2027届高三生物一轮复习课件 ： 核酸是遗传信息的携带者、有机物的鉴定

1-3-2 核酸是遗传信息的携带者 有机物的鉴定 2027届高三生物第1轮复习 1.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。 2.说明生物大分子以碳链为基本骨架。 3.活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 生物大分子以碳链为骨架： 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 生物大分子都是以碳链作为骨架的。 知识点1：核酸的结构 化学元素 基本单位（单体） 核苷酸链 核酸 C、H、O、N、P （彻底水解） DNA两条形成双螺旋结构，RNA一条 2种：DNA、RNA，高分子化合物 磷酸、五碳糖、含氮碱基 核苷酸 （初步水解） 知识点2 核酸的基本单位 —— 核苷酸 基本单位： 脱氧核苷酸 腺嘌呤脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 基本单位： 核糖核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 U 核酸 脱氧核糖核酸 DNA 核糖核酸 RNA 知识点2 核酸的基本单位 —— 核苷酸 b4fb502f-a530-44c2-bcba-5c6d82b241bd.source.2.zh-Hans 5 一般是单链 主要分布于 细胞质 一般是双链 主要分布于 细胞核 知识点3： 核酸的种类及其分布 两条链 反向平行 氢键连接 碱基排列顺序即DNA的遗传信息 核酸多样性原因： 核苷酸的数目不同和排列顺序多样 知识点3： 核酸的种类及其分布 DNA RNA 分布 结构 基本单位 五碳糖 含氮碱基 种类 功能 真核：细胞核、叶绿体、 线粒体 原核：拟核、质粒 主要在细胞质 具体：细胞核、叶绿体、线粒体、核糖体 两条链形成的双螺旋结构 单链 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 脱氧核糖 核糖 A、T、C、G A、U、C、G 携带遗传信息，控制性状 多样性（4n） （碱基对的排列顺序决定） mRNA、tRNA 、rRNA 模板、搬运工 、核糖体成分 有的还可作遗传物质（病毒）催化（酶） 参与蛋白质合成 知识点3： 核酸的种类及其分布 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 练习 ①若b是DNA的基本组成单位，则m不可能是 ，a为 。 ②若由b构成的核酸通常含有两条链，则a为 。由b组成的核酸主要分布在 中。 ③判断：a属于不能水解的糖，是生物体内的能源物质（ ） ④组成化合物b的元素有 种。 ⑤幽门螺杆菌体内含的化合物m共 种，烟草叶肉细胞、烟草花叶病毒的遗传物质所具有的碱基和核苷酸的种类数依次是 、 。 脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有 种 脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有 种 核苷酸的种类有 种 4 4 8 小结 核酸的碱基的种类有 种 5 生物 核酸 遗传物质 细胞结构生物 非细胞结构生物（病毒） DNA RNA DNA RNA DNA病毒 RNA病毒 DNA DNA RNA （真核、原核） 迁移应用： 单击此处编辑母版文本样式 第二级 第三级 第四级 第五级 1.有细胞结构的生物： （1）细胞中有 种核酸， 种磷酸分子， 种五碳糖， 种碱基， 种核苷酸。 （2）遗传物质是 ，其内有 种磷酸分子， 种五碳糖， 种碱基， 种核苷酸。 2.没有细胞结构的病毒中核酸只有一种，是 ，其内有 种磷酸分子， 种五碳糖， 种碱基， 种核苷酸。 总结： 说出图中各结构含义： ①为 ，甲表示 　。 ②为 ，乙表示 。 ③为 ，丙表示 过程。 ④为 ，丙的基本单位有 种。 磷酸 核糖 腺嘌呤 ATP中文名称：腺苷三磷酸 腺苷 腺嘌呤核糖核苷酸/腺苷一磷酸（AMP） 磷酸 腺苷二磷酸（ADP） 磷酸 腺苷三磷酸（ATP） RNA合成原料 磷酸 脱氧核糖 腺嘌呤 dATP中文名称：脱氧腺苷三磷酸 脱氧腺苷 腺嘌呤脱氧核糖核苷酸/脱氧腺苷一磷酸（dAMP） 磷酸 脱氧腺苷二磷酸（dADP） 磷酸 脱氧腺苷三磷酸（dATP） DNA合成原料 知识点4.核酸—蛋白质复合体 蛋白质外壳 DNA病毒 蛋白质外壳 RNA病毒 蛋白质与核酸的区别 蛋白质 核酸 组成元素 基本单位 结构通式 连接形成化学键 形成场所 氨基酸 核苷酸 肽键 磷酸二酯键 细胞质内核糖体上 细胞核、线粒体、叶绿体等 CHON CHONP 蛋白质 核酸 分子 结构 主要功能 相互 关系 结构蛋白 催化功能 运输功能 信息传递功能 免疫功能 ②DNA复制、转录、翻译过程要有酶的参与，蛋白质(酶)影响核酸的代谢 氨基酸→多肽链→多肽链空间结构→蛋白质 核苷酸→核苷酸链→空间结构 遗传信息的携带者 特别提醒： RNA分为3种：mRNA 、tRNA、rRNA 在同一个生物的不同细胞中DNA基本相同，但mRNA不同，tRNA相同，蛋白质不同，这是基因选择性表达的结果。 蛋白质的多样性原因中有空间结构的不同，但核酸没有 蛋白质和RNA都可能有催化功能，但DNA没有 DNA、RNA彻底（完全）水解和初步水解产物不同 知识点5.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一、实验原理 1.可溶性还原糖：可与_________在50～65℃水浴加热约2分钟，生成____________（为Cu2O）。 2.蛋白质的双缩脲反应：根据Cu2+在_____环境中可和蛋白质肽键形成_____络合物的原理。 3.脂肪可以被苏丹Ⅲ染成_____色，或被苏丹Ⅳ染成___色。 斐林试剂 砖红色沉淀 碱性 紫色 橘黄 红 蛋白质的水解、变性和盐析 归纳总结 (1)水解：蛋白质或者多肽中肽键断裂，分解为氨基酸的过程称为水解，与脱水缩合的过程相反，这个过程需要蛋白酶或者肽酶的催化。例如，食物中的蛋白质在消化道内最终成为氨基酸。 (2)变性：蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性丧失的现象。变性的过程中肽键不断裂，例如，鸡蛋煮熟后，无法再孵化。 (3)盐析：向蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出，这种作用叫作盐析。这种物理变化可复原，例如，向鸡蛋清水溶液中加入一些食盐，出现白色絮状物，加水稀释后絮状物消失。 可否用双缩脲试剂鉴定？ 二、材料用具 1.还原糖的鉴定的实验材料要求 ①浅色：要选用颜色为白色或近白色的材料，不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。 常见还原糖：麦芽糖、葡萄糖、果糖。 ②还原糖含量高：不能用马铃薯（富含淀粉）、甘蔗、甜菜（富含蔗糖）。 2.唯一需要加热：还原糖鉴定，且必需水浴加热，否则无砖红色沉淀。 3.非还原糖实验现象：浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。 4.唯一需要显微镜：脂肪鉴定。花生种子要浸泡和做徒手切片才能染色观察。其中切出符合要求的_______是实验结果能否满意的关键。 3.在对蛋白质进行鉴定时，若使用蛋清，必须按要求___ 薄切片 稀释 三、 斐林试剂 与 双缩脲试剂使用的比较 作业： 《一轮复习》1-3 相关考点练习 $