周周练12 第七章 有机化合物 第1～4节 化学人教版必修第二册

周周练12 第七章 有机化合物 第1~4节 （时间：45分钟 分数：60分） 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．下列说法正确的是 A．蛋白质可发生水解反应，表明蛋白质都易溶于水 B．乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，表明乙烯发生了取代反应 C．乙醇分子中含有-OH，表明乙醇溶于水后溶液显碱性 D．土豆片上滴加碘酒变蓝色，表明土豆中含有淀粉 2．下列化学用语表示不正确的是 A．甲烷的电子式： B．乙烷的结构简式： C．乙酸的球棍模型： D．乙醇的空间充填模型： 3．我国饮食文化底蕴深厚，讲究色、香、味、形俱全。下列说法不正确的是 A．醋溜土豆丝富含淀粉 B．绿豆糖水中的蔗糖是二糖 C．清蒸鲈鱼富含维生素C D．芹菜炒肉中的芹菜富含纤维素 4．除二氧化碳外，甲烷也是一种温室气体，其特征反应是取代反应。下列说法正确的是 A．分子比分子稳定，说明碳元素的非金属性比硅元素的非金属性强 B．甲烷与混合在黑暗处即可爆炸 C．为正四面体结构 D．为平面正方形结构 5．下列有关乙烯、乙炔和苯的共同点的描述错误的是 A．分子中各原子都处在同一平面内 B．都难溶于水，且密度比水小 C．都属于不饱和烃 D．都含有碳碳双键或碳碳三键 6．兰州牛肉面，堪称甘肃美食的“名片”，以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜，蒜苗)、五黄(面条)”的独特风味闻名遐迩。以下关于兰州牛肉面的说法正确的是 A．牛肉在炖煮过程中发生蛋白质变性 B．萝卜的主要成分为纤维素，纤维素与淀粉互为同分异构体 C．熬制辣椒油用的菜籽油属于天然有机高分子 D．面条的主要成分为淀粉，淀粉可与银氨溶液反应生成银 7．下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 A．可以用碘酒检验淀粉是否发生水解 B．植物油中含碳碳双键，利用加成反应可制得人造黄油 C．重金属盐能使蛋白质变性，吞服“钡餐”会引起中毒 D．很多蛋白质与浓硫酸作用呈现黄色，可用于蛋白质的检验 8．下列各对物质中属于同分异构体的是 A．淀粉和纤维素 B．葡萄糖和蔗糖 C．与 D．与 9．下列关于有机物的说法正确的是 A．和一定是同系物 B．甲烷分子二氯取代物有2种结构 C．可用燃烧法鉴别甲烷和乙烯 D．丙烷、正丁烷的碳原子为直线形结构 10．根据乙烯的性质推测丁烯的性质，下列说法不正确的是 A．丁烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．丁烯能在空气中燃烧 C．丁烯与溴发生加成反应的产物是 D．聚丁烯的结构可以表示 11．下列有关乙醇的说法正确的是 A．红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中碳氧键断裂 B．乙醇不能使酸性溶液褪色 C．乙醇分子中所有的氢原子均可被钠置换出来 D．乙醇是一种很好的溶剂，故可用乙醇来提取某些中药的有效成分 12．C2H5OH的官能团是—OH，含有—OH的物质具有与乙醇相似的化学性质，在Cu或Ag的催化下，下列物质不能与O2发生催化氧化反应的是 A．CH3CH2CH2OH B．CH3OH C． D． 13．橡胶用于生产汽车轮胎，人工合成橡胶单体为异戊二烯，结构简式为，下列说法正确的是 A．聚异戊二烯不能发生加成反应 B．常温下与水互溶 C．异戊二烯是乙烯的同系物 D．异戊二烯与溴加成可得3种产物(不考虑立体异构) 14．已知反应：甲()＋乙―→丙()＋H2O，则下列判断不正确的是(　　) A．乙物质为甲醇 B．该反应为取代反应 C．甲和乙都能与金属钠反应产生氢气 D．甲、乙、丙都能使溴的四氯化碳溶液发生加成反应而褪色 15．分别与、Na、反应消耗掉的三者的物质的量之比为 A． B． C． D． 二、非选择题：本题共4小题，除标明外，每空2分，共30分。 16．（6分）某烷烃的结构简式为。 ①该烷烃的核磁共振谱中共有_______个峰，峰的强度之比为_______。 ②若该烷烃是由烯烃与1 mol 反应得到，则原烯烃的结构可能有_______种(不包括立体异构)。 17．（10分）已知有下列烃分子： ①；②  ；③  ；④ ；⑤  ；⑥   （1）写出①的一种同分异构体的结构简式： ； （2）②在一定条件下与水反应的化学方程式为： ； （3）④为球棍模型，与它互为同系物的是 (填序号)； （4）③的二氯代物有 种； （5）⑤分子中最多有 个原子共平面； 18．（6分）某学生称取一定量的淀粉溶于水，测定淀粉的水解程度。 （1）写出步骤①的化学方程式___________。 （2）只加A溶液而不加B溶液是否可以？___________，理由是___________。 19．（8分）丙烯酸乙酯是一种食品用合成香料，一种以石油裂化裂解产物来合成丙烯酸乙酯的路线如图(加料顺序、反应条件略)： （1）化合物Ⅰ转化为化合物Ⅱ使用的试剂及条件为___________。 （2）PP(聚丙烯)材料是一种具有耐酸碱、耐油性的高分子材料，工业中可用化合物Ⅲ通过加聚反应制得，写出聚丙烯的结构简式：___________。 （3）下列有关说法错误的是___________(填标号)。 A．石油分馏、石油的裂化裂解均为化学变化 B．化合物Ⅱ可以与酸性高锰酸钾溶液反应，被氧化成乙酸 C．化合物Ⅲ在一定条件下能与HCl发生加成反应，能得到2种产物 D．化合物Ⅳ与化合物Ⅴ互为同系物 （4）写出反应③的化学方程式：___________。(需注明反应条件) 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 1 / 9 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $ 周周练12 第七章 有机化合物 第1~4节 （时间：45分钟 分数：60分） 一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．下列说法正确的是 A．蛋白质可发生水解反应，表明蛋白质都易溶于水 B．乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，表明乙烯发生了取代反应 C．乙醇分子中含有-OH，表明乙醇溶于水后溶液显碱性 D．土豆片上滴加碘酒变蓝色，表明土豆中含有淀粉 【答案】D 【解析】A．蛋白质的溶解性与结构有关，并非所有蛋白质易溶于水（如角蛋白），A错误； B．乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色是因为其与溴单质发生了加成反应，B错误； C．乙醇的羟基不能解离，乙醇的水溶液呈中性，C错误； D．淀粉遇碘显蓝色是特征反应，土豆片上滴加碘酒变蓝色，证明土豆含淀粉，D正确； 故答案选D。 2．下列化学用语表示不正确的是 A．甲烷的电子式： B．乙烷的结构简式： C．乙酸的球棍模型： D．乙醇的空间充填模型： 【答案】B 【解析】A．甲烷的电子式为：，A正确； B．乙烷的分子式为，结构简式为CH3CH3，B错误； C．乙酸的结构简式为CH3COOH，球棍模型：，C正确； D．乙醇的结构简式为CH3CH2OH，空间充填模型：，D正确； 答案选B。 3．我国饮食文化底蕴深厚，讲究色、香、味、形俱全。下列说法不正确的是 A．醋溜土豆丝富含淀粉 B．绿豆糖水中的蔗糖是二糖 C．清蒸鲈鱼富含维生素C D．芹菜炒肉中的芹菜富含纤维素 【答案】C 【解析】A．土豆富含淀粉，A正确； B．蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖，B正确； C．鲈鱼富含蛋白质，C错误； D．芹菜富含纤维素，D正确； 故选：C。 4．除二氧化碳外，甲烷也是一种温室气体，其特征反应是取代反应。下列说法正确的是 A．分子比分子稳定，说明碳元素的非金属性比硅元素的非金属性强 B．甲烷与混合在黑暗处即可爆炸 C．为正四面体结构 D．为平面正方形结构 【答案】A 【解析】A．元素的非金属性越强，其简单气态氢化物越稳定，A正确； B．与在光照时才能反应，B错误； C．为四面体结构，但不是正四面体结构，C错误； D．是正四面体结构而不是平面正方形，D错误； 故选A。 5．下列有关乙烯、乙炔和苯的共同点的描述错误的是 A．分子中各原子都处在同一平面内 B．都难溶于水，且密度比水小 C．都属于不饱和烃 D．都含有碳碳双键或碳碳三键 【答案】D 【解析】A．乙烯空间构型为平面形，乙炔为直线形，苯为平面形，因此乙烯、乙炔和苯分子中所有原子均处于同一平面，A正确； B．乙烯、乙炔和苯属于烃，均难溶于水且密度都比水小，B正确； C．乙烯含双键、乙炔含三键、苯含共轭大π键，因此三者均为不饱和烃，C正确； D．苯中不存在典型的碳碳双键或三键，其结构为共轭大π键，D错误； 故选D。 6．兰州牛肉面，堪称甘肃美食的“名片”，以“一清(汤)、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜，蒜苗)、五黄(面条)”的独特风味闻名遐迩。以下关于兰州牛肉面的说法正确的是 A．牛肉在炖煮过程中发生蛋白质变性 B．萝卜的主要成分为纤维素，纤维素与淀粉互为同分异构体 C．熬制辣椒油用的菜籽油属于天然有机高分子 D．面条的主要成分为淀粉，淀粉可与银氨溶液反应生成银 【答案】A 【解析】A．牛肉中含有丰富的蛋白质，蛋白质在加热时会发生变性，A正确； B．纤维素和淀粉的葡萄糖连接方式不同，纤维素是β-1,4-葡萄糖苷键连接，淀粉是α-1,4-葡萄糖苷键连接，结构不同，且聚合度n不同，不满足同分异构体定义，B错误； C．油脂分子量远低于高分子化合物（通常需上万），菜籽油属于小分子，C错误； D．淀粉需水解生成葡萄糖（含醛基）才能与银氨溶液反应，直接无法反应，D错误； 故选A。 7．下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 A．可以用碘酒检验淀粉是否发生水解 B．植物油中含碳碳双键，利用加成反应可制得人造黄油 C．重金属盐能使蛋白质变性，吞服“钡餐”会引起中毒 D．很多蛋白质与浓硫酸作用呈现黄色，可用于蛋白质的检验 【答案】B 【解析】A．碘酒遇淀粉变蓝，仅能检验淀粉是否剩余，无法检验淀粉是否发生水解；要检验淀粉是否发生水解应该检验水解产物葡萄糖，需用银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液，A错误； B．植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯，含有碳碳双键，可与氢气发生加成反应生成饱和的氢化植物油，即人造黄油，B正确； C．“钡餐”的主要成分是硫酸钡，其难溶于水和胃酸，不会电离出有毒的钡离子，吞服不会引起中毒，C错误； D．含有苯环的蛋白质与浓硝酸作用显黄色，该反应用于蛋白质检验；浓硫酸会使蛋白质脱水碳化，D错误； 故选B。 8．下列各对物质中属于同分异构体的是 A．淀粉和纤维素 B．葡萄糖和蔗糖 C．与 D．与 【答案】D 【解析】A．淀粉和纤维丝的分子式为(C6H10O5)n，但n不同，即分子式不同，所以不是同分异构体，A错误； B．葡萄糖的分子式为C6H12O6，蔗糖的分子式为C12H22O11，分子式不同，不属于同分异构体，B错误； C．与为丙烷，是同一种物质，C错误； 　，C错误； D．与分子式相同，结构不同，二者属于同分异构体，D正确； 故选D。 9．下列关于有机物的说法正确的是 A．和一定是同系物 B．甲烷分子二氯取代物有2种结构 C．可用燃烧法鉴别甲烷和乙烯 D．丙烷、正丁烷的碳原子为直线形结构 【答案】C 【解析】A．分子式为CnH2n的烃除了是单烯烃，还可以是环烷烃，A错误； B．甲烷中的4个氢为等效氢，故甲烷分子的二氯取代只有一种，B错误； C．甲烷燃烧时产生淡蓝色火焰，乙烯燃烧时产生明亮的火焰并伴有黑烟，利用燃烧时现象不同可以鉴别二者，C正确； D．丙烷和正丁烷分子中的碳原子为sp3杂化，空间构型为四面体形，碳原子排列为锯齿状，不在一条直线上，D错误； 答案选C。 10．根据乙烯的性质推测丁烯的性质，下列说法不正确的是 A．丁烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 B．丁烯能在空气中燃烧 C．丁烯与溴发生加成反应的产物是 D．聚丁烯的结构可以表示 【答案】D 【解析】A．丁烯含有碳碳双键，具有还原性，能够还原酸性高锰酸钾，使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A正确； B．丁烯只含碳、氢元素，可以燃烧生成二氧化碳和水，故B正确； C．CH2=CHCH2CH3与溴水发生加成反应生成1，2-二溴乙烷，结构简式为：，故C正确； D．丁烯加成聚合生成聚丁烯，聚丁烯结构式为：，故D错误； 答案选D。 11．下列有关乙醇的说法正确的是 A．红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中碳氧键断裂 B．乙醇不能使酸性溶液褪色 C．乙醇分子中所有的氢原子均可被钠置换出来 D．乙醇是一种很好的溶剂，故可用乙醇来提取某些中药的有效成分 【答案】D 【解析】A．红热的铜丝插入乙醇中发生反应，乙醇分子中-碳原子上的C-H键和O-H键断裂，A错误；B．乙醇具有还原性，能使酸性溶液褪色，B错误；C．乙醇分子中只有羟基上的H原子能被Na置换出来，C错误；D．乙醇是一种很好的有机溶剂，可用于提取某些中药的有效成分，D正确；故选D。 12．C2H5OH的官能团是—OH，含有—OH的物质具有与乙醇相似的化学性质，在Cu或Ag的催化下，下列物质不能与O2发生催化氧化反应的是 A．CH3CH2CH2OH B．CH3OH C． D． 【答案】D 【解析】A、B、C项分子中与羟基相连的碳原子上均有氢原子，均能发生催化氧化反应；D项，分子中与羟基相连的碳原子上没有氢原子，不能发生催化氧化反应。 13．橡胶用于生产汽车轮胎，人工合成橡胶单体为异戊二烯，结构简式为，下列说法正确的是 A．聚异戊二烯不能发生加成反应 B．常温下与水互溶 C．异戊二烯是乙烯的同系物 D．异戊二烯与溴加成可得3种产物(不考虑立体异构) 【答案】D 【解析】A．聚异戊二烯中含有碳碳双键，能发生加成反应，故A错误； B．异戊二烯属于烃，常温下难溶于水，故B错误； C．异戊二烯和乙烯分子中的碳碳双键个数不同，异戊二烯不是乙烯的同系物，故C错误； D．异戊二烯与溴加成可得、、三种产物，故D正确； 选D。 14．已知反应：甲()＋乙―→丙()＋H2O，则下列判断不正确的是(　　) A．乙物质为甲醇 B．该反应为取代反应 C．甲和乙都能与金属钠反应产生氢气 D．甲、乙、丙都能使溴的四氯化碳溶液发生加成反应而褪色 【答案】D 【解析】根据反应方程式，可知乙为甲醇(CH3OH)，发生的反应为酯化反应，也为取代反应，故A、B项正确；甲和乙(CH3OH)，都能和金属钠反应生成H2，C项正确；甲和丙分子中含有，可以和溴发生加成反应，但乙为CH3OH，不能和溴发生加成反应，故D错误。 15．分别与、Na、反应消耗掉的三者的物质的量之比为 A． B． C． D． 【答案】A 【解析】羧基能与反应，羟基、羧基能与Na反应，羧基能与反应，故1mol该有机物分别与、Na、反应消耗的物质的量之比为2∶3∶2；答案选A。 二、非选择题：本题共4小题，除标明外，每空2分，共30分。 16．（6分）某烷烃的结构简式为。 ①该烷烃的核磁共振谱中共有_______个峰，峰的强度之比为_______。 ②若该烷烃是由烯烃与1 mol 反应得到，则原烯烃的结构可能有_______种(不包括立体异构)。 【答案】6 6：3：3：2：1：1 5 【解析】①由结构，该烷烃中存在6种不同化学环境的H，数量比为6：3：3：2：1：1；所以该烷烃的核磁共振谱中共有6个峰；峰的强度之比为6：3：3：2：1：1； ②若该烷烃是由烯烃与1molH2反应得到，则烯烃有一个双键；根据该烷烃的结构式，双键的位置共有5个：，原烯烃的结构可能有5种；(不包括立体异构)。 17．（10分）已知有下列烃分子： ①；②  ；③  ；④ ；⑤  ；⑥   （1）写出①的一种同分异构体的结构简式： ； （2）②在一定条件下与水反应的化学方程式为： ； （3）④为球棍模型，与它互为同系物的是 (填序号)； （4）③的二氯代物有 种； （5）⑤分子中最多有 个原子共平面； 【答案】（1）或   （2）CH2=CH2+H2O CH3CH2OH （3）①⑥ （4）3 （5）13 【解析】（1）①是正戊烷，可将①中一个甲基作为支链即可得到其中一种同分异构体得到异戊烷，结构简式：，还有新戊烷：  ； （2）②为乙烯，乙烯在一定条件下与水发生加成反应生成乙醇，反应的化学方程式为：CH2=CH2+H2O CH3CH2OH； （3）④为球棍模型，该物质属于乙烷，成键方式都是单键，则与它互为同系物的是①⑥； （4）③是苯，只有1种H原子，固定一个Cl原子，另一个Cl原子可取代在邻、间、对位，即二氯代物有  共3种； （5）⑤为苯环C6H6和一个甲基取代苯环上的一个H原子，则分子式C7H8；苯环是平面型结构，与苯环上的碳相连的原子共平面，甲基是四面体结构，最多有3个原子共面，则⑤分子中最多有13个原子共平面； （6）乙烯能发生聚合反应生成聚乙烯，反应的化学方程式为n CH2=CH2   ，聚乙烯的用途是做塑料袋。 18．（6分）某学生称取一定量的淀粉溶于水，测定淀粉的水解程度。 （1）写出步骤①的化学方程式___________。 （2）只加A溶液而不加B溶液是否可以？___________，理由是___________。 【答案】（1） （2）不可以 用新制Cu(OH)2检验葡萄糖时必须在碱性条件下进行 【分析】淀粉在稀硫酸作用下水解，加入碘水检验淀粉是否水解完全，加入NaOH中和稀硫酸，再加入新制Cu(OH)2悬浊液与生成的葡萄糖反应，以检验淀粉的水解情况。测定淀粉水解程度的实验过程为：。 【解析】由分析可知，A为、B为、C为； （1）写出步骤①为淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖，化学方程式为； （2）不可以，原因是步骤④中用新制检验淀粉的水解产物葡萄糖时，必须是在碱性条件下才能进行，而步骤②是用溶液中和稀至溶液呈碱性，此步骤是必要的操作。 19．（8分）丙烯酸乙酯是一种食品用合成香料，一种以石油裂化裂解产物来合成丙烯酸乙酯的路线如图(加料顺序、反应条件略)： （1）化合物Ⅰ转化为化合物Ⅱ使用的试剂及条件为___________。 （2）PP(聚丙烯)材料是一种具有耐酸碱、耐油性的高分子材料，工业中可用化合物Ⅲ通过加聚反应制得，写出聚丙烯的结构简式：___________。 （3）下列有关说法错误的是___________(填标号)。 A．石油分馏、石油的裂化裂解均为化学变化 B．化合物Ⅱ可以与酸性高锰酸钾溶液反应，被氧化成乙酸 C．化合物Ⅲ在一定条件下能与HCl发生加成反应，能得到2种产物 D．化合物Ⅳ与化合物Ⅴ互为同系物 （4）写出反应③的化学方程式：___________。(需注明反应条件) 【答案】（1），催化剂，加热，加压 （2） （3）AD （4） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！1 1 / 9 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $