河南省长葛市第三实验高级中学2025-2026学年高二下学期期中考试生物试题

**基本信息** 以米酒制作、CRISPR技术等真实情境为载体，考查发酵工程、基因工程等核心知识，注重科学思维与探究实践。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |单选题|16题/48分|发酵工程（米酒制作）、基因工程（质粒构建）、胚胎工程（胚胎移植）|情境生活化（如螺蛳粉发酵），考查生命观念与科学思维| |非选择题|4题/52分|综合应用（苹果酒醋制作、ADC构建、胰岛素生产）|突出探究实践，如实验条件分析（发酵装置充气口控制）、技术流程设计（基因工程操作步骤）|

CGSG2025-2026学年第二学期四月期中教学质量评估试卷 高二化学 一、单选题(每小题3分，共16小题，共48分) 1．在传统家庭制作米酒（甜酒酿）的过程中，通常会将蒸熟的糯米冷却后，与“酒曲”（含根霉、酵母菌等）混合，中间挖一个“酒窝”，并在28-30℃下密封保温1-2天。下列有关该过程的分析错误的是（　　） A．蒸熟糯米的主要目的包括杀菌、使淀粉糊化便于微生物利用 B．挖“酒窝”可增加糯米与氧气的接触面积，同时便于观察出酒情况 C．“冷却”是为了防止高温杀死酒曲中的微生物，保证发酵的正常进行 D．若密封时间过长，米酒可能会逐渐变酸，主要是因醋酸菌利用乙醇生成醋酸 2．发酵工程中，培养基的配制与灭菌是菌种培养的基础，下列相关叙述正确的是（　　） A．培养细菌的培养基需添加有机碳源，培养自养型微生物无需添加任何碳源 B．液体培养基适合工业化发酵，可通过添加琼脂作为凝固剂制备固体培养基 C．培养基采用高压蒸汽灭菌，灭菌后需立即倒平板，防止培养基凝固 D．对培养皿、接种环、培养基均可采用干热灭菌法进行灭菌处理 3．螺蛳粉是广西的特色美食，其酸笋的制作需要将竹笋浸入含有多种微生物（如醋酸菌、乳酸菌等）的发酵液中发酵。下图为传统发酵酸笋的工艺流程，下列相关表述正确的是（　　） A．酸笋发酵以混合菌种的固体发酵及半固体发酵为主 B．在微生物发酵过程中，所用原料中有机物的总量和种类都会减少 C．乳酸菌发酵产生了乳酸和CO2，发酵过程中的酸性环境会抑制大多数微生物的生长繁殖 D．发酵液中的醋酸菌和乳酸菌不存在竞争关系，发酵产生了不同的代谢物使得酸笋具有特殊的气味和口感 4．接受体外受精—胚胎移植的母体往往表现出焦虑、抑郁等心理，这会影响胚胎的免疫稳态、囊胚的孵化，进而影响胚胎滋养层的增殖等，降低胚胎移植的成功率。下列叙述正确的是（　　） A．胚胎工程中一般采用注射性激素的方法，使母体超数排卵 B．欲获得更多的胚胎可对囊胚的滋养层细胞进行均等分割 C．同种生物的早期胚胎移植之前无需检测是否存在免疫排斥 D．为提高胚胎移植的成功率，胚胎应尽可能在体外多培养一段时间 5．植物细胞工程的核心是植物组织培养，其过程涉及脱分化与再分化，下列相关叙述正确的是（　　） A．植物体细胞均具有全能性，均可作为外植体进行组织培养 B．脱分化过程中，细胞的形态、结构发生改变，遗传物质发生变异 C．再分化过程需要光照，因为叶绿素的合成需要光照，为光合作用提供条件 D．愈伤组织是高度分化的薄壁细胞团，具有分裂和分化能力 6. 将大肠杆菌的质粒连接上人生长激素基因后，重新导入大肠杆菌细胞内，再通过发酵工程大量生产人生长激素。下列叙述正确的是（　　） A. 转录人生长激素基因需要解旋酶和DNA连接酶 B. 要导入重组质粒，大肠杆菌一般先用Ca²⁺处理 C. 大肠杆菌质粒标记基因中A和U的含量相等 D. 发酵液中所有的大肠杆菌均能产生人生长激素 7. 用氨苄青霉素抗性基因(AmpR)、四环素抗性基因(TetR)作为标记基因构建的质粒如图所示。用含目的基因的DNA片段和不同限制酶酶切后的质粒构建重组质粒，转化受体菌。下列叙述错误的是（　　） A. 若用 HindⅢ 酶切，目的基因转录的产物可能不同 B. 若用 PvuⅠ 酶切，在含四环素培养基中的菌落，不一定含有目的基因 C. 若用 SphⅠ 酶切，可通过DNA凝胶电泳技术鉴定重组质粒构建成功与否 D. 若用 SphⅠ 酶切，携带目的基因的受体菌在含氨苄青霉素和四环素的培养基中能形成菌落 8. 质粒K中含有β-半乳糖苷酶基因，导入大肠杆菌后其编码的酶可分解X-gal产生蓝色物质，形成蓝色菌落，如图所示。以该质粒为载体实现人源干扰素基因在大肠杆菌高效表达。下列叙述错误的是（　　） A. 使用氯化钙处理大肠杆菌以提高转化效率 B. 仅含卡那霉素的平板上，白色菌落不可直接判定为含目的基因的菌株 C. 因质粒K含两个标记基因，白色菌落即为表达目标蛋白的菌株 D. 蓝色菌落偏多，原因可能是质粒酶切后自身环化并导入大肠杆菌 9. 抗虫和耐除草剂玉米双抗12-5是我国自主研发的转基因品种。采用PCR方法进行目的基因监测，反应程序如图所示。下列叙述正确的是（　　） A. 预变性过程可促进模板DNA边解旋边复制 B. 后延伸过程可使目的基因的扩增更加充分 C. 延伸过程无需引物参与即可完成半保留复制 D. 转基因品种经检测含有目的基因后即可上市 10. CRISPR/Cas9基因编辑技术，是对靶向基因进行特定DNA修饰的技术。利用该技术可以使红眼基因B突变获得果蝇突变体，如图为技术原理图。下列相关叙述正确的是（　　） A. 细胞内的Cas9酶在配对区域定点剪切，引起果蝇发生染色体结构变异 B. 该过程中，sgRNA和Cas9酶共同剪切DNA的作用类似于限制酶的作用 C. 敲除后需要DNA聚合酶对DNA上的切口进行修复 D. sgRNA与红眼基因B的部分序列配对，不会出现的碱基互补配对方式是A－T 11. 下列关于基因工程应用的叙述，错误的是（　　） A. 可利用病毒、真菌的抗病基因培育转基因抗病甜椒 B. 将人的生长激素基因导入小鼠常用显微注射法 C. 将必需氨基酸含量多的蛋白质基因导入农作物可提高品质 D. 在转基因抗虫玉米周围种非抗虫玉米可以降低抗虫基因突变率 12. 将人干扰素cDNA导入大肠杆菌表达，产生的干扰素抗病毒活性较低；通过基因定点突变将第17位半胱氨酸改为丝氨酸后，活性和稳定性大幅提高。此项技术属于（　　） A. 细胞工程 B. 蛋白质工程 C. 胚胎工程 D. 基因工程 13 以下高中生物学实验中，操作不合理的是（　　） A. 检验果醋是否产生的简易方法之一是尝一尝 B. 制作果酒时，葡萄汁不能装满整个发酵瓶 C. 鉴定DNA时，将丝状物加入二苯胺溶液，沸水浴冷却后呈蓝色 D. 用苏丹Ⅲ染液染色，高倍镜下可观察到橘黄色脂肪颗粒 14. 基因工程技术在迅猛发展，也带来了安全性问题。下列说法正确的是（　　） A. 乳腺生物反应器是将药用蛋白基因与药用蛋白启动子重组后导入动物受精卵 B. 将外源生长素基因导入鲤鱼中可提高鲤鱼的生长速度 C. 通过基因组编辑技术可以设计完美试管婴儿 D. 在转基因研究中，科学家通过阻断淀粉储藏使花粉失去活性来防止基因污染 15. 下列哪一观点不属于我国对生物技术安全性和伦理问题的观点（　　） A. 转基因产品应加贴标注，方便消费者自主选择 B. 人体体外受精、胚胎移植技术必须有效监控和严格审查 C. 不反对治疗性克隆，可有条件接受生殖性克隆人实验 D. 在任何情况下，不发展、不生产、不储存生物武器 16. 新冠肺炎在全世界的大流行，使我们对病毒的威力有了深刻感受，所以生物武器更是人类要严格禁止的。关于生物武器的说法，错误的是（　　） A. 生物武器包括致病菌类、病毒类和生化毒剂类等 B. 炭疽杆菌制成的生物武器，传染性强、致死率高 C. 中美两国发布联合声明，重申在一般情况下不发展、不生产、不储存生物武器 D. 彻底销毁生物武器是世界大多数国家的共识 二、非选择题（共4小题，共52分） 17．(每空2分，共14分)我国古代劳动人民用不同原料酿酒的历史已有五千多年，并总结了制作果酒、果醋、泡菜等发酵食品的丰富经验和方法。图1是制作苹果酒、苹果醋的简要工艺流程。请回答问题： (1)制作苹果醋的菌种呼吸方式是________，与制作苹果酒的菌种相比，制作苹果醋的菌种在结构上的主要特点是________。 (2)苹果酒制作时，发酵瓶中不能装满苹果汁，要留约1/3的空间，目的是________（答出1点即可）。 (3)在苹果酒和苹果醋的制作过程中，使用如图2所示的发酵装置。充气口在制作苹果酒时应________（填“打开”或“关闭”）检验苹果酒的制作是否成功，除了嗅闻发酵液是否有酒味外，还可用________溶液进行鉴定。 (4)若继续用图2所示装置在制酒的基础上制作苹果醋，还需要改变的条件是____ ____（写出两个）。 (5)泡菜制作时要用适宜浓度的盐水没过新鲜蔬菜。所用盐水需煮沸，其目的是________（答出1点即可）。 18．(每空2分，共14分)为降低人类乳腺癌治疗药物的副作用，科研人员尝试在单克隆抗体技术的基础上，构建抗体-药物偶联物（ADC），过程如图1所示。 (1) 动物细胞培养时，可以用________酶处理动物组织，得到分散的组织细胞，培养基中应含有细胞所需要的各种营养物质。 (2)通过过程②得到的细胞还必须经过过程③克隆化培养和________才能筛选得到符合要求的杂交瘤细胞。杂交瘤细胞可采用注射到小鼠腹腔内培养或进行体外培养的方式进行扩大培养。体外培养时，首先应保证其处于________的环境，除了适宜的营养物质、温度等条件外，还需要控制气体条件是________与5%CO2的混合气体，此外在使用合成培养基时通常还需加入血清。 (3)单克隆抗体的优点是________。单克隆抗体是ADC中的________（填“a”或“b”）部分。 (4)ADC进入乳腺癌细胞后，细胞中________将其裂解并释放药物。 19.(每空2分，共12分)接种乙肝疫苗可有效预防乙肝。重组乙肝疫苗主要成分为乙肝病毒表面抗原。回答下列问题： （1）接种重组乙肝疫苗不会在人体产生乙肝病毒，原因是________________________________。 （2）构建重组表达载体使用的工具酶是 ，重组表达载体中的抗生素抗性基因作用是_____________________________ ___；识别启动子并驱动转录的酶是_______________________。 （3）目的基因导入酵母细胞后，若要检测目的基因是否插入染色体中和采用______________技术。 （4）检测目的基因在酵母细胞中是否表达出目的蛋白的实验思路： ____________________________________________________ ____________。 20.(每空2分，共12分)利用基因工程技术生产人胰岛素的两种途径，其中途径1利用转基因牛作为乳腺生物反应器，途径2利用转基因大肠杆菌进行发酵生产。 回答下列问题： (1)获得基因工程所用的胰岛素基因，需先从人体胰岛B细胞的细胞质中获得mRNA，经 催化获得cDNA，利用PCR技术获得大量的胰岛素基因。构建重组质粒过程时，最好选用限制酶EcoRI和BamHI的原因是 。 (2)某同学设计引物用PCR方法验证重组质粒构建成功（引物1~4结合位置如图所示，→表示引物5'→3’方向）。该同学进行 PCR实验时，所用模板与引物见下表。有扩增产物的实验有_ ；实验③扩增出的DNA 产物是 。 (3)途径1中为使目的基因能在乳腺细胞中表达，应将该基因与 的基因的启动子重组在一起；途径2筛选含目的基因大肠杆菌菌株时，若在培养基中加入 ，培养基表面无菌落。 第 2 页 共 2 页 第 1 页 共 2 页 学科网（北京）股份有限公司 $ 一、单选题（每题 3 分，共 48 分） 1.答案：D 解析：米酒变酸是因为密封不严，醋酸菌在有氧条件下将乙醇变为醋酸；密封时间过长不会导致醋酸菌发酵，D 错误。A、B、C 均正确。 2.答案：B 解析：液体培养基适合工业化发酵，琼脂是常用凝固剂，B 正确。自养型微生物可利用 CO₂，仍需碳源，A 错误；灭菌后需冷却至 50℃左右倒平板，C 错误；培养基用高压蒸汽灭菌，D 错误。 3.答案：B 解析：发酵过程中有机物总量减少，种类因代谢增加，B 正确。酸笋为液体发酵，A 错误；乳酸菌无氧呼吸只产乳酸不产 CO₂，C 错误；醋酸菌与乳酸菌竞争营养，D 错误。 4.答案：C 解析：受体对移入子宫的同种胚胎不发生免疫排斥，C 正确。超数排卵用促性腺激素，A 错误；胚胎分割应对内细胞团均等分割，B 错误；胚胎移植应在桑椹胚或囊胚期，不宜体外培养过久，D 错误。 5.答案：C 解析：再分化需要光照合成叶绿素，C 正确。植物成熟筛管细胞无全能性，A 错误；脱分化遗传物质不变，B 错误；愈伤组织是未分化薄壁细胞，D 错误。 6.答案：B 解析：大肠杆菌用 Ca²⁺处理成感受态，利于吸收重组质粒，B 正确。转录无需解旋酶和 DNA 连接酶，A 错误；质粒无 U，C 错误；未导入重组质粒的大肠杆菌不产生长激素，D 错误。 7.答案：D 解析：SphⅠ 酶切会破坏四环素抗性基因，重组质粒仅含氨苄青霉素抗性，在四环素培养基不能生长，D 错误。A、B、C 均正确。 8.答案：C 解析：白色菌落可能是质粒自身环化，不一定含目的基因，C 错误。A、B、D 均正确。 9.答案：B 解析：后延伸让扩增更充分，B 正确。预变性是彻底解旋，A 错误；延伸需要引物，C 错误；转基因产品需安全评价才可上市，D 错误。 10.答案：B 解析：sgRNA 引导 Cas9 定点切割，类似限制酶，B 正确。该操作是基因突变，A 错误；切口修复用 DNA 连接酶，C 错误；sgRNA 与 DNA 配对有 A－T，D 错误。 11.答案：D 解析：种非抗虫玉米是降低抗性昆虫选择压力，不改变基因突变率，D 错误。A、B、C 均正确。 12.答案：B 解析：基因定点突变改造蛋白质结构，属于蛋白质工程，B 正确。 13.答案：A 解析：实验中禁止品尝药品，A 操作不合理。B、C、D 均合理。 14.答案：D 解析：阻断淀粉储藏使花粉失活可防基因污染，D 正确。乳腺生物反应器需与乳腺蛋白启动子重组，A 错误；导入生长激素基因提高生长速度，B 错误；禁止设计完美婴儿，C 错误。 15.答案：C 解析：我国禁止生殖性克隆人，C 错误。A、B、D 均为我国观点。 16.答案：C 解析：中美联合声明是在任何情况下不发展、不生产、不储存生物武器，C 错误。A、B、D 均正确。 二、非选择题（共 52 分） 17.（每空 2 分，共 14 分） (1) 有氧呼吸；无以核膜为界限的细胞核（无成形细胞核） (2) 防止发酵液溢出（或为酵母菌早期繁殖提供氧气） (3) 关闭；酸性重铬酸钾 (4) 打开充气口、提高温度（通入无菌空气、温度调至 30~35℃） (5) 杀灭盐水中的微生物（除去盐水中的氧气） 18.（每空 2 分，共 14 分） (1) 胰蛋白（胶原蛋白） (2) 抗体检测；无菌、无毒；95% 空气 (3) 特异性强、灵敏度高，可大量制备；a (4) 溶酶体 19.（每空 2 分，共 12 分） (1) 重组乙肝疫苗只有乙肝病毒表面抗原基因，无完整病毒遗传物质，不能增殖 (2) 限制酶和 DNA 连接酶；鉴别并筛选含重组表达载体的受体细胞；RNA 聚合酶 (3) DNA 分子杂交 (4) 提取酵母细胞蛋白质，用乙肝病毒表面抗原抗体进行抗原 — 抗体杂交，若出现杂交带则表达成功 20.（每空 2 分，共 12 分） (1) 逆转录酶；防止目的基因自身环化和反向连接，保证目的基因与质粒正确连接 (2) ③⑤；胰岛素基因（目的基因） (3) 乳腺蛋白；四环素 学科网（北京）股份有限公司 $