7.3.3官能团与有机物的分类 课件-2025-2026学年高一下学期化学人教版必修第二册

第七章 有机化合物 第三节 乙醇与乙酸 第3课时 官能团与有机物的分类 情境导入 八角茴香，又称八角，是厨房常用的调味料，也是药食两用的中药材之一，其味辛，性温。有温阳散寒，理气止痛的功效。中医用于治疗寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛等病症。 莽草酸可用于抗病毒药物合成奥司他韦 八角茴香 情境问题：莽草酸有哪些化学性质？ 成分 应用 莽草酸 莽草酸 官能团 代表物 性质 氧化反应 加成反应 加聚反应 置换反应 氧化反应 酯化反应 酸性 酯化反应 碳碳双键 羟基 羧基 乙烯 乙醇 乙酸 决定 情境导入 温故知新 1、请写出乙烯、乙醇、乙醛、乙酸、乙酸乙酯的官能团 2、按元素组成有机物是如何分类的呢？ 所有类别的有机物都有官能团吗，能根据官能团对有机物分类吗？ 碳碳双键 C C 羟基 OH 醛基 C H O 羧基 C OH O 酯基 C OR O 烃和烃的衍生物 一、依据官能团认识有机化合物的类别 有机化合物类别 官能团 代表物 结构 名称 结构简式 名称 烃 烷烃 / / CH3CH3 乙烷 烯烃   CH2=CH2 乙烯 炔烃 CH≡CH 乙炔 芳香烃 / /   苯 碳碳双键 碳碳三键 教材 81 页 注：烷基（如甲基、乙基等）、苯环不是官能团） 一、依据官能团认识有机化合物的类别 有机化合物类别 官能团 代表物 结构 名称 结构简式 名称 烃的衍生物 卤代烃 CH3CH2Br 溴乙烷 醇   CH3CH2OH 乙醇 醛 CH3CHO 乙醛 羧酸 CH3COOH 乙酸 酯 CH3COOC2H5  乙酸乙酯 碳卤键 答具体，如碳溴键 羟基 醛基 羧基 酯基 练习 1、按官能团对下列有机物进行分类 ①CH4 ② ③CH2=CH2 ⑤CH≡CH ⑥CH3C≡CH ⑦CH3－Cl ⑧CH3CH2Br ⑨CH3OH ⑩CH3CH2OH ⑪ ⑫ ⑬ ⑭ CH3CHCH2CH3 CH3 CH3－C=CHCH3 CH3 CH3C－OH O CH3 烷烃 烷烃 烯烃 烯烃 炔烃 炔烃 卤代烃 卤代烃 醇 醇 羧酸 芳香烃 芳香烃 环烷烃 二、常见官能团的化学性质 官能团 化学反应 -C≡ ≡ C- -OH -COOH -COOR -CHO ②加成反应 ①氧化反应 ③加聚反应 (燃烧、使酸性KMnO4溶液褪色) (使溴水或溴的CCl4溶液褪色) ①与金属Na的置换反应 ②氧化反应 (燃烧、催化氧化、强氧化剂氧化) ③取代反应 (与羧酸发生酯化反应) ①酸性 (与金属、碱性氧化物、碱、某些盐反应) ②取代反应 (与醇发生酯化反应) 取代反应 (水解成羧酸和醇) 氧化反应（催化氧化成羧酸） 三、常见有机反应类型 1、加成反应 含有 、-C≡C- 等的有机物 2、取代反应 烷烃的光照取代，酯化反应 3、氧化反应 燃烧；醇的催化氧化；酸性KMnO4的氧化等 4、加聚反应 含有 、-C≡C-的有机物 5、酯化反应 含有 -OH 或 -COOH 的有机物 四、官能团转化 例：写出下列物质间转化的化学方程式，并注明反应条件，分析转化过程中官能团与有机物类别的变化。 CH3COOC2H5 CH2= CH2＋H2O CH3CH2OH 催化剂 加热、加压 2CH3CH2OH＋O2 2CH3CHO＋2H2O Cu或Ag △ CH3CH2OH＋CH3COOH CH3COOC2H5＋H2O 浓硫酸 △ C2H4 C2H5OH CH3CHO 烯烃转化为醇类 醇类转化为醛类 醇、酸转化为酯 乙烷 CH3CH3 一氯乙烷 CH3CH2Cl 乙烯 CH2=CH2 乙炔 CH≡CH HCl Cl2(g) / 光 H2 / 催化剂 H2 / 催化剂 2 H2 / 催化剂 1 HCl 一氯乙烯 CH2=CHCl 乙醇 CH3CH2OH 乙酸 CH3COOH H2O / 催化剂 KMnO4 或K2Cr2O7 等氧化剂 乙酸乙酯 + 水 CH3COOC2H5 + H2O 乙醛 CH3CHO 浓H2SO4 催化 / Δ (可逆) 水解 O2 / 催化剂 H2 / 催化剂 O2 / Cu催化, Δ 有机物转化图 练习 1、某有机物M的结构简式为 ，下列有关M性质的叙述中错误的是（ ） A、M的水溶液呈酸性，能和NaHCO3反应生成CO2气体 B、M和金属钠完全反应时，二者的物质的量之比为 1∶3 C、M和NaOH完全反应时，二者的物质的量之比为 1∶3 D、M在浓H2SO4作用下，既可以和乙酸反应，又能和乙醇反应 C 练习 1、有机物X的结构如图所示，下列说法正确的是(　 　) A、X分子中含有3种官能团 B、1 mol X最多能消耗2 mol H2 C、X分子中所有原子一定共平面 D、X既可以与乙醇发生酯化反应，也可以与乙酸发生酯化反应 D 烯烃 醇 羧酸 练习 2、乌头酸的结构简式如图所示。下列关于乌头酸的说法错误的是(　 　) A、分子式为C6H6O6 B、乌头酸能发生水解反应和加成反应 C、乌头酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色 D、含 1 mol 乌头酸的溶液最多可消耗 3 molNaOH B $