第五单元 子项目1初识家乡特色产品（教学课件）山东地方课程 三年级全一册

第五单元《海岱藏珍 匠心独运》 项目：家乡特色产品推介会 山东省 地方教材 齐鲁大地，人杰地灵，物华天宝，百品争辉。日照绿茶、渤海对虾、潍坊风筝、菜阳梨、沾化冬枣、肥城桃、枣庄石榴……每一种特色产品都承载着独特的家乡故事，凝结着齐鲁儿女的智慧。这些刻有山东地域印记、承载齐鲁文化基因的家乡特产，早已跨越山海，走向世界。让我们一起探究山东各地特色产品的种类、来历等，并推介我们引以为豪的家乡特产吧! 项目：家乡特色产品推介会 学校“齐鲁风物社”正在筹备“山东特色产品推介会”，现在向同学们发出征集令。作为齐鲁风物社的成员，你的家乡有哪些特色产品?你准备怎样把家乡的特色产品推介给大家? 行动指南 1.通过探究活动，了解特色产品是什么，学会对特色产品分类，初步领略山东丰饶的物产。 2.通过调查、参观等方式，了解特色产品的来历，讲述家乡特色产品背后的故事，感受特色产品的价值。 3.通过设计名片、做家乡特色产品代言人等实践活动，推介家乡特色产品，增进对家乡的热爱与认同。 子项目1：初识家乡特色产品 在山东这片肥沃的土地上，齐鲁儿女用勤劳和智慧培育和创造了琳琅满目的特色产品。微山湖成鸭蛋、黄河口大闸蟹、杨家埠木版年画……每一样都带着淳补的乡土气息。 山东能带走的十大特产 壹 探究活动1：特色产品 “大搜罗” 特色产品应该有鲜明的地域特色。 特色产品一定有优良的品质。 壹 探究活动1：特色产品“大搜罗” 知识链接： 某一地区特有的或者特别著名的产品就是特色产品，特色产品一般具有一定的文化内活、深厚的历史底蕴和鲜明的地城特征。 特色产品的特点： 地域特色鲜明、品质优良、有文化内涵。 小练习： 判断 “铅笔、青岛啤酒、课本、潍坊风筝” 哪些是特色产品？ 齐鲁特产连连看 A莱州梭子蟹 B烟台苹果 C肥城桃 D渤海对虾 E曲阜楷木雕刻 F章丘大葱 G莱阳梨 H金乡大蒜 I博兴柳编 G乳山牡蛎 K潍坊风筝 L威海锡镶茶具 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 小组讨论：这些产品分别来自哪里？它们有什么特点？ 讨论产品的特征、产地、形式等。整理小组讨论成果并填写在《活动手册》上。 产品名称 特征（特点） 产地 形式（样子 / 形态） 烟台苹果 果形端正、色泽红亮、甜脆多汁、香气浓 山东烟台 圆形红苹果，新鲜鲜果 莱阳梨 皮薄肉细、无渣、清甜润肺、汁水多 山东莱阳 黄绿色圆形梨，鲜果 潍坊风筝 竹骨绢面、手绘精美、放飞高 山东潍坊 各种造型的风筝 …… …… …… …… 每种特色产品都是当地自然条件与人们智慧的结晶，都具有自己的独特之处。 在《活动手册》上写出下列山东特色产品的特点。 （1）日照绿茶 产地：山东日照 特点：叶片厚、耐冲泡、黄绿汤、板栗香；滋味浓、回甘好，营养丰富。 形式：卷曲形干茶，墨绿显毫；冲泡后茶汤黄绿明亮。 （2）泰山板栗 产地：山东泰安（泰山一带） 特点：壳薄易剥、果肉细腻、糯性强、甘甜芳香；明清贡品，营养高。 形式：棕褐色亮面坚果，果肉金黄；可生食、糖炒或加工。 （3）潍坊萝卜 产地：山东潍坊 特点：皮绿肉翠、脆甜多汁、香辣适口；有 “水果萝卜”“北方人参” 之称。 形式：长圆柱形，上绿下白；可生吃、凉拌，耐储存。 （4）鲁锦 产地：山东鲁西南（菏泽鄄城、嘉祥） 特点：纯棉手工织造、色彩鲜艳、几何图案丰富、舒适耐用；国家级非遗。 形式：土布 / 粗布，红、蓝、绿等色线织成；可做床单、衣物、工艺品。 潍坊风筝非遗简介 潍坊风筝能成为国家级非遗（2006 年第一批），核心是：历史久、工艺独特、文化价值高、传承完整、影响大。 历史悠久，源远流长起源可追溯到两千多年前的 “木鸢”，明清时期非常兴盛，是中国风筝的发源地之一。 工艺精湛，自成体系有完整的扎、糊、绘、放四大技艺，讲究骨架对称、糊面平整、彩绘传神、放飞平稳；工序复杂、全靠手工，很难被机器替代。 造型独特，艺术价值高有沙燕、龙头蜈蚣、软翅、硬翅等经典样式，色彩鲜艳、图案吉祥，融合年画艺术，是民间美术的代表。 民俗深厚，全民参与放风筝是潍坊传统民俗活动，春天全民放鸢，代代相传，融入当地人生活与节日文化。 传承有序，影响世界有明确传承人，一直活态传承；潍坊被称为 “世界风筝都”，风筝文化传播到全球，具有国际影响力。 贰 探究活动2：给特色产品分分类 特色产品是一方水土孕育的珍宝，也是祖辈智慧和手艺传承的结晶。从地方特色美食到传统手工艺品，从特色农产品到民俗文化纪念品，山东特色产品种类丰富多样，试着给它们分分类。 知识链接： 分类，类似于我们把书本按照语文、数学、英语等科目分开要放，能让物品一目了然。 给特色产品分类，可以有不同的分类标准，例如我们可以按照“食品、种植产品、养殖产品、手工产品”进行分类。 举例示范： 德州扒鸡（食品） 菏泽牡丹（种植产品） 乳山牡蛎（养殖产品） 高密泥叫虎（手工产品） 小组合作进行特色产品分类。根据产品的特点，把搜集到的特色产品进行分类，并将其名称填写在《活动手册》上。 展示交流：请小组分享分类结果，说明分类依据。 莱州梭子蟹 烟台苹果 肥城桃 渤海对虾 曲阜楷木雕刻 章丘大葱 莱阳梨 金乡大蒜 博兴柳编 乳山牡蛎 潍坊风筝 威海锡镶茶具 （1）食品： 莱州梭子蟹、渤海对虾、乳山牡蛎 （2）种植产品： 烟台苹果、肥城桃、莱阳梨、章丘大葱、金乡大蒜 （3）手工产品： 曲阜楷木雕刻、博兴柳编、潍坊风筝、威海锡镶茶具 请把左侧的特产进行分类 请说明分类依据： 种植产品依靠土地播种、栽种生长出来的农作物、瓜果蔬菜，人工田间种植培育。代表：烟台苹果、肥城桃、莱阳梨、章丘大葱、金乡大蒜。 养殖产品在海里、水里人工养殖或自然生长的水产海鲜，靠水域养殖繁育。代表：莱州梭子蟹、渤海对虾、乳山牡蛎。 手工产品依靠匠人手工技艺制作、雕刻、编织、打造出来的工艺品，不是农作物也不是食品。代表：曲阜楷木雕刻、博兴柳编、潍坊风筝、威海锡镶茶具。 简单一句话依据：地里长的归种植，水里养的归养殖，手工做的工艺品归手工产品，海鲜水产属于养殖食品类。 小结 一方水土养一方物产，山东地形多样（平原、山地、海洋），物产才这么丰富。 叁 探究活动3：特色产品交流会 山东省有16个地级市，各地都有不同的特色产品，这些特色产品与地区资源有着密不可分的关系，它们共同绘制出齐鲁大地丰饶的物产版图。 产地地图连线 小结： 山东16地市物产丰富，特色产品与当地资源密不可分，共同构成齐鲁物产版图。 生活中的特色产品 找一找你家中来自其他地方的特色产品，想一想它们为什么能走出家乡，遍布全球。将它们的名称和原产地以及自己的思考填写在《活动手册》上。 小贴士：如今，特色产品借助网购、旅游购物等方式走进千家万户，被更多人了解和喜爱。这既带动了当地经济发晨，又促进了不同地城的文化交流，令多样化的生活与文化得以共享。 青岛啤酒《活动手册》填写 1.名称：青岛啤酒 2.原产地：山东省青岛市 3.我的思考：为什么能走出家乡、遍布全球？ 青岛依山临海，水质好，适合酿造啤酒，原料优质。酿造工艺传统又先进，口感清爽醇厚，味道好喝，大家都喜欢。品牌历史悠久，名气大，品质有保障。不断改良口味，适合不同国家人的喜好。宣传做得好，销往世界各地，容易买到。 我为家乡点赞 讨论：我们能为家乡特产做什么？ 01. 了解家乡特产：主动认识家乡有哪些特产，知道它的特点和来历。 02. 宣传推荐特产：向同学、亲戚、朋友介绍家乡特产，做家乡的小小宣传员。 03. 爱护支持特产：自己主动购买、品尝家乡特产，支持本地好物。 04. 文明分享特产：过节、聚会时分享特产，让更多人尝到家乡味道。 05. 保护家乡特色：爱护特产的生长环境、传统制作手艺，把家乡特产传承下去。 课堂小结： 特产是家乡的名片，是劳动的结晶，我们要爱家乡、识物产、传文化。 分层作业 1.基础作业：完成《活动手册》中特色产品特点填写、产地连线练习。 2.实践作业：和家长一起寻找一种本地特色产品，记录它的名称、产地和特点，下节课分享。 同学们 再见！ 山东省 地方教材 EV录屏5.4.8软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn EV录屏5.4.8软件录制 Lavf58.33.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制, www.ieway.cn $