3.1.2 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输 教学设计-2025-2026学年济南版生物七年级下册

主备人 备课时间 授课时间 教案编号 教学内容 第2节 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输 课 型 新授课 时间分配 教师讲授时间 20 学生活动时间 20 教学目标 1. 生命观念：阐明蒸腾作用的概念、主要器官及过程，理解蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输的原理，建立结构与功能相适应、生物与环境相适应的生命观念。 2. 科学思维：通过实验观察、分析推理，归纳蒸腾作用的特点及意义，提升观察分析、逻辑推理和归纳总结的能力。 3. 探究实践：小组合作完成蒸腾作用相关实验，学会规范操作实验器材，提升实验探究、合作交流和表达能力。 4. 态度责任：结合蒸腾作用原理，理解其在生产生活中的应用，树立爱护植物、合理利用植物资源、保护生态环境的意识，落实生物学科核心素养要求。 教学重点 1. 蒸腾作用的概念、主要器官（叶）及具体过程；2. 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输的原理；3. 蒸腾作用在生产生活中的应用。 教学难点 1. 蒸腾作用作为植物吸水和运输水分动力的原理（突破：结合实验现象和动态演示，直观呈现动力作用）；2. 气孔的结构特点及对蒸腾作用的调节作用；3. 理解蒸腾作用与植物对水的吸收、运输之间的内在联系。 教学资源 新鲜绿萝（带根）、芹菜、透明塑料袋、橡皮筋、剪刀、放大镜、显微镜、蚕豆叶下表皮临时装片、叶片横切切片、滴瓶、清水、植物油、多媒体课件（蒸腾作用动态过程动画、气孔结构示意图、实验视频）、实验任务单、对比表格。 教法设计 情境导入法、实验探究法、小组合作法、多媒体辅助教学法、讲授归纳法、对比分析法、生活联系法、反馈练习法，注重教、学、评一体化。 本课重点 解决问题 1. 什么是蒸腾作用？其主要器官是什么？2. 蒸腾作用是如何促进植物对水的吸收和运输的？3. 气孔的结构的特点是什么，如何调节蒸腾作用？4. 蒸腾作用在生产生活中有哪些具体应用？ 本 课 学生所得 掌握蒸腾作用的概念、主要器官及过程，理解蒸腾作用促进植物吸水和运输水分的原理，能识别气孔的结构并了解其调节作用，学会完成简单的蒸腾作用实验，能运用所学知识解释生产生活中的相关现象，树立生态保护意识。 课前准备 学生预习准备 预习教材，观察校园植物的叶片，思考“植物体内的水分会怎样散失”，尝试设计简单的实验验证水分散失现象，记录自己的疑问；初步了解气孔的相关知识。 教师教学准备 制作多媒体课件、准备实验器材和材料，提前完成分组实验准备（分装实验器材、制作临时装片），设计实验任务单和对比表格，收集蒸腾作用在生产生活中的实例，预设课堂问题和反馈练习，排查实验安全隐患（如刀片使用安全）。 教学过程 主备栏 二次备课栏（手写） 一、情境导入（3分钟） 1. 情境提问：展示移栽树苗时剪去大量枝叶的图片，提问：“移栽植物时，为什么要剪去部分枝叶？夏天站在树荫下为什么会感觉更凉爽？” 结合学生生活经验，引导学生思考植物与水分散失的关系。 2. 实验激趣：展示提前准备的“绿萝套袋实验”（带叶绿萝套塑料袋，内壁有大量水珠），让学生观察现象，提问：“塑料袋内壁的水珠来自哪里？植物体内的水分是如何散失到体外的？” 3. 引出课题：今天我们就来学习——蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输，探究蒸腾作用的奥秘及其对植物生活的意义。 设计意图：结合生活实例和直观实验现象，激发学生探究兴趣，衔接学生已有生活经验，自然引出本节课核心内容，引导学生主动思考水分散失与植物生命活动的关系，为后续探究奠定基础。 二、新知探究一：蒸腾作用的概念和主要器官（7分钟） 1. 小组实验1：探究水分散失的主要器官。分组实验：取两株长势相同的绿萝，一株保留全部叶片，另一株剪去所有叶片，分别套上透明塑料袋，用橡皮筋扎紧，放置在光照下，观察2-3分钟，记录实验现象（保留叶片的塑料袋内壁出现水珠，剪去叶片的几乎无水珠）。 2. 现象分析：引导学生分析实验现象，得出结论：叶是植物进行蒸腾作用的主要器官。补充说明：幼嫩的茎和叶柄也能进行少量蒸腾作用，但叶是主要器官。 3. 概念提炼：结合实验现象和教材内容，引导学生总结蒸腾作用的概念——植物体内的水分以气体状态从气孔中散失到体外的过程，叫做蒸腾作用。 4. 补充强调：明确蒸腾作用的本质是水分的汽化散失，区别于液态水的滴落，结合课件动画展示水分汽化的过程，帮助学生理解概念。 设计意图：通过分组实验让学生直观感知叶是蒸腾作用的主要器官，培养实验操作和观察分析能力，结合动画辅助，突破概念理解的难点，落实探究实践素养。 三、新知探究二：蒸腾作用的过程及对水的吸收和运输的促进作用（12分钟） 1. 实验观察2：探究蒸腾作用与水分运输的关系。取带根芹菜，剪去底部，插入滴有红墨水的清水中，滴加少量植物油（防止水分蒸发），放置在光照下，观察芹菜茎的颜色变化；同时用放大镜观察叶片边缘，观察红墨水的运输轨迹。 2. 问题引导：① 红墨水在芹菜体内是如何运输的？（从根部向上运输到茎、叶）② 是什么力量促使红墨水（水分）向上运输？③ 结合蒸腾作用的现象，推测蒸腾作用与水分运输的关系。 3. 多媒体辅助：播放蒸腾作用动态动画，展示水分运输路径：土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→气孔→体外（以水蒸气形式），直观呈现蒸腾作用的完整过程。 4. 难点突破：精讲蒸腾作用的动力作用——蒸腾作用散失水分时，会产生向上的拉力（蒸腾拉力），这种拉力促使根从土壤中吸收水分，同时带动水分和无机盐沿着导管向上运输，从而促进植物对水的吸收和运输，这是植物体内水分向上运输的主要动力，帮助学生理解“水往高处流”的原因。 5. 小组讨论：结合实验和动画，分组讨论“蒸腾作用如何促进植物对水的吸收和运输”，派代表发言，教师点评纠正，强化理解。 设计意图：通过实验观察和动画演示，将抽象的水分运输过程直观化，结合问题引导和小组讨论，突破“蒸腾拉力”这一难点，让学生理解蒸腾作用与水分吸收、运输的内在联系，培养逻辑推理和合作表达能力。 四、新知探究三：气孔的结构与蒸腾作用的调节及蒸腾作用的应用（10分钟） 1. 观察探究：用显微镜观察蚕豆叶下表皮临时装片，找出气孔，观察气孔的形态和结构，结合课件示意图，明确气孔是由一对半月形的保卫细胞围成的空腔，保卫细胞内有叶绿体，而表皮细胞没有叶绿体，这是两者的主要区别。 2. 精讲调节机制：讲解气孔的开闭原理——保卫细胞的内外细胞壁厚度不同，靠近气孔一侧的壁较厚，靠近表皮细胞一侧的壁较薄；当保卫细胞吸水膨胀时，气孔张开，蒸腾作用增强；当保卫细胞失水收缩时，气孔关闭，蒸腾作用减弱，从而实现对蒸腾作用的调节，结合模拟实验演示，帮助学生理解。 3. 生活联系：结合教材和生活实例，讲解蒸腾作用的应用：① 移栽植物时剪去部分枝叶、阴雨天移栽，目的是降低蒸腾作用，减少水分散失，提高成活率；② 大树底下好乘凉，是因为蒸腾作用散失水分，吸收周围热量，降低环境温度；③ 合理密植，避免叶片相互遮挡，保证蒸腾作用正常进行，促进水分和无机盐运输。 4. 拓展延伸：补充气孔的其他功能——不仅是蒸腾失水的“门户”，也是植物与外界进行气体交换的“窗口”，为后续学习光合作用、呼吸作用奠定基础，同时介绍多数陆生植物气孔集中在叶片下表皮的特点及意义（减少水分过度散失）。 设计意图：通过显微镜观察，让学生直观认识气孔的结构，结合原理讲解和生活实例，落实知识与实践的联系，突破气孔调节蒸腾作用的难点，同时拓展知识，强化社会责任素养。 五、课堂小结与巩固（5分钟） 1. 师生共同梳理：蒸腾作用的概念、主要器官、完整过程，蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输的原理，气孔的结构及调节作用，蒸腾作用的应用，形成完整的知识体系。 2. 即时检测：① 选择题：下列哪项是蒸腾作用的主要器官（ ）A.根 B.茎 C.叶 D.花；② 简答题：为什么蒸腾作用能促进植物对水的吸收和运输？③ 应用题：移栽树苗时，为什么要剪去部分枝叶？ 3. 反馈纠正：针对检测情况，重点讲解易错点（如蒸腾拉力的作用、气孔的调节机制），及时查漏补缺，强化知识掌握。 设计意图：梳理知识体系，强化重点、突破易错点，通过分层检测，全面了解学生学习效果，帮助学生巩固核心知识点，提升知识应用能力。 六、作业布置（3分钟） 1. 完成实验报告：记录本节课两个分组实验的目的、材料、步骤、现象和结论，梳理实验收获和疑问。 2. 实践任务：回家观察家里的盆栽植物，尝试设计一个验证蒸腾作用的实验，记录实验过程和现象；观察盆栽叶片的形态，推测气孔的分布特点。 3. 简答题：举例说明蒸腾作用在生产生活中的应用，结合原理说明其原因。 设计意图：巩固实验探究能力，延伸课堂知识，让学生将所学知识应用到实际生活中，提升实践能力和知识应用能力，强化理论与实践的结合。 知识结构或板书设计 蒸腾作用促进植物对水的吸收和运输 一、蒸腾作用的概念 1. 定义：植物体内的水分以气体状态从气孔散失到体外的过程 2. 主要器官：叶（幼嫩茎、叶柄少量进行） 二、蒸腾作用的过程 土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→气孔→体外（水蒸气） 三、蒸腾作用的作用 1. 促进植物对水的吸收和运输（核心：蒸腾拉力） 2. 降低叶片温度，保护植物 3. 促进无机盐的运输 四、气孔的结构与调节 1. 结构：一对保卫细胞围成的空腔（保卫细胞有叶绿体） 2. 调节：保卫细胞吸水→气孔张开；保卫细胞失水→气孔关闭 五、蒸腾作用的应用（移栽剪枝叶、阴雨天移栽等） 作业设计与布置 作业内容 所需时量 批阅方式 完成本节课实验报告 15分钟 全批全改，重点点评实验现象分析和结论总结的准确性 设计验证蒸腾作用的实验，记录过程和现象 课后完成 课堂展示评价，点评实验设计的合理性和创新性 举例说明蒸腾作用的应用及原理 10分钟 抽样批阅，重点纠正原理理解错误，补充完善实例 教学后记 本课通过实验探究突破重难点，学生参与度高，能掌握核心知识，但蒸腾拉力原理、气孔调节机制理解不透彻。后续需强化动画演示和实验操作，增加针对性练习，深化知识应用。 年 月 日 学科网（北京）股份有限公司 $