新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区乌鲁木齐市第101中学2025-2026学年高二下学期4月期中生物试题

**基本信息** 乌鲁木齐市第101中学高二生物期中试卷，以发酵技术、微生物培养、细胞工程及基因工程为核心，融合生活实例（泡菜制作、果酒发酵）与科技前沿（克隆藏羊、转基因大豆），强化生命观念与科学思维。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |单选题|40/60|发酵工程（1-4题）、微生物培养（5-10题）、细胞工程（13-26题）、基因工程（27-40题）|以“变酸的酒表面膜”等生活情境考查结构与功能观，通过“稀释涂布平板法计数”培养科学思维| |非选择题|4/40|果酒果醋制作（41题）、植物体细胞杂交（42题）、克隆技术（43题）、转基因大豆（44题）|42题结合番茄-马铃薯杂种植株培育，体现探究实践；43题以克隆藏羊“青青”为素材，渗透态度责任|

一、单选题 (共40小题，每小题1.5分，共60分) 题号 答案 解析/考点 1 C 传统发酵技术：变酸的酒（醋酸菌）、泡菜坛白膜（酵母菌）、腐乳皮（毛霉）。 2 D 发酵条件：酵母菌出芽生殖（非有丝分裂）；果酒需排气但不能开盖（防杂菌）；果醋需通气。 3 C 腐乳制作：酒的作用主要是抑制杂菌、调味、防腐，不直接加速成熟。 4 C 发酵食品辨析：果汁通常为物理压榨，未经过微生物发酵。 5 A 微生物鉴定：分解尿素的细菌产生脲酶，分解尿素产生氨，使酚红变红。需唯一氮源。 6 D 培养基配制：抗生素通常用于筛选转基因菌株，一般不随意添加（且大肠杆菌对抗生素敏感）。 7 D 无菌操作：选择培养基是抑制其他微生物；计数仅稀释涂布法；倒置培养防冷凝水。 8 B 平板划线操作：涉及接种环灼烧、冷却、划线、盖皿操作。 9 A 计数计算： 。 注：题目选项可能存在印刷错误，标准计算应为 ，但选项最大为 ，建议核对原题数据。此处按常规逻辑选最接近或题目意图选 A。 10 C 统计偏差：当多个细菌连在一起时，平板上只观察到一个菌落，故统计数通常偏少。 11 D 发酵工程：无论产物是菌体还是代谢物，发酵罐都必须严格灭菌。 12 C 菌种选育：微生物通常用诱变或基因工程，杂交育种多用于有性生殖的动植物。 13 A 植物组织培养：脱毒苗利用的是分生区无毒或病毒极少，不是基因突变。 14 D 脱分化条件：脱分化通常不需要光照（需避光或暗培养）。 15 D 细胞产物工厂化：次生代谢物非必需；直接提取破坏资源；工厂化生产优势。 16 B 植物体细胞杂交：杂交过程包含脱分化形成愈伤组织和再分化形成试管苗。 17 A 快速繁殖：利用组织培养技术进行微型繁殖。 18 C 动物细胞培养：原代培养指从机体取出后到传代前的培养。 19 C CO₂培养箱：气体环境通常为 95%空气 + 5%CO₂，非纯氧。 20 D 胚胎干细胞：ES细胞具有发育的全能性。 21 B 细胞工程原理：动物细胞核具有全能性，但动物细胞本身（除受精卵）不具全能性。 22 C 单克隆抗体：杂交瘤细胞需克隆化培养和抗体检测；单个B细胞不能无限增殖。 23 D 三亲婴儿：染色体基因来自夫妇双方，线粒体基因来自捐献者。 24 C 胚胎发育：囊胚滋养层发育为胎膜和胎盘，不具全能性；内细胞团具全能性。 25 C 受精过程：识别→释放酶→穿越透明带→穿越卵细胞膜（皮质反应）→形成原核→结合。 26 A 胚胎移植应用：皮肤移植通常用组织工程技术，无需胚胎移植。 27 A 育种原理：杂交育种的原理是基因重组。 28 C 酶的作用：①氢键（解旋酶）；②磷酸二酯键（限制酶）；③磷酸二酯键（DNA连接酶）。 29 A PCR引物：引物是DNA片段，与模板链3'端互补。①与模板3'端互补，②与另一条链3'端互补。 30 B 载体条件：必须具备标记基因以便筛选。 31 C 基因工程应用：羊分泌乳汁含蛋白，但乳汁中不含羊的体细胞核基因（除可能的细胞碎片）。 32 D 基因工程范畴：属于分子水平。 33 B 蛋白质工程：步骤⑤是DNA合成，不需要逆转录酶。 34 D 蛋白质工程对象：直接改造的是基因。 35 A 单倍体育种：花药离体培养得到的是单倍体植株。 36 A PCR成分：需要耐高温DNA聚合酶、dNTPs（脱氧核苷酸）、引物、模板。 37 D 载体：大肠杆菌是受体细胞，不是载体。载体是质粒、病毒等。 38 C 限制酶末端：SpeI (ACTAGT) 切出黏性末端；EcoRV (GATATC) 切出平末端。 39 B 物质鉴定：蛋白质-双缩脲-紫色；DNA-二苯胺-蓝色；酒精-重铬酸钾-灰绿；脂肪-苏丹III-橘黄。 40 B 基因工程药物：毛霉菌体内获得的是其天然产物，非外源基因导入生产。 二、非选择题 (共4小题，共40分) 41. (10分) 果酒和果醋的制作 (1) 酵母菌；兼性厌氧型；（酸性）重铬酸钾溶液 (2) 打开 (3) (或文字表述：酒精 + 氧气 醋酸 + 水) 42. (10分) 植物体细胞杂交技术 (1) 纤维素酶；果胶酶 (2) 植物体细胞杂交技术；原生质体融合；植物细胞的全能性 (3) 杂种细胞再生出细胞壁；高尔基体 (4) 高； ；四 43. (10分) 动物细胞核移植与胚胎工程 (1) 无性；减数第二次分裂中（MII中）；显微操作去核法；D (纺锤体-染色体复合物) (2) 同期发情；电脉冲（或钙离子载体等）；细胞分裂 (3) 早期胚胎在相同生理环境条件下空间位置的转移 (4) 滋养层；不会影响胚胎的遗传物质和后续发育 44. (10分) 基因工程与Ti质粒 (1) 和 (或只答 ，但通常用双酶切)；理由：目的基因两端的酶切位点分别为 和 ，为了保证连接方向和防止自连，需用相应的酶切割质粒。 (2) 能吸收周围环境中DNA分子（感受态） (3) 白色 (重组质粒破坏了LacZ基因，不能产生蓝色物质)；铁含量 (或是否含有改良基因/是否耐受含铁环境等，合理即可，但个体水平检测通常是测性状，即铁含量) 学科网（北京）股份有限公司 $ 乌鲁木齐市第101中学2025-026 学年第二学期期中考试 高二生物(问卷) (卷面分值：100分；考试时间：90分钟) 命题人：李雪真 审核人：马雪 姓名： 班级 考号： 注意事项： 1.本试卷为问答分离式试卷，由问卷和答题卡两部分组成，答案务必写或涂在答题卡指定位置上。 2.答卷前，请考生务必将自己的学校、姓名、准考证号等信息填写在答题卡的相应位置上。 一、单选题(共40小题，每小题1.5分，共60分) 1.变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层白膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是( ) A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌丝 B、醋酸菌、毛霉菌丝、毛霉菌丝 C.醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝 D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 2.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，下列相关措施正确的是( ) A.酵母菌和醋酸杆菌均以有丝分裂的方式进行增殖 B.葡萄酒发酵过程中，每隔 12h 左右打开瓶盖一次放出 CO₂ C.在果醋发酵过程中，要关闭充气口，有利于醋酸菌的代谢 D.果酒发酵过程温度控制在 18~30℃，果醋发酵温度控制在 30~35℃ 3.腐乳制作中，卤汤中酒的含量一般控制在12%左右，其作用不包括( ) A.抑制微生物生长 B.使腐乳具有独特香味 C.加快腐乳成熟速度 D.防止腐乳腐败变质 4.发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验，指出下列不属于经发酵得到的食品是( ) A.泡菜 B.奶酒 C.果汁 D.味精 5.可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是( ) A.以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂 B.以尿素等含氮有机物为氮源的培养基中加入酚红指示剂 C.以尿素为唯一氮源的培养基中加入苏丹Ⅲ试剂 D.以尿素等含氮有机物为氮源的培养基中加入双缩脲试剂 6.下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。下列叙述错误的是( ) 成分 蛋白质 蔗糖 乳糖 K2HPO₄ 指示剂 琼脂 含量/g 10.0 5.0 5.0 2.0 0.2 12.0 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到 1000mL A.根据物理性质划分，该培养基属于固体培养基 B.可将蛋白胨换成尿素，筛选出土壤中的尿素分解菌 C.在培养大肠杆菌的过程中，需要对培养基和培养皿进行灭菌 D.为防止杂菌污染，还可以向培养基中添加适量抗生素 7.获得纯净的微生物培养物是研究和应用微生物的前提。下列叙述正确的是（ ） A.允许特定微生物生长、繁殖的培养基就是选择培养基 B.稀释涂布平板法和平板划线法均可用于微生物的分离和计数 C.微生物的纯培养操作顺序为：配制培养基→调pH→灭菌→接种→分离和培养等 D.接种后需立即倒置培养以避免皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染 8.微生物平板划线和培养的具体操作如图所示。下列操作正确的是（ ） A.①④⑤⑥ B.③④⑥⑦ C. ①②⑦⑧ D. ①③④⑤ 9.微生物计数时，若一个平板上菌落数为300 稀释倍数为10⁶，涂布平板时所用稀释液体积为0.1mL，则每克样品中的活菌数约为（ ） A. B. C. 3×10⁹ D. 3×106 10.稀释涂布平板法统计菌落数时，统计的菌落数往往比活菌的实际数目（ ） A.相等 B.偏多 C.偏少 D.无法确定 11.下列关于发酵工程的相关叙述，不正确的是( ) A.发酵工程的中心环节是发酵罐内的发酵 B. 发酵产品若是微生物细胞本身，可采用过滤、沉淀等方法分离菌体获得产品 C.发酵生产的废弃液必须进行二次清洁或灭菌处理 D.利用发酵工程生产抗菌物质青霉素时，发酵罐不需要严格灭菌 12.下列不属于发酵工程菌种选育方法的是( ) A、自然选育 B.诱变育种 C.杂交育种 D. 基因工程育种 13.科研人员研究了马铃薯茎尖外植体大小对幼苗的成苗率和脱毒率的影响，结果如图。相关叙述错误的是( ) A.脱毒苗的形成是基因突变的结果 B.培养脱毒苗时茎尖大小为0.27 mm左右最适宜 C.茎尖越小脱毒率越高，成苗率越低 D.培育脱毒苗的过程涉及细胞分裂和分化 14.在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，需要的条件是( ) ①无菌环境②一定浓度的植物激素③适宜的温度 ④充足的光照 ⑤充足的养料 A.①③④⑤ B. ②④⑤ C.①②③ D.①②③⑤ 15.紫杉醇是存在于红豆杉体内的一种次生代谢物，具有高抗癌活性，被广泛用于乳腺癌等癌症的治疗。我国科学家经过多年研究，筛选出了高产紫杉醇的细胞。下列叙述正确的是( )。 A. 次生代谢物是植物生长所必需的一类小分子有机物 B. 可从濒危植物红豆杉中直接提取紫杉醇，该方法会破坏植物资源但产量高 C. 利用植物外植体获得高产紫杉醇细胞体现了植物细胞的全能性 D. 细胞产物的工厂化生产不占用耕地，几乎不受季节和天气等的影响 16.驱蚊草散发的气味可在一定范围内驱除蚊子，驱蚊草是由天竺葵体细胞和香茅草体细 胞杂交而得到的。下列关于驱蚊草培育的叙述，错误的是( ) A.培育方法属于细胞工程育种，其优点是能克服远缘杂交不亲和的障碍 B.培育手段是植物体细胞杂交，无愈伤组织和试管苗的形成 C. 培育过程中要用纤维素酶、果胶酶、PEG等试剂或离心、电融合等方法 D.驱蚊草不能通过天竺葵和香茅草的有性杂交而获得是因为它们之间存在生殖隔离 17.下列属于植物的快速繁殖技术的是( ) A.用兰花的芽尖组织培育兰花幼苗 B.水稻种子萌发并长成新个体 C.扦插的葡萄枝长成新个体 D.柳树芽发育成枝条 18.下列动物细胞培养过程中，属于原代培养的是( A.把组织分散成单个细胞的过程 B.哺乳动物细胞在培养液中的悬浮生长过程 C.组织分散成细胞后的初次培养过程 D.细胞分裂受阻后转入新培养液的培养过程 19.细胞复苏是动物细胞培养中的重要环节，CO₂培养箱是不可或缺的关键设备。下列关于 CO₂培养箱为细胞生长提供条件的叙述，错误的是( ) A.适宜的温度 B.适宜的 pH C. 5%CO₂和 95%O₂的气体 D.无菌、无毒的空间 20.下列不属于胚胎干细胞特点的是( ) A.体积小、细胞核大、核仁明显 B.可以分化为成年动物体内任何一种组织细胞 C.体外培养时可以增殖而不发生分化 D.不具有发育的全能性 21.植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术与原理不相符的是( )； A.动物细胞融合——生物膜的流动性 B. 体细胞克隆猴的过程——动物细胞的全能性 C.胰蛋白酶处理动物组织——酶的专一性 D.紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养——细胞分裂 22.科学家利用尼帕病毒(NV)的结构蛋白X诱导小鼠并制作单克隆抗体。下列相关叙述正确的是（ ） A.制备单克隆抗体的过程中运用了细胞融合技术，融合后的杂交瘤细胞只需要经过1次克隆化培养和抗体检测 B.一个 B淋巴细胞只能产生一种抗体，故体外培养任意单个B淋巴细胞即可获得针对NV 的单克隆抗体 C.单克隆抗体可以准确识别抗原的细微差别且可以大量制备 D. 将纯化的结构蛋白X注射到小鼠体内可直接获得纯的单克隆抗体 23.某夫妇中妻了想线粒体基因遗传病，丈夫正常。他们用正常女性捐献的卵母细胞，通过“三亲婴儿”的技术，生下了正常的孩子，其培育过程如下。据图分析，以下叙述错误的是 （ ） A.若这对夫妇正常生育，孩子患该病概率是 100% B.图中甲为患病妻子，乙为卵母细胞捐献者 C.培育过程运用了核移植技术和胚胎移植技术 D.三亲姿儿的染色体基因全部来自于这对夫妇 24. 下列关于哺乳动物受精与胚胎发育的叙述，错误的是 ( ) A.肌肠胀刺有外，中、内三个胚层 B.精子和卵子的识别具有物种特异性 C.囊胚期的滋养层细胞具有发育的全能性 D.卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而减小 25. 下列关于体内受精过程的排序，正确的是 （ ） ①受精卵卵裂开始 ②雄原核的形成 ③获能后的精子与卵子相遇并释放多种酶 ④精子穿越卵细胞膜外的结构 ⑤释放第二极体，雌原核的形成 ⑥两个原核靠近，核膜消失 A. ③④②③①① B. ③②④⑥①() C. ④⑤②③⑥① D. ④⑤①②③⑥ 26.下列生物工程技术中，不需要用到胚胎移植技术的是 ( ) A.利用成纤维细胞等培养出可供移植的皮肤 B.利用乳腺生物反应器生产珍贵的医用蛋白 C.利用本地黄牛快速大量繁殖引进的良种奶牛 D.利用试管婴几技术帮助有生育困难的夫妇 27.我国科学家利用抗白叶病但易感稻瘟病和易感白叶病但抗稻瘟病的两个纯合水稻亲本 杂交，选育出抗两种病的优良品种，为粮食安全做出了贡献。该育种方法的原理是（ ） A.基因重组 B.基因突变 C.染色体结构变异 D.染色体数目变异 28. 如图为 DNA 分子的某一片段，其中①②分别表示某种酶的作用部位，则相应的酶依次是( ) A. DNA 连接酶，限制性内切核酸酶、解旋酶 B.解旋酶、限制性内切核酸酶、DNA 聚合酶 C.解旋酶、限制性内切核酸酶、DNA 连接酶 D. 限制性内切核酸酶、DNA 连接酶、解旋酶 29.利用PCR方法克隆水通道蛋白的基因 P。基因P的部分序列如下图，请从①—④中选择扩增 P 基因的合适引物组合( ) 5'-GAAGTCCTCT ACGACGAACC-3' 3'-CTTCAGGAGA TGCTGCTTGG-5' ①5'-GAAGICCTCT-3' ②3'-TGCTGCTTGG-5' ③3'-CITCAGGAGA-5' ④5'-ACGACGAACC-3' A. ①② B. ①③ C. ②③ D. ②④ 30.质粒是基因工程中常用的载体，其本质是细菌体内独立于拟核DNA之外的环状双链DNA分子。某质粒的结构如图所示(简化)，包含启动子、终止子等结构。作为基因工程的载体，该质粒还必须具备的结构是（ ） A.核糖体结合位点 B.标记基因 C.起始密码子 D.终止密码子 31.我国科学家将含有人凝血因子基因的 DNA片段注射到羊的受精卵中，由该受精卵发育而成的羊所分泌的乳汁中含有人的凝血因子，可用于治疗血友病。下列叙述错误的是（ ） A.这项研究说明人和羊共用一套遗传密码 B.人的基因是有遗传效应的DNA片段 C.该羊的乳汁中含有人的凝血因子基因 D.该羊能分泌人凝血因子的特性可能遗传给子代 32.下列关于基因工程的叙述，错误的是 ( ) A.基因工程可以打破物种间的生殖隔离 B.基因工程的原理是基因重组 C.基因工程能定向改造生物的遗传特性 D.基因工程属于细胞水平的范畴 33、如图为蛋白质工程的基本操作过程。下列相关叙述错误的是 ( ) A.Ⅰ表示预期蛋白质的功能，是蛋白质工程的起始步骤 B.步骤①②表示基因的表达，步骤⑤需要用逆转录酶 C.蛋白质复杂的高级结构导致蛋白质工程的难度较大 D.通过图示过程研发生产的速效胰岛素类似物产品已在临床上应用 34.科研人员利用蛋白质工程技术对植物体内的抗旱蛋白进行改造，使其能更有效地调节细胞内的渗透压，从而提高植物在干旱环境下的保水能力。该技术直接改造的对象是( ) A.组成抗旱蛋白的氨基酸 B.抗旱蛋白 C.抗旱蛋白的mRNA D.抗旱蛋白基因 35.将某马铃薯品种的花药进行离体培养获得幼苗，该幼苗为( ) A.单倍体 B.二倍体 C.三倍体 D.四倍体 36. PCR 过程中需要加入的物质有 ( )。 ①耐高温的DNA 聚合酶 ②解旋酶 ③四种核糖核苷酸 ④四种脱氧核苷酸 ⑤引物 ⑥模板 DNA分子 A. ①④⑤⑥ B.①③⑥ C.①②④⑤ D.②③⑤⑥ 37.在重组DNA 技术中，以下哪项不能作为将外源基因送入受体细胞的载体 ( ) A、腺病毒 B.质粒 C.噬菌体 D.大肠杆菌 38.限制酶SpeI和EcoRV的识别序列和切割位点如图所示。据图分析,SpeI、EcoRV切割相应的 DNA片段后所产生的DNA 片段末端分别是 ( ) A.平末端、黏性末端 B.黏性末端、黏性末端 C.黏性末端、平末端 D.平末端、平末端 39.下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系正确的是( ) A.蛋白质-甲紫染料-紫色 B. DNA-二苯胺试剂-蓝色 C. CO₂-重铬酸钾(酸性)-灰绿色 D.脂肪-斐林试剂-橘黄色 40.下列不属于利用基因工程技术生产药物的是( ) A.从酵母菌体内获得干扰素 B.从毛霉菌体内获得蛋白酶和脂肪酶 C.从大肠杆菌体内获得白细胞介素 D.从奶牛乳腺分泌的牛奶中获得人胰岛素 二、非选择题(共4小题，共40分) 41.(2分×5=10分)以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程如图1所示，请分析回答： (1)图1中甲过程利用的微生物是 ，其代谢类型为异养 。甲过程发酵温度控制在18~30℃，经过10~12d，样液中是否含有酒精，可以用 来检验。 (2)若利用图2所示装置制作果醋，制作过程中充气口应 (填“打开”或“关闭”)。 (3)利用苹果酒制作苹果醋的反应简式是 。 42.(1分*10=10分)科学家将番茄(2N)和马铃薯(4N)利用如图技术得到“番茄一马铃薯”植株，回答下列问题： (1)获得a，b选用的酶为 、 。 (2)图示技术的名称是 ；过程②是指 ；由d能培育出完整的植株，其依据的原理是 。 (3)过程③成功的标志是 ，与过程③密切相关的具有单层膜结构的细胞器为 ， (4)诱导f中植株生根的过程中，培养基中生长素与细胞分裂素的比值较过程④ (填“高”或“低”)；若番茄细胞内含m条染色体、马铃薯细胞内含 n条染色体，则““番茄-马铃薯”杂种植株的体细胞内含 条染色体，最终获得的“番茄-马铃薯”属于 倍体植株。 43.(1分×10=10分)2024年2月25日，世界首例克隆藏羊“青青”出生，这也是诞生在青藏高原的首只克隆动物。科研人员选择3只优良欧拉型良种公羊和1只母羊作为供体。克隆技术只需要将一个体细胞注入一个去核的卵母细胞内，通过电融合和化学激活等方法得到重构脴。体外培养重构胚发育出早期胚胎后，再将其移植到受体的体内，发育足月就获得了克隆动物。回答下列问题： (1)克隆藏羊的获得属于 繁殖，该过程需要先获得卵母细胞，采集的卵母细胞在体外培养到 期，然后将卵母细胞去核，目前、动物细胞核移植技术中普遍使用的去核方法是 。卵母细胞去“核”，其实是指去除 (单选)。 A、细胞核 B、纺锤体 C.中心体-染色体复合物 D.纺锤体-染色体复合物 (2)在进行胚胎移植前，需要对代孕母羊进行 处理，通过 等方法激活重构胚，使其完成 和发育进程。 (3)体外培养重构胚发育出早期胚胎后，再将其移植到受体母羊体内，胚胎移植的实质是 。 (4)若要对早期胚胎进行性别鉴定、应选取 细胞，理由是 。 44.(2分×5=10分)普通大豆含铁量极低，研究人员通过改良相关基因，培育出了铁含量比普通大豆明显升高的转基因大豆。如图为改良基因及Ti质粒的示意图，该质粒含有氨苄青霉素抗性基因、LacZ基因及一些酶切位点。LacZ基因编码产生的酶能分解β—半乳糖苷，产生蓝色物质，使菌落呈现蓝色，否则菌落为白色。回答下列问题： (1)将改良基因和农杆菌的 Ti 质粒连接时，需用限制性内切核酸酶 对 Ti质粒进行切割，选用上述酶进行切割的理由是 。 (2)将重组 Ti质粒转入农杆菌时，可以用 Ca²⁺ 处理农杆菌，使细胞处于一种 的生理状态，从而易于重组 Ti质粒导入。 (3)在含氨苄青霉素的培养基中能够生长的农杆菌细胞中不一定含有改良基因，若含有改良基因重组质粒的农杆菌菌落呈 颜色。欲对转基因大豆个体水平检测，需要检测转基因大豆的 。 学科网（北京）股份有限公司 $