第4单元 第2章 人体的营养 综合训练-【初中必刷题】2025-2026学年七年级下册生物同步课件(人教版·新教材)

该初中生物学单元复习课件聚焦“人体的营养”核心内容，系统梳理食物中的营养物质、消化和吸收、合理营养与食品安全三大考点，通过中考真题练习、归纳总结营养物质功能及章测训练，帮助学生构建完整的知识网络。 其亮点在于融合中考真题与传统文化情境，如结合《黄帝内经》设计合理膳食题，通过探究唾液消化作用、魔芋膳食纤维对脂肪消化影响等实验题，培养科学思维与探究实践能力。“刷中考”“刷章测”分层设计满足不同学生需求，助力知识巩固，便于教师精准复习教学。

生 物 七年级下册 RJ 1 2 3 第四单元 人体生理与健康（一） 4 第二章 人体的营养 第二章综合训练 5 刷中考 刷章测 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 6 中考 考点1 食物中的营养物质 1.【2024四川成都中考】小明利用如图所示的实验装置，燃烧食物并观察水温的 变化。该实验不能用于验证( ) D A.食物中的能量通过燃烧可释放出来 B.谷类、豆类等食物中贮存能量 C.不同食物中贮存的能量有差异 D.糖类是生命活动的主要能源物质 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 7 【解析】在该实验中食物燃烧时水温升高，能用于验证食物中的能量通过燃烧可 释放出来，谷类、豆类等食物中贮存能量；燃烧等质量的不同食物，等体积水的 温度升高度数不同，能用于验证不同食物中贮存的能量有差异，A、B、C不符合题 意。该实验不能用于验证糖类是生命活动的主要能源物质，D符合题意。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 8 2. 传统文化 【2025云南中考】《黄帝内经》提出“五谷为养，五果为助， 五畜为益，五菜为充”，可见合理膳食对维持人体正常生理活动有重要意义。下 列相关叙述正确的是( ) C A.食用牛肉可以有效预防骨质疏松 B.谷类中的淀粉能在小肠中分解为氨基酸 C.食用蔬菜、水果可以补充维生素 D.高油食物中的脂肪是主要的能源物质 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 9 【解析】牛肉中富含的营养物质是蛋白质，补充含钙的无机盐能有效预防骨质疏 松，A错误。谷类中的淀粉能在小肠中彻底分解为葡萄糖，B错误。蔬菜、水果中 富含维生素，食用蔬菜、水果可以补充维生素，C正确。高油食物中的脂肪是人体 重要的备用能源物质，D错误。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 10 考点2 消化和吸收 3.【2025北京大兴区中考】如图是“探究唾液的消化作用”实验示意图，下列相 关叙述错误的是( ) D A.两试管应静置于 条件下一段时间 B.滴加碘液后，甲试管内液体变蓝 C.滴加碘液后，乙试管内液体不变蓝 D.该实验证明了唾液能将淀粉消化为葡萄糖 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 11 【解析】将甲、乙两试管放在 条件下，是为了与口腔内温度保持一致，A正确。 乙试管中唾液淀粉酶将淀粉分解，滴加碘液不变蓝；甲试管中清水对淀粉没有分 解作用，滴加碘液会变蓝，B、C正确。该实验不能证明唾液将淀粉消化为葡萄糖， D错误。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 12 4.【2025四川眉山中考】在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺 大致分泌以下数量的消化液，说法不正确的是( ) 消化液种类 唾液 胃液 胆汁 肠液 胰液 消化液数量/ 1 500 2 000 500 1 500 1 500 C A.小肠中的消化酶种类最多，小肠是主要的消化器官 B.肝由多种组织构成，胆汁分泌异常会影响脂肪消化 C.胃液中含有蛋白酶，在胃中能将蛋白质分解为氨基酸 D.人在高烧时，体温升高使酶的活性降低导致食欲下降 【解析】胃液中含有蛋白酶，蛋白质在胃中初步分解，在小肠内最终分解为氨基 酸，C错误。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 13 5.【2025山东聊城中考】如图为人体消化系统部分组成示意图。下列叙述错误的 是( ) D A.①是消化道最膨大的部分，可以初步消化蛋白质 B.②分泌的胰液含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 C.③没有消化功能，可以吸收部分水、无机盐和维生素 D.⑤的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其消化功能相适应 【解析】⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄，与其吸收功能相适应，D错误。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 14 考点3 合理营养与食品安全 6.【2024四川南充中考】2024年5月20日是第35个中国学生营养日，主题是“奶豆 添营养，少油更健康”。如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，以下相关分析错 误的是( ) C A.Ⅰ层食物富含糖类，每日需要量最多 B.有牙龈出血现象的人可适当增加 Ⅱ 层食物摄入量 C.Ⅲ层食物能提供丰富的蛋白质，是主要的能量来源 D.根据主题要求应增加Ⅳ层，减少Ⅴ层食物的摄入 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 15 【解析】“平衡膳食宝塔”中每日需要量最多的应为Ⅰ层食物，该层食物富含糖 类，A正确。维生素C可预防坏血病、牙龈出血等，Ⅱ层新鲜的蔬菜和水果中富含 维生素C，有牙龈出血现象的人可适当增加Ⅱ层食物摄入量，B正确。Ⅲ层食物能 提供丰富的蛋白质，但糖类才是人体主要的能量来源，C错误。Ⅳ层食物中含有较 多蛋白质，能促进青少年身体的生长发育及受损细胞的修复和更新；Ⅴ层食物能 提供脂肪，过多食用会引起肥胖，应减少脂肪的摄入，D正确。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 16 归纳总结 糖类是主要的供能物质；脂肪是人体重要的备用能源物质；蛋白质是建造和修复 身体的重要原料；维生素不是人体细胞的主要成分，不能为人体提供能量，人体 对它们的需求量很小，但是它们能参与人体很多生理过程。 刷中考 返回目录 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 17 章测 一、选择题（每题8分，共56分） 1.【2025甘肃平凉中考】小兰同学最近刷牙时发现牙龈出血，医生建议他多吃下 列哪些食物( ) C A.牛肉、羊肉 B.牛奶、鸡蛋 C.菠菜、柑橘 D.馒头、米饭 【解析】小兰同学最近刷牙时发现牙龈出血，可能是缺乏维生素C导致的。菠菜、 柑橘中富含维生素C。C符合题意。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 18 2.【2024河南濮阳调研】广告语是指通过各种媒体向公众介绍商品的一种宣传用 语。下列广告语在科学性上更合理的是( ) C A.A牌八宝粥由大米、桂圆等精制而成，适合糖尿病患者，绝对不含糖 B.请放心饮用B牌纯净水，其营养丰富，所有成分均为高能量健康物质 C.C牌鱼肝油富含维生素A，让人眼睛明亮，能够避免患夜盲症和干眼症 D.D牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等无机盐，适量服用，百病不侵 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 19 【解析】 A 大米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，桂圆也含较多糖，不适合糖尿病患者 食用，A错误 B 纯净水中只含水，水不能为人体提供能量，B错误 C 缺乏维生素A容易患夜盲症、干眼症等，因此C牌鱼肝油的广告语合理，C正确 D D牌口服液含有丰富的钙、锌、磷、铁等无机盐，适量服用，能预防部分疾病 发生，不能预防所有疾病发生，D错误 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 20 3.【2025重庆大足区期末】食物在口腔中停留时间很短，其中所含的淀粉只有一 小部分被分解为麦芽糖。下列叙述错误的是( ) A 淀粉分解成麦芽糖示意图 A.麦芽糖无甜味 B.麦芽糖再消化后变成葡萄糖 C.人体唾液腺能分泌唾液淀粉酶 D.食用淀粉类食物也可缓解低血糖 【解析】麦芽糖具有甜味，A错误。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 21 关键点拨 唾液腺能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能能将淀粉分解成具有 甜味的麦芽糖。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 22 4.【2024陕西西安模拟】多酶片常用于治疗消化不良，如图所示为一粒多酶片的 双层结构，外层为糖衣，包裹着胃蛋白酶，内层为肠溶衣，包裹着胰酶 （胰酶在酸性条件下会失活），两种酶的主要成分都是蛋白质，下列关于多酶片 的功能及用法说法正确的是( ) D A.胃蛋白酶可以彻底消化蛋白质 B.多酶片不能消化脂肪 C.服用多酶片时嚼碎后吞服不会影响药物的效果 D.如果肠溶衣在胃中分解，胰酶将会失去活性 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 23 【解析】胃蛋白酶只能将蛋白质初步消化，不能彻底消化蛋白质，A错误。多酶片 中的胰酶可以消化糖类、脂肪和蛋白质，B错误。服用多酶片时嚼碎后吞服，胃蛋 白酶在胃中发挥作用，胰酶在酸性条件下会失去活性，会影响药物的效果，C错误。 如果肠溶衣在胃中分解，胰酶会进入胃中，在酸性条件下会失去活性，D正确。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 24 5.同学们设计了如图所示的模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官 内的消化过程，下列说法错误的是( ) B A.①号试管内加入蛋白液的量为2毫升 B.②号试管内加入的消化液是胆汁 C.③号试管模拟的器官是小肠 D.各组的水浴温度均控制在 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 25 【解析】 A 该探究实验的变量是不同的消化液，为了控制单一变量，①号试管中加入蛋白 液的量应与其他试管相同，为2毫升，A正确 B ②号试管模拟的是胃，应加入的消化液为胃液，B错误 C ③号试管中加入了胆汁、胰液和肠液，为小肠内的消化液，所以③号试管模拟 的器官是小肠，C正确 D 为了模拟人体体温，各组的水浴温度均控制在 ，D正确 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 26 6.【2024河北廊坊调研】为什么肚子饿了会咕咕叫？原来，人饥饿的时候，胃会 挤压其内部的水和空气，发出“咕咕”的声音，这无疑是最明确的需要进食的信 号。下列说法不正确的是( ) C A.胃壁有发达的肌肉，能收缩蠕动 B.胃腺能分泌含有胃蛋白酶的胃液 C.胃内表面有褶皱，有利于胃吸收水、葡萄糖等营养物质 D.某人进食馒头后，其胃内形成的食糜中含有麦芽糖 【解析】胃内表面有褶皱，有利于胃的吸收，胃能吸收部分水、无机盐和少量的 酒精，不能吸收葡萄糖，C不正确。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 27 7. 传统文化 【2025四川德阳期末】明代《竹屿山房杂部》记载：“取熟肉 细切脍，投热油中爆香，以少酱油、酒浇，加花椒、葱，宜和生竹笋丝、茭白丝 同爆之。”这就是四川回锅肉的早期做法。下列叙述错误的是( ) D A.肥肉部分的脂肪消化需要肝、胰、小肠的参与 B.瘦肉部分的蛋白质可以参与受损细胞的修复和更新 C.肉片经消化形成的营养物质主要在小肠被吸收 D.回锅肉的肉类和蔬菜配比符合“合理营养”原则 【解析】回锅肉中肉类比例较高，不符合“合理营养”原则，D错误。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 28 二、非选择题（共44分） 8.【2025山东临沂期末】图甲是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图， 图乙是消化系统模式图，图丙是小肠结构示意图。请据图回答问题。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 29 （1）小明早饭吃了枣糕和鸡蛋羹，这些食物中的营养物质进入人体细胞内，必须 靠消化道和消化腺组成的消化系统来完成。图甲中表示吸收过程的是［____ ］。 ② 【解析】食物成分或其消化后的产物，通过消化道进入血液的过程就是吸收。图 甲中②表示吸收过程。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 30 （2）小明不小心将枣核也吞了进去，枣核在他身体内的运动路线是 （用图乙中的序号表示）。 【答案】6; 9 【解析】枣核在体内依次经过4口腔咽食管胃小肠大肠 10肛门。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 31 （3）图丙中小肠内表面有许多环形突起，称为______，其表面有许多绒毛状的突 起——小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积；小肠绒毛内含有丰富的毛细血管， 毛细血管壁及绒毛壁都只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。这些体现 了生物的____________相适应的生物学观点。 皱襞 结构与功能 【解析】小肠是消化和吸收的主要场所，小肠内表面有许多环形的突起，称为皱 襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了小肠的表面积；小肠绒毛壁及毛细血管壁都 只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。这些体现了生物的结构与功能相 适应的生物学观点。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 32 （4）小明最近患肝炎，医生建议他在养病期间饮食要清淡，少吃油腻食物。这是 因为肝炎影响了图乙中 分泌______，其不含有消化酶，但能使脂肪变成微小的 颗粒，脂肪微粒最终在［___ ］______中被彻底消化并吸收。 胆汁 9 小肠 【解析】图乙中2是肝脏，其分泌的胆汁不含消化酶，但能使脂肪变成微小的颗粒； 脂肪微粒最终在9小肠中被彻底消化并吸收。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 33 9.【2024陕西西安期末】在日常饮食中适量增加膳食纤维可有效减少人体脂肪的 过量堆积。魔芋富含膳食纤维，研究人员探究了魔芋膳食纤维对脂肪消化的影响， 实验步骤如下。 步骤一：取4个洁净烧杯，分别标记为A、B、C、D组，按如表所示进行处理。#1.1 烧杯编号 A B C D 加入物质 玉米油 浓度为0 的魔芋膳食纤 维溶液 浓度为 的魔芋膳 食纤维溶液 浓度为 的魔芋膳食 纤维溶液 浓度为 的魔芋膳 食纤维溶液 取自？内的消化液，充分搅拌 反应 下反应2小时 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 34 步骤二：每隔20分钟测量脂肪酸相对含量。#1.2 步骤三：每组实验重复3次，取实验数据的平均 值。结果如图所示，回答下列问题。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 35 （1）表格中“？”处应为______。该器官内含有多种消化液，其中有能乳化脂肪 的______（填消化液名称）。 小肠 胆汁 【解析】小肠是人体消化和吸收的主要场所，其中含有肠液、胰液等多种消化液， 肠液和胰液中包含消化脂肪的酶。因此，题表中“？”处应为小肠。小肠内的胆 汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪与消化液的接触面积，有 利于脂肪的消化。 （2）设置A组的目的是________。 作对照 【解析】本实验的变量为魔芋膳食纤维溶液的浓度，A组加入 浓度为0的魔芋 膳食纤维溶液，目的是作对照。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 36 （3）每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是______________。 减小实验误差 【解析】每组实验重复3次，取实验数据的平均值，这样做的目的是减小实验误差。 （4）由图可知，魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。请分析得出此实验结论的依据 是______________________________________________________。 脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维溶液浓度的升高而降低 【解析】由题图可以观察到脂肪酸的相对含量随着魔芋膳食纤维溶液浓度的升高 而降低，表明魔芋膳食纤维能抑制脂肪的分解。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 37 知识拓展 区分乳化和消化 乳化是一种物理变化，它主要是指油脂在乳化剂的作用下，变成许多细小的油滴 的过程。消化包括物理性消化和化学性消化。物理性消化是把食物磨碎、搅拌等 使食物由大变小的过程；化学性消化则是在消化酶的作用下，把食物中的大分子 物质分解成可以被人体吸收的小分子物质的过程，这是一个复杂的化学变化过程。 刷章测 返回目录 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 5 6 7 8 9 38 $