2.3.1 中国的耕地资源与粮食安全 教案2025-2026学年高二下学期 地理 人教版 选择性必修三

人教版·选修三 2.3 中国的耕地资源与粮食安全 课程基本信息 年级 高二 章节 第二章 资源安全与国家安全 课时 2课时（第一课时） 授课教师 教材分析 课标要求 课标要求：运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系 依据《普通高中地理课程标准》，学生需要结合实例，说明耕地资源的数量、质量对人类活动的影响，并运用资料，说明中国耕地资源的现状及其与粮食安全的关系。通过学习，旨在培养学生的区域认知、综合思维、地理实践力和人地协调观等核心素养。要求学生能够从区域的视角，分析不同地区耕地资源的特点；运用综合思维，理解耕地资源与粮食安全之间的复杂联系；通过地理实践活动，增强对耕地资源现状的感性认识；树立正确的人地协调观，认识到合理保护和利用耕地资源对于保障粮食安全的重要性。 ①强调学习要依托图表；②行为动词是“解释”“说明”，对学习层次要求较高；③“耕地保护与粮食安全的关系”是核心内容；④学习时要关注国家耕地保护政策及其变化。 教材分析 本节课的内容结合新课程标准的要求主要从以下几方面对中国粮食安全进行讲解。首先介绍了粮食生产安全的资源基础，通过了解耕地资源的现状，能够更好地把握粮食生产安全的概念。其次介绍实现粮食安全的途径，第三，介绍未来粮食安全的耕地保障，帮助学生更深层次理解我国的粮食安全。本节课的内容为本章第一节内容的细化，也有利于培养学生分析问题、解决问题的综合地理思维能力。 核心素养 · 人地协调观：认识耕地保护是粮食安全的核心前提，理解耕地开发需适配生态承载力，树立“藏粮于地、藏粮于技”理念，推动耕地保护、生态安全与粮食供给的协调统一。 · 区域认知：辨识中国耕地“东多西少、南水田北旱地”的分布特征，明确不同区域耕地质量与粮食生产能力差异，建立区域耕地格局与国家粮食安全的关联认知。 · 综合思维：综合分析耕地数量、质量、政策及科技对粮食安全的影响，理解耕地保护与城市化、生态建设的矛盾关系，辩证看待国内生产与国际合作的互补作用。 · 地理实践力：通过分析区域耕地保护案例、绘制耕地分布与粮食产量示意图、调研本地耕地利用现状，提升耕地与粮食安全问题的分析及实践探究能力。 教学重难点 · 重点：我国耕地资源与粮食生产能力的特征；我国实现粮食安全的途径；我国的耕地保护措施 · 难点：以某典型国家或地区为例，分析实现粮食安全的主要途径 教学方法 讲授法、多媒体演示法、案例教学法、问题式教学、情景式教学 教学过程 新课导入 【教师】多媒体展示核心案例：1994年美国的莱斯特·布朗发表报告《谁来养活中国》，预测到2030年，中国的粮食缺口将达到 3.69 亿吨，不仅中国无法养活自己，世界市场也负担不起，并预言“粮食的短缺危机将使中国的经济奇迹过早结束”。展示我国南方丰收在望的稻田图示。 提出问题：20多年过去了，中国的粮食问题显然没有沿着布朗所担心的方向发展，这是否意味着布朗的担忧是杞人忧天？我国粮食安全面临哪些挑战？ 【学生】案例材料和图片，结合生活经验和已有知识，自由发言分享对我国粮食生产的认知，猜想布朗预言未实现的原因，交流对耕地与粮食安全关系的初步看法。 【教师总结】布朗的担忧并非杞人忧天，我国虽然实现了粮食自给，但粮食安全仍面临诸多潜在挑战。粮食安全的核心是“有足够的粮食供给”，而耕地作为农业生产最基本的生产资料，是粮食安全的基础和前提。本节课我们将从粮食安全的资源基础入手，系统学习我国耕地资源的分布、特征及开发利用现状，理解耕地保护对粮食安全的重要意义。今天我们就来系统学习——中国的耕地资源与粮食安全（第一课时）。 【板书】中国的耕地资源与粮食安全 新课讲授 【教师】请同学们齐声朗读大屏幕上显示的课标要求、核心素养。 【学生】课标要求：运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。 核心素养： · 人地协调观：认识耕地保护是粮食安全的核心前提，理解耕地开发需适配生态承载力，树立“藏粮于地、藏粮于技”理念，推动耕地保护、生态安全与粮食供给的协调统一。 · 区域认知：辨识中国耕地“东多西少、南水田北旱地”的分布特征，明确不同区域耕地质量与粮食生产能力差异，建立区域耕地格局与国家粮食安全的关联认知。 · 综合思维：综合分析耕地数量、质量、政策及科技对粮食安全的影响，理解耕地保护与城市化、生态建设的矛盾关系，辩证看待国内生产与国际合作的互补作用。 · 地理实践力：通过分析区域耕地保护案例、绘制耕地分布与粮食产量示意图、调研本地耕地利用现状，提升耕地与粮食安全问题的分析及实践探究能力。 【转承过渡】要理解耕地与粮食安全的关系，首先我们需要明确粮食安全的概念、内涵及我国的粮食安全战略，这是我们分析耕地资源的前提。 【板书】一、粮食生产安全的资源基础 【教师】多媒体展示粮食安全的核心概念及相关图示，讲解概念：粮食安全是指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。详细讲解；影响粮食安全的四个环节：粮食生产、储备、流通、进出口，任何一个环节出现问题，都可能危及粮食安全。 补充粮食安全的内涵包括“足够的粮食供给”“稳定的储备、流通与进出口”“所有人能买得到、买得起所需粮食”三个层面。 【学生】聆听教师讲解，理解粮食安全的概念、影响环节及内涵。 【板书】1.粮食安全的概念及影响环节 【教师】多媒体展示，我国粮食安全的地位和战略：强调粮食安全是国家安全的基本物质保障，我国一贯坚持“立足国内资源，实现粮食基本自给”的立场，粮食总产量与需求量大致持平是粮食安全的核心。 【学生】聆听教师讲解，明确我国的粮食安全的地位和战略。 【板书】2.我国粮食安全的地位和战略 【教师】展示公式：粮食总产量=耕地面积×单位耕地面积产量，引导学生分析影响粮食总产量的两大核心因素——耕地的数量和质量，以及自然条件（热量、水、光照）、技术条件对单位产量的影响。布置小组思考任务：结合公式和生活常识，思考“为什么耕地是粮食安全的基础？”，时间2分钟，小组内交流观点。 【学生】结合公式自主思考，小组内交流讨论，梳理耕地与粮食总产量的关联，推选代表发言。 【教师总结】1.耕地是粮食生产的载体，没有足够的耕地面积，就无法保障粮食的基础产量；耕地质量的高低，直接影响单位面积产量，进而影响粮食总产量，因此耕地是粮食安全的核心资源基础。 2.我国人口众多，粮食需求刚性增长，立足国内耕地资源实现粮食基本自给，是保障我国粮食安全的根本原则，这也决定了我们必须高度重视耕地资源的保护与合理利用。 【板书】3.粮食总产量的含义和影响因素 【转承过渡】既然耕地是粮食安全的基础，那么我国的耕地资源现状如何？具备怎样的特征？接下来我们结合图表，详细分析我国耕地资源与粮食生产能力的核心特征。 【教师】多媒体展示图表：《世界面积前六位的国家的人均土地面积（2020年）》《2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例》《中国耕地资源分布示意图》《中国各省级行政区耕地平均质量》，布置小组探究任务：以4人小组为单位，结合图表和教材内容，讨论我国耕地资源与粮食生产能力的核心特征，时间6分钟，从“人均数量、后备资源、耕地质量、空间分布”四个维度梳理。 巡视各小组讨论情况，针对性引导：①结合人均数据，对比世界平均水平，分析我国人均耕地的特点；②结合后备资源构成表，分析后备耕地的数量和质量状况；③结合耕地质量等级图，分析我国耕地质量的整体水平及存在的问题；④结合分布示意图，分析耕地的空间分布规律及成因。 知识拓展：耕地资源的概念（自然土壤经农业改良后适宜种植农作物的土地）、类型（熟地、新开垦地、休闲地等）及特点（数量稀缺、空间分布不均），帮助学生完善认知。 【学生】观察各类图表，小组分工合作，逐一分析四个维度的特征，梳理讨论结果，记录核心数据和观点，推选小组代表分享探究成果，其他小组补充完善。 【教师总结】结合学生分享，系统梳理我国耕地资源与粮食生产能力的四大核心特征，结合数据强化记忆： 1.人均耕地少，后备耕地资源有限：我国耕地面积约占世界的9.5%，但人均耕地面积仅为世界平均水平的40%；随着人口增长和建设用地扩张，人均耕地持续减少；后备耕地资源数量少、质量低，主要分布在新疆、黑龙江等省区，且以荒草地、盐碱地为主，开发难度大，处置不当易引发生态问题。 2.耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重：我国约70%的耕地为中、低产田；已垦耕地存在水土流失、荒漠化、土壤肥力降低等退化问题，同时遭受“三废”、化肥农药残留、农膜等污染，影响粮食生产质量和可持续性。 3.耕地空间分布不均，水土资源配置不佳：①整体分布：约90%的耕地分布在季风气候区，东部平原丘陵地区集中了70%以上的耕地；②南北差异：南方水热充足，耕地以水田为主，集中了全国90%以上的优等地和高等地，但也是城镇化、工业化占用优质耕地最严重的地区；北方水热有限，耕地以旱地为主，分布着75%的中等地和90%的低等地，是新增耕地的主要区域，但新增耕地质量较差；③西北分布：仅集中在水资源较充足的绿洲地区。 4.农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大：受季风气候影响，我国水旱灾害、洪涝等气象灾害种类多、频率高、强度大，平均每年约30%的播种面积受灾，重大灾害年份粮食总产量减少10%以上，影响粮食生产稳定性。 【板书】4.我国耕地资源与粮食生产能力的特征及表现 【转承过渡】我们已经明确了我国耕地资源的四大特征，其中空间分布不均是我国耕地资源的突出特点，而气候和地形是影响耕地分布的核心自然因素。接下来我们通过思考探究，深入分析自然因素对耕地分布的影响。 【思考探究】多媒体再次展示图片《2015年我国各质量等级耕地占总面积的比例》，讲解材料内容：“耕地质量等级反映了由土地自然因素和社会经济条件所决定的土地质量差异。从优等地到低等地，土地生产能力从高到低。中等地和低等地一般称为中、低产田”。提出问题引导学生结合图表分析：1.哪些自然环境因素影响我国的耕地质量？2.哪些人类活动影响我国的耕地质量？给学生3分钟自主思考时间，随后组织同桌交流，最后邀请学生举手分享观点，教师针对性点评、补充。 【学生】结合图片，自主思考两个问题，梳理核心观点；同桌间交流补充，完善答案；主动举手分享自己的分析，倾听他人观点，修正自身认知。 【教师总结】1.土壤的厚度、土壤的质地、土壤中有机质的含量、水源及热量等影响耕地质量。 2.城镇化进程中，各类建设用地占用大量优质耕地；大量使用化肥、农药、农膜，导致土壤肥力降低与耕地污染；高强度的农业生产导致土地退化；人类排放大量废水、废气和固体废弃物造成耕地污染等。 【转承过渡】本节课的核心知识已经学习完毕，现在我们回到新课导入的“资源赌局”案例，用所学的资源安全知识，全面解答导入提出的问题，完成知识的闭环。 【思考探究】多媒体再次展示图片《中国各省级行政区耕地平均质量》，讲解材料内容：“我国每个省级行政区优等地、高等地、中等地和低等地所占的比例不同。平均耕地等级最高为高等地，最低为低等地。香港、澳门特别行政区和台湾省缺少数据”。提出问题引导学生结合图表分析：1.我国耕地分布有哪些特点？2.气候和地形是如何影响我国耕地分布的？给学生3分钟自主思考时间，随后组织同桌交流，最后邀请学生举手分享观点，教师针对性点评、补充。 【学生】结合图片，自主思考两个问题，梳理核心观点；同桌间交流补充，完善答案；主动举手分享自己的分析，倾听他人观点，修正自身认知。 【教师总结】1.我国约 90%的耕地分布在季风气候区，东部平原丘陵地区集中了我国70%以上的耕地。南方地区集中了全国90%以上的优等地和高等地，北方地区分布着全国75%的中等地和90%的低等地。 2.从气候上看，耕地主要分布在季风区；从地形上看，耕地主要分布在平原及低缓的丘陵地区。 【知识拓展】 耕地资源的概念和类型 1.概念：耕地资源是指自然土壤经过农业生产活动的利用、培养和改良，形成的适宜种植农作物的土地。 2.类型： （1）耕地包括熟地，新开垦、复垦、整理地，休闲地（含轮歇地、休耕地） （2）以种植农作物（含蔬菜）为主，间有零星果树、桑树或其他树木的土地 （3）平均每年能保证收获一季的已垦滩地和海涂 【知识拓展】 耕地资源的特点 特点 表现 数量的稀缺性 目前，世界上已开发利用的耕地面积为17.3亿公顷，仅占全球陆地面积的11.6% 空间分布的不均衡性 受气候、地形、水源等因素的影响，世界上面积较大的耕地集中分布在温带湿润平原地区 耕地资源的分布 耕地的价值 主要价值 具体表现   经济价值 耕地是农业生产最基本的生产资料，可以产出众多的农产品 社会价值 ①对农民而言，耕地是农民生活、就业、养老的重要依靠； ②对国家而言，耕地是保障国家粮食安全的基石，还具有维护社会稳定的价值 生态价值 耕地及耕地上的植物、动物等构成的生态系统，虽然经过强烈的人为干扰，但是在调节气候、净化环境、涵养水源、维持生物多样性等方面仍然发挥着重要作用 【导入回顾】回归新课导入的三个核心问题：①布朗的担忧是否是杞人忧天？②我国粮食安全的基础是什么？③我国的耕地资源现状如何，能否支撑粮食安全？引导学生结合本节课所学知识，进行全面、有条理的回答。 【学生】结合本节课所学知识，梳理答案，主动举手分享： 布朗的担忧不是杞人忧天。我国粮食安全面临的挑战有：随着人口的增长，粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态；粮食品种结构和生产布局矛盾突出；受耕地、水资源、气候等因素变化影响，粮食产量继续增长难度越来越大；国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。同时，我国人均耕地面积少，后备耕地资源不足，加上耕地退化和污染严重以及水土配置不佳，水旱灾害频发，使粮食生产能力很难大幅度提升，危及粮食安全。 【教师总结】同学们的回答全面且贴合知识点，精准把握了耕地与粮食安全的核心关联。我国之所以能避免布朗预言的粮食危机，核心是我们重视耕地保护、提升粮食生产能力，但耕地资源的短板依然存在，耕地保护任重道远。接下来我们对本节课的核心知识进行系统梳理，构建完整的知识体系。 课堂小结 板书设计 中国的耕地资源与粮食安全 一、粮食生产安全的资源基础 1.粮食安全的概念及影响因素 2.我国粮食安全的地位和战略 3.粮食总产量的含义和影响因素 4.我国耕地资源与粮食生产能力的特征及表现 课后反思 本节课知识点容量较大，涵盖粮食安全内涵、耕地四大特征、影响因素等内容，部分学生对“耕地空间分布不均的成因”“后备耕地资源的特点”理解不够深入，图表解读能力有待提升。后续教学中可增加区域对比环节（如南方与北方耕地差异），放慢图表分析节奏，帮助学生强化逻辑关联。 学科网（北京）股份有限公司 $