3.3物质的变化和性质课件-2025-2026学年浙教版七年级科学下册

§3.3 物质地变化与性质 实验步骤 实验现象 取2ml酒精置于试管 中，观察酒精的颜色 和状态，闻一闻酒精 的气味 将试管中的酒精倒入小烧杯中，分别用棉签蘸取酒精和水涂于手背，观察并记录现象 用点燃的火柴分别接触烧杯中的酒精和水，观察并记录现象 探究活动：酒精的变化 酒精无色，常温下呈液态，有一种特殊的气味 涂有酒精部分的手背更凉 酒精燃烧产生火焰，而水没有 问题讨论： ⑴刚才的实验中，酒精发生了哪些变化？ 酒精发生了蒸发和燃烧 ⑵酒精发生了蒸发和燃烧的变化，这两种变化最大的区别是什么？ 酒精蒸发只是酒精状态发生了改变，物质没有变化，酒精燃烧后酒精变成了二氧化碳和水，物质发生了变化 一、物质的变化 1、物理变化：不会产生新物质的变化 2、化学变化：会产生新物质的变化 物理变化 化学变化 请判断下面物质的变化是什么变化？ 物理变化 化学变化 能画出这两种变化的微观图吗？ 水蒸发 水电解 能否从微观角度分析物理变化和化学变化的本质区别？ 3、物理变化和化学变化微观本质： 物理变化本质： 分子种类不变，分子间空隙发生变化 化学变化本质： 分子先分解成原子，原子重新组合成新的分子，即分子种类发生变化 探索活动中的酒精蒸发和燃烧的宏观和微观的本质区别分别是什么？ 请把酒精燃烧的微观变化图补充完整： (提示：生成物为：二氧化碳和水） 反应前 反应后 ？ 特点 物理变化 化学变化 宏观实质 微观实质 是否可逆 联系 小结： 物理变化和化学变化的比较 无新物质产生 有新物质产生 分子种类不变 分子间隔变化 分子种类变化 是 否 化学变化中一定伴随物理变化；物理变化中不一定发生化学变化 为什么酒精能燃烧而水不能？ 酒精具有可燃性，而水不具有可燃性 物质发生的变化和物质的性质有什么关系？ 物质的性质决定了物质的变化，而物质的变化可以显现出物质的性质 二、物质的性质 1、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 磁体具有磁性 铜具有延展性 物理性质：颜色、气味、状态、熔点、沸点、密度、挥发性、导热性、溶解性等 二、物质的性质 2、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质 化学性质：可燃性、助燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性、稳定性、毒性等 氢气的可燃性 铁的氧化性 氧气的助燃性 酒精具有可燃性，氧气具有助燃性，而水具有稳定性，为什么不同的物质具有不同的化学性质？ 不同的物质具有不同的化学性质，是因为构成物质的微粒不同 石墨和金刚石的化学性质相同，但物理性质不同，这是为什么？ 因为石墨和金刚石都是碳原子构成的且原子的电子排布相同，所以化学性质相同，但物理性质不同是因为碳原子排列的排列顺序不同 3、物质的结构决定其性质，物质的性质决定其用途 酒精具有可燃性可用作燃料，氧气具有助燃性可用作助燃剂，金刚石的硬度大可用作切割物体，铜具有导电性可用作电线等 练习 1、蜡烛在空气中燃烧时，发生的变化（ ） A.只有物理变化 B.只有化学变化 C.既有化学变化又有物理变化 2、以下物质的用途主要利用其化学性质的是（ ） A.石墨棒作干电池电极 B.天然气作燃料 C.干冰用于人工降雨 D.铜用于制造导线 C B 3.下列各项中，属于性质的是______（填序号，下同），属于变化的是______。 ①木炭在空气中燃烧 ②木炭可以燃烧 ③木炭在氧气中燃烧比空气中更旺 ④水加热变成水蒸气 ⑤氢氧化铜是蓝色的固体 ①④ ②③⑤ 4.炒锅通常是铁制成的，这主要利用了铁的什么性质？这些性质是物理性质还是化学性质？ 这主要利用了铁的导热性、延展性、高强度和硬度、高熔点、能与酸反应等 导热性、延展性、高强度和硬度、高熔点是无物理性质，能与酸反应是化学性质 桥面上的伸缩缝 大楼墙面上的伸缩缝 在桥梁、大楼建造时，会在桥面、墙面上安装这样的伸缩缝，它主要是由钢材建造而成。为什么要安装伸缩缝？ 防止因热胀冷缩而造成桥面或墙面断裂 温度改变，不同物质的膨胀程度会发生改变，这属于物理变化。那么，温度改变时，物质是否还会存在其他的物理变化？ 任务1：列举温度改变引起的生活现象，并判断其对应的物理变化类型 序号 温度改变引起的生活现象 物理变化类型 1 冰块加热熔化成水 状态变化 2 3 … 三、温度对物质性质的影响 1、当温度改变时，物质的物理性质如状态、密度等会随之发生变化。 温度能引发物质发生物理变化，是否也会使物质发生化学变化呢？ 任务2：观察并记录实验现象 实验操作 实验现象 取适量硫酸铜晶体放入蒸发皿中，用酒精灯边加热边移动，控制温度，观察硫酸铜晶体颜色变化 将固体移入烧杯中，用滴管逐滴加入少量水，观察固体颜色变化 继续往烧杯中加水，待固体完全溶解后，用温度计测量液体温度 硫酸铜晶体由蓝色变成白色 固体由白色变成蓝色 液体温度升高 讨论： 1、加热后硫酸铜晶体发生的是物理变化还是化学变化？判断理由是？ 2、加水固体溶解后，为什么溶液的温度会升高？这说明了说明？ 三、温度对物质性质的影响 2、温度改变也会使物质发生化学变化。 硫酸铜晶体（蓝色） 无水硫酸铜（白色） 水 + 加热 硫酸铜晶体（蓝色） 无水硫酸铜（白色） 水 + 3、化学变化常伴随着能量变化 在加热硫酸铜晶体实验中，我们通过颜色的判断得出产生了新物质，从而判断这是化学变化。所以在认识物质变化时，我们可以通过哪些方法或借助哪些证据？ 现象 物质变化的证据 硝酸银和碘化钾反应 树叶变黄 钢铁的熔化 颜色变化、生成沉淀 颜色变化 状态变化、温度变化 判断下列现象是否为化学变化，并说出依据 四、探索物质变化和性质的方法 1、物质发生化学变化的证据：颜色改变、生成沉淀、气体产生、性质变化、PH变化等 完成以下探索，思考哪些变化是物理变化？哪些变化是化学变化?并说出依据。 探索项目 现象记录 变化类型 判断依据 分别取少量的铁丝、铜片和镁条，观察它们的颜色和状态 用砂纸轻轻地打磨铁丝、铜片和镁条，观察它们的颜色和状态 用手能否折断少量铁丝、铜片或镁条 将1cm长的铁丝、铜片和镁条分别放入3支试管中，再向3支试管中倒入少量白醋 铁丝 铜片 镁条 银白色 紫红色 银白色 固态 固态 固态 铁丝 铜片 镁条 银白色 紫红色 银白色 固态 固态 固态 颜色、状态 物理变化 铁丝 铜片 镁条 易弯折 易弯折 易弯折 物理变化 硬度 铁丝 铜片 镁条 有气泡产生 无现象 有气泡产生， 化学变化 有气泡 四、探索物质变化和性质的方法 2、物质发生物理变化或化学变化时会伴随着一些现象，我们可以通过观察、实验等方法，从物质的颜色、状态、温度、有无沉淀或气体产生等方面遵照证据，对各种证据进行分析，从而认识物质的变化和变化的规律。 利用物质的性质，解决以下问题： 1、市场上有些不良商家，会在酒精里掺水冒充无水酒精。可以用什么试剂进行检测？ 2、地质考察科研在外出考察时，常常在工具包内放一包稀盐酸，你知道这是为什么吗？ $