2027届高三生物一轮复习课件2.3 细胞中的糖类和脂质

该高中生物学高考复习课件聚焦“细胞中的糖类和脂质”核心考点，依据高考评价体系梳理了糖类的组成与功能、脂质的种类与作用、糖脂转化三大考查模块，通过分析近五年高考真题明确多糖功能、磷脂作用等高频考点占比，归纳出概念辨析、实例分析等常考题型，体现备考的针对性和系统性。 课件亮点在于“考点溯源+真题演练+素养提升”的复习策略，如以“急性肠胃炎输糖”实例解析二糖吸收特点，结合“玉米与人体细胞干重元素差异”培养科学思维，通过“多糖单体判断”易错点分析强化生命观念。教师可利用其精准把握考点权重，学生能掌握答题逻辑，高效冲刺高考。

2.3细胞中的糖类和脂质 细胞培养 问题探讨 松盖培养瓶体外培养动物细胞时，绝大多数情况下，会在培养基中添加葡萄糖。 思考： ①葡萄糖的作用是___________________ ②培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴。这说明___________________________________ 碳源、能源、调节渗透压 细胞可将葡萄糖转化为脂肪 一、细胞中的糖类（又称“____”;简写；元素组成；） 1.糖类的作用： 2.种类及功能 重要的能源物质；组成细胞结构；参与信息传递 按____分 单糖 二糖 多糖 不能水解，直接吸收 水解为单糖，才能被吸收 （主要形式） 六碳糖（C6H12O6） 五碳糖 （C5H10O5） 核糖 脱氧核糖 （C5H10O4） 葡萄糖 果糖 半乳糖 →组成RNA →组成DNA 细胞主要的能源物质、生命燃料 动植物 →植物特有 →动物特有 一、细胞中的糖类（又称“____”;简写；元素组成；） 1.糖类的作用： 2.种类及功能 重要的能源物质；组成细胞结构；参与信息传递 按____分 单糖 二糖 多糖 不能水解，直接吸收 水解为单糖，才能被吸收 （主要形式） 麦芽糖： 蔗糖： 葡+果； 乳糖： 葡+葡； 葡+半； 植物 植物 动物 <乳糖不耐受> 一、细胞中的糖类（又称“____”;简写；元素组成；） 1.糖类的作用： 2.种类及功能 重要的能源物质；组成细胞结构；参与信息传递 按____分 单糖 二糖 多糖 （主要形式） 糖原： 淀粉： 纤维素： 几丁质： 植物细胞特有的储能物质；水解产物； 动物细胞特有的储能物质；分布；水解； 构成植物细胞壁；特性;“第七类营养素” 又称___；元素；作用②；应用； 淀粉 糖原 纤维素 【小结】 ①淀粉、糖原、纤维素的单体都是______,合成场所分别是_____三种多糖功能不同的原因是________________________________ 【判断】多糖的单体都是葡萄糖（ ） 葡萄糖的数量、连接方式及形成的空间结构不同 × 【小结】 ②所有糖类都能供能吗？所有糖类都甜吗？ 结构糖类： 还原糖： 动物/植物细胞特有的糖类、动植物细胞都有的糖类 【思考】 患急性肠胃炎时要静脉输入葡萄糖溶液，能否用蔗糖溶液代替葡萄糖溶液？ 核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质 不能，蔗糖是二糖，水解为单糖才能被细胞吸收 二、细胞中的脂质（元素；特性；分布;合成部位） 脂质 脂肪 (____) 磷脂 (____) 固醇 (____) ①又称____;水解产物；鉴定 ②动物脂肪和植物脂肪比较 ③作用④； ①组成；与脂肪的区别；（P27\P42） ②作用；③分布； 胆固醇（作用） 性激素（作用） 维生素D（作用） 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 胆固醇：嵌入磷脂分子之间，有助于调节膜的流动性，保持膜结构的稳定性 三、糖类和脂质的转化 葡萄糖 首先 多余 再多余 细胞利用 合成糖原储存起来 转变为脂肪和某些氨基酸 糖类 脂肪 供应充足时，大量转化 供能不足，不能大量转化 【小结】①P27;②能源物质的利用顺序； 【思考】 ①医生建议缺钙的婴儿服用钙片时，还要服用维生素D的原因？ ②（ P24旁栏）糖尿病人的米饭、馒头等主食要定量摄取，原因？ ③等量脂肪比糖类含能量多，但却不是主要的能源物质，而是储能物质的原因?(P27,拓展2) 脂肪所含能量多，比重小，占用体积小，对贮存能量有利，适宜作储能物质； 等质量糖类氧化速率快，耗氧少，且氧化在有氧、无氧条件均可进行，适宜作能源物质。 1.源于教材P26“正文小字部分”：构成脂肪的脂肪酸的________ _______不相同，若脂肪酸长链中的碳原子之间都以 相连，则为 ，若脂肪酸长链中碳原子之间存在 ，则为 _____________。植物脂肪大多数含有 ，在室温时呈 ，而大多数动物脂肪含有 ，室温时呈 。 2.源于必修1 P27“练习与应用·概念检测”：磷脂是 (填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”)必不可少的脂质。 种类和分 子长短 单键 饱和脂肪酸 双键 不饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 液态 饱和脂肪酸 固态 所有细胞 【能力提升】 12 3.（必修1 P16思考讨论)玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N,在玉米细胞中C、O含量相差不大,而在人体细胞中C的含量远大于O的含量,且人体细胞中N的比例远大于玉米细胞中N的比例,这是因为   　。 玉米细胞中含糖类较多,人体细胞中含蛋白质较多 4. （必修1 P19探究实践)进行蛋白质检测时,先加A液再加B液的原因是蛋白质中的　　　　在碱性环境中与CuSO4反应,所以先加A液营造碱性环境,后加B液提供　　　。B液不可过量的原因是若加入的B液过量,CuSO4在碱性溶液中生成Cu(OH)2蓝色絮状沉淀,会遮蔽实验中所产生的紫色,影响观察效果。 肽键 Cu2+ 【能力提升】 $