2 第3节 细胞中的糖类和脂质-【无敌原创】2025-2026学年高中生物必修第一册同步课时卷

第3节 细胞 基础过关 1.发芽的小麦和人的乳汁中含有的丰富二 糖分别是 () A.淀粉和葡萄糖 B.麦芽糖和乳糖 C.纤维素和糖原 D.蔗糖和半乳糖 2.下列有关细胞中糖类功能的叙述，错误的 是 A.可作为能源物质 B.均可用斐林试剂检测 C.是植物细胞壁的组成成分 D.是遗传物质的组成成分 3.下列关于细胞中脂质的叙述错误的是 A.所有细胞都有脂质 B.人体中的胆固醇参与脂质的运输 C.葡萄糖可以转化为脂肪 D.维生素D是构成骨骼的主要成分 4.下列关于脂质的叙述，正确的是( A.磷脂的组成元素是C、H、O、P B.脂肪、磷脂和固醇的分子结构差异不 大，都易溶于有机溶剂 C.人体细胞中的某些脂质可以转化为糖 类物质 D.胆固醇能促进人和动物肠道对钙和磷 的吸收 5.蜂蜡和蜂蜜都是良好的保健品，蜂蜡中富 含饱和脂肪酸等脂类物质，而蜂蜜的主要 成分是葡萄糖和果糖。下列关于蜂蜡和 蜂蜜的叙述，正确的是 () A.蜂蜡在室温下呈液态 B.蜂蜜的主要成分不能被人体直接吸收 C.蜂蜜中加入斐林试剂并水浴加热后能 产生砖红色沉淀 第2章组成细胞的分子 19 中的糖类和脂质 D.蜂蜡的主要成分与蜂蜜的相比，其氢的 含量低但氧的含量高 6.若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示 某生物体内糖类的某些转化过程，则下列 说法正确的是 ( ) ①在动物的肝脏细胞中，可发生葡萄糖与 糖原的相互转化过程 ②此生物一定是植物，因为它含有淀粉和 麦芽糖 ③淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽 糖是二糖 ④上述关于糖的转化不可能在同一生物 体发生，因为淀粉和麦芽糖是植物特有 的糖，而糖原是动物特有的糖 A.①③④ B.①②④ C.①③ D.②③ 7.蛋黄和鱼类中含有丰富的维生素D,日常 生活中适量食用这类富含维生素D的食 物能够预防的疾病是 () A.白化病 B.佝偻病 C.夜盲症 D.贫血症 8.北京鸭每天吃的都是玉米、谷类和菜叶， 却长了一身的肥肉，其原因是 () A.这些作物的脂肪含量高 B.淀粉更容易被肠道细胞吸收 C.北京鸭消化道内有分解纤维素的微生物 D.糖类可以在北京鸭体内转化成脂肪 9.淀粉彻底水解的产物是 ( A.蔗糖 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.果糖 10.早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养 与否直接影响着全天的精神状态，健康 合理的早餐搭配有利于保持身体机能的 健康，让人精力充沛。某食堂某日早餐 20无敌原创同步必刷点生物学·必修1 为大家准备了猪肉包子、牛肉包子，各种 凉拌蔬菜，大米粥，豆浆，牛奶，煮鸡蛋。 请回答下列问题： (1)该早餐中至少包括了两类植物多糖， 它们是 和 (2)牛奶中添加钙、铁等元素，其中碳酸 钙是人体骨骼和牙齿的重要组成成 分，铁是血红蛋白的组成成分，这说 明无机盐的生理作用是 (3)除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得 必需元素的重要途径之一。水在细 胞中以两种形式存在。一部分水与 细胞内的其他物质相结合，叫作结合 水，是 。细胞 中绝大部分的水以 形式存 在，叫作自由水。在天然无污染的泉 水中，含有Cu、K、Ca、Zn、P、Mg、Fe 等人体必需元素，其中属于大量元素 的是 0 能力提升) 1.下列有关几丁质的描述错误的是() A.它是大肠杆菌细胞壁的组成成分，可以 用于制作人造皮肤 B.在日常生活中，可以用于制作食品的包 装纸和食品添加剂 C.它能与废水中的重金属离子有效结合， 从而达到治理废水的效果 D.是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和 昆虫的外骨骼中 2.下列关于脂质功能的叙述，正确的是 ( ①储存遗传信息②参与人体血液中脂 质的运输③核膜的重要成分④催化 作用⑤促进人体肠道对钙、磷的吸收 ⑥保温作用⑦调节机体的生命活动 A.②③④⑤⑥ B.①②⑤⑥ C.②⑤⑥⑦ D.②③⑤⑥⑦ 3.“秋天的第一杯奶茶”成为网络热词。许 多人喜欢饮用奶茶，奶茶中的甜是大量添 加蔗糖实现的，其实奶茶是一种高糖、高 热量的饮品。下列说法错误的是() A.长期大量饮用奶茶会使过剩的糖类转 化为脂肪，导致肥胖 B.奶茶中是否含有蔗糖可用斐林试剂 鉴定 C.质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分 解时，脂肪产生能量更多 D.高糖饮品有可能让人越喝越渴 4.甲物质的分子式为C57H1O6,乙物质的分 子式为C12H22O1。如果这两种物质作为 生物体的能源物质，在相同条件下，质量 相等的甲、乙两种物质被彻底氧化分解 时，甲物质比乙物质 ( ) A.耗氧多，产生能量多 B.耗氧少，产生能量少 C.耗氧多，产生能量少 D.耗氧少，产生能量多 5.有这样几则广告语，其中没有明显科学性 错误的是 ( ) A.这种食品由纯天然谷物制成，不含任何 糖类，糖尿病患者也可放心大量食用 B.这种饮料含有多种无机盐，能为人体运 动时提供能量 C.这种口服液含有丰富的钙、铁、锌、硒等 微量元素 D.这种口服液能有效补充身体所需钙元 素，帮助孩子骨骼成长 6.如图是人体内葡萄糖转化成脂肪的部分 过程示意图。下列有关叙述错误的是 乙酰辅酶A→脂肪酸 →脂肪 葡萄糖→丙酮酸 A.图中X代表的物质是甘油 B.长期偏爱高糖膳食的人，图示过程会加 强，从而导致体内脂肪积累 C.北京鸭的育肥就是利用了图示转化 过程 D.糖类可以转化为脂肪，但脂肪不能转化 为糖类 7.据图分析糖类和脂质的组成，下列相关叙 述错误的是 ) ④ A.若①表示糖类，则②、③、④可分别表示 单糖、二糖、多糖 B.若①表示二糖，则②、③、④可分别表示 果糖、半乳糖、几丁质 C.若①表示脂质，则②、③、④可分别表示 脂肪、磷脂、固醇 D.若①表示固醇，则②、③、④可分别表示 胆固醇、性激素和维生素D 8.下列选项中符合图甲、乙、丙三个椭圆构 成关系图的是 甲乙 丙 A.病毒、原核细胞、细胞 B.蔗糖、二糖、糖类 C.化合物、无机物、有机物 D.维生素D、固醇、脂肪 9.肥胖、高血压、龋齿、某些糖尿病等都直接 或间接与长期糖摄入超标有关。下列相 关叙述错误的是 () A.淀粉、糖原和纤维素的分子结构相同， 且彻底水解的产物都是葡萄糖 B.脂肪、糖原都是人体细胞内的重要储能 物质 C.细胞中的糖类和脂肪可以相互转化，长 期摄入糖过多，会大量转化为脂肪 D.纤维素、果胶等被称为膳食纤维，多吃 富含膳食纤维的食物，有利于降脂、降 糖、保护心脑血管健康 第2章组成细胞的分子21 10.回答下列有关糖类和脂质的问题： (1)青苹果果汁遇碘液显蓝色，如图为苹 果成熟期各种有机物含量的变化 曲线。 个相对含量 果糖 葡萄糖蔗糖 淀粉有机酸 0 67891011月份 ①青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其 含有淀粉，该物质普遍存在于 (填“植物”或“动物”)细 胞中，其作用是 ；在动物细胞中与 此功能相同的同类物质是 ②由图可知，8月份有机酸含量减少 的原因是 淀粉的最终水解产物是 (2)磷脂与脂肪的不同之处在于甘油的 一个羟基不是与 结合成酯， 而是与磷酸及其他衍生物结合。所 以磷脂除了C、H、O以外，还含有 ,甚至还有 (3)细胞中的糖类和脂质是可以 的。血液中的葡萄糖 除供细胞利用以外，多余的部分可 以合成 储存起来。如果 还有剩余，就可以转变为 和的现象，则还需添加补充实验，即在缺铁组加入铁元素，若 叶片重新变绿，可说明铁元素缺乏是叶片变黄的原因，D错 误。故选C。 6.C【解析】氢键的存在使水有较高的比热容，使水的温 度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定，C错误。 7.C【解析】冬季来临时，结合水与自由水的比值增大，细 胞代谢水平减弱，但抗逆性增强，A错误；水不能参与氨基 酸脱水缩合过程，但能参与肽链水解形成氨基酸的过程，B 错误；结合水是细胞结构的重要组成成分，如果这部分水失 去会导致细胞死亡，C正确；温度升高，结合水可以转化为自 由水，但是细胞生存需要适宜的温度，温度过高时细胞结构 会遭到破坏导致细胞死亡，D错误。 8.(1)酸碱平衡(2)自由水细胞代谢(3)某些复杂化 合物 【解析】事例一说明NaHCO,和H2CO,对细胞的酸碱平衡 调节有重要作用。事例二说明自由水和结合水的比例影响 细胞代谢。事例三说明无机盐是细胞内某些复杂化合物的 重要组成成分。 第3节细胞中的糖类和脂质 【基础过关】 1.B2.B 3.D【解析】所有细胞都有细胞膜，而细胞膜的主要成分 是脂质中的磷脂，因此所有细胞中都有脂质，A正确；胆固 醇属于固醇类物质，可参与人体血液中脂质的运输，B正确： 摄人的过多葡萄糖可以转化为脂肪，C正确；维生素D不是 构成骨骼的主要成分，但维生素D能促进小肠对钙、磷的吸 收，缺乏维生素D会影响骨骼发育，D错误。 4.C【解析】磷脂分子的组成元素是C、H、O、N、P,A错 误；不同脂质的分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶 于有机溶剂，B错误；在一定条件下，脂肪可以转化为糖类物 质，脂肪属于脂质，C正确：维生素D能促进人和动物肠道 对钙和磷的吸收，D错误。 5.C【解析】蜂蜡中富含饱和脂肪酸等脂类物质，在室温下 呈固态，A错误；蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，均为单 糖，能被人体直接吸收，B错误；蜂蜜的主要成分是葡萄糖和 果糖，为还原糖，加入斐林试剂并水浴加热后能产生砖红色 沉淀，C正确：蜂蜡的主要成分是脂类物质，与蜂蜜的相比， 其氢的含量高但氧的含量低，D错误。 6.C【解析】①在动物的肝脏细胞中，葡萄糖可以合成肝糖 原，肝糖原也可以分解为葡萄糖，因此可发生葡萄糖与糖原 的相互转化过程，①正确；②此生物能将淀粉分解为麦芽糖 参考答案109 进而分解为葡萄糖，然后用葡萄糖合成糖原，该生物一定是 动物，②错误；③淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖 是二糖，③正确；④上述关于糖的转化可能发生在同一生物 体内，淀粉作为食物被吃到动物的消化道内，在消化道中被 分解为麦芽糖进而分解为葡萄糖，葡萄糖被肠道吸收后运 送到全身各处，在肝脏、肌肉等处可以用于合成糖原，④错 误。因此A、B、D错误，C正确。故选C。 7.B8.D9.B 10.(1)淀粉纤维素(2)构成细胞内某些复杂化合物的 重要成分(3)细胞结构的重要成分游离的K、C、 P、Mg 【能力提升】 1.A【解析】大肠杆菌细胞壁的组成成分主要是肽聚糖， 不是几丁质，A错误：在日常生活中，几丁质可以用于制作 食品的包装纸和食品添加剂，B正确；几丁质能与废水中的 重金属离子有效结合，从而达到治理废水的效果，C正确；几 丁质是一种多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼 中，D正确。 2.D【解析】①脂质不具有储存遗传信息的功能，①错误； ②脂质中的胆固醇能参与人体血液中脂质的运输，②正确； ③脂质中的磷脂是组成细胞中所有膜的重要成分，核膜也 不例外，③正确；④具有催化作用的酶的化学本质绝大多数 是蛋白质，少数是RNA,④错误；⑤能促进人体肠道对钙、磷 吸收的是维生素D,维生素D属于脂质，⑤正确；⑥脂肪具 有保温作用，⑥正确；⑦脂质中的性激素能调节机体的生命 活动，⑦正确。即②③⑤⑥⑦正确。故选D。 3.B 4.A【解析】甲中的碳氢比例高于乙，因此等质量的甲分 解消耗的氧气多，释放的能量也多。在相同条件下，质量相 同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质耗氧 多，产生能量多。B、C、D错误，A正确。 5.D 6.D【解析】脂肪在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时， 也能转化为糖类，D错误。 7.B8.B9.A 10.(1)①植物植物体内重要的储能物质糖原②有 机酸逐渐转变成果糖和蔗糖葡萄糖(2)脂肪酸P N(3)相互转化糖原脂肪某些氨基酸 第4节蛋白质是生命活动的主要承担者 第1课时蛋白质的功能和氨基酸 【基础过关】 1.C【解析】根据氨基酸的结构通式可知，每种氨基酸至少