精品解析：湖北襄阳市南漳县实验中学等校2025-2026学年八年级下学期4月学情自测生物试题

生物部分 一、选择题（10小题，每小题2分，共20分） 1. “更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”，诗句中所体现的生物特征是（ ） A. 生物能进行呼吸 B. 生物能生长和繁殖 C. 生物的生活需要营养 D. 生物能对外界刺激作出反应 2. “试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否？应是绿肥红瘦”。其中的“绿”和“红”分别与植物细胞的什么结构有关（　　） A. 液泡和叶绿体 B. 线粒体和液泡 C. 叶绿体和细胞质 D. 叶绿体和液泡 3. “三日雨不止，蚯蚓上我堂”。下列关于蚯蚓的叙述不正确的是（ ） A. 蚯蚓的身体由许多相似的环形体节组成，环带离后端更近 B. 连日下雨，蚯蚓爬上地面，是为了更好地进行呼吸 C. 蚯蚓借助刚毛辅助运动 D. 蚯蚓能分解枯叶、朽根中的有机物 4. 我国揭开钩盲蛇孤雌生殖的奥秘，孤雌生殖是指卵不经过受精也能发育成正常的新个体。钩盲蛇是栖息于地洞的蛇种，由于体型细小，加上善于掘洞，因此经常被误认为蚯蚓。下列生物的生殖方式与钩盲蛇不同的是（　　） A. 水螅出芽生殖 B. 酵母菌出芽生殖 C. 青蛙的繁殖 D. 马铃薯用块茎繁殖 5. 亚洲黑熊的生殖方式和人类相似，则下列说法正确的是（　　） A. 雌熊的主要生殖器官是子宫 B. 精子和卵细胞相遇的地方在输卵管 C. 胚胎发育的场所是卵巢 D. 雌熊产下小熊标志着新生命的开始 6. 下图一是玉米种子结构，图二是叶芽结构，图三是根尖结构模式图。相关叙述正确的是（　　） A. 图一玉米种子中的②③④⑤⑥组成了胚 B. 玉米属于双子叶植物 C. 图二叶芽结构中的3是胚轴 D. 图三根尖吸收水分的主要区域是a 7. 我国科学家通过干细胞移植使瘫痪患者恢复运动功能，从而使患者重获新生。阅读材料完成小题：该治疗过程中，干细胞成为神经细胞的过程属于（　　） A. 细胞生长 B. 细胞分化 C. 细胞癌变 D. 细胞衰老 8. 为应对日益加剧的全球变暖，减少二氧化碳的排放，我国政府提出了“双碳”目标，即力争在2030年前实现碳达峰和2060年前实现碳中和。下列不利于实现“双碳”目标的措施是（ ） A. 垃圾焚烧 B. 植树造林 C. 绿色出行 D. 发展水电、风电 9. 在中国传统文化中用“岁寒三友”来形容松、竹、梅，因为它们都具有不畏严寒的特点。下列关于这三种植物的说法，错误的是（ ） A. 都有发达的输导组织 B. 种子都有果皮保护 C. 都有根、茎、叶的分化 D. 繁殖过程都不依赖水环境 10. 如图是利用气球和注射器等材料制作的植物气孔模型，下列叙述错误的是（ ） A. ①模拟保卫细胞，控制②开闭 B. ②模拟气孔，是植物蒸腾作用的“门户” C. ③模拟导管，运输水和无机盐 D. 在夜幕降临时，大多数②呈图示状态 二、非选择题（4题，每空1分，共30分） 11. 我国为了振兴乡村的特色产业，种植鲜食玉米和苹果。与普通玉米相比，鲜食玉米具有甜、糯、嫩、香等特点。如图甲是玉米的一生示意图，图乙是环割树皮的场景。请据图回答下列问题 （1）甲图中，BCDE组成种子的______，将来发育成新植株。“种子经过筛，幼苗长得乖”。“筛”选籽粒饱满的玉米种子来播种，是因为籽粒饱满的种子的[ ]______内贮存营养物质，能够保证种子萌发的需要。 （2）玉米幼苗生长需要的水分和无机盐，主要通过根尖的______区从土壤中吸收，吸收的水分绝大部分通过______作用从玉米叶片中的气孔散失到环境中。 （3）自然状态下，花粉从雄蕊的花药中散发出来，落到雌蕊的柱头上，完成受精后结出果穗。鲜食玉米果穗偶有缺粒现象，主要是由于______不足引起的。为了减少缺粒现象，人们常常给鲜食玉米植株进行______，以提高产量。 （4）当地农民为了提高果树坐果率，通常在苹果树开花之后新梢旺盛的生长期进行环剥树皮，环剥树皮会切断的结构是______，提高坐果率的原因是______ 12. 山西芦芽山国家级自然保护区内生物资源丰富，据最近的调查结果显示，保护区内有鸟类17目46科249种，哺乳类6目15科44种，种子植物90科417属1002种，苔藓植物71种，蕨类植物16种，大型真菌31科103属275种…… （1）以上资料提到的不同等级生物分类单位中，最基本的分类单位是______。 （2）保护区内的鸟类有鸳鸯、大天鹅、褐马鸡等，鸳鸯与大天鹅同科不同属，鸳鸯与褐马鸡同纲不同目，则在大天鹅和褐马鸡中，与鸳鸯亲缘关系较近的是______。 （3）请尝试将保护区内的以下几种生物按照一定的特征进行分类： 写出表解中字母代表的生物名称：A______，C______，D______。 （4）其中金钱豹的生殖发育方式为______，提高了后代的______。 13. 大棚种植蔬菜可以有效促进农民增收。图一表示在一定二氧化碳浓度和温度等条件下，二氧化碳的吸收量随光照强度的变化。图二表示密闭大棚内一天中二氧化碳的浓度变化。图三中A、B、C表示植物的三大生理活动。回答下列问题： （1）根据图一曲线变化可以看出，影响光合作用效率的一个重要因素是__________。 （2）图二中g点光合作用强度__________（选填“＞”“=”“＜”）呼吸作用强度；根据图二曲线可以判断一天内植物体内有机物积累量最多的时间是__________（填字母）。 （3）技术人员移栽幼苗时，剪去部分枝叶，降低了植物的图三中[ ]__________作用，提高了成活率，该作用能够促进植物的根从土壤中吸收__________（物质）。 （4）图三中的ABC三种生理活动中，绿色植物在夜晚进行的有__________种。 （5）图三中二氧化碳、氧气、水蒸气进出叶片的结构是__________。绿色植物通过C生理过程，对维持生物圈的___________平衡起了重要作用。 14. 古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某同学对此展开了探究。请据题回答。 【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示： （1）上述流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是______，属于______生物。取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的______步骤。 【走访调查】为满足市场需求，酸奶厂会研发不同口味的酸奶。研发人员探究果汁添加比例、发酵时间等因素对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如下图所示： （2）根据该实验结果可知，本实验的变量是______。 （3）分析上图可发现，酸奶感官评分随着桑葚汁添加比例的增加，呈______的趋势；当桑葚汁添加比例为______%时，感官评分最高。 【动手实践】制作酸奶每一步都需严谨细致，操作不当会导致制作失败。 （4）若发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是______。 ①灭菌不彻底②发酵时间过短③密封不严实 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 生物部分 一、选择题（10小题，每小题2分，共20分） 1. “更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾”，诗句中所体现的生物特征是（ ） A. 生物能进行呼吸 B. 生物能生长和繁殖 C. 生物的生活需要营养 D. 生物能对外界刺激作出反应 【答案】D 【解析】 【分析】生物的特征包括对外界刺激作出反应、生长繁殖、需要营养等。诗句“葵花向日倾”描述了向日葵随太阳方向转动的现象。 【详解】A．生物能进行呼吸，与向日转动无关，故A不符合题意。 B．生物能生长和繁殖，指向发育或产生后代，未体现反应刺激，故B不符合题意。 C．生物的生活需要营养，与获取能量无关，故C不符合题意。 D．“葵花向日倾”体现向日葵对阳光的应激性，属于对外界刺激的反应，故D符合题意。 故选D。 2. “试问卷帘人，却道海棠依旧。知否，知否？应是绿肥红瘦”。其中的“绿”和“红”分别与植物细胞的什么结构有关（　　） A. 液泡和叶绿体 B. 线粒体和液泡 C. 叶绿体和细胞质 D. 叶绿体和液泡 【答案】D 【解析】 【详解】A．“绿”对应叶绿体，“红”对应液泡，该选项顺序颠倒，故A错误。 B．线粒体是细胞进行呼吸作用的主要场所，与植物的颜色无关，故B错误。 C．细胞质是细胞代谢的主要场所，不决定叶片和花瓣的颜色，故C错误。 D．叶绿体中含有叶绿素，使叶片呈现绿色；液泡中含有细胞液，溶解着色素使花瓣呈现红色，故D正确。 3. “三日雨不止，蚯蚓上我堂”。下列关于蚯蚓的叙述不正确的是（ ） A. 蚯蚓的身体由许多相似的环形体节组成，环带离后端更近 B. 连日下雨，蚯蚓爬上地面，是为了更好地进行呼吸 C. 蚯蚓借助刚毛辅助运动 D. 蚯蚓能分解枯叶、朽根中的有机物 【答案】A 【解析】 【分析】蚯蚓属于环节动物，身体由许多环形体节构成，前端有环带，依靠湿润的体壁呼吸，刚毛辅助运动，且在生态系统中作为分解者。 【详解】A．蚯蚓的环带位于身体前端，而非后端。环带是生殖器官集中的区域，通常在靠近头部的位置，故A错误。 B．蚯蚓通过湿润的体壁呼吸，雨水淹没土壤导致氧气不足，因此爬上地面呼吸，故B正确。 C．蚯蚓运动依赖体壁肌肉收缩和刚毛的支撑，刚毛起辅助作用，故C正确。 D．蚯蚓分解有机物属于分解者的功能，促进物质循环，故D正确。 故选A。 4. 我国揭开钩盲蛇孤雌生殖的奥秘，孤雌生殖是指卵不经过受精也能发育成正常的新个体。钩盲蛇是栖息于地洞的蛇种，由于体型细小，加上善于掘洞，因此经常被误认为蚯蚓。下列生物的生殖方式与钩盲蛇不同的是（　　） A. 水螅出芽生殖 B. 酵母菌出芽生殖 C. 青蛙的繁殖 D. 马铃薯用块茎繁殖 【答案】C 【解析】 【详解】A．水螅出芽生殖是由母体直接产生新个体，属于无性生殖，与钩盲蛇生殖方式一致，故A不符合题意。 B．酵母菌出芽生殖不经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，与钩盲蛇生殖方式一致，故B不符合题意。 C．青蛙的繁殖需要精子和卵细胞结合形成受精卵，属于有性生殖，与钩盲蛇的无性生殖不同，故C符合题意。 D．马铃薯用块茎繁殖是由母体直接产生新个体，属于无性生殖，与钩盲蛇生殖方式一致，故D不符合题意。 5. 亚洲黑熊的生殖方式和人类相似，则下列说法正确的是（　　） A. 雌熊的主要生殖器官是子宫 B. 精子和卵细胞相遇的地方在输卵管 C. 胚胎发育的场所是卵巢 D. 雌熊产下小熊标志着新生命的开始 【答案】B 【解析】 【详解】A．雌熊的主要生殖器官是卵巢，卵巢可产生卵细胞并分泌雌性激素，子宫是胚胎发育的主要场所，故A错误。 B．精子和卵细胞在输卵管中相遇并完成受精作用，故B正确。 C．胚胎发育的场所是子宫，卵巢的功能是产生卵细胞和分泌雌性激素，故C错误。 D．新生命的开始标志是受精卵的形成，雌熊产下小熊是胚胎发育完成后的分娩过程，故D错误。 6. 下图一是玉米种子结构，图二是叶芽结构，图三是根尖结构模式图。相关叙述正确的是（　　） A. 图一玉米种子中的②③④⑤⑥组成了胚 B. 玉米属于双子叶植物 C. 图二叶芽结构中的3是胚轴 D. 图三根尖吸收水分的主要区域是a 【答案】D 【解析】 【分析】如图所示：玉米种子结构图中①果皮和种皮、②胚乳、③子叶、④胚芽、⑤胚轴、⑥胚根； 叶芽结构中1生长点、2幼叶、3芽轴、4芽原基；根尖结构中a成熟区、b伸长区、c分生区、d根冠。 【详解】A．图一中①是果皮和种皮、②是胚乳、③是子叶、④是胚芽、⑤是胚轴、⑥是胚根。玉米种子的胚仅由③子叶、④胚芽、⑤胚轴、⑥胚根组成，不包含②胚乳，A错误。 B．玉米种子只有1片子叶，属于单子叶植物，B错误。 C．图二是叶芽结构，其中3是芽轴，胚轴是种子的结构，不是叶芽的结构，C错误。 D．图三中a是根尖的成熟区，成熟区生有大量根毛，是吸收水分和无机盐的主要区域，D正确。 7. 我国科学家通过干细胞移植使瘫痪患者恢复运动功能，从而使患者重获新生。阅读材料完成小题：该治疗过程中，干细胞成为神经细胞的过程属于（　　） A. 细胞生长 B. 细胞分化 C. 细胞癌变 D. 细胞衰老 【答案】B 【解析】 【详解】A．细胞生长是细胞体积由小变大的过程，不会形成不同类型的细胞，A不符合题意。 B．细胞分化是细胞在形态、结构和功能上发生差异性变化，形成不同组织细胞的过程，干细胞发育为神经细胞属于细胞分化，B符合题意。 C．细胞癌变是细胞异常增殖且形态结构发生显著改变的病理过程，与题干正常的细胞转变过程不符，C不符合题意。 D．细胞衰老是细胞生理功能逐渐减退的过程，不符合题干中细胞类型转变的描述，D不符合题意。 8. 为应对日益加剧的全球变暖，减少二氧化碳的排放，我国政府提出了“双碳”目标，即力争在2030年前实现碳达峰和2060年前实现碳中和。下列不利于实现“双碳”目标的措施是（ ） A. 垃圾焚烧 B. 植树造林 C. 绿色出行 D. 发展水电、风电 【答案】A 【解析】 【详解】A．垃圾焚烧产生二氧化碳、烟尘，污染空气，影响人体健康，不有利于实现“碳中和”目标，A符合题意。 BCD．植树造林、绿色出行、发展水电、风电，都有利于减少二氧化碳的排放，利于实现“碳中和”目标，BCD不符合题意。 9. 在中国传统文化中用“岁寒三友”来形容松、竹、梅，因为它们都具有不畏严寒的特点。下列关于这三种植物的说法，错误的是（ ） A. 都有发达的输导组织 B. 种子都有果皮保护 C. 都有根、茎、叶的分化 D. 繁殖过程都不依赖水环境 【答案】B 【解析】 【分析】生物根据生殖方式的不同可分为孢子植物和种子植物。孢子植物用孢子来繁殖后代，包括苔藓植物和蕨类植物。种子植物用种子来繁殖后代，种子植物包括裸子植物和被子植物。裸子植物的种子裸露着，其外没有果皮包被；被子植物的种子外面有果皮包被，能形成果实。 【详解】A．松、竹、梅都属于种子植物，，体内都具有发达的输导组织（如导管和筛管），能够高效运输水分、无机盐和有机物，A正确。 B．松属于裸子植物，其种子是裸露的，没有果皮包被；竹和梅属于被子植物，种子有果皮保护，B错误。 C．松、竹、梅都属于维管植物，都具有根、茎、叶的分化，这是高等植物的重要特征，C正确。 D．松（裸子植物）和竹、梅（被子植物）都属于种子植物，其生殖过程依靠种子繁殖，受精过程不需要水的参与，因此繁殖过程不依赖水环境，D正确。 故选B。 10. 如图是利用气球和注射器等材料制作的植物气孔模型，下列叙述错误的是（ ） A. ①模拟保卫细胞，控制②开闭 B. ②模拟气孔，是植物蒸腾作用的“门户” C. ③模拟导管，运输水和无机盐 D. 在夜幕降临时，大多数②呈图示状态 【答案】D 【解析】 【分析】气孔是由保卫细胞围成的空腔。蒸腾作用的功能是将植物体内水分转化为水蒸气从而带走叶片的热量，达到降低叶片温度的效果。 【详解】A．①模拟保卫细胞，而气孔是由保卫细胞围成的空腔，保卫细胞控制②气孔开闭，A正确。 B．②模拟气孔，当气孔张开时，叶片内的水分吸收热量变成水蒸气，经气孔扩散到外界空气中，植物的蒸腾作用增强，故气孔是蒸腾作用的门户，B正确。 C．③模拟导管，其功能是运输水和无机盐，C正确。 D．晚上叶片的大多数气孔缩小或关闭，蒸腾作用减弱，散失水分减少，故②呈关闭状态，D错误。 故选D。 二、非选择题（4题，每空1分，共30分） 11. 我国为了振兴乡村的特色产业，种植鲜食玉米和苹果。与普通玉米相比，鲜食玉米具有甜、糯、嫩、香等特点。如图甲是玉米的一生示意图，图乙是环割树皮的场景。请据图回答下列问题 （1）甲图中，BCDE组成种子的______，将来发育成新植株。“种子经过筛，幼苗长得乖”。“筛”选籽粒饱满的玉米种子来播种，是因为籽粒饱满的种子的[ ]______内贮存营养物质，能够保证种子萌发的需要。 （2）玉米幼苗生长需要的水分和无机盐，主要通过根尖的______区从土壤中吸收，吸收的水分绝大部分通过______作用从玉米叶片中的气孔散失到环境中。 （3）自然状态下，花粉从雄蕊的花药中散发出来，落到雌蕊的柱头上，完成受精后结出果穗。鲜食玉米果穗偶有缺粒现象，主要是由于______不足引起的。为了减少缺粒现象，人们常常给鲜食玉米植株进行______，以提高产量。 （4）当地农民为了提高果树坐果率，通常在苹果树开花之后新梢旺盛的生长期进行环剥树皮，环剥树皮会切断的结构是______，提高坐果率的原因是______ 【答案】（1） ①. 胚 ②. A胚乳 （2） ①. 成熟 ②. 蒸腾 （3） ①. 传粉 ②. 人工授粉 （4） ①. 筛管 ②. 切断筛管后，有机物向下运输受阻，积累在环剥口上方，为果实发育提供充足营养，提高坐果率 【解析】 【小问1详解】 甲图中，B子叶、C胚芽、D胚轴、E胚根共同组成种子的胚，胚是新植物的幼体，将来发育成新植株。 玉米种子的营养物质贮存在胚乳中，籽粒饱满的种子胚乳内贮存的营养物质多，能够保证种子萌发时对营养物质的需要，所以“筛”选籽粒饱满的玉米种子来播种。图中A是胚乳。 【小问2详解】 玉米幼苗生长需要的水分和无机盐，主要通过根尖的成熟区从土壤中吸收，成熟区有大量根毛，增大了吸收面积。 植物吸收的水分绝大部分通过蒸腾作用从玉米叶片中的气孔散失到环境中。蒸腾作用能促进植物对水分的吸收和运输，促进对无机盐的运输，还能降低叶片表面温度等。 【小问3详解】 自然状态下，玉米属于风媒花，鲜食玉米果穗偶有缺粒现象，主要是由于传粉不足引起的，即花粉不能充分落到雌蕊柱头上。 为了减少缺粒现象，人们常常给鲜食玉米植株进行人工授粉，人工采集花粉，然后将花粉涂抹或倾撒在雌蕊柱头上，以提高产量。 【小问4详解】 当地农民为了提高果树坐果率，通常在苹果树开花之后新梢旺盛的生长期进行环剥树皮，环剥树皮会切断的结构是筛管。筛管是运输有机物的通道，位于树皮的韧皮部。 环剥树皮后，叶片光合作用制造的有机物向下运输受阻，更多地积累在环剥口上方，使枝条上部积累较多的有机物，为果实的发育提供充足的营养，从而提高坐果率。 12. 山西芦芽山国家级自然保护区内生物资源丰富，据最近的调查结果显示，保护区内有鸟类17目46科249种，哺乳类6目15科44种，种子植物90科417属1002种，苔藓植物71种，蕨类植物16种，大型真菌31科103属275种…… （1）以上资料提到的不同等级生物分类单位中，最基本的分类单位是______。 （2）保护区内的鸟类有鸳鸯、大天鹅、褐马鸡等，鸳鸯与大天鹅同科不同属，鸳鸯与褐马鸡同纲不同目，则在大天鹅和褐马鸡中，与鸳鸯亲缘关系较近的是______。 （3）请尝试将保护区内的以下几种生物按照一定的特征进行分类： 写出表解中字母代表的生物名称：A______，C______，D______。 （4）其中金钱豹的生殖发育方式为______，提高了后代的______。 【答案】（1）种 （2）大天鹅 （3） ①. 鸳鸯 ②. 雷蘑  ③. 油松 （4） ①. 胎生哺乳 ②. 成活率 【解析】 【分析】题中油松属于裸子植物，文冠果属于被子植物，雷蘑属于真菌，鸳鸯属于鸟类，金钱豹属于哺乳动物，表解中A是鸳鸯，B是金钱豹，C是雷蘑，D是油松。 【小问1详解】 生物分类单位由大到小是界、门、纲、目、科、属、种。界是最大的分类单位，最基本的分类单位是种。所以，以上资料提到的不同等级生物分类单位中，最基本的分类单位是种。 【小问2详解】 分类单位越大，所包含的生物的共同特征就越少，生物的亲缘关系就越远；反之，分类单位越小，所包含的生物共同特征就越多，生物的亲缘关系就越近。由于鸳鸯与大天鹅同科不同属，鸳鸯与褐马鸡同纲不同目，纲＞科，因此在大天鹅和褐马鸡中，与鸳鸯亲缘关系较近的是大天鹅。 【小问3详解】 A鸳鸯是鸟类，细胞无细胞壁，卵生。B金钱豹属于哺乳动物，细胞无细胞壁，胎生、哺乳。C雷蘑属于真菌，细胞具有细胞壁，用孢子繁殖。D油松属于种子植物中的裸子植物，细胞具有细胞壁，用种子繁殖，种子外没有果皮包被。所以，表解中字母代表的生物名称是：A鸳鸯，B金钱豹，C雷蘑，D油松。 【小问4详解】 金钱豹属于哺乳动物，它的生殖发育方式为胎生哺乳，这种生殖发育方式大大提高了后代的成活率。 13. 大棚种植蔬菜可以有效促进农民增收。图一表示在一定二氧化碳浓度和温度等条件下，二氧化碳的吸收量随光照强度的变化。图二表示密闭大棚内一天中二氧化碳的浓度变化。图三中A、B、C表示植物的三大生理活动。回答下列问题： （1）根据图一曲线变化可以看出，影响光合作用效率的一个重要因素是__________。 （2）图二中g点光合作用强度__________（选填“＞”“=”“＜”）呼吸作用强度；根据图二曲线可以判断一天内植物体内有机物积累量最多的时间是__________（填字母）。 （3）技术人员移栽幼苗时，剪去部分枝叶，降低了植物的图三中[ ]__________作用，提高了成活率，该作用能够促进植物的根从土壤中吸收__________（物质）。 （4）图三中的ABC三种生理活动中，绿色植物在夜晚进行的有__________种。 （5）图三中二氧化碳、氧气、水蒸气进出叶片的结构是__________。绿色植物通过C生理过程，对维持生物圈的___________平衡起了重要作用。 【答案】（1）光照强度 （2） ①. ＞ ②. m点 （3） ①. [B]蒸腾 ②. 水 （4）2##两 （5） ①. 气孔 ②. 碳-氧 【解析】 【分析】图一表示在一定二氧化碳浓度和温度等条件下，二氧化碳的吸收量随光照强度的变化。图二表示密闭大棚内一天中二氧化碳的浓度变化。图三中A表示呼吸作用、B蒸腾作用、C表示光合作用。 【小问1详解】 光照强度对光合作用效率的影响既存在正相关关系（如：图一中曲线abc段），也存在光饱和点（如：图一中曲线c点）和光抑制现象。因此根据图一曲线变化可以看出，影响光合作用效率的一个重要因素是光照强度。 【小问2详解】 光合作用吸收二氧化碳，呼吸作用释放二氧化碳，光合作用制造有机物，呼吸作用分解有机物，图二中f→m二氧化碳呈现减少的趋势，其中g点处于这个范围内，因此g点光合作用强度>呼吸作用强度；6点至18点光合作用强度大于呼吸作用，有机物一直处于积累状态，过了18点呼吸作用强度大于光合作用强度，有机物开始减少，所以18点积累的有机物最多。 【小问3详解】 剪去幼苗的部分枝叶主要是为了：减少蒸腾作用，降低水分散失，提高幼苗的成活率。促进幼苗的根系发展，使其更好地从土壤中吸收水分和养分。因此技术人员移栽幼苗时，剪去部分枝叶，降低了植物的图三中B蒸腾作用，提高了成活率，该作用能够促进植物的根从土壤中吸收水。 【小问4详解】 图三中：A是呼吸作用（吸收氧气，释放二氧化碳），B是蒸腾作用（水分以水蒸气形式散失），C是光合作用（吸收二氧化碳，释放氧气，需要光照）。夜晚没有光照，绿色植物不能进行C光合作用，但能进行A呼吸作用和B蒸腾作用，所以大棚内绿色植物在夜晚进行的有2种。 【小问5详解】 二氧化碳、氧气、水蒸气进出叶片的结构是气孔，气孔由保卫细胞控制开闭，是植物与外界进行气体交换的“窗口”和蒸腾作用的“门户”。C生理过程是光合作用，绿色植物通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧气，对维持生物圈的碳-氧平衡起重要作用，保障了生物呼吸对氧气的需求和减少二氧化碳积累。 14. 古人称酸奶为“酪”，许多古籍中均有关于制酪的记载，某同学对此展开了探究。请据题回答。 【查阅资料】《齐民要术》中制酪流程大致如图所示： （1）上述流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是______，属于______生物。取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的______步骤。 【走访调查】为满足市场需求，酸奶厂会研发不同口味的酸奶。研发人员探究果汁添加比例、发酵时间等因素对酸奶品质的影响，并对酸奶的色泽、滋味、气味等进行感官评价，其中一组实验结果如下图所示： （2）根据该实验结果可知，本实验的变量是______。 （3）分析上图可发现，酸奶感官评分随着桑葚汁添加比例的增加，呈______的趋势；当桑葚汁添加比例为______%时，感官评分最高。 【动手实践】制作酸奶每一步都需严谨细致，操作不当会导致制作失败。 （4）若发酵瓶中液体腐败变质，导致这一结果的原因可能是______。 ①灭菌不彻底②发酵时间过短③密封不严实 【答案】（1） ①. 乳酸菌 ②. 原核 ③. 接种 （2）桑葚汁的浓度 （3） ①. 先上升后下降 ②. 10 （4）①和③  【解析】 【小问1详解】 制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌是细菌，细胞中没有成形的细胞核，属于原核生物。乳酸菌是一种厌氧菌，在无氧的条件下，乳酸菌发酵产生乳酸，使得奶呈现一种特殊的风味。因此流程中提到的先成酪，含有的发酵菌种主要是乳酸菌。取先成酪混合相当于微生物发酵过程中的接种步骤。 【小问2详解】 由图示可知，设置了5组实验，这5组除了桑葚汁的浓度不同外，其他条件都相同，因此变量是桑葚汁的浓度。 【小问3详解】 由图表可以看出，酸奶感官评分随着桑葚汁添加比例的增加，呈先上升后下降的趋势，当桑葚汁添加比例为10%时感官评分最高，然后逐渐下降。 【小问4详解】 微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作酸奶要用到乳酸菌。自制酸奶的方法：将新鲜牛奶加入适量蔗糖然后加热煮沸，冷却后装入已消毒的玻璃瓶中，再加入少量酸奶后密封，再放置在温暖的地方即可。乳酸菌是厌氧型细菌，有氧环境下呼吸受抑制，在无氧的环境下进行无氧呼吸，把有机物发酵，产生乳酸。因此，导致这一结果的原因可能是①灭菌不彻底和③密封不严实。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $