1.3 探索饮料的奥秘（教学设计）-2025-2026学年四年级综合实践活动（湘教版）

2026年道县优质教学资源评选活动 ---四年级第一单元第三课《探索饮料的奥秘 》教学设计 （注：标题采用四号宋体，正文采用五号宋体，1.5 倍行距。模板可根据需求稍微调整） 课程基本信息 主备人 阳秋霞 课型 新授课 学科 综合实践活动 年级 四年级 学段 小学 版本章节 湘教版第一章第三节 教学目标 1. 知识与技能：学会查看饮料标签（生产日期、保质期、配料表、营养成分表），能判断高糖饮料。 2. 过程与方法：通过小组合作、AI数字人互动、分类游戏等方式，分析饮料成分对健康的影响。 3. 情感态度与价值观：树立健康饮品选择意识，培养环保责任感，愿意向家人传递避坑方法。 教学重难点 重点：掌握“标签三查”方法（查有效性、主要成分、风险值），识别饮料中的陷阱成分。 难点：理解配料表排序含义及高糖判断标准（100ml含碳水≥10克），并能迁移到实际选购中。 学情分析 四年级学生对饮料兴趣浓厚，容易被口味和广告吸引，但缺乏对标签信息的关注和健康知识。具备初步的合作探究能力和信息收集能力，喜欢角色扮演和游戏化学习，适合“侦探探秘”模式。 教学准备 1. 教师准备：AI数字人视频（侦探局长、碳酸/乳/功能饮料数字人、健康选购导师）； AI智能体对话程序；饮料分类小游戏；证据记录表、任务卡；教学课件； 三款饮品（可乐、纯牛奶、果汁饮料）；柠檬蜂蜜水、鲜榨橙汁制作材料及工具。 2. 学生准备：自带一款饮料（空瓶或实物），完成课前“饮料嫌疑调研”。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 接案：任务部署 1.播放AI数字人侦探局长视频，发布任务。 2.发放AI生成的侦探任务卡。 观看视频，领取任务卡，明确探究目标。 创设真实情境，激发探究动机。 初探：线索收集 组织学生分享课前调研结果， 聚焦核心问题。 分享调研发现，讨论并形成嫌疑榜TOP3。 引发认知冲突 ，共创“饮料嫌疑榜”，标注可疑点。 深探：证据解码 （三级探证） 1.一级探证：指导小组完成“标签三查”（有效性/配料/营养），提示高糖判断。 2. 二级探证：播放数字人揭露成分陷阱， 组织AI智能体对话“食品添加剂”。 3.三级探证：播放AI健康导师视频，引导学生用秘诀判断三款饮品。 1. 小组检查自带饮料标签，填写记录表，根据配料表尝试分类。 2. 与AI智能体对话，探究食品添加 粘贴证据贴，梳理陷阱成因。 3. 运用“三查”秘诀分析嫌疑榜现场判断可乐、纯牛奶、果汁饮料。 1.在实践中掌握标签分析方法。 2.借助AI突破成分理解难点 。 3.引导知识迁移，形成避坑策略 。 结案：成果复盘 1. 评选最佳侦探小组颁发AI侦探勋章； 2. 视频展示柠檬蜂蜜水、鲜榨橙汁制作，邀请学生体验。 3.引导环保延伸：饮料瓶如何回收利用？ 4. 总结情感升华，布置课后任务。 1. 投票并分享获胜经验。 2. 观看饮品制作，上台操作并品尝。 3. 讨论饮料瓶回收利用方法。 4. 聆听总结，记录课后任务。 巩固学习成果，延伸健康与环保意识。 板书设计/课堂小结 板书内容： 《探索饮料的奥秘》 一、标签三查：查日期 → 查配料（前3位） → 查营养（碳水≥10g/100ml为高糖） 二、陷阱成分：碳酸气、高糖、低乳、咖啡因、添加剂 三、避坑秘诀：看标签、认标识（SC）、按需求 四、健康选择：补水选无糖茶，补营养选纯牛奶 课堂小结：饮料要选对、适量喝，做健康小侦探，带动家人一起避坑。 教学反思 本节课通过AI数字人创设侦探情境，极大激发了学生的参与热情；三级探证任务层层递进，学生在真实标签探究中掌握了健康选购方法。AI智能体对话和分类游戏有效突破了成分理解难点。 不足之处：小组“标签三查”环节时间略紧，部分学生计算碳水含量较慢；未来可增加 预习微课或延长探究时间。环保延伸环节学生创意丰富，后续可开展“饮料瓶改造”实践活动。 — - 1 - — 学科网（北京）股份有限公司 $