饮料与健康 课件-2025-2026学年四年级上册综合实践活动

1 教材解析 2 学情分析 3 教学目标 4 方法策略 5 教学过程 6 作业设计 目 录 科普饮料知识 培养健康观念 强化科学思维 洞察饮料真相 提升生活技能 激发社会责任感 1 教材解析 36 2 第2题：你了解饮料的种类和成分吗？ 了解 不了解 《饮料与健康》课前调查问卷 第1题：你经常喝饮料吗？ 经常 偶尔 第3题：你想自己动手制作健康饮料吗？ 特别想 一般想 2 学情分析 经常 偶尔 1.引导学生观察生活中饮料的种类，在动手制作饮料的过程中培养动手能力。 2.培养学生分析饮料成分的能力，提升科学思维。 3.强化学生健康饮食意识，引导学生合理选择饮料。 3 教学目标 重点与难点 重点： 1.引导学生观察生活中饮料的种类，在动手制作饮料的过程中培养动手能力。 难点： 2.培养学生分析饮料成分的能力，提升科学思维。 3.强化学生健康饮食意识。 讨论 驱动 体验 演示 竞赛 方法策略 7 饮料种类知多少 水 咖啡 乳制品 果汁 茶 功能 碳酸 下一环节 9 饮料种类知多少 水 咖啡 乳制品 果汁 茶 功能 碳酸 查看汇总 比一比 下一环节 10 饮料种类知多少 水 咖啡 乳制品 果汁 茶 功能 碳酸 水 主要成分： PH值： 含糖量： 0 水 （含微量矿物质，如钙、镁、钾等） Ph=7 6.5—8.5 0g/100ml 11 饮料种类知多少 水 咖啡 乳制品 果汁 茶 功能 碳酸 咖啡 主要成分： PH值： 含糖量： Ph=7 水、糖、咖啡因、香精、色素 4.5—6.0 20g/500ml 12 饮料种类知多少 水 咖啡 乳制品 果汁 茶 功能 碳酸 乳制品 主要成分： PH值： 含糖量： 水、糖、鲜牛奶或乳粉、乳酸菌、香精、防腐剂 3.5—4.5 Ph=7 32.5g/500ml 13 饮料种类知多少 水 咖啡 乳制品 茶 主要成分： PH值： 含糖量： 水、糖、茶、防腐剂、香精、甜味剂 2.5—3.5 Ph=7 果汁 功能 碳酸 茶 35g/500ml 14 饮料种类知多少 水 咖啡 乳制品 果汁 茶 功能 碳酸 果汁 主要成分： PH值： 含糖量： Ph=7 50g/500ml 水、糖、浓缩果汁、香精、色素 3.0—4.0 15 饮料种类知多少 水 咖啡 乳制品 果汁 茶 功能 碳酸 功能 主要成分： PH值： 含糖量： Ph=7 53g/500ml 水、糖、咖啡因、维生素B族、香精、色素 3.0—3.5 16 饮料种类知多少 水 咖啡 乳制品 果汁 茶 功能 碳酸 碳酸 主要成分： PH值： 含糖量： Ph=7 55g/500ml 水、糖、咖啡因碳酸、色素、香精 2.5—3.5 17 饮料种类知多少 碳酸 果汁 咖啡 水 乳制品 功能 茶 pH=7 55g糖/500ml pH值 含糖量 25g糖/500ml 跳过此环节 18 你知道为什么在炎热的夏天，有的人大口大口的喝完饮料之后活力满满，而有的人喝完饮料后却无精打采吗？ 饮料的功与过 20 饮料的功与过 补充能量 补充能量 21 饮料的功与过 补充水分营养 补充水分营养 补充能量 22 饮料的功与过 愉悦的心情 龋齿 龋齿 强壮的骨骼 健康 23 饮料的功与过 健康 强壮的骨骼 愉悦的心情 龋齿 骨质疏松 骨质疏松 24 饮料的功与过 健康 强壮的骨骼 愉悦的心情 龋齿 骨质疏松 血糖高 血糖高 25 饮料的功与过 健康 强壮的骨骼 愉悦的心情 龋齿 骨质疏松 血糖高 肥胖 肥胖 26 饮料的功与过 健康 强壮的骨骼 愉悦的心情 龋齿 骨质疏松 血糖高 肥胖 失眠 失眠 27 饮料成分分分类 天然成分 碳酸 果汁 咖啡 水 乳制品 功能 茶 水 水 水 水 水 水 水 水 矿物质 糖 糖 糖 糖 糖 糖 糖 咖啡因 咖啡因 牛奶 浓缩果汁 咖啡因 咖啡因 香精 香精 香精 香精 香精 香精 防腐剂 防腐剂 甜味剂 甜味剂 色素 色素 色素 什么是天然成分？ 饮料中的天然成分是指像水果、谷物、草本植物等天然原料中提取的物质。 如：各种饮料中的水、糖。 浓缩果汁 牛奶 矿物质 饮料成分分分类 碳酸 果汁 咖啡 水 乳制品 功能 茶 添加剂 香精 香精 香精 香精 香精 香精 防腐剂 防腐剂 甜味剂 甜味剂 色素 色素 色素 香精 防腐剂 甜味剂 色素 饮料的添加剂 作用 防腐剂 色素 香精 延长保质期。 改善颜色。 甜味剂 增加甜味。 增加香味。 添加剂 什么是合成色素？ 饮料的添加剂 影响 导致过敏反应，影响健康。 对肝脏和消化系统造成损害。 合成色素 什么是合成色素？ 饮料的合成色素 饮料中的合成色素是指通过化学方法人工合成的用于增加饮料颜色的物质。 苏丹红、孔雀蓝、日落黄等颜色添加剂。它们通常用于调节饮料的颜色，使其看起来更吸引人。 孔雀蓝 苏丹红 日落黄 长期摄入可能对健康产生不利影响。 31 饮料的添加剂 影响 防腐剂 色素 香精 过量摄入可能导致过敏反应，不利于儿童健康。 某些色素与儿童的行为和注意力有关，建议限制摄入。 甜味剂 可能影响食欲和饮食习惯甜味剂长期过量摄入对健康有潜在风险。 长期摄入可能对儿童的新陈代谢和生长发育产生一定影响。 添加剂 饮料的危害 饮料的危害 饮料的微观世界 饮料的微观世界 二氧化碳 形成的气泡 糖分 咖啡因 焦糖色 磷酸 香料 焦糖色 磷酸 香料 可乐进入人体后，发生了什么？ 碳酸磷酸 分解钙质 腐蚀牙齿 高糖 干扰胰岛素分泌，导致糖尿病 未分解的糖分形成脂肪 咖啡因刺激大脑产生兴奋 咖啡因刺激排尿 导致轻度脱水 37 新科技饮料 益生菌饮料 添加益生菌（如乳酸菌、双歧杆菌）或益生元（如低聚果糖），有助于改善肠道健康。 电解质饮料 添加电解质（如钠、钾、镁），适合运动后补充水分和矿物质，低糖或无糖配方更健康。 零卡饮料 使用天然代糖（如甜菊糖、罗汉果糖）或人工甜味剂，提供甜味但几乎不含热量。 纳米饮料 利用纳米技术将营养成分（如维生素、矿物质）封装成微小颗粒，提高吸收率。 38 健康饮品小配方 材料（1-2 人份）： 胡萝卜： 1 根 苹果： 1 个 橙子 ： 1 个 菠菜叶 ：1 小把（约 50 克） 清水 ：100 毫升（可选） 工具： 榨汁机/搅拌机 杯子、小刀 （需在家长或老师指导下使用） 制作步骤： 准备材料： 将胡萝卜、苹果、橙子洗净，去皮切块（橙子可以保留部分果皮增加风味）。 菠菜叶洗净备用。 榨汁： 将胡萝卜块、苹果块、橙子块和菠菜叶放入榨汁机或搅拌机中。 加入 100 毫升清水（如果喜欢浓稠口感可以不加）。 搅拌： 打开榨汁机或搅拌机，搅拌 1-2 分钟，直到材料完全混合成汁。 倒出享用： 将果汁倒入杯子中，搅拌均匀。 可以加入几块冰块，让果汁更清凉！ 小贴士： 如果喜欢甜味，可以加一小勺蜂蜜。 （彩虹活力果蔬汁） 39 健康饮品小配方 制作步骤： 准备材料： 香蕉去皮，切成小块。 坚果稍微切碎（可以用擀面杖敲碎）。 搅拌： 将香蕉块、牛奶和坚果碎放入搅拌机中。 加入一小勺蜂蜜（如果喜欢甜味）。 混合： 打开搅拌机，搅拌 1-2 分钟，直到变成顺滑的奶昔。 倒出享用： 将奶昔倒入杯子中，撒上一点坚果碎作为装饰。 可以加入几块冰块，让奶昔更清凉！ 小贴士： 能量坚果奶昔富含蛋白质和健康脂肪，适合运动后补充能量！ （能量坚果奶昔） 材料（1-2 人份）： 香蕉 1 根 牛奶 200 毫升（可以用植物奶替代，如燕麦奶、杏仁奶） 坚果（如核桃、杏仁）10 克 蜂蜜 1 小勺（可选） 工具： 搅拌机 杯子、小刀 （需在家长或老师指导下使用） 40 定制你的饮料 41 头脑风暴 如何根据自己的身体状况和活动需求选择合适的饮料？ 如果长期只喝一种饮料，会对身体产生什么影响？ ？ 42 问答闯关 快来答题吧！ 点击开始 以下哪种饮料的含糖量最高？ （请点击选项） A. 矿泉水 B. 可口可乐 下一题👉 × √ C. 康师傅冰红茶 D. 蒙牛酸酸乳 × × 43 问答闯关 2.以下哪种饮料对牙齿的腐蚀性 最小？ （请点击选项） C. 矿泉水 A. 可口可乐 下一题👉 × √ B. 康师傅冰红茶 D. 蒙牛酸酸乳 × × 44 问答闯关 3.哪种饮料含有益生菌，可以帮助改善肠道健康？ （请点击选项） C. 红牛 A. 可口可乐 下一题👉 × √ B. 养乐多 D. 矿泉水 × × 45 问答闯关 4.果汁类饮料（如美汁源）含有天然果糖，所以喝再多也不会影响健康。 （请点击选项） A. 对 下一题👉 √ B. 错 × 46 问答闯关 5.乳制品饮料（如蒙牛酸酸乳）含有乳酸菌，可以帮助消化。 （请点击选项） A. 对 结 束 √ B. 错 × 恭喜你 通关了！ 47 作业设计 一周内饮用饮料的情况 健康与否 合理建议 48 49 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 13453.01 13453.01 9090.624 17998.31 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $