南开大学附中25-26学年度下学期第一次阶段检测高二生物学科试卷

南开大学附中25-26学年度下学期第一次阶段检测 高二生物学科试卷 一、单选题（共20题，每题2.5分，共50分） 1、某研究性学习小组进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是（) A.先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 B.果酒、果醋发酵过程中pH均有先升高后明显下降 C.适当加大接种量可以提高发酵速率，抑制杂菌繁殖 D.发酵液中的醋酸菌通过无丝分裂增殖，繁殖速度快 2、利用菠萝蜜制作果醋的大致流程为：先在灭菌的果肉匀浆中接种酵母菌，发酵6天后， 再接入活化的醋酸杆菌，发酵5天。下列有关叙述正确的是() A.酵母菌和醋酸杆菌遗传物质分别是DNA和RNA B.酵母菌和醋酸杆菌均以有丝分裂的方式进行增殖 C.酵母菌和醋酸杆菌发酵过程中都能用葡萄糖做底物 D.酵母菌和醋酸杆菌发酵过程中都需要密闭条件 3、下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（) A利用乳酸菌制作酸奶过程中，先通气培养，后密封发酵 B.家庭制作果酒、果醋和腐乳通常都不是纯种发酵 C.果醋制作过程中发酵液pH逐渐降低，果酒制作过程中情况相反 D.毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵 4、如图表示啤酒工业化生产的简要流程。下列说法错误的是() 「翻母函种 活化 大麦二发芽 破碎一糖化一煮沸于 一接种一发酒→过滤一包装 制麦 糖化 发酵 A发酵开始前，对于发酵罐以及各种连接管道都需要进行彻底灭菌 B.在整个发酵过程中，要始终保持严格的无菌、厌氧环境 C主发酵结束后，发酵液还要在低温、密闭的环境下储存一段时间进行后发酵 D过滤消毒能去除啤酒中的大多数微生物，延长其保存期 阶段检测试卷 高二生物学科 第1页共11页 5、为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如下图所示。下列叙述 正确的是() 风 A.倒平板后需间歇晃动，以保证表面平整 B图中I、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落 C该实验结果因单菌落太多，不能达到菌种纯化的目的 D菌落周围的纤维素被降解后，可被刚果红染成红色 6、细菌气溶胶是由悬浮于大气或附着于颗粒物表面的细菌形成的。利用空气微生物采样 器对某市人员密集型公共场所采祥并检测细菌气溶胶的浓度（菌落数3)。下列叙述错误 的是() A.采样前需对空气微生物采样器进行无菌处理 B.细菌气溶胶样品恒温培养时需将平板倒置 C.同一稀释度下至少对3个平板计数并取平均值 D.稀释涂布平板法检测的细菌气溶胶浓度比实际值高 7、为探究抗生素对细菌的选择作用，将含抗生素的滤纸片放到接种了大肠杆菌的平板培 养基上（如下图），一段时间后测量并记录抑菌圈的直径。从抑菌圈边缘的菌落上挑取细 菌扩大培养，重复实验2~5次。下列叙述正确的是() 滤纸片 抑菌圈 A.可用接种环连续划线将大肠杆菌接种到固体培养基上 B.①④均为对比实验中的实验组 C.重复实验2~5次测量并记录数据是为了取平均值减小误差 D.重复实验25次后，抑菌圈的直径会变小 阶段检测试卷 高二生物学科 第2页共11页 8、化学需氧量(COD)是衡量污水中有机污染物含量的重要指标。从某污水处理系统中 分离出多种细菌，经分离筛选获得具有高效降低COD能力的菌株，过程如图所示。下列 相关说法正确的是( 菌液稀释10倍 挑取单菌落 分离出 35℃.1≥ 按种 35℃ 35℃ 获得菌株， 获得高效降低 检测降低一→COD能力的 的细菌 培养5天 培养1天 培养2天COD能力 菌株 E 牛肉符蛋白胨 固体培养基 灭菌的污水 牛肉膏蛋白陈 被体培养基 A.可用显微镜直接计数法统计菌液中的细菌数目来确定接种时菌液的最佳稀释倍数 B.制备牛肉膏蛋白胨固体培养基时，需在倒平板后进行灭菌操作 C.由菌落分布情况可知，在该固体培养基上接种的方法是平板划线法 D.挑取单菌落后接种到液体培养基中培养，目的是纯化菌株 9、兰州百合栽培过程中易受病毒侵染，造成品质退化。某研究小组尝试通过组织培养技 术获得脱毒苗，操作流程如下图。下列叙述正确的是() 愈伤组织 脱毒苗 ① 转接 兰州百合 分生区 1号培养基 2号培养基 3号培养基 A.①为脱分化过程，1号培养基中的愈伤组织是排列规则的薄壁组织团块 B.②为再分化过程，愈伤组织细胞分化时可能会发生基因突变或基因重组 C.3号培养基用于诱导生根，其细胞分裂紫浓度与生长素浓度的比值大于1 D、百合分生区附近的病毒极少，甚至无病毒，可以作为该研究中的外植体 10、甲品种青花菜具有由核基因控制的多种优良性状，但属于胞质雄性不育品种。通过体 细胞杂交，成功地将乙品种细胞质中的可育基因引入甲中，下图为该操作示意图。下列叙 述正确的是() R6G处理 细胞质失去活力 甲种子 光下萌发 选择 下图轴细跑 甲原生质体 B 融拾的 杂种 出芽 培养 杂种 黑暗下 原生质体 细胞 生根 植株 种子 下胚轴细跑 萌发 乙原生质体 细胞核失去活力 紫外线照射 A.形成杂种植株时，杂种细胞可以被诱导出有特定形态的愈伤组织 B.在愈伤组织培养基中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞 C.杂种细胞经过外源生长素和赤霉素的诱导，直接再分化成为杂种植株 D.杂种植株含有控制甲青花菜优良性状的基因，并能通过父本进行传递 阶段检测试卷 高二生物学科 第3页共11页 11、研究者通过体细胞杂交技术，探索利用条斑紫菜和拟线紫菜培育杂种紫菜。下列相关 叙述正确的是() A.从食用紫菜的动物消化道内提取蛋白酶，用于去除细胞壁 B.原生质体需在低渗溶液中长期保存，以防止过度失水而死亡 C.检测原生质体活力时可用苯酚品红或甲紫溶液处理；活的原生质体被染色 D.聚乙二醇促进原生质体融合后，以叶绿体颜色等差异为标志可识别杂种细胞 12、蓝莓细胞富含花青素等多酚类化合物。在蓝莓组织培养过程中，外植体切口处细胞被 破坏，多酚类化合物被氧化成褐色醌类化合物，这一过程称为褐变。褐变会引起细胞 生长停滞甚至死亡，导致蓝莓组织培养失败。下列叙述错误的是() A.花青素通常存在于蓝莓细胞的液泡中 B.适当增加培养物转移至新鲜培养基的频率以减少褐变 C.在培养基中添加合适的抗氧化剂以减少褐变 D.宜选用蓝莓成熟叶片为材料制备外植体 13、农作物秸秆的回收利用方式很多，其中之一是将秸秆碎化后作为食用菌的栽培基质。 碎化秸秆中纤维所起的作用，相当于植物组织培养中固体培养基的() A.琼脂+蔗糖 B.蔗糖+激素 C.激素+无机盐 D.无机盐+琼脂 14、某动物细胞培养过程中，细胞贴壁生长至接触抑制时，需分装培养，实验过程如图。 ③制造细胞悬液，分装 ①吸收培养液， ②吸除消化液， 加消化液 加培养液 下列叙述错误的是() A.①加消化液的目的是使细胞与瓶壁分离 B.②加培养液的目的是促进细胞增殖 C.③分装时需调整到合适的细胞密度 D.整个过程需要在无菌、无毒条件下进行 15、如图所示，将由2种不同的抗原分别制备的单克隆抗体分子，在体外解偶联后重新偶 联可制备双特异性抗体，简称双抗。下列说法错误的是（) 阶段检测试卷 高二生物学科 第4页共11页 抗体1抗体2 抗体3 A.双抗可同时与2种抗原结合 B.利用双抗可以将蛋白类药物运送至靶细胞 C.同时注射2种抗原可刺激B细胞分化为产双抗的浆细胞 D.筛选双抗时需使用制备单克隆抗体时所使用的2种抗原 16、某病毒颗粒表面有一特征性的大分子结构蛋白S(含有多个不同的抗原决定基，每一 个抗原决定基能够刺激机体产生一种抗体)。为了建立一种灵敏、高效检测$蛋白的方 法，研究人员采用杂交瘤技术制备了抗-S单克隆抗体.（如图）。下列说法正确的是() 筛选单一 类型杂交 瘤细胞 一 先贤智厨 单克隆 抗体A /细胞杂交瘤 →潮 融合细胞筛选单 类型杂交 单克隆 培养骨随分散骨铀 瘤细胞 抗体B 瘤细胞瘤细胞 A.在酸性环境下利用胃蛋白酶处理，分散贴壁生长的骨髓瘤细胞 B.制备的单克隆抗体A和单克隆抗体B是相同的单克隆抗体 C.用于生产单克隆抗体的杂交瘤细胞不能传代培养 D.单克隆抗体A和单克隆抗体B都能够特异性识别S蛋白 17、糖尿病是危害人类健康的主要疾病之一。恢复功能性胰岛B细胞总量是治疗糖尿病的 重要策略。我国学者研究发现，向患有糖尿病的小鼠注射胰高血糖素受体单克隆抗体 (mAb),可以促进胰岛A细胞增殖，诱导少数胰岛A细胞向胰岛B细胞转化，促进 功能性胰岛B细胞再生。根据上述实验结果，下列叙述错误的是() A.mAb的制备可能涉及细胞融合技术 B.注射mAb可降低胰腺分泌胰高血糖素的量 C.mAb和胰高血糖素均能与胰高血糖素受体特异性结合 D.胰高血糖素主要通过促进肝糖原分解和非糖物质转化为糖，升高血糖水平 阶段检测试卷 高二生物学科 第5页共11页 18、甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、 丙都能在皿中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正 常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是() 粉状 蔗 K2HPO4 FeSO4 糖 NH4)2S04 H20 MgSO4 CaCl2 硫 4g 0.5g 0.4g 100ml 9.25g 0.5g 10g 10g + + + + I + + × + I + + + + A.甲、乙、丙都是异养微生物 B.甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物 C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物 D.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物 阅读下列材料，完成第19至20题。 来自肠道内的大肠杆菌能利用培养基中的葡萄糖发酵产生乳酸，同时还能产生甲酸、 乙酸、琥珀酸等副产物，葡萄糖发酵的整个过程既产气又产酸，过程如图所示。 葡萄糖 辞1 物质即 扇2c0+H0 德5 离4 酬3 乳酸 乙酸 甲酸 科研人员改造出可利用乙酸生产异丙醇的大肠杆菌，其核心是构建乙酰C0A（乙酰辅 酶A)生产异丙醇的代谢途径。具体过程是将生产途径需要的某些关键基因，如乙酰乙酸 脱羧酶(ADC)基因、仲醇脱氢酶(sADH)基因等转入大肠杆菌，并使之得到表达，同 时抑制某些途径，从而得到能高效生产异丙醇的大肠杆菌。 19、下列关于大肠杆菌发酵过程的叙述，错误的是（) A.物质P最可能是丙酮酸 B.酶1存在于细胞溶胶（细胞质基质)，酶2存在于线粒体内 C.若采用溴麝香草酚蓝溶液检测C02,可观察到溶液颜色从蓝变绿再变黄 D.若用重铬酸钾检测大肠杆菌厌氧呼吸是否有酒精生成，需要保持检测试剂为酸性 20、下列关于改造大肠杆菌的叙述，错误的是() A.改造前后的大肠杆菌均能以葡萄糖为碳源 B.改造前的大肠杆菌中可能存在能分解乙酸的酶 C. 改造后的大肠杆菌不再生产乳酸、甲酸等产物 D.抑制某些代谢途径的目的是减少副产物的生成，提高异丙醇的产量 阶段检测试卷 高二生物学科 第6页共11页 二、非选择题（共5题，共50分） 21、(每空1分共6分)某种物质S(一种含有C、H、N的有机物)难以降解，会对环境造成 污染，只有某些细菌能降解S。研究人员按照如图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解$ 的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基，甲的组分为无机盐、水和S,乙的组分为 无机盐、水、S和Y。 接种 稀释涂布平板 挑单菌落接种多次筛选 淤泥 高效降解 S的菌株 无菌水 回答下列问题： (1)实验时，盛有水或培养基的摇瓶通常采用 的方法进行灭菌。乙培养基中的 Y物质是 。甲、乙培养基均属于 培养基。 (2)实验中初步估测摇瓶M中细菌细胞数为2×10'个/mL,若要在每个平板上涂布100uL稀 释后的菌液，且保证每个平板上长出的菌落数不超过200个，则至少应将摇瓶M中的菌液稀 释」 倍。 (3)在步骤⑤的筛选过程中，发现当培养基中的S超过某一浓度时，某菌株对S的降解量反 而下降，其原因可能是 (4)若要测定淤泥中能降解S的细菌细胞数，请补全主要实验步骤：取淤泥加入无菌水中， 用 法接种到乙培养基上，培养后计数。 22、(每空1分共5分)马铃薯是种植广泛的农作物，病毒侵染后导致产量大幅下降，培 育脱毒和抗毒的马铃薯品种是提高产量的有效方法。请分析并回答问题： (1)马铃薯茎尖病毒极少甚至无病毒，因此可将马铃薯茎尖接种在培养基中，经过人工 培养获得脱毒苗。培养基中添加 (填激素名称)，诱导离体细胞经过 完成组织培养过程，从而形成脱毒苗。为监控脱毒苗的质量，可 采用 的方法检测病毒的蛋白质。 阶段检测试卷 高二生物学科 第7页共11页 (2)研究人员研究了茎尖外植体大小对苗的成活率和脱毒率的影响，实验结果如图所示。 百分客% 100 80 ☑成前率 60 ☐形说毒客 40 20 0.1227)G) 装尖大小/m 该结果表明，茎尖越小， 因此马铃薯脱毒培养中茎尖 外植体的适宜大小为 23、(除标识外每空1分共13分)甲植物细胞核基因具有耐盐碱效应，乙植物细胞质基 因具有高产效应。某研究小组用甲、乙两种植物细胞进行体细胞杂交相关研究，基本过程 包括获取原生质体、诱导原生质体融合、筛选融合细胞、杂种植株再生和鉴定，最终获得 高产耐盐碱再生植株。回答下列问题： (1)根据研究目标，在甲、乙两种植物细胞进行体细胞杂交前，应检验两种植物原生质体是 否具备 的能力。为便于观察细胞融合的状祝，通常用不同颜色的原生质体进行 融合，若甲植物原生质体采用幼苗的根为外植体，则乙植物可用幼苗的 为外植体。 (2)植物细胞壁的主要成分为 和果胶，在获取原生质体时，常采用相应的酶进行 去壁处理。在原生质体融合前，需对原生质体进行处理，分别使甲原生质体的 和乙原生质体的 失活。对处理后的原生质体在显微镜下用 计数， 确定原生质体密度。两种原生质体1：1混合后，通过添加适宜浓度的PEG进行融合；一 定时间后，加入过量的培养基进行稀释，稀释的目的是 (2分)。 (3)将融合原生质体悬浮液和液态的琼脂糖混合，在凝固前倒入培养皿，融合原生质体分散 固定在平板中，并独立生长、分裂形成愈伤组织。同一块愈伤组织所有细胞源 于 。下列各项中能说明这些愈伤组织只能来自于杂种细胞的理由是 哪几项？ (2分) A.甲、乙原生质体经处理后失活，无法正常生长、分裂 B.同种融合的原生质体因甲或乙原生质体失活而不能生长、分裂 C.培养基含有抑制物质，只有杂种细胞才能正常生长、分裂 D.杂种细胞由于结构和功能完整可以生长、分裂 (4)愈伤组织经 可形成胚状体，胚状体能长出 ,直接发育形成再生植株。 阶段检测试卷 高二生物学科 第8页共11页 24.(除标识外每空1分共10分)羊乳因其营养成分最接近人乳，且不含牛乳中的某些可 致过敏的异性蛋白质而受到消费者的青睐，但市场上存在着用牛乳冒充羊乳欺骗消费者的 现象。对此，我国研究人员开发制备了羊乳l一酪蛋白单克隆抗体检测试剂盒。 表1：羊乳器一璐蛋白单克隆抗体的特异性检测结果 0D40值 山羊酪蛋白 华酪蛋白 乳品1 乳品2 乳品3 乳品4 P 16.89 16.17 0.83 16,1 0.到 注：结果#P/N>2.1判为阳性，效果显著 (1)制备单克隆抗体利用的生物学技术有 和 (2)给小鼠多次注射asl一酪蛋白，取小鼠 中细胞制成单个细胞后与骨髓瘤细胞 混合，加入 诱导融合，筛选得到两株杂交瘤细胞株4C和7H,所分泌抗体能与 羊asl一酪蛋白发生特异性结合。 (3)3天后分别从两株杂交瘤细胞培养液中吸取上清液，与 混合，进一步筛选出对羊 乳酪蛋白呈阳性，而对牛奶不识别的杂交瘤细胞株7H。 (④)为使结果更准确，实际操作中还需检测筛选到的单克隆抗体的特异性。本研究的筛选方 法是分别将 和牛乳酪蛋白固定在固相载体上，加入待测单抗，洗脱未结合 的单抗，再加入能与该单抗结合的羊抗鼠的gG酶标抗体，洗脱未结合的IgG酶标抗体，然 后加入底物，15分钟后终止反应，置于酶标仪中读取0D450值，0D值与产物浓度正相关。 现用该单克隆抗体检测试剂盒对市面上的4类乳品进行检测，结果如表1，结果显 示 。（2分) (⑤)单克隆抗体除了用作诊断试剂，还可以 (写出 两种功能2分) 25、（每空2分共16分)暹罗芽孢杆菌有望作为饲料发酵剂和添加剂应用于畜禽生产， 以实现绿色健康养殖。 阶段检测试卷 高二生物学科 第9页共11页 (1)大肠杆菌、沙门氏菌和产气荚膜梭菌（厌氧菌)，能引起家禽和家畜的肠道疾病，常使 用氨苄青霉素治疗。为检测暹罗芽孢杆菌代谢物的抑菌能力，实验过程如图所示。 遥罗芽孢杆菌 沙门氏菌 大肠杆菌 产气荚膜梭菌 接种于 接种于 接种于 接种于 LB培养基 LB培养基 LB培养基 TG培养基 在①中 在①中 在①中 在37℃、厌氧培养箱中 培养12h 培养12h 培养12h 培养12h 均 均 8000转/min 接 满 接种 匀涂满 离心10min 涂满 取②分别 添加至3组平板 的小孔中 无培养基 的小孔 37℃培养24h,比较和测量抑菌圈直径 I、请完善实验过程：① ；② (填选项)。 a、37℃、200转/min、恒温培养箱 b、37℃、200转/min、厌氧培养箱 c、37℃、恒温培养箱 d、37℃、厌氧培养箱 e、上层清液 f、下层沉淀 Ⅱ、该抑菌实验还需要设计作为对照 (填选项)。实验结果说明暹罗芽孢杆菌对 三种病原菌有较好的抑菌活性，且不弱于氨苄青霉素。 A.等量无菌水 B.等量LB液体培养基 C.等量TG液体培养基 D.等量含有氨苄青霉素的无菌水 E.等量含有氨苄青霉素的LB液体培养基 F.等量含有氨苄青霉素的FTG液体培养基 阶段检测试卷 高二生物学科 第10页共11页 (2)研究者基于(1)的部分操作和检测方法，设计了如下表所示实验，发现暹罗芽孢杆菌 具有较好的产酶能力。请完善表中的实验设计。 检测酶的种类 培养基成分 检测指标 蛋白酶 ① +2%琼脂 ② 淀粉酶 ③ +2%琼脂 ④ 纤维素酶 仅含纤维素+2%琼脂 加入刚果红溶液，观察有无透明圈 (③)已知肠道中的胆盐能够抑制肠道细菌的生长。检测暹罗芽孢杆菌酸性耐受和胆盐耐受能 力，实验结果如图。 150r 150r 著o 91.06 94.06 100 95.25 8910 50 50 3.0 5.0 PH 0 0.3 0.5胆盐浓度 综合上述研究，阐明暹罗芽孢杆菌可以添加在畜禽生产的饲料中的理由是 阶段检测试卷 高二生物学科 第11页共11页