过多的一类药物,它能消耗过多的胃酸,来缓解胃部不适。化学小组以“探究抗酸药的成分与药效”为主题开展项目式学习。
任务一:认识成分
(1)盐酸的化学性质如下表。
与盐酸反应的物质类别及示例(指示剂除外)
类别 金属单质 金属氧化物 碱
示例 Al、Fe MgO、CaO Mg(OH)2、Al(OH)3 CaCO3、NaHCO3
盐
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【解析】(1)碳酸钙、碳酸氢钠均是由金属离子和酸根离子构成的,属于盐。
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CaO与水反应放热,生成的Ca(OH)2有腐蚀性(合理即可)
【分析总结】
(2)①金属单质不适宜作抗酸药,因为金属难以消化且会与胃酸产生氢气。
②CaO不适宜作抗酸药,原因是
(写一条)。
任务二:对比药效
【查阅资料】若短时间内胃中产生较多气体,胃病患者有胃穿孔的风险。
【解析】(2)氧化钙和水反应会放出大量的热,且氧化钙和水反应生成的氢氧化钙具有腐蚀性,则CaO不适宜作抗酸药。
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(3)小组同学选取常见的抗酸药碳酸氢钠片、铝碳酸镁片分别与盐酸进行模拟实验,并填写实验报告单。
实验报告单
实验目的 测定不同抗酸药的抗酸能力与速率
实验用品 碳酸氢钠片、铝碳酸镁片、盐酸(pH=1)、pH传感器、CO2传感器、锥形瓶、注射器、导管、双孔橡胶塞、乳胶管、电脑
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实验步骤 现象与数据
Ⅰ.连接仪器,并检查气密性
Ⅱ.连接pH传感器,
,
测定溶液的pH变化
向两只锥形瓶中分别加入等质量的碳酸氢钠片、铝碳酸镁片,再注入等体积的盐酸
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实验步骤 现象与数据
Ⅲ.将pH传感器更换为CO2传感器,重复上述实验操作,测得CO2浓度变化
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实验结论 碳酸氢钠片与盐酸反应的化学方程式为 。
抗酸能力更强的是 ,它的优点还有
(写一条)。
【建议】生活中,应根据具体病情,选择合适的抗酸药。
NaHCO3+HCl CO2↑+NaCl+H2O
铝碳酸镁片
产生气体少,抗酸作用持久等(合理即可)
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【解析】(3)实验要模拟抗酸药碳酸氢钠片、铝碳酸镁片分别与盐酸反应,则连接pH传感器后,向两只锥形瓶中分别加入等质量的碳酸氢钠片、铝碳酸镁片,再注入等体积的盐酸,测定溶液的pH变化。碳酸氢钠和盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳,反应的化学方程式为NaHCO3+HCl CO2↑+NaCl+H2O。根据pH变化可知,加入等质量的碳酸氢钠片、铝碳酸镁片,加入铝碳酸镁片后溶液pH变化更大,则说明消耗的酸更多,效果更好。由CO2变化可知,铝碳酸镁片和盐酸反应时间较长,且产生气体较少,则效果更好。
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2.某品牌泡打粉标签部分内容如右下图,对其开展项目式学习。
活动一:认识泡打粉
(1)碳酸氢钠中质量分数最大的元素是 。
(2)泡打粉中 (填名称)与碳酸氢钠作用生成气体使面包松软。
氧元素(或O元素)
酒石酸
【解析】(1)碳酸氢钠中钠、氢、碳、氧元素的质量比为23∶1∶12∶(16×3)=23∶1∶12∶48,其中氧元素质量比最大,则氧元素的质量分数最大。(2)根据泡打粉的主要成分及作用可知,酒石酸与碳酸氢钠反应会生成气体,从而使面包松软。
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活动二:碳酸钠能否代替碳酸氢钠
【资料】食物碱性强容易带苦涩味。
(3)三颈烧瓶中加入等质量的碳酸钠与碳酸氢钠如下图,先加入10 mL水,再加入等量稀盐酸(足量)进行实验,发现两瓶的胶塞均被冲出,原因是
。
碳酸钠和碳酸氢钠都能与稀盐酸反应产生二氧化碳气体,使三颈烧瓶内气压过大
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【解析】(3)碳酸钠和碳酸氢钠都能与稀盐酸反应产生二氧化碳气体,在三颈烧瓶中加入等质量的碳酸钠与碳酸氢钠,加入10 mL水,再加入等量稀盐酸(足量)进行实验,发现两瓶的胶塞均被冲出,原因是碳酸钠和碳酸氢钠都能与稀盐酸反应产生二氧化碳气体,使三颈烧瓶内气压过大。
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(4)计算试剂用量,若需产生0.88 g CO2,需要碳酸氢钠多少克?(NaHCO3+HCl
NaCl+H2O+CO2↑,写具体计算过程)
解:设产生0.88 g CO2需要碳酸氢钠的质量为x,
NaHCO3+HCl NaCl+H2O+CO2↑
84 44
x 0.88 g
=
x=1.68 g
答:若需产生0.88 g CO2,需要碳酸氢钠1.68 g。
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(5)减少固体重新实验,测得它们溶于10 mL水时pH变化、与等量稀盐酸(足量)反应压强变化情况如下图。泡打粉的主要成分选择碳酸氢钠的原因是
(写出一点即可)。
碳酸氢钠溶于水pH变化小,与稀盐酸反应产生气体快(合理即可)
【解析】(5)从图中可以看到,碳酸氢钠溶于水时pH变化相对较小,且与等量稀盐酸(足量)反应时,压强变化更快,能在更短时间内产生较多的二氧化碳气体,这样更有利于在食品制作等过程中快速产生气体使食品膨松,所以泡打粉的主要成分选择碳酸氢钠。
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07
学 科 实 践
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1.皮蛋(松花蛋)是一种大众喜爱的传统美食,皮蛋粉是制作皮蛋的原料之一,其部分说明书如图所示。请你查阅资料,利用皮蛋粉经调料、裹蛋、密封等工序,尝试制作皮蛋。
名称:皮蛋粉
主要成分:生石灰、纯碱、食盐
辅料:……
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2.硫酸亚铁(FeSO4)花肥适合用来浇栀子花、茉莉花、杜鹃花、米兰、绣球花等多种花卉;磷酸二氢钾(KH2PO4)对于观花植物和球根类植物是一种不可或缺的肥料,可以起到促花和壮球的作用。课外请查阅花肥的资料,了解其功效和使用注意事项,并对栽培养植的花草施肥,观察其生长情况。
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THANKS
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