2.课时跟踪检测练 34.第七章 微专题突破(七) 常见有机化合物的检验与鉴别-【满分思维】2025-2026学年高中化学必修第二册（人教版）

本讲义聚焦常见有机化合物的检验与鉴别核心知识点，系统梳理官能团检验（如碳碳双键、羧基）、有机物鉴别（淀粉、蛋白质、葡萄糖）及除杂提纯（如甲烷除乙烯）的方法，构建从基础到综合应用的学习支架。 资料通过题组分层设计，基础题夯实检验原理，综合题分析实验方案培养科学思维，迁移创新题结合合成路线提升科学探究与实践能力。课中辅助教师教学，课后帮助学生查漏补缺，强化知识应用与问题解决能力。

微专题突破(七)　常见有机化合物的检验与鉴别 (30分钟　45分) 题组过关·夯基础 题组一:常见有机物的检验 1.(2分)下列实验中,没有颜色变化的是 (　　) A.葡萄糖溶液与新制备的Cu(OH)2悬浊液混合加热 B.淀粉溶液中加入碘酒 C.鸡蛋清中加入浓硝酸 D.淀粉溶液中加入稀硫酸 【解析】选D。D项,淀粉在稀硫酸的催化作用下,最终水解成葡萄糖,但这一过程中没有颜色变化;A项会有砖红色沉淀产生;B项淀粉遇碘变蓝色;C项鸡蛋清遇浓硝酸会变黄,这是蛋白质的显色反应。 2.(2分)有机物A是一种重要的化工原料,其结构简式为CH2=CHCOOH,下列试剂中不能用于检验A中官能团的是 (　　) A.KMnO4酸性溶液　　 B.溴水 C.NaOH溶液 D.NaHCO3溶液 【解析】选C。此有机物中含有的官能团是碳碳双键和羧基,KMnO4酸性溶液 和溴水可用于检验碳碳双键,NaHCO3溶液可以检验羧基,NaOH溶液与羧酸反应但无明显现象,不能用于检验羧基,故选C。 题组二:有机物的鉴别 3.(2分)下列实验方案不合理的是 (　　) A.鉴定蔗糖在硫酸催化作用下的水解产物中有葡萄糖:直接在水解液中加入新制的Cu(OH)2 B.鉴别织物成分是真丝还是人造丝:用灼烧的方法 C.鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯:用碳酸钠溶液 D.鉴别乙烷和乙烯:将两种气体分别通入溴的四氯化碳溶液中 【解析】选A。鉴定蔗糖水解产物中有葡萄糖:应先在水解液中加入氢氧化钠中和作催化剂的硫酸,再加新制的Cu(OH)2,A项错误。 4.(4分)鉴别淀粉溶液、鸡蛋清溶液、葡萄糖溶液时,所用主要试剂和现象如下,下列所用试剂顺序与对应现象均正确的是 (　　) 试剂:①新制的Cu(OH)2悬浊液　②碘水③浓硝酸 现象:a.变蓝色　b.产生砖红色沉淀　c.变黄色 A.②-a、①-c、③-b B.③-a、②-c、①-b C.②-a、③-c、①-b D.②-c、③-a、①-b 【解析】选C。淀粉遇碘变蓝,可利用碘水来鉴别,故所用试剂和对应现象为②-a;鸡蛋清主要成分为蛋白质,由蛋白质遇浓硝酸变黄可知,所用试剂和对应现象为③-c;葡萄糖溶液在碱性条件下与新制的Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀,故所用试剂和对应现象为①-b,C项正确。 5.(2分)下列实验方案不合理的是 (　　) A.鉴别淀粉溶液和蛋白质溶液:加入稀KI溶液 B.鉴定CH3COOH中有羧基:加入石蕊溶液 C.鉴定苯中无碳碳双键:加入酸性高锰酸钾溶液 D.鉴别己烯和苯:将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量己烯和苯中 【解析】选A。淀粉溶液和蛋白质溶液中加入稀KI溶液均无明显现象,不能鉴别。 6.(2分)下列各组有机物的鉴别(括号内为鉴别试剂)不合理的是 (　　) A.苯、1-己烯(CH2=CHCH2CH2CH2CH3)、四氯化碳(酸性高锰酸钾溶液) B.乙醇、葡萄糖溶液、乙酸(新制Cu(OH)2悬浊液) C.苯、乙醇、四氯化碳(溴水) D.苯、己烷、四氯化碳(浓溴水) 【解析】选D。1-己烯(CH2=CHCH2CH2CH2CH3)能被高锰酸钾氧化,苯与高锰酸钾溶液分层后有机层在上层,四氯化碳与高锰酸钾溶液分层后有机层在下层,现象不同,可鉴别,故A正确;乙醇与新制Cu(OH)2悬浊液不反应,葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀,乙酸与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成蓝色溶液,现象不同,可鉴别,故B正确;苯与溴水萃取分层后有机层在上层,乙醇与溴水不反应,四氯化碳与溴水萃取分层后有机层在下层,现象不同,可鉴别,故C正确;苯、己烷与溴水萃取分层后有机层均在上层,现象相同,不能鉴别,故D错误。 综合应用·拓思维 7.(4分)为提纯下列物质(括号内为杂质),所用的除杂试剂和分离方法都正确的是(　　) 选项 不纯物 除杂试剂 分离方法 A CH4(C2H4) 酸性KMnO4 溶液 洗气 B 苯(Br2) NaOH溶液 过滤 C C2H5OH(H2O) 新制生石灰 蒸馏 D 乙酸乙酯(乙酸) 饱和Na2CO3溶液 蒸馏 【解析】选C。A项,酸性高锰酸钾溶液能把乙烯氧化为CO2,应该用溴水除去甲烷中的乙烯,错误;B项,氢氧化钠和溴单质反应,苯不溶于水,应该用分液的方法,错误;C项,水和氧化钙反应生成氢氧化钙,然后蒸馏即可得到乙醇,正确;D项,饱和碳酸钠溶液和乙酸反应,乙酸乙酯不溶于水,应该用分液的方法,错误。 8.(2分)下列有关有机物的鉴别、分离、提纯的说法错误的是 (　　) A.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以区别 B.蛋白质的盐析可用于分离和提纯蛋白质 C.因为乙酸乙酯和乙醇的密度不同,所以用分液的方法分离乙酸乙酯和乙醇 D.因为丁醇与乙醚的沸点相差较大,所以用蒸馏的方法除去丁醇中的乙醚 【解析】选C。乙酸可以和碳酸钠反应生成二氧化碳气体,乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液,可用Na2CO3溶液加以区别,故A正确;蛋白质在饱和硫酸钠、氯化铵等溶液中溶解度较小,为可逆过程,可用盐析的方法提纯,故B正确;乙酸乙酯和乙醇混溶,应用蒸馏的方法分离,故C错误;沸点相差较大的液体混合物,可用蒸馏的方法分离,故D正确。 9.(4分)鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是 (　　) 选项 有机物 鉴别所用试剂 现象与结论 A 葡萄糖与果糖 钠 有气体放出的是葡萄糖 B 淀粉与纤维素 碘水 变蓝的是 纤维素 C 油脂与蛋白质 浓硝酸 变黄的是油脂 D 淀粉与蛋白质 碘水 变蓝的是淀粉 【解析】选D。葡萄糖和果糖都含有羟基,都与钠反应生成氢气,不能鉴别,故A错误;蛋白质与浓硝酸发生颜色反应,显黄色,故C错误;淀粉遇碘变蓝色,可用碘水检验,故B错误、D正确。 10.(6分)为了检验和除去表中的各种杂质(括号里的为杂质),请从①中选出适当的检验试剂,从②中选出适当的除杂试剂,将所选的答案用字母填入相应的空格内。 物质 检验试剂 除杂试剂 (Ⅰ)甲烷(乙烯) __________ __________ (Ⅱ)酒精(水) __________ __________ ①检验试剂: A.无水硫酸铜　　　　　 B.酸性高锰酸钾溶液 C.水 D.氢氧化钠溶液 ②除杂试剂: a.无水硫酸铜 b.乙酸 c.新制的生石灰 d.溴水 除杂时,乙烯发生反应的化学方程式为____________________________。  【解析】检验甲烷中存在乙烯,选用酸性KMnO4溶液;除去乙烯,可选用溴水,因为乙烯与单质溴发生加成反应:CH2=CH2+Br2。检验酒精中含有水,选用无水硫酸铜;除去水,可选用新制的生石灰,因为CaO与H2O反应生成Ca(OH)2,然后蒸馏出酒精达到分离目的。 答案:B　d　A　c CH2=CH2+Br2 11.(10分)现有7瓶失去标签的试剂瓶,它们盛装的液体分别为①乙醇、②乙酸、③苯、④乙酸乙酯、⑤油脂、⑥葡萄糖溶液、⑦蔗糖溶液中的一种。现通过如下实验来确定各试剂瓶中所装液体的名称。 实验步骤和方法 实验现象 a.把7瓶液体依次标号为 A、B、C、D、E、F、G 后闻气味 只有F、G两种液体没有气味 b.各取少量7种液体于试管中,加水稀释 只有C、D、E三种液体与水分层,且位于上层 c.各取少量7种液体于试管中,加新制的Cu(OH)2并加热 只有B使沉淀溶解,F中产生砖红色沉淀 d.各取C、D、E适量于试管中,加足量NaOH并加热 只有C中有分层现象,D的试管中可闻到特殊香味 (1)试写出下列标号代表的液体名称 : A__________,B__________,C__________,D____,  E__________,F__________,G__________。(7分)  (2)写出A与金属钠反应的化学方程式: ____________________________。(1分)  (3)已知乙醛发生银镜反应的化学方程式为CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3。试写出葡萄糖发生银镜反应的化学方程式: ________________________________________。(2分)  【解析】由实验a可知,只有F、G两种液体没有气味,则F、G分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液中的一种;由实验c可知,F中产生砖红色沉淀,F为葡萄糖溶液,可得到G为蔗糖溶液,只有B使沉淀溶解,B为乙酸;由实验b可知,只有C、D、E三种液体与水分层,且位于上层,则C、E、D分别为苯、乙酸乙酯、油脂中的一种,则A为乙醇;由实验d可知,C仍有分层现象,且在D的试管中闻到特殊香味,则C为苯,D为乙酸乙酯,E为油脂,以此来解答。(1)根据分析可知:A是乙醇,B是乙酸,C是苯,D是乙酸乙酯,E是油脂,F是葡萄糖溶液,G是蔗糖溶液。(2)A是乙醇,乙醇与金属钠发生置换反应制得乙醇钠和氢气,化学方程式为2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑。(3)醛基具有还原性,会将银氨溶液还原成银单质,葡萄糖属于多羟基醛,也能将银氨溶液还原,化学方程式为HOCH2(CHOH)4CHO+ 2[Ag(NH3)2]OHHOCH2(CHOH)4COONH4+H2O +2Ag↓+3NH3。 答案:(1)乙醇　乙酸　苯　乙酸乙酯　油脂 葡萄糖溶液　蔗糖溶液 (2)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑ (3)HOCH2(CHOH)4CHO+2[Ag(NH3)2]OHHOCH2(CHOH)4COONH4+ H2O +2Ag↓+3NH3 迁移创新·提素能 12.(5分)近年来乳酸(C3H6O3)成为人们研究的热点之一,利用乳酸聚合成的高分子材料具有很好的生物兼容性,它无论在哺乳动物体内或者自然环境中,最终都能降解为二氧化碳和水。以淀粉为原料的聚丙烯酸甲酯E合成路线如图所示: 已知:D为浓郁香味、不溶于水的油状液体,F结构存在六元环 (1)A中所含的官能团名称是__________________。(1分)  (2)写出A→B的反应类型: __________________。(1分)  (3)写出化合物C的结构简式: __________________。(2分)  (4)下列有关说法正确的是__________。(1分)  A.等物质的量的A和C完全燃烧消耗等量的氧气 B.有机物A、C、D均能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C.反应A→F与C→D的反应类型相同 D.向淀粉水解液中加入足量的NaOH溶液,再加入碘水,如果溶液未变蓝色,则说明淀粉水解完全 【解析】C和甲醇生成D,D为有浓郁香味、不溶于水的油状液体,说明D是酯,C中有—COOH,则C的结构简式为CH2=CHCOOH,D结构简式为CH2=CHCOOCH3,加聚后得到E,E的结构简式为,根据C的结构式推知A中有—COOH,A在铜的催化作用下得到B,说明A中含有羟基。(1)乳酸A中所含的官能团是羟基、羧基;(2)根据分析可知,A→B过程羟基变成酮羰基,反应类型为氧化反应;(3)根据分析可知化合物C的结构简式为CH2=CHCOOH;(4) C3H6O3+3O23CO2+3H2O,C3H4O2+3O23CO2+2H2O,根据反应可知等物质的量的A和C完全燃烧消耗等量的氧气,A正确;有机物A有羟基,能使酸性高锰酸钾褪色,有机物C、D均有碳碳双键均能使酸性高锰酸钾溶液褪色,B正确;反应A→F与C→D的反应类型均为酯化反应,C正确;足量的NaOH溶液和碘水反应,溶液未变蓝色,可能是因为碘被氢氧化钠反应掉了,不能说明淀粉水解完全,D错误;故答案为ABC。 答案:(1)羟基、羧基　(2)氧化反应 (3)CH2=CHCOOH　(4)ABC - 9 - 学科网（北京）股份有限公司 $