生物（徐州卷）学易金卷：2026年中考考前预测卷

2026年中考考前预测卷（徐州专用） 生物·参考答案 一、单项选择题(本部分共10小题，每题2分，共20分。每题只有一个选项最符合题意)。 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 D D B C C C D B D C 11．(1)条件/复杂 (2)由小变大（变大） (3) ⑤耳蜗 (4)a→b→c→⑥→f (5)凹透 12．(1)接穗和砧木的形成层紧密结合 0 Tt (2)33 (3)基因/遗传 13．(1) 乳酸菌 (2)开水可以杀死泡菜坛内可能存在的杂菌，减少污染等（高温可以杀死泡菜坛里的微生物或高温灭菌） (3)8% (4)10 (5) 4%食盐浓度的泡菜在脆度、风味、色泽三个方面的得分均较高，综合品质最好 14．(1) 属 种 (2)两翼短圆 (3)人类活动破坏了栖息地 (4)银杏 答案 / 学科网（北京）股份有限公司 $2026年中考考前预测卷（徐州专用) 生物·答题卡 姓 名： 准考证号： 贴条形码区 注意事项 1.答题前，考生先将自己的姓名，准考证号填写清楚，并认真核准 考生禁填： 缺考标记 ▣ 条形码上的姓名、准考证号，在规定位置贴好条形码。 违纪标记 口 2.选择题必须用2B铅笔填涂：非选择题必须用0.5m黑色签字笔 以上标志由监考人员用2B铅笔填涂 答题，不得用铅笔或圆珠笔答题；字体工整、笔迹清晰。 3.请按题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出区域书写的答案 选择题填涂样例： 无效：在草稿纸、试题卷上答题无效。 正确填涂■ 4. 保持卡面清洁，不要折叠、不要弄破。 错误填涂[×]【1【/1 一、 单项选择题（本部分共10小题，每题2分，共20分。每题只有一个选项最符合题意） 1[A][B][C][D]2[AJ[B][CJ[D]3[AJ[BJ[C][D]4[AJ[BJ[C][D]5[A][B][C][D] 6[AJ[B][CI[D] 7AJIBJICIID] 8A]IB]IC]ID]AJIB]IC]ID]10[AJIB]ICII nI 二、非选择题（共4小题，每空1分，总计20分） 11. (5分) (1) (1分)(2) (1分) (3) (1分)(4) (5) (1分 12.(5分) (1) (1分) (1分) (1分) (2) (1分) (3) (1分) 13. (5分，每空1分) 1) 1分 ( 2) (1分) (3) (1分)(4) (1分) (5) (1分) 14. (5分) (1) (1分) (1分) (9) (1分)(3) (1分)2026年中考考前预测卷（徐州专用) 生物答题卡 姓 名： 准考证号： 贴条形码区 注意事项 一===-====。==一一====。==。-== 1.答题前，考生先将自己的姓名，准考证号填写清楚，并认真核准 考生禁填：缺考标记 口 条形码上的姓名、准考证号，在规定位置贴好条形码。 违纪标记 ☐ 2.选择题必须用2B铅笔填涂；非选择题必须用0.5mm黑色签字笔 以上标志由监考人员用2B铅笔填涂 答题，不得用铅笔或圆珠笔答题；字体工整、笔迹清晰。 3.请按题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出区域书写的答案 选择题填涂样例： 无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。 正确填涂■ 4. 保持卡面清洁，不要折叠、不要弄破。 错误填涂[×1【√1[/1 一、 单项选择题（本部分共10小题，每题2分，共20分。每题只有一个选项最符合题意） 1[A][B][C][D] 2[A][B][C][D]3[A][B][C][D]4[AJ[B][C][D]5[A][B][C][D] 6.A1[B1[C1[D1 7A][B1[C1[D]8.A][B1[C1ID19.A][B1[C[D110.A1[B1[C1[D1 二、非选择题（共4小题，每空1分，总计20分） 11.(5分) (1) (1分)(2) (1分) (3) (1分)(4) (5) (1分) 12。(5分) (1) (1分) (1分) (1分) (2) (1分) (3) (1分) 13。(5分，每空1分) (1) (1分)(2) (1分) (3) (1分) (4) (1分) (5) (1分) 14. (5分) (1) (1分) (1分) (2) (1分)(3) (1分) (4) (1分)………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… 此卷只装订不密封 ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 2026年中考考前预测卷（徐州专用） 生物 （考试时间：45分钟 试卷满分：40分） 注意事项： 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一、单项选择题(本部分共10小题，每题2分，共20分。每题只有一个选项最符合题意) 1．下列关于生物技术与工程应用的叙述，错误的是（    ） A．利用转基因技术，培育出抗虫棉 B．低温处理抑制微生物的繁殖速度，延长食品保质期 C．利用杂交技术，培育出高产、抗倒伏小麦 D．利用克隆技术快速改良某些动物的性状 2．微生物与人类生活关系密切，在食品制作方面有着重要的作用。酵母菌可用于制作馒头、面包，酿酒等。如图为酿制米酒时葡萄糖和酒精含量的变化。下列有关酿酒过程的叙述合理的是（    ） A．随着发酵时间的增长，葡萄糖含量会逐渐减少 B．制作米酒过程中，将糯米淘洗干净煮熟后需立即加入酵母菌等发酵菌种 C．第5-7天酒精产生得最快 D．食用口味甜、酒味淡的米酒最佳时间为第3天 3．下列选项与图示概念关系不相符的是（    ） A．①血液、②血细胞、③血小板 B．①运动系统、②关节、③肌肉 C．①神经系统、②神经、③脑神经 D．①腺体、②内分泌腺、③肾上腺 4．“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”。关于荷与蜻蜓，下列说法错误的是（    ） A．构成荷和蜻蜓结构和功能的基本单位都是细胞 B．与蜻蜓细胞相比，荷叶细胞中有细胞壁、液泡、叶绿体 C．构成荷的细胞最外层是细胞壁，能够控制细胞内外物质进出 D．一个荷叶细胞分裂后形成的新细胞，与原细胞相比，染色体的数目不变 5．生物学是一门以实验为基础的自然科学，下图是某生物兴趣小组设计的与生物学教材相关的四种实验，下列有关叙述正确的是（　　） A．图一可用来探究土壤湿度对鼠妇生活的影响 B．图二可探究种子萌发的外界条件，只有2号种子会萌发 C．图三甲试管中为土壤浸出液，该实验说明玉米幼苗的生长需要多种无机盐 D．图四装置可用于探究植物蒸腾作用的主要器官，一段时间后乙瓶中液面明显低于甲瓶 6．下列实验操作及其目的叙述中正确的一项是（    ） 选项 实验操作 实验目的 A 制作口腔上皮细胞临时装片时，滴加清水 保持细胞形态 B 观察洋葱鳞片叶内表皮细胞时，用稀碘液染色 观察叶绿体、线粒体 C 盖玻片一侧先接触液滴，然后缓缓放下 避免产生气泡 D 叶片放在酒精中脱色处理时，隔水加热 加快溶解速度 A．A B．B C．C D．D 7．如图为一小组设计的运动模型示意图。A、B、C为木条，它们之间均由螺丝连接，P、Q为气球（可伸缩），并由两端的绳子（不可伸缩）固定在相应的木条上。下列说法正确的是（    ） A．若P两端的绳子只固定在木条B上，也能正常完成运动 B．使气球P处于收缩状态，则木条A按图中箭头方向移动 C．气球及相连的绳子分别代表肌肉中的肌腱和肌腹 D．该模型中相当于关节的材料是螺丝，起支点作用 8．血液循环系统由心脏、血管和血液组成，输送营养物质和代谢废物。结合图示，下列叙述不正确的是（    ） A．图甲，A血管不能作为医生给病人静脉注射时针刺入的血管 B．图乙，②的数量最多，当有炎症时数量会显著增加 C．图乙，①中富含血红蛋白，具有运输氧的功能 D．图丙，如果曲线代表二氧化碳的变化，则血管B表示肺泡周围的毛细血管 9．下图是肾单位模型，注射器内的水中有大小不同的塑料颗粒，部位②处的橡皮管上有小孔，孔径比塑料颗粒小。下列说法错误的是（　　） A．部位①处的橡皮管模拟出球小动脉 B．部位②处模拟了滤过作用 C．部位③处的橡皮管模拟肾小管周围的毛细血管 D．塑料颗粒模拟大分子蛋白质和葡萄糖 10．利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史，制作流程如图，下列分析错误的是（    ） A．据图可以判断米曲霉的营养方式是异养 B．米曲霉发酵过程通入空气并搅拌，说明米曲霉的生长需要氧气 C．米曲霉是一种多细胞真菌，属于原核生物 D．发酵池中添加的酵母菌在无氧的条件下会产生酒精，能抑制杂菌的生长繁殖 二、非选择题(共4小题，每空1分，总计20分) 11．中学生体质测试对了解同学们自身健康水平具有重要参考意义，图一是人体神经系统与其所调节的部分结构的示意图，图二是某同学制作的可调节的眼球成像模型。（说明：注射器向水透镜内注水，曲度变大：向外抽水，曲度变小）请据图分析回答下列问题： (1)仰卧起坐测试中，同学们在听到口令后开始进行动作，这种应答性反应过程属于_____反射。 (2)引体向上测试时，监考员观察完学生的动作状况后，接着低头在记录册上做好相关记录。这一过程中眼球内5曲度的变化是_____，最终在[ f ] 大脑皮层形成视觉。 (3)进行长跑测试时，发令员的枪声引起的振动传到内耳，刺激[    ]_____内的听觉感受器产生神经冲动，最终在大脑皮层形成听觉。 (4)测试过程中某同学手指划伤，请写出痛觉产生的传导途径_____（用字母，数字和箭头表示）。 (5)图二中模拟远眺过程时，“F光源”适当左移，此时光屏上的物像变模糊。如果不改变水透镜的曲度，可以在“F光源”与水透镜之间安装_____填（“凹透”或“凸透”）镜进行调节。 12．西瓜是双子叶植物纲葫芦科西瓜属植物，深受大众喜爱。济南市济阳县栽培历史悠久，素有“中国西瓜之乡”，是最早的富硒西瓜生产基地。请结合资料完成下列问题。 (1)为提高西瓜抗枯萎病的能力，农业生产中常使用南瓜幼苗作为砧木，嫁接培育西瓜。下图一是西瓜的培育过程示意图。 ①嫁接成活的关键是______。 ②西瓜果肉的红色对黄色为显性。如图，将纯种红瓤西瓜的花粉传授到纯种黄瓤西瓜的柱头上，则所结西瓜果肉为红色的可能性是______，种子中胚的基因组成是______。 (2)普通西瓜体细胞内有22条染色体。如图二，用秋水仙素（一种化学药剂）处理其幼苗，可以使普通西瓜植株体细胞染色体成为44条（作为母本），与22条染色体植株（作为父本）杂交，获得种子播种后，种子萌发、生长，植株开花结果后就会收获无籽西瓜。从无籽西瓜的培育过程可知，母本和父本杂交后得到的受精卵有______条染色体。无籽西瓜的出现属于可遗传的变异。 (3)人们栽培的西瓜有很多品种，如饲用西瓜、黏籽西瓜、缺须西瓜等，西瓜品种多样体现了生物多样性中的______的多样性。 13．泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和口感。某兴趣小组开展“制作传统风味且安全的泡菜”项目式学习。 任务一：泡菜制作 (1)腌制时，发挥作用的微生物主要是______。制作泡菜密封时采用“盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水”的方式，以满足该微生物的发酵需要无氧条件。 (2)在制作泡菜的过程中，用开水冲洗泡菜坛的原因是______。 任务二：安全检测 泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐浓度过高会影响身体健康。我国《食品中亚硝酸盐含量卫生标准》规定：亚硝酸盐残留量在腌渍蔬菜中不能超过20mg/kg。下图是同学们记录的不同食盐浓度条件下，泡菜中亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。 (3)据上图可知，发酵一周后，盐浓度为______的泡菜最先达到安全食用标准。 (4)由上述实验结果可知，泡菜至少要泡到第______天以上才能食用，否则会中毒。 任务三：品质评价 (5)发酵第12天，同学们对泡菜进行了品鉴，相关数据如下表所示。你认为最佳的发酵食盐浓度和理由是_____。 食盐浓度 感官评价（各项满分均为100分） 脆度 风味 色泽 4% 93 95 91 6% 93 93 90 8% 85 89 90 14．你是否知道孔雀有蓝、绿之分？如图，阅读材料，回答问题。 材料一：我国传统文化中的孔雀指的是绿孔雀，目前仅分布于云南省哀牢山自然保护区，属于国家一级保护动物。绿孔雀常成群栖息在沿河的疏林中。它们体长约2.2米，是现存雉类中体型最大的一种，两翼短圆，不善飞行，足短而强健，利于奔走捕食，食性较杂。 材料二：绿孔雀数量减少的原因是多方面的，人类活动影响占比很大。如人类活动破坏了栖息地，或阻断了到达水源的路径；为了漂亮的羽毛而乱捕滥猎；滥用农药使绿孔雀误食而亡。 (1)蓝孔雀和绿孔雀都属于鸟类，图中呈现出了它们鸟类主要特征之一：体表覆羽毛。图中的学名是根据林奈的双名法确定的。可以直接看出它们虽然属于同一个_______（填写分类单位），但并不是同一生物。在所有等级的分类单位中，______才是最基本的分类单位。 (2)材料一中，绿孔雀不善飞行的原因可能是____________________________（写出一点即可）。 (3)材料二中，绿孔雀数量减少的具体原因是____________________________（写出一点即可）。 (4)哀牢山自然保护区内生物资源丰富，除了绿孔雀、灰叶猴等国家一级保护动物，还有银杏、林生芒果、桫椤等珍稀植物。其中林生芒果属于被子植物，银杏属于裸子植物，桫椤属于蕨类植物。与林生芒果亲缘关系较近的是________（选填“银杏”或“桫椤”）。 2 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026年中考考前预测卷（徐州专用） 生物 （考试时间：45分钟 试卷满分：40分） 注意事项： 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一、单项选择题(本部分共10小题，每题2分，共20分。每题只有一个选项最符合题意) 1．下列关于生物技术与工程应用的叙述，错误的是（    ） A．利用转基因技术，培育出抗虫棉 B．低温处理抑制微生物的繁殖速度，延长食品保质期 C．利用杂交技术，培育出高产、抗倒伏小麦 D．利用克隆技术快速改良某些动物的性状 2．微生物与人类生活关系密切，在食品制作方面有着重要的作用。酵母菌可用于制作馒头、面包，酿酒等。如图为酿制米酒时葡萄糖和酒精含量的变化。下列有关酿酒过程的叙述合理的是（    ） A．随着发酵时间的增长，葡萄糖含量会逐渐减少 B．制作米酒过程中，将糯米淘洗干净煮熟后需立即加入酵母菌等发酵菌种 C．第5-7天酒精产生得最快 D．食用口味甜、酒味淡的米酒最佳时间为第3天 3．下列选项与图示概念关系不相符的是（    ） A．①血液、②血细胞、③血小板 B．①运动系统、②关节、③肌肉 C．①神经系统、②神经、③脑神经 D．①腺体、②内分泌腺、③肾上腺 4．“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”。关于荷与蜻蜓，下列说法错误的是（    ） A．构成荷和蜻蜓结构和功能的基本单位都是细胞 B．与蜻蜓细胞相比，荷叶细胞中有细胞壁、液泡、叶绿体 C．构成荷的细胞最外层是细胞壁，能够控制细胞内外物质进出 D．一个荷叶细胞分裂后形成的新细胞，与原细胞相比，染色体的数目不变 5．生物学是一门以实验为基础的自然科学，下图是某生物兴趣小组设计的与生物学教材相关的四种实验，下列有关叙述正确的是（　　） A．图一可用来探究土壤湿度对鼠妇生活的影响 B．图二可探究种子萌发的外界条件，只有2号种子会萌发 C．图三甲试管中为土壤浸出液，该实验说明玉米幼苗的生长需要多种无机盐 D．图四装置可用于探究植物蒸腾作用的主要器官，一段时间后乙瓶中液面明显低于甲瓶 6．下列实验操作及其目的叙述中正确的一项是（    ） 选项 实验操作 实验目的 A 制作口腔上皮细胞临时装片时，滴加清水 保持细胞形态 B 观察洋葱鳞片叶内表皮细胞时，用稀碘液染色 观察叶绿体、线粒体 C 盖玻片一侧先接触液滴，然后缓缓放下 避免产生气泡 D 叶片放在酒精中脱色处理时，隔水加热 加快溶解速度 A．A B．B C．C D．D 7．如图为一小组设计的运动模型示意图。A、B、C为木条，它们之间均由螺丝连接，P、Q为气球（可伸缩），并由两端的绳子（不可伸缩）固定在相应的木条上。下列说法正确的是（    ） A．若P两端的绳子只固定在木条B上，也能正常完成运动 B．使气球P处于收缩状态，则木条A按图中箭头方向移动 C．气球及相连的绳子分别代表肌肉中的肌腱和肌腹 D．该模型中相当于关节的材料是螺丝，起支点作用 8．血液循环系统由心脏、血管和血液组成，输送营养物质和代谢废物。结合图示，下列叙述不正确的是（    ） A．图甲，A血管不能作为医生给病人静脉注射时针刺入的血管 B．图乙，②的数量最多，当有炎症时数量会显著增加 C．图乙，①中富含血红蛋白，具有运输氧的功能 D．图丙，如果曲线代表二氧化碳的变化，则血管B表示肺泡周围的毛细血管 9．下图是肾单位模型，注射器内的水中有大小不同的塑料颗粒，部位②处的橡皮管上有小孔，孔径比塑料颗粒小。下列说法错误的是（　　） A．部位①处的橡皮管模拟出球小动脉 B．部位②处模拟了滤过作用 C．部位③处的橡皮管模拟肾小管周围的毛细血管 D．塑料颗粒模拟大分子蛋白质和葡萄糖 10．利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史，制作流程如图，下列分析错误的是（    ） A．据图可以判断米曲霉的营养方式是异养 B．米曲霉发酵过程通入空气并搅拌，说明米曲霉的生长需要氧气 C．米曲霉是一种多细胞真菌，属于原核生物 D．发酵池中添加的酵母菌在无氧的条件下会产生酒精，能抑制杂菌的生长繁殖 二、非选择题(共4小题，每空1分，总计20分) 11．中学生体质测试对了解同学们自身健康水平具有重要参考意义，图一是人体神经系统与其所调节的部分结构的示意图，图二是某同学制作的可调节的眼球成像模型。（说明：注射器向水透镜内注水，曲度变大：向外抽水，曲度变小）请据图分析回答下列问题： (1)仰卧起坐测试中，同学们在听到口令后开始进行动作，这种应答性反应过程属于_____反射。 (2)引体向上测试时，监考员观察完学生的动作状况后，接着低头在记录册上做好相关记录。这一过程中眼球内5曲度的变化是_____，最终在[ f ] 大脑皮层形成视觉。 (3)进行长跑测试时，发令员的枪声引起的振动传到内耳，刺激[    ]_____内的听觉感受器产生神经冲动，最终在大脑皮层形成听觉。 (4)测试过程中某同学手指划伤，请写出痛觉产生的传导途径_____（用字母，数字和箭头表示）。 (5)图二中模拟远眺过程时，“F光源”适当左移，此时光屏上的物像变模糊。如果不改变水透镜的曲度，可以在“F光源”与水透镜之间安装_____填（“凹透”或“凸透”）镜进行调节。 12．西瓜是双子叶植物纲葫芦科西瓜属植物，深受大众喜爱。济南市济阳县栽培历史悠久，素有“中国西瓜之乡”，是最早的富硒西瓜生产基地。请结合资料完成下列问题。 (1)为提高西瓜抗枯萎病的能力，农业生产中常使用南瓜幼苗作为砧木，嫁接培育西瓜。下图一是西瓜的培育过程示意图。 ①嫁接成活的关键是______。 ②西瓜果肉的红色对黄色为显性。如图，将纯种红瓤西瓜的花粉传授到纯种黄瓤西瓜的柱头上，则所结西瓜果肉为红色的可能性是______，种子中胚的基因组成是______。 (2)普通西瓜体细胞内有22条染色体。如图二，用秋水仙素（一种化学药剂）处理其幼苗，可以使普通西瓜植株体细胞染色体成为44条（作为母本），与22条染色体植株（作为父本）杂交，获得种子播种后，种子萌发、生长，植株开花结果后就会收获无籽西瓜。从无籽西瓜的培育过程可知，母本和父本杂交后得到的受精卵有______条染色体。无籽西瓜的出现属于可遗传的变异。 (3)人们栽培的西瓜有很多品种，如饲用西瓜、黏籽西瓜、缺须西瓜等，西瓜品种多样体现了生物多样性中的______的多样性。 13．泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和口感。某兴趣小组开展“制作传统风味且安全的泡菜”项目式学习。 任务一：泡菜制作 (1)腌制时，发挥作用的微生物主要是______。制作泡菜密封时采用“盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水”的方式，以满足该微生物的发酵需要无氧条件。 (2)在制作泡菜的过程中，用开水冲洗泡菜坛的原因是______。 任务二：安全检测 泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐浓度过高会影响身体健康。我国《食品中亚硝酸盐含量卫生标准》规定：亚硝酸盐残留量在腌渍蔬菜中不能超过20mg/kg。下图是同学们记录的不同食盐浓度条件下，泡菜中亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。 (3)据上图可知，发酵一周后，盐浓度为______的泡菜最先达到安全食用标准。 (4)由上述实验结果可知，泡菜至少要泡到第______天以上才能食用，否则会中毒。 任务三：品质评价 (5)发酵第12天，同学们对泡菜进行了品鉴，相关数据如下表所示。你认为最佳的发酵食盐浓度和理由是_____。 食盐浓度 感官评价（各项满分均为100分） 脆度 风味 色泽 4% 93 95 91 6% 93 93 90 8% 85 89 90 14．你是否知道孔雀有蓝、绿之分？如图，阅读材料，回答问题。 材料一：我国传统文化中的孔雀指的是绿孔雀，目前仅分布于云南省哀牢山自然保护区，属于国家一级保护动物。绿孔雀常成群栖息在沿河的疏林中。它们体长约2.2米，是现存雉类中体型最大的一种，两翼短圆，不善飞行，足短而强健，利于奔走捕食，食性较杂。 材料二：绿孔雀数量减少的原因是多方面的，人类活动影响占比很大。如人类活动破坏了栖息地，或阻断了到达水源的路径；为了漂亮的羽毛而乱捕滥猎；滥用农药使绿孔雀误食而亡。 (1)蓝孔雀和绿孔雀都属于鸟类，图中呈现出了它们鸟类主要特征之一：体表覆羽毛。图中的学名是根据林奈的双名法确定的。可以直接看出它们虽然属于同一个_______（填写分类单位），但并不是同一生物。在所有等级的分类单位中，______才是最基本的分类单位。 (2)材料一中，绿孔雀不善飞行的原因可能是____________________________（写出一点即可）。 (3)材料二中，绿孔雀数量减少的具体原因是____________________________（写出一点即可）。 (4)哀牢山自然保护区内生物资源丰富，除了绿孔雀、灰叶猴等国家一级保护动物，还有银杏、林生芒果、桫椤等珍稀植物。其中林生芒果属于被子植物，银杏属于裸子植物，桫椤属于蕨类植物。与林生芒果亲缘关系较近的是________（选填“银杏”或“桫椤”）。 试卷第1页，共2页 试卷第1页，共2页 学科网（北京）股份有限公司 $ 2026年中考考前预测卷（徐州专用） 生物 （考试时间：45分钟 试卷满分：40分） 注意事项： 1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。 2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无效。 3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 一、单项选择题(本部分共10小题，每题2分，共20分。每题只有一个选项最符合题意) 1．下列关于生物技术与工程应用的叙述，错误的是（    ） A．利用转基因技术，培育出抗虫棉 B．低温处理抑制微生物的繁殖速度，延长食品保质期 C．利用杂交技术，培育出高产、抗倒伏小麦 D．利用克隆技术快速改良某些动物的性状 【答案】D 【详解】A．抗虫棉是通过转基因技术将抗虫基因导入棉花细胞中培育而成的，A正确。 B．微生物的生长繁殖需要适宜的温度，低温环境会降低微生物体内酶的活性，减缓微生物的代谢速率，从而抑制其繁殖速度，减少微生物对食品的分解和污染，以此延长食品的保质期，B正确。 C．高产、抗倒伏小麦是通过杂交技术将不同品种的优良性状组合在一起培育出来的，C正确。 D．克隆技术属于无性生殖，后代的遗传物质与供体完全一致，无法快速改良动物的性状，D错误。 2．微生物与人类生活关系密切，在食品制作方面有着重要的作用。酵母菌可用于制作馒头、面包，酿酒等。如图为酿制米酒时葡萄糖和酒精含量的变化。下列有关酿酒过程的叙述合理的是（    ） A．随着发酵时间的增长，葡萄糖含量会逐渐减少 B．制作米酒过程中，将糯米淘洗干净煮熟后需立即加入酵母菌等发酵菌种 C．第5-7天酒精产生得最快 D．食用口味甜、酒味淡的米酒最佳时间为第3天 【答案】D 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义。 【详解】A．由图可知，在整个发酵过程中，葡萄糖的含量先增加后减少，不是逐渐减少，A错误。 B．制作米酒过程中，将糯米淘洗干净煮熟后需冷却至30℃左右再加入酵母菌等发酵菌种。如果立即加入，高温会杀死酵母菌等菌种，导致发酵失败，B错误。 C．分析曲线可知，在第3-5天时，酒精含量上升的幅度最大，说明第3-5天酒精产生得最快，而不是第5-7天，C错误。 D．由图可知，第3天时葡萄糖含量较多，酒精含量较少，此时米酒口味甜、酒味淡，D正确。 故选D。 3．下列选项与图示概念关系不相符的是（    ） A．①血液、②血细胞、③血小板 B．①运动系统、②关节、③肌肉 C．①神经系统、②神经、③脑神经 D．①腺体、②内分泌腺、③肾上腺 【答案】B 【分析】如图可知：①到③的逻辑关系是：③属于②，②属于①。 【详解】A．血液包括血浆和血细胞，血细胞包括红细胞、白细胞、血小板，①血液包含②血细胞，②血细胞包含③血小板，故A不符合题意。 B．运动系统由骨、骨连结和骨骼肌组成。骨连结有不活动的连结、半活动的连结、活动的连结(关节)三种方式，可见，①运动系统包含②关节和③肌肉，关节和肌肉不是包含关系，是并列关系，B符合题意。 C．①神经系统包含②神经，③脑神经是②神经的一部分，故C不符合题意。 D．腺体分为内分泌腺、外分泌腺。①腺体包含②内分泌腺，②内分泌腺包含③肾上腺，故D不符合题意。 故选B。 4．“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”。关于荷与蜻蜓，下列说法错误的是（    ） A．构成荷和蜻蜓结构和功能的基本单位都是细胞 B．与蜻蜓细胞相比，荷叶细胞中有细胞壁、液泡、叶绿体 C．构成荷的细胞最外层是细胞壁，能够控制细胞内外物质进出 D．一个荷叶细胞分裂后形成的新细胞，与原细胞相比，染色体的数目不变 【答案】C 【分析】动物细胞的基本结构有：细胞膜、细胞质、细胞核；植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等结构。 【详解】A．除病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。所以细胞是蜻蜓结构和功能的基本单位。荷（植物）和蜻蜓（动物）的结构和功能基本单位均为细胞，A正确。 B．动物细胞的基本结构有：细胞膜、细胞质、细胞核；植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等结构。与蜻蜓细胞相比，荷叶细胞中有细胞壁、液泡、叶绿体，B正确。 C．荷的细胞最外层是细胞壁，但控制物质进出的结构是细胞膜，而非细胞壁，C错误。 D．细胞分裂时染色体复制后均分，新细胞染色体数目与原细胞相同，D正确。 故选C。 5．生物学是一门以实验为基础的自然科学，下图是某生物兴趣小组设计的与生物学教材相关的四种实验，下列有关叙述正确的是（　　） A．图一可用来探究土壤湿度对鼠妇生活的影响 B．图二可探究种子萌发的外界条件，只有2号种子会萌发 C．图三甲试管中为土壤浸出液，该实验说明玉米幼苗的生长需要多种无机盐 D．图四装置可用于探究植物蒸腾作用的主要器官，一段时间后乙瓶中液面明显低于甲瓶 【答案】C 【分析】科学探究过程中，经常设计的实验是对照实验。对照实验是指在研究某一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了所研究的条件不同外，其他条件都相同的实验。对照实验的对照组一般是条件正常的，变量没有变化的一组，实验组是变量有变化的一组。 【详解】A．鼠妇生活在阴暗潮湿的环境中，图一中干唯一的对应的变量是土壤湿度，其它条件都相同，但不适宜（有太阳，光线较强），因此，图一不可用来探究土壤湿度对鼠妇生活的影响，A错误。 B．种子的萌发除具备自身条件外，还要满足一定的环境条件，如需要一定的水分、适宜的温度和充足的空气。图二中的种子都不萌发，因为没有适宜的温度，B错误。 C．土壤浸出液中含有无机盐，图三甲试管中为土壤浸出液，玉米长势较好，该实验说明玉米幼苗的生长需要多种无机盐，C正确。 D．蒸腾作用的主要器官是叶，图四装置中，甲的叶片比乙多，蒸腾作用强，液面下降多，D错误。 故选C。 6．下列实验操作及其目的叙述中正确的一项是（    ） 选项 实验操作 实验目的 A 制作口腔上皮细胞临时装片时，滴加清水 保持细胞形态 B 观察洋葱鳞片叶内表皮细胞时，用稀碘液染色 观察叶绿体、线粒体 C 盖玻片一侧先接触液滴，然后缓缓放下 避免产生气泡 D 叶片放在酒精中脱色处理时，隔水加热 加快溶解速度 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【分析】1．在制作洋葱临时装片时要注重把握以下几个步骤：擦片、滴水、取材、展平、盖片、染色、吸水；制作人口腔上皮细胞临时装片步骤：擦、滴、刮、抹、盖、染。 2．把叶片放入盛有酒精的烧杯中，隔水加热，使叶片含有的叶绿素溶解到酒精中至叶片变成黄白色。 【详解】A．在制作口腔上皮细胞临时装片时，由于口腔上皮细胞的渗透压与生理盐水的渗透压相近，因此应该滴加生理盐水而不是清水，以保持细胞的正常形态，A错误。 B．观察洋葱鳞片叶内表皮细胞时，通常使用稀碘液进行染色，以便更清晰地观察细胞结构。然而，洋葱鳞片叶内表皮细胞并不含有叶绿体，因此无法观察叶绿体，B错误。 C．在盖盖玻片时，如果直接将盖玻片平放在液滴上，可能会导致液滴被挤出并产生气泡。为了避免这种情况，应该先将盖玻片的一侧接触液滴，然后缓缓放下，使液滴在盖玻片下均匀分布，从而避免产生气泡，C正确。 D．叶片放在酒精中脱色处理时，通常需要进行隔水加热。这是因为酒精是易燃的，直接加热可能会导致酒精燃烧或爆炸。同时，隔水加热还可以加快酒精的挥发速度，从而加快叶片的脱色过程，D错误。 故选C。 7．如图为一小组设计的运动模型示意图。A、B、C为木条，它们之间均由螺丝连接，P、Q为气球（可伸缩），并由两端的绳子（不可伸缩）固定在相应的木条上。下列说法正确的是（    ） A．若P两端的绳子只固定在木条B上，也能正常完成运动 B．使气球P处于收缩状态，则木条A按图中箭头方向移动 C．气球及相连的绳子分别代表肌肉中的肌腱和肌腹 D．该模型中相当于关节的材料是螺丝，起支点作用 【答案】D 【分析】这个模型模拟了哺乳动物的运动系统：木条A、B、C→对应骨；螺 →对应关节（支点）；气球P、Q→对应骨骼肌的肌腹（能收缩舒张）；连接气球的绳子→对应肌腱（固定在骨上，不可伸缩）。 【详解】A．骨骼肌的肌腱必须跨过关节，固定在不同的骨上，才能牵拉骨绕关节运动。如果P两端都固定在同一块骨B上，收缩时只会拉紧B本身，无法带动A运动，故A错误。 B．当P收缩时，会牵拉木条B向上运动，进而带动木条A向相反方向（逆时针）运动，而不是图中箭头的顺时针方向，故B错误。 C．气球（可伸缩）代表肌腹（肌肉收缩的部分），绳子（不可伸缩）代表肌腱（连接肌肉和骨的部分），选项表述相反，故C错误。 D．在运动系统中，骨是杠杆，关节是支点，骨骼肌提供动力。模型里螺丝连接不同木条，允许骨绕其转动，符合关节的支点功能，故D正确。 故选D。 8．血液循环系统由心脏、血管和血液组成，输送营养物质和代谢废物。结合图示，下列叙述不正确的是（    ） A．图甲，A血管不能作为医生给病人静脉注射时针刺入的血管 B．图乙，②的数量最多，当有炎症时数量会显著增加 C．图乙，①中富含血红蛋白，具有运输氧的功能 D．图丙，如果曲线代表二氧化碳的变化，则血管B表示肺泡周围的毛细血管 【答案】B 【分析】(1)动脉内的血液流动方向是从主干流向分支；静脉内的血液流动方向是从分支流向主干；毛细血管管腔小，红细胞只能呈单行过 。 (2)甲图A血管是动脉；乙图中①表示红细胞，②表示白细胞，③表示血小板，④表示血浆；丙图表示某种气体随血液流动成分的变化过程。 【详解】A．甲图A血管的血液由主干流向分支，因此A血管是动脉，而医生给病人静脉注射时，针刺入的血管是静脉，不是A血管，故A正确。 B．乙图中①红细胞的数量最多，②白细胞的数量最少，当有炎症时白细胞数量会显著增加，故B错误。 C．乙图中①的数量最多，表示红细胞，红细胞中富含血红蛋白，具有运输氧的功能，故C正确。 D．如果丙图中曲线代表二氧化碳的变化，图丙中显示血液流经血管B时二氧化碳减少，因此血管B表示肺泡周围的毛细血管，故D正确。 故选B。 9．下图是肾单位模型，注射器内的水中有大小不同的塑料颗粒，部位②处的橡皮管上有小孔，孔径比塑料颗粒小。下列说法错误的是（　　） A．部位①处的橡皮管模拟出球小动脉 B．部位②处模拟了滤过作用 C．部位③处的橡皮管模拟肾小管周围的毛细血管 D．塑料颗粒模拟大分子蛋白质和葡萄糖 【答案】D 【分析】肾单位是肾脏结构和功能的基本单位，包括：肾小球、肾小囊、肾小管。图中①模拟出球小动脉、②模拟肾小球、③模拟肾小管周围毛细血管。尿的形成主要包括两个连续的生理过程：肾小球和肾小囊内壁的过滤（滤过）作用和肾小管的重吸收作用。 【详解】A．肾小球是一个毛细血管球，由入球小动脉分出的数十条毛细血管包绕而成，这些毛细血管的另一端汇集成出球小动脉。图中①处的橡皮管模拟出球小动脉，A正确。 B．肾小球是一个毛细血管球，②处的橡皮管模拟肾小球，当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，其他的如水、无机盐、尿素、葡萄糖会滤过到肾小囊腔形成原尿，因此，部位②处模拟了滤过作用，B正确。 C．血液由肾动脉进入肾脏，逐渐分支形成入球小动脉，入球小动脉再分支出数十条毛细血管，弯曲盘绕形成肾小球，肾小球毛细血管再汇集成出球小动脉，出球小动脉再分支成毛细血管，缠绕在肾小管外面，然后再汇集成肾静脉，漏斗的下端模拟肾小管，部位③处的橡皮管模拟肾小管周围的毛细血管，C正确。 D．塑料颗粒在模型中不能透过橡皮管，这模拟了血细胞和大分子蛋白质在肾小球过滤过程中的变化。在正常情况下，血细胞和大分子蛋白质由于体积较大，不能通过肾小球的过滤作用进入原尿，而是留在血液中 ，D错误。 故选D。 10．利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久的历史，制作流程如图，下列分析错误的是（    ） A．据图可以判断米曲霉的营养方式是异养 B．米曲霉发酵过程通入空气并搅拌，说明米曲霉的生长需要氧气 C．米曲霉是一种多细胞真菌，属于原核生物 D．发酵池中添加的酵母菌在无氧的条件下会产生酒精，能抑制杂菌的生长繁殖 【答案】C 【解析】A．米曲霉需要利用原料中的有机物来获取营养和能量，不能像自养型生物那样自己合成有机物，因此其营养方式是异养，故A不符合题意。 B．通入空气并搅拌可以增加发酵体系中的氧气含量，为米曲霉的生长和代谢提供必要的条件，说明米曲霉的生长需要氧气，故B不符合题意。 C．米曲霉属于真核生物，其细胞结构具有细胞核、线粒体等多种细胞器，与原核生物有明显区别，故C符合题意。 D．酵母菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酒精具有一定的杀菌作用，可以抑制杂菌的生长繁殖，有利于酱油发酵过程的正常进行，故D不符合题意。 故选C。 二、非选择题(共4小题，每空1分，总计20分) 11．中学生体质测试对了解同学们自身健康水平具有重要参考意义，图一是人体神经系统与其所调节的部分结构的示意图，图二是某同学制作的可调节的眼球成像模型。（说明：注射器向水透镜内注水，曲度变大：向外抽水，曲度变小）请据图分析回答下列问题： (1)仰卧起坐测试中，同学们在听到口令后开始进行动作，这种应答性反应过程属于_____反射。 (2)引体向上测试时，监考员观察完学生的动作状况后，接着低头在记录册上做好相关记录。这一过程中眼球内5曲度的变化是_____，最终在[ f ] 大脑皮层形成视觉。 (3)进行长跑测试时，发令员的枪声引起的振动传到内耳，刺激[    ]_____内的听觉感受器产生神经冲动，最终在大脑皮层形成听觉。 (4)测试过程中某同学手指划伤，请写出痛觉产生的传导途径_____（用字母，数字和箭头表示）。 (5)图二中模拟远眺过程时，“F光源”适当左移，此时光屏上的物像变模糊。如果不改变水透镜的曲度，可以在“F光源”与水透镜之间安装_____填（“凹透”或“凸透”）镜进行调节。 【答案】(1)条件/复杂 (2)由小变大（变大） (3) ⑤耳蜗 (4)a→b→c→⑥→f (5)凹透 【分析】图一中：1玻璃体，2视网膜，3角膜，4瞳孔，5晶状体，6视觉神经；①鼓膜，②听小骨，③半规管，④听觉神经，⑤耳蜗，⑥上行传导束，⑦下行传导束；a感受器，b传入神经，c神经中枢，d传出神经，e效应器，f大脑皮层，g小脑。 【详解】（1）仰卧起坐测试中，同学们在听到口令后开始进行动作，这种反射活动由大脑皮层的听觉中枢参与，属于条件（复杂）反射。 （2） 视远物时，睫状体舒张，晶状体的曲度变小；视近物时，睫状体收缩，晶状体的曲度变大；故监考员观察完学生的运作状况后，接着做好相关记录，其眼球的变化是睫状肌由舒张变为收缩，5晶状体曲度由小变大。 （3）进行长跑测试时，发令员的枪声会引起鼓膜的振动，这种振动会传到内耳并刺激⑤耳蜗内的听觉感受器产生神经冲动。这些神经冲动会沿着听神经传到大脑皮层的听觉中枢，最终形成听觉。 （4）测试过程中某同学手指划伤，痛觉产生的传导途径是从a感受器（手指上的痛觉感受器）开始，经过b传入神经传到c神经中枢（脊髓），然后经过⑥上行传导束传到f大脑皮层的感觉中枢进行处理和分析，最终形成痛觉。因此痛觉产生的传导途径可以表示为a→b→c→⑥→f。 （5）图二中模拟远眺过程时，“F光源”适当左移，此时如果水透镜的曲度不变，那么光线经过水透镜后的折射焦点会落在视网膜的前方，导致物像变模糊。为了矫正这种情况，可以在“F光源”与水透镜之间安装一个凹透镜。凹透镜对光线有发散作用，可以使光线在经过凹透镜后再经过水透镜时能够准确地落在视网膜上，从而形成清晰的物像。 12．西瓜是双子叶植物纲葫芦科西瓜属植物，深受大众喜爱。济南市济阳县栽培历史悠久，素有“中国西瓜之乡”，是最早的富硒西瓜生产基地。请结合资料完成下列问题。 (1)为提高西瓜抗枯萎病的能力，农业生产中常使用南瓜幼苗作为砧木，嫁接培育西瓜。下图一是西瓜的培育过程示意图。 ①嫁接成活的关键是______。 ②西瓜果肉的红色对黄色为显性。如图，将纯种红瓤西瓜的花粉传授到纯种黄瓤西瓜的柱头上，则所结西瓜果肉为红色的可能性是______，种子中胚的基因组成是______。 (2)普通西瓜体细胞内有22条染色体。如图二，用秋水仙素（一种化学药剂）处理其幼苗，可以使普通西瓜植株体细胞染色体成为44条（作为母本），与22条染色体植株（作为父本）杂交，获得种子播种后，种子萌发、生长，植株开花结果后就会收获无籽西瓜。从无籽西瓜的培育过程可知，母本和父本杂交后得到的受精卵有______条染色体。无籽西瓜的出现属于可遗传的变异。 (3)人们栽培的西瓜有很多品种，如饲用西瓜、黏籽西瓜、缺须西瓜等，西瓜品种多样体现了生物多样性中的______的多样性。 【答案】(1)接穗和砧木的形成层紧密结合 0 Tt (2)33 (3)基因/遗传 【分析】（1）嫁接是把一株植物体的芽或带芽的枝接到另一株植物体上，使它们愈合成一株完整的植物体。接上的芽或枝叫接穗，被接的植物体叫砧木。 （2）生物的变异是由于遗传物质发生改变（遗传物质的改变有基因重组、基因突变、染色体变异等）引起的，这种变异能遗传给下一代，称为可遗传的变异；生物的变异是由于环境条件引起的，遗传物质没有发生改变，这种变异一般不能遗传给下一代，称为不可遗传的变异。 【详解】（1）①嫁接成功的关键是接穗和砧木的形成层紧密结合；因为形成层具有很强的分裂能力，能不断分裂产生新细胞，使得接穗和砧木长在一起，易于成活。 ②在完成传粉和受精两个重要的生理过程以后，花的大部分结构凋落，只有子房继续发育，最终子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，珠被发育为种皮，受精卵发育为胚，受精极核发育为胚乳。因此，果皮的颜色由雌蕊的基因组成决定，而胚的基因组成由父本和母本共同决定；西瓜果肉的红色对黄色为显性，将纯种红瓤（TT）西瓜的花粉传授到纯种黄瓤（tt）西瓜的柱头上；花粉中的精子基因是 T；子房壁和胚珠珠被的基因为tt，卵细胞基因组成是t；因此，所结西瓜果肉颜色与母本一致（tt），都是黄瓤，为红色的可能性是0；种子中胚的基因组成是精子的T和卵细胞的t结合形成的Tt。 （2）精子和卵细胞结合形成受精卵；由图二可知，用秋水仙素（一种化学药剂）处理其幼苗，可以使普通西瓜植株体细胞染色体成为44条（作为母本），则卵细胞内有22条染色体；22条染色体植株（作为父本），则精子内有11条染色体；精子和卵细胞结合形成受精卵时，卵细胞带来22条染色体，精子带来11条染色体，故受精卵有33条染色体；这种变异是由于染色体数量变化引起的，能遗传给后代，属于可遗传的变异。 （3）生物多样性的内涵通常包括三个方面，即生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性；基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性。因此，人们栽培的西瓜有很多品种，如饲用西瓜、黏籽西瓜、缺须西瓜等，西瓜品种多样体现了生物多样性中的基因的多样性。 13．泡菜是一种风味独特的乳酸发酵蔬菜制品，原料多样，制作简便，成本低廉，食用方便，具有良好的感官品质和口感。某兴趣小组开展“制作传统风味且安全的泡菜”项目式学习。 任务一：泡菜制作 (1)腌制时，发挥作用的微生物主要是______。制作泡菜密封时采用“盖上坛盖，向坛口的凹槽内注入清水”的方式，以满足该微生物的发酵需要无氧条件。 (2)在制作泡菜的过程中，用开水冲洗泡菜坛的原因是______。 任务二：安全检测 泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐浓度过高会影响身体健康。我国《食品中亚硝酸盐含量卫生标准》规定：亚硝酸盐残留量在腌渍蔬菜中不能超过20mg/kg。下图是同学们记录的不同食盐浓度条件下，泡菜中亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。 (3)据上图可知，发酵一周后，盐浓度为______的泡菜最先达到安全食用标准。 (4)由上述实验结果可知，泡菜至少要泡到第______天以上才能食用，否则会中毒。 任务三：品质评价 (5)发酵第12天，同学们对泡菜进行了品鉴，相关数据如下表所示。你认为最佳的发酵食盐浓度和理由是_____。 食盐浓度 感官评价（各项满分均为100分） 脆度 风味 色泽 4% 93 95 91 6% 93 93 90 8% 85 89 90 【答案】(1) 乳酸菌 (2)开水可以杀死泡菜坛内可能存在的杂菌，减少污染等（高温可以杀死泡菜坛里的微生物或高温灭菌） (3)8% (4)10 (5) 4%食盐浓度的泡菜在脆度、风味、色泽三个方面的得分均较高，综合品质最好 【分析】细菌的生存需要适宜的温度、适量的水分和有机物等条件。泡菜制作主要利用乳酸菌发酵，乳酸菌是厌氧菌，在无氧条件下将葡萄糖分解为乳酸。亚硝酸盐在一定条件下可能转化为致癌物亚硝胺，食用亚硝酸盐含量过高的泡菜会影响健康，需关注泡菜中亚硝酸盐含量变化，确定安全食用时间。 【详解】（1）泡菜制作的原理是乳酸菌在无氧条件下发酵，将蔬菜中的糖类转化为乳酸，从而赋予泡菜独特的酸味和风味。乳酸菌是厌氧菌，只能在无氧环境下进行乳酸发酵。 （2）制作泡菜的过程中，用开水冲洗泡菜坛的原因是开水可以杀死泡菜坛内可能存在的杂菌，减少污染等（高温可以杀死泡菜坛里的微生物或高温灭菌），保证发酵的顺利进行。 （3）观察曲线，发酵一周（第7天）时，8%盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量已低于20mg/kg的安全标准，是三组中最先达标的。 （4）我国《食品中亚硝酸盐含量卫生标准》规定：亚硝酸盐残留量在腌渍蔬菜中不能超过20mg/kg。由上述实验结果可知，不同食盐浓度下，泡菜中亚硝酸盐含量在第10天左右都降到了20mg/kg以下，所以泡菜至少要泡到第10天以上才能食用，否则会因亚硝酸盐含量过高而中毒。 （5）最佳的发酵食盐浓度是4%。理由是4%食盐浓度的泡菜在脆度、风味、色泽三个方面的得分均较高，综合品质最好。虽然6%食盐浓度的泡菜脆度得分与4%相同，但风味和色泽得分略低；8%食盐浓度的泡菜在脆度、风味、色泽方面的得分均低于4%食盐浓度的泡菜。所以4%食盐浓度发酵的泡菜品质最佳。 14．你是否知道孔雀有蓝、绿之分？如图，阅读材料，回答问题。 材料一：我国传统文化中的孔雀指的是绿孔雀，目前仅分布于云南省哀牢山自然保护区，属于国家一级保护动物。绿孔雀常成群栖息在沿河的疏林中。它们体长约2.2米，是现存雉类中体型最大的一种，两翼短圆，不善飞行，足短而强健，利于奔走捕食，食性较杂。 材料二：绿孔雀数量减少的原因是多方面的，人类活动影响占比很大。如人类活动破坏了栖息地，或阻断了到达水源的路径；为了漂亮的羽毛而乱捕滥猎；滥用农药使绿孔雀误食而亡。 (1)蓝孔雀和绿孔雀都属于鸟类，图中呈现出了它们鸟类主要特征之一：体表覆羽毛。图中的学名是根据林奈的双名法确定的。可以直接看出它们虽然属于同一个_______（填写分类单位），但并不是同一生物。在所有等级的分类单位中，______才是最基本的分类单位。 (2)材料一中，绿孔雀不善飞行的原因可能是____________________________（写出一点即可）。 (3)材料二中，绿孔雀数量减少的具体原因是____________________________（写出一点即可）。 (4)哀牢山自然保护区内生物资源丰富，除了绿孔雀、灰叶猴等国家一级保护动物，还有银杏、林生芒果、桫椤等珍稀植物。其中林生芒果属于被子植物，银杏属于裸子植物，桫椤属于蕨类植物。与林生芒果亲缘关系较近的是________（选填“银杏”或“桫椤”）。 试卷第1页，共3页 全解全析第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 【答案】(1) 属 种 (2)两翼短圆 (3)人类活动破坏了栖息地 (4)银杏 【分析】鸟类的主要特征：体表覆盖着羽毛；前肢变成翼，有喙无齿；用肺呼吸，气囊辅助呼吸。 【详解】（1）鸟类的主要特征之一是体表覆羽，所以图中呈现出的它们鸟类主要特征之一是体表覆羽。生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。图中的学名是根据林奈的双名法确定的，从学名可以直接看出它们虽然属于同一个属，但并不是同一生物。在所有等级的分类单位中，种才是最基本的分类单位，同种生物的亲缘关系是最密切的 （2）根据材料一“绿孔雀……两翼短圆，不善飞行，足短而强健，利于奔走捕食”可知，绿孔雀不善飞行的原因可能是两翼短圆或“体型较大，体重较重”等。 （3）根据材料二“绿孔雀数量减少的原因是多方面的，人类活动影响占比很大。如人类活动破坏了栖息地，或阻断了到达水源的路径；为了漂亮的羽毛而乱捕滥猎；滥用农药使绿孔雀误食而亡”可知，绿孔雀数量减少的具体原因是人类活动破坏了栖息地或“乱捕滥猎”“滥用农药使绿孔雀误食而亡”等。 （4）生物分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，包含的生物种类就越少，生物的亲缘关系就越近。林生芒果属于被子植物，银杏属于裸子植物，桫椤属于蕨类植物，被子植物和裸子植物都属于种子植物，而蕨类植物靠孢子繁殖，不产生种子。所以与林生芒果亲缘关系较近的是银杏。 / 学科网（北京）股份有限公司 $