[]广东省汕头市潮师高级中学2016-2017学年高二上学期期中考试学业水平测试化学试题

潮师高中2016～2017学年度第一学期期中考试 高二文科班化学试题 （测试范围：选修1化学与生活第一章～第四章） 说明：1．本试卷全部为单项选择题，且全部为必做题，共50题，每小题2分，满分为100分。考试用时为50分钟。 2．一律在答题卡上答题。班级、姓名、考号等必须填涂清楚，必须保持答题卡的整洁。 3．考试结束后，只缴交答题卡。 1．小明的妈妈在超市买了面粉、牛肉、桔子和梅子蜜饯，要求小明根据所学知识说出每种食品中所含的一类营养物质。下面是小明的回答，其中错误的是（ ） A．面粉——淀粉 B．牛肉——蛋白质 C．桔子——维生素 D．梅子蜜饯——防腐剂 2．下列物质中，不能作为食品防腐剂的是（ ） A．白醋 B．白酒 C．甲醇 D．食盐 3．糖类与我们的日常生活息息相关。关于糖类物质的说法正确的是（ ） A．糖类均有甜味 B．淀粉和纤维素均不是糖类 C．糖类均不可水解 D．糖类都含有C、H和O元素 4．某糕点主要由面粉、花生油和鸡蛋清焙制而成。下列说法正确的是（ ） A．该糕点不含糖类物质 B．淀粉与葡萄糖互为同分异构体 C．淀粉、油脂和蛋白质都能水解 D．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物 5．生活中应注重食谱营养搭配的均衡性，下列午餐食谱中最有利于学生身体发育的是（ ） A．馒头、榨菜、黄瓜、香蕉 B．面条、醋溜土豆丝、素炒白菜 C．米饭、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鲈鱼[来源:Z§xx§k.Com] D．米饭、红烧鲫鱼、西红柿蛋汤、蒜蓉生菜、苹果 6．中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。下列食物中含碘较多的是（ ） A．鸡蛋 B．橙汁 C．葡萄 D．海带 7．油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可导致肥胖、高血脂、高血压等。下列食品中富含油脂的是（ ） A．苹果 B．大米 C．白菜 D．花生 8．化学与生活息息相关。下列叙述正确的是（ ） A．鲜