4《中国美食》（课件）-2025-2026学年二年级语文下册（统编版）

第四课《中国美食》 参赛教师：李群 人教版语文二年级下册 2026年祁阳市优质教学资源评选活动 学校：祁阳市羊角塘镇中心小学 1 传统文化中国行 “神州大地风景美” “其乐融融佳节美” “墨香书韵汉字美” “味觉印象食物美” 任务一 相声开场 趣味导入 3 小福贵的贯口里，你记住了哪道菜？ 你最喜欢哪一道？为什么？ 贯口表演 4 引出菜系 中国八大菜系美食地图 5 任务二 菜名认读 相声练嘴皮 6 听读圈画 边听边用横线画出文中提到的食材 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 7 小组练嘴皮 互相纠正，评选“最佳小学徒” “最佳小学徒”评价表 字音读得准 读得有节奏 主动读，认真听 四人小组轮流读菜名 8 分组识字，突破难点 蔬菜组 凉拌菠菜 红烧茄子 小鸡炖蘑菇 香煎豆腐 菠 茄 蘑 菇 “艹” ：与植物相关 菠菜 蘑菇 形声字 9 字源识字法 臭豆腐 麻婆豆腐 fǔ 10 分组识字，突破难点 荤菜组 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 11 分组识字，突破难点 主食组 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 12 炸 多音字识字 zhá（ ） zhà（ ） 炸酱面 爆炸 妈妈不小心把水溅到了炸（ ）鱼的油锅里，锅里立马发出噼里啪啦的声音，仿佛鞭炮的爆炸（ ）声。 zhà zhá 13 生活拓展 芝麻酱 豆瓣酱 说说你还知道哪些“酱” 14 游戏巩固，趣味识字 15 识字游戏：抢收蔬果 拌 菠 煎 腐 茄 烤 葱 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱 粥 蛋 说一说你的家乡 还有哪些美食? 16 学习任务三：发现汉字里的烹饪秘密 任务三 发现汉字里的烹饪秘密 17 偏旁大发现 这些字有什么共同点？ 菠 茄 蘑 菇 都是“艹”字头，多与植物有关 18 这些字有什么共同点？ 烤 炖 爆 都是“火”字旁，多与用火烹饪有关 偏旁大发现 19 偏旁大发现 这些字下面的‘灬’表示什么？ 煎 煮 蒸 与“火”相关，多表示用火加热的方式 煎 煮 蒸 20 炒、炸、烧、照、热…… 生活联系拓展 你还知道哪些带有“火”或“灬”的字？ 21 任务四 相声演练 节奏报菜名 23 朗读菜名 节奏朗读 分类朗读 全班朗读 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 24 分组比赛，评选“最佳报菜名小组” 分组比赛 “最佳报菜名小组”评价表 小组配合好 节奏整齐 读得响亮有精神 25 永州特色美食 26 课后分层作业 基础层：动手做一做：我是小厨师 提高层：“烹饪方法”小调查 在家长协助下，尝试制作一道简单的永州家常菜。 用照片或绘画记录步骤，并配上简单的文字说明（如“我先洗菜，再切菜，最后用火炒”）。 问问家人：“我们家最常做的菜是什么？用什么方法做的？ 在作业本上画一画或写一写，并标出对应的烹饪汉字（如“炒青菜”中的“炒”）。 28 29 29424.0 UTC 2026-05-04 14:02:19 Lavf58.46.101 $