11.1化学与人体健康同步练习--2025-2026学年九年级化学人教版下册

11.1 化学与人体健康 同步练习 一、单选题 1．化学元素与人体健康密切相关。下列说法正确的是 A．人体缺碘会引起贫血 B．人体缺钙会引起龋齿 C．人体摄入微量元素越多越好 D．提倡青少年每天饮用奶制品，可有效预防佝偻病 2．人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列做法不正确的是 A．使用含氟牙膏预防龋齿 B．食盐中加锌可预防甲状腺肿大 C．食用加铁酱油防止缺铁性贫血 D．骨质疏松患者可食用钙片补钙 3．小明利用黄豆自制豆浆作为早餐，下列说法正确的是 A．豆浆搭配青菜包等作为早餐，营养更均衡 B．豆浆中的钙元素是人体必需的微量元素 C．豆浆中的蛋白质是人体主要的供能物质 D．用滤网滤去豆渣的过程涉及化学变化 4．“五谷”在古代有多种说法，一种指黍(黄米)、稷(小米)、菽(大豆)、麦、稻。下列说法合理的是 A．黍中含Zn，Zn是人体常量元素 B．稷中含Fe可预防甲状腺肿大 C．麦香浓郁因麦中含脂肪 D．五谷所含淀粉属于糖类，能为人体提供能量 5．化学让生活更美好，下列关于人体健康的说法不正确的是 A．烧碱常用于治疗胃酸过多 B．可以用食盐腌制鱼和肉等，以延长保存时间 C．食用蔬菜和水果等可以补充人体所需维生素 D．食用加铁酱油能预防缺铁性贫血 6．生活中处处有化学，化学与人体健康密切相关。下列说法错误的是 A．微量元素含量虽少，但与人体健康息息相关 B．新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素 C．甲醛浸泡的食物色泽光鲜，可放心食用 D．为了自己和他人的健康，不要吸烟 7．对乙酰氨基酚是通过化学方法合成的常用解热镇痛药。下列说法正确的是 A．对乙酰氨基酚属于无机化合物 B．对乙酰氨基酚中氢元素质量分数最小 C．对乙酰氨基酚与甲烷在空气中完全燃烧的产物相同 D．感冒发烧时，应自行立即大量服用对乙酰氨基酚以达到快速降温的效果 8．人体中各物质及其发生的化学变化与健康关系密切。下列说法不正确的是 A．人体中的元素在自然界都能找到，铁、钙、碘都是人体必需的微量元素 B．患病时要及时治疗，遵从医嘱，在正确的时间以适当的剂量和方式用药 C．为了身体健康，要注意食品安全，避免摄入变质食物和有毒、有害物质 D．谷物、甘薯和马铃薯中含有淀粉，淀粉属于糖类，可以为人体提供能量 9．分类法是化学研究中常用的方法。下列分类正确的是 A．氧化物：二氧化硫、冰、四氧化三铁 B．金属材料：生铁、铜、金刚石 C．空气污染物：二氧化氮、二氧化硫、二氧化碳 D．人体中的微量元素：钙、铁、锌 10．中国生态硒都——石台县以其独特的生态富硒之美和康养服务之优，奏响了全域旅游的最强音。如图是硒元素在元素周期表中的部分信息及原子结构示意图。下列对硒说法不正确的是 A．x的值为18 B．相对原子质量为78.96 C．硒原子在化学反应中易失去电子 D．硒元素有防癌、抗癌作用，属于微量元素 11．缺锌会引起食欲不振，发育不良，人体应合理摄入适量的锌。下列有关说法正确的是 A．这里的“锌”指的锌单质 B．锌的元素符号为“” C．锌是人体所必需的常量元素 D．海产品和瘦肉等是“锌”的主要食物来源 12．化学元素与人体健康息息相关，下列说法不正确的是 A．饮用运动饮料补充钠、钾等元素 B．缺碘会引起甲状腺肿大 C．服用补铁剂治疗骨质疏松症 D．铅、汞、镉属于对人体有害的元素 二、非选择题 13．用化学符号表示： (1)银元素___________； (2)人体中含量最高的物质___________； (3)3个钠离子___________； (4)儿童缺少___________元素，会导致发育停滞。 14．化学与健康——从化学的视角看食品添加剂 近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，那么如何科学地看待食品添加剂？从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面。下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题： (1)请写出下表空白处的物质的化学式。 物质组成与性能 被用于食品添加剂 物质名称 物质组成(填化学式) 主要化学性质及在体内变化 类别或作用 法律规定 碳酸氢钠 ___________ 无毒、弱碱性、易与胃酸反应 膨松剂 可用 硫酸铜 ___________ 增色 国家严禁使用 铁(还原性铁粉) Fe 比较活泼的金属，能与胃酸反应 抗氧化剂 依据国家标准，可用 甲醛 防腐 国家严禁使用 (2)从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于___________。从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为___________。 (3)还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为___________。 (4)碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠。即使少量碳酸氢钠食入体内，也不会危害人体健康。请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害？___________。 (5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点： A．可依法添加使用。B．应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重，影响人体健康。从化学的视角，你的观点是(填“A”或“B”)___________。 15．生活处处有化学。请根据所学知识回答： (1)日常生活：某同学家中下水道发生堵塞时，加入管道疏通剂进行疏通，某品牌管道疏通剂的主要成分是过碳酸钠（）。它是一种白色晶体，加入水中，剧烈反应并产生气体，同学收集一瓶该气体，将带火星的木条伸入其中，木条复燃，则该气体是_______，实验室常用下列_______（填字母）装置制取该气体，化学方程式为_______。 A．   B． (2)人体健康：铁在成人体中含量为，是人体必需微量元素中含量最多的一种，人体缺铁元素会导致_______。 (3)合理用药： 对乙酰氨基酚是一种常用的解热镇痛药。以下是某品牌对乙酰氨基酚片的说明书。 【药品名称】对乙酰氨基酚片 【适应症】用于普通感冒或流行性感冒引起的发热。也用于缓解轻至中度疼痛如头痛、关节痛、偏头痛、牙痛、肌肉痛、神经痛、痛经。 【用法用量】口服。12岁以上儿童及成人一次片，24小时内不得超过四次。 【不良反应】偶见皮疹、荨麻疹、药热及粒细胞减少。长期大量用药会导致肝肾功能异常。 请结合说明书，你对“是药三分毒”说法的理解是_______。（写一条） (4)粮食增产：常用的化肥有等，其中属于氮肥的是_______。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 《11.1 化学与人体健康 同步练习》参考答案 1．D 【详解】A、人体缺碘会引起甲状腺肿大，说法错误，不符合题意； B、老年人缺钙会引起骨质疏松，青少年及幼儿缺钙易患佝偻症，说法错误，不符合题意； C、微量元素在人体内的含量虽然很少，但对人体的健康却起着重要作用，摄入不足或过量都不利于人体健康，说法错误，不符合题意； D、奶制品中富含钙元素，钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，青少年正处于生长发育的关键时期，每天饮用奶制品可以补充足够的钙，促进骨骼的生长发育，有效预防佝偻病，说法正确，符合题意。 故选：D。 2．B 【详解】A、使用含氟牙膏可以预防龋齿，做法正确，不符合题意； B、食盐中加碘可以预防甲状腺肿大，而不是锌，做法错误，符合题意； C、用加铁酱油可以防止缺铁性贫血，做法正确，不符合题意； D、食用钙片可以补充钙元素，所以骨质疏松患者可食用钙片补钙，做法正确，不符合题意； 故选B。 3．A 【详解】A、豆浆富含蛋白质，青菜包提供维生素和碳水化合物，搭配使营养更均衡，正确； B、钙是人体必需的常量元素，而非微量元素，错误； C、人体主要的供能物质是糖类，蛋白质主要用于构建和修复组织，错误； D、过滤豆渣是物理变化，未生成新物质，错误。 故选A。 4．D 【详解】A. Zn（锌）是人体必需的微量元素，不是常量元素，此选项错误； B. Fe（铁）是人体必需的微量元素，用于预防缺铁性贫血，与甲状腺肿大无关。稷中含铁，但铁不能预防甲状腺肿大，此选项错误； C. 麦香浓郁主要来自淀粉等碳水化合物在加工（如烘焙）中分解产生的挥发性物质，并非脂肪。脂肪主要提供能量，但香气主要由糖类分解或发酵产生。因此，麦香与脂肪关系不大，此选项错误； D. 五谷（如黍、稷、麦、稻）富含淀粉，淀粉属于糖类，糖类是人体主要的能量来源，五谷作为主食，其淀粉能为人体提供能量，此选项正确。 故选D。 5．A 【详解】A、烧碱（氢氧化钠）是强碱，腐蚀性强，不可用于治疗胃酸过多。治疗胃酸常用弱碱性物质（如碳酸氢钠或氢氧化铝），说法不正确，符合题意； B、食盐腌制通过高浓度盐分抑制细菌繁殖，延长保存时间，说法正确，不符合题意； C、蔬菜和水果富含维生素，补充人体所需，说法正确，不符合题意； D、加铁酱油中的铁元素可补充血红蛋白所需，预防缺铁性贫血，说法正确，不符合题意。 故选A。 6．C 【详解】A、微量元素在人体中含量虽少，但对人体健康起着重要作用，例如铁元素参与血红蛋白的合成，缺铁会导致贫血；锌元素影响人体发育等，所以微量元素与人体健康息息相关，说法正确，不符合题意； B、新鲜蔬菜、水果中富含维生素，如橙子富含维生素 C 等，多吃新鲜蔬菜、水果可以补充人体所需维生素，说法正确，不符合题意。 C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，使其变质。用甲醛浸泡的食物，即使色泽光鲜，食用后也会对人体健康造成严重危害，不能放心食用，说法错误，符合题意； D、香烟燃烧时会产生尼古丁、焦油、一氧化碳等多种有害物质，吸烟不仅危害自身健康，二手烟还会影响他人健康，所以为了自己和他人的健康，不要吸烟，说法正确，不符合题意。 故选C。 7．B 【详解】A、对乙酰氨基酚是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法不正确； B、对乙酰氨基酚中碳元素、氢元素、氮元素和氧元素的质量比为(12×8):(1×9):(14×1):(16×2)=96:9:14:32，因此对乙酰氨基酚中氢元素质量分数最小，故选项说法正确； C、对乙酰氨基酚是由碳、氢、氮、氧四种元素组成，甲烷是由碳元素和氢元素组成，因此两者在空气中完全燃烧的产物不相同，故选项说法不正确； D、对乙酰氨基酚是一种解热镇痛药，但过量服用可能有严重的副作用。药物使用应遵循医嘱或说明书推荐剂量，不能自行大量服用，故选项说法不正确。 故选B。 8．A 【详解】A、人体必需元素分为常量元素和微量元素。常量元素（如钙、磷、钾）占体重大于0.01%，微量元素（如铁、碘、锌）占体重小于0.01%，需量极少。钙是常量元素，铁和碘是微量元素。结论：错误。 B、合理用药是健康管理的重要原则，确保药物有效且减少副作用，符合化学变化与健康的关系。结论：正确。 C、变质食物可能含细菌或毒素，有毒物质（如农药残留）会引发有害化学反应，影响健康。食品安全是预防疾病的基础。结论：正确。 D、淀粉是多糖类物质，在消化系统中水解为葡萄糖，通过氧化反应释放能量，是人体主要能量来源之一。谷物等食物是淀粉的常见来源。结论：正确。 故选A。 9．A 【详解】A、氧化物是由两种元素组成，其中一种是氧元素的化合物。二氧化硫（SO2）、冰（H2O）、四氧化三铁（Fe3O4）都符合氧化物定义，分类正确； B、金属材料包括纯金属和合金，生铁是铁合金，铜是纯金属，都属于金属材料；而金刚石是碳单质，不属于金属材料，分类错误； C、二氧化碳是空气的成分之一，不属于空气污染物；二氧化氮、二氧化硫属于空气污染物，分类错误； D、铁、锌是人体中的微量元素，钙是人体中的常量元素，分类错误。 故选A。 10．C 【详解】A、在原子中，质子数=核外电子数，故34=2+8+x+6，x=18，不符合题意； B、在元素周期表中，元素名称下方的数字表示相对原子质量，相对原子质量是一个比值，单位为“1”，常省略不写，故硒的相对原子质量为78.96，不符合题意； C、硒原子的最外层电子数为6，大于4，在化学反应中容易得到电子，符合题意； D、硒元素有防癌、抗癌作用，属于微量元素，缺硒会导致表皮角质化和癌症，不符合题意。 故选C。 11．D 【详解】A、缺锌会引起食欲不振，发育不良，人体应合理摄入适量的锌，这里的“锌”等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“锌”是强调存在的元素，与具体形态无关，选项错误； B、锌的元素符号为“Zn”，选项错误； C、锌是人体所必需的微量元素，选项错误； D、锌的食物主要来源是动物性食物，如瘦肉、海产品、坚果、蛋黄等，选项正确； 故选D。 12．C 【详解】A、运动饮料中含有钠、钾等电解质，人体在运动出汗时会流失这些元素，饮用运动饮料可以及时补充，维持体液平衡和神经肌肉功能。该说法正确，不符合题意； B、碘是合成甲状腺激素的必需元素。缺碘时会导致甲状腺肿大（俗称“大脖子病”）。该说法正确，不符合题意； C、铁元素主要用于合成血红蛋白，治疗缺铁性贫血。骨质疏松症是骨骼密度降低的疾病，主要由钙元素缺乏或维生素D不足引起，治疗应补充钙和维生素D，而非铁元素。该说法错误，符合题意； D、铅、汞、镉是重金属元素，它们不属于人体必需元素。进入人体后，不易代谢排出，会积累并损害器官：铅损害神经系统和造血系统，汞损害大脑和肾脏，镉损害骨骼和肾脏。这些是常见的有害污染物。该说法正确，不符合题意； 故选：C。 13．(1) Ag (2) H2O (3) 3Na+ (4) Zn 【详解】（1）元素符号书写时一大二小，所以银元素表示为Ag； （2）人体中含量最高的物质是水，化学式为H2O； （3）离子的表示方法，在表示该离子的元素符号或原子团符号右上角，标出该离子所带的正负电荷数，数字在前，正负符号在后，带1个电荷时，1要省略，若表示多个该离子，就在其离子符号前加上相应的数字，所以3个钠离子表示为3Na+； （4）缺Zn元素会使儿童发育停滞。 14．(1) NaHCO3 CuSO4 (2) 物质的性质决定用途 有毒，对人体有害 (3)铁是人体必需的营养元素 (4)碳酸氢钠和盐酸反应会生成氯化钠、水和二氧化碳，二氧化碳和钠盐也无毒，同时钠元素等都属于人体必需元素 (5)A 【详解】（1）碳酸氢钠由钠离子与碳酸氢根离子构成，钠元素的化合价为+1价，碳酸氢根的化合价为-1价，根据化合物中各元素的化合价的代数和为零，碳酸氢钠的化学式写为NaHCO3；硫酸铜由铜离子与硫酸根离子构成，其中铜元素的化合价为+2价，硫酸根的化合价为-2价，根据化合物中各元素的化合价的代数和为零，硫酸铜的化学式写为CuSO4。 （2）物质的用途是某种性质的具体体现，根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于物质的性质决定用途。甲醛和硫酸铜有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量。 （3）铁元素能够帮助氧气的运输，缺铁会引起贫血，是一种营养强化剂。 （4）碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面解释不会对人体产生危害：碳酸氢钠是弱碱性物质，少量食入体内不会对人体造成危害，碳酸氢钠和盐酸反应会生成氯化钠、水和二氧化碳，二氧化碳和钠盐也无毒，同时钠元素等都属于人体必需元素。 （5）食品添加剂量大了会对人体产生危害，但是少量时，可以改变食品的味道和颜色，延长食品保质期等，故选A。 15．(1) 氧气/O2 B (2)缺铁性贫血 (3)对乙酰氨基酚虽能治疗感冒发热和缓解疼痛，但有皮疹、肝肾功异常等不良反应，体现了 “是药三分毒”（合理即可） (4)CO(NH2)2/尿素 【详解】（1）氧气具有助燃性，能使带火星的木条复燃，所以该气体是氧气（O2）； 过碳酸钠加入水中产生氧气，是固液常温下的反应。A 装置是固体加热型发生装置；B 装置是固液常温型发生装置，所以选 B； 实验室用过氧化氢溶液制取氧气，符合固液常温型反应，过氧化氢在二氧化锰催化作用下反应生成水和氧气，化学方程式为。 （2）铁是合成血红蛋白的重要元素，人体缺铁会导致血红蛋白合成不足，引起缺铁性贫血。 （3）从说明书可知，对乙酰氨基酚虽能治疗感冒发热和缓解疼痛，但有皮疹、肝肾功异常等不良反应，体现了 “是药三分毒”。 （4）氮肥是只含氮元素这一种营养元素的化肥。CO(NH2)2含氮元素，是氮肥；KCl含钾元素，是钾肥；Ca3(PO4)2含磷元素，是磷肥。 答案第1页，共2页 答案第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $